Cielito lindo
Dobar dan! Vlasnici Panasonica, molim vas recite mi na kojem programu pečete ovaj uskršnji kolač - uostalom "osnovni s grožđicama" ili dijetalni s grožđicama, vremenska razlika je značajna ...
Struk
Cielito lindo, Elena, tako da je autor upravo Panasonic i sve su preporuke napisane u receptu

Citat: Elena Bo
Panasonic softver - Glavno s grožđicama, veličina M, svijetla kora.
Ako vaš proizvođač kruha ima program Slatki kruhzatim pecite na njemu

Program Slatki kruh nije dostupan na svim modelima tvrtke Panasonic. Moj europski Panasonic ima ovaj program pod nazivom "Brioche".

Također možete peći na "Dijeti s grožđicama", kolač može ispasti malo drugačiji, ali mnogima se sviđa. Prošle se godine u Dieticheskyju peklo mnogo uskršnjih kolača. Ne sjećam se točno ove torte, ali možete pojasniti u temi Panasonic.
Cielito lindo
Hvala na odgovoru, Natalia! Pekla sam po dijetetskom receptu od knjige Panasonicu, ispalo je ukusno, ali previše "preplanulo", iako je za samo tijesto ovaj program po meni savršen! Stoga bih volio na njemu ispeći ovaj recept (posebno oni koji mijese ovo tijesto u pamuku, a peku u pećnici također pišu da su ga koristili), ali bojim se da kolač ne bi ispao izgoren. Stoga me zanima mišljenje onih koji su već ispekli recept za ovaj program.
Albina
Cielito lindo, Elena, prema ovom receptu, to i dalje ispada izvanredno u multivarku. Nekako sam ispekao kolače u crtiću (moja peć je bila nakaza)
Elena Bo
Citat: Cielito Lindo
Bojim se da kolač neće ispasti izgoren.
Ne znam jesu li veličina i boja kore postavljeni u načinu prehrane. Na glavnom smo postavili veličinu M (mala), a boja kore je svijetla. To je upravo zato da torta izvana ne pocrni.

Cielito lindo
Citat: Elena Bo
Ne znam jesu li veličina i boja kore postavljeni u načinu prehrane.
Elena, a ni sami je niste pokušali ispeći na "dijetalnoj sa grožđicama", uostalom, također je. p. Panasonic? I općenito, prema vašem mišljenju, je li preporučljivo da ovaj test poveća vrijeme porasta testa, koji ovaj način nudi u usporedbi s onim "osnovnim"?
Elena Bo
Nisam pekla na dijeti. Gledao sam, ne možete odabrati boju kore, nije baš dobra. Ima dovoljno vremena za ustajanje i na glavnom. Djevojke imaju uskršnji kolač uz poklopac
Struk
Vrijeme dizanja bilo kojeg tijesta može se prilagoditi količinom kvasca da stane u program. Djevojke su pekle kolače na Dieticheskiyu upravo zbog okusa, a ne zbog "vremena / ne vremena" za ustajanje.
Kako kolač ne bi izgorio, uvijek možete prekinuti program 5-10 minuta ranije
Cielito lindo
Cure, hvala na odgovorima! Jučer sam pekla na glavnom programu za 340 grama brašna. torta se pokazala ukusnom, nježnom. Jedino kad se rezao bio je blagi miris kvasca. Stavio sam 9 grama. svježe, prešano. Navodno puno, sljedeći put ću staviti manje. I tako je recept prekrasan, hvala!
AVK
Opet ću peći u okruglom sklopivom obliku, stavljajući kantu na mjesto. Ali zadnji put primijetio sam već na posljednjem kulichu da je sa bokova kora malo ostala na zidovima. Yo-mayo neljepljivi premaz.
Što je bolje: podmazati zidove suncokretovim uljem ili položiti papirom?




I još jedno pitanje. Dodam kandirano voće grožđice. Koliko ih ukupno možete staviti da ne naštete tijestu? "Puno" je previše neodređeno. A nemam dozator samo da ga napunim do očnih jabučica.
Wlad
Hvala na receptu!
Prošle godine sam na njemu radio odjednom tri stvari, svima se jako svidjelo, a i ovo ću raditi !!!
AVK
1 vrećica vanilin šećera - koliko grama? Imam i male i velike - 8 g.
Tanya-Fanya
Mala vrećica vanilin šećera dovoljna je za 500 grama brašna.(vrećica veličine suhog kvasca Saf moment 11-literate)
Bessey
Recite mi koliko će trebati vremena da se tijesto prebaci s pamuka na oblike (želim zamijesiti u pamuku i peći u pećnici). X / n poput autora, hvala unaprijed.
Tanya-Fanya
Bessey, s obzirom na to da imamo HP Panasonic, tijesto smo stavili u režim tijesta.
Ovo će biti gnječenje, ispitivanje, gnječenje i još jedno ispitivanje. Nakon toga HP će oglasiti zvučni signal i isključiti se.
Sada rukama podmazanim uljem od tijesta oblikujemo kuglice dajući vrhu posebnu glatkoću i stavljamo ih u kalupe. Tijesto treba zauzimati samo 1/3 volumena kalupa.
Sada proba u limenkama i pečenje u pećnici.

Sretno pečenje!
Elena Bo
Citat: AVK
I još jedno pitanje. Dodam kandirano voće grožđice. Koliko ih ukupno možete staviti da ne naštete tijestu? "Puno" je previše neodređeno. A nemam dozator samo da ga napunim do očnih jabučica.
Zapremina dozatora = 250 ml. To je ono čime biste se trebali voditi.
AVK
Citat: Elena Bo
Zapremina dozatora = 250 ml.
Vidjela sam to. Pitanje je u ispravnom prijevodu volumena u grame.
Molimo vas da sljedeći put kada napunite dozator, istovarite, izvagate i dodate recept. Vlasnicima peći bit će lakše bez dozatora.
I puno govori. Je li ovo sve za očne jabučice, 9/10? I kako se to mijenja smanjenjem težine brašna? Malo manje ili isto? Ne utječe na ustajanje tijesta?

Kamilica
Opet sam ih ispekla, kako su ukusne! Iz ovog dijela dobiva se 6 malih i 1 velika. Zamijesite i otopite u aparatu za kruh. Malo zapečeno u airfryeru, nije moglo odoljeti i pojelo je jedan. Prozračan, porozan, vlaknast. Divan uskršnji kolač. Uzeo sam 200 grama grožđica, 7 komada suhih marelica, prebrojio kvasac u prešane, stavio 25 grama. Veliko pečeno u loncu pod pritiskom. Upravo sam ga izvukao, stavio u aparat za prženje da se zarumeni kora. Dodao sam pod od jabuka, izrezao ga na male kockice i stavio odmah, u prvoj šarži, gotovo se otopio u tijestu.
Puno vam hvala na receptu.
Bessey
Citat: Tanya-Fania

Bessey, s obzirom da imamo HP Panasonic, tijesto smo stavili u modus za tijesto.
Ovo će biti gnječenje, ispitivanje, gnječenje i još jedno ispitivanje. Nakon toga HP će oglasiti zvučni signal i isključiti se.
Sada rukama podmazanim rastinjim uljem od tijesta oblikujemo kuglice dajući vrhu posebnu glatkoću i stavljamo ih u kalupe. Tijesto treba zauzimati samo 1/3 volumena kalupa.
Sada proba u limenkama i pečenje u pećnici.

Sretno pečenje!
Puno vam hvala na dragocjenim informacijama, recite mi na kojoj temperaturi peći?
Elena Bo
Pečem na 180 stepeni. Spustio sam posudu s vrućom vodom u pećnicu. Nisam istekao, usredotočujem se na izgled i provjeravam ga drvenim ražnjem. Posljednje tri godine pečem u papirnatim oblicima, tako da se ne ustajale i ne bore duže, ali su osjetljivi na dodir.
Bessey
Hvala, imam i one papirnate. Pokušat ćemo.
Jedra
Elena Bo. Hvala na receptu, vaš recept dajem svima koje znam. Pečete li u pećnici na 180 stupnjeva bez konvekcije?
Elena Bo
Citat: Jedra
Pečete li u pećnici na 180 stupnjeva bez konvekcije?
Imam plinski štednjak, bez konvekcije.
Vera Mo
Dobar dan! I zaboravio sam staviti veličinu M, boja kore je bila XL srednja .. Tako sam pažljivo izmjerio ovaj put sve i sad sjedim u tuzi! Bit će izgorjelo, ha? dodao još šećera
Elena Bo
Vera Mo, pokušaj malo ranije. 10 minuta prije kraja pečenja provjerite spremnost iverjem. Ako je štapić suh, izvadite tortu. Lagano protresite da se ne nabora.
Vera Mo
Hvala vam! Pokušat ću! I uvijek sam mislio da za vrijeme pečenja uopće ne biste trebali otvarati!
Elena Bo
Na kraju pečenja možete. Ne treba se otvarati na početku i u sredini.
Heartfeil_Glance
Elena Bo, Elena, Dobar dan, danas sam ispekla tortu po vašem receptu, sve je jasno kao u receptu, aparat za kruh Panasonic, pukao je krov i uopće nije bio pečen, ne znam što bih s njim. .... Potpuno sam u gubitku
Vera Mo
I nisam ga uspio isključiti 10 minuta prije kraja! stranice su naravno tamne, ali neprimjetne s glazurom.Okus je super! Bacila sam 1,5 puta više šećera, čini mi se da ima bolji okus! Hvala na receptu, već sam podijelio svima))) Nisam mogao umetnuti fotografiju, ali šteta

Elena Bo
Heartfeil_Glance, CatherineŠteta je naravno, ali primjećujem da je u posljednje vrijeme jako loše brašno. Počeo sam dodavati žličicu panifarina kako bih bio na sigurnoj strani. Pecite u pećnici i umijesite u aparatu za kruh.




Vera Mo, mora se ponoviti, ali bez pogrešaka))
Tanya-Fanya
Tako sam i ja dobio neuspješnu seriju brašna, iako je ovo brašno naše i do sada sam ga jako volio.
A ako se kvasac može provjeriti prije gnječenja, onda s brašnom, nažalost😢
Vera Mo
Heartfeil_Glance, Nisam to nekako pekla, kad sam stavila puno grožđica ... mislim da je .. sad stavim 50-60 grama, više se bojim!
lyudmia
Maslac kolač

I evo mojih uskršnjih kolača. Ovaj put pekla je u pećnici i mijesila u aparatu za kruh.
Rituslya
lyudmia, Lyudochka, kakvi krasni uskršnji kolači! I toaaako puno!

Imam samo tri od 500 grama brašna (jedno u hladnjaku + cijelo ovo + preostali komad iz trećeg). Torte po ovom receptu pečem već treću godinu. Ovaj put bilo je samo 70 grama šećera, ali grožđice sam namočila u slastičarskoj rakiji. Bilo je toliko kandiranog voća i grožđica da sam jedva zatvorio poklopac. Također sam mijesio u KhP, a zatim probni pečat pod žaruljom u pećnici otprilike 45 minuta i pecivo, također u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Prvi put sam stavio posudu s vodom u pećnicu.
Jednostavno je nepristojno ukusno.
Cijelu noć moji uskršnji kolači stajali su u hladnjaku, jer se želatinozna glazura nije razumno htjela smrznuti.
Ukusno!
Maslac kolač
lyudmia
Rituslya, Hvala vam. Nema ih baš puno. Samo 6 stvari i male su. Upravo se dogodilo na fotografiji. I ovaj recept pečem već nekoliko godina. Hvala domaćici koja je podijelila s nama
Ninelle
Također želim zahvaliti Lenu
Tada su moje prabake pekle pastire za cijelu veliku obitelj, tijesto koje su dobivali bilo je takvo da je čak i moj otac (divan slastičar) bio u šoku, magičnom, bogatom, masnom i istodobno laganom , činilo se da se ljušti i stremio je prema gore, bilo je zračnih pora, bilo je nemoguće prenijeti što. Bila sam mala, glupa, nisam naučila od njih i već dugi niz godina u potrazi za „mojim“ receptom, moja se majka sjeća tog „prabakinog“ tijesta i samo Lenochkin Butter Kulich, sviđa joj se. Hvala vam!
Krist je uskrsnuo!
AVK
Citat: Tanya-Fania
A ako se kvasac može provjeriti prije gnječenja, onda s brašnom, nažalost
Zašto onda? Pecite najmanju tortu u par tjedana. Jedite bez glazure. ) Zaboravio sam ovo pravilo ove godine i pekao na vlastitu opasnost i riskirao - srećom. )
Stavio sam i par žlica šećera više. I grožđice s kandiranim voćem (namočenim u konjaku) ~ 150g (ovo je za prosječnu tortu, gdje ima 340g brašna.
Za sebe sam shvatio da se ne možete osloniti na cjelokupni HP-ov program - trebate ga nadzirati i prilagoditi.
Stavim ga na "Pecivo", 10 minuta nakon prvog gnječenja, tijesto prebacim u okrugli oblik, stavim ga na "Profiranje i pečenje" i pratim uspon tijesta, po potrebi produžujući ispitivanje. A kad je tijesto na par centimetara od ruba, uključim pečenje (imam "Biskvit") 55 minuta. Ali! Kalup iznutra prekrivam jestivim papirom, a on se uzdiže još 5 centimetara iznad ruba kalupa - inače će tijesto pobjeći. I tako se digne ispod poklopca i dobijete visoku, lijepu uskršnju tortu. )




Citat: Kamilica
Male pećnice u fritezi
Kako ste to uspjeli? Jednom sam probao - vrh je rumen, a zidovi bijeli. (
Ninelle
Citat: AVK
Kako ste to uspjeli? Jednom sam probao - vrh je rumen, a zidovi bijeli. (
Radio sam to i u AG-u tako
Kamilica
Citat: AVK
Kako ste to uspjeli? Jednom sam probao - vrh je rumen, a zidovi bijeli. (
Pečeno u papirnatim oblicima. Uvijek pečem u njima. Tada sam veliki s ekspanzijskim prstenom gurnuo u airfryer.
Heartfeil_Glance
Elena Bo, provjereno brašno, izvrstan kruh od njega samo u aparatu za kruh nabavim, griješim po količini grožđica, dodao sam i mljevene orašaste plodove, vjerojatno je ovo u kombinaciji s grožđicama, više sam navikao na pećnicu, stvarno)
lyudmia
Cure, ovaj put sam to učinila malo na suho.Točio sam chtol brašna ??? Tko radi gnječenje u pekari, recite mi, treba li to biti malo tekućine ispod lepinje?
Mila56
lyudmia, Ljudmila, Mijesim u HP-u i pečem ovdje i pod kolobokom uopće nije tekućina. Samo ja napravim tijesto s 300 grama brašna. Ovaj put sam pekla u KhP, a bebe od druge serije tijesta pekla u pećnici u silikonskim kalupima za muffine i cupcakese.
lyudmia
Mila56, ovaj put sam koristila drugo brašno, pa me zanima zašto je malo suho. Prošle godine ispalo je drugačije.
Mila56
lyudmia, Ljudmila, da, puno ovisi o brašnu ...
Rituslya
Ovaj put sam uzela brašno "Snjeguljica". Stalno koristim Sokolnicheskaya, ali ovdje sam je odlučio uzeti skuplju. Oh! Ne znam s čim je povezan rezultat, ali ispalo je da je torta bezobrazno ukusna. A ona je natočila i dodala, kako kažu, na oko. Tijesto je prilično čvrsto na dodir.

ATasha
Elena BoPuno vam hvala na receptu! Sve prema receptu, bez dodatka jabuke. Brašno "Makfa". Pečeno u pećnici. Ispao je izvrstan kolač, točnije dva. Prekrasno i ukusno!Maslac kolač
Lyudmila_K
Elena Bo, Elena, hvala na receptu! Pakao u HP-u. Vrlo jednostavno i prilično ukusno, bez ruku, a torta je gotova. Sljedeći ću put tijesto raditi u HP-u i peći u pećnici. Izvrsna verzija dobre torte bez problema.
Irina_B
Kamilica, dobar dan. Recite nam detaljnije kako ste izrađivali uskršnje kolače. Upravo sam kupio aparat za kruh Panasonic 2512, posebno prije Uskrsa za pečenje kolača kako se ne bi mijesilo rukom. Kao rezultat toga, nešto sam pretrpio. Kad sam umiješao tijesto u aparatu za kruh, ispalo je vodenasto. Kolobok tamo nije bio ni blizu. I htio sam peći u pećnici tako da bude nekoliko kolača))), i to ne jedan. Kako bih mogao staviti tijesto u kalupe? ... Zatim sam dodao još 2 žlice brašna i stavio u rezervu, na programu br. 23 "Pelmeni". Tijesto se zgusnulo, stavljala sam ga u forme. Ali ovdje su došli kolači začepljeni brašnom, vrlo tijesni. Tada sam opet napravio drugu seriju, također prema receptu Elene Bo "Ukusna uskršnja torta" i priča je ista. Iz nekog razloga sam dobio tijesto. I rezultat su opet kolači punjeni brašnom. Sa mnom nešto pođe po zlu. Sve proporcije promatram strogo prema gramu. Molim pomoć. Nastavit ću trenirati. Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
Cielito lindo
Citat: Irina_B
Kad sam umiješao tijesto u aparatu za kruh, ispalo je vodenasto.
Na kojem ste programu mijesili? Na programima "Osnovno s grožđicama" ili "Dijeta s grožđicama (br. 14 i br. 16 u x / p 2501, ali čini se identično vašem), tijesto u aparatu za kruh ne bi trebalo samo mijesiti, već i IDI! !! Kad se gnječi, stvarno je tekuće, ali nakon što dođe (do kraja programa), u tome je stvar! Stavite tijesto koje se pojavi u kalupe i na žilet, a zatim pecite u pećnici.
Kamilica
Irina_BBolje pitajte domaćicu za recept. Ona je vrlo iskusna kuharica. Odmah sam stavio sve proizvode i kontrolirao punđu. Tijesto nije poput kruha, ali mekše, lepinja je bila sa zarezom, malo prilijepljena za zidove. Ali ne tekućina, samo mekana. I postigao sam ovaj oblik prvih 5-7 minuta, a zatim je sve napravio kruh. Jednom sam pravila kolače na programu sa slatkim kruhom i prekinula program prije pečenja. Drugi put sam na programu napravila tijesto od kvasca. Tijesto u kanti dobro je odgovaralo kraju programa, položeno u papirnate oblike, računajte još jednu simpatiju. Obloženo kalupima i pečeno u loncu pod pritiskom i fritezi.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha