Most
Kad smo već kod tartleta. Također su izrađene u obliku školjki - izrezane su od lisnatog tijesta u valovitim oblicima. Uobičajene za kolače. Jedan rub prstima dobro poravnajte da se tijekom pečenja ne podigne. A onda se one gotove otvaraju i slično. Svidjela mi se ideja o bisernim prepeličjim jajima. Jasno je da postoji neka vrsta salate.
Tumanchik
Citat: Most

Kad smo već kod tartleta. Također su izrađene u obliku školjki - izrezane su od lisnatog tijesta u valovitim oblicima. Uobičajene za kolače. Jedan rub prstima dobro poravnajte da se tijekom pečenja ne podigne. A onda se one gotove otvaraju i slično. Svidjela mi se ideja o bisernim prepeličjim jajima. Jasno je da postoji neka vrsta salate.
lijepo. Ove godine ciljala sam i na međuobrok u košaricama. ali iz iskustva: napravit ću malu košaru. Možda čak i u obliku valovana. Inače neću pojesti više od jedne košarice ... Vrlo zadovoljavajuće: tijesto + nadjev. I želim probati sve.
Citat: Rusalca

Nećemo nikome reći!
Imam recept za djevojčice, a imam i fotografiju. Ali konačni mi se nije svidio. Želim to ponoviti. Da, dok nema plina.

Ikra
Citat: Tumanchik
međuobrok u košaricama. ali iz iskustva: napravit ću malu košaru.
Nakon raznih korporativnih događaja, gdje sam vidio dovoljno posluživanja, došao sam do zaključka da je najbolja stvar za takve grickalice, ako punjenje dopušta, mali kreker. Sve što je moguće - u blenderu, zatim u slastičarskoj štrcaljki ili vrećici, te ruže, ruže ...
Inače, jučer su bili mali ekleri za aperitiv. Veličina male šljive. Unutra je stavljen komad slane ribe (1 cm X 1 cm), a na vrhu je bila ruža, kako mi se činilo, od šlaga s kavijarom (neka vrsta malog, poput kavijara kapelana, koji je u Santa Bremoru staklenke). Vrlo mala, ali vrijedna poslastica na listu salate.
Most
Ikra, Irishechka, u pravu si tisuću puta. A ako želite neutralnu bazu okusa, što uzeti umjesto krekera?
Ikra
Most, da puno stvari - neutralne torte od oblatni. Ali, ako ne lijenost, onda su ekleri prava stvar! I nije potrebno to raditi s poklopcem ili puniti štrcaljkom unutra. Slobodno izrežite na dvije jednake hemisfere i koristite ih poput školjki.
Ikra
I ja sam se sjetila !!!! Izvrsna baza za kanape. Svatko tko ima aparate za vafle može vam dobro doći.
Izrežite krugove od bijelog i bilo kojeg drugog kruha rezačem za kekse, i pržite u glačalu za vafle. Za redovni obrok sam lijena da bih čak i odsjekla kore
Evo kako se ispostavilo, prelijepo hrska, napravio sam za dzaziki od okruglih lepinja:
Tražim recept na našem forumu
IvaNova
Djevice, oprosti na pitanju izvan teme.
Ispekla sam kolač od prhkog tijesta - tijesto se postavlja u odvojivi oblik, oblikuju se stranice, jabuke gore i sve se puni nadjevom na bazi džema i vrhnja. Tako se ispostavilo da moj odvojivi oblik gori bezbožno, pijesak se ne može odvojiti od njega. Sad (dok ne pogledam novi oblik), postavilo se pitanje - je li moguće takvo tijesto peći u aluminijskom kalupu debelih zidova s ​​keramičkim premazom (u njemu pečem kolače, sve je dobro izvađeno)? Ili ga pokušajte oblikovati na silikonskoj prostirci tako što ćete na njega staviti prsten s odvojivog kalupa (prsten se jednostavno ne zavari, tijesto se lijepi za dno kalupa)?
Longina
Također imam niz obrazaca, poput ovog:
Tražim recept na našem forumu
Užas je kako se na njih sve lijepi! A ideja je bila dobra, šteta je baciti i počeo sam dno obložiti papirom za pečenje. Ovo je izlaz!
Babuška
Irina, možete koristiti papir za pečenje: navlažite ispod slavine, iscijedite i položite obrazac. Papir će biti mekan i savitljiv i vrlo će se lako oblikovati.
IvaNova
Longina, evo imam isti krug. Pokušao sam - oh!
Hvala na savjetu!
Babuška, i hvala ti!
Tumanchik
Djevojke, jeste li probale koristiti smjesu koja se ne lijepi? Ja sam jedini koji se spasio.
IvaNova
irski, što je?
Longina
TumanchikIrina, nijedna smjesa neće spasiti ove oblike!
Lera-7
Citat: IvaNova
što je?
Mislim da je Irsha mislila ovdje ovaj mast
IvaNova
Citat: Lera-7

Mislim da je Irsha mislila ovdje ovaj mast
Oh hvala! Zabilježit ću. Neka ne za ovaj obrazac, pokušat ću na HP-u
Lera-7
Citat: IvaNova
Zabilježit ću.
Super stvari, isprobali ste više puta!
Tumanchik

Citat: Longina
Tumanchik, Irina nijedna smjesa neće spasiti ove oblike!
Citat: Lera-7
Irsha je mislila na ovo mazivo

prilično točno. ovo je super alat! probajte djevojke budite sigurne. Zamijenio sam ghee uljem za kuhanje i sve jednostavno leti s kalupa. Preporuči!
Struk
Citat: Lera-7
Mislim da je Irsha mislila na ovo mazivo
I stvarno mi se sviđa! Njime također podmazujem staklene kalupe. Koristim ga za sve (pečenje tijesta, vruća jela u limenkama, tepsije ...), ali ovu smjesu radim i u ghee-u, tako da u bilo kojoj verziji postoji dobar ukus ... dobro, tako da slatka rola ne mirišu na masnoću
Citat: Tumanchik
Ghee sam zamijenio uljem za kuhanje
Pokušat ću sljedeći put Hvala!
avgusta24
Cure, trebam savjet. Tu je komad svinjetine težak 1,8 kg. Želim ga ispeći cijelog. Kako marinirati, tako da se dobro natopi, kako meso iznutra ne bi bilo bljutavo? Je li bolje mokro ili suho?
Olga VB
Citat: avgusta24
Je li bolje mokro ili suho?
A ovo je ono što vam je prikladnije.
Možete ga napuniti, zamotati u foliju ili čak usisavati nekoliko sati ili ga možete namočiti u marinadi, ali ako je komad vrlo gust, držite ga duže ili ga ubodite uskim nožem u nekoliko mjesta.
Inače, jesam nekoliko puta prema ovom receptu pseudo dimljeno meso - ukusno, nježno, prikladno.
Rada-dms
avgusta24, klasična kuhana svinjetina - meso se drži u salamuri 1-3 dana. Za 1 litru uzima se 2 žlice. l. kamena sol, 2-3 lavrushke, komadići 5-6 aleve paprike, 0,5 žličice. crni grašak, 0,5 žličice. korijander, češnjak i ostalo bilje po želji. Vodu sa začinima prokuham i ohladim, mariniram meso, pritisnem nečim tako da bude potpuno uronjeno i na hladno. Pojeo komad guste, pa najmanje dva dana. Za mokru verziju nemojte bušiti.
Dodavanjem senfa ili alkohola skratit ćete vrijeme kiseljenja. Usput, možete ga usisati i držati 1-2 dana u hladnjaku.
avgusta24
Olga, hvala na referenci, marinada se već kuha) Ali samo se brinem da je komad debeo, bocnuo sam ga, ali hoće li ga prekriti ova količina marinade? Ako ništa, dodajte još jedan dio i nadolijte da meso potpuno pokrije?
Rada-dms dok sam kuhao marinadu, pojavio se vaš odgovor. Sljedeći komad napravit ću na ovaj način - puno je praznika, ima razloga za pokušaj
Olga VB
Samo trebate uzeti jelo u kojem meso zauzima cijelo dno, tada će biti dovoljna mala količina marinade.
Barem mi je količina koja se dobije prema receptu bila dovoljna i za velike komade.
Admin
Citat: avgusta24

Cure, trebam savjet. Tu je komad svinjetine težak 1,8 kg. Želim ga ispeći cijelog. Kako marinirati tako da se dobro natopi, kako meso iznutra ne bi bilo bljutavo? Je li bolje mokro ili suho?

Ako je komad mesa velik u težini, onda ga je najbolje marinirati u tekućoj salamuri i peći dugo i na niskoj temperaturi, dobijete kuhano meso poput kuhane svinjetine

Kako odrediti količinu tekućine za salamuru: stavite komad mesa u lonac, komad mesa prelijte hladnom vodom, pogledajte 3-4, a zatim izvadite meso. Ovo će biti prava količina vode za marinadu, sada trebate izmjeriti tekućinu.
Za pečenje mesa u komadu mora se staviti sol 20-25 grama za svaki kilogram mesa... Otopite sol u vodi i u nju stavite meso, najbolje 1-2 dana.

Tada će meso ispasti vrlo mekano i sočno. O soli ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0
tsi-natali
nažalost nitko nije odgovorio na moj zahtjev da podijelim recept kao u FSC Strips (pileća prsa) oprosti ... i nitko uopće nije ništa odgovorio ...
Svetta
tsi-natalimoguće je da ovaj recept nitko ne zna. Ni ne znam o čemu se radi, nikad nisam jeo tako nešto, pa ne mogu ništa napisati.
Tumanchik
tsi-natali, Mogu reći isto - nisam to ni probao
Taia
tsi-natali, također nikada nije posjetio ovu instituciju.
Jeste li kuhali pileća prsa koristeći ovaj recept? Ukusno.
Pileći file "Svinjski komadi" (Luzija)

tsi-natali
Citat: Taia

tsi-natali, također nikada nije posjetio ovu instituciju.
Jeste li ovaj recept koristili za kuhanje pilećih prsa? Ukusno.
Pileći file "Svinjski komadi" (Luzija)

Ne, ne za ovo, ali jaaaako ukusno, radio sam to 6 puta, ali samo bih volio točan recept, znam da je sve svrstano u Rostiks, mislio sam da je netko znao i da će to tako deklasirati!

Budući da sam to učinila preukusno Evo recepta za sve koje zanima ovo čudo:
i posebnu američku gorušicu za ova krila Torchin Nemamo je i to sam i sam napravio, ispada jedan prema jedan ... Bilo koja gorušica nije jako jaka, stisnite je u posudu, dodajte žlicu šećera, žlicu kurkume i 2-3 žlice ulja rafiniranog suncokreta bez okusa, istucite! Prebacite u staklenku tamnog stakla Ispada da nije gusta i vrlo ukusna gorušica
Fotografija traka s Interneta 🔗
🔗
Vesta
tsi-natali, Nisam ni ja probala i ne znam kakvog su okusa, ali sličnih recepata nema na internetu? Na web mjestu Povarenok pišu da su jedan na jedan kao u CFS-u.
IvaNova
Citat: tsi-natali

nažalost nitko nije odgovorio na moj zahtjev da podijelim recept kao u FSC Strips (pileća prsa) oprosti ... i nitko uopće nije ništa odgovorio ...
Oprostite, ali za mnoge imena CFS-a i McDonald'sa zvuče poput psovki
Stoga ne mogu ništa predložiti - ne posjećuju ove ustanove visoke kuhinje.
Ni u kom slučaju ne palim. Dakle, razmišljanje naglas

Nedavno smo s Melkom išli na razredni izlet. Posjet McDonald'su je obavezan na programu. Dobro posjećen. Nakon toga započeo je niz "zelenih zaustavljanja". Trifle je kod kuće rekao: "Mama, hajde sljedeći put kad ispečeš još pizze, ali ja neću ići u McDuck. Netko je tako smireniji." Ako dosegne generaciju zombiranu oglašavanjem, što onda možemo reći o nama, pereshnitima, koji smo odrasli u kućnoj kuhinji?

Longina
NataliaNakon vašeg pitanja o KFC-u, čekao sam i recept. Sin je nekako donio takve komade piletine, začinjene, ali ukusne. Možda netko drugi napiše kako se kuha.
Vesta
Citat: IvaNova
Ako je riječ o generaciji zombiranoj oglašavanjem,
Gdje uvijek postoji red u McDucku
IvaNova
Citat: Vesta

Odakle uvijek postoji red u McDucku
očito nije počela dosezati cijela generacija, već samo jedan dio
Tumanchik
možda ovo znači grumen?

Ćuretina komade u fritezi (Tanyulya)

Tražim recept na našem forumu
ili ovdje

Korisni grumenci (Masinen)

Tražim recept na našem forumu
Svetta
Citat: IvaNova

očito nije počela dosezati cijela generacija, već samo jedan dio
Hajde, Irina, tamo nema ništa strašno, ako tamo ne jedeš stalno. Ponekad jedem u McDonald'su, pogotovo kad sam bio na poslovnim putovanjima ili sam jednostavno grickao u pokretu. Nikada nije bilo posljedica. Očito je da vaša djeca nemaju sreće, ali to ne znači da je tamo sve tako strašno.
Vesta
Ne znam kako u drugim gradovima, ali u našem McDucku sve vrlo strogo prate - nešto se na vrijeme odgađa, odmah na odlaganje - sin i snaha rade, infa, da tako kažem, iz prve ruke , Ne volim njihovu hranu, vrlo rijetko rustikalan krumpir, koktel od vanilije i škampi u tijestu.
IvaNova
Nije vrijeme skladištenja. IMHO, pržena hrana + hladni mliječni napitak na pozadini kvrgavog autobusa može prouzrokovati probavne smetnje i uglavnom je nezdrava hrana.
Međutim, neću biti offtopic i ispričavam se što sam sklonio temu.
tsi-natali
Citat: IvaNova
Oprostite, ali za mnoge imena CFS-a i McDonald'sa zvuče poput psovki
Stoga ne mogu ništa predložiti - ne posjećuju ove ustanove visoke kuhinje.
Ni u kom slučaju ne palim. Dakle, razmišljanje naglas
Također ne idem ni u McDonalds ni u Rostiks, otišao sam u Moskvu kod sina (i ja iz Pridnjestrovlja), kad sam se vratio u vlak, sin mi je donio vruće "trake" točno do vlaka i pao sam na njih. vrlo ukusno, hrskavo i sočno iznutra! Počeo sam raditi kod kuće samo od buldožera, sjećajući se okusa i izgleda, ispostavilo se ... i svidjelo mi se i kod kuće! Stoga sam želio točan recept ... Ispričavam se što sam postavio pogrešno pitanje .... Događa se da kuhana jela, čije sam recepte uzimala na forumima (svima se svidio u komentarima), nisu se svidjela mojoj obitelji i prijateljima to ..... o ukusima raspravljati.
Ja sam prelijepa
tsi-natali, Natalia, Tražio sam nešto slično ovdje prije nekog vremena, slučajno sam imao 6 komada pilećih bataka. Savjetovali su (5 stranica (?) Natrag) da ih skuhaju nezaslađen kukuruzne pahuljice, pržene u dubokom ulju.
Arka
Tajni sastojak većine brze hrane, uključujući KFC, je glutamat. Kupite odgovarajući dodatak prehrani i bit ćete sretni
tsi-natali
Citat: Arka

Tajni sastojak većine brze hrane, uključujući KFC, je glutamat. Kupite odgovarajući dodatak prehrani i bit ćete sretni
kako možete reći bez pokušaja? .... Baš sam se pitao čime posipaju tu tako pahuljastu i hrskavu koricu ... Što se tiče glutamata, on je konzervans, a trake dugo ne stoje, propadaju. Pa, što se tiče štetnosti i koristi: Svi prže polpete i krumpir, iako je i to štetno. I hvala svima koji su mi odgovorili. Pronašla sam točan recept i uvjeravam vas da je vrlo ukusan i da su svi sastojci prirodni! To su kurkuma, mlijeko, brašno, mljevena paprika, sol, provansalsko bilje. Sretna Nova godina !!!

Citat: avgusta24

Cure, trebam savjet. Tu je komad svinjetine težak 1,8 kg. Želim ga ispeći cijelog. Kako marinirati, tako da se dobro natopi, kako meso iznutra ne bi bilo bljutavo? Je li bolje mokro ili suho?

Ako me zanima, radim ovo: sol, crni papar i češnjak, trljam meso, trpam ga bijelim lukom iznutra, trljam izvana zdrobljenim i malo prekomjernim slanom. Tada ga ili čvrsto umotam u foliju, ili na stari način u celofan, svežem kanapom, stavim u lonac ili u posudu (u slučaju da iznenada teče) i ostavim u hladnjaku 2 dana (ili na balkonu, sad je tamo hladnije) Onda u pećnici. Ispada vrlo ukusno. rezanje za Novu godinu! Možete pažljivo probiti meso nožem u sredini, zaboditi dugu tanku mrkvu, bit će lijepo.
avgusta24
tsi-natali, Također radim male komade mesa ili fileta, ali debeli komad iznutra nije natopljen. Ovaj put sam marinirao na mokar način, prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , ispalo je super!
tsi-natali
Citat: avgusta24

tsi-natali, Također radim male komade mesa ili fileta, ali debeli komad iznutra nije natopljen. Ovaj put sam marinirao na mokar način, prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , ispalo je super!
Ovisi o tome koliko dugo stavljate mariniranje, ja stavljam teret i meso pušta sok, tako da je unutrašnjost sočna i slana kako treba! Učinio sam to u tekućini kad sam kiselio za pušenje, ali uglavnom ga trljam i stavljam pod ugnjetavanje. Sretno ti!!
Admin
Citat: tsi-natali
Ovisi o tome koliko dugo stavljate mariniranje, ja stavljam teret i meso pušta sok, tako da je unutrašnjost sočna i slana kako treba!

Meso nikada neće biti sočno ako ga držite pod opterećenjem. Malo varate.

Sočnost mesa ovisi o samom mesu izrezanom, o njegovim dijelovima. I kako to kuhati. Iznad sam već napisao da je veliki komad mesa (posebno suhog) najbolje marinirati u tekućoj marinadi 1-2 dana (a za 1 kg mesa 20-25 grama soli), a zatim peći u pećnici na laganoj temperatura od 150-160 * C dugo vremena, 3-4 sata. Tako možete kuhati veliki komad debele prsa, šunke za kuhanu svinjetinu.
Svetta
Citat: tsi-natali

: girl_curtsey: Ovisi koliko dugo stavljate marinat, ja stavljam teret i meso pušta sok, tako da iznutra i sočno i soljeno, kako treba! Radio sam to u tekućini kad sam marinirao za pušenje, ali uglavnom ga trljam i stavljam pod ugnjetavanje. Sretno ti!!

Nekako ne paše.
tsi-natali
Citat: svetta

Nekako ne paše.
Nešto sam potpuno zbunjen ... U našim se trgovinama meso ne prodaje, samo na tržnici, a tamo nije jeftino, trudim se da ga sada ne kupujem ...Ono što sam kupovao, radio sam kako sam napisao i uvijek je ispalo sjajno, pa, nedavno sam napravio i briškulu i smotao je u rolat, možda je bilo sočno jer je postojao sloj masti. Po mom mišljenju, sočnost ovisi upravo o masnoći ... A u koži koju sam radio ... tučeno meso i ukiseljeno meso (sa solju, paprom i češnjakom), meso je bilo čvrsto umotano u kožu, na kojoj je bilo malo masti, odnosno nešto manje od 1 cm. .. Nakon što ga je zamotao u celofan, čvrsto povezao kanapom, ostavio dva dana na balkonu, a zatim ga na maloj vatri pekao u pećnici, po mom mišljenju, malo više od sat vremena ... ovaj sok je ukiseljen ... Bliiiin ... Upravo sam se zbunio ... Činim upravo to, ali zamotam ga kasnije, nakon dva dana ispričavam se zbog netočnosti ... Nadam se da nisam zavarao ... Oprosti mi
Svetta
tsi-natali, lana, oprosti!
Arka
Natalia, tsi-natali, imenjače, ozbiljno sam savjetovao, ne trollolo. Postoji takva web stranica (govorite li jezike?), Na kojoj sakupljaju kasicu prasica sa svjetskim tajnama, tako da postoji i KFC. I da, njihov set od 11 začina uključuje glutamat (MSG).
nije konzervans, već pojačivač okusa. Prirodno ga se nalazi u proizvodima: kukuruzu, grašku, rajčici, a ogromna količina u parmezanu
Ako ste zainteresirani, na web mjestu ću dati link. Čak i ako ne znate engleski, Google Translate će vam pomoći
Olga VB
Nata, postoji li recept za slatko-kiseli umak McDuck? Ne mogu pokupiti "isti ukus"

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha