alena40
Djevojke pomažu ... Podmreže za pitu "Bulin apple" ... Sada prodaju vrlo mirisne i ukusne jabuke, pa razmišljam, ali ako napravite ovu pitu i zamrznete (bez pečenja) .... Kako mislite da će se tijesto ponašati nakon odmrzavanja?
Cvetaal
alena40, Ne mogu reći ništa posebno o ovoj torti, ali gotovu pecivu konstantno zamrzavam, kao i svježe jabuke, kako na kriške, tako i u cjelini
MONAH-RUS
Možete li mi reći možete li zamrznuti kotlete od kruha i u kojem razdoblju (približno)?
p.s. kotleti od kruha (mljeveno meso / luk / kruh)
Admin

Čudno ime - kotleti od kruha Napravljeni samo od kruha?

Limenka! Bilo koji kotleti, i s mesom i kruhom, i s lukom, i na istom kruhu
MONAH-RUS
3-6 mjeseci možete čuvati u (zamrzivač / zamrzivač / zamrzivač)?
p.s. Kotlete od kruha zovem jer to čujem od djetinjstva =) Kotleti s dodatkom kruha, ostatak nadjeva (češnjak / mrkva / riža / itd. Već je za okus)
nyusay
Citat: Alena40

Djevojke pomažu ... Podmreže za pitu "Bulin apple" ... Sada prodaju vrlo mirisne i ukusne jabuke, pa razmišljam, ali ako napravite ovu pitu i zamrznete (bez pečenja) .... Kako mislite da će se tijesto ponašati nakon odmrzavanja?

Možda griješim, ali prema mom iskustvu trebate zamrznuti gotovu pecivu, osim lisnatog tijesta.
Nakon odmrzavanja prilikom pečenja:
kvasno tijesto pati od neravnomjernog dizanja i znojenja nadjeva, ako ih ima;
Pješčani kolači postaju grubi;
Tijesto s praškom za pecivo, poput kolačića, postaje viskozno i ​​neravnomjerno.

Sladoled redovito pita, pizza, kolači, gotovi kotleti, lazanje
Admin
Citat: MONK-RUS

3-6 mjeseci možete čuvati u (zamrzivač / zamrzivač / zamrzivač)?
p.s. Kotlete od kruha zovem jer to čujem od djetinjstva =) Kotleti s dodatkom kruha, ostatak nadjeva (češnjak / mrkva / riža / itd. Već je za okus)

Limenka!
O kotletima možete pročitati ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0
shlyk_81
Cure! Ne možete zamrznuti salate? Olivier tamo ili haringa ispod bunde.
Admin
Citat: shlyk_81

Cure! Ne možete zamrznuti salate? Olivier tamo ili haringa ispod bunde.

Zamrznite dio salate za uzorak, a odmrznite ga nakon 12 sati i okusite - kako kušati?
Ako vam se sviđa, tada možete staviti cijelu tavu salate u zamrzivač

Ne ostaje sve povrće ukusno nakon odmrzavanja, ne teče i zadržava oblik
Taia
Dobije se kuhani krumpir nakon smrzavanja i odmrzavanja. A ona je sastavni dio ovih salata.
shlyk_81
Citat: Taia
Dobije se kuhani krumpir nakon smrzavanja i odmrzavanja. A ona je sastavni dio ovih salata.
Eh, gdje sam toliko kuhala.
Taia
Evgenija, Nisam zamrznuo gotove salate. Samo kuhani krumpir.
Čekajte, možda se netko odazove onima koji su zamrznuli gotovu salatu.
Doroteika
Potvrđujem. Zamrznite haringu ispod bunde. Krumpir ima loš okus. Sve ostalo u ovoj salati ponaša se pristojno.
Ukka
Da, krumpir, mrkva i repa nakon smrzavanja i odmrzavanja vodeni su i bezukusni ...
Olivier je još uvijek takav i takav, ali bundu je uglavnom nemoguće jesti ...
bianka
Prije par godina sam zamrznuo Oliviera i vinaigrette, ali bez odijevanja. Prilično je jestiva. Nakon odmrzavanja potrebno je malo isprazniti tekućinu, a zatim je ponovno napuniti.
shlyk_81
Citat: bianka
Prije par godina sam zamrznuo Oliviera i vinaigrette, ali bez odijevanja.
Već imam sve s majonezom (((Neki bolesni gosti su otišli)))
bianka
Nisam probala s majonezom.Vjerojatno možete riskirati smrzavanje, a zatim također malo ocijedite te dodajte svježu majonezu. Umjesto da ga samo bacite, bolje je pokušati uštedjeti. Inače, ista je priča bila i sa želeom od mesa, uvijek se nešto bacalo. I jednom sam ga bacio u zamrzivač. Nakon nekog vremena prokuhala sam i sve je bilo ok.
Kamilica
Prošle godine sam zamrznuo Oliviera bez punjenja goriva. Sasvim normalan okus, ne samo kuhani, naravno, već i normalan. Danas sam i Oliviera bacio u zamrzivač bez punjenja goriva. Tada ću ga odmrznuti, napuniti i sa zadovoljstvom pojesti. Nisam želio puno raditi, ali moj sin ga je zamolio da to učini s njim na sastanak s prijateljima. Učinio sam to s rezervom, a kad sam ga počeo spakirati sa sobom, ispostavilo se da puno toga nije potrebno, a i ostali bi dečki donijeli puno hrane. Pa sam opet ostao ...
ivashechka
Cure! o svježim smrznutim krastavcima. Svidio mi se jako, jako (y) U bilo kojim salatama ima okus svježeg, samo što je izgled proziran. Po savjetu Admina, salatu stavljam izravno iz zamrzivača u salatu (već su nasjeckane na ribežu Bernera), napunim preljevom i to je to, čekam da se otopi, povremeno miješajući salatu. S njima sam kuhala i grčki (rajčice su još mljevene, bile su!), I salatu od svježeg kupusa, i samo krastavce, rajčice, luk s preljevom od rasta. ulje, a na principu korejske mrkve. Svugdje super, drobljenje! Tikvice - još nisu jako dobre. sviđalo mi se. Pržila sam ih bez odmrzavanja u tavi (također već narezanu), prelila ih jajetom, ispalo je da je to kaša-malaša, ali htjela sam komade. Mislim da će biti dobri u varivu od povrća, ja to još nisam učinio. I tako ledim gotovo sve, jer je moj vrt, papar vrlo jako (y) Ove godine sam patlidžane zamrznuo pečene i bez kože po savjetu s foruma, odmrznuo, preliven sojinim umakom i rastom. maslac i dodavanje bosiljka u ulju s češnjakom iz zamrzivača (Admin recept), poput svježeg! Veliko hvala svim djevojkama
notka_notka
O tikvicama. Tikvice sam smrzla u raznim oblicima: naribane na gruboj ribež, kockice i blanširane krugove. Dakle, ribane još nisam probao (htio sam napraviti palačinke), kocke nisu bile impresionirane - byaka je rijetka, ali odmrznula sam blanširane krugove, malo ih umutla papirnatim ručnicima i uvaljala u slano brašno , pržila ih. Ispalo je vrlo ukusno, od svježih se ne vidi.
Strašilo
notka_notka,

Kockice - napravite pire krumpir miješalicom i dodajte mljevenom kotletu ili mljevenom mesu za okruglice / manti. Koristiće vam vaše domaće tikvice: vlakna i sočnost.
notka_notka
StrašiloNata, hvala. Treba probati
an_domini
Tikvice možete koristiti i u obliku pire krumpira u kruhu, poput bundeve.
shlyk_81
U varivo dodam kockice tikvica. Istina, tamo se rastvaraju))) Ali to je zato što u Shtebeu odjednom radim i polažem sve - i meso, i krumpir s kupusom, i tikvice s bundevom. Djeca i ja volimo kajganu od kockica tikvice. Tu se osjećaju vrlo dobro. Dok se omlet prži, imaju vremena samo da se malo odmrznu i zgrabe.
Kukičanje
Citat: notka_notka
naribane na gruboj ribežu

Tako sam posebna za juhu govedina Smrzavam se s tikvicama), ljubavi moja ...
Irgata
Citat: notka_notka
kocke nisu impresionirane - byaka je rijetka,
u manti = i mljevenom mesu ne morate dodavati vodu = dobra sočnost
Sibirski
Djevojke, sa smrznutim tikvicama probajte ovo:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Tikvice stalno zamrzavam za ovo jelo, naravno ne na isti način kao kod svježih, ali i vrlo ukusnih. A tu je i zanimljiva juha s tikvicama i vrhnjem ...

Istina, nije na našem forumu, ali vam ne dopušta umetanje ispravne veze ...

Kamilica
Prošle godine nisam voljela smrznute tikvice s podloškama. U ovome sam samo zamrznuo kocke. S njima pravim kajganu s povrćem, dodajem juhama, boršu, svježoj salati umjesto krastavaca, varivu od povrća.
Općenito, sad radim ovakve salate od povrća, od smrzavanja: tikvice, paprika, rajčica, tu su i svježe pola jabuke, rotkvica (ako postoji) i zelje, neki dan sam kupila stabljiku celera, ukusna je!
Oh, zaboravio sam, dovršavam, riža i tjestenina od omelina koju radim s njima - ukusno !!!
Taia
Podloške se mogu pretvoriti u kocke.
Sladoledna juha, ukusna.
alena40
A prošle godine sam za svog unuka zamrzla puno tikvica. Mraz je uglavnom kockan, tako da se brže kuha. Tek su ih počeli hraniti povrćem, a on je volio pire od tikvica iz staklenki. Zašto plaćati takav novac kad ima puno svojih. Bilo nam je dovoljno smrznutih tikvica do nove berbe ...
notka_notka
Hvala na savjetu djevojke. Svakako ću koristiti
wzik
Tikvice ledim u kockama, a onda kad skuham juhu od pirea, obavezno je dodam.
mowgli
a što daju tikvice u juhi? gdje ih još dodati?
Olgushechka81
Citat: Cvetaal

A o feijoi će mi netko odgovoriti? stvarno potrebno! Danas sam stavio jedan mali spremnik u zamrzivač radi eksperimenta. Ima li neko iskustva s dugotrajnim čuvanjem feijoe u zamrzivaču?
Kasno sam vidio temu, ali bolje i kasno. Jednom sam napravila takav džem, ispao je vrlo ukusan, samo sam dodala limun ili naranču. Nakon odmrzavanja, okus se nije promijenio.
Taia
mowgli, Radim pire juhu od tikvica. Jako ga volim.
Radim drannike: smrznute ribane tikvice + krumpir (svježi) na ribežu.
U mljeveni kotlet dodajte naribane tikvice. Pa itd.
Taia
Prvi put imam smrznuto grožđe, crni ribiz - stvarno volim sve.
Zamrzavam lagano kuhani grah šparoga - kuham i kao da se vraćam ljetu.
ivashechka
Zamrznuto grožđe po prvi puta
recite mi, kako ga koristite, vjerojatno je tu, postaje mekan? ili samo smrznuta u ustima
ket66
Hvala svima, kupio sam zamrzivač u srpnju 2015. Sretan kao slon, smrznuo se:
1) cijele rajčice,
2) papar narežite na trakice,
3) različito zelje,
4) mrkva,
5) cikla,
6) jagode,
7) crna ribiz,
8) zemljani,
9) ogrozd,
10) trešnja
11) maline,
12) gljive.
Kao i sve. Hvala vam.
olga0203
Citat: ivashechka

Cure! o svježim smrznutim krastavcima. Svidio mi se jako, jako (y) U bilo kojim salatama ima okus svježeg, samo što je izgled proziran. Po savjetu Admina, salatu stavljam izravno iz zamrzivača u salatu (već su nasjeckane na ribežu Bernera), napunim preljevom i to je to, čekam da se otopi, povremeno miješajući salatu. Veliko hvala svim djevojkama
Tako da nisam znao :) bilo je puno krastavaca, ali vremena je bilo malo. Svakako ću pokušati.
Irgata
Citat: ivashechka
Zamrznuto grožđe po prvi puta
Stavim ga u šalicu, ulijem kipuću vodu, voda je odmah hladna, grožđe je potpuno svježe = ako samo jedete.

jednako je dobro odmrznuti bilo koju gustu bobicu - ribiz, trešnju.

dobro + smrznuto grožđe, kao i bilo koja druga bobica, u vina za hlađenje, a bobice od alkohola - bilo koje - također su ukusne.

u tijesto + bez odmrzavanja.

ukrasite kolače = također smrznuti, nakon postupnog odmrzavanja, također se ne upijaju, bobica je gusta
Taia
Citat: ivashechka

Zamrznuto grožđe po prvi puta
recite mi, kako ga koristite, vjerojatno je tu, postaje mekan? ili samo smrznuta u ustima

Jedem blago smrznuto. Nikad se nisam potpuno rastopio, jednostavno nemam dovoljno strpljenja za ovo.
Ali morate zamrznuti stvarno slatko i ukusno, aromatično grožđe.
notka_notka
Cure, može li se neko grožđe zamrznuti? A vrt Isabella? U nas je malo, kasno i nema uvijek vremena da sazri do slasti. Ali kompot je ukusan. Ni pomisao nije pala da ga smrzne
Taia
Citat: notka_notka
Cure, može li se neko grožđe zamrznuti? A vrt Isabella? U nas je malo, kasno i nema uvijek vremena da sazri do slasti.
Citat: Taia
Ali morate zamrznuti stvarno slatko i ukusno, aromatično grožđe.


notka_notka
Taya, Hvala vam. Gledao
Tusya Tasya
Isabella će u kompotima dati neuporediv miris. a slatkoću prilagodite šećerom.
Taia
notka_notka, Mislio sam da među škrabotinama niste primijetili pravu stvar. Ovo je za vas, iz naše daće.
Kućni zamrzivač - što možete pohraniti i kako ga koristiti

Tusya Tasya, jasno je da se šećer može podešavati u kompotu.
A mi govorimo o (nekako) jedenju smrznutog grožđa.
Ponekad grozd grožđa ne sazrije ravnomjerno, s jedne strane ispadne slađi.Ogulio sam grozd grožđa s grančica i u vrećicu. I sad sam osjetio razliku, neke bobice, koje su nezrele, nisu baš dobrog okusa. I šećer odozgo neće spasiti.
ivashechka
Cure! Imam molbu za sve vas. Imam svoj posao, mali salon za vjenčanja. Tko se može pridružiti mojoj grupi tjedan odmora ... Za tri godine neću regrutirati ljude (. Ako ste prekršili pravila, oprostite moderatorima i izbrišite. Hvala).
Tusya Tasya
Taya, pa o kompotu notka_notka, napisao je. I pitala je je li moguće smrznuti se. pa sam shvatio da će sve ići u kompot. Za hranu je jasno da je potrebno zrelo, slatko. Hoće li ga zamrznuti ili ne.
notka_notka
Pa, samo jesti našu Isabellu nije baš dobro, pa ako se malo prepustite. Njegova struja u kompot jednostavno nisam ni zamišljala da se grožđe može zamrznuti - bilo koje. Tijekom sezone također možete biti jeftiniji nego zimi i na bazaru kupiti sorte za smrzavanje.
Hvala djevojke na savjetu
Tusya Tasya
Volim i žele od Lidije ili Isabelle, čak i ako ga ne kuham od samo jednog grožđa, već ga dodam malo za okus. A možete i skuhati najmirisniji džem, ali lijeni ste da biste se petljali s kostima - obrišite ga. Drugi nedostatak džema od Lidije i Isabelle je taj što se ne može staviti u hladnjak - stvaraju se mali kristali zubnog kamenca i sve kvare.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha