Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Dakle, neka se hrani na zahtjev, "gnijezdi se" s bebom i sve će biti: režim će biti pušten, mlijeko će biti jednako potrebama djeteta.

Zlatne riječi, Nata! Hranimo čak i male mačke, iako nismo njihove majke, uvijek na zahtjev, a ovdje je i ljudsko biće! Naravno, tada će se postupno mijenjati u režim.

[Mila1]

Mila1, Napisala je Lina, možete piti galebove i za trudnice i za dojilje, ali ne mogu pronaći gdje to piše. Ali, naravno, trebate paziti. Lina će s daće doći tek sutra.
Nata se, kako je dirljivo napisala ... odmah sjetila i svoje novorođene kćeri i Ulyashe.

[Pobjedi me]

Pobjedi me,

A imam još 3 kruške, 5 stabala jabuka, gomilu trešanja, 4 šljive, maline, ribiz, malo jagoda i jagoda. Pa, još uvijek postoje različiti cvjetovi, morate se osušiti za ljepotu! Pun Alles !!! Zašto postoje 24 sata dnevno?

A također mislim da bismo ljeti dodali još 5 sati na 24
Jučer sam legao u 2 sata ujutro - vrtio sam čaj u 2 mlina za meso. Dok se električni odmarao, zavrtio sam ga na priručniku
Fermentirane su Vanechka s ribizlom, livadnim jagodama i grožđem.
Pomiješano oko 50 do 50. I samo Vanechka. 4 vrste.
Otišao sam na posao, a sve su mi misli kod kuće - kako su moje šerpe?

Djevojke, recite mi, molim vas, možda netko zna, ali možemo li piti svoje čajeve samo za rađanje dojilja? Neće negativno utjecati na bebu? Moja nećakinja je rodila, jučer je otpuštena iz bolnice, ali mlijeko očito nije dovoljno i nije masno, svaka dva sata traži hranu, ispljune malo vode.
Lyudochka, oprosti zbog poplave u tvom Temku, ali boli vjerovati tvojim čajevima, mislim da mogu riješiti sve probleme

Moj sin je bio preuranjen. Tri tjedna bila sam s njim u bolnici: debljali su se. Hranjeni su 3 sata kasnije bez noćne pauze. ALI! Oni od kojih je dijete tražilo da jedu za 2 sata; liječnici su naredili hranjenje za 2 sata, uz noćnu pauzu od 4 sata.
1,5 sata je vrlo kratka pauza. Mama će biti iscrpljena. A probava djeteta nije normalno podešena.
Nisam liječnik, pišem iz vlastitog iskustva. Ako se dijete može oduprijeti sisanju, ali još nije pojelo, možete ga izravno izraziti u usta. Posljednje kapi su najdeblje. Ali ovdje je važno da se sam doji, bude umoran i tek ga onda nahrani, i to ne svaki put - u suprotnom će dijete pričekati besplatnu slobodu. Pogotovo dječak.

[Strašilo]

Strašilo, Natasha, puno ti hvala. Ovako me hranila moja kći. Sad, u rujnu, njezina unuka ima 2 godine. Hranjeno do 1,9 godina. Bez grudi su se odviknuli dojke, s objašnjenjima I nećakinja je otišla roditi selo (regionalni centar), JAKO DOBRIH liječnika, ali rodilište je staromodno i sve se učilo na stari način, pa je stigla biti zagrijan

Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 10:35

ljiljan_a, Lilichka, puno ti hvala !!!!

[Strašilo]

Strašilo,

[Mila1]

Djevojke, recite mi, molim vas, možda netko zna, ali možemo li piti svoje čajeve samo za rađanje dojilja?

Mila1, Lyudochka, to je ne samo moguće, već i potrebno. Ali ne od vrtnog mirisa, već samo Ivan-čaj... O ovom smo pitanju razgovarali prošle godine. Ne sjećam se tko je ispričao slučaj o trudnoći svog rođaka. Imala je strašne migrene. Liječnik mi je savjetovao da pijem ivan čaj. Buduća majka ga je popila prije porođaja. Migrene su potpuno nestale. Nakon poroda i moja je majka pila ivan čaj.
Usput, pogledajte ovaj recept. Nisam ga uzalud smjestio fotografija trudnice s Ivan-čajem...

Moj 2-dnevni suhi čaj koji miriši na travu, a osušen smrdi na suhe šljive! Još nije sve izgubljeno!

Nat, Natasha, Čestitamo ! Kažemo da je naš čaj teško pokvariti.

Ali možete se poboljšati jednostavnim promatranjem sve tehnologije.

Šivala sam tako smiješne torbe: spremna sam za daljnju kreativnost!

Pobjedi me, cool torbe! Baš smiješno!

Lyudochka, oprosti zbog poplave u tvom Temku, ali boli vjerovati tvojim čajevima, mislim da mogu riješiti sve probleme

Mila1, o kakvoj poplavi je riječ? U redu je ... Chat ..

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, hvala ti. Uostalom, POTPUNO sam pročitao CIJELI prvi post. Ali nisam se sjetio što mi je trenutno trebalo
- pomažu povećati laktaciju i poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka;
Zaista vam još ne treba, prolazite. ali uzalud

Ljudmila, neka dojke daju naizmjenično, inače je bilo onih koji se hrane od dvoje odjednom (za jedno hranjenje) ili dekantiraju nakon hranjenja od druge dojke.

Pozdrav .. pročitao sam .. nekoliko stranica - početak! Tada nema vremena. Reci mi - jučer sam prvi put fermentirao čaj .. Sutradan (tj. Nakon 24 sata) imao sam neobičan osjećaj na rukama - poput puža koji je puzao .. Tada sam čaj (Ivan) promiješao tijekom postupak fermentacije - pretjerao sam? I miris - očito sam previdio cvijet .. Dobio sam duhan - izražen .. Ali kad sam ga osušio, čaj je dobio sasvim pristojan miris, slatkast ..! Pitanje o prisutnosti ljigavog trenutka u procesu fermentacije - je li to normalno ili ste prekomjerno izlagali? Žao mi je ako je ovo pitanje već bilo .. Hvala!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, hvala na tome što smo joj već rekli

[vasyaiv]

vasyaiv, Pitam se kako, nisam baš razumio osjećaj "puža" - nisam ga osjećao.
U stabljikama ivanskog čaja ima škroba, napisala je Lina, u lišću, ne sjećam se. Pa, sutra će odgovoriti liječnik.
A još uvijek nitko nije napisao o mirisu duhana.
Jeste li dobro uvenuli?

... Pomiješao sam čaj (Ivan) u procesu fermentacije

Ovo je nepotrebno.
I meni je bilo isto, nisam razumio razlog, sumnjam na nedovoljno osušeni list. Ispao je čaj. Nije se ponovilo.

Ponekad ne razumijem muškarce, a konkretno mog supruga, jučer sam na zahtjev mog supruga pitala za rublju, a danas je učinio baš takvu težinu (a razgovaraju i o ženskoj logici) i izvrće okupljenu vatricu i jučer se na njemu sušilo preko noći, Usput, ispada sjajno i, što je važno - brzo, za svaki slučaj, objavim slike, odjednom će se nekome svidjeti:
Na dasku smo stavili sušeni ivanski čaj

pokrijte zdjelom i počnite voziti u krug

Skrećem lišće i sakupljam ispod posude u kom

ovo je rezultat za daljnju fermentaciju

[Ljudmila]

Ljudmila, koliko razumijem, jesu li žljebovi izrađeni u drvenoj ploči u spirali? Sad neka vaš MUŽ

samo na ovaj način - kape i s poštovanjem

opisat će postupak prilagođavanja! NEMA NA ČEMU!

Slikati ću, sada je u procesu ugradnje i svakako ću pokušati: detaljno ću pitati i opisati kako ćemo ga staviti na fermentaciju, postupak se još ne može prekinuti

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, Ljudmila,

lappl1, dobar dan !! Draga Ljudmila, veliko hvala na receptu za pripremu čaja Koporye kod kuće !!!! Zahvaljujući svojoj jasnoći, odlučio sam se ove godine na podvig (kako mi se činilo), zapravo pokazalo se kao veliko zadovoljstvo. Pročitao sam i cijelu temu, praktički više nije ostalo pitanja, pa još puno hvala na strpljenju, na detaljnim savjetima početnicima. Također hvala svima, svima koji dijele svoje iskustvo i daju savjete. Zasad sve ide dobro, ako sam pogriješio, onda će se pojaviti kasnije. Serije potpisujem prema trajanju fermentacije i načinu sušenja. Molimo komentirajte 1 bod. Na forumu je rečeno da tijekom suhe fermentacije trebate s vremena na vrijeme otvoriti poklopce kako biste čaj disao. Kako vam se čini ovo iskustvo? Hvala unaprijed

[*Predvečerje*]

Na forumu je rečeno da tijekom suhe fermentacije trebate s vremena na vrijeme otvoriti poklopce kako biste čaj disao. Kako vam se čini ovo iskustvo?

*Predvečerje*, Nada, Mislim da se to mora učiniti bezuspješno ako se čaj čuva u staklu ili plastici, hermetički zatvoren. Čaj ili počinje "gušiti" ili prestaje mirisati. I čim ga ulijem u limenu limenku iz koje ga ulijemo u šalice za ispijanje čaja, odmah počinje „disati“, povećava aromu.

Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 17:23

vasyaiv,

.. Dobila sam duhan - izgovara se.

Uuuh, ovo nikad nisam upoznao. Miriše li na obični duhan u lišću? Ili ukrasno cvijeće?
Iako ... Ne raspravljam se više oko mirisa. Sve je vrlo subjektivno!

Pitanje o prisutnosti ljigavog trenutka u procesu fermentacije - je li to normalno ili ste prekomjerno izlagali?

Da, prema mom iskustvu, sirovine nisu dovoljno uvenule i zbog toga je počelo kiselo. Ili preeksponirani tijekom fermentacije. Uvijek provjerim da li kuglice i rastresito lišće tijekom fermentacije sluzave.

Nakon fermentacije počinjemo se sušiti kad je miris u posudi s čajem na vrhuncu!

[opis proizvodnje relativno jednostavnog uređaja za valjanje lišća]

Citiram opis proizvodnje relativno jednostavnog uređaja za valjanje lišća.

Valjak - uređaj za mljevenje lišća za rastresiti čaj.

Osnova za ovu adaptaciju, a naziva se "valjak", uzima se "ploča za namještaj" širine 40 cm i debljine 18 mm, koja se prodaje u željezarskim trgovinama. Na poleđini imamo predložak koji je izradio moj suprug za pletenje pčelinjih okvira. Tako je ispalo 2 u 1.
Tada je uz pomoć vijka, konca i olovke iscrtan krug, promjera negdje 36-37 cm, suprug to nije unaprijed odmjerio, već je to radio okom.
Podijelio sam krug na 16 sektora i uz pomoć poklopca iz okrugle (promjera 27 cm) plastične posude nacrtao "oštrice".
Budući da je sve to učinio na temelju opisa pronađenog na Internetu, dajem adresu na kojoj možete vidjeti izvorni izvor s detaljnim opisom: 🔗
Razlika je u tome što je suprug te oštrice izrezao električnim dlijetom, brusne papire nije izravnavao nepravilnosti, budući da je u procesu uvijanja prilagodio dubinu uzorkovanja "oštrica" ​​kako zdjela ne bi pala kroz i list bi se istodobno iskrivio.













Pri vožnji posude oko valjka, listovi se uvijaju i motaju u kuglu koja se kotrlja unutar posude i trlja o oštrice. Kao rezultat toga, uvijanje je uvelike pojednostavljeno i ubrzano.
Još jedna nijansa: u principu ne možete obrađivati ​​brusnim papirom i ne težiti apsolutnoj ravnomjernosti linija, čini mi se da to djeluje još bolje, što je više nepravilnosti - što je više trenja, to je bolji rezultat.
Svidjelo nam se!

[Tricia]

Tricia, elena kadiewa, Nisam znao da se tijekom fermentacije ne smijete miješati .. Prije fermentacije rezao sam kiflice koje su prije toga valjane rukom .. A kad sam promiješao, moje su ruke imale ljigavo-masni osjećaj. ali ipak smo je odlučili osušiti i dobili smo dobar crni čaj. Miris je normalan .. okus je skuhan - čini mi se sasvim normalno ..

Pojašnjenje zašto je uzeta zdjela, vrlo prikladnog oblika i točnog volumena. Ako unutar kuglice uzmete posudu s većim volumenom, listovi se neće toliko uvijati, ovdje morate odabrati volumen zdjele i veličinu lopatica. Zdjela je veličine, približno pokriva dvije oštrice - rezanu i ravnu. I sam oblik zdjele: širi je nego dublji (oh, pa, rekao sam, nadam se da razumijete), a otvoreni oblik pomaže boljem klizanju bez prianjanja uz rubove oštrica. Odabrani su empirijski.

[vasyaiv]

vasyaiv, a prije fermentacije ste osušili list? Baš prema vašem opisu, ispada da je bilo puno soka, budući da ste nakon valjanja kiflica imali tako sklisko-mastan osjećaj. Dobro osušeni list mora se dugo mijesiti kako bi se sok iz njega pustio, a taj sok nikako nije ljigav.
I dalje. Sluzavi sok potječe od stabljika vrba-čaja. Možda ste skuhali čaj od vrhova vatrene trave, zajedno sa stabljikama? Tada je moguća određena ljigavost ... ali opet, čini mi se da je teško rukama pritisnuti plahtu u takvo stanje.
Savjetujem vam da, unatoč nedostatku vremena, ponovno pročitate recept i poveznice ispod njega. Ne treba čitati cijelu temu.Pogledajte najčešća pitanja ispod recepta kako biste se newbies osjećali ugodno.

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, Ljudmila, Pa, čini mi se da sve razumijem! Potrebno je da Lyudochka na prvoj stranici napravi vezu do vašeg opisa!
A ja ... Pa, trebam Ivanušku ... za početak ... Eh ...

[Raduška]

Raduška, tako da možete uvrtati bilo koje lišće tako, i vaše omiljene maline Želimo otići na livadu, on je livada, uskoro će cvjetati s nama i postati neprikladan za pripremu čaja - nikada to nismo radili, ali miriše kao da to planiramo učiniti i na ovom valjku uviti.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, hvala na komentaru! Ako je moguće, podijelite malo više detalja o tome kako radite: Koliko često otvarate zatvorene posude tijekom suhe fermentacije i koliko dugo?

[Tricia]

Tricia, Hvala vam. sada ću pronaći ... često postavljana pitanja i pročitati .. (Došao sam na stranicu 16).
Stabljika nije bilo. Vjerojatno, svejedno, nisam puno napravio ...

[vasyaiv]

vasyaiv, svi su odgovori na kraju 1. stranice.

[francevna]

francevna, Da, hvala .. Čitam. Nema više pitanja ... sve ću naći ...

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, LjudmilaNe radim lisnate maline. Pijemo daleko više čaja nego što moj ormar može primiti.

[*Predvečerje*]

*Predvečerje*, Nada, suprug i ja već imamo čitav ritual. Sjedimo ispred kuhinjskog ormarića gdje imamo sve ručno izrađene čajeve. Izvadimo sve limenke i ... njušimo, podijelimo dojmove. Čaj koji se u gušenju počinje gušiti odmah se čuje - teško je opisati kako miriše, ali ne baš jako. U početku su iz neiskustva mislili da je čaj propao. No, odlučili su mu pružiti priliku - sipali su je u limenu limenku - za dan, dva mirisa drugačije, lijep, čaj. Ona koja ne miriše - također bistro - u limenoj limenci.
Dajem čajeve da dišu kroz papirnatu salvetu: otvorim limenke i zavežem vratove nosača. salvetama nekoliko dana ili tjedan, a zatim ga opet zatvorim. Ili ga odmah izlijem u veliku limenu limenku, koja se isprazni. I tako jednom mjesečno ili kad završi sljedeća serija čaja za kuhanje u dežurnoj staklenci.
Znam proizvođača čaja koji čajeve čuvaju u papirnatim vrećicama i kartonskim kutijama. Kažu da je miris odličan. Gdje bih imao toliko ispravnih vrećica bez mirisa?
Aparati za čaj također kažu da hladna fermentacija na hladnom (zaboravljena na zimu u zemlji) čini čaj puno aromatičnijim. Nisam probao, ali vjerujem.
Nešto kao to .
vasyaiv, ne šaljemo vas iz zle namjere da ponovno pročitate često postavljana pitanja, odgovore na njih i recept.
Svi ovdje pripravljeni čajevi već znaju da je prva pogreška nepažljivog početnika nedovoljno uvenuće.
A u receptu je izravno istaknuto da je ovo vrlo, vrlo važna faza! Bez pravilnog uvenuća ništa neće nastati.
I nema smisla da ovdje ponovo prepisujete informacije iz recepta - da začepite temu.
Dakle, čitajte, napravite si sinopsis teza, poput mnogih od nas, i sretno!
Ako ste se potpuno umorili od obilja metoda i informacija, dođite i pogledajte što je što, shvatit ćemo.

I sada nitko nema vremena - vrtovi-povrtnjaci-praznine-djeca-prostor-koferi itd.

[Raduška]

Raduška, i uostalom, sigurno, ono o čemu nisam razmišljao o količinama ... Tada će jedna od djevojaka ići u spremište u cilindre od 5 litara, čini se, morat će ih usvojiti. Prošle godine imali smo vrlo male količine.

Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 22:21

čajeve čuvajte u papirnatim vrećicama i kartonskim kutijama

Nastenka, ovo je samo o nama, koristim papirnate vrećice šećera. Ali bojim se da ove godine neću imati dovoljno ovih vrećica, nadam se da će biti još čaja. I dalje ne volim skladištiti u zatvorenoj ambalaži, ali ovo su moji osobni žohari. Zato moram razmišljati o cilindrima od 5 litara

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, a mi smo napravili livadu i odbacili je. Ubojit, vrlo opsjednut miris! Napiši kako ti je.

zatvorena ambalaža

Pa, kako zatvorene - ne u vakuumu - staklene posude i poklopci s vijcima. Ponekad labavo uvijena. I s prozračivanjem
Ali sumnjičav sam prema plastici, jer mi se čini kao nekakav smrad nakon dugo ležećeg čaja u njoj. Limenke su izvan konkurencije! ali ni one, kao ni papirnate vrećice, neće biti dovoljne.
Ali razumijem da se čaj od velikih listova može čuvati samo u bocama od 5 litara. Posljednji Macho zauzima stotinu mjesta! Iako je napravila smiješnu zabavu. Izmrviti suhi čaj rukama? Nekako nesportski, sklupčati svu ljepotu ...
Evo još jednog trenutka: kako spremiti sve zalihe kako bi čaj postao ukusniji i ljepši i kako bi u stanu bilo mjesta za stanovnike!

suprug i ja već imamo čitav ritual. Sjedimo ispred kuhinjskog ormarića gdje imamo sve ručno izrađene čajeve. Izvadimo sve limenke i ... njušimo, podijelimo dojmove.

Draga seljanko, HVALA !! Pokušat ću

[Oksana]

OksanaHvala na upozorenju! Učinit ćemo to, definitivno ću se odjaviti, vrlo je moguće da je miris prejak, jer i sada na terenu miriše tako-i-kako! Pa, ako ne pokušate, ne znate, ali što ako nam se sviđa
Tricia, Imam i staklene posude od 5 litara, ali one su za srednje skladištenje meda .. Čaj još nije napravljen, a pitanje skladištenja već postaje rub! Ostalo ćemo smanjiti, moj muž ne voli mlin za meso, iako je prva serija Ivanuške ove godine ipak napravljena u mlinu za meso. Ispala je samo jedna vrećica šećera.

[Mila1]

Lyudochka, hvala. Uostalom, CIJELI prvi post sam pročitala POTPUNO. I jednostavno se nisam sjetila što mi je trenutno trebalo - pomažu povećati laktaciju i poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka;

Mila1, Lyudochka, na zdravlje! Glavno je da su sve skužili. Neka su mlada majka i njezina beba zdravi, a naš čaj će im u tome pomoći!
Mandraik LjudmilaPuno vam hvala što ste opisali postupak pripremanja čaja na domaćem valjku. To je super! I prenesite naše poštovanje i zahvalnost svom suprugu. Svakako biste trebali pokušati napraviti takav valjak. Mislim da će uspjeti za bilo koje lišće. Zapravo, ovo je mini-kopija industrijskog valjka. Super! A ideja je ležala na površini ... Pa, ovo prije nismo smislili!
*Predvečerje*, Nada, dobrodošli na teme čaja! Puno vam hvala što cijenite recept. Jako mi je drago što pripremate čaj. A promišljeni pristup spravljanju čaja posebno raduje. To znači da će čaj biti sve bolji i bolji.

Molimo komentirajte 1 bod. Na forumu je rečeno da tijekom suhe fermentacije trebate s vremena na vrijeme otvoriti poklopce kako biste čaj disao. Kako vam se čini ovo iskustvo? Hvala unaprijed

Nadežda, vjerujem da se to mora učiniti bezuspješno ako se čaj čuva u staklu ili plastici, hermetički zatvoren. Čaj ili počinje "gušiti" ili prestaje mirisati. I čim ga ulijem u limenu limenku iz koje ga natočimo u šalice za ispijanje čaja, odmah počinje "disati", gradi aromu.

Što se tiče emitiranja ... Nastenka, žao mi je, ali i ovaj se put ne slažem s vama ... Slažem se da plastika nije najbolja opcija za čuvanje čaja. Čaj uliven u limenke iz plastičnih posuda poboljšava se ... Ali ne zbog prozračivanja, već zbog drugog, prikladnijeg spremnika. Ali ako se čaj čuva u staklenim ili limenim kutijama, tada mu nije potrebna ventilacija. Dobro ne emitirajte čaj u tradicionalnoj industriji čaja... Samo nepropusnost omogućit će anaerobnim bakterijama da rade svoj posao, tj. Fermentiraju čaj u suhom obliku s malom zaostalom vlagom od 2 - 5%. Anaerobi su odgovorni za fermentaciju. A pustiti anaerobe da dišu znači ubiti ih. Svoje aktivnosti provode samo u nedostatku zraka ... Imam puno "starog čaja" u plastičnim posudama, kao na fotografiji u receptu. Dakle, što je čaj stariji, to je aromatičniji. I nisam ga nikako prozračila. NIKADA...
Mandraik Ljudmila, Luda, činjenica je da fermentirani livadski sladoled ima jak miris. Ali s vremenom postaje neugodno. Mnogi su se u to uvjerili. Pa, probajte, možda će vam se svidjeti ...
vasyaiv, Natalia, dobrodošli u našu prijateljsku tvrtku za čaj.
Vidim da su vam djevojke sve objasnile. Hvala ti draga. Drago mi je što ste, Natasha, shvatile potrebu za temeljitijim čitanjem recepta i poveznica na njega. Čitajte, proučite i ako imate pitanja, pitajte. Sretno s novim čajem!

Djevojke, spomenuo sam valjak u vrtnom mirisu, u temi o vrbovom čaju i u Arboru na 1 stranici u prvom postu.
Valjak - uređaj za mljevenje lišća za rastresiti čaj - Mandraik Lyudmila.
Postupak mljevenja lišća na valjku.
Imati na umu...
Hvala ti, Lyudochka opet!

[Luda]

Ali ako se čaj čuva u staklenim ili limenim kutijama, tada mu nije potrebna ventilacija.

Luda! Moje se mišljenje temelji isključivo na dojmu mirisa :) opet ćemo on i ja uskoro prestati da se svađamo, jer sam se zakleo.
Evo situacije koja se ponavlja više puta: šarža lista iste kolekcije, jedna fermentacija, sušenje na 4 različita poslužavnika, ali zatim miješanje u ukupnu masu. Odnosno, homogene identične granule, sušene na isti način, nema sumnje na plijesan. Raspršeni u 2-3 staklene posude ispod limenih poklopaca i 1 limenoj kutiji otprilike istog volumena kao staklenke. Nakon 3 mjeseca u čaši - smrdi. U limenoj limenci - izvrsno miriši! Stoje na jednoj polici u ormaru. I ovaj se rezultat ponovio mnogo puta! Prebacujem ga iz stakla u limenu limenku, čaj "dođe k sebi" počinje ljudski mirisati. I to je emitiranje koje pomaže.
Ako anaerobne bakterije djeluju u čaši s dobro postavljenim poklopcem, tada ću vjerojatno odbiti takvu fermentaciju, jer je miris još uvijek prisutan.
I u početku ništa ne skladištim u plastiku - ne sviđa mi se bočni miris - izgleda da moji spremnici nisu fontana.
Pa, budući da volimo vrlo različite čajeve, pretpostavljam da je ovo još jedan dokaz da smo na različitim putovima do željenih rezultata!

Gdje bih imao toliko ispravnih vrećica bez mirisa?

Anastasia, moramo pogledati trgovinu UPAKOVKA! Ponekad odlazim na posao u Mirgorodsku ulicu, tamo je jedna. Ne sjećam se kućnog broja, ali ulica je kratka. Ako idete s M Pl Al Nevskog, zatim udesno, ako iz M Pl Ustanka, onda ulijevo

Čitam vas i bojim se kako ići na daču spavao sve u limenkama od 3 litre. Barem se vratite u grad, ili je možda istina u kartonskim kutijama pod folijom?

Dodano u srijedu, 13. srpnja 2016. 10:18

Vyazemsky ima video, na kojem se vidi da čaj čuva u vrećicama brašna, a zatim u plastičnoj vrećici.

[lappl1, Luda]

lappl1, Luda, dobro, moj suprug ima ideju za popravak s livadama, a ja sam se zarazila, nećemo puno sakupljati, prvi put je dovoljan 1 kg, ali mi imamo ovaj ludoslavac - more je, za razliku od čaja od vrbe, mokro ovdje, močvarno područje.

ali mi imamo ovaj livadni slatkiš - more je za razliku od čaja od vrbe vlažno s nama, močvarno područje.

Luda, okrug Gatchinsky? Ako je moguće (automobil), idite na Kirovsky, Volkhovsky, ovdje je Ivanushki more

[Nada]

Nada, da Gatchinsky, automobil, odnosno nema vremena, pa, kao i svi drugi. Treba obraditi i ono što imamo. A imamo i pčele kojima je potrebna pažnja, još uvijek postoje mali otočići Ivanushka, mi ih obrađujemo. U prvom prolazu odrezao sam otprilike trećinu s vrha za 15-20 cm - daju nekoliko novih vrhova, za drugi krug i imamo nekoliko takvih parcela duž 5-10m2. m. A također trebate sakupljati i one vrtne, to je dovoljno, hvala Bogu.

Cure, draga, dobar dan! Imam jedan kontinuirani poremećaj:
1. Čini mi se da sam prefermentirao čaj iz vrhova, u mirisu se pojavila blaga kiselina. Sve sam ga isto sušila, a pojavio se čak i lagani voćni miris. Bacite ga odmah ili pustite da stoji mirno?
2. Jučer sam pokupio puno lišća, više nego inače, miješao sam 5 sati, ali s tim prazninama umorio sam se i zaspao, iako je lišće na vrhu bilo pokriveno plahtom. Nekoliko je listova presušilo, birao sam ih kad god je to bilo moguće. Provjerio sam kvržicu - ona se ne raspada, a kad sam je počeo uvijati u stroju za mljevenje mesa, stisnuo sam kvržice i u nekoliko sam jasno čuo krckanje središnje vene (nedovoljno opterećene). Ali u masi nije bilo viška vlage, normalnih granula. Može li duže fermentirati?
3. Moj suprug nije volio čaj: doslovno "zašto ste mi napravili silažu?" I stvarno mi se sviđa. Stoga pitanje. Tijekom suhog vrenja, čaj "gradi" samo aromu ili će se i okus promijeniti?

Hvala svima na pomoći!

[Pobjedi me]

Pobjedi me, Ne bacaj NIŠTA! Uvijek će uspjeti, ako ništa! I niste trebali kuhati svježi čaj za svog supruga! Vremenom se čaj mijenja nabolje!
O vremenu vrenja ne mogu ništa reći. Moje JEDINO iskustvo je sićušna letka poslana u paketu. Paket je trajao punih 5 dana. Čaj je fermentiran nakon uvijanja još 12 sati. Ispalo je vrlo ukusno, ali previše aromatično, što se mene tiče. Prošla je točno jedna godina. Još nije pripremljeno. Premalo čaja (davao sam studentima za eksperimente). Miris se promijenio. Zrelo, manje voćno. Ovo mi se više sviđa

Sutra će mi doći grupa na majstorski tečaj čaja, vozio se, narval, stavio na suho.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena,

Aha!
U početku sam bila i zbunjena. Ali o čaju mogu govoriti puno, puno!
Kad bi barem išlo za budućnost.

Sutra će mi doći grupa na majstorski tečaj čaja

Vau
Chaedel - nivo 80 već ste