Sonadora
Citat: kosa crta

Bez soli je još zdravije i ništa manje ukusno.
Tako možete fermentirati bilo koje povrće.
A kako se čuva? Sol također djeluje kao konzervans u fermentiranoj hrani.
Divlja zvijer
kosa crta, također moramo pokušati na vaš način.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

Tumanchik, Ira, znala si samo kako sam ogorčila kupus.
Stavio sam je da fermentira, drugi dan je mjehurićala, treći dan mjehurići su nestali. Specifični miris kiselog kupusa je nula. Pokušam salamuru, a okus je gorak. A onda mi sine da za svaku litru vode stavim 80 grama. sol. Blokirao me, međutim. Tugovao sam malo i, na vlastitu odgovornost i rizik, isušio svu salamuru, natočio novu vodu i pripremio se čekati rezultat. Sačuvao sam kupus. Normalno je fermentirao i nije gubio hrskavost. Sad kuham juhu od kupusa.
Ne sumnjam u tvoju pamet! Ali ona je s vama dezinficirana! i sipao nitrate
Divlja zvijer
Tumanchik, Ira, mislim da je okusila gorko od velike koncentracije soli, bilo ju je viška.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

Tumanchik, Ira, mislim da je okusila gorko od velike koncentracije soli, bilo ju je viška.
prirodno. ali sol je izvadila puno.
Citat: Sonadora

A kako se čuva? Sol također djeluje kao konzervans u fermentiranoj hrani.
pridružiti
karamela
Donijela sam izvještaj
Kiseli kupus bez naprezanja
Julija Antipova, ne plači, pomozi si. Iročka Tumanchik, hvala na kupusu. Ukusno i jednostavno. Ali ja sam izlio kiseli krastavac. Ne udaraj! ne tuci! ne tuku lažljivu osobu. Imao je kiselkast miris, a ja sam ga okusila-pčela. Drugi dan je bilo ukusno, a treći dan sranje.
Tumanchik
Citat: iris. ka
Imao je kiselkast miris, a ja sam ga okusila-pčela. Drugi dan je bilo ukusno, a treći dan sranje.
okus i boja ...
Citat: iris. ka
Donijela sam izvještaj
Hvala, obradovao sam te!
Citat: iris. ka
hvala na kupusu. Ukusno i jednostavno.
na Irišino zdravlje. drago mi je da vam se svidjelo! sad se nećeš bojati!
Sanyusha
Zdravo.
Tumanchik, Došla sam zahvaliti se na tako divnom receptu. Pokazao se slasnim sočnim kupusom, ali je brzo odletio. Suprug i ja smo nekako brzo smanjili probnu seriju.
Tumanchik
Citat: Sanyusha

Zdravo.
Tumanchik, Došla sam zahvaliti se na tako divnom receptu. Pokazao se slasnim sočnim kupusom, ali je brzo odletio. Suprug i ja smo nekako brzo smanjili probnu seriju.
to je baš lijepo!
Hvala vam puno. Napokon, ima mnogo onih koji kuhaju - znam sigurno, ali neće svi doći podijeliti. A ovo je tako lijepo ... uvijek
selena
Citat: kirch
Strašan rezultat dao je kiseljenje kupusa samo u staroj salamuri! Vrlo brzo i jednostavno. Primjećuje se da salamura postaje slanija
Ira, za "alternativno nadarenu" dodaš sol u staru salamuru i u kojoj količini
Tumanchik
Citat: selena

Ira, za "alternativno nadarenu" dodaš sol u staru salamuru i u kojoj količini
Nadia se sprdala
Jedva sam govorio, čitao ...
ne, ne dodajem. Razrijedim svježe pripremljenom slanom vodom 50/50 za pripremu nove šarže.
selena
Hvala na odgovoru, sutra ću čavrljati
Tumanchik
Citat: selena

Hvala na odgovoru, sutra ću čavrljati
Vjerujem u sreću! imajte na umu da će brže fermentirati!
Yunna
Na tržnici sam vidjela divan kupus, velike snježnobijele žoharice, izgleda da će sorta "SLAVA" sutra zamoliti muža da navrati i kupi, već želim kiseli kupus. Jako sam zadovoljan receptom, prošle zime je to bio jedini način na koji sam fermentirao. Hvala ti Ira!
Tumanchik
Citat: Yunna

Na tržnici sam vidjela divan kupus, velike snježnobijele žoharice, izgleda da će sorta "SLAVA" sutra zamoliti muža da navrati i kupi, već želim kiseli kupus.Jako sam zadovoljan receptom, prošle zime sam samo fermentirao. Hvala ti Ira!
Nataliji je uvijek drago! Hvala vam što ste se odjavili! Ali bijela boja ne znači zimu. Prošle zime imali smo sve bijelog kupusa ljetnih sorti do siječnja. A ljetni kupus ponekad može igrati trik.
nila
Ë859 * \ * 9
Tumanchik
Citat: nila

Ë859 * \ * 9
Nelya, cool početak
tana33
Citat: nila

Ë859 * \ * 9

Mali, intrigantan
Tumanchik
Citat: tana33

Mali, intrigantan
je li prekomjerno ili nedovoljno pojeden kupus?
Zabrinut sam! Neli, nije uspjelo što?
Jenealis
Sezona kupusa je započela i s užitkom sam se sjetila vašeg recepta: da: posebna zahvala mog supruga, on je jako voli. Istina se kune kad jako zakiselim, pa ga imamo dan i pol. Tako reći "na rubu". Još jednom hvala na najjednostavnijem receptu!
Tumanchik
Citat: Jenealis
Još jednom hvala na najjednostavnijem receptu!
Zhenya, jako lijepo! Hvala vam puno na dijeljenju!
Pozdrav Soči - najljepši grad na Zemlji. Bio sam samo jednom na ekskurziji iz Tuapse - tamo žive prijatelji - i zaljubio sam se.
Jenealis
Oh, Irina, hvala na lijepim riječima! Dođite opet, ovdje se puno toga promijenilo, postalo je ljepše. Štoviše, imamo i kuće. I plivati, i vidjeti, i drobiti s kupusom, ali s domaćim vinom .... mmmmm ...: drinks_milk: a sušio sam i Churchkhely, pravi, a ne škrobni ... mmm, možete pojesti svoj um! to je više takvo vrijeme. Dobrodošli
Tumanchik

Citat: Jenealis
Oh, Irina, hvala na lijepim riječima! Dođite opet, ovdje se puno toga promijenilo, postalo je ljepše. Štoviše, imamo i kuće. I plivati, i vidjeti, i drobiti kupus, ali s domaćim vinom ... mmmmm ...
oh Zhenya, hvala ti puno. Stanovnici Tuapse zovu nas svake godine, ali to još nije moguće. Dakle, sve je zastrašujuće.
Citat: Jenealis
a sušila sam i Churchkhelu, pravu, a ne škrobnu ... mmm, možeš pojesti svoj um! to je više takvo vrijeme. Dobrodošli
tako ukusno!!! Možete li dobiti recept?
Obožavam dva južna grada - Jaltu i Soči. Prije sam Jaltu smatrao najljepšom, a onda sam vidio Soči ...

Inače, nakon povratka u Minsk moj najmlađi sin je bio odlučan! No, liječnici su već rekli da nakon operacije neće biti posljednjeg. Dakle, stanovnici Tuapse i dalje to smatraju svojom zaslugom


Hvala na pozivu. Vaši su ljudi prekrasni! I to kakvi sirevi! Moj djed je domaći Adyghe (ili Adyg) s očeve strane, kako je to točno. Moja vlastita teta i dva rođaka žive u Krymsku.
Dakle, vi ste mi poput drage!
Fantik
Cure, koliko dugo kiseli krastavci mogu stajati u hladnjaku?
Tumanchik, Ira, hvala na ovom načinu fermentacije! Napravio sam. Svekrva se iznenadila. Napravljen od njezinog ljetnog predljetnog kupusa s tankim lišćem. Fermentirano 3 dana. Suprug je ipak rekao - Hvala, salata je ukusna! )))))) Pokušao sam objasniti da ovo nije salata, ali on se nije složio.))))) Pa dobro. Usput, hrskavo! Ništa se nije omekšalo. I kiseli krastavac, pa, to je nešto nevjerojatno ukusno! Naravno, stavit ću ga u kruh, ali volio bih ga nekako zadržati do sljedeće serije. Smrzla sam jednu bocu. Ali je li moguće da svježi odstoji oko tjedan dana, ha?
Tumanchik
Citat: Fantik
Djevojke, koliko dugo kiseli krastavci mogu stajati u hladnjaku?
Izdržat će, naravno, tjedan dana, ali okus će se promijeniti. Bolje je zamrznuti u malim obrocima, a zatim odmrzavati.
Citat: Fantik
Napravljen od njenog ljetnog predljetnog kupusa s tankim lišćem.
Pa, to je sigurno bio rizik ... Ali drago mi je da je sve uspjelo!
Dobro zdravlje, Nastenka! Uživajte u kuhanju!
Citat: Fantik
Svekrva se iznenadila.
Ha! Upoznajte naše! To još ne možemo. Evo kako pečete kruh, ali kako iznenađujete !!!!
Fantik
Kako se smrznuti u malim obrocima? ML 200? Nešto je moja maštarija prilično slaba. Na plastičnim pladnjevima ćete se slomiti od takve količine izlijevanja ...)) Ili je to moguće u prozirnim jednokratnim poklopcem? Neće puknuti?
Punica, da, često se iznenadi nakon našeg ponovnog okupljanja nakon toga ...)) Ali gledajući mene, počela sam raditi svježi sir od kefira, a ne kupovati "proizvod" ... Jako mi je drago. To je samo početak. Klanjam joj haringe i ribu da ih posolim, a ne kupujem slani otrov. A on može ...Pa, da vidimo. Ne želi se zezati ... pa, to je već nestalo, žao mi je.
V-tina
Citat: Fantik
Kako se smrznuti u malim obrocima?
Anastazije, U redovitim sam paketima gustog sladoleda. Paketi - u spremnike i ulijem tekućinu, smrznutu - vadim pakete, vežem ih i slažem u "hrpe"
Jenealis
Tumanchik, kakve lijepe riječi, hvala, ali kod churchkhele je sve jednostavno, orah na niti, zagrijte sok od grožđa, dodajte mu šećer i kukuruzno brašno. Netko ga radi na škrobu, ja ga ne volim, ovo je opcija za prodaju, škrob prodaju na tržnicama. okupajte se i osušite u ovom želeu. Ovdje imamo sličan recept, gledajte, vrlo je brz i ukusan.
Tumanchik
Citat: Fantik
Kako se smrznuti u malim obrocima?
Citat: V-tina
Anastasia, u redovitim sam paketima teškog sladoleda. Paketi - u spremnike i ulijem tekućinu, smrznutu - vadim pakete, vežem ih i slažem u "hrpe"
čak i u plastičnim čašama s poklopcima od jogurta, kiselog vrhnja itd.
Valyusha, tako je! Hvala vam!
Citat: Jenealis
orah na niti, zagrijte sok od grožđa, dodajte šećer i kukuruzno brašno.
Hvala vam. Hoće li otići kupljeni sok iz paketa? Na prodaju sam vidio čisti bijeli sok od grožđa bez jabuke
Fantik
V-tina, Tumanchik, Hvala vam! Uštedjet ću staklenke kiselog vrhnja, jogurta. Istina, sada rijetko kupujemo kiselo vrhnje, ja radim "linin" ...
JenealisPa, je li to škrob Churchkhela na tržištu?! Moramo hitno kupiti kukuruzno brašno. Već sam pogledao cijeli recept na forumu. Vidio sam i uhvatio kukuruzni škrob. Ali ispostavilo se nemogućim. Inače, na njemu nisam ni kuhala žele. Tako je ostalo mutno i tekuće. Je li drugačiji? Nije poput krumpira?
Tumanchik
Citat: Fantik
V-tina, Tumanchik, hvala! Uštedjet ću staklenke kiselog vrhnja, jogurta. Istina, rijetko kupujemo kiselo vrhnje, ja radim "linin" ..
pa, još kanti majonezne vode. staklenke krem ​​sireva. Ne razumijem, imate li rezerve Pljuškina?
Imam zasebnu policu. na što muž uvijek gleda iskosa - IZBACIT ĆU! a ja sam poput neke staklenke ili boce, pa postoji poslužavnik ...
V-tina
Citat: Tumanchik
Imam zasebnu policu. na što muž uvijek gleda iskosa - IZBACIT ĆU! a ja sam poput neke staklenke ili boce, pa postoji poslužavnik ...
I imam cijeli ormarić
Fantik
Ir, imam i takvu pomodu - skupljati kutije i staklenke. ))))) i svakakve čepove za boce, kutije sa slatkišima, izgorjele žarulje ... Ali povremeno sve to sipam u veliku vreću i nosim na smeće. Sad je samo razdoblje odmah nakon smeća .. .)))))) Nemam dovoljno prostora ...
Tumanchik
Citat: V-tina

I imam cijeli ormarić
Valyusha, da živim u svojoj kući, tada bi možda postojala i polica
Tumanchik
Citat: Fantik
Ir, imam i takvu pomodu - skupljati kutije i staklenke.
sestra!!!!!!!!!
Citat: Fantik
Ali s vremena na vrijeme sve to stavim u veliku vreću i odnesem na gomilu smeća
tako i moj muž. posebno prije nogometne utakmice. Kasnije ne razgovaram s njim i izgleda mirno
V-tina
irski, svejedno, nema dovoljno mjesta cijelo vrijeme
oh nemoj reći
Jenealis
Tumanchik, moguće je i od kupljenog, ali od svježeg je bolje. Ni sokovnik nije potreban, s miješalicom i sitom. A što se tiče škroba, od njega je guma. Kad barem jednom napravite svoje, nemojte se vraćati kupljenom. Štoviše, radi se tako brzo.
Tumanchik
Citat: Jenealis
mogu se kupiti, ali bolje je svježe.
Zhenya, gdje ga mogu dobiti .. Ako ga kupiš, vrlo je skup.
Citat: Jenealis
o škrobu, od njega je guma.
zato je ne volim. zbog gumiranosti. i ispostavilo se da nisam probao pravi. ali djeca su pukla. usput rečeno, prenesen je i iz Tuapsea.
Fantik
Citat: Tumanchik
prije nogometne utakmice. Kasnije ne razgovaram s njim i izgleda mirno
Izumitelj, međutim ...
Jenealis, pa, sve, želim, želim raditi!
Tumanchik
Citat: Fantik
Izumitelj, međutim ...
Jenealis
Citat: Tumanchik
mogu se kupiti, ali bolje je svježe.
Zhenya, gdje ga mogu dobiti .. Ako ga kupiš, vrlo je skup.
Irski, tako je jednostavno, kupite najjeftiniju u supermarketu ili na tržnici, onu koja se već prodaje za vino, ali učinite to! Sito za pomoć sada je vrlo kvalitetno u vrtuljku za 50 re, u magnetu za 80 grožđa, a treba nam 2-3 kilograma
Tumanchik
Pa, ako naiđete na skupo, onda ću ga sigurno kupiti!
nila
Citat: nila
Ë859 * \ * 9

i što je to? iskreno nisam ja Kiseli kupus bez naprezanja
Još jednom sam otišao po kupus, mislim, pustite da prelistam posljednje stranice i evoKiseli kupus bez naprezanja
iako se nema čemu iznenaditi, laptop stalno živi sa mnom u kuhinji i obično stoji na stolu, a ako je stol zauzet, onda je na stolici
Richkin je jedva tapkao šapom, ali moje su mačke lako mogle gledati kupus, iako se iz njezinog zadnjeg posta čini da sam upravo otvorio ovu granu danas, došlo je vrijeme da se Irishkinov kupus stavlja drugi put ove sezone. Nego, kupus je već infuziran, sada ću ga procijediti iz salamure u staklenku.

Djevojke, nabijate mozak u ono što ćete smrznuti kiseli krastavac. Nedavno nisam bacao tetrapake iz mlijeka, vrhnja i kiselog vrhnja. U njima sam već zamrznuo puno domaćeg mlijeka. Sad sam shvatio, ulit ću salamuru u njih i u zamrzivač. Vrlo povoljno, zimi ću samo izrezati ambalažu i baciti je.
Tumanchik
Citat: nila
iskreno nisam ja
Nelly, oh, pa ispalo je cool
a ako je ovo mačja poruka, onda je i zanimljiva .. na što je mislio?
Citat: nila
Nedavno nisam bacao tetrapake iz mlijeka, vrhnja i kiselog vrhnja. U njima sam već zamrznuo puno domaćeg mlijeka. Sad sam shvatio, ulit ću salamuru u njih i u zamrzivač. Vrlo povoljno, zimi ću samo izrezati ambalažu i baciti je.
točno! I ja to radim.
tana33
Citat: Tumanchik
na što je mislio?

kako je, Ira, izrazio je svoje divljenje receptu i pošao ponoviti !!!!
Tumanchik
Citat: tana33

kako je, Ira, izrazio je svoje divljenje receptu i otišao ponoviti !!!!
super je vidjeti mačku kako sjecka kupus
hvala Tanyusha!
Fantik
nila, hvala na tetrapakovima, koliko sam rastrošan, iskreno. I nije mi palo na pamet ...))))
nila
Fantik, koristite ga za zdravlje. Svi jedni od drugih učimo nešto korisno.
Da bih uštedio prostor, još uvijek mogu otkinuti zalijepljene kutove i ispraviti ih. A onda paket postaje ravan. Istina, u ovom slučaju lijevanje nije prikladno, trebate nekoga da ga drži u rukama ili instalira u prikladnu posudu za ravnotežu.
Tumanchik,
Iruska, razmišljao sam i pojavila se još jedna verzija pojavljivanja vanzemaljske poruke
Neki dan sam namjeravala napraviti Oliviera, a suprug mi je ogulio kuhana jaja i krumpir i stavio tanjur na rub stola. I tamo sam nešto radio i pomaknuo tu ploču. U blizini stola je stolica i tamo je, kao i uvijek, stajao laptop. Dakle, ova je ploča točno na klavi i pala
Bila sam prestrašena i radije sam, dok suprug nije vidio (uvijek me grdi što me drži u kuhinji), zgrabila prašinu i počela sve isisavati. Oto i mogao bi puno aaa bukoff. Ali pouzdano znam da tada nisam otvorio vaš Temko, definitivno ga je otvorio netko kome se kupus jako svidio. Ali definitivno nije dopustila mačkama da pokušaju, a Richik je malo pojeo. Čak sam rekao i hvala
Tumanchik
Citat: nila
Iruska, razmišljao sam i pojavila se još jedna verzija pojavljivanja vanzemaljske poruke
toliko verzija!
ali više mi se sviđa poruka od repke zvijeri!
hvala na savjetu o kupusu!
Fantik
Citat: nila
To je definitivno otkrio netko tko je jako volio kupus. Ali definitivno nije dopustila mačkama da pokušaju, a Richik je malo pojeo.
Nelya, ali uzalud nisu dopuštali pokušati ...

Kiseli kupus bez naprezanja
I evo još jedne koju sam pronašao ...

Kiseli kupus bez naprezanja

Citat: nila
Da bih uštedio prostor, još uvijek mogu otkinuti zalijepljene kutove i ispraviti ih. A onda paket postaje ravan.
Hvala vam!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha