Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 246)

Raduška
lappl1, hvala na savjetu, Lyudochka!
py. sy. djevojke su mi rekle - Hoćeš li se povući, kad ćeš se odmoriti? i tako se dogodilo.
paramed1
Raduška, s irgom praktički neće biti mirisa maline - irgi ima aromu badema, nadjačat će onu malinu. Bilo bi lijepo imati jabuku ili šljivu.
Raduška
paramed1,
Citat: paramed1
Bilo bi lijepo imati jabuku ili šljivu.
Oh hvala! Pravovremeno! Samo što sad nemam toliko stabala jabuka. Tu je šljiva. I više. Istina, nije baš odvod. I ono što nazivamo trnovitim. Mala plava pavlaka. Ne šljiva, ne bačena. S njom ponekad kiselim rajčicu. Teroslum umjesto octa.
lappl1
Veronika, a moja irga se pokazala gotovo bez mirisa. Dapače, s vrlo laganim mirisom. Ali s drvetom jabuke i šljivom, naravno, bit će bolje. Ali irga daje i dobre granule. U svakom slučaju, čaj od maline i irge trebao bi ispasti dobar. Evo mono-irge na mojoj fotografiji:

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Vinokurova
Citat: lappl1
ne možeš dobro spavati
kakva samovolja?
Mislim, ionako spavam pet sati ... Pokušavam napraviti čaj od lišća poput čaja ... i brinem se kako svaki put položim ispit ... ali pročitala sam, činilo se da je sve bilo jednostavno i jednostavno))) ali ne .. najviše sranja koja ne možete odmah shvatiti - ovdje su lepinje, kruh - pečeni, probali i znate, a onda pričekajte .. i pričekajte ovo konačno ne za mene .. užasno sam nestrpljiva)))
ali ja sam užasno sretan ... naša je fireweed počela cvjetati ... vrijeme je da se pripremimo za sakupljanje)))
paramed1
Luda, moja irga je bila mlada, grm drveća još nije donio ploda. I miris je stoga jak. U svakom slučaju to možete učiniti s irgom, samo dodajte ne pola, već 30 posto, ali granule zapravo ispadaju izvrsne od irge.
Radio sam Ternoslivu prošle godine. Nisam primijetio izraženu aromu. Granule su dobre.
Raduška
Citat: paramed1
Granule su dobre

Veronica, pa trebaju mi ​​granule! Želim aromu maline! A bodljikava šljiva ispunila je cijeli vrt svojim izdancima!
A od irgija (bit će divlje, imamo ga puno. Čak smo i prije radili džem), možda se može napraviti mono-čaj? Ako se pokaže da je aroma malo, pomiješajte je s nečim aromatičnim.
Vasyutka
Svjetlost 7 svjetlosti, o cvijetu lavande:
- dodam kad pripremam provansalsko bilje,
- aromatiziram šećerom u prahu ili šećerom, poput vanilije,
- izrada vrećice - za Novu godinu dajem je svojim prijateljima,
- Dodajem u tijesto prilikom pečenja kolača, kolačića
- Dodajem čaju - prstohvat, ne treba vam puno,
- kod kuhanja džema, kompota.
Inače, o svom mužu - ne kažete što dodate. Moja se najede, ali kako kažem, počinje smišljati različite stvari.
Raduška
Citat: Vasyutka
Inače, o svom mužu - ne kažete što dodate. Moja se najede, ali kako kažem, počinje smišljati različite stvari.
Definitivno! Moja (35 godina) je još uvijek sigurna da luk ne stavljam u juhu. Kaže da ne može podnijeti duh iz djetinjstva!
* Anyuta *
i nitko nije gledao kako traje vrenje po kišnom vremenu? Vlažnost je tada prisutna u samoj atmosferi ... Utječe li "kiša" na brzinu fermentacije?
Luna Nord
Citat: lappl1
Oprosti, samo sam razmišljao kako da te poboljšam
Lyudochka, nemoj se ispričavati, upravo smo tebi "zasmetali" svojim pitanjima i odgovorima. Sad imam dovoljno vremena (tada je bilo takvo razdoblje) za kuhanje čaja. Ali ne volim čaj pržen na tavi, sigurno nije pržen. Što mislite ako stavim "crtić" na način prženja i pržim ga? Vjerojatno treba probati!?
Raduška
Citat: Lucilia
ako stavim "crtić" u način prženja i pržim ga? Vjerojatno treba probati!?

način prženja - 180 stupnjeva.Ovo je vjerojatno puno. Ako postoji glavni kuhar (ručno podešavanje načina rada), tada postavljanje 150 nije problem
Luna Nord
Citat: Radushka
Ako postoji glavni kuhar (ručno podešavanje načina rada
Ne znam, možete pogledati, imam Polaris ...
lappl1
Citat: * Annie *
i nitko nije gledao kako traje vrenje po kišnom vremenu? Vlažnost je tada prisutna u samoj atmosferi ... Utječe li "kiša" na brzinu fermentacije?
Anyuta, trebamo stvoriti vlagu, pa na posudu s fermentiranom masom stavimo vlažnu krpu. Stoga kiša nije prepreka. Ali suho vrijeme je problematičnije - češće morate močiti tkaninu. A onda - ne fermentiramo na ulici.
* Anyuta *
Citat: lappl1
A onda - ne fermentiramo na ulici.
zbog klime imamo puno vlage i osjeća se (raste) u kući ako vani pada kiša ... .. Zato sam pitao ...
Svjetlost 7 svjetlosti
Citat: Vinokurova

svaka ti čast, slava ti ..... mona dobro spavaj mjesec dana u iščekivanju arome ... inače sam mislila da sam sijeno sijenila)))
Već sam pripremila alibi za svog supruga u vezi s tim. Kušat ćemo ga za dan ili dva, a ako kažem bilo što, moram pričekati 1 mjesec. I bolje je da NG nastavi i dalje navlači mlin za meso svom suprugu))) neka pokuša.
Svjetlost 7 svjetlosti
Citat: Vasyutka

Svjetlost 7 svjetlosti, o cvijetu lavande:
- dodam kad pripremam provansalsko bilje,
- aromatiziram šećerom u prahu ili šećerom, poput vanilije,
- izrada vrećice - za Novu godinu dajem je svojim prijateljima,
- Dodajem u tijesto prilikom pečenja kolača, kolačića
- Dodajem čaju - prstohvat, ne treba vam puno,
- kod kuhanja džema, kompota.
Inače, o svom mužu - ne kažete što dodate. Moja se najede, ali kako kažem, počinje smišljati različite stvari.
Ma .. mamice! Ovako ga treba ubrati da bi se kasnije takva čudesa mogla učiniti i tako iskoristiti? Mogu li biti detaljni? Pliiizzzzzz)))))
Svjetlost 7 svjetlosti
Citat: lappl1

Anyuta, trebamo stvoriti vlagu, pa na posudu s fermentiranom masom stavimo vlažnu krpu. Stoga kiša nije prepreka. Ali suho vrijeme je problematičnije - češće morate močiti tkaninu. A onda - ne fermentiramo na ulici.
A moja tkanina se nije osušila za 8 sati .. Nisam je morao brusiti .. Čak sam se i zabrinuo zbog toga. Očito je u sobi bio dubar (((
lappl1
Citat: * Annie *
zbog klime imamo vrlo vlagu i u kući se osjeti (povisi) ako vani kiši ...
Anyuta, imamo i veću vlažnost tijekom kiša. Ništa loše. Ovo nije baš dobro za sušenje čaja u vrećici. Tada morate izmisliti - zagrijati štednjak, uključiti grijač, sušiti ga u sušilici 30 *, paliti i gasiti (jedno).
Svjetlost 7 svjetlosti
Djevojke. Moja susjeda na dači dopustila mi je da uđem i pokupim lišće jagoda i ona je otišla. I evo, stojim blizu grmlja i onda mi sinu da ne znam kako ih pravilno sjeći? Na grmlju više nema bobičastog voća. Ali trebate odrezati grmlje i na stazi. pomnožili godinu dana i nisu umrli? Vjerojatno se ne može sve rezati .. to je potrebno na pametan način .. Ali kako je to? Požurili smo se na Internet i u tehnici rezanja zapravo nije bilo ničega i baš ničega.
Pomozite savjetom. Ovdje ste svi iskusni)))
Vinokurova
Svjetlost 7 svjetlosti, općenito, čuo sam da se jagode kose nakon što urode plodom ... I ja sam tome težim ... jer ako lišće ne naraste prije jeseni, zimi se može smrznuti ...
s druge strane, gotovo u proljeće svi listovi se obnavljaju ... pa je li moguće sve odrezati ili čak ne savjetovati ... ali pitanje je zanimljivo .. treba premetati po internetu ...

Košnja lišća u jesen čini malo. Doista, mnogi su štetnici već otišli u tlo ili u podnožje biljaka na zimovanje, a najstariji i najbolesniji listovi u to vrijeme već su na zemlji i kosa ih neće pokupiti. Košnja je u ovom slučaju više štete nego koristi. Uklanjanje lišća, koje je zimi prirodna obrana rogova i cvjetnih pupova od smrzavanja, podrazumijeva mnogo veći rizik od oštećenja biljaka zimi od mraza.Osim toga, odsutnost lišća u jesen i proljeće oslabit će ih i onemogućiti akumuliranje dovoljno hranjivih sastojaka koji će uspješno podnijeti nepovoljne uvjete zimskog razdoblja, a u proljeće - dati poticaj novom rastu i razvoju biljke. Napokon, lišće jagoda je zimzeleno, nakon prezimljavanja obično ne gubi sposobnost fotosinteze, a u rano proljeće, dok ne narastu novi listovi, za prehranu biljaka zaslužni su uglavnom prošlogodišnji.

Najbolje je kositi sredinom do kraja srpnja. U to je vrijeme žetva (osim kasnih sorti) već ubrana, a lišće je u pravilu prilično ozbiljno zahvaćeno raznim pjegama, a ponekad i pepelnicom. Međutim, stvaranje spora koje u ovom trenutku šire gljivične bolesti ili se još nije dogodilo, ili je minimalno, pa uklanjanjem lišća možete značajno smanjiti štetu od bolesti, spriječiti ponovnu zarazu i širenje zaraze. Lišće će nakon košnje prilično brzo narasti, pa košenje neće naštetiti biljkama. Međutim, ako trebate dobiti brkove i mlade rozete s biljaka, košnja se ne može izvesti, jer gotovo u potpunosti suzbija rast brkova.

A općenito je nepoželjno kositi kasne sorte - to može značajno smanjiti prinos za sljedeću godinu. Činjenica je da u ranim i srednjoročnim sortama sazrijevanja, između kraja ploda i početka polaganja cvjetnih pupova za formiranje žetve sljedeće godine, treba od 2 do 5 tjedana. Za to vrijeme, umjesto pokošenog lišća, imaju vremena za rast novi, a polaganje buduće žetve odvija se bez ikakvih smetnji. U kasnijim sortama diferencijacija tkiva i stvaranje generativnih organa započinje gotovo odmah nakon završetka plodanja. Uz to, sorte koje kasno sazrijevaju obično su mnogo rodnije i treba im više vremena da uspostave punopravne pupove sljedeće godine. A bez lišća, biljke ovih sorti morat će ponovno trošiti hranjive sastojke na složene i dugotrajne procese oporavka. Zbog toga uklanjanje lišća s ovih sorti može nanijeti značajnu štetu žetvi sljedeće godine, kao i oslabiti biljke prije prezimljavanja, pogotovo ako za njih nisu povoljni uvjeti.

Naravno, košnja se ne može koristiti i za remontantne i neutralne dnevne sorte jagoda, koje će na jesen imati drugi rod, koji traje do kasne jeseni.

Ostaje samo reći da je najbolje kositi lišće jagode na visini od 5-7 cm. U tom se slučaju uklanjaju gotovo potpuno stari listovi i ne oštećuju se rogovi i točke rasta. Pokošeni listovi moraju se ukloniti iz vrta i zakopati ili osušiti i spaliti kako ne bi poslužili kao izvor širenja bolesti i štetnika. Nakon košnje bit će vrlo korisna mala prihrana dušičnim gnojivima - 5-7 g / m2 ili složenim gnojivima - 15-20 g / m2.

Raduška
Svjetlost 7 svjetlosti,
Citat: Svetik7Svetik
Ali trebate odrezati grmlje i na stazi. pomnožili godinu dana i nisu umrli?
Svake godine nakon završetka ploda odrežem SVE lišće, ali, pripazite da ne oštetite rog (vršne). Tada redovito gnojim i navodnjavam kako bi novi, zdravi listovi i grmovi mogli narasti lisnatim za zimu. Ne obrezujem samo one od kojih ću dobiti sadnice za nove gredice. Trebalo je, naravno, pitati susjedu - u kojoj mjeri dopušta rezanje? Ali, mislim da ako odrežete par listova najnižih (najudaljeniji su od središta utičnice), sve će biti u redu. Štoviše, još će ostarjeti prije pada i sami odumrijeti.
Vinokurova
Citat: Radushka
Trebalo je, naravno, pitati susjedu - u kojoj mjeri dopušta rezanje?
Svetul, i hranite istovremeno ...
ali ozbiljno, mislim Raduška prava i od biljke od 4 lista neće izgubiti ...

ali osobno ću pričekati dok lišće ne pocrveni ... još uvijek imam popravak ... uzgaja se u listopadu ako je bilo toplo
Nadjušič
Čaj od šljiva napravio sam prije par tjedana, nakon fermentacije smrdio je na kompot od šljiva, ali gotovo nije smrdio na suho, ni u čaju nije bilo čaja, ostavio sam da se ulije. I jučer sam opet uvila lišće šljive i odlučila dodati 1/5 trešanja za miris. Ispala je tako jaka aroma, miris sjemena. I pokazalo se da je suhi čaj vrlo aromatičan! A danas sam skuhala čaj, pa nisam mogla piti od gorčine. Ne znam hoće li s vremenom postati mudriji, inače će morati dodati malo u druge čajeve.
Raduška
Djevojke, želim kriviti odluku za vas. Limenka? Kao što kažete, hoću. Pravedan.
Motao sam kolute malina i izrezao ih prije fermentacije. Stavila sam ga u posudu, a na vrhu sam ga prekrila smjesom za mljevenje mesa malina-kruška-trešnja. Sada dilema. Miješajte i sušite zajedno, ili maline odvojeno sušite, a mlin za meso miješajte zasebno?
Vasyutka
Svjetlost 7 svjetlosti,

Jednostavno je sušim. Tijekom obilnog cvjetanja lavande režem cvijeće i sušim u kupki u grozdovima, obješavajući ih ili šireći na stol. Suho cvijeće čuvam u staklenoj posudi s poklopcem.
IvaNova
Citat: Radushka

Motao sam kolute malina i izrezao ih prije fermentacije. Stavila sam ga u posudu, a na vrhu sam ga prekrila smjesom za mljevenje mesa malina-kruška-trešnja. Sada dilema. Miješajte i sušite zajedno, ili maline odvojeno sušite, a mlin za meso miješajte zasebno?
Sušio bih odvojeno - isti list (posebno uvijen) i granuliran na vrijeme može se neravnomjerno sušiti
Svjetlost 7 svjetlosti
I ja se također pitam: ima li smisla od metvice napraviti odvojeno metvicu ili kombinirati i uvijati i sušiti zajedno?
Raduška
IvaNova,
Citat: IvaNova
Sušila bih se odvojeno
nisam čekao odgovore, a opet da))) odvojeno suho. Onda ću ga svejedno pomiješati.
lappl1
Citat: Radushka
Miješajte i sušite zajedno, ili maline odvojeno sušite, a mlin za meso miješajte zasebno?
Raduška, naravno, odvojeno! IvaNova Sve sam vam tačno rekao - suše se na različite načine. Listovi brže.
lappl1
Citat: Nadjušić
Ne znam hoće li s vremenom postati mudriji, inače će morati dodati malo u druge čajeve.
Nadjušič, ne ... neće postati mudriji. Postat će još jači. I šljiva će biti bolja, ali od nje ne morate puno očekivati. Šljiva mi se nije svidjela. Ne dodajem ga ni u smjese. I sviđa se mnogim ljudima. Možda imamo takve šljive, ali djevojke imaju dobre?
Raduška
lappl1, lisnate maline zapravo se ne žele odvijati iz podloška. Odnosno, vrh je pretvoren u plahtu, a iznutra je gusta podloška. Iako se normalno suši. I sviđa mi se sam čaj. Vrlo tamni dio lista (vanjski) i svijetlo bež (unutarnji). Iz daljine, poput suhih gljiva, rekao bih. Miris je vrlo atraktivan. Dosushu - i dalje kuhajte, iako to ne savjetujete. Pa, kako mogu odoljeti?
lappl1
Raduška, pa, neka se ne odvija. Glavna stvar je da ga nakon toga dobro osušite.
Raduška
Pa, što ... Pokušao sam skuhati vlastite mono-maline. Uveli, a zatim smrznute, odmrznute, smotane u kolute, izrezane u male kuglice, fermentirane nešto više od 8 sati pod slojem granula kruške-maline i trešnje. Pržite 150 stupnjeva - 5 minuta, 125 - 5 minuta, 100 - 5 minuta, završite sušenje na 55 minuta 40. Lijepo kuhano. Boja čaja. I okus čaja. Odnosno, potpuno čaj. Ne znate što su maline, nećete pogoditi. Pa, možda ne plete kao čaj. A trpkost je prisutna.
Zaključak - ako prihvatim potrebu za predenjem koluta, napravit ću malinu-mono. Usput, nisu bili suhi. Dobro se zavrtio. Treba vam keramički nož (po mogućnosti)
Riđokos
Također želim skuhati čaj od maline. Ali naša je baka ove godine došla rezati vrhove grmlja, ali ja nisam vidjela. Odrezala ga je i izbacila na hrpu s korovom. I nisam imao vremena reći da su mi potrebni leci (Naša je baka glavni agronom. Iako smo drugu godinu uzgajani, ona pomaže. Sve u vrtu što sami ne završimo zbog neiskustva, ona radi za nas)

Danas sam stavila malo suhog lišća breskve. Jučer je bilo tuče i jakog vjetra. Breskve su srušene i posuto puno lišća. Danas ujutro pokupio sam više ili manje čisto lišće sa zemlje, obrisao ih ručnikom i stavio da se suše.Sad sam sve kod kuće. Stavio sam plastične kutije jednu po jednu. Ispada da postoji pristup zraku odozdo ispod ručnika i odozgo. Ali mogu staviti nekoliko kutija jednu na jednu.

Neke listove iz zamrzivača već možete izvaditi za uvijanje i vrenje, ali dok nije bilo vremena, čekaju u krilima. Dok sve lišće šaljem u zamrzivač, da se ne zbunim. Samo što ću nakon uvenuća kasnije pokušati napraviti galebove. U međuvremenu radim na tehnologiji uvenuća i smrzavanja) Primijetio sam da lišće jagoda vene brže od trešanja i krušaka. A i jabuka je brža.
Raduška
Riđokos, moja kruška također jako vene. A maline će uskoro trebati izrezati (dodatni rast), bit će puno lišća. Upozorite baku da je ne baca. Bolje da ga sami izrežete.
lappl1
Citat: Radushka
Pržite 150 stupnjeva - 5 minuta, 125 - 5 minuta, 100 - 5 minuta, sušeno na 55 minuta 40.
Raduška, pokušajte sljedeći put početi sušiti mono-maline od 80 *. I bolje je tako raditi ribizle. Sačuvat ćete aromu malina i ribiza.
Riđokos, a također pokušavate osušiti breskvu.
Citat: Crvenokosa
Primijetio sam da mi listovi jagoda uvenu brže od trešanja i krušaka. A i jabuka je brža.
Da, kruška je tvrd orah. Utvrdi se u mlinu za meso. Pogotovo vrtlarenje. Ali smrzavanje će nam pomoći. S njom je sve lakše - i listni i granulirani čaj.
Svjetlost 7 svjetlosti
Kakva tišina? Piju li već svi čaj?!
Napravio sam podvig na susjedovom krevetu) Pokupio sam lišće jagode i istovremeno očistio krevete od otpadaka. Samo je sjela. Morao sam oprati sve listove ((znam da je loše, ali bili su jako prljavi.
Raširite ga na plahti, ne prekrivajte ga ničim odozgo, tako da je zrak bio dostupan za vremenske utjecaje od vlage i odmah filcanje. Već 2 puta bačena. Čini se da su mnogi listovi već suhi.

Skinuo se dugo i čini se kao puno .. nema vage, ali definitivno na kraju ne više od 500 grama. Kako uspijevate dobiti po 1 kg? Nije stvarno .. Lišće je svijetlo.

Kao rezultat toga, mislim s čime ga miješati kako bi bio ukusan i puno za fermentaciju?
Trešnja, koliko razumijem, može prekinuti okus? Razmišljate o dodavanju jabuka i marelica? Možda još lipa lipe?
Samo u kojim omjerima je glavna stvar.
Ovdje ne raste ništa drugo ...

Sjetio sam se! U farmi ima i ruža. Negdje su napisali da su mogući i njegovi zeleni listovi .. ili je već miješam s pekmezom od ruža!?
Elena Kadiewa
Sveta, još uvijek imamo ljudi koji rade, gotovo svi imaju vikendice, tako da nitko ne sjedi tako kasno, a ja ujutro ponovno čitam svoje večernje poruke, s Moskvom imam 3 sata razlike.
Zašto ne želite dodati malo trešanja? Čaj je nevjerojatan! Ili ribiza? Mono čajeve praktički ne radim, iznimka su samo čajevi od višanja i ivana, a zatim dodajem višnje pomalo drugim čajevima prilikom kuhanja, a mono jagode me uopće nisu nadahnule, već okus i boja ...
A ovdje ne rastu stabla jabuka i još više marelice.
Raduška
lappl1,
Citat: lappl1
Radushka, sljedeći put probaj mono-maline, počni sušiti od 80 *
Nemam 80. U pećnici je 100 minimum. Pa, s onim otvorenim, naravno, bit će manje, ali, mislim, ionako ne 80. A u sušilici je maksimum 70. I postoji sumnja da je, zapravo, manje.

Inače, uskoro ću imati ribiz. I nadam se puno. Nema toliko njezinih, ali mlađa snaha je obećala da će je donijeti od baka. Ako ga pomiješate s divljom kruškom, također 50 do 50?
lappl1
Citat: Radushka
Inače, uskoro ću imati ribiz. I nadam se puno. Nema toliko njezinih, ali mlađa snaha je obećala da će je donijeti od baka. Ako ga pomiješate s divljom kruškom, također 50 do 50?
Raduška, ovdje nema pravila. Pokušajte započeti ovako - arome stavite u različite hrpe podjednako i uzmite po šaku od svake. ako granule odu, onda ostavite tako, ako se i dalje drobi, povećajte krušku.
lappl1
Citat: Svetik7Svetik
Možda još lipa lipe?
Svjetlost 7 svjetlosti, ne trebaju lipe. Pročitajte što sam o njoj napisao u receptu.
Citat: Svetik7Svetik
Samo u kojim omjerima je glavna stvar.
To nije glavno.Pročitajte recept - bez obzira na sastav i omjere, i dalje će biti ukusan. A onda - svi imaju različite ukuse, pa isprobajte različite opcije i odaberite najbolje za sebe.
Citat: Svetik7Svetik
U farmi ima i ruža. Negdje su napisali da su mogući i njegovi zeleni listovi .. ili je već miješam s pekmezom od ruža!?
I opet govorim o receptu. U bilješkama se spominju ruže.
Svjetlo 7 svjetlo, Već sam te pitao. I pitam te opet. Zaustavite se na 10 minuta i pogledajte prvu stranicu. Sve pažljivo pročitajte. Ne samo recept, već Bilješke i popis referenci. Mnoga pitanja bit će uklonjena.
Raduška
Pio sam malino-mono čaj, koji je stajao preko noći i skužio da, da ... izvrnut ću kiflice! Ukusno! I vjerojatno je morate odmah osušiti sušenjem na 70.
lappl1
Citat: Radushka
I vjerojatno je morate odmah osušiti sušenjem na 70.
Raduška, ako je sada ukusno, nastavite sušiti kao što ste to učinili. Ali u sušilici možete pokušati sušiti i usporediti rezultat.
Raduška
lappl1vjerojatno ste u pravu. Isprobat ću različite temperature sušenja. Odmah na 100 - zatim suho na 55. Odmah na 70 do kraja. Pa, i način na koji se ovaj put sušio (možda samo bez 150 na početku) Ako ništa, možete sve pomiješati kasnije. Malina će i dalje biti oh, koliko!
IvaNova
Pekla bih ga u pećnici na 150, a zatim stavila u sušilicu na 70 i tako sušila dok se potpuno ne osuši
strogo IMHO
Svjetlo 7 svjetlo
Ujutro sam kušao svoje čajeve (trešnja, jabuka, marelica, ribiz). Trešnja koja ima najljepše granule i izgleda tako tamno, skuhala se najgore i svjetlije. I kladim se u to najviše od svega (((
Marelica i jabuka skuhani su vrlo brzo i lijepe boje. Marelica kao bogati zeleni čaj. Ispostavilo se da je ribiz malo tamniji od trešnje, a suptilna je voćna nijansa. Svi ostali čajevi imaju miris metli ((
paramed1
Raduška, mono maline otvorit će se kasnije, za mjesec i pol, kao i jagode s jagodama. Bit će aroma maline, ali ne i bobica jedna prema jedna. Također jako volim maline, ali ne mogu izvrtati kiflice - bole me palčevi. Stoga ga miješam sa stablom jabuke, neutralan je ili može biti sa šljivom, što daje malo kiselosti. Prošle godine sam napravio kilogram i pol, bila je samo jedna limenka od 200 g.
A ni čista šljiva mi se nije svidjela. Isprobao sam 3 sorte - ne samo u mješavinama, već i za granulaciju. Ali - južni listovi se razlikuju od naših. I morate probati sve, probati sve. Ovdje uopće nema aksioma - sve se shvaća samo kroz iskustvo i to pojedinačno.
Svetik, ne žurite! Trešnje, inače, neće biti pretamne. Stablo jabuke daje boju, pa višnji možete dodati malo. I okus će okusiti, ali ne odmah. I jaka.
Svjetlo 7 svjetlo
paramed1, Nadam se samo ovome)) i tada je raspoloženje palo iskreno. Iako sam pročitao da se to događa mnogim ljudima i da se miris kasnije očitovao, ali vi se odmah želite svidjeti Ljudmili, tako da ispadne ukusna)))
Ali neću odustati tako lako zahvaljujući vašoj podršci)) svejedno, sada ću se vratiti u bitku za nove listove.
Ovaj put napravit ću mješavinu svih ovih listova od prethodnog + jagode. Nadam se da će ispasti ukusno.
paramed1
Svetochka, iznad nosa! Sve će biti! Za mene je nedostatak okusa odmah bio jasan, uostalom, postojalo je i farmaceutsko obrazovanje, nisam potpuno zaboravio botaniku s drugim čisto posebnim predmetima i pomalo sakupljam ljekovito bilje. Ali ipak je bilo vrlo zanimljivo kako će taj proces ići. Napravljeno malo, 50 grama u suhom obliku, šumske jagode. Nema mirisa. Ali nakon 3 tjedna počeo se pojavljivati ​​... I pojavio se u potpunosti nakon 5. Tako sam se jako glasno obradovao i gurnuo ovu teglu svima pod nos. Čekati! I skuhajte čaj, napravite to!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha