Irina_B
Cielito Lundo, Elena, mijesila sam tijesto na programu "Osnovno s grožđicama". Hvala na odgovoru, pokušat ću ponovo. Zaista želim pristojan rezultat.
Enyasha
Hvala vam!!! Fantastičan recept! Torta je ispala nježna, mekana, umjereno slatka (točnije, gotovo nezaslađena, kako sam htjela). Okus je nevjerojatan. Takvu tortu ne možete kupiti. U potpunosti sam se pridržavala recepta. Međutim, dodala sam i malo suhih marelica zajedno s grožđicama.
Kokoschka
Tri godine pečem ovu tortu! On je cool!
Jako nam se sviđa, iako vrlo jednostavan u izvedbi, ali strašan za kušati !!!
Hvala puno na receptu!
Možda sam i prije napisao recenziju, ali ponovit ću se!
Cielito lindo
Jesu li i "osnovni" i "dijetetski". Tijesto tijekom gnječenja (u oba načina rada) bilo je tekuće, ali nakon podizanja (prije pečenja) postalo je elastičnije. Svidio mi se gotovi još na onom "dijetalnom" - krov je ujednačen, lijep, kolač je umjereno rumen, ali nije pržen. Uglavnom, krov je malo pukao i, po mom mišljenju, gori je. Inače, u oba slučaja stavljam šećer 110 gr. Bojao sam se da ne izgori, ali ne, sve je u redu!
Vera Mo
Također mislim da je torta cool! i bolje od trgovine! moji su ljudi jeli sve sa zadovoljstvom! Elena Bo hvala još jednom))
kargeorge
Pozdrav svima!
Danas smo ispekli ovaj čudesni (do sada na izgled ;-)) uskršnji kolač (lepinja). Serija je rađena u HP na bazi 500gr. brašno, pečeno u odvojivom kalupu dimenzija 26cm. u pećnici na t = 165gr. konvekcija. Pokazalo se da je kolač (ili možda štruca) visok 11 cm. U kalupu je bio 1 sat, a pečen 30 minuta. kao što vidite na fotografiji je ispalo prekrasno! Okus ćemo definirati sutra, a zatim ga opisati !!! HVALA VAM!!!
Maslac kolač
Maslac kolač
cmax 1971
Pa to je sjajno,
kargeorge
Želim dodati svom prethodnom postu:
Torta je nježna i mokra! Struktura tijesta podsjeća na lepinje, a okus je Kulich! Općenito - ZADOVOLJNI !!! Peći ćemo uvijek iznova! samo prilagodite slatkoću svom ukusu! HVALA VAM!!!

Maslac kolač
NetMistrust
Možete li mi reći, morate li otopiti maslac prije polaganja?

I zašto jaja koriste samo žumanjak?
Elena Bo
Potrebno je samo narezati maslac na komade, ne trebate ga topiti. U receptu, jaje + žumanjak ili žumanjci. Samo sa žumanjcima, tijesto je nježnije i ne odlaže dulje.
NetMistrust
Hvala puno na receptu !!! Isprobala sam, ukusna je. Ali tijesto je suho, bojim se dodati tekućinu (više jaja ili mlijeka), odjednom ću narušiti ravnotežu sastojaka ...
Taia

Citat: NetMistrust
Ali tijesto je suho, bojim se dodati tekućinu (više jaja ili mlijeka), odjednom ću narušiti ravnotežu sastojaka ...

Ova je torta za ljubitelje slične strukture. Ovo mi se sviđa, pečem dugi niz godina samo po ovom receptu.
Čini mi se da vam treba drugačiji recept, gdje je tijesto vlažnije i masnije.
.
Yalina1
Želim pokušati. nadam se da će izaći
kargeorge
Pozdrav svima!
Kao što je gore spomenuto, ispada da je kolač suh, ali vrlo ukusan!
čak i drugi, treći itd. dan - tijesto je vrlo ukusno, ali suho, nije za svakoga!
Yalina1
Elena Bo, Hvala vam
Le-no4ka
I evo moje uskršnje torte. Super je krenulo. Miris je bio u cijelom stanu. Dodao sam još par žlica brašna, jer lepinja nije htjela stvarati. Jedva čekam da se ohladi)
Elena Bo
Uskrsni kolač nema kolobok. Ne trebate dodavati brašno.
Bozhedarka
moj omiljeni recept! uvijek djeluje
kargeorge
Citat: Elena Bo

Uskrsni kolač nema kolobok. Ne trebate dodavati brašno.
Da! Apsolutno si u pravu!
AVK
Pozdrav!
Vraćajući se našem starom razgovoru o pečenju u zračnoj fritezi. Skup papirnatih obrazaca već dugo leži - želim ga koristiti. Tko ima iskustva, molim vas recite mi način rada temperature, ventilatora i vremena.
Jednom sam ga probao u malim metalnim krugovima - stranice su bile potpuno bijele. Ne bih želio ponavljanje.
oko
Aleksandre, papirnati obrasci su dobri jer ostaju na kolačima, a bokovi su im odmah obojani
Nisam pekao u airfryeru.
AVK
Tatjana, Da. Ali bojim se da se kolači neće peći uokolo. Zato pitam za temperaturu i protok zraka.
kargeorge
Citat: AVK
Tko ima iskustva, molim vas recite mi način rada temperature, ventilatora i vremena.
Uvijek pečemo u ventilatorskoj pećnici. U mojim prethodnim postovima možete vidjeti kako je sve lijepo ispečeno, pa čak i u f. L = 26cm s produženim stranama. Stavim 180 ° dok se svjetlost ne gasi, kalup stavim na drugu razinu odozdo i spustim temperaturu na 160 ° i pečem ~ 40 minuta.
AVK
Jao, ja nemam pećnicu.
kargeorge
Vidim!
Oprosti!
Kamilica
AVK, upravo pečeno u fritezi u papirnatim oblicima. Srednje i male oblike postavljam na maksimalno 250 stupnjeva doslovno 3-5 minuta, a zatim na 160-150 stupnjeva 30 minuta. Sve je savršeno pečeno. Budući da sam ove godine pekla uglavnom u srednjim oblicima, koristila sam ekspanzijski prsten. Prošle godine bila je serija najmanjih uskršnjih kolača i pekli su ih bez prstena 20, možda 25 minuta.Veliki papirni oblik danas se pekao s poteškoćama, dodao je još 15 minuta. i malo ga držao vrućim, nije ga odmah dobio. Došao sam do zaključka da više neću peći veliku formu u airfryeru. Ostalo je veliko pečeno u polaganom kuhalu. Kupola im nije preplanula, blijeda, a sve se peče na ovaj način. Takve preplanule kolače prekrivam fondanom. Sviđa mi se želatina, gusta je, debela i ne mrvi se.
Mila dušo
Djevojke, a ako to radite sa živim kvascem, koliko ih treba? A koji rade najbolje? Postoji saf trenutak, ali kupio sam i dnevni boravak.
naranča
Uzmite žive 3 puta više. Krenite 1: 3. Ako je suho 10, onda živite 30 grama
julia_bb
Imam dva uskršnja kolača u pećnici, da vidimo što će se dogoditi u Horsinim oblicima.
PS Izašao je sjajno, ništa nije zapelo. Stanite mirno.
Daša 001
Elena Bo, Helen! Hvala na vašem receptu za remek-djelo. Remek djelo je to super brzo i bez muke. Jučer sam to učinio na testiranju bez grožđica, ali s fino izrezanim sušenjem jabuka. Vkusnaaaaa! Moj kulichik je odrastao do samog poklopca i bio je pečen))) domaći cijenjen. Rekli su da ima okus saichke. Tražili su sada, ne ne, da se takav "kolač" ispeče za čaj za doručak))) Iznenadio sam se i da panasik nije ispekao gustu koru u glavnom načinu rada. Cijela cigla je tako nježna, nježna, čak je i kora sažvakana poput mrvice
Mila56
Maslac kolač
Elena Bo , Helen, imam još jednu zahvalnost za ovaj recept koji nije teško izvršiti
S prvom šaržom zamijesio sam tijesto u KhP-u i pekao kolače u papirnatim oblicima, a zatim sam pekao veliki u KhP-u. Malog sam naravno već isprobala. Kao i uvijek, recept je na vrhu
Enyasha
Elena, hvala ti na receptu! Htio sam ponoviti prošlogodišnji kulinarski zanos. Još nije ukrašeno. Krov se srušio ove godine. Ali nadam se da to neće utjecati na okus. Sve najbolje!Maslac kolač
Maslac kolač
Ninelle
Helen, pečena kulichki, uzmi izvještaj
Maslac kolač
Već smo probali jedan - mojoj se kćeri svidjeli vrhovi, baki se svidjela mrvica.
Mihaill
Citat: Enyasha

Ove godine se srušio krov.
Također se dogodilo, učinilo najmanje. Nije bilo medenjaka, samo kaša, znao je da tijesto treba biti tekuće i ostaviti.
Sljedeći put kad sam smanjio mlijeko za 30 ml, ispalo je lepinja bez lokve i gornje ruže, ali ispucala, što znači da mom brašnu treba 15 ml manje mlijeka iz recepta. Iako se od ovog brašna pravi uobičajeni kruh savršeno prema receptu. Složeniji sastav i zahtjevniji omjer brašna / vode.
Na stranici 20 pronašao sam Elenin post o punđi - "Kao odgovor na poruku, uskršnji kolač nema kolobok i ne bi ga smio imati. Obično zmija puže prema gore. "
Dakle, s novom serijom brašna potrebno je provjeriti seriju.

Elena puno hvala na receptu, okus je predivan, sad će ga ispeći samo kad požele nešto slatko.
AVK
Olga, također probao u airfryeru. Ispalo je lijepo, ali još ne znam kakav je okus. )
I stavio sam ekspanzijski prsten kako bih spriječio da krov gori. Ali ovdje je porast manji nego u HP-u.
zvjezdar
Napravila sam tortu, uzela recept za najmanju kilažu.Torta je božanstvena, topi se u ustima, nemoguće je zaustaviti se i ne jesti!
Pekla je na sirutki, uz prethodno gnječenje, dodavala brašno, gotovo žlicu - u kifli nije bilo sakupljenog tijesta. Bio sam zabrinut da će biti pregusto - ispalo je savršeno. Bilo mi je drago što sam napravio 300 grama brašna - raslo je gotovo pod krovom peći. Ogromno hvala na receptu!
Licitar nakon gnječenja grožđica Maslac kolač
Cijevi vruće Maslac kolač
Divan doručak Maslac kolač

julia_bb
Uskoro ću ispeći ove ljupke uskršnje kolače
AVK
Možda je pitao, ali zar se ne sjećaš.
vanilin šećer 1 vrećica
Postoje različite torbe. Sad imam 15g. Je li to puno ili malo?
Elena Bo
Citat: AVK
Sad imam 15g. Je li to puno ili malo?
Pospite posvuda.
Albina
Danas sam već ispekla ove divne uskršnje kolače u najmanjim papirnatim oblicima. Ispalo je 8 stvari.
Dobitna pobjeda koju preporučujem svima
mamusi
Citat: Albina
Danas sam već ispekla ove divne uskršnje kolače
A sutra ću biti počašćena!
(Ovaj moj favorit uvijek je prvi koji se peče!)
Lenochka!
viksvik
ispekao recept za 900 grama, čak je i lepinja nastala)))) ruža nije bila loša, ali volio bih se popeti, poklopac se odlomio sa strane, ali nije utjecao na okus, hvala na receptu
Elena Bo
Vikusya, bolje je ne postizati kolobok, kako ne biste postigli kolač. upravo od toga puca. Dno kante trebao bi biti razmazan zarezom.
mamusi
Peći!)))
Evo ga u aparatu za izradu kruha, ali odmara se na jastuku sa strane.
Maslac kolač
NUSola
Dobar dan svima.
Imam vrlo glupo pitanje o količini kvasca.
Koliko je 1,75 žličice. (suhi kvasac) Otprilike 6 grama? Pravo?
Dugo nisam pekao i takva me sitnica dovela u omamljenost.
MariV
Citat: NUSolya

Dobar dan svima.
Imam vrlo glupo pitanje o količini kvasca.
Koliko je 1,75 žličice. (suhi kvasac) Otprilike 6 grama? Pravo?
Dugo nisam pekao i takva me sitnica dovela u omamljenost.
Ne, nije istina. 1,75 žličice je 1,75 žličice. I tako da je u gramima 2,38 g. U mojoj je žličici. Sovjetski. I to na posebnim vagama, ne onim kuhinjskim.
NUSola
Citat: NUSolya

Dobar dan svima.
Imam vrlo glupo pitanje o količini kvasca.
Koliko je 1,75 žličice. (suhi kvasac) Otprilike 6 grama? Pravo?
Dugo nisam pekao i takva me sitnica dovela u omamljenost.
Citat: MariV

Ne, nije istina. 1,75 žličice je 1,75 žličice. I tako da je u gramima 2,38 g. U mojoj je žličici. Sovjetski. I to na posebnim vagama, ne onim kuhinjskim.
Hvala vam puno.
Chaga
Imam 1 žličicu kvasca - 2,74 g, odnosno 1,75 tsp. je 4,8 g.
TaRa
pečena u HP Panasonic, način rada br. 1. ispostavilo se što se dogodilo (((nije lijepo (cijeli krov je bio poderan), ali nadam se da je dobrog okusa))), miris je predivan !!!! Želim pitati, u čemu bi mogao biti problem? sve je jasno prema receptu, dodala sam grožđice natopljene rumom i suhe marelice.
Maslac kolač
Taia
Citat: Chaga
Imam 1 žličicu kvasca - 2,74 g, odnosno 1,75 tsp. je 4,8 g.

Odlučio sam još jednom provjeriti. Tu je mjerna žlica iz aparata za kruh Panasonic.
Izmjerite 1 žličicu = 2,7 grama. Pa, onda potreban izračun
Apsolutno ste to napisali.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha