Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 362)

Florička
A pročitao sam i da se grane redova stavljaju u kisele krastavce prilikom soljenja ili kiseljenja. Tada se neće stvoriti plijesan.
Lasto4ka
Citat: Florichka

A pročitao sam i da se grane redova stavljaju u kisele kraste prilikom soljenja ili kiseljenja. Tada se neće stvoriti plijesan.
A list trešnje također ima takva svojstva. Prilikom konzerviranja uvijek bacim par listova u krastavce.
Ups, digress ...
Dno crta: potrebni su različiti listovi, važni su različiti listovi
ljiljan_a
Citat: Lasto4ka

Dno crta: potrebni su različiti listovi, važni su različiti listovi


paramed1
Citat: Lasto4ka
Ali ovdje vam naši budni liječnici i farmaceuti neće dopustiti da zeznete!
Ljekarnik, koji je ljekarnik, pere ruke. Sve je dostupno na Internetu i, što je najvažnije, mnogo više od onoga što je naučeno ovog ljekarnika.
Lasto4ka
paramed1, Veronichka, što to radiš! Ne ostavljajte nas!
Ovdje smo bez vas, obrazovani ljudi, ovo možemo pročitati na Internetu! Dakle, ti i Linochka trebali biste nas pripaziti


Dodano u utorak, 02. kolovoza 2016. 13:58

Ja vam, svejedno, vjerujem više od svih vrsta tyrneta ...
Likar Nadiya
Dobar dan svima! Napravila sam breskvu (zasad radim sve mono čajeve kako bih shvatila što volim), ona visi da se osuši. Tijekom vrtnje, a zatim u pećnici, miris "koštunjavog voća", badema, vrlo je jak. Svidio mi se, ali nadam se da neće biti tako sjajan u čaju.
Kako mi se činilo, trešnje, trešnje, kupine i breskve vrlo su slične mirisu, još uvijek ne znam kako kušati.


Dodano u utorak, 02. kolovoza 2016. 14:22

Htio sam odrezati glog, ali sjećajući se njegovih hipotenzivnih i sedativnih učinaka (smanjuje krvni tlak i umiruje), počeo sam čitati o drugim svojstvima. Ispostavilo se da je biljka jednostavno ARCHI korisna, ali vrijeme berbe već je prošlo - beru se tijekom cvatnje, a plodovi na njoj već crvenje ... Eh ... odrezati ću dren ))
Tatka1
Veronika, Podržavam Lastavicu. Internet putem interneta i ovdje me uvijek rado čita. Osim toga, usredotočuješ se na glavno, sviđa mi se više. O velikoj stvari, a o fermentiranom čaju na Internetu je puno, ali ovdje, vidite, 900 stranica navoyli))) i mislim da će ih biti još toliko. Stoga nam je uvijek drago i rado ovdje čitamo i bilježimo svaku recenziju.


Dodano u utorak, 02. kolovoza 2016. 14:26

Likar Nadiya, Nadyush, svakako se kasnije javi o drenju, moram to naći ako)))
Vjetrovito
Pozdrav svima. Prije otprilike četiri godine u Irkutsku kupio sam lišće sibirske žutike. Kad se doda u bilo koji komercijalni čaj, čini ga vrlo aromatičnim i, što je najvažnije, korisnim. Zove se Sagan-Daila, prodaje se na ulici u blizini tržnice. Baka je svima iz vreće natočila veliku aluminijsku šalicu. A ako ga dodate voćnom čaju koji ste sakupili i skuhali sami? Moramo pokušati, trebalo bi uspjeti!
Likar Nadiya
Tatjana, Sigurno ću napisati. Šetala sam dvorištem, trljala lišće, njušila, dren lijepo miriše, miris je kiseo, poput voća. Mislim da bi čaj trebao djelovati.
Pronašao sam do 14% tanina u lišću drijena, ispasti će čaj, pitam se kakvog okusa
Barquentine
A ako ogulite lišće s grma žutike. Sigurno je kiseo
Tatka1
Nadjuš, kako lijepo. Dren u dvorištu
Tricia
Vjetrovito, Sibirska žutika biološki nije povezana sa biljkom sagan daila! Sagan Daila Adamsov je rododendron ili je u narodu poznat kao bijela muha. Ooooo moćan stimulans! Od nje ne možete napraviti čaj, čajnom listu možete doslovno dodati list. Pijte s velikom pažnjom i pažljivo pročitajte o ovoj biljci i njezinim svojstvima na Internetu.

Još bolje, pogledajte na internetu u vodiču za biljke lišće sibirske žutike i rodusa Adamsa kako biste shvatili što ste još kupili od bake na bazaru.

Ipak biste trebali biti oprezniji ... Tako da možete pomicati svoje klizaljke ako jedete neke nepoznate biljke koje su korisne prema bakama.

Likar Nadiya
Citat: Tatka1

Nadjuš, kako lijepo. Dren u dvorištu
Da, dva stabla. Općenito, puno stvari raste, a možete pokušati od svega)
Lutik
Likar Nadiya, Nadia, probaj brže, jedva smo dobili mono breskvu! dugo vremena svrbe ruke da oljušte breskvu!
Vjetrovito
Kupio sam Sagan-Daila, a na Internetu ga zovu Barberry Sibirski. Nije u tome stvar. Najviše tri lista dodaju ga čaju. Tonira se bolje od bilo koje komercijalne kave, pa je bolje piti je ujutro. Da bi znala što piješ, baka je onima koji to žele podijelila letke s imenom i receptom za kuhanje. Mještani to već znaju piti. Prednosti od toga su ogromne!
Tatka1
Lutik, Ninok, zdravo, draga gusenice!) Breskva Nadyushka ravno pucala tamo))) Upravo sam pitala jučer. Pa će nam pokušati reći.
Raduška
Citat: Lutik
ruke svrbe da ogulite breskvu
Tatka1
Raduška,: lol: pa ti cho? neka djevojka puzi)))))
Tricia
Citat: Windicy
Kupio sam Sagan-Daila, a na Internetu ga zovu Barberry Sibirski
Vjetrovito, AndrejeNa internetu ima puno pogrešnih informacija i mitova. Što se tiče zdravlja, najbolje je ne uzimati podatke s Interneta o vjeri i dvostruko provjeriti.
Sagan Daila nije sibirska žutika, to su dvije različite biljke, bez obzira na to koliko su "stručnjaci" s Interneta napuhani.
Ako ovdje donosimo informacije, tada smo za njih neizravno odgovorni. Nemojmo riskirati svoje članove foruma i zavarati ih prepisujući ovdje netočna imena s Interneta.
Zamislite što bi se dogodilo kad neki naivni čajnik pomisli da je sagan daila žutika i iz nje prede čaj i pije je poput gole?

Kao što je opisano u akciji, pijete čaj s lišćem rodusa Adamsa. Na ovome predlažem da raspravu završimo naslovima.
Lutik
Tatka1Hvala na komplimentu! : hi: oh davno sam bila djevojka! Radushka Imam četiri stabla, koliko lišća! o breskvi već postoji recenzija, ali trebamo još jednu za usporedbu! Tako da pišem ne baš kompetentno, pa, dugo sam išao u školu! Želim završiti trljanje o rovanici! Ispada da cvijeće možete sušiti za čaj !!! Što ću sljedeće godine!
Nadjušič
Citat: Lutik
ču završiti trljanje o rovan! Ispada da cvijeće možete sušiti za čaj !!!
Prošle godine nisam znao da nisu od čaja radili čaj ... I koristio sam lišće i njegove cvjetove, uvijao sve u rustikalnih, ne puno, 10 posto. U početku to nisam osjećao u čaju u bilo kako bilo, ali u proljeće sam odjednom osjetio njezinu aromu i laganu gorčinu. Jako mi se svidjelo ... Ove godine sam napravio još jedan rustikalni s malo rovana.
Lutik
Nadjušič, Nadia, ni ja nisam znala, moj je čaj također ukusan! Glavno je da ga barem planinski pepeo nije pokvario!
Nadjušič
Citat: Lutik

Nadjušič, Nadia, ni ja nisam znala, moj je čaj također ukusan! Glavno je da ga barem planinski pepeo nije pokvario!
Nina, imaš, naravno, puno više planinskog pepela i on će se s vremenom jače manifestirati, ali ako ga ima previše, uvijek ga možeš pomiješati s nečim neutralnim.
Podmosvichka
Danas sam svoj prvi čaj ulio u staklenku
Malina-mono, ispalo je 270 grama.
Ujutro sam s kantom šetao vrtom, skupljao malo zdravog lišća.
A za divlju krušku popeo sam se u jarugu. Moj se suprug prasnuo u smijeh, gledajući me kako klizim do kruške na petoj točki.
Smjesa je sakupljana od kruške, kupine, šljive, jabuke, ribiza i nekoliko listova trešnje, otkinutih s mladog stabla dok supružnik ne vidi.
U zamrzivaču su pakiranja s malinama, ribizlom, crnim kotletima, mješavinom jabuka-kruška-malina.
Htio bih probati barem malo trešnje.
Susjed ima staru trešnju, lišće je visoko, sutra vodim kampanju za svog dragog, možda može držati stepenice.
Postane jako nervozan kad počnem pričati na papiru
Rekao je da imam još jednu psihozu.
Pa, neka bude, zanima me.
Zašto kiseo poput njega? Ne, ne radi se o meni
Raduška
Elena,
Citat: Podmoskvichka
Postane jako nervozan kad počnem pričati na papiru
Za šest mjeseci prestat će (iskustvo). I sljedeće godine počet će sam brati peteljke. Ukusni čaj dobiva se od vrtnog čaja!
Anatoljevna
Raduška,
Citat: Radushka
I sljedeće će godine sam pomoći u branju peteljki
I moj je zapovjednik odmah počeo prekidati struju i želi nešto poduzeti.
Tatka1
Podmosvichka, a struju ste natočili u staklenku? nije skuhao?)
Podmosvichka
Raduška, rekao je da ćete na proljeće započeti berbu kad lišće bude svježe.
Ali moram pokušati shvatiti trebam li ili ne
Oh, već sam govorio u stihovima.
Popit ću čaj, a ako vam se sviđa, brinut ću o kupnji električne brusilice za meso za sljedeću sezonu, kako ga ne bih tražio, inače sam ga jednom igrao i to je to, pečen sam
Slabić


Dodano u utorak, 02. kolovoza 2016. 17:31

Tatka1, ne, još nisam probao, neka malo odstoji.
Sad mi nije hladno ni bez malina
Tatka1
Podmosvichka, dobro, ničija snaga volje!) Sad znam da nije potrebno pokušavati barem mjesec dana, ali već sam sve skuhao jedno po jedno. Pa, barem pogledajte boju, pogledajte prozirnost)))
Lutik
Nadjušič, Ne, ovo mi je prvi čaj, već pijemo, vrlo ukusno!
Raduška
Na strpljenju NEKIH (pa, svi znaju tko sam) može se samo zavidjeti! Prošle godine sam dva puta probala SVE čajeve. Prva - odmah nakon sušenja, druga, kad sam je izlila iz jastučnice na čuvanje.
Tatka1
Raduška, imate li još čajeva od prošle godine? Ako da, jesu li se puno promijenili nakon skladištenja?
filirina
Citat: Likar Nadiya
činilo mi se da su trešnja, trešnja, crna aronija i breskva mirisom vrlo slični

"izvrsno" imate miris!
francevna
Tatka1, Tatyana, još uvijek imam čajeve od 2014. Uglavnom lisnati. Danas sam dao unucima piće, doduše s mukom, ali čaj im se svidio, svidjela im se aroma suhog čaja, provjeravaju sve zbog svog mirisa. Sada konzumiraju kompot od svježeg voća i bobica u ogromnim količinama.
Tatka1
francevna, Allochka, neću ostati tako dugo. Ove godine radim različite, ali pomalo. Lišće je već bolesno od vrućine, od svih vrsta životinja, lije, pada lišće je izravno ...
francevna
Tatjana, Ne znam koliko malo po malo. Kao što je moguće sakupljati lišće, sakupljati, uvenuti i zamrznuti. Glavno je imati mjesto.

Sad mi je drago što se kompot kuha od smrznutih marelica, trešanja, šljiva, višanja, šljiva, malina. Oslobađa se prostor za lišće.

Likar Nadiya
filirina, i moći ćete ih razlikovati, svaku zasebno? Ako svi nisu odjednom tamo? Nisu isti. Trešnje i trešnje mirišu na koštice slatke trešnje, a trešnje imaju slađu i intenzivniju aromu. Suprug, sjedeći kroz 2 sobe, došao je pitati kako to miriše kad je zavrnuo trešnju. Od trešanja nije bilo toga, miris se pojavio nakon fermentacije. Kad sam vrtio aroniju, miris badema se ovako topio, mislio sam da će cijela kuća biti zasićena njime, dugo me pratio)) Breskva je imala miris badema, ali manje opor.
Tatka1
francevna, da))) bolesni smo) tako Likar, mi imamo svoje. Neću se iznenaditi ako uskoro kupimo dodatne zamrzivače
Pazim na vrećice čaja za svoje djevojke za nagrade))))
Raduška
Svi čajevi koji su ostali od prošle godine promijenili su svoj miris! Sve. Znate kako je boršč zadnji tanjur! Najbogatija, najukusnija! Mono trešnje postale su slične sušenim trešnjama. Loch je izgubio svoj specifični miris locha i počeo mirisati poput meda iz biljaka. U malinovoj kruški kruška je počela manje mirisati na vojvotkinju, a više na sušenje kruške (poput dimljene). Pa, Ivanushka je potpuno postala poput elitne crne. A mi ostali ... to ... SUHO! Postoji mala teglica mješavine malina-ribiz, jabuka-kruška-trešnja-jagoda. Pokušat ćemo 31. kolovoza. Točno GODINA će biti. Zatim se odjavite.
Likar Nadiya
Tatka1, imate i ljekarnika))
filirina
Citat: Likar Nadiya
i možete ih razlikovati, svaku zasebno
Mogu, ali trešnja toliko smrdi da ..... što se ne može reći za trešnju, ali iz nekog razloga za vas vrijedi suprotno ...
Likar Nadiya
filirina, ali tako mirišu, jer se u lišću stvara tvar amigdalina koja se nakuplja u kostima. Prvi put je izoliran iz ploda badema, stoga je prikladno nazvan, a takvi mirisi nazivaju se bademima.
Očito, intenzitet ovisi o količini ovog vrlo amigdalina. A razlikuje se čak i kod različitih sorti iste biljne vrste.
Tatka1
Raduška,: wow: zadirkivanje. Krijem se od sebe i drugih. A zimi ću piti samo iz sisa, podigao sam je neizmjerno nakon što su me ovdje svi prosvijetlili da je on taj koji je dobar za čaj)))
Likar Nadiya, točno, Nadjuška! A i Veronica se spremila oprati ruke. Bez lijeka to ne možemo učiniti))))
Raduška
Citat: filirina
a trešnja toliko smrdi da .....
Oljuschka
Citat: Radushka
a trešnja toliko smrdi da .....

Svjetlo
Elena Kadiewa
Raduška,
Raduška
elena kadiewa, kakve veze ja imam s tim? Nisam ja! Sve je to Irishka!
Elena Kadiewa
Neee, to je samo za vas!
Lutik
Likar NadiyaA moja trešnja miriši na svježe poderanu koru! Ali ja to volim!


Dodano u utorak, 02. kolovoza 2016. 19:16

Djevojke tamo pripazite na trešnje
Raduška
Citat: elena kadiewa
Neee, to je samo za vas!
pa to je to ... ići ću, od tuge, pokisnut ću!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha