Evo što sam pronašao. Ako vas zanima, pročitajte. Ako ove informacije ovdje nisu relevantne, izbrisat ću post
Akademik, profesor, doktor tehničkih znanosti, laureat Državne nagrade Nikitin Albert Nikolaevič:
“Nakon našeg istraživanja na Ivan-chai, pokazalo se da čaj sadrži od 69 do 71 korisnih elemenata u tragovima, ovisno o području. Ovo je 2/3 periodnog sustava. I što je najvažnije, to je nenadmašni antiseptik. Jednostavno nevjerojatno. U biljnom svijetu nema analoga. Osim antiseptičkih svojstava, ima svojstvo čišćenja tijela od „šljakanja“. To je kada se stanica ne može nositi sa svojim funkcijama. Kada se pije čaj, cijelo tijelo se čisti i u roku od 2 tjedna uz redovitu upotrebu, svaki dan 3-4 puta dnevno, tada ćete osjetiti kako tijelo počinje cvjetati, punina prolazi, vlada mir. Nakon uzimanja 2 šalice čaja uklanja se sindrom mamurluka. Ivan čaj kuha se 3-4 puta i svaki put daje svoja svojstva. Čaj sadrži oko 17-18 aminokiselina. Zbog toga je pijenje Ivan-čaja danas vrlo važno.Posljednjih 10 godina pokušavali smo pružiti tehnologiju, ponudili smo suradnju brojnim guvernerima u onim starim regijama gdje je moguće uvesti tehnologiju spravljanja ivanskog čaja. I što misliš? Beskorisno je ... To nikome nije zanimljivo. Sve smeće se goni u Rusiju pod maskom kineskog, indijskog čaja. "
- Djeluje preventivno na maligne i benigne novotvorine;
- Učinkovito za bolesti genitourinarnog sustava i prevenciju prostatitisa; - jača potenciju;
- ožiljci čir na želucu i dvanaesniku;
- Povećava imunitet i otpornost na razne infekcije;
- Blagotvorno djeluje na imunološki i endokrini sustav; - Izvrsno je sredstvo za prevenciju karijesa;
- Poboljšava sastav krvi (alkalizira krv);
- jača krvne žile;
- indiciran je za razne oblike neuroza i stanja slična neurozama u posttraumatskim stresnim poremećajima;
- smanjuje opijenost tijela, uključujući onečišćenje zračenjem;
- Djeluje antipiretički;
- veže i uklanja teške metale;
- Posjeduje protuupalni učinak (najveći broj proteina od svih poznatih biljaka 1: 400);
- ublažava trovanje hranom i alkoholom;
- Vraća snagu u slučaju umora, umora, iscrpljenosti;
- Učinkovit kod kamenaca u bolestima jetre, bubrega i slezene;
- jača korijene kose;
- Uklanja glavobolju;
- Normalizira krvni tlak
- A to je jednostavno ukusan i ljekovit čaj.
Praktični recepti za upotrebu uskolisne vatrene trave
PANCREATITIS (subakutni). 3 žlice suhog zdrobljenog lišća prelijte s 300 ml kipuće vode, ostavite 10 minuta i uzmite 50 ml tople infuzije prije i poslije jela.
Čir na želucu i dvanaesniku. 2 žlice lišća prelijte s 1,5 litre vode, pustite da zavrije, ali nemojte kuhati, ostavite 30-40 minuta, ocijedite. Pijte trećinu čaše 3-4 puta dnevno prije jela.
PSORIJASA, NEURODERMITIS, EKCEM, ALERGIJSKE BOLESTI KOŽE. 2 žlice Ivan čaja prelijte s dvije čaše kipuće vode, ostavite 6 sati, ocijedite. Pijte infuziju tijekom dana.
BPH. 3 žličice biljaka prelijte s 2 šalice kipuće vode, ostavite 5 minuta, ocijedite. Popijte čašu ujutro natašte i navečer pola sata prije spavanja. PROSTATITIS (kronični). Prelijte 1 žlicu biljke šiške s 1 čašom kipuće vode, zamotajte, ostavite 2 sata, ocijedite. Pije se po 1/3 šalice toplo 3 puta dnevno 20 minuta prije jela. Infuzija se može uzimati nakon operacije prostate. BIJELO. 2 žlice nasjeckanih korijena vatrene trave prelijte 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 10 minuta, ulijte 2 sata, ocijedite. Pije se po 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela. ZANIMLJIVE MENSTRUACIJE. 1 žlicu lišća prelijte s 1 čašom kipuće vode, ostavite 1 sat, ocijedite. Pijte čašu infuzije dnevno u nekoliko doza ili 1 žlicu 3-4 puta dnevno prije jela. VRHUNAC. Ulijte pola litre staklenke nasjeckanim suhim cvjetovima trave, ulijte 0,5 litre votke, zatvorite poklopac i ostavite 1 mjesec. Povremeno protresite. Uzimajte 30 kapi po žlici vode, 3 puta dnevno. Tinktura ublažava glavobolju, smanjuje lupanje srca i uklanja oticanje.
ONKOLOŠKE BOLESTI BUBREGA I MJEHURA. Napravljena je zbirka od 3 dijela cvijeta vatrene trave, biljke stolisnika, 2 dijela trave puzavice močvarice, 1 dijela lišća Zlatnih brkova, 4 dijela šipka. Žlicu smjese prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 3 minute, ostavite 1 sat i procijedite. Dodajte prokuhanu vodu do prvobitne zapremine. Pijte trećinu čaše 3 puta dnevno prije jela. ONKOLOŠKE BOLESTI OPĆIH ORGANA. Uzmite 2 dijela cvijeta vatrene trave, lišća koprive, velikog lišća trputca, 1 dio biljke čvor (knotweed), cvjetove bijelog bagrema. Žličicu smjese prelijte čašom kipuće vode, ostavite pola sata, procijedite i pijte čašu dnevno.Američki istraživač Santosh Katiar vjeruje: 4-5 šalica ivan čaja dnevno dobar je način za prevenciju raka.
NEPLODNOST (zbog začepljenja jajovoda). Pomiješajte jednake dijelove lišća vatrene trave, trputca, matičnjaka, peperminta, šumske jagode, koprive, trava peršina, gospine trave, obične manžete. Žlicu smjese prelijte s 0,5 litre kipuće vode, kuhajte 5 minuta, ohladite i procijedite. Pijte 1-2 čaše dnevno umjesto vode.
ZA ŽENE Jaki Koporsky čaj s limunovim sokom i medom pomoći će uvećanju poprsja, jer potiče aktivnost mliječne žlijezde. U žena koje piju nekoliko šalica čaja Koporye dnevno, učestalost "vrućih bljeskova" smanjuje se tijekom menopauze, nježnije prolaze, a što je najvažnije, osteoporoza se povlači, kosti postaju jače nego kod žena koje više vole druga pića od čaja Koporye.
Korisno ispiranje zuba čajem Koporsk tijekom trudnoće, takvo ispiranje dobro štiti caklinu zuba od uništenja.
3 načina pripreme Ivan čaja
Ivan čaj (Koporsky čaj) jedan je od najljekovitijih i legendarnih. Kako se ne biste razočarali u ovo piće, svakako ga pokušajte napraviti sami, promatrajući sve suptilnosti ručne tehnologije sakupljanja, vrenja, sušenja i skladištenja. Tek nakon toga moći ćete usporediti pravi okus i aromu čaja Koporye s opcijama koje nude tvrtke i tvrtke. U potonjem, visoka cijena robe vrlo često ne odgovara njezinoj kvaliteti. Ivan-čaj (vatrena trava, čaj Koporsky) vrlo je ukusan, lijep i najzdraviji čaj na cijelom svijetu! Po svom jedinstvenom kemijskom sastavu, Ivan-čaj nije inferioran morskim algama, a po hranjivoj vrijednosti i ljekovitoj moći puno je bolji od njega. U Rusiji se vjerovalo da čaj Koporye može spriječiti ili izliječiti 90% svih poznatih bolesti tog doba. Preostalih 10% tretirano je drugim biljkama, medom, katranom, gljivama i korijenjem. Stalni unos čaja Koporye prevencija je benignih i malignih formacija, prostatitisa; djelotvoran lijek za probleme s genitourinarnim sustavom. Uz to, ovaj se čaj koristi za poboljšanje sastava krvi i smanjenje opijenosti tijela; uklanjanje trovanja hranom i alkoholom; obnavljanje snage kada se iscrpi. Također, čaj Koporye liječi čir na dvanaesniku i želucu, povećava imunitet na razne respiratorne virusne infekcije, jača korijenje kose, normalizira krvni tlak, uklanja glavobolju i sprječava rano starenje osobe. Mnogi ljekoviti učinci Ivan čaja slični su sode bikarbone. I to nije slučajno. Napokon, fireweed uglavnom raste na pepelu treseta i šumskim požarima, koji su ista lužina kao i soda bikarbona. Čaj Koporye, pije se navečer prije spavanja, sposoban je usporiti puls, smanjiti krvni tlak i sniziti tjelesnu temperaturu osobe. Takva noćna "suspendirana animacija" daje priliku da se poveća ili produži faza aktivnog života tijela, barem za četvrtinu njegovog prosječnog trajanja, što ćete se složiti da nije tako malo ... Početkom 20. stoljeća , liječnik Pyotr Aleksandrovich Badmaev (Zhamsaran), koji je posvetio većinu svojih znanstvenih djela otkriva tajnu ljekovite moći Ivan-čaja. Badmaev je zadnji put otac postao u dobi od 100 godina. Ukupno je živio 110 godina, mogao je i više ... Ali petrogradski zatvor mu to nije dopustio. Čaj Koporye izvožen je iz Rusije u Europu - u ogromnim količinama. Ali jednostavno sušena biljka Ivan-čaja nije Koporsky čaj. Čaj Koporye mora se fermentirati prije sušenja, odnosno prirodno fermentira 24 - 48 sati. Vrijeme fermentacije i temperatura na kojoj se provodi točno utječu na boju, okus i aromu konačnog proizvoda. Čaj se može napraviti zeleni, žuti ili čak crni. Crni čaj Koporye po svom je okusu izvan konkurencije! Postoji nekoliko metoda fermentacije. Znam ih - šest. I svih šest izvrsno rade! Razmotrimo detaljno tri najsloženije, uzimajući u obzir sve nijanse ...
1. Jednostavan način.Sakupite lišće i gornje cvijeće (bez sjemena) biljke Ivan čaj. Treba ih sakupljati nakon 10 ujutro, kad se jutarnja rosa osušila. U ekstremnim vrućinama sakupljanje sirovina vrši se u kasnim popodnevnim satima. U suprotnom, lišće će "izgorjeti" u košarici. Morate sakupljati vrlo pažljivo kako ne biste u koš stavili šumsku bubu. Čak i jedan kukac može uništiti sav naš rad. Nije ni čudo što ruska poslovica kaže - buba je mala, ali smrdi! Sakupljeno lišće i cvjetove malo uvenite u hladu, temeljito ih umijesite rukama, smotajući dlanovima, napunite njima što je moguće čvrsto teglu od 3 litre. Pokrijte vlažnom krpom i stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi 36 sati. Zatim fermentiranu masu izvadite, olabavite i osušite na temperaturi od oko 95 - 110 Celzijevih stupnjeva, u električnoj ili plinskoj pećnici. Po želji možete oblikovati čaj s ravnom pločom. Na primjer, okrugli, poput kineskog "Puer". Ponegdje u Rusiji čaj od pločica pravio se u obliku velikog sloja, veličine lima za rusku pećnicu. Ovaj je sloj pomalo podsjećao na suvremene iverice, samo crne i smeđe ... Na bazaru se takav čaj prodavao po težini, odsjekavši željeni komad sa sloja - sjekirom! U modernim kućnim uvjetima gradskog stana izrada i sušenje ogromnih pločica problematično je. No, malu, suhe težine od 250 - 300 grama, sasvim je realno napraviti. Može se oblikovati u bilo kojoj plastičnoj posudi od sirove biljke vrbe slabe fermentacije pod jarmom. Tijekom razdoblja oblikovanja fermentacija je gotova. Morat ćete sušiti pločice u električnoj pećnici, s gornjim i donjim grijanjem (bolje - infracrveni emiteri), s uključenim načinom konvekcije. Vrijeme sušenja ovisit će o početnom sadržaju vlage u pločici (što ovisi o dobu dana, datumu posljednje oborine i mjesecu sakupljanja sirovina) i njegovoj trećoj dimenziji - debljini. Da biste uštedjeli električnu energiju, bolje je istodobno sušiti nekoliko pločica. Prilikom sušenja potrebno je redovito miješati čaj za sušenje ili okretati ravnu pločicu. Istodobno će steći potrebnu boju. Može varirati od svijetlosmeđe do gotovo crne. Vrijeme sušenja rastresitog čaja određuje se "okom", a okruglog čaja vaganjem suhih pločica. Omjer sirove mase i gotovog suhog čaja trebao bi biti 5: 1. Bolje je čuvati čaj Koporye ispod poklopca, u staklenoj ili plastičnoj posudi, u nedostatku sunčeve svjetlosti. Rok trajanja je najmanje tri godine.
2. Zaboravljeni način. Na vlažnom platnenom platnu ili stolnjaku raširite lišće Ivan-čaja u sloju do 3 cm. smotati kao veliki kolut, što čvršće. Za mali volumen trave, platno je bolje uzeti u manjoj veličini, dok također ne zaboravljaju lagano ga navlažiti čistom vodom iz kućanske boce s raspršivačem. U protivnom će uzeti dio dragocjenog soka iz lišća. Uže zatežemo užetom ili gumenom vrpcom i pažljivo ga nabiramo rukama, savijajući i savijajući u različitim smjerovima 20-30 minuta, uništavajući pritom staničnu strukturu (vakuole) lišća Ivan-čaja. Prikladnije je to učiniti zajedno. Tada ostavljamo uvijanje na miru i dajemo početnu fermentaciju 2 - 3 sata. Povremeno provjeravajte temperaturu uvijanja dodirom. Primjetnim zagrijavanjem (preko 37 stupnjeva) završavamo početnu fermentaciju. Ispada da je ovdje takva naborana biljka s ugodnim mirisom fermentiranog kompota od krušaka. Mladi vršni (svibanjski) izdanci toliko su nježni da se tijekom polaganja u posudu događa uništavanje njihove stanične strukture. Istodobno se čuje karakteristično krckanje prilikom pritiskanja zelene mase rukom. Preklopimo ga, tamno nabijajući u plastične kante ili staklene posude ispod poklopca za potpuno vrenje. Da ih kasnije ne bismo zbunili, na naslovnicu ćemo zapisati datum oznake. Nakon 36 - 40 sati, fermentacija je gotova. Trajanje se može povećati stavljanjem sirovina na hladno mjesto. To će čaju dati suptilniji okus. Za kasni čaj (berba srpnja - kolovoza) radimo dodatni korak fermentacije.Da bismo to učinili, temeljito ćemo rukama ispirati izvađene sirovine iz kante dok se ne pojavi sok. Važna točka! Ako nema vremena ili energije za izvođenje ove radnje, tada se masa može ukloniti kroz svrdlo za mljevenje mesa s uklonjenim noževima ili posebnom električnom drobilicom. Ali u ovom će slučaju okus i ljekovita svojstva čaja biti slabiji ... Tada ćemo ga ostaviti samog u obliku male hrpe, prekrivajući ga vlažnom krpom, 6 - 8 sati na sobnoj temperaturi. Čim čaj stekne svojstva meke gume na dodir, mora se brzo osušiti. Da biste to učinili, stavite budući čaj na lim za pečenje i osušite ga u pećnici na temperaturi od ~ 100 Celzijevih stupnjeva. Na kraju sušenja temperatura se može malo povećati. To će omogućiti da se pivo "prži" poput zrna kave. Poboljšat će ne samo boju i aromu čaja, već i njegov okus. Ne zaboravite češće miješati! Vrata pećnice držimo malo otvorena. Da se čaj ne bi pržio, na dno pećnice preporučljivo je staviti dvije cigle od crvene gline ili keramičke pločice. Oni će stabilizirati temperaturu i emitirati infracrvene zrake željenog spektra, nalik na rusku peć. O tome ovise ljekovite osobine čaja Koporye. Nakon 1,5 - 2 sata, čaj Koporye je spreman! S malo iskustva možete sušiti 300 - 400 grama suhog proizvoda dnevno. Dobre rezultate daje sušenje čaja na sušilici od grijaće folije za saune. Bolje je uzeti film s radnom temperaturom od 80 Celzijevih stupnjeva. Na vrh filma morate staviti grubu kaliko. Cijela struktura može se izvesti u pravokutnoj drvenoj kutiji koja dobro leži na prozorskoj dasci. Evo varijante višeslojne sušilice za film s prisilnom konvekcijom za bilo koju vrstu Koporye čaja. Potrošnja energije samo 500 W, maksimalno opterećenje zelene težine 8 kg. Vrijeme sušenja 12 - 16 sati. Ali ideal sušenja je ruska pećnica. Svi parametri sušenja čaja održavaju se u njemu „automatski“. Takva divovska pećnica, visoka 11 metara, može osušiti nekoliko kilograma fermentiranog ivanskog čaja. Bolje je čuvati čaj Koporye ispod poklopca, na tamnom mjestu. Čaj popločan pločicama treba na odgovarajući način zamotati u težak papir. Rok trajanja rastresitog čaja je najmanje tri godine, a popločanog čaja desetke godina! Okus i aroma čaja s vremenom se samo poboljšavaju. Događa se dodatna suha fermentacija.
3. Fermentacija pod pritiskom u vlastitom soku. Sakupljene sirovine (vrhove izdanaka i lišće krste) dijelimo približno podjednako na dvije hrpe. Od prve, pomoću moćne press sokovnice, dobivamo sok. Postotak proizvodnje soka je malen, čak i ako koristite najmoderniju sokovnicu Angel. Preostalu polovicu lišća stavimo u posudu od metalne keramike i napunimo sokom od vatrene trave. Na vrh stavljamo drveni krug (ili malo manji poklopac) s tlakom. Njegova bi težina trebala biti najmanje 20 kg (ili bolje, težina od dva kilograma u plastičnoj vrećici kako ne bi došlo do izravnog kontakta sa „salamuri“). Nakon tri dana fermentacija će završiti i čaj se mora sušiti na temperaturi od + 90 Celzijevih stupnjeva. To su tanjuri čaja Koporye Zavarka. Jednoj osobi treba 5 grama suhog čaja Koporye na dan, naravno, ako ne "maratonira". To je oko 4-5 šalica bogatog pića. Dopušteno je ponovno kuhanje. Ali njegov okus više neće biti toliko izražen. Uzimajući u obzir moguće poslastice gostiju, 2 kg suhog čaja dovoljno je za jednu osobu tijekom godine dana. Okus i aroma čaja Koporye najviše od svega ovise o kvaliteti vode i samoj pripremi. Bilo bi neiskreno reći da voda iz slavine može biti "ukusna" s filtrima. Tko je barem jednom popio čaj s jezerom ili otopio vodu s ledenjaka planina, razumjet će me. Suhi listovi čaja trebaju biti jednolike boje i veličine. Njegov miris je također važan, slično kompotu od krušaka i jabuka iz suhog voća, vrućim sušenjem. Napitak koji odaje truli miris pokvarenog sijena neće stvoriti dobar čaj. Posuđe (čajnik) može biti različito: staklo, porculan, vještački dijamant ili mjed samovar.U posljednjim listovima čaja umaču se u posudu ili platnenu vrećicu (brzinom od 2 žlice na 1 litru volumena). Od suvremenih materijala - kermeta. Prelijte kipućom vodom. Važno je održavati vrijeme kuhanja. To je najmanje 40 minuta. Za amatera se može povećati na 4-6 sati. Duljim postupkom piće počinje oksidirati i gubi boju i okus. Pijte toplo ili hladno. Kada zagrijavate ohlađeni čaj, nemojte dopustiti ni najmanje ključanje napitka. Suptilna aroma odmah će nestati. Obično se čaj Koporye pije bez razrjeđivanja kipućom vodom. Blagodati čaja Koporye. Prisutnost željeza, bakra, mangana u biljci omogućuje je razmatranje kao sredstva sposobnog za poboljšanje procesa hematopoeze, povećanje zaštitnih funkcija tijela, izražen sedativni učinak. Ivan čaj nježno normalizira crijevnu aktivnost. Zbog bogatog sadržaja tanina, sluzi i vitamina C, Ivan čaj ima dobra protuupalna i kovertirajuća svojstva kod čira na želucu, gastritisa, kolitisa. Pa čak i s enterokolitisom, dizenterijskim proljevom, s nadimanjem i anemijom. Redovito pijenje ublažava migrenu, pomaže kod nesanice, anemije, delirij tremena, infekcija, prehlade i astme. Općenito, podiže imunitet, budući da je moćno prirodno sredstvo za čišćenje. U stara vremena za njega nisu bez veze govorili da on ne samo da liječi tijelo, već i prosvjetljuje um i podiže duh. Svatko tko pije Koporye čaj nikada neće imati problema s prostatom i spolnom impotencijom. Ime biljke govori samo za sebe. I još jedna od izvanrednih prednosti Ivan čaja je što alkalizira krv i time vraća snagu u slučaju raznih vrsta iscrpljenosti i nakon ozbiljnih bolesti.
