Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Pišem recept za još jedno dijetno pečenje. Dijeta broj 9. Fotografija negdje gore.

Kolačići od raženog brašna

Raženo brašno (po mogućnosti oguljeno, ali možete i tapetirati) - 120 g
Zobene pahuljice pahuljice redovitog kuhanja - 110 g
Kiselo mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko - 200 ml
Svježi sir - 150 g
Maslac mekani - 40 g
Tekuća zamjena za šećer - 1 žličica. (možete dodati šećer 40 grama, kome možete, fruktozu ili uopće ništa)
Jaje - 1
Sol - 0,5 žličice.
Soda - 05 žličica
Đumbir - 0,5, žličica (mljeveno, ali možete i svježe na sitnoj ribežu)
Crni ribiz - 80-100 g

Sameljite mekani maslac, jaje i svježi sir.
Dodajte kefir s gašenom sodom, zobene pahuljice, đumbir, promiješajte.
Dodajte ribiz, promiješajte. Izvadio sam ga iz zamrzivača, nije bio potpuno odmrznut.
Dodajte brašno, promiješajte. Sve se miješa vilicom i žlicom, bez kombajna.
Tijesto nije jako gusto, ali u rukama možete nešto oblikovati, naravno u mokrim.
Vlažnom žlicom rasporedite lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, malo poravnajte. Ako želite, to možete učiniti mokrim rukama. Ne stavljajte se blizu jedan drugome, lagano će se podići.
U zagrijanoj pećnici pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta, ovisno o debljini onoga što stavite na lim za pečenje.
U sredini ispadne mekan, kora odozgo nije hrskava.
Kao i sljedeći dan, ne znam, nisam živio.
Ispalo je 20 komada srednje veličine.

Natalya, ovdje u mojoj glavi ideja o grijaćoj podlozi za aparat za čaj luta ... Ali, ako pođemo od principa njegovog djelovanja, onda je to uopće beskorisno. Možda, ipak, plesti od pamučnih niti za ljepotu?

[paramed1]

paramed1, ukrala sam si recept za kolačiće! I jučer sam pekao štrucu kruha za ljenjivce bez miješenja, u polaganom kuhaču, a onda sam s kvascem sapuna, uhaydokala, ispalo super.
Lyudochka, - kvasac nije teško napraviti, teško ga je pričvrstiti kasnije, šteta ga je baciti. Odrasti - znatiželjno je, možeš koristiti raženo brašno, čini mi se da je lakše uzgajati i pričvršćivati posvuda, i na licu i na šefu, a možete se i okupati, i za zalijevanje ljeti, i za kvas

Također sam vrlo dobar u stavljanju čajnika! Čaj kuham u običnoj aparatici za kavu - čaj ulijte u staklenu tikvicu, ostalo prema receptu
Veronica, možeš li od isječenih traka pamučne tkanine, poput okruglih tepiha, isplesti šarenu podlogu za grijanje?

[Oksana]

Oksana, ali u sporom kuhaču nikako ne mogu ispeći kruh ... Ali tamo se pokazalo da je kolač plemenit! Naslanja se na poklopac, kopile ... Pa, moja skleroza već napreduje, mislim, čime da trljam glavu kako bih ojačala dlake, a kvasac živi u hladnjaku i ne tuguje. Sutra ću ga oprati s aditivima!
Jeste li u crtiću s kiselim tijestom pekli kruh ili kruh s kvascem?
A što se tiče dodavanja kvasca - zato ga nemojte puno miješati! Uvijek mi ostane malo za sljedeći kruh i unaprijed ga dovedem do potrebne količine. I nema problema!
Tu su pamučne niti, preostale od pletenja kćerkinog kupaćeg kostima. Pronašao sam udice, pa ću sastaviti nit. A od tkanine će vjerojatno biti gusta, odnosno gruba. Ili možda ništa ... Samo što se nema što rezati, sve nepotrebno u zemlji!

Debeli, debeli ,; -Du, barem bi nešto trebalo biti gusto, inzistira tamo, a on sam stoji, oh, to će biti samostojeći čep za kuhanje.
I dok uzgajate kvasac, uzimate žlicu ukupne mase, oni preporučuju bacanje ostatka?! Napravila sam dobro ljeto za FSE.A za glavu napravite masu poput kiselog vrhnja 10% i nanesite je poput boje ili koliko je strpljenja dovoljno, jučer sam samo "otresao kosu" s leđa, a zatim je oprao, nanio balzam, isprao i - štedim šampon!
U multu pečen i kvasac prije, a sada kiselo tijesto. Posljednji starter bez miješanja. Zaista volim peći u crtiću - kruh je jako dobar! Samo što vrh pečem na roštilju, ne volim ga prevrtati

[Oksana]

Oksana, Nisam bacio ništa dok sam rastao. Šteta je! Radio sam to tri dana, a zatim sam pronašao recept da se 500 grama izvapa i 100 ostavi za kasnije. I pokušao sam uvući susjede u početničku avanturu, ali nije išlo. (Međutim, kao u čajani ...) Pričekajte još malo, tako da bude dovoljno za glavu. I ispeći ću dva kruha, jedan u pećnici s raženim brašnom, drugi u crtiću, uostalom, trenutnu pšenicu, ukusnu, s biljem.
Samostojeći čep za kuhanje - dobro ste to smislili! Moramo brzo plesti i predstavljati na NG onima kojima ćemo dati aparat za čaj. Neka se još više oduševe!
Na fotografiji je ovo iz multi, zar ne?

Da od multi. „Obrtnički kruh bez gnječenja“, a ograničio sam ga i prstenom za pečenje - promjera je 20 cm. Višestruka posuda činila mi se širokom.
Znate, i ja igram naše igre sam. Na našem radnom mjestu nitko ni ne peče kruh, a kamoli čaj.

Ne, Oksana, nisi sama, igramo se ti i ja

[Oksana]

Oksana, ljudi ne razumiju korisnost kruha i čaja! Bolje nego što su zajedno, čak i korisnije! Moja sestra je krajem ljeta i početkom jeseni došla u moju daču po gljive, probala čaj - ptičju trešnju i travu. Svidjelo mi se jako, uzeo linkove do naše stranice, rekao da će to sigurno učiniti. Nazovem je za nekoliko tjedana i pitam kako. Nema šanse! Pročitao sam ga, činilo se vrlo teško i dugo ... I odlučio sam da to neću učiniti. A za kruh, čak ni za obični kvasac u HP-u, ne mogu nikoga zamahnuti! A onda u sporom kuhaču, pećnici i kiselom tijestu ... Ne, lakše je voziti se do trgovine. I OPUSTITE SE !!!
I sve mi se toliko sviđa! Ne moram satima napuštati kuhinju. A ljeti, po mom mišljenju, dana ...

A ljeti, po mom mišljenju, dana ...

a u bijele noći danima

i danas su mi na poslu dali 5 komada metalnih staklenki, otišao sam spakirati čaj! , Hvalim se navečer

Neki imaju bijele noći, a neki nemaju, samo veliki i svijetli fenjer! A mi već imamo 2 velike staklenke bez kolačića, tako ravna, ljeti tamo stavljam čaj. Noćna mora, s našom brzinom pijenja potrebno je zauzeti dvije velike police čaja !!!

Nikad u životu nisam popio toliko čaja kao sada i nikad se ne napijem!

A onda u sporom kuhaču, pećnici i kiselom tijestu ... Ne, lakše je voziti se do trgovine. I OPUSTITE SE !!!

Kad pečem kiflice, moji poznanici kažu: Nemate što raditi. Svi vole jesti.
Netko uzima recept koji mu se sviđa na ovom FSE.

I ujutro pijem kavu ravnomjerno - ovo je jedna priča, tada se zove čaj "vode koja brzo ključa", navečer je naš čaj druga priča!
Samo što različiti ljudi imaju različite interese.

stari mi je prijatelj došao neki dan radi savjetovanja o računovodstvu

Označite i ovom prijatelju dajete vezu do našeg web mjesta. Neka čita zimu, sustiže apetit. A ljeti možemo početi sami pripremati čaj.

Tako da već razmišljam o šivanju grijaće pločice za aparat za čaj.

može plesti šareni jastučić za grijanje od izrezanih traka pamučne tkanine, poput okruglih tepiha?

Samostojeći čep za kuhanje - dobro ste to smislili! Moramo brzo plesti i predstavljati na NG onima kojima ćemo dati aparat za čaj. Neka se još više oduševe!

Nataša, Oksana, Veronika! Hajde, šij pletene kapice na čajnicima. Tada ćemo razmijeniti ideje i stilove. Doista, dobro je takvu vruću vodu dati za čajnik zajedno s aparatima za čaj i čaj! Ispada cijeli set!

[Veronika]

Pišem recept za još jedno dijetno pečenje.

Veronika, dušo, hvala puno na receptu. Kopirao sam ga na svoje računalo.Svakako ću ga ispeći.

Lyudochka, - kvasac nije teško napraviti, teško ga je kasnije pričvrstiti, šteta je baciti

Oksan, ne bojim se poteškoća. Samo što se moja ruka neće podići da bacim kvasac. A u selu nitko ne peče kruh osim mene. To je bio glavni razlog zašto ne radim kiselo tijesto.

Zaista volim peći u crtiću - kruh je jako dobar!

Oksana, od multija si napravila dobar kruh! A ja u crtiću pečem samo svakakve kekse-kifle. A nedavno je kruh bio samo u KhP. Kad sam počeo raditi na starom tijestu i na tijestu, postalo je tako cool ispasti! Ne mrvi se, vrlo je mirisna, čipka. To je jučer napravio lijepi sonadora. Otpuhan mu je samo krov, iako je stavila samo 1 žličicu kvasca. A kako ukusno! I bez kolača!

"Obrtnički kruh bez gnječenja",

A i ja sam tako pekla. Samo u pećnici. Zaista, kruh je ukusan.

Luda, ne moraš bacati kvasac, sve će ići na posao. Već 3 godine živim s njom, doduše ne s jednom, već s četvrtom. Ali otpada nije bilo. Od samog početka možete napraviti onoliko kvasca koliko planirate staviti u kruh, plus još 100 g za namaz. Faze dugog putovanja, ako to odlučite, osobno ću odbaciti. I niti jedna unca neće biti izgubljena, iskreno! A u HP-u možete i peći.
Ja ću se pobrinuti za kape.

Samo što se moja ruka neće podići da bacim kvasac.

Zašto to baciti? !! Nikad je ne bacam. Na njemu možete odmah napraviti kruh, staviti ga u HP, a zatim sve što je potrebno za kruh (samo oduzmete vodu i brašno koje ste već dodali u obliku kiselog tijesta i ne stavljate kvasac isprva). Mijesite 5 minuta i ostavite 2-3 sata. Tada započinjete redoviti program kruha i stavljate kvasac. Stavite četvrtinu manje kvasca.

Lina, duet je ravno ...

Veronica, Lina, hvala djevojke. Vjerojatno imate više izjelica od mene. A nas je dvoje. Ne pečem kruh baš često. Tako da se bojim da će nestati ili će višak morati biti bačen.

Faze dugog putovanja, ako to odlučite, osobno ću odbaciti. I niti jedna unca neće biti izgubljena, iskreno! A u HP-u možete i peći.

Iz tog razloga također ne pečem (šteta je baciti) i još nema aparata za kruh: (pečem u pećnici i u crtiću.
Ako odlučim staviti kvasac, podijelim vaše tajne: girl-yes: Kao pravi prijatelj, u redu.

[Antonina]

Antoninaprirodno! Svi smo ovdje jedna krv jedan čaj, dakle sa zadovoljstvom. Pogotovo s imenjakom moje voljene bake!

Faze dugog putovanja, ako to odlučite, osobno ću odbaciti. I niti jedna unca neće biti izgubljena, iskreno!

Hvala ti, Veronica! Ako se odlučim, sigurno ću se obratiti vama.
Dugo sam proučavao kvas sa Ludom u LJ. Dugo sam se psihički pripremao. Tada sam zaključio da jako volim svoj kruh za pečenje kruha i kruh. Odlučio sam da se još neću zamarati s njom.

A u selu nitko ne peče kruh osim mene. To je bio glavni razlog zašto ne radim kiselo tijesto.

Pa zašto to baciti? Dok sam lijepo uzgajao kiselo tijesto, pričvrstio sam ga na kruh, samo uz nju, dok je bila slaba, dodao sam joj malo kvasca u pomoć i pokazalo se da je kruh izvrstan, a kiselo tijesto pričvrstilo se bez problema.
Svidio mi se recept za uzgoj kiselog tijesta nekog talijanskog pekara. Vrlo jednostavno, a kvasac ispada jednostavno lud po snazi. Uzeo je 150g. voda + 150g. brašna i 8 nasjeckanog grožđa, u dan je pretočio pola i dodao 150g. voda + 150g. i tako 7 dana.
Napravila sam upravo ovu kiselu tijestu i jako sam zadovoljna, držim je u hladnjaku i hranim je jednom tjedno, prije pečenja kruha.

[Ljudmila]

Ljudmila, u svojoj obitelji imamo dvoje ljudi koji tijesto od kiselog tijesta doživljavaju na potpuno različite načine. Dogodilo se da su moja majka i moj suprug gotovo istih godina i imaju slične bolesti. Dakle, želudac mog supruga prestao je boljeti nakon kruha, kad sam prešla na kiselo tijesto. Mami se kvasac kategorično nije svidio, kaže, okus nije isti.Mama je s nama samo ljeti na dači, pa smo se tamo morali izmjenjivati. A sada, opet, ako s raženim brašnom, onda samo s kiselim tijestom. Tako da neki ljudi nemaju bolove u trbuhu ... Ali moju kćer i mene nije briga, glavno je kruh.

[Veronika]

Veronikaa ne znam ni okus okislog kruha. Upoznao sam Olda, uključujući i Ludu iz LJ, da je kruh na starom tijestu okus kiselog tijesta. Jako volim ovaj kruh. U početku je malo kvasca. Tijekom vremena dok tijesto fermentira u hladnjaku, ono poprima takav duh da kruh iz njega ispadne vrlo mirisan i ukusan. Na ovome sam se za sada smirio.

Luda, čini se. Na kiselom tijestu mekše je nego na kvascu, ima više kruhastog mirisa i nije alkoholno vrenje. Ako rijetko pečete, morat ćete hraniti kvasac, držati ga u hladnjaku ... U osnovi ga možete vaditi jednom tjedno. Ali ako kruh na starom tijestu odgovara, onda je dobar! Procesi su bliski.
Sad, nakon što sam uspješno dovršio veliku limenku zaštitne trave, otvorio sam sljedeću. Prva je bila 12-satna fermentacija, a s ovom sam šaržom sve ostalo obavio 18-satnom. Uopće različiti čajevi. Prva je mekša, druga je aromatičnija, s bogatim cvjetnim mirisom. A prvi je imao više meda. A jagode različitih sorti također daju različit okus čaju od njegovih lišća. Nije mi se svidio remontant, već malina, naprotiv. Dakle, vrijeme za eksperimentiranje je još uvijek pred nama! Još nisam brao susjedove jagode ...

[Veronika]

Uopće različiti čajevi. Prva je mekša, druga je aromatičnija, s bogatim cvjetnim mirisom.

VeronikaDoista, identičnih čajeva praktički nema, čak i ako se sve radi na isti način. neke nijanse, ali postoje - temperatura i vrijeme, mjesto sakupljanja lišća, dan prije bilo je suho ili kišovito ... To ga čini još zanimljivijim - svaki put kada otvorimo novu teglu čaja, naći ćemo otvor ... Vrlo je teško ponoviti čaj.

Još nisam brao susjedove jagode ...

Vau! To znači da vas čarobni proces još uvijek čeka! Usput, i ja isto. U zamrzivaču još imam vatrenu travu, jagode i drveće jabuka. Već moramo učiniti, isprazniti zamrzivač ...

Djevojke, a ja sam i dalje sa svojim "samovarom", ili bolje rečeno čepom s vrućom vodom. Pokušavam umetnuti fotografiju.

Filc - vuneni - topli)))

[ulijte čaj u šalice]

Djevojke, napokon smo došli do kraja teme o spravljanju čaja. Podsjećam vas da smo već odabrali pravi kotlić, zagrijali smo ga, prokuhali vodu, napunili listove čaja, ulili vodu u čajnik. Naš je čaj pripremljen. Sad je vrijeme ulijte čaj u šalice... Shumakov s "Stranice o čaju" u vezi s tim daje sljedeće preporuke.

6. FAZA - Ulijte u šalice. Nakon što ste utrošili određeno vrijeme za kuhanje, nervozno i ​​nestrpljivo ližući žličicu ;-)), vrijeme je da točite u šalice.
Izbor šalice čaja čisto je privatna stvar svakog ljubitelja čaja. Općenito, dobra (omiljena!) Šalica za pravog čajnika je blago, dragulj! U srednjem vijeku japanski su feudalci, zbog jednog posebno elegantnog primjerka čaše, lako mogli organizirati mali rat s ljudskim žrtvama.
1) Oblik. Tradicionalno postoje dva suprotna oblika šalica, koji se od davnina koriste u Kini u Kung Fu Cha i poznati su kao Yin i Yang. Yin šalica - nizak, širok, nježnih rubova, ponajviše podsjeća na zdjelu. Jang šalica - visoka, uska, s ravnim rubovima, podsjeća na čašu ili usku staklenu čašu. Zapravo, sve moguće modifikacije šalica gravitiraju ili bliže Yinu ili Yangu. U Europi je tzv. Bečke šalice, koje nisu ništa drugo do jin šalice (u obliku zdjelice) s drškom pričvršćenom sa strane. U zemljama koje piju kavu tradicionalno prevladavaju šalice u obliku stakla, koje, inače, Rusi sada vrlo aktivno grabe tijekom reklamnih kampanja tvrtki koje prodaju kavu. I ljudi počinju "istodobno" piti čaj od njih ...
Međutim, budući da je Rusija uvijek negdje u sredini, kod nas se često koriste i čašaste i staklene čaše.Ovdje postoje i povijesni korijeni: prije revolucije bečke porculanske šalice mogli su si priuštiti samo aristokrati i trgovci, a ljudi su se obično zadovoljavali staklenim čašama i limenim krugovima.
Imam čisto funkcionalan stav prema obliku šalice za čaj. Ljeti (kad je vruće) ili na poslu (kad se žuri), bolje je koristiti šalice u obliku pijale, jer se čaj u njima brže hladi. Zimi (kada je hladno) ili za ležernu aktivnost (čitanje knjige, slušanje glazbe, igranje omiljene strategije itd.), Bolje je piti iz čaše u obliku čaše u kojoj se čaj polako hladi. Usput, kao informaciju za razmišljanje, nadodat ću da su prema istočnim kanonima najljepše šalice križanac yin i yang šalica, skladno kombinirajući njihove oblike.
2) Materijal. Ovdje su preporuke iste kao u odjeljku o čajniku (vidi). Najbolji materijal za šalice (u opadajućem redoslijedu): porculan, glina, fajans, staklo. Vrlo loše: bilo kakav kositr i plastika.
Tankoslojne porculanske šalice (dobro piti ljeti, čaj se brzo hladi) i gracioznije (gostujuća verzija), glina debelih stijenki (dobro piti zimi), porozne (upijaju okus i aromu čaja), izgledaju grublje (ali imajte na umu da su "jednostavnost", "Prirodnost", "neumjetnost" ključne točke orijentalne estetike ;-))) Između ostalog, porculan i glina imaju najbolji toplinski kapacitet u usporedbi sa svim ostalim materijalima.
3) Boja. Za istraživanje titestera (i to uvijek kada prvi put pijete novu vrstu čaja), najbolje je da šalica bude bijela, bez rubova, slika (izvana i iznutra) itd. Samo u bijeloj porculanskoj šalici ( proziran je, ali dobro odražava svjetlost) možete vidjeti i uvažiti stvarnu boju čaja. Općenito, boja vaše omiljene šalice može biti apsolutno bilo koja, to nije stvar principa, a sve zamislive i nezamislive kombinacije boja poznate su u povijesti čajne keramike.
Kao malu provokaciju (pa, volim glinu, ne mogu si pomoći!), Dodat ću da su, prema drevnim orijentalnim kanonima, čajne čaše od keramike ostakljene i / ili obojane u bilo kojoj sličnoj boji (žuto-smeđa ljestvica ), ili kontrast (plavo-zelena ljestvica). Akromatske boje (crna i bijela) korištene su kao dodatne. Prema istim kanonima, slika na šalicama trebala bi biti što manja i trebala bi biti nešto mirno, prirodno, nepretenciozno.
4) Veličina. Općenito, može biti bilo što, čak i s kantom ;-))) Samo jedan mali savjet - što je čaj bolji, čaša mora biti manja. Ovdje možete uzeti primjer mudrih Kineza koji piju elitne čajeve iz malenih šalica (30-60 ml).
Male šalice imaju brojne prednosti:
a) u njima se ne osjeća samo okus, već i aroma;
b) budući da se čaj iz čajnika mora sipati češće, tada u tom procesu možete dobro osjetiti čitav niz promjena arome i okusa čaja;
c) proces se ne pretvara u hranu, već u pijenje čaja i samo čaja;
d) što su šalice manje, proces je dulji i što je postupak dulji, to je sveukupno zadovoljstvo veće ;-)))
Međutim, potpuno razumijem i prihvaćam slatku rusku tradiciju, kada si, nakon povratka iz hladnoće, smrznutog do vraga, natočite šalicu od pola litre, tamo limun, melem, med, sirup od šipka i ... Ukratko, veličina šalice je po vašem ukusu!
Ako je odabrana šalica, tada možete uliti u nju. Evo nekoliko suptilnosti:
a) Šalica bi trebala biti čist, ALI, poput čajnika, šalica se ne može prati sapunom ili bilo kojom kemijskom deterdžentom... Kao što smo već rekli, bolje je uopće ga ne prati, ali ako ste vrlo nestrpljivi da biste se riješili stoljetne čajne pločice, čašu obrišite sodom bikarbonom, a zatim je temeljito isperite čistom vodom.
Šalicu za čaj bolje je držati dalje od mirisnih proizvoda, a ako je oprana, bolje ju je čuvati naopako (radi nepropusnosti ;-). Ako upotrebljavate čašu od keramičke gline, tada postoji još jedna suptilnost: iz nje morate stalno piti.Ako napravite dugu pauzu, a šalica se jako isuši, tada se može "uvrijediti" - jednostavno puknuti.
b) Šalica bi trebala biti toplo... Prije nego što u njega ulijete čaj, možete ga jednostavno isprati kipućom vodom; ili, kako kažu na bivšem sovjetskom Istoku, možete se "oženiti" čajem. Da biste to učinili, ulijte čajno lišće u šalicu (otprilike trećinu šalice) i kružnim pokretima, kao da je isperite, šalicu, nakon čega se čajni listovi moraju ocijediti natrag u čajniku. Ova orijentalna metoda omogućuje vam ne samo zagrijavanje šalice, već i miris njezine arome i miješanje listova čaja u čajniku.
Od sebe napominjem da se u toploj sezoni možda nećete pridržavati ovog pravila. Tada će hladna šalica barem malo smanjiti temperaturu čaja i omogućiti vam da ne patite u dugom čekanju dok se sve ne ohladi.
Prije lijevanja, poželjno je (ali nije potrebno) ponovno promiješati čajne listiće u čajniku. Ako ste vidjeli kako se čaj kuha u staklenoj posudi, tada postoji određena slojevitost - pivo je puno tamnije od gore. Da biste to izbjegli, sve treba promiješati. (Iako među ljubiteljima čaja ima protivnika ovom slučaju, oni vjeruju da je pijenje čaja prema "frakcijama" najgluplja suptilnost, jer svaki sloj ima svoj ukus i aromu. Stoga ga je apsolutno nemoguće miješati. )
Zapravo, točenje ...



Ako pijete čaj "na orijentalni način", tada se, koliko se sjećate, cijelo vaše piće sastoji samo od onoga što natočite iz čajnika. Ako čaj pijete "na europski način", tada ćete listove čaja razrijediti vodom.
Općenito, svi napredni ljubitelji čaja slažu se da je bolje ne dodavati ništa čaju, pa čak niti razrijediti vodom (to jest, piti ne "na europski, već na" orijentalni način). Međutim, to nije u potpunosti točno i nije uvijek moguće iz vrlo jednostavnog razloga: čaj se ne može piti jako vruć.



Naravno, ako vam je nazofarinks otvrdnuo upotrebom medicinskog alkohola, a vi ste se upravo vratili od mraza od 30 stupnjeva, tada možete piti kipuću kipuću vodu! Ali općenito, fiziolozi i nutricionisti već su dugo dokazali da se okus i aroma najbolje osjećaju ne vrućom, već toplom ili umjereno zagrijanom hranom (24-26C). Odnosno, ako želite u potpunosti iskusiti sve užitke čaja, pijte ga toplog, ali ne vrućeg.
Kinezi se izvlače iz situacije na račun malih šalica - u njima se čaj trenutno hladi; naša srednjoazijska braća na račun širokih zdjela i zbog činjenice da se malo po malo u njih ulijeva. Rusi, koji su uvijek skloni izopačenjima (kao što je Belinsky rekao: "pretjerana originalnost Rusa" ;-)), koristili su tanjuriće za hlađenje čaja. Razumijem da je Serbanija iz tanjurića sastavni dio tzv. "Rusko pijenje čaja", ali i sam sam vrlo skeptičan prema ovoj temi čaja. Izlaz iz situacije je banalan - na lišće vrućeg čaja (čak i kada pijete "na orijentalni način") trebate dolijevati ne kipuću vodu (kao što se to obično radi), već vodu umjerene temperature.

Nastavit će se...

Naišao sam na takav sastav. Sviđa mi se:



Sama ću dodati da čaj pijem isključivo iz velike šalice, a ne vruć. Ne razrijediti kipućom vodom. Ponekad, ako mi je stvarno vruće, izlijem iz šalice u posudu. I tako, pijem sav čaj u obrocima ...

[Linga]

Djevojke, a ja sam i dalje sa svojim "samovarom", ili bolje rečeno čepom s vrućom vodom.

Linga, cool boca s toplom vodom! A također napravljeno vlastitim rukama! Mislim da će čaj s ovim biti jako dobar!

Ljudmila, hvala na pohvalama) A čaj je stvarno dobar! (iako teško samo s grijaće pločice)

[Linga]

čaj je stvarno dobar! (iako teško samo s grijaće pločice)

Linga, to je sigurno ! Glavno je napraviti pravi čaj, a onda ćemo ga moći skuhati ...

Danas sam dobio ove staklenke))
Danas sam probala još jedan čaj, s crnom aronijom, okus je potpuno drugačiji od prethodnog (maline + jagode) i jaaaako taman! Okus je trpkiji.

Kvačica, prekrasne kutije. Čaj održavaju hladnim.

Danas sam probala još jedan čaj, s crnom aronijom, okus je potpuno drugačiji od prethodnog (maline + jagode) i jaaaako taman! Okus je trpkiji.

Točno - različiti mirisi - drugačiji čaj ...

To su staklenke ispod satova, radim u satničarskoj tvrtki i počeo sam otvarati ove kutije i u jednom od sati ležao

sutra ću vam reći na poslu: mijenjam sat za 50 staklenki

Ovo je moja pretposljednja torba ... Osušila sam je prije tjedan dana. Ovaj potonji laže, zauzima pola police ...

To su tegle za satove

Vau! Nikad ne bih pomislio da se satovi čuvaju u kutijama ...

[Veronika]

Ovaj potonji laže, zauzima pola police ...

Veronika, to već moramo učiniti ... Tako da sam svoj zadnji čaj planirao za sutra ...

Ovo je moja pretposljednja torba ...

Nisam to vidio ni čuo

Lyudochka, oni ne pohranjuju satove, oni ih prodaju u takvim bankama

Cure, danas je još jedna osoba glasala za čaj! Već nas je najmanje 93! Zapanjen! Ovaj broj mi je vrlo impresivan ...

Evo me za sutra ... Htio sam pričekati snijeg, ali, očito će pasti do Nove godine, a zamrzivač je potreban sada. Tako da sutra čaj od susjedovih jagoda, svježi sir, kiselo vrhnje, kruh već kasni, nešto na sekundu ... Ukratko, sve je kao i obično. Ipak nađite konce za grijaću podlogu!