Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 135)

Galina Iv.
Citat: Linadoc
ne možete uzimati mlijeko u plastičnim bocama, oni dodaju puno stvari.
Linochka, ATP, ali uzimam samo u bocama ...
Galina Iv.
Linadoc, Linochka, a za izradu topljenog sira, koji je bolji uzeti svježi sir?
Tricia
Citat: paramed1
Lina, nedavno je nekoliko puta dobila mlijeko s 3,2 masti UHT
Veronika, a koja tvrtka nije fermentirala vaše mlijeko?

Citat: Linadoc
Zaboravio sam napisati - jedan pacijent iz ove sfere rekao mi je da mlijeko ne možete uzimati u plastičnim bocama, tamo dodaju puno stvari. Moguće je samo u tetra pakiranju.
Imao sam i priču s mlijekom iz plastičnih boca.
Jogurt radim uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Isprobala sam puno različitog mlijeka različitih proizvođača, zaustavila se u Domu. u selu 3,2-3,5 u tetrapakovima. Ujutro točim na stazu. jutarnje sireno mlijeko je spremno.
Jednog dana u tetrapakovima nije bilo mlijeka i suprug je donio Kuću. u selu 3,2 u boci. Pod istim kućnim uvjetima i istim algoritmom, usireno mlijeko loše je fermentiralo: kad je gljiva prelijevala ujutro (10-11) jednog dana, ujutro sljedećeg, uvrenio mlijeko nije mirisao! Tekuća zakiseljena tvar. Tek bliže noći, sireno mlijeko dobilo je gustoću, ali okus je već bio peroksidiran. Druga bočica je ista. Sad uzimam mlijeko samo u tetra pakiranjima.

Galina! : secret: Posljednji put kad sam uzeo Prostokvashino 5%, ispalo je sjajno! Morao sam samo prilagoditi sol, a posebno šećer, tako da sir izgleda kao prerađeni trgovinski sir. I u mlinu za kavu sam samljeo gljive u prašinu i dodao 1 žličicu u polovicu sira. ovog praha, svaki istučeni mažuran i mljevena paprika). Ukusno!
Linadoc
Citat: Galina Iv.
a za pripremu topljenog sira, što je bolje uzeti svježi sir?
I ja uzmem svoje. Ako se kupi, nije jako suh i nije pastozan.
paramed1
Nastya, ne fermentiram 36 kopejki ni u jednom pakiranju i mlijeko koje proizvodi tvornica Dmitrovsky u mekom pakiranju. Ali Brest-Litovskoe 2,8 posto u boci daje izvrsni jogurt za 4 sata.
Lina, uzmi im koleru, ove proizvođače mlijeka, što dodaju, nemoguće je razumjeti. Samo iskustvom.
Galina Iv.
Citat: paramed1
kolera ih uzmi
nju, Bog ih blagoslovio!
Linadoc
Luda, stavi svoju kuhinju u njezinu omiljenu Shtebochku. Bit će za sat vremena. Naravno, nešto sam promijenio: šećera i maslaca je 3 puta manje, sirutke umjesto mlijeka, umjesto sode bikarbone, evo samo 4 jaja (imam najsvježije, jučerašnje). Natočio sam čašu, čekam. Sada se moj karbonat pravi u drugoj Shtebochki, žele meso je sljedeće na redu. Sutra Mogilev i jetrena kobasica. Radio sam i Mozzarelu, nije teško, ali treba puno mlijeka (kad odem u mirovinu, imat ću kravu).
Anatoljevna
Djevojke održavaju brifing o choux kolačima. Nikad nisam pekla. Kad moraš početi. Ispale su torte, pune rupa na dnu.
Kolač od jabuka je spreman. Moj je suprug rekao ukusno!
Linadoc
Citat: Anatolyevna
Djevojke rade brifing o choux kolačima
Tonya, što su to - ekleri? Pečem ih prema standardnom receptu. Tko treba napisati. Kao da sam već izložio fotografiju. Usput, mogu se puniti neslatkim nadjevom, na primjer, šunkom i sirom.
Anatoljevna
Lina je vaš recept.

Citat: Linadoc
mlijeko 100 ml, voda 100 ml, maslac 100 g, zakuhajte i dodajte 200 g brašna, snažno miješajte 1-2 minute, maknite s vatre, malo ohladite, dodajte 5 jaja jedno po jedno uz neprestano miješanje. Radio sam to mikserom. Rasporedite "prste" u vrećicu, veliku samo mokrom žlicom.Pečemo na pergamentu u pećnici 200 * Od 15 minuta malih, 25 minuta velikih. Počinjemo, kome se sviđa.


Mislim da ste ulili previše brašna?
Anatoljevna
Samo sam željela naučiti. Moj je suprug rekao, i tako ću jesti s medom. Ja sam uzrujan. Novi recept nikada nije izašao.
Linadoc
Da, Tonya, standardni recept uvijek djeluje.
Anatoljevna
Razmišljam o brašnu. Prvo, tijesto je tekuće, dodala sam brašno. Ponovit ću samo kada.
Linadoc
Citat: Anatolyevna
Tijesto je isprva tekuće.
Tonya, ovo uopće ne može biti. Sve je skuhano, tako da je odmah cool, čak je i teško ometati se.
Anatoljevna
Citat: Linadoc
Sve je kuhano,
Jednostavno ga nisam pažljivo pročitao. Hvala Linočka!

Sipao sam brašno kad sam ga isključio.

Linadoc
Natočila sam čašu kuhinjske glazure, čekajući da se ohladi. Ali sjajno je ustao!
vvagre
Citat: Linadoc
savršeno je ustao
Lina, u kojem si ga načinu pekla? Imam i Shtebu, ali kuhinju sam stavila u pećnicu
Linadoc
Voljeni, Valya, "klonulost +" 115 * 1 sat.
vvagre
Citat: Linadoc
sat.
Puno ti hvala, Linočka! Nisam koristila čašu za glazuru, ispekla sam je u potpunosti, brinula sam se da neće biti pečena. A moja glazura je bijela, za kontrast.
Sljedeći put ću peći u Shtebeu, uz novogodišnje praznike imam i niz rođendana, morat ću probati ...
Anatoljevna
Citat: Linadoc
I ja sam radila mozzarelo, nije teško, ali treba puno mlijeka
Predavati ili kamo ići studirati.
Elena Kadiewa
Eklere sam radila prema Chuchelkinom receptu, ali moj je recept gotovo standardan. Lina, možeš više razgovarati o mocareli, ali kakve veze mlijeko ima s tim? Je li napravljeno od vrhnja ili kiselog vrhnja? uf, dovraga, pitao sam za mascarpone, ali volim i mocarelu.
Linadoc
Pa, izvukao sam ga, još nisam probao. Prelivene brusnice sa šećerom.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

O mozzarelli: mlijeko pomiješano sa sirilom (na vrhu noža) zagrijte 30 minuta na 30 * C, zatim uz miješanje zagrijte na 80-90 * C, pričekajte da se sirutka odvoji. Bacite ga natrag na sito, zagrijte sirutku na 100 * C i spustite sito ugruškom u vrući serum, stavite pletene rukavice, gumene rukavice na njih (da se ne opečete), zgužvajte ugrušak u vrućem serumu, on se počne topiti i istezati, povući i preklopiti nekoliko puta stvoriti slojevitu strukturu. Oblikujemo kuglice veličine jajeta. Stavite ga u kalup i napunite ohlađenim serumom i solju. Svi.

Linadoc
Pa, evo rezanja. Prema opciji koju jesam, ispalo mi je pregusto, iako je imalo normalan okus.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lappl1
Cure, dobra večer! dobro napravljeno! Ovdje zapečena ljepota! Lina, da, tvoja je kuhinja gušća od moje. Ali vi ste izmislili svoj recept. Glavna stvar je da okus odgovara.
Citat: vvagre
Nisam koristila čašu za glazuru, ispekla sam je u potpunosti, brinula sam se da neće biti pečena
Voljenikako? Je li kolač pečen?
I pečem kolače za "Rakhat" već drugi dan. U moju mini pećnicu može se staviti samo jedna torta. I svaka se torta suši 5 sati. Sad je treći u pećnici. Sutra navečer sakupljam tortu.
lappl1
Djevojke, danas u 00:35 u Rusiji1 bit će prikazan film "William Pokhlebkin. Recepti za naš život". Koga zanima ta osoba, a tko neće spavati, možete vidjeti ...
vvagre
Citat: lappl1
Je li kolač pečen?
Ljudmila, da pečena. Samo se moja bijela glazura raširila po cijelom tijelu, morala sam koristiti šećer u prahu. Napravio sam fotografiju, objavit ću je sutra.
lappl1
Citat: vvagre
Samo se moja bijela glazura raširila cijelim tijelom
Valya, dobro je što je pečeno. A kako se glazura ne bi širila, trebate je češće probušiti bakljom prije nego što je prelijete na tortu.
paramed1
Galya, i tako da piju samo vlastito mlijeko ... Što tamo dodaju?!
Loksa
Kao što je i obećano: kolač Napoleon, (zgrabio tijesto i istrčao iz trgovine, koliki je sFatila, koliko,) ispao 950 gr. test. Ovo su dvije porcije. Jučer sam pekla kolače, danas sam ih namazala kremom, stojim preko noći na stolu s otvorenim prozorom i ohladim i malo upijem. Kolač na plehu Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) pečena Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) osam kolača i posipa Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) i dovršio dvije torte Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)- obično uvijek ispečem jednu, moja jadna Hfigura - morat će to kasnije
lappl1
Oksan, tako si lukav! Još 2 dana do NG, a vi imate svoje kolače spremne! Fini kolači! Dobro napravljeno!
Citat: Loksa
moja jadna hfigura- morat će kasnije
Oh-ho-ho ... Mislim da niste sami ...
Loksa
lappl1, Lyudochka, sutra ću uzeti jedan na posao, dodala sam gloryTe, Schaub, svi smo bili zdravi!
I vitka
lappl1
Citat: Loksa
Sutra ću uzeti jedan na posao
Pa onda, bez obzira na sve ... Želim vam puno zabave na poslu.
Citat: Loksa
Schaub svi smo bili zdravi! I vitka
Pa, upoznat ćemo NG, a onda - Božić ... i postat ćemo vitkiji i zdraviji ...
Elena Kadiewa
Počeo sam sipati kuhinju izravno iz pećnice, spuštajući glazuru, ohladio pitu, ponovno je zalijevao i ona (glazura) počela se smrzavati s takvim valovima, a tamo gdje se probušila, tamo je, kad je izrezana, glazura upravo unutra. Sonulya je pitala, „što si natrpala unutra?“ Želje od mesa bilo je kuhano, sad ću ga rezati, pitam se kad ga je sin isključio, uvijek s malo straha, odjednom se ne smrzne? Lyudochka, ostavi mi komad rahata, DOBAR komad, volim kolače, doći ću do brojeva 2-3, bojim se da neću imati vremena prije, sada ću napraviti žele od mesa i Napoleona i odseliti se, možda dođem rano.
lappl1
Oh, Helen, ostavit ću komad za tebe i ispeći kolač. dakle, vozi!
Galina Iv.
Pa, kakva sam sreća! Na NG-u sam s tortom, ono što ne možete učiniti za lik Oksane (Loksa), evo kako joj ne pomoći.
Oksana, ti si stvarna. ostalo)
vvagre
Ljudmila, Lyudochka, evo moje čokoladne torte po tvom receptu. Hvala vam!
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Ukusno i brzo! Brz i u pripremi i u apsorpciji

Galina Iv.
Cure drage ste moje !!! Sutra neću imati vremena, a danas sam svima odlučio čestitati Novu godinu! Želim vam svima izvrsno zdravlje, dobro raspoloženje i sve najbolje i najljepše! U novoj godini otkrijte nova otkrića u pripremanju čaja. i čestitam svima vama, napisao sam poeziju za vas)). Ako nekoga niste spomenuli, nemojte se uvrijediti i nadam se da ćete svi razumjeti humor, sve vas obožavam !!! A ovo smo mi
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Sretna Nova godina!
Od srca vam želim
More sreće i zdravlja
Sva velika stoka-
Djeca, unuci i zečevi.
Tko je spreman za što? Budi hrabar!
Obožavam sve vas,
I uvijek mi nedostaješ
Ako dugo niste na mreži
Lyuda, Tanya i Oksana!
Veronica, Nastya, Lina
I Elena iz Sibira!
Već nas 120!
Jeste li sanjali u snu?
Luda je sve ujedinila,
Čvrsto smo nas povezali.
Jako volimo prirodu
I spremni smo joj otpjevati odu,
Da je medicinska sestra
Dala nam je divan čaj!
Neće nas svi razumjeti
Nazvat će ih nakazama.
Tko nije s nama, pa, nevolja,
Nikad neće razumjeti
Koje je naše prijateljstvo
Naše prijateljstvo stoljećima!

Dolazi Godina jarca
Pojest ćemo svu travu.
Ivan čaj, pelin, kopriva,
Kupina i viburnum,
Nana, stablo jabuke, jagoda,
Kruška, trešnja, borovnica!
To je sve što skupljamo
Ništa nam ne nedostaje!
Oh, i ukusni galebovi
Pripremamo se za buduću upotrebu.
I onda liječimo sve
Obilno ulijte u šalice,
Pa, ne kao u Kazahstanu,
Da bi gutljaj imao dovoljno)).

Dosta, prestani čavrljati
Brzo svi stanite u krug!
Čestitat ćemo svima!

Počinjemo s Ljudmilom !!!
Izađi u sredinu.
"Bravo" svi smo joj vikali,
Šeširi su bačeni u zrak.
Naša inspiratorica Luda
I sjajna učiteljica!
I također slatka, ljubazna,
Uvijek strpljiv!
Mnogo nas je, ona je jedna!
Što možeš, sudbino! ..
Mora se ponoviti 100 puta
Kako stvaramo galebove.
Volimo te draga
Čestitamo svima!
Vičemo ljudima "Ura"
Popijmo odmah i do dna!
Dalje imamo Linochku.
Kako crtati, samo klasa !!!!
Pravi vino, kobasice,
Strastveno voli multivarku,
A kakav kokošinjac ...
I sama bih tamo živjela, cijela kuća!
Povećava se proizvodnja jaja
Vremensko svjetlo se pali!
Svi te obožavamo
Želimo vam sreću i radost!
Lina je liječnica gdje god,
Brzo zacjeljuje jedno ili dva,
Kako ćemo doći s ranicama-
Izliječi nas kasnije!
Hodnik je prekriven slikama
Mrtve prirode su predivne!
Gajevi, šuma, polja, livade,
Lako crtajte!
Izgubio sam razum neki dan-
Kakav je kruh Lin ispekla!
Viknemo "Hura" Lini,
Popijmo odmah i do dna!

Veronichka, (paramed)
Veliki pozdrav!
Izađi iz gomile
Kažemo vam zdravicu.
Vi ste naš dragi ljekarnik,
Naš vam poklon u pojasu!
S korovom ste uvijek na "VI"
Već se čuje vriska iz gomile,
Kao da vam čestitamo
I želimo vam zdravlje!
Muž više ne obolijeva
Nemojte imati štake !!!
Nisu zaboravili na psa
Stavili su veliku kost
Daj joj paket
I gle, nemoj to izgubiti!
Vičemo "Hura" Veri,
Popijmo odmah i do dna!

(Lenochki Kadievi)
Zašto si, Lenočka, tužna?
Mislite li - zaboravili na vas?
Ne, draga, mi smo obitelj,
Ne mogu odjednom - svi i svašta!
Što vam želimo?
Naravno berba!
Volite daču i volite!
Sve što tamo uzgajate!
Krastavci, rotkvice, salata,
Patlidžan i rajčica!
Da se vaš muž ne bi razbolio
(Dosta nam je tih nervoznih dana!)
Što bi moj sin bio sretan
Cijenio je mamu i tatu!
I pozdrav malom psu,
Samo što ona nema kosti ...
Veronica, paramed,
Jeo sam, mislio sam, omlet,
Žvakao sam kost, nisam se lecnuo,
Njezina večera je baš kako treba!
Učio sam od psa
Samo, Ver, ne davi se! ...
Lena vičemo "Ura",
Popijmo odmah i do dna!
Nastya, Nastenka, ljepotice !!!
Čestitamo vam!
Neka se snovi ostvare
I budi sretan!
Tako divno pišeš o čaju
Tako lijepa i lijepa!
Da svatko tko to pročita
U trenu će čaj preliti.
Nije kineski, domaći
Samo - samo KOPORSKY!
Pisao sam o malinama-
Odmah je potekla slina.
Nastya vičemo "Ura"
Popijmo odmah i do dna!

Evo Oksanočke!
Ja Loksa, kažu svi!
Sretna Nova godina draga,
Što bih živio, a ne znam nevolje!
Smiješan si s nama
Ti i ja smo samo razred!
Kupujući nove obrasce,
Odmah namotajući kolače,
Pohvalila nam se-
Kako je cool.
Voli daču, vrt,
Uklanja mu trbuh.
I muke s dijetama,
S modricama ispod očiju.
Ksyusha, ne muči se,
Bolje nas poslušajte sada.
Dobar u bilo kojem obliku
Ovdje je glavna stvar vaša duša!
Čisto, lagano i ljubazno!
Vičemo Ksyushi "Hura"
Popijmo odmah i do dna!
Inga, suptilna duša.
Dođi ovamo k nama!
Oh, s gitarom ona-
Mislimo nam pjevati do jutra!
Tvoj čarobni glas
Ne daje nam odmor
Poput pjesama slavuja
Slušat ćemo do jutra.
Nakit i igračke
Voli ozbiljno raditi!
Uči djecu gitari
Može pjevati s njima za par.
E, talenti su tako sjajni!
Piše glazbu, ne laži,
I sami smo čuli više puta
Čak je i oko zaplakalo!
Inge vičemo "Ura"
Popijmo odmah i do dna!
Pozdrav Natasha, Tasha,
Valentina iz Arzamasa,
Anatoljevna s Urala,
Harkov-Gabi i Rostov-
Tamo živi naša Alla
I Irina i Natushka,
Oh, svi ste takve drage!
Svi vam vičemo "Ura",
Popijmo odmah i do dna!

Sretna vam Nova godina, prijatelji!
Mnogo radosti, topline,
Ponovo nacrtajte slike
Kupite sve u stanu.
Da kriza prođe
Ne bacajući nas na sječu.

Što smo pili, čestitajući?
A poboljšanje zdravlja?
Pili smo čaj zajedno,
Ili mi ne vjeruješ?
Ponovo vam čestitam
I pozivam sve na čaj!
Pozdrav, Galina.Iv



Linadoc
Kvačica, DOBRO JE SAMO JEBATI S VAŠEG TALENTA I ŠIRINE DUŠE!
Pametno i čudo od djeteta, želim vam ZDRAVLJE, RADOST I SREĆU U NOVOJ GODINI!
Galina Iv.
Linochka, hvala, Nov je napisao od srca! Svi ste tako ljubazni, topli i ugodni - to je rezultat !!! Kad sam objavio sliku, nasmijao sam se - ovo je naša banda s crvenim nosovima
s vijencem je naša Ljudočka
Elena Kadiewa
Galina Iv., Kvačica, Galchonok, zapanjena sam! Ovdje sam patila, drške su cvilele, kažu, kuke, ne mogu, ne znam kako ... A ti ti, ukratko, nema riječi za tebe! Neću ići s tobom na Mjesec, a ići ću sam do Ljude ... Pa, iznenadio sam se, polaskan ... Ali ja sam, sav sam tako rastresit, pa, ravno u stvar, baš o meni ... Hvala, kako dobro rekla je za sve nas, idem je ponovno pročitati, probaviti.
Galina Iv.
Citat: elena kadiewa
dobro ravno na stvar, ravno oko mene
Po malo, Lyuda i ja smo prikupili dosje o vama
Lenochka, nisi li sa mnom? ovdje je tuga na NG
Linadoc
Cure, sretna nova godina!
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
paramed1
Galya, pa, bez riječi, sve je gotovo ... Puno vam hvala od mene, od mog supruga i od najvažnijeg člana obitelji - naše čupave bijele Olivije! Ako sutra nemate vremena, onda već danas sretna Nova godina vama, svim vašim najdražima! Zdravlje, optimizam, duševni mir! Zagrljaji i čestitke!
vvagre
Citat: Galina Iv.
A ovo smo mi
“Različiti smo - ovo je naše bogatstvo, zajedno smo - ovo je naša snaga” - ovo je o nama!
Oznaka, hvala na iskrenim čestitkama! Primite od mene čestitke za nadolazeću Novu godinu i želje za sreću, zdravlje, uzajamnu ljubav, radost u poslu!

Linadoc
Upravo sam primila dobru vijest - još jedna moja pacijentica danas je postala majka! Ali ovaj poseban - prije 23 godine rođena je sa 6 mjeseci s težinom od 680g, zatim je umrla još 3 puta, sve smo prevladali, sve je iza, djevojka je lijepa, pametna, talentirana (poput ostalih, više od 50 istih duboko preuranjenih i meni bliskih sada ljudi). A danas je dobila šarmantnu djevojčicu u punom roku! Život ide dalje! Sretna Nova godina!
Elena Kadiewa
Lina, kakva je sreća pomoći u nastavku ljudi, vjerojatno se na to ne možeš naviknuti. Ti si sretan!
Linadoc
Citat: elena kadiewa
vjerojatno se na to ne možeš naviknuti
Svaki put kad ih oživite, pomislite: "Možda uzalud, možda je ovo kazna za roditelje i invalida za život?" A kad primite takve vijesti, pomislite: "Hvala Bogu, to znači ne uzalud!"
Tricia
Galinočka!
NEVJEROJATNO je !!!!
Radosne, zapaljive, PLESNE PJESME !!! : a-kiss: Kao da su se snjegovići izašli igrati
HVALA VAM PUNO!!!

Cure drage !!!
Iskreno vam želim sretnu novu godinu!

Neka brige, bolesti, brige nestanu, neka radost i sreća vladaju u vašim domovima i srcima!
Vama i vašim najmilijima želim puno zdravlja, dobre volje, puno sreće, nadahnuća i mirnog neba nad glavom !!!

lappl1
Citat: vvagre
evo moje čokoladne torte po vašem receptu
Valyusha, ispala je divna torta. Jako mi je drago što mu se svidjelo.
Gaby
Galya, šokirana sam, hvala draga, imam takve oči i takvo stanje, kakav me talent, bravo i hvala, čak i spomenuo, dirnula sam.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha