Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

[Tonya]

Tonya, sada ću biti pažljiviji prema svom samovaru. Usput, druže Shumakov iz "Tea Site" piše da je ovo najidealniji "uređaj" za kipuću vodu za čaj. Na njemu također možete pravilno zagrijati čajnik.

I čajnik smo stavili na samovar. Mama voli vodu s izvora za samovar, ne razumijemo. Samovar stvara tako zanimljivu buku. U selu nemaju svi samovar. Tako smo ponosni, pijemo čaj iz samovara, poput trgovaca. Moj se brat uvijek smije "čaju u Mytishchiju".

Mama voli vodu s izvora za samovar, ne razumijemo

Dakle, mama zna puno o čaju. Dobra voda i dobar čaj.

[Oksana]

Sad pijem čaj s mentom, a Ivan čaj s kiselim kiselinama, pa trebao bi biti?

Oksana, s kiselinom Ivan čaj može biti, ako je dugo fermentiran. Nije ni loše ni dobro ... U redu je ako ste zadovoljni s tim. neki fermentiraju dugo do kiselkastosti.

Moja je sestra donijela samovar. Bakar. Tula. U strašnom stanju. Od prijatelja koji ga je držao u staji samo zato što ga nisu mogli baciti.
Očistila ga je, nešto popravila. Nedostaje samo "kruna", a drvo je istrunulo na drškama. Napokon ćemo ga obnoviti u Tuli, ali ruke nam ne sežu. U ispravnom je stanju.
Sada na obiteljskim okupljanjima pijemo čaj od samovara. Kao u crtiću, utapamo se grančicama kleke. I neravnine.

Naš samovar stoji već godinu i pol i čeka u krilima ... Suprug ga je tom prilikom negdje kupio, ne operiran, užasno prljav. Mjesec dana ga je namakao i uklonio kamenac. Kad sam ga skinuo, samovar je kapnuo, otvorila se rupa. I negdje na mjestu koje je teško popraviti. Pronašli smo gospodara samovara, on je popravio, zajebao nestale fintiflyushki. Ljepota je postala. Pokazao se kao punokrvni samovar, prilično rijedak. Ali bio je kraj sezone ljetnih vikendica. i nismo probali čaj od samovara. I ove je godine na dači sve bilo kaotično, stalno su se kretali naprijed-natrag, pa ruke nisu dosezale. Šteta, ali što učiniti ... Pa, dogodine će se sve sigurno dogoditi! Čim stignemo.

[paramed1]

paramed1, Pijem mentu čak i u čistom obliku, imam neobičnu sortu - odmah miriše na bombone od mente, vrlo mirisno. Pronašao sam ga u starim dačama, iskopao i pokušavam ga reproducirati već dvije godine. Nemamo samovara

[lappl1]

lappl1, ali mislila sam da mi nije fermentirao sljedeće godine, provjerit ćemo!

[Oksana]

Oksana, Mislim, različite vrste mirisa metvice i različito se suše. Imam redoviti papar, puno toga. I još vrlo mlada metvica, koja jasno prati okus čokolade. Dakle, imate sreće s mirisnim izgledom! I lako se množi, sadim ga u stare gume da ne poplavi jagode, rastu u blizini. Njeni su rizomi moćni, pa mora rasti. Volim i čistu metvicu, ali svježu. Bili smo u Izraelu, čekali transfer u lokalnom aerodromu i zaustavili se u noćnom arapskom kafiću s tri stola. Tamo smo dobili pravi čaj od mente. Nana je, po mom mišljenju, bila više od vode ... Tako visoka prozirna čaša, puna grančica, prekrivena kipućom vodom.

[paramed1]

paramed1, in-in, također čašu grančica napunim kipućom vodom! čokoladna metvica? Nisam ni čuo za ovo, ići ću učiti. Soba postoji, ali nema čokoladne. Znatiželjan. Pijem sušeni mono, rijetko miješam - po volji. I raste pod mojom viburnumom. Kad sam ga pronašao, stvarno sam želio pasti ravno i disati, kotrljati se, ali tamo je bilo smetlište i s mukom smo ga iskopali komadom škriljevca, bio je kolovoz, kovnica je nestajala.Jako sam se brinuo kako će se naviknuti, cijelu godinu sam se tresao nad njom, znam da dobro raste, ali bojao sam se izgubiti. Sad je to za mene preraslo u pristojnu čistinu.

Već sam rekao u drugom Temku da imam 6 sorti metvice i također origana. Teško je utvrditi identitet vrste metvice, samo znam da je jedna sigurno mačka (Nepeta cataria, zapravo, iz druge obitelji, definitivno nećete htjeti piti čaj od nje), a druga je kovrčava metvica (Mentha crispa). Ostalo je teško prepoznati.

Tako visoka prozirna čaša puna grančica ispunjenih kipućom vodom.

in-in, također čašu grančica napunim kipućom vodom!

Pepermint snažno djeluje na srce. Pijenje čaja iz čaše potpuno napunjene metvicom definitivno nije svakodnevno.

Općenito, biljni lijekovi nisu toliko bezopasni. Domaći čajevi mogu, pod određenim uvjetima, biti štetni. Pogotovo s obzirom na to da fermentacija pojačava svojstva biljaka. U prilog mojim riječima mogu dodati da postoji mnogo biljnih otrova. Primjerice, cicuta, koju su otrovali i Sokrat i Ciceron, dobiva se iz neuglednog kišobrana, mačjeg peršina, koji ima ugodan miris i okus poput ostalog korjenastog povrća.

Prije nego što se zanosite čajem, pobrinite se da je osobno bezopasan. I nemojte postupati sa strancima bez upozorenja da su u kolekciji.

Aaaaaa! Došao sam kući s aparatom za čaj od tefalce! Idem skuhati i prepustiti se.
A imam i samovar, trgovac antikvitetima za kojeg sam znao da mi ga je dao za rođendan, kad smo tek ušli u kuću. U savršenom stanju, nekakav cool oblik i nekakav cool brend. Ukratko, neki kolekcionarski predmeti u apsolutno radnom stanju. U kuhinji stoji na ormariću. Još uvijek sanjam kako pijem čaj u toplim ljetnim večerima u dvorištu ispod borova .... Ali! Ljeto su nam večeri vruće, ne želim ni izlaziti iz kuće, osim toga ima puno komaraca i mušica, a još je više stvari za napraviti ... Općenito ... na sebi je samovar ormarić ...

Aaaaaa! Došao sam kući s aparatom za čaj od tefalce! Idem skuhati i prepustiti se.
A imam i samovar, koji mi je poznati antikvar dao za rođendan, kad smo tek ušli u kuću. U savršenom stanju, nekakav cool oblik i neka cool marka. Ukratko, neki kolekcionarski predmeti u apsolutno radnom stanju. U kuhinji stoji na ormariću. Još uvijek sanjam kako pijem čaj u toplim ljetnim večerima u dvorištu ispod borova .... Ali! Ljeto su nam večeri vruće, ne želim ni izlaziti iz kuće, osim toga ima puno komaraca i mušica, a još je više stvari za napraviti ... Općenito ... na sebi je samovar ormarić ...

[Tatjana]

Tatjana, hvala na upozorenju. Činjenica je da to dobro znam i već duže vrijeme upozoravam lokalne čajnike na moguće probleme, jednom su me to učili na farmaceutskom fakultetu ... U početku je bilo mnogih nesporazuma s biljkama, ali Lina pomaže nas puno, ona je liječnica. Tako smo sve malo po malo naučili i pokušavamo se pravilno ponašati.
Ako pijete čaj s mentom ne svaki dan u kanti (Oksana, niste li u kanti?), Ali povremeno, mislim s dobrom količinom metvice, ako osoba, u načelu, ne pati od odstupanja od normalno funkcioniranje tijela, ništa mu se neće dogoditi ... ne, ako uzmete, na primjer, japansku metvicu, tada će postojati jači sastav papra i polja, ali ovdje nije raširen.

[Lena]

Lena, Sjajno! Kuhajmo! Samo ga nemojte stavljati ispod polica, inače će iz njega ispasti para, biti će mokri i nešto će otpasti ...

[paramed1]

paramed1, Ne sumnjam u zdrav razum lokalnih stanovnika. Međutim, može biti da nas čitaju i djeca. I neće biti štetno podsjetiti još jednom.

ako osoba u načelu ne pati od odstupanja od normalnog funkcioniranja tijela

I mislim isto - svi smo različiti. I "ako imate više od trideset godina, probudili ste se ujutro i ništa vas ne boli, onda ste mrtvi." Slušajte svoje tijelo. Biljke ne mogu svima biti jednako korisne. Samo vas molim da budete oprezni.

[Tatjana]

Tatjana, hvala još jednom.Naravno, potrebno je podsjetiti više puta, pojavljuju se novi ljudi, a ako smo na početku sezone provodili ozbiljan edukativni program, oni koji su se pridružili tijekom predstave često ne čitaju gore navedeno. To se dogodilo nekoliko puta. Ali dok su svi živi, ​​hvala Bogu. A u vezi sa zdravim razumom - oh, varate se! Bilo je slučajeva ...

Djevojke se, naravno, ne zanose velikim količinama biljnih čajeva. Fitoterapija je još uvijek terapija, ali mi liječimo što, koje i koje kontraindikacije možete znati? Stoga se intenzivno piti biljne čajeve, u velikim količinama i sastavu, još uvijek ne isplati. Zajedno s Veronicom pokušavam razgovarati o indikacijama i kontraindikacijama "lišća" koje pijemo, tako da barem sastav bude bolji za njih same. Sada ćemo se pozabaviti metvicom.

Teško je utvrditi identitet vrste metvice, samo znam da je jedna sigurno mačka (Nepeta cataria, zapravo, iz druge obitelji, definitivno nećete htjeti piti čaj od nje), a druga je kovrčava metvica (Mentha crispa).

SVA MINTA iz obitelji Yasnotkov, uključujući mačju metu. Sve metvice sadrže vrlo slične esencijalne tvari, od kojih je jedna karvakrol koji ima izražen vazodilatacijski i lubrikantni učinak. Zbog toga je ulje metvice dio valocordina i korvalola (u prilično značajnim dozama). Odnosno, koristi se kao lijek za kardioneuroze, tahikardiju, kao i za migrene, hipertenziju, crijevne kolike i kao bronhiolitik za bronhitis. Nuspojave - zatvor zbog smanjenja peristaltike. Bosiljak, mažuran, slana, izop, ružmarin, lavanda, origano, kadulja, matičnjak, majčina dušica također spadaju u lamine. Općenito, nekoliko šalica čaja od metvice dnevno nije štetno.

Primjerice, cicuta, kojom su otrovani i Sokrat i Ciceron, dobiva se iz neozbiljnog kišobrana, mačjeg peršina,

Cole (pseći peršin) i cicuta stvarno pripadaju kišobranskoj obitelji (celer), ali to su različite biljke. Ako je cicuta jedna od najotrovnijih biljaka, onda je coquine mnogo manje otrovna. Ali u svakom slučaju to su otrovne biljke i mogu se koristiti samo u homeopatskom razrjeđivanju prema shemama i u dozama koje vam je propisao liječnik homeopat. Stoga nikome ne savjetujem da priprema čaj od celera. U najboljem slučaju, gastrointestinalno trovanje, u najgorem, konvulzije, paraliza i zastoj disanja. To također uključuje kukuta (konij) i hogweed, koji su također izuzetno otrovne biljke.

[Tatjana]

Tatjana, Veronika, hvala djevojke, na informacijama o metvici. Nisam znao da ona ima toliko sorti. Imam tri vrste metvice - na polju krumpira poput korova (puno i najjačeg), susjedovu, uzgajanu (ne znam sortu, ali mekanu) i još jedan ogroman grm na putu do šume, raste sama, u blizini stupa (miriše meko i ukusno). Pa ih pravim od njih. Ali ja ne fermentiram, samo se uvijem i osušim.
Kad plevim krumpir, doslovno ječem nad svakim grmom, jer ga je šteta baciti. Ali gdje je toliko toga? Dovoljno za cijelu našu temu o čaju ...

[Ljudmila]

Lina, preduhitri me o celeru ... i kukuti. Prije nego što stignem odgovoriti na sve, radim za računalom i paralelno sjedim ovdje. Dobro je što barem danas ništa ne objavljujete, inače biste se motali naprijed-natrag.
Ljudmila, a tu je i poljska metvica, miriši malo drugačije, ali branje je čišće od jagoda ... Možda ovo ima stup?

Linochka, hvala ti! Kao i uvijek, došla je i postavila sve na svoje mjesto. Uvijek me zanima čitanje vaših postova o svojstvima biljaka. Odmah postaje nekako mirnije.
Djevojke, nakon tako ozbiljnih informacija o bilju, opet želim reći da ako kuhamo čaj od predvidljivih i ukusnih biljaka, tada praktički nećemo dobiti ništa, osim ako, naravno, isti taj čaj ne pijemo u litrama. Napokon, imamo toliko takvih biljaka. A jedno je bolje od drugog! A ako niste sigurni, možete proći kraj egzotike. U ekstremnim slučajevima, posavjetujte se s našim stručnjacima (Lina, Veronica i Tanya), ako zaista ne možete čekati.Dugo sam ovako sazrijevao s monardom i zmijskim glavom. Iako ih je susjeda preporučila kao biljke čaja, ovdje se još nije savjetovala, sve dok nije dobila "zeleno svjetlo", nije počela kuhati čaj od njih. tako da, stvarno, trebate "okrenuti glavu", kada ćete kuhati čaj od neke topine koja nam u terapijskom smislu nije poznata.

[Linadoc]

Linadoc, kad sam rekao da nećete piti mačju metu, mislio sam na njezin miris: oprostite, ali odaje poput mačjeg urina (možda je ovo svojstvo moje sorte, ne znam ili možda mačke, zbog njihovih posebna ljubav, tamo su uredili "toalet". Valjali su zemlju u blizini valerijane do glatkoće, ali nisu se pokvarili).
Zahvaljujemo na dodatnim informacijama o bilju. Imam princip (hvala roditeljima): nikada ne uvlačite bobice u usta koje ne znate, ne žvačite travu koju ne znate, ne berite gljive koje ne znate, pa čak ni jednostavno nisam siguran u njih.

[Tatjana]

Tatjana, ovo načelo bi trebalo biti za sve! I to od djetinjstva. I mene je to naučila moja baka, a ja pak svoje unuke. I redovito podsjećamo naše čajnike !!!

[Ljudmila]

Ljudmila, a tu je i poljska metvica, miriši malo drugačije, ali branje je čišće od jagoda ... Možda ovo ima stup?

Veronicu, no, poljsku i metvicu "pole" vrlo je jednostavno sakupljati - grmlje je bujno i veliko. A najlakši način je prikupiti susjedovu sobu - ona mi je sama donosi u buketima. Čini mi se da moj krumpir nije sasvim poljska metvica. Poznajem teren, vidio sam ga i sakupljao u Kazahstanu. Na mom krumpiru nije tako. Tko ga je ovdje donio, ne znam, jer sam već dobio polje krumpira sa svim dostupnim korovom, zajedno s kupnjom kuće i parcele.

a ja pak učim svoju djecu i unuke. I redovito podsjećamo naše čajnike !!!

To je istina! Potvrđujem ... Hvala djevojke na tome!

Došao sam kući s aparatom za čaj od tefalce!

Helen, kupnjom tebe! Nadam se da je to ono što vam treba! Podijelite svoje dojmove. jako smo zainteresirani!

Zaboravila sam na limunsku mačju metvicu, koja je mačja metvica ... Pa, ne bi smjela tako mirisati! Miriši na limun, barem bi trebao. I ne gubi miris tijekom toplinske obrade. Znala sam je sušiti, lijepo miriši. Sada se ponekad prodaje u vrtnim trgovinama kao nova metvica s mirisom citrusa. Doveli su mog susjeda ... Tatiana, možda tako reagiraš na suptilan miris geranija koji je prisutan u mačjoj metvi?
Inače, trebate se posijati ... dobro će vam doći!

Luda, dok trgaš lišće polja, postat ćeš brutalna! Dobro ga je sakupljati tako, s travom, za sušenje. A za čaj ...
Nećakinja je došla u posjet. Pitanje: kakav čaj? Odgovor: jagoda ... Moje pitanje: TKO MI JE LJETOM OBEĆAO OSTAVITI DA BIH SABIRAO ??? Tišina i pogled dolje ... Nakon sakupljanja te jagode, uredio me vrt, od kojeg ima puno i velikog lišća.

možda tako reagirate na suptilni miris geranija

Vjerojatno. Ali čaj od njega je pripremni Unatoč činjenici da volim mentu.

[Veronika]

dok čupate lišće s polja postat ćete brutalni!

Veronika, Slažem se s ovim ... Proces je dug, ali za mene je radije meditativan. Toliko volim kuhati čaj da mi ne smeta. Uključim nešto cool iz glazbe (poput New Agea ili Gele Guralije) i šepurim se ... ispadne brzo.

nećete piti mačju metvicu, mislio sam na njezin miris: oprostite, ali odaje poput mačje mokraće

Nazvana je "mačjom" jer je mačke jako vole. Za njih je ona droga s alkoholom u jednoj boci. Tako su glupi s njom ... a ona je i dalje lubrikant ... sfinkteri svi otvoreni ... općenito, najgora manifestacija ovisnika o drogama u pijanom stanju u mačjoj izvedbi. Ne trebate uzimati takvu biljku, ali zaista trebate uzeti čistu - ugodne arome mente s limunovo-citrusnim notama, u njoj nema ničeg neugodnog ili štetnog.

[ulijevajući čaj u čajnik]

Djevojke, nastavljam temu kuhanja čaja. Da vas podsjetim da je infa s "Stranice o čaju" od druga Šumakova. Danas o ulijevajući čaj u čajnik.

3. FAZA - Napunite čajne listiće. U zaspanju postoji tri metodološka ;-))) aspekti: estetski, kvantitativni i tehnološki.
A) Estetski aspekt ulijevanje čajnih listova u čajnik najrazvijenije je u kineskoj umjetnosti čaja gongfu-cha. Da bih pojednostavnio stvari, samo ću istaknuti da prije grubog hvatanja i punjenja doze u čajnik, savjetuju Kinezi "Upoznajte se" s čajem.
"Upoznavanje" znači gledati, mirisati, dodirivati, čuditi se, diviti se, osjećati i osjećati. "Upoznavanje" s čajem vrsta je psihološkog raspoloženja, to je iščekivanje nadolazećeg okusa i arome. Naravno, ako šibate neki trećerazredni Cejlon slomljen, tada nema vremena za estetiku. Ali ako se volite i mazite te pijete dostojan sortni čaj, okusite ovaj užitak u potpunosti.
Ne žurite se prije nego što natočite u čajnik - divite se, osjetite aromu, sjetite se nečega ugodnog u vezi s ovim čajem i kako ste ga prije pili ...
B) Kvantitativni aspekt tiče se odgovora na temeljno pitanje: „A. koliko uliti? " Na ovo pitanje nema jednoznačnog odgovora i ne može biti, iako neki stručnjaci (poput V. Pokhlebkina) čak izvode posebne formule za izračunavanje doze.
Ovdje nema definitivnog odgovora iz sljedećih razloga:
čaj ukusi i sklonosti različitih ljudi vrlo su različiti... Netko voli „jačeg“, a netko „slabijeg“; b) značajke ekstrakcija istog volumena infuzije za različite vrste čaja također su vrlo različite; u) situacije i razlozi pijenja čaja također su vrlo različiti, što prilično snažno utječe na količinu potrebne infuzije.
Uzgojena po britanskoj tradicijiionska formula kaže: "jedna žličica suhog lišća čaja za svaku šalicu, plus jedna žličica čajnika." Ali ovdje ima previše nejasnoća. Europska (uključujući englesku) tradicija pijenja čaja je sljedeća: iz čajnika ulijemo čajno lišće u šalicu, ali ne do vrha, već, na primjer, četvrtinu ili trećinu šalice, a zatim dodamo ( razrijediti) sve to kipućom vodom (mlijeko, melem itd.). P.).
Pa što se događa? Ako imamo prosječni čajnik od 500 ml i šalicu od 200 ml, u koju ulimo infuziju u četvrtinu (50 ml), ispada da iz čajnika možemo istisnuti do 10 šalica čaja. A ako čajniku dodate kipuću vodu, onda i više. Ispada da, prema najkonzervativnijim procjenama, trebate strpati oko 10-12 žličica listova čaja u čajnik od pola litre. Pokušajte, to će vas jako zabaviti ;-)))



Ova formula (jedna žličica po šalicu + žličica za čajnik) ima smisla samo kada čaj pijemo "na orijentalni način" - ne razrjeđujući ga kipućom vodom, već u potpunosti ulijevajući sadržaj čajnika u našu šalicu. Tada u prosjeku na čajnik od pola litre treba uliti 3-4 žličice listova čaja; a ako ćete dolijevati nekoliko puta (kuhajte 2 ili 3 puta), tada možete sigurno uliti 4-6 žlica.
Otuda moralo: ako ćete, lukavo zgrabivši čajnik, sve popiti sami („na orijentalni način“), tada će vam, u principu, odgovarati tradicionalna formula za količinu infuzije. Ako pijete čaj "u europskom stilu", razrjeđujući infuziju ili dijeleći s velikom gužvom, tada bi se volumen infuzije trebao povećati za najmanje 1,5-2 puta u usporedbi s tradicionalnim receptom.
Kao male bisere narodne čajne mudrosti dodajte:
1) Ako nemate naviku piti zelene čajeve, kad pokušate, dodajte još infuzija, jer im se u usporedbi s crnim čajevima čini "slab";
2) Ako čaj kuhate u tvrdoj vodi, dodajte još listova čaja (1-2 žličice), jer tvrda voda otežava ekstrakciju;
3) Ako pijete čaj s malim listovima, tada možete (za 1-2 žličice) smanjiti dozu, jer mali čajevi imaju izraženiji oštar okus. Sukladno tome, kada se piju čajevi od velikih listova, doza se može malo povećati;
4) Ako pijete čaj odmah nakon obilnog obroka ili dima, tada bi također trebalo malo povećati standardnu ​​dozu kuhanja, jer je okus obično dosadan;
5) Kad odabirete količinu infuzije, uzmite u obzir vlastite bioritme. Na primjer, jer.Ja sam "sova", onda ujutro mogu uzeti za čaj samo konjsku dozu nekog sitnolisnog Assama; ali prema večeri sam posve spreman osjetiti nježni okus i aromu izvrsnog Darjeelingova lista.
U) Tehnološki aspekt uspavanja čaj ostavlja odgovore na pitanje "Kako ga staviti u čajnik?" Mnogo problema možete izbjeći ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila:
1) Što brže prođete postupak ulijevanja čaja u čajnik, to bolje.... Ako oklijevate, čajni listovi zasigurno će imati vremena upiti se u neke strane mirise. Brzo smo otvorili kadiju pored čajnika, brzo izlili u nju potrebnu dozu unutar čajnika, brzo je napunili kipućom vodom i zatvorili poklopcem!
2) U čajnik se najčešće ulijeva čaj čista žličica... Na Istoku se to često radi posebnom drvenom pincetom (za čaj od velikih listova) ili drvenim "mjerama" (za čaj od sitnih listova), koji nalikuju kuglicama.



Ali ja, kao pravi esteta ;-))), više volim čaj sipati rukama (čist!). Jer je lakše izračunati dozu i dobivate vrlo ugodne rezultate ;-)))
3) Preporučujem ulijevanje čaja ne samo "tobogan" i napravite čajnik nekoliko potresnih kružnih pokreta; kao da "maže" čaj izliven unutra na zidove zagrijanog čajnika. Zatim obavezno zabodite nos u čajnik i pomirišite ga! Mmmm, to je samo uzbuđenje !!! Ovo "razmazivanje" čajnih listova na zidovima kotla vrlo je važna točka: kada nastavite ulijevati kipuću vodu, područje njezinog kontakta s čajnim lišćem (i, posljedično, brzinu i kvalitetu ekstrakcije ) znatno će se povećati. [/ veličina]

Nastavit će se....

Pa, da, čak se i igračke za mačke prodaju s punilom mačje metvice. Dakle, ako posijem, seoske mačke će odlutati do mjesta i učiniti našeg bijesnog lovačkog psa nervoznim ... Čak smo i na vrata objesili natpis o bijesnom psu!

Djevojke, pa, slika na temu ne baš ugodnih udruga povezanih s čajem:

iznervirajte našeg lovačkog psa ...

O da! Mačke za pse glavno su nadražujuće ... Zato je bolje ne riskirati ... mačke susjeda.

Naš se želi igrati s mačkama. Oni to često ne žele ... Pitam se zašto?
Luda, slika je sjajna. Asocijacije na iste bile su na početku naših slavnih djela, kad su počele uvijati lišće u mašini za mljevenje mesa ... Tada su se na to navikli i uvijali u tišini.

Oni to često ne žele ... Pitam se zašto?

Čeka se ulov ...

Udruženja s istima bila su na početku naših slavnih djela

Čudno je, ali nikad nisam imao ...

U mom životu dogodila su se tri slučaja bliskog poznavanja mačaka (to su one koje su živjele ili žive sa mnom i mojom rodbinom).
Sva trojica imaju različit stav prema valerijani i mačjoj metvi.
Moja prva mačka - Masha, Marusya, Marysya - bila je dama od vrha nosa do vrha repa, unatoč svom "plemenitom" podrijetlu i odgoju u dvorištu. Nije obraćala pažnju na lijekove za mačke (valerijanu i mačju metvicu).
Sestrina mačka, Vasilij, Sibirka, stara 9 godina, od dobrih roditelja postaje mačić na jedan nagovještaj mirisa valerijane (počeo je polirati zemlju u blizini valerijane), istodobno potpuno zanemarujući mačju metvicu.
Mačka moje kćeri (i moja djelomično), trogodišnja djevojčica (objavila je svoju fotografiju u temi o mačkama), preuzeta od domaće mačke, ne može odoljeti niti jednom od valerijana (podsjetit ću vas na moje grmlje ove biljke , koji redovito boluju od nje), ili protiv mačje metvice.
Ali košare iz starog zamrzivača prilagodio sam kako bih se borio protiv neovlaštenog kopanja korijena četveronožnim vandalima. Kopam ih naopako i to je to. Valerijana raste kroz grančice, a korijenje je zaštićeno. Svi su sretni, osim mačaka.

A naša je mačka samo poludjela od mirisa valerijane i Corvalola. Ravno nije postalo normalno i čak je moglo žuriti i hvatati se kandžama. A ako je netko želio piti kapi, mačka je prije otvaranja boce bila odnesena i zatvorena u drugoj sobi.

Da, tema mačaka i valerijane je neiscrpna ... Moja mačka Afonya, jednom slučajno zaključana na verandi, gdje je bila kutija sa suhim valerijanom, napravila je pravi pogrom. Kad se posao vratio kući, mačka je bila vani, a sve što nije bilo prikovano na verandi ležalo je na podu - lonci, limenke, cipele, odjeća ... Kutija s valerijanom bila je sva rastrgana, a Afonya je ležala uokolo sretan ... Trebalo je dugo vremena da se sve dovede u red.

[Ljudmila]

Ljudmila, izlio vodu iz glavne mreže i istu vodu, koja je prošla kroz Geyser filter, u dvije prozirne plastične boce od 1,5 litre. Nakon smrzavanja, ostavio je da se led potpuno otopi. Voda je u obje boce apsolutno čista, nema pahuljica, nema taloga, što me jako iznenadilo i obradovalo.

Djevojke, a kad kuhate čaj u aparatima za čaj, ne možete jednostavno održavati stalnu temperaturu vode bez kuhanja i to ne 100 stupnjeva, već 70, na primjer. Ne može se skuhati 100 stupnjeva čaja, koristi se gube, a kipuća voda i para stope. To bi bio takav uređaj za grijanje vode od 60 do 95 stupnjeva i stalno održavanje željene temperature.
A moja mačka je voljela kapi amonijaka. Jednom kad su došli, otvorio je novu bocu - metal je ležao uokolo, a gumeni čep bio je izgrižen i boca je bila prazna. Morali ste vidjeti što radi.

[Alla]

Izlivao sam vodu iz vodovoda i istu vodu, provučenu kroz Geyser filter, u dvije prozirne plastične boce od 1,5 litre. Nakon smrzavanja, ostavio je da se led potpuno otopi. Voda je u obje boce apsolutno čista, nema pahuljica, nema taloga, što me jako iznenadilo i obradovalo.

Alla, puno hvala na eksperimentu. Dakle, imate dobru vodu. Doista, ovo se ne može ne radovati.

[paramed1]

Cure, ja sam dud, nemojte misliti da sam se napio nane i mirno legao na krevete. Naprotiv, jučer sam pravila knedle. Tijesto s bundevom i durum brašnom (takvo sam brašno slučajno kupio - pričvršćujem)
paramed1, Veronica, kavu mogu piti samo u kantama. Metvicu ne koristim puno, znam za štetnost. Nedavno sam promijenio ovisnost o jako aromatičnom bilju i još nisam u potpunosti odlučio. Ne mogu piti origano, pozlilo mi je i to je to. Nije ni čudo što poštujem čaj od jabuka, neutralnog je mirisa. I natjerala sam se da pijem metvicu iza glave (ponekad napada migrene), volim je i osjetiti.
Pokušao sam posaditi mačku, ali nije uspjelo, ili je uglađena ili je sama nestala. Ali neću više saditi, već imamo dvorište za sve mačke, imamo sva druženja; naša mačka je zbog toga jako zabrinuta. I on također divlje reagira na valerijanu, ali na drugačiji način, zazire od nje i bježi - boji se droge, pretpostavljam da imam pravu mačku, i dalje odgovara na riječ: "Uključeno". Otišli smo u šumu s noćenjem, ustali ujutro, nema mačke, pa, otišao sam pogledati. "kys-kys" - nije radio; Vičem: "Bože, bože, na-na" i po nozi dlanom tapkam-puna klinika: crazy: u glavu. Što mislite, što dolazi, mjauče i samo sa sobom, navedeno je u šumskom pozivu. Otišli smo pogledati njegovo mjesto, on je bio sprijeda, ja straga, on se također okrenuo i pogledao idem li ili ne i mijauče. Sad ga zovem da "Gosh na" dolazi vrlo brzo. Ljeti na dači prvi ustaje i vuče me oko sebe.
Usput, ovdje je fotografija okruglica, bundeva se ne osjeća, iznenađujuće. Boja je lijepa, sunčana

on i dalje odgovara na riječ: "Uključeno"

Na moju riječ: "Da jedem" (posebno s usana moje kćeri) mačka i unuk dotrče. I zet odgovara.
I obje mačke (moja mačka i moja sestra mačka) i dalje vrlo reagiraju na riječ "meso" u bilo kojem kontekstu.

[vedmacck]

vedmacck, tako da ispravnu riječ moja mačka također razumije riječ "meso" kao "sreću"

Za neke miris metvice uopće nije metvica, već "miriše na mačje meso"! Moja mama stalno tako reagira. Često imam migrene, trljam viski uljem od metvice ili metvice, osjećam se dobro i moja majka zahtijeva "oprati mačji lonac" :-)
Ljudmila, dojmila me se METODOLOGIJA kuhanja čaja))) Odmah sam se sjetila godina studija na sveučilištu!

I ovdje pas zna da je to "pas" - nazovite i odmah je tu! (iako sada ima 13 godina i postala je gluha - trebate glasno nazvati)))

Usput, ovdje je fotografija okruglica, bundeva se ne osjeća, iznenađujuće. Boja je lijepa, sunčana

Oksana, koje su tvoje cool knedle! A kakvo tijesto - mekano ili oštro? Volim malo tvrdo i na okruglicama, i na okruglicama, i na manti.

[Linga]

METODOLOGIJA kuhanja čaja impresionirala je))) Odmah sam se sjetila godina studija na sveučilištu!

Linga, Drago mi je da moje predstavljanje materijala izaziva ugodne uspomene ... U svakom slučaju, bile su to sretne godine za mene.
Također ću objaviti informacije o čaju. Još nisam napisao sve o pivarstvu.