Omela







Škotska kuhinja sastavni je dio engleske nacionalne kuhinje. Poput Britanaca, kaša, tanka zobena kaša, popularno je nacionalno jelo među Škotima. Obično se poslužuje za doručak. Metode pripreme kašica vrlo su raznolike, prenose se s koljena na koljeno. Pudinzi su vrlo popularni, posebno crni (krv) i bijeli (napravljeni od mješavine zobenih pahuljica, masti i luka).

Blagdanima se priprema poseban slatki škotski puding: zobene pahuljice uliju se u kipuću smjesu meda i vode, kad se smjesa zgusne, razrijedi se vrhnjem. Čaj je također omiljeno piće.

Međutim, Škoti jedu više različitih žitarica od Britanaca: Zaslađena pšenična kaša s mlijekom vrlo se često priprema za doručak i gnječi. Od juha koriste žitarice i meso s krumpirom, kupusom, ribom.

Nacionalno jelo su janjeće ili teleće tripice, kuhane sa zobenim brašnom i obilno začinjene lukom i paprikom.

Tradicionalnim se smatra svečano jelo - piletina ili guska punjena sjeckanim iznutricama i zobenim brašnom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha