Lana
Citat: lenucha

Unaprijed ga pregledam, sve se uspješno učita! zašto ne možeš ništa vidjeti? Koju vezu uzimaš na radikal?, Pretpostavljam 3
Može biti 3. ili 2. A kako učitavate stranicu s odgovorima?
Molimo kontaktirajte TXT, postavite pitanje. Ali nema vaše slike. Pogledam u Mozile ... Sad ću pogledati u Operu i Explorer ... Sve će uspjeti,lenuha
lenuha
Čudno je, nekad sam slao kao i sada i sve je uspijevalo
Sad ću pokušati sve ponovo preuzeti, stvarno želim da vidite što sam učinio i mogu objasniti zašto je vrh torte otpao ... ??
Lana
Citat: lenucha

Čudno je, nekad sam slao kao i sada i sve je uspijevalo

Gledao sam, vaše fotografije nedostaju u bilo kojem pregledniku
lenuha
Uskrsna torta prema receptu Elene Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗
zabadazh
lenucha, ne, ni smokva.
Gospode, natoči ih i samo im daj URL-ove.
Rina
lenuha, ovdje se u osnovi ne raspravlja o receptima, već o tehničkim pitanjima. Pitajte o uskrsnoj torti u relevantnoj temi. Tamo će biti potrebno točno naznačiti koji su proizvodi, u kojim količinama, kako su izmjereni, koje je tijesto bilo konzistencije ... Možda pretjerano puno za kvasac, tekućinu, aditive itd. (Ušao sam u temu i vidio da su oni odgovorili vi koji ste takvu tortu već ispekli, a vjerojatni razlozi su isti)
lenuha
jel to stvarno sad nije vidljivo ???
lenuha
Citat: Rina72

lenucha, vidi privatne poruke
Rina72, hvala! Pročitao sam vašu poruku, registriran na radikalu, sve radim prema uputama! Vidim sve svoje prenesene fotografije. što bi to moglo biti? zašto ne možete svi vidjeti moje slike?
lenuha
Rina72, poslao sam slike na tvoju tehničku temu. Primio si ?
zabadazh
Pečem drugu bijelu roladu. Program je standardan, ostalo je 4 sata, ostalo je 1,5 sata.
Pogledamo unutra

🔗

Kakva je to "smrka od tijesta" na zidu?
Pitam se čega nema ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=7271.0

ni ovdje

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

ništa se od toga ne opaža. Zidovi su čisti.
Rina
KOLOBOK !!!!!!!!!!!
staza u fazi gnječenja!

===================
lenuha, ništa mi ne ide. Fotografije obično vidim ako preko linkova odem izravno radikalu. Vaše fotografije "nisu pronađene" ...
Pođite TXT-u u tehničkom odjeljku, on će shvatiti u čemu je stvar.
zabadazh
Rina72, zar ne radiš u školi? Učitelj u osnovnoj školi?
Rina
Ne, urednik sam znanstvenog časopisa. A stručnjaci ponekad nisu ništa bolji od djece što se tiče informacija.
lenuha
Citat: lenucha

Uskrsna torta prema receptu Elene Bo:
🔗 Članovi foruma, a sad vidite sliku uskršnjeg kolača?
🔗 🔗 🔗
GeodeZ
Pozdrav svima!
Naručen 257. Za par dana trebao bih biti sretan početnik pekar! Ura!
Već ste pročitali čitav Internet i gotovo cijeli forum. Puno korisnih informacija! Zahvaljujući ljubaznim ljudima koji su zahvaljujući brojnim pozitivnim kritikama napravili pravi izbor - 257!
Nadam se da ću se sada od čitatelja foruma pretvoriti u aktivne crtače / fotografe
zabadazh
Citat: lenucha

Članovi foruma, a sad vidite sliku uskršnjeg kolača?
Da! Napokon!! Ura !! Mogao bi !!!
zabadazh
Citat: GeodeZ

Pozdrav svima!
Naručen 257. Za par dana trebao bih biti sretan početnik pekar! Ura!
Već ste pročitali čitav Internet i gotovo cijeli forum. Puno korisnih informacija! Zahvaljujući ljubaznim ljudima koji su zahvaljujući brojnim pozitivnim kritikama napravili pravi izbor - 257!
Nadam se da ću se sada od čitatelja foruma pretvoriti u aktivne crtače / fotografe
Vode, što je najvažnije, dodajte 20 - 30 ml više nego u receptima.
Rina
Citat: zabadazh

Vode, što je najvažnije, dodajte 20 - 30 ml više nego u receptima.
a ako je brašno, naprotiv, prevlažno? I dopuniti?

lenuha, sada je fotografija vidljiva.
lenuha
Citat: zabadazh

Da! Napokon!! Ura !! Mogao bi !!!
zabadazh, ovo je od vaše prijave, do
Dodati ću još slika tamo gdje vrh nije uspio ..
zabadazh
lenucha, po mom mišljenju, prekrasna torta, pala je kroz vrh - i smokve uz to. Daj mi link na recept za 257
Mi-Lena
I pečem već nekoliko dana ...Zasad mi se sve sviđa: već sam nekoliko puta probao obični bijeli kruh (obični bijeli), mlijeko (puno ukusnije nego inače) prema receptima iz uputa za HP, samo sol nam se činila nedovoljnom, pa sam malo povećala doza (od 1,5 tsp. do 1, 75 tsp). Sve je u redu, jako, jako ukusno! Oduševljeni smo! Sad, spakiravši se raženim brašnom, savladavam "Darnitsky" (Fugaska) i senf-mlijeko.
Dragi pekari! Recite mi koje je raženo brašno bolje: imamo li moskovski mlin za brašno br. 3 i Rjazan?
I hvala članovima foruma: zahvaljujući vašim porukama odabrao sam Panasonic SD-257 (napuštajući već naručeni Moulinex). Ne znam ni kako su nekad jeli trgovinu
julia-bor
Dragi prijatelji i drugovi, sjedim sav nervozan: stavljam kruh da se peče, izravnavanje je prošlo, gnječenje je počelo, čujem neke čudne zvukove, ne iste kao prije. Trčim da pogledam, a tamo se motor vrti, a tijesto se ne miješa, kao da vesla nema, ali točno se sjećam da sam ga stavio, a ne vidim ga ni na stolu. općenito, osjetio sam to ispod brašna u kanti. Da bih ga instalirao, morao sam isključiti štednjak. Stavio sam lopaticu, upalio pećnicu i opet je postupak započeo u početku, odnosno izjednačavanjem temperature. Tada je sve bilo prema programu. Jednostavno ne razumijem što se dogodilo s mojom lopaticom? Zašto je poletjela ili skočila? Sad ne znam kakav će kruh ispasti ..... bojim se i otvoriti poklopac da se ne uznemirim prije vremena
Citat: Mi-Lena

I pečem već nekoliko dana ...
Dragi pekari! Recite mi koje je raženo brašno bolje: imamo li moskovski mlin za brašno br. 3 i Rjazan?
Čestitam na proizvođaču kruha. Granat kupujem sve vrste brašna, osim uobičajenog pšeničnog brašna. Istina, ne pečem često s raženim brašnom, ali često pečem s kukuruznim brašnom (ispada vrlo ukusno).
lenuha
Citat: Rina72

Idemo na glavnu stranicu foruma, pronađite odjeljak "Vodič foruma" => "Opći popis recepata foruma" => USKRS , i tamo ... i tamo ...
Dobro ukusna torta od Elene Bo
zabadazh, ovdje sam uzeo recept, bacio sam ovu referencu Rina72, Elena Bo je napisala svoj recept na samom početku ... To sam i učinila. Pročitajte, probajte!
zabadazh
Citat: lenucha

zabadazh, ovdje sam uzeo recept, bacio sam ovu referencu Rina72, Elena Bo je napisala svoj recept na samom početku ... To sam i učinila. Pročitajte, probajte!
Znači, niste ništa promijenili? Alarmiran sam da 450 grama. brašno sa samo 100 ml vode
lenuha
da, nisam ništa promijenio, ali nije išlo baš najbolje, rekli su mi u tom odjeljku da ili puno kvasca ili malo brašna ...
Lana
Citat: zabadazh

Znači, niste ništa promijenili? Alarmiran sam da 450 grama. brašno sa samo 100 ml vode
zabadazh
Kada se uzima u obzir pečenje svi tekućina. U ovom receptu 3 jaja
Izvedite ovaj eksperiment: ubodite ih u mjernu čašu sa 100 lm vode (prema receptu!) I pogledajte koliko tekućine imate u svom receptu za 450 g brašna.
Sretno! Predivan recept od Elene Bo!
GSK
Dobra večer! Čitam i zaprepašćujem se .... ZAŠTO držati KOLOBKO na oku? Već više od mjesec dana kupio sam Panasonic ... pečem kruh i kifle, vagam ih na običnom krznu. vaga (imam vagu do 2 kg s mjernom čašicom). Količinu proizvoda vagam i mjerim na temelju recepata u uputama, ali eksperimentiram s različitim aditivima (žitarice, brašno, kvasac). Ni jednom, za sve to vrijeme, nije bilo probijanja. Raž, iako ne tako visoka, gušća od bijele, ali unatoč tome vrlo ukusna i dobro pečena. Dijelim svoj kruh s prijateljima, mnogi poznanici već će kupiti HP, a susjedi mirišu ... Novopečeni prijatelji, prije svega, ne bojte se eksperimentirati i što je najvažnije pokušajte se pridržavati osnovnih recepata! A HP će vas oduševiti ukusnim, aromatičnim KRUHOM !!!!
Rina
GSK, čestitamo na kupnji tako cool asistenta i pridruživanju tvrtki pekara. Vjerujte, mnogi će vam ljudi zavidjeti na bijeloj zavisti zbog činjenice da vlaga vašeg brašna zadovoljava standarde, na temelju kojih se stvaraju recepti za upute za proizvođače kruha.

I lepinju ne treba odbaciti kao nešto nepotrebno, čak i ako dobijete savršeni kruh bez ikakvog nadzora i prilagodbi. Puno je razloga za čitanje i pamćenje kakve konzistencije tijesto treba biti u fazi gnječenja (pravilo kolobok). Kvaliteta brašna će se promijeniti i, oh, užas, naš je kruh ili pregust, ili se krov sruši, najjednostavnija je situacija odsustvo uobičajenih mjernih instrumenata (vaga se slomila, tava od lijevanog željeza pala je na mjernu šalica, neke druge kataklizme). Što učiniti u ovom slučaju?

Pročitajte ovdje Bijeli kruh u Moulinexu OW-500230 "Okom". Rekonstrukcija stvarnih događaja, kao u nedostatku normalnih mjernih uređaja, znajući neke od principa miješenja tijesta, draga naša Mraz obradovala svoje kolege svježim kruhom.

Kao što se kaže, "ne nosite znanje iza leđa"
GSK

Kao što kažu, "ne nosite znanje iza leđa" [/ quote]
Hvala na savjetima i preporukama iskusnog pekara! Učiti znati nikad nije kasno !!!
PUPOLJAK
Prošli smo tjedan kupili HP, nekoliko puta isprobali pećnicu s receptima.
Nisam baš volio kruh - gust je, težak. Pri odabiru veličine "L" umjesto 400 gr. brašna staviti 350-360 gr. sve ostalo je po receptu, a kruh se pokazao veličanstvenijim.
Nadražujuća buka od HP-a, noću možete čuti kada postoji serija. I tako se čini zasad zadovoljnim.
Rina
Oh, administratorska prava, na svakoj stranici morate dati iste veze u temi!

Citat: BUD

Prošli smo tjedan kupili HP, nekoliko puta isprobali pećnicu s receptima.

Nisam baš volio kruh - gust je, težak. Pri odabiru veličine "L" umjesto 400 gr. brašna staviti 350-360 gr. sve ostalo je po receptu, a kruh se pokazao veličanstvenijim.

Nadražujuća buka od HP-a, noću možete čuti kada postoji serija. I tako se čini zasad zadovoljnim.
U redu.
BUD, čestitamo na pridruživanju prijateljskom društvu pekara

U početku su ili malo pogriješili s količinom brašna i stavili je više (na primjer, mehaničke vage se uvijaju ili uzimaju brašno u mjerne posude, a tada je pogreška gotovo neizbježna) ili je brašno suho. Brašno je bilo moguće ne reducirati, već dodavati tekućine dok se ne dobije tijesto željene konzistencije. Sve informacije nalaze se u ovim odjeljcima:
Pažnji početnika - PROČITAJTE OBAVEZNO !!! (FAQ u pitanjima i odgovorima).
RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU
Rad pekara na fotografijama

Mnogi članovi foruma, koji su morali koristiti različite peći, samo primjećuju tihi rad Panasonica. Iako nitko nije siguran od tehničke "smetnje" s jednim određenim HP-om
Možda imate vrlo lagan san ili HP stoji izravno u sobi. Također je moguće da je pećnica mijesila prečvrsto tijesto, a tada je zvuk gnječenja zapravo glasniji.
PUPOLJAK
Hvala na odgovoru!
HP stoji u kuhinji kako treba, zaista tijesno tijesto daje HP vibracije i opterećenje lopatice, a lopatica kuca.
zabadazh
Citat: BUD

Hvala na odgovoru!
HP stoji u kuhinji kako treba, zaista tijesno tijesto daje HP vibracije i opterećenje lopatice, a lopatica kuca.
VIBRACIJA ??? Je li stvarno?
PUPOLJAK
Puno stvarnije!
Rina
PUPOLJAK, ali kako se tijesto počelo prilagođavati prema gustoći, smanjivalo se vibracije i zvukovi?

Usput, sama lopatica tamo ne kuca, može se čuti jedan jedini udarac kante kad se promijeni smjer serije.
Lana
Citat: BUD

Puno stvarnije!
PUPOLJAK
Kada umetnete kantu u HP, okrećete li je u smjeru kazaljke na satu dok se ne zaustavi?
Beznačajno, ali istodobno postoji i argument. Mješalica ne kuca, ali strmo tijesto udara po bokovima kante. To se događa samo kada se mijese knedle, a kada mijesi kruh prema bilo kojem receptu, HP radi vrlo tiho, kako su primijetili vlasnici drugih modela.
Koje veličine pečete kruh: M, L ili XL?
Vitaly1959
Dobra večer!
Molim vas da me ne grdite ako se činim neiskusnim korisnikom informacija na web mjestu !!!
Kupili smo SD-257 i ne razumijemo sadržaj recepta za obični bijeli kruh: recept sadrži i kvasac-B i kvasac-R! Trebate li oboje odjednom, ili može jedno ili drugo?
Prodaje li se kvasac B i -R u moskovskim trgovinama?
Hvala vam!
Mi-Lena
Citat: Vitaly1959

Kupili smo SD-257 i ne razumijemo sadržaj recepta za obični bijeli kruh: recept sadrži i kvasac-B i kvasac-R! Trebate li oboje odjednom, ili može jedno ili drugo?
Prodaje li se kvasac B i -R u moskovskim trgovinama?
Hvala vam!

Pogledajte stranicu 17 uputa za proizvođača kruha, sasvim desno dolje:
Napomena: kvasac B - za redovno pečenje, kvasac R - za ubrzano pečenje.
Ne žurite, pažljivo pročitajte Upute, čini se da je sve tamo i napisana je dostupna. Sretno, čestitamo na dobroj kupnji!
p.s. Na prodaju je suhi kvasac (B) isti, ali u receptu postoji razlika u količini.
Vitaly1959
Hvala na odgovoru!
Budući da recept na stranici 16 ne sadrži riječ "ili" - pa trebate staviti 2 vrste kvasca (kvasac-B -1 čajna žličica i kvasac-R - 2 čajne žličice) za obični bijeli kruh veličine "M"?
Odmah čitamo dekodiranje kvasca -B i R-na stranici 17! Hvala vam!
Lana
Citat: Vitaly1959

Hvala na odgovoru!
Budući da recept na stranici 16 ne sadrži riječ "ili" - pa trebate staviti 2 vrste kvasca (kvasac-B -1 čajna žličica i kvasac-R - 2 čajne žličice) za obični bijeli kruh veličine "M"?
Odmah čitamo dekodiranje kvasca -B i R-na stranici 17! Hvala vam!
Vitaly1959
Nema kvasca B i R Postoje brzi suhi kvasci koji se koriste u uputama za recepte. Na glavnom su programu dva načina pečenja: Brzi- ( Repid) i Bake - Osnovno pečenje. Stoga ubacite više kvasca ako je kruh brz, a manje ako je potrebno dulje kuhanje.
Sretno!
Mi-Lena
Vaš HP ima sljedeće načine:
ISPEKI (PEKI) i PEKI BRZO (BRZO PEKI).
Za prvi način rada potreban je kvasac u uobičajenoj (osnovnoj) količini (B), za drugi - u količini R (RAPID).
Prvo odaberite način PEKANJA i odgovarajuću količinu kvasca - B, tj. U vašem slučaju trebate 1 za veličinu M (količina brašna 400 g). h. l. kvasac
lenuha
članovi foruma, recite mi recept za kruh bez kvasca, negdje sam ga vidio, ali zaboravio dodati u oznake
sazalexter
Mi-Lena
Prijatelji-pekari! Molimo savjet o ovom pitanju. Sada prvi put pečem po programu "s grožđicama" uskršnji kolač po receptu Elene Bo. Prije druge serije dozator se otvorio, grožđice su se prosule u tijesto, druga je serija već prošla, a dozator je još uvijek otvoren, odnosno njegova vrata vise u kalupu. Dakle, imam pitanje: hoće li se nekako automatski vratiti na svoje mjesto ili ga moram zatvoriti?
Upute o tome nigdje ne govore, pa ne znam: pričekajte zatvaranje ili mu ručno "pomozite"? Napokon, sad će ići pečenje, bojim se da se ova plastika (vrata dispenzera) neće pokvariti na visokim temperaturama! Molim te reci mi!
Rina
U dozatoru nema povratne opruge. Morat ćete ga zatvoriti rukama, inače će se "zabiti" u tijesto koje se diže (kolač se diže vrlo visoko). A ako ima malo tijesta i ne dospije do dozatora, toplinska izolacija će biti malo slomljena i može se ispostaviti bijeli "prozor" na krovu.
Mi-Lena
Citat: Rina72

U dozatoru nema povratne opruge. Morat ću ga zatvoriti rukama ...

Rina72, hvala na brzom odgovoru. Potrčao sam i zatvorio ga. Ispada da se pečeni proizvodi s grožđicama ne mogu stavljati noću ili se probuditi da ih pokrijemo?
Ali to su sitnice
lenuha
Citat: Rina72

U dozatoru nema povratne opruge. Morat ćete ga zatvoriti rukama, inače će se "zabiti" u tijesto koje se diže (kolač se diže vrlo visoko). A ako ima malo tijesta i ne dospije do dozatora, toplinska izolacija će biti malo slomljena i može se ispostaviti bijeli "prozor" na krovu.
pa zato moja torta ima jednu bijelu stranu, a ispod nje nije pečeno tijesto, i zato je očito gornji dio propao, nisam zatvorio dozator ... 🔗
lenuha
sazalexter, lana7386, hvala na linkovima.
lenuha
Jučer sam pekla raženi kruh po Gašinom receptu, ne mogu se pohvaliti, ali pokazat ću vam fotografiju(ako ga možete umetnuti da ga svi vide) samo je kruh malo narastao i vrh se pokazao glatkim, a ne izbočenim, ali je imao izvrstan okus!
🔗 🔗 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha