Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 106)

lappl1
Citat: francevna
sada pijem vodu koja je prošla kroz gejzirski filter. Mijenjam ga jednom mjesečno. Smatralo se da će ova voda proći kroz smrzavač, kako bi se provjerilo hoće li biti taloga.
AllaPrvi put sam je u svom selu prošao i kroz filter, ali s takvom vodom kao što je bila naša, na filtrima se moglo puknuti.
I pokušavate napraviti usporednu analizu - stavite dvije identične boce na zamrzavanje - u jednu vodu bez filtra, a u drugu - s filtrom. Također se pitam što se događa.
I u Alma-Ati zadnjih 5 godina pijemo vodu iz planinskih izvora. Jednom mjesečno donosili su 300 litara vode. Zanimljivo je da na kotlu uopće nije bilo vage. Isprala sam ga iznutra radi pristojnosti jednom u šest mjeseci. Ali to se ne bi moglo učiniti, jer je voda izuzetno super, poput kristala.
Loksa
Kvačica - i mi smo imali takvih smiješnih stvari, ali što je tu, a sada ih ima - ptice ih jako vole
lappl1
Citat: Galina Iv.
Ja sam obična Ruskinja. Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa), ali ne znam kako napraviti malč. "Sakrij se".
Hvala vam kvačica! Imate 30 godina, ne više ... Ne skrivajte ništa. Bum za divljenje s vremena na vrijeme.
Galina Iv.
Loksa, Razmišljao sam i o pticama, rekao je recept - dodajte 30g pekmeza i džema od jabuka ili marelica, nisam ih imao, dodao sam jagodu, tijesto je postalo plavo
Galina Iv.
Citat: lappl1
Imate 30 godina, ne više
Ludaaaa, otkad si danas napisao - dvadeset godina, ostatak mjeseci))
Loksa
Ispalo je da i cool patke to jedu! i oni će reći hvala!
Za rođendan palimo 12 svijeća, uvijek! Ni više ni manje
lappl1
Citat: Galina Iv.
Jučer sam prvi put ispekla štrucu suprug je rekao: pa, prva palačinka je kvrgava
Opet te šaljem u imelu. Ima tako cool kruhove! Ako to ne želite, uspjet će. Ovdje je, prema svojim receptima, pekla:

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Loksa
Kakvi prekrasni barovi! Narezan na sredinu, koji je recept? Ma moja pećnica slabo peče
Galina Iv.
ali je tijesto ispalo vrlo ukusno (čudno ...), posebno bliže kori, i tako je postojao osjećaj da nije pečeno, stavio sam ga opet da se peče, i više ga nisam rezao, navečer ću pokušati i rezovi nisu puzali, već su ostali poput traka struje iz nož: lol:
Galina Iv.
Citat: lappl1
Ovdje je, prema svojim receptima, pekla:
lappl1
Ovo je mađarski pšenični kruh, recept ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131712.0 Izvijestio sam tamo na 7. stranici. I ovdje su 1 i 2 slike jedan kruh.
lappl1
Citat: Galina Iv.
rezovi se nisu raširili, već su ostali poput traka struje od noža: lol:
to znači da je prestalo - fermentiralo je tijesto ...
Galina Iv.
Luda, što radiš rezove? Napravio sam ih prije stavljanja u pećnicu, pa ovo snažan moj je hljeb opet "sjeo" na dno
Loksa
Ni moji rezovi ne uspijevaju uvijek. Plivaju u tijestu!
Galina Iv.
Citat: lappl1
znači da je tijesto zaustavilo - fermentiralo
njoj, prvi put se pokazala takva lepinja, već se iznenadila - uopće mi se nije lijepila za ruke, bila je dobro, vrlo mekana i elastična, radila je sve prema znanosti od i do!
Ali da budem iskren, nakon takvih eksperimenata gubim svaku želju za daljnjim pečenjem.
Napravio sam jahtu prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398988.0
lappl1
Citat: Galina Iv.
i što radiš rezove? Radio sam ih prije nego što sam ih stavio u pećnicu, pa je ovaj snažni kruh ponovno "sjeo" na dno
Dugim tankim nožem. Držim ga blago koso, pod kutom prema površini štruce. Rez rezam brzim pokretima. Također sam dugo pokušavao rezati, dok nisam shvatio. sad ispada bilo kojim nožem.
Galya, lepinja je mogla biti normalna, ali tvoj je hljeb najvjerojatnije stajao u proizvodu prije pečenja. O tome svjedoči činjenica da je, kad ste napravili rezove, tada bio "otpuhan" - siguran znak fermentiranog tijesta. Spremnost proizvoda za pečenje provjeravamo pritišćući tijesto. ako se rupa brzo stegne, kruh se još nije pomaknuo.Ako je spor, onda je spreman, trebate ga staviti u pećnicu. Ako se ne vrati na svoje mjesto, nema ga. A ako padne, onda se potpuno promijenio. A oblik proizvoda ima ogroman utjecaj na rezultat. Važno je dobro saviti. Ako se to ne učini, proizvod će ispasti ravan. A temperatura pečenja je važna. Uvijek napravim najmanje 250 grama na početku pečenja. Zatim ga spustim 2 puta. U Imeli svaki recept ukazuje na temperaturni režim.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Napravio sam jahtu prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398988.0
OKO! Sonadora ima izvrsne recepte! Sve što nisam uspio super. Ovaj hljeb nije pečen. treba probati. Osjećam da ste nekako smislili. Ili s kvascem, ili s vremenom, ili s temperaturom ... A nije važan ni vaš džem od jagoda. Ako se strogo pridržavate recepta, trebao bi uspjeti.
Prvo učinite recept jednostavnijim, bez pekmeza. Ova je ime upravo to - voda - brašno - maslac ... A okus je poput kolača ...
inače, trenutno pečem kruh Sonadora - za 30 minuta bit će gotov. Istina, u HP-u - na dva tijesta. Vrlo prikladan kruh po rasporedu. Jednostavno ih se ne mogu zasititi - ukusne za sramotu ...
Natalia-NN
Dakle, nagovorila je muža za aparat za čaj. ;) Danas idem kupiti.

Ljudmila, što radiš u snovima? Kakva pogača mmmmmmmmmmmmmmm. Ali što je s brojkom?
lappl1
NataliaKako mi se sviđa tvoj avatar! Super!
Čestitamo na uspješnim pregovorima o čaju. Sjajno !!! Želim. Tada nam možete pokazati kupnju i reći nam nešto o čaju, u redu?
Citat: Natalia-65
Pa, što radiš u snovima? Kakva pogača mmmmmmmmmmmmmmm. Ali što je s brojkom?
Nisam ja, to je potraživanje imele. Samo utjelovljujem njene recepte. A brojka? Rođena sam kao debela žena. Cijeli sam život na dijetama. Bila je gladna i bijesna, ali mršava. Ili debeljuškasti i dragi, ali siti. Pa sam izabrao ovo drugo. Ne možete se prepirati s mojim ustavom. A kruh, ako ga ima prema mjerama, ne donosi štetu. Jedem ga samo ujutro, pa uspijem izgorjeti za jedan dan ...
Inače, sad sam upravo dobio kruh Sonadora od HP-a. Miris ....

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)


Py. Sy. Ući ću ispod spojlera i odnijeti hljebove, tako da vaše djevojke drže vaše figure. A promet ...
Natalia-NN
Citat: lappl1
kako mi se sviđa tvoj avatar! Super!

Da, i meni se sviđa. Hajde k tebi?
Citat: lappl1
Rođena sam kao debela žena. Cijeli sam život na dijetama. Bila je gladna i bijesna, ali mršava. Ili debeljuškasti i dragi, ali siti. Pa sam izabrao ovo drugo. Ne možete se prepirati s mojim ustavom

Anološko je, jedan prema jedan ja.
paramed1
Ovo je onaj tko nagovara koga da radi ... A ja nagovaram sebe da koristim aparat za usisavanje i sušilicu, budući da moj muž sve za kuhinju uzima zdravo za gotovo i beznadno. Smjestit ću ga u bolnicu i odmah sve narediti da se razveselim.
Galina, krastavci u stakleniku ne rastu kao na otvorenom polju, a udaljenost između njih je veća, jer su visoki 2 metra. A na otvorenom rešetku su oko 120 cm i ne štipaju se. A kad su ove infekcije puzale gdje god su htjele, odnosno ne na rešetkama, to je bila zasjeda! Mama tada nije ušla u vrt, bojala se ...
Luda, ovdje su se jučer svi uživali u pizzama i postavljali slike, ali danas su im dali kruha ... Ne možete ovdje dok ste gladni! Onda ću otići za sat vremena i ispeći svojoj dragoj dijetni kolač na raženom brašnu, inače zatraži nešto slatko ...
Galina Iv.
Citat: paramed1
krastavci u stakleniku ne rastu na isti način kao na otvorenom polju,
ahhh, imate otvoreno tlo ..
lappl1
Citat: Natalia-65
Hajde k tebi?
Natasha, naravno, hajde! Krajnje je vrijeme ...
Citat: Natalia-65
Anološko je, jedan prema jedan ja.
Sestraaaa ...
lappl1
Citat: paramed1
Onda ću otići za sat vremena i ispeći svojoj dragoj dijetni kolač na raženom brašnu,
Veronika, prehrambeni i trebamo. Molim vas, pokažite mi recept, ako nije teško .. I tada je moje raženo brašno ustajalo. Ne volim baš raženi kruh. Ali ražene kolače bez kvasca, s kiselim vrhnjem, često pečem. Ukusno ..
lappl1
Citat: paramed1
muž sve za kuhinju uzima zdravo za gotovo i beznadno.
Veronika, pa razumije da će mu se sve što se kupi za kuhinju pretvoriti u različite dobrote. Želim mužu brz oporavak!
lappl1
Citat: Galina Iv.
imate otvoreno tlo ..
Galya, imam i krastavaca na otvorenom polju. Odlično rastu - ne možemo se nositi s berbom ...
Loksa
lappl1, krasan kruh !!!
Galina Iv.
Lyudochka, i ja bih krastavce uzgajao na otvorenom polju, ali ne mogu ih otvarati i zatvarati svaki dan
paramed1
Ljudmila, da recept je jednostavan. U principu se uzima bilo koji recept za kolač, pšenično brašno mijenja se za raž od cjelovitih žitarica 50 do 50, možete samo raž, šećer za fruktozu i med, maslac za povrće. Količina praška za pecivo se udvostručuje. I to je sve. Nema vremena za izdvajanje odvojenog recepta sa fotografije, s tableta to ne radi. Mogu ga kasnije ubaciti u osobni. Ili tutochki može, tiho?
Pa, zaboravio sam na dači pravokutni silikonski kalup za torte ... morat ću peći na teflonu, ne sviđa mi se ...
Ma, o krastavcima - iz nekog su se razloga susjedi u stakleniku iz nekog razloga prekrili krastavcima ... Ne, znam zašto - tamo je tlo već 15 godina, samo se baci malo gnoja. Na otvorenom polju rastemo prilično lijepo, a urod se redovito bere. Ali svejedno želim staklenik ...
A muževi se moraju pravilno odgajati! Kuhinja je sveta!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Lyudochka, i ja bih krastavce uzgajao na otvorenom polju, ali ne mogu ih otvarati i zatvarati svaki dan
Galya, ne zatvaram ih i ne otvaram ... Tako rastu na otvorenom ...
lappl1
Citat: Loksa
krasan kruh !!!
Oksana, Hvala vam ! I Sonadore za recept. Dvostruko tijesto radi svoj posao - okus i aroma kruha dobivaju se pećnicom ...
lappl1
Citat: paramed1
Mogu ga kasnije ubaciti u osobni. Ili tutochki može, tiho?
Veronika, ovdje je bolje da ljudi ne plaču, da im treba i prehrambeni recept za svoju figuru. A bojim se uopće peći muffine, a još više s raženim brašnom. Nikad nisam uspjela ispeći savršenu tortu. Sve je ukusno, mirisno ... Ali struktura je gusta ... Ali želim slobodnije, nježnije ... Pa, ne radim to ...
paramed1
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Nije jako visok, oblik je prevelik. Laži se hlade, a cijela je kuća mirisala na cimet. Navečer ću objaviti recept kad temeljito sjednem za računalo.
paramed1

Dijetalna torta od raženog brašna i integralnog brašna

Raženo brašno 100 g
Punomasno brašno 100 g (moguće samo od raženog brašna)
Prašak za pecivo 2 žličice
Mljeveni đumbir 1 žličica
Cimet 1 žličica
Jaje 1 kom.
mlijeko 80 ml
Med 50 g
Smeđi šećer ili fruktoza 70 g
Maslac ili margarin ili biljno ulje 80 g
Jabuke - 2 male ili 1 velika

Brašno + prašak za pecivo + đumbir + cimet, promiješajte.
Med + maslac + šećer - zagrijte dok se ne otopi, ohladite, dodajte mlijeko i jaje, promiješajte.
Kombinirajte suhe i tekuće smjese, promiješajte.
Jabuke sitno nasjeckajte ili, ako nisu sočne, možete utrljati na grubom ribežu, pomiješajte s tijestom.
Pecite na 160 stupnjeva 30-35 minuta, dok suha šibica ne bude drugačija za sve.


Ova je torta dijetalna za dijabetičare, ali ukusna i mrvičasta. Glavna stvar je mijesiti vrlo kratko, ne pretjerujte.
vedmacck
paramed1, i izložiti recept?
Za dijabetičare - relevantno, nažalost
francevna
Galina Iv., Kvačica, drago mi je što smo se opet sreli. : rose: Tako lijepa žena, nije potreban avatar!
francevna
Citat: lappl1
A u Alma-Ati smo zadnjih 5 godina pili vodu iz planinskih izvora
U Alma-Ati su roditelji moga supruga imali kuću, vodu iz slavine, ali vrlo mekanu i ukusnu, nikad nije bilo ni vage. ali u Karagandi je voda klorirana.
Za usporedbu, želim zamrznuti dvije boce različite vode, odjavit ću se kasnije.

Ažurirao sam stranicu (na HB-ke sam postao pametniji), a djevojke imaju nove avatare, vrlo lijepe. Čestitamo Kvačica i Veronika.
Kremast
Djevojke, došao sam k vama u temi da vas malo zabavim. Da bih pripremio projekt za proizvođača knedli za rezanje rezanca, iskopao sam puno na Internetu, uključujući ozbiljne forume za metaliste i radnike u ljevaonicama. Tako na jednom duhanskom forumu ozbiljni momci vrlo ozbiljno raspravljaju o problemima fermentacije i veličini rezanja lišća radi izvornog okusa duhana. Smiješno je i to što za rezanje listova duhana koriste rezače za rezance! I oni jednoglasno hvale Talijane i vrlo su nezadovoljni Kinezima. Obrtnici pokazuju svoj garažni električni alat za rezanje 3 mm tankog lišća duhana. Oni raspravljaju o agrotehničkim metodama uzgoja sirovina. Dakle, vaš je čaj samo nevin hobi.
paramed1
Alla, hvala na komplimentima.Omiljeni pas trebao bi biti svugdje i uvijek.
A širenje recepta je nezgodno, nisam ga sam smislio, samo sam ga malo prilagodio potrebama obitelji i malo promijenio proporcije ... Ovdje je sve naše, pa to možete i sami . Možda će netko dobro doći galebovima. Na primjer, sada smo, na primjer, nagovarali polovicu zajedno pod zaštitom trave, jer pokušavam konzumirati ista jela kao i moj suprug za tvrtku, kako se ne bi uvrijedio.
francevna
Veronika, i zašto bi muža trebalo uvrijediti. Takav je recept prekrasan, nisam mislila da to mogu jesti dijabetičari.
lappl1
Citat: paramed1
Dijetalna torta od raženog brašna i integralnog brašna
VeronikaHvala na receptu za cupcake. Svakako ću se pripremiti i odjaviti. Doista mi se svidjelo. Nemam brašna c / z, ali postoji 1. razred. Pokušat ću s njim. A ono što nije vaš recept je glupost. Čini mi se da postoji vrlo malo originalnih recepata na Aparatu za izradu kruha. Dakle, ako to nije slučaj, onda to slobodno širite. Mislim da će se mnogima svidjeti dijetna verzija cupcakea.
Kakav dobar pas imate! I avatar također!
paramed1
Alla, možda će se uvrijediti ako sjednem kraj sebe i puknem prženi krumpir ba-alsha kotletom, pa jedem pirjani kupus, pirjanu piletinu ... A ovaj kolač ne sadrži vrhunsko pšenično brašno, šećer i ja to radim biljnim uljem pola a pola margarinom. Nakon konzumacije ujutro izmjerena je razina šećera, normalna. Stoga pokušavam potražiti pekarske proizvode od raženog brašna i cjelovitih žitarica. Naravno, ne možete jesti puno odjednom, ali ja kontroliram količinu!
lappl1
Citat: francevna
U Alma-Ati su roditelji moga supruga imali kuću, vodu iz slavine, ali vrlo mekanu i ukusnu, nikad nije bilo ni vage.
Alla, Imao sam i privatnu kuću u Alma-Ati. I vodu iz slavine u njoj. Doista, vrlo mekana voda. uopće nije bilo ljestvice. Ali dao sam malo izbjeljivača. pa sam bio hirovit - tražio sam planinsku vodu. Ovdje se dugo nisam mogao naviknuti na vodu. Što reći, još uvijek nisam navikla. pa sam sofisticiran smrzavanjem.
Citat: francevna
Za usporedbu, želim zamrznuti dvije boce različite vode, odjavit ću se kasnije.
Alla, čekat ćemo rezultate eksperimenta.
p.s. Stavite nove kante za smrzavanje. Već je uklonio prvi led. Voda bi sada trebala biti spremna do sutra navečer.
paramed1
Ljudmila, zatim natovari 150 raži i 50 1 razred. Ili u brašno 1. razreda možete dodati mekinje, samljevene u mlinu za kavu, zatim 45 brašna i 5 pšeničnih mekinja. Probajte, ukusno. Kad sam prvi put pekla, bila sam jako iznenađena, nisam to očekivala od raženog brašna. Samo nemojte dugo mijesiti, samo promiješajte, inače će se prašak za pecivo začepiti. A potreban vam je mali oblik, pravokutni negdje 20 puta 10.
lappl1
Citat: Kremasto
Djevojke, došao sam k vama u temi da vas malo zabavim. rezačima rezanaca režu lišće duhana! I oni jednoglasno hvale Talijane i vrlo su nezadovoljni Kinezima. Obrtnici pokazuju svoj garažni električni alat za rezanje 3 mm tankog lišća duhana. Oni raspravljaju o agrotehničkim metodama uzgoja sirovina. Dakle, vaš je čaj samo nevin hobi.
Alevtina, vrlo zanimljivo! Nisam mislio da se i duhan fermentira. Mislim da rezač rezanaca možemo koristiti za labavi čaj. Puno vam hvala na informacijama!
U principu, naš hobi također nije jednostavan. Toliko suptilnosti! Također razgovaramo o raznim prilagodbama i tehnikama. A biljke su različite. Dakle, ni mi nismo taj proces odugovlačili kao dijete.
lappl1
Citat: paramed1
zatim natovari 150 raži i 50 1 stupanj.
Oh, hvala na razjašnjenju o mekinjama. Imam različite - zob, pšenicu i raž. Inače, jako volim kupljene ražene kolače. Prodajemo ih i u Vjazmi, ali moskovski su ukusniji. Uvijek sam ih pokušavao kupiti još dok sam bio u Moskvi. A onda je počela tražiti recept i našla ga, ispekla. Iznenadio sam se ukusnim okusom. Tako bih i ja trebao voljeti cupcake. Dok dovršavamo peciva, ja ću ih sigurno ispeći. A tu je i prikladan oblik. Samo neprianjajuće. A tu je i silikon, ali visok i ne baš širok - za cupcake.U njemu se nekako ne pečem baš dobro, pa pečem u svom neprianjajućem štednjaku.
Još jednom hvala, Veronica, na izvrsnom receptu! I što je najvažnije, korisno.
Galina Iv.
francevna, Allochka, špancirat ću za lijepu ženu, sutra ću promijeniti avatar, sada nema vremena, marina repa
Kažem dobro, kućanstvo je pozamašno postalo s vama
strano .. i kod moje kuće. Opet primijetite mrava, trenutno sam primijetio struju
lappl1
E, što si ti? I nemojte ni pomisliti na to da ga promijenite! Svima nam se sviđa!
lappl1
Citat: Galina Iv.
i kod moje kuće. Opet primijetite mrava, trenutno sam primijetio struju
Osvježite stranicu, pojavit će se prekrasna DJEVOJKA ,,,
Anatoljevna
Citat: Galina Iv.
marinirana repa
Kako marinirate? Recept! Snimat ćemo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha