Tumanchik
Citat: Wildebeest
Ira, ovaj recept mi ​​odgovara. Bolji od bilo kojeg drugog recepta.
Svjetlo, petljam !!!! Hvala na lijepim riječima !!!
Divlja zvijer
tumanofaaaa, Ira, dakle za besposličare - baš ona stvar, rezultat je izvrstan, ako kupus ne propadne, dugo se čuva u hladnjaku i ne prevrne se, to možete učiniti u količini prikladnoj za vas. Što još žele besposličari. Također češće pečem domaći kruh bez miješenja. Također prikladan recept: promiješajte ga, stavite u hladnjak i možete ga ispeći za 12-36 sati. Volim lijene i prikladne recepte.
Tumanchik
Citat: Wildebeest
Volim lijene i prikladne recepte.
SESTRA!!!! : Prijatelji: Tada ćete sigurno biti u mojim receptima!
Sonadora
Irk, pa evo me sa kupusom. U:
Kiseli kupus bez naprezanja

Ukusno, hrskavo, s brusnicama i kapljicom ulja, ali s krumpirom - možete pojesti svoj um. Kvasila Fermentirano točno tri dana. Kiseli krastavac, kako ste naručili, zadržao. Netko je već popio pola, ali uspio sam dodati čašu juhe od kupusa. Tako ukusna poslastica!
Tumanchik
Citat: Sonadora
Ukusno, hrskavo, s brusnicama i kapljicom ulja, ali s krumpirom - možete pojesti svoj um
Pa, znate kako se slikati! bravo, poštovanje! fermentirao za tri dana? brzo! bliže proljeću kupus je već gore fermentirao. oprezniji ste s kiselim krastavcem! ukusno je - nemojte prestati, ali jako slabi! kvas u vaše zdravlje - ja šutnem, a vi kvas!
Grančica
I hvala od mene!
Danas sam kotletima dodala salamuru (nakvasila sam štrucu u salamuri) ukusno!
Tumanchik
Citat: kolyubaka
natopljen kruh u salamuri) ukusan!
zanimljiv! Moram i ja probati! Mogu zamisliti kako ukusno miriši! I ovdje su me djevojke također naučile uvijati kiseli kupus s mesom (imam hirovito dijete), i bolje je da ga sitno nasjeckam na mljeveno meso - strašna sočnost! Hvala vam!!!!
kVipoint
Citat: Julija Antipova
Za one koji su posebno inhibirani, objasnite, pli-and-from ... Pri fermentaciji u staroj salamuri, dodamo li opet sol? Ili ne??
I to radim ako dodam litru salamure, a zatim još 2 litre vode plus 40 grama soli, odnosno proporcionalno litri vode, 20 grama soli, ovisno o tome koliko stane u posudu . Ovo je moj omiljeni recept, jako brz, kupus dugo košta u hladnjaku, hrskav, općenito, volim ga. Uvijek prebacujem u banke, malo nabijajući)))
Divlja zvijer
kVipointa zaljubljena sam i u kupus prema ovom receptu.
Jučer sam stavio kupus, sutra bi trebao biti spreman. Štoviše, dobio sam sretnu glavicu kupusa. Ma, odvalit ću s kuhanim krumpirom!
Kamilica
Ne prevodim ovaj kupus. Čim ostane na dnu, odmah započinjem novu seriju. Nije mi se svidjelo u potpunosti na staroj salamuri. Pomiješam oko 50 * 50 vode + sol i staru salamuru. I primjećujem da s vremenom salamura postaje sve gušća i gušća, sada je poput konzistencije tekućeg želea.
Masinen
I stavio sam kupus))
Suprug je prikvačio ljuljačku i rekao: pa, učini to)))
Divlja zvijer
Kamilica1, danas sam kupus stavio u staklenke, primijetio sam da je i moja salamura kisela, ali to nije utjecalo na okus kupusa. Kupus - ispalo je izvrsno. Takav kupus jedemo bez ikakvih dodataka, pa, možda dodamo maslac.
Tumanchik
Oh, djevojke, dok sam ja poslovala, imale ste kupus!
Citat: kVipoint
ako dodam litru salamure, onda još 2 litre vode plus 40g soli
I meni se toliko svidjelo
Citat: kVipoint
Ovo je moj omiljeni recept, jako brz, kupus dugo košta u hladnjaku, hrskav, općenito, volim ga.
Oh kako lijepo!!!!!! Hvala na lijepim riječima!
Citat: Wildebeest
Ma, odvalit ću s kuhanim krumpirom!
Svetik, zavist grize !!!! Morao sam dati sve od sebe, ali nema nikoga tko bi otišao po svježu
Citat: Masinen
Suprug je prikvačio ljuljačku i rekao: pa, učini to)))
Marusya - tvoj muž je naš čovjek !!!! : drink_milk: Pozdrav njemu!
Citat: Wildebeest
Takav kupus jedemo bez ikakvih dodataka, pa, možda dodamo maslac.
a luk? i bobice?
RybkA
Dobar dan) Prvi put kiselim, danas je treći dan, jučer navečer tek je počelo puhnuti, sve dok uopće nije kiselo, čak ni malo. Koliko dobro da ga zadržim? Vrlo čvrsta i hrskava, ali iznutra i dalje slatka. Rasol se zamutio. Možda već dodati mrkvu?
Tumanchik
Citat: RybkA

Dobar dan) Prvi put kiselim, danas je treći dan, jučer navečer tek je počelo puhnuti, sve dok uopće nije kiselo, čak ni malo. Koliko dobro da ga zadržim? Vrlo čvrsta i hrskava, ali iznutra i dalje slatka. Rasol se zamutio. Možda već dodati mrkvu?
Dobar dan, Lenočka! Uvijek preporučam da pažljivo pročitate recept prije kuhanja. I ne budite nervozni! Ne ometajte kupus, ne ometajte postupak kiselog tijesta. Kušajte i pričekajte svoj ukus! : a-kiss: Kapustka će učiniti sve za VAS! Vrijeme kiselog tijesta kreće se od 3x (čak i ako je na staroj salamuri) do 5-7 dana! Sretno!
RybkA
Hvala vam na brzom odgovoru) Pa, jednom do 5-7 dana, onda sam smiren) i mrkva je već fermentirala, jesam li dobro razumio?
RybkA
da, više ... možete li i fermentirati u plastičnoj kanti? inače nemam velike posude, a nema ni metalne kante, pa radim samo 1 kg po uzorku)
Masinen
I ovaj put sam ga fino rezala i sad su prošla tri dana i sve se zgnječilo)
Sad hrastov kupus, sigurno treba fermentirati tjedan dana.
* Anyuta *
Citat: RybkA
Možete li i fermentirati u plastičnoj kanti?

evo me ispred NG fermentiranog kupusa u plastičnoj kanti. Kanta od 5 litara. Tamo stane samo 1 kg kupusa + 2 litre. ... voda. Nisam riskirao s 2 kg kupusa po kanti ...
Kiseli kupus bez naprezanja
Kanta sa zdjelom nalazi se u "kutku" na kotlu - jer je tu moje mjesto najtoplije.
Tumanchik
Citat: RybkA

da, više ... možete li i fermentirati u plastičnoj kanti? inače nemam velike posude, a nema ni metalne kante, pa radim samo 1 kg po uzorku)
da, mrkva je spremna. Dat će slatkoću. Izvrsno je fermentirati u plastici!
Tumanchik
Citat: Masinen

I ovaj put sam ga fino rezala i sad su prošla tri dana i sve se zgnječilo)
Sad hrastov kupus, sigurno treba fermentirati tjedan dana.
Nećete vjerovati Marusu, svaki put kad izgrižem piljene komade kao komade, zavjetujem se da ću sljedeći put sitno nasjeckati. Ali nemam uređaj i nemam dovoljno strpljenja s nožem. Stoga, kad se drobim, izgovaram se - oni će i dalje jesti, zašto patiti. I tako opet u krug. Ja sam odustao! Bolje da pričekam jedan dan dok kupus ne bude u stanju .. I manji i ukusniji.
Tumanchik
Citat: * Annie *
Kanta sa zdjelom nalazi se u "kutku" na kotlu - jer je tu moje mjesto najtoplije.
Ljepota! A ja imam takvo mjesto ispod stropa na hladnjaku! Trebali ste vidjeti ulje na platnu kad sam se tamo popeo kušati! Jednom se moj muž uplašio - nešto se stisne u praznoj kuhinji ispod stropa. Sve dok se nije okrenuo prema hladnjaku i bio je u našoj niši. Usput, Anyuta, imaš li mirisa u sobi u kojoj je kupus? Osjećam miris struje miješajući kupus. I ne miriše tako i nema mušica (uf, uf)
kVipoint
A kupus i dalje dolazi u hladnjak kasnije, odnosno tamo se fermentira, uvijek sam imao 3 dana, a uz prisutnost djelomično dostupne salamure, 1-2 dana.
Tumanchik
Citat: kVipoint
A kupus i dalje dolazi u hladnjak
Točno! I okus je svaki put svjetliji!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
Anyuta, imaš li mirisa u sobi u kojoj je kupus?
Moj kotao je u hodniku i još je zatvoren ukrasnim vratima, onda ću se slikati i pokazati kako izgleda, ali ponekad osjeti miris. Od ovog kupusa ... Kvasila na Ng. Ujutro 1. siječnja probudili smo se, šetam po kući i razmišljam, što je tamo kiselo? Bio sam istrošen cijeli dan dok mi kupus nije stao na put ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

Moj kotao je u hodniku i još je zatvoren ukrasnim vratima, onda ću se slikati i pokazati kako izgleda, ali ponekad osjeti miris. Upravo je od ovog kupusa bilo ... Kvasila na Ng. Ujutro 1. siječnja probudili smo se, šetam po kući i razmišljam, što je tamo kiselo? Bio sam istrošen cijeli dan dok mi kupus nije stao na put ...
ma bože. Otkrio sam i jedini put! I tako uz miješanje. Ovo je definitivno iz ocjene!
RybkA
Sve je spremno! Hvala))) Zasad sam jako sretan))) Moram izračunati broj kupusa, kako bi ispalo da je tegla od 2 litre, meni je prikladnije. Ovaj put sam smanjio 1 kg i ispalo je da su to "vješalice", ali malo sam ga nasjekao, vjerojatno bi trebao biti manji. Tko se mrvi na Bernera? Koja je strana veća ili manja strana?
A kako čuvati salamuru? Ostala mi je litra slobodnog i popila sam već gotovo dvije čaše
RybkA
da ... potrebna je tutu za glasanje o suhoj metodi ... ovaj kako?
Tumanchik
Citat: RybkA

da ... potrebna je tutu za glasanje o suhoj metodi ... ovaj kako?
bez vode je
Tumanchik
Citat: RybkA

Sve je spremno! Hvala))) Zasad sam jako sretan))) Moram izračunati broj kupusa, kako bi ispalo da je tegla od 2 litre, meni je prikladnije. Ovaj put sam smanjio 1 kg i ispalo je da su to "vješalice", ali malo sam ga nasjekao, vjerojatno bi trebao biti manji. Tko se mrvi na Bernera? Koja je strana veća ili manja strana?
A kako čuvati salamuru? Ostala mi je litra slobodnog i popila sam već gotovo dvije čaše
za tvoje zdravlje! Drago mi je da vam se svidjelo! Nisam je srušio na Berneru. I salamura može biti na hladnom, ili je možete zamrznuti.
Kamilica
Citat: RybkA
A kako čuvati salamuru?
Točim ga u boce s mlijekom i čuvam u hladnjaku. Danas su na njemu opet pekli kruh. Jučer sam ga dodao u goveđi gulaš.
Tumanchik
Citat: Kamilica1

Točim ga u boce s mlijekom i čuvam u hladnjaku. Danas su na njemu opet pekli kruh. Jučer sam ga dodao u goveđi gulaš.
točno! Borschik i juha od kupusa!
raznolikost
Citat: kokoshka
... Jedino u zadnje vrijeme da nema kupusa, sredina je pokvarena, kakvu sam kupio na različitim mjestima i imao sam tu sreću!
U Minsku imamo istu sliku: nekoliko puta kupio sam kupus s trulom sredinom. A na vrhu glavice kupusa tako je snažna, svježa, ni trunka, ni tamna crta. I trune od panja (
raznolikost
Citat: RybkA
Ovaj put sam smanjio 1 kg i ispalo je da su to "vješalice", ali malo sam ga nasjekao, vjerojatno bi trebao biti manji.
A s 2 kg dobijem 2 litre! Ali kad ga stavim u staklenku, kupus vrlo čvrsto nabijam. I gotovo nikad ne ulijevam salamuru u limenke, kad se nabijanje na vrhu dobije sok i ne dodajem više od Art. žlice.
Tumanchik
Citat: sorta
Ali kad ga stavim u staklenku, kupus vrlo čvrsto nabijam.
je li to prilikom soljenja?
raznolikost
tumanofaaaa, ne, nakon .. prilikom prebacivanja u staklenku
tana33
kupio nož za rezanje kupusa ...
pa fsë .... drži se bijele
Tumanchik
Citat: sorta

tumanofaaaa, ne, nakon .. prilikom prebacivanja u staklenku
Tumanchik
Citat: tana33

kupio nož za rezanje kupusa ...
pa fsë .... drži se bijele
naprijed
* Anyuta *
Citat: * Annie *
Moj kotao je u hodniku i još uvijek je zatvoren ukrasnim vratima, onda ću se slikati i pokazati vam kako izgleda
Pokaži i reci ...
Iza ovih vrata nalazi se kotao. Vrata se otvaraju s obje strane. Odnosno, fotografija prikazuje samo jedna, a smještena su još jedna vrata s desne strane - s potpuno istim "rupama". Zbog toga se miris osjeća u cijeloj kući. Curi ...infekcija
Kiseli kupus bez naprezanja

Pa, na kotlu je žuta kanta u kojoj, zapravo, berem kupus. Površina kotla je topla, ali ne i vruća, pa je tamo postupak košnje brži. Inače, danas je otišao "drugi dan" za sljedeću seriju kupusa ...
Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Citat: * Annie *
Pokaži i reci ...
Anyuta, kako je dobro živjeti u privatnoj kući! živjeli smo tri godine, a prije toga uopće nisam nikada živio u kući. ali toliko sam se navikao da sada prolazim pored prozora sa sjemenkama i cviljenjem - ove godine neću saditi. A što je bio moj vrt? I dvorište Iako smo unajmili kuću, suprug i ja smo tamo unijeli takvu ljepotu i čistoću da su vlasnici bili zapanjeni. I napravili su igralište i podigli vrtić. I netko će pucati u moju berbu višegodišnjeg zelenila. I bobičasto voće - malina u ovom potezu treba aktivno roditi. Brkovi, otišao plakati
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
Brkovi, otišao plakati

dobro je jecati - bolje je posjetiti nekoga ... Vaughn Lenka Tim ne izlazi iz Manyua s daiem ... a ona se uzdigne ... pa i vi ... postrance ...
Tumanchik
Citat: * Annie *
postrance i smjestit ćete se u nečiji vrt ...
Pa, ovdje sam samo ako se prikačim za Arch, ali sama ova kameleonina sigurno trči u vodiču!
Jenealis
Veliko hvala na receptu. Moj prvi kupus u životu bio je uspjeh! Ogromna ekonomija za moj proračun, možda moj suprug jako voli kiseli kupus, a ja zbog svoje mladosti nisam znala fermentirati i morala sam kupiti. Hvala hvala hvala !!
Tumanchik
Citat: Jenealis
Veliko hvala na receptu.
Dobro zdravlje !!! Hvala ti što si kuhala i navratila da kažeš !!!
Elena Bo
Stalno kuham kupus, ali nikada ga nisam pokazao.
Postaje bolje
Kiseli kupus bez naprezanja
Gotov je, pomiješan s mrkvom. Sada na obalama i u hladnjaku.
Recept je jednostavno prekrasan
tana33
Elena Bo, i ja i ja u teglici)))) malo, litra i pol ili dvije
poriluka
Citat: Elena Bo
Stalno kuham kupus
Pridružujem se, i ja sam također ovisan o kiselinama, ne mogu se otkinuti
Tumanchik
Citat: Elena Bo
Stalno kuham kupus, ali nikada ga nisam pokazao
Ovo je klasa! Ukusno! Hvala na fotoreportaži!

Citat: leeka
Također sam ovisan o kiselinama, ne mogu se otkinuti
Oh Katyusha i ja ga volim, posebno svježeg! Koliko se sjećam, škaklja me u grlu
tana33
općenito, nisam čekao Elenu Bo, morao sam se fermentirati)))

Kiseli kupus bez naprezanja

moja je ljepotica otišla do hladnjaka
Pretjerao sam s mrkvom))))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha