Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Mash, izgleda sjajno, tako bogato, mmmmmmmmm!
Kako si to napravio? Ubrizgati!

[Nata]

Nata, postoji recept na forumu

Posni grah u balkanskom stilu (lonac pod pritiskom Steba DD2 Eco) (Masinen)

Samo ovdje nije mršav, već s dimljenim rebrima i gotovom svinjskom mašću, murrrrrr ........

Ukratko, sve je prema receptu, samo povrće nisam pržila, već sam ga preklopila nakon prve faze, rebra, slaninu, sol, ulila malo vode, možda litru i uključila 1 sat i 20 minuta, povrće način 0,7 i lijevo))

Hvala ti Marija! Pa vidio sam sa slike da je sve "strogo po receptu"! Zato sam pitao

Sada sam u svojoj Shtebochki pekla pšenično-raženi kruh na kiselom (starom) tijestu (pećnici), prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71845.0... I Shteba je to napravio s praskom !!! U njemu sam napravio detuning, na Grijanje, 30 gr. 2 puta po 30 min. i odmah se štednjak uključio na Zharku na 25 minuta, vrh Airfryer-a je postao smeđi. Pa, vrlo ukusno. Rezano ravno vruće, nije bilo snage čekati potpuno hlađenje! Podsjetio na kruh starih, starih vremena kada je kruh bio stvaran !!! Mijesiti u aparatu za kruh, na tijestu, tamo je umijesio samo punđu i u ugrijanoj Shtebi.

[Ljudmila]

Hvala ti Marija! Pa vidio sam sa slike da je sve "strogo po receptu"! Zato sam pitao

Nata, pa, ne mogu postupiti po drugom receptu, svaki put nešto promijenim

Ljudmila, pahuljasto je ispalo !!

[Maria]

Mariai kako ukusno. Bila sam gotovo sama, gotovo sva, bez ulja, bez svega u čistom obliku.

[liusia]

liusia, zgodni!

Pa, ne mogu postupiti po drugom receptu, svaki put nešto promijenim

I prvi put sam uvijek * strogo prema receptu *, razumio što je autor htio reći, a tek onda ...

Djevojke, možda glupo pitanje, ali pitat ću, nemojte bacati papuče - često vidim u receptima - stavite Fry, pričekajte signal i onda samo položite sve - ovom prilikom, 2 pitanja odjednom - pogoršava li se posuda od zagrijavanja * ništa * i je li to uopće obvezno u ovom trenutku? Obično nemam dovoljno strpljenja, počinjem polagati ranije i ispada da još uvijek ne čekam signal, jer je sve već prženo, ali još uvijek nema signala. Ili se dugo zagrijava, ili sve što je stavljeno ispred vremena ometa.

Općenito, čekam mišljenja, mogu li pokvariti Shtebka?

[Deana]

Deana, Radim isto. Tu se ništa ne kvari.

[Dina]

stavi Frya, pričekaj signal i onda samo položi sve

Dina, opis tako kaže, mislim da nema razlike kako to učiniti, samo što se u prvom slučaju vrijeme odbrojava, u drugom nema.

Općenito, čekam mišljenja, mogu li pokvariti Shtebka?

Ne. Samo malo produžujete život neprianjajućeg premaza ako je zdjela s njim.)

Počinjem polagati ranije i ispada da još uvijek ne čekam signal, jer je sve već prženo, ali još uvijek nema signala.

Upravo to radim 2,5 godine. Premaz je u izvrsnom stanju.

Također odmah polažem i dinstam povrće, najčešće ne stigne signal, jer samo čisto ulje postiže temperaturu od 170 stupnjeva. Jer je dinstanje vjerojatnije od prženog.

Teflon se počinje pogoršavati nakon 260 stupnjeva, temperature dima Raf ulja. suncokret 232 stupnja, glava se, koliko razumijem, zagrijava do 180. Teflon od toga ne postaje ništa. Pržim se u woku Ikeevsky već godinu dana i bacam povrće kad ulje počne dimiti i ništa se nije dogodilo. Teflon se pogoršava od praha, ako u kuhinji perete posuđe prahom spužvom, a zatim ulijevate vile, tada ostaci praha mogu pokvariti premaz.Ne pokušavajte uzimati keramiku - nakon 20-30 priprema, sve će se početi lijepiti.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 20:33

Sad sam i vlasnik Shtebe. riba i povrće na pari, kuhana riža te piletina i ananas prema receptu iz knjige. Zabava s ozonom, nova verzija, postoji čak i umetak s informacijama. Dodatna teflonska posuda teška je 804 grama.


Riba s povrćem, način rada riba 10 minuta, ventil zatvoren. Uzeo je smrznuto povrće s ribom, bacio paru u košaru i postavio riblji program. Pospite solju na vrh. začini, sušeni bosiljak. Povrće je prekuhano. Spaljuju li se začini na ribi? Ima li vlage i dobije se samo 120 stupnjeva? Bio bih zahvalan na preporukama o programu kako bi povrće bilo aldente, a riba bila spremna.


Također napravljen ananas cimet iz knjige recepata na stranici 31. Koristili smo teflonsku posudu, lagano pržili perad, dodali povrće, a zatim uključili program za meso 2 minute. Kao rezultat toga, očito dok je pritisak dobivao piletinu, ananas je gorio. Štoviše, nisam ni dodala šećer u sirup, ako bih dodala da bi još više izgorio. Koja šala? Komadići piletine bili su smrznuti, možda ih nisam ugrijao do kraja, ali kad sam dodao sve ostalo, masa je bila jako hladna i dugo nije mogla početi kipjeti, iako sam čula klokotanje.

I prvi put sam uvijek * strogo prema receptu *, razumio što je autor htio reći, a tek onda ...

Dina, pa moj recept))
A ako ne moj, onda uvijek na recept

Sad sam i vlasnik Shtebe

Čestitamo! Neka služi dugo i molim vas!

Yua djevojke prema kojem receptu pečete kruh na Shtebi? Još nisam probao, sve je u aparatu za kruh ili pećnici, a sada sam htio probati iz vaših riječi.

Ja vrlo često focacciu Pečem izravno s poklopcem iz airfriteta.

Ne pokušavajte uzimati keramiku - nakon 20-30 priprema, sve će se početi lijepiti.

Evo, stvarno ...
Volim keramiku, kupujem korejsku keramiku, služim nekoliko godina i uvijek čist. Perje se savršeno, običnim deterdžentom za suđe, spužvom.
Keramika podnosi temperature od 400 * C, može se staviti u pećnicu, dinstano meso.

služi nekoliko godina, i uvijek je čist

Slažem se! Evo moje prve keramičke posude za Shtebu na našem forumu. Služi toliko godina i ništa, sve je u redu. Zadovoljna njome, sva klonula, sva kaša samo je u njoj. Pržim na neljepljivoj površini i pečem na istom mjestu. Svaka zdjela ima svoju svrhu.

Kao rezultat toga, očito dok je pritisak dobivao piletinu, ananas je gorio. Štoviše, nisam ni dodala šećer u sirup, ako bih dodala da bi još više izgorio. Koja šala?

Kad pokrijete tako prženu, suhu hranu ispod poklopca, na dno nalijte barem žlicu vode. To neće stvoriti vrijeme za konačnu vlažnost, pogotovo jer je piletina smrznuta, ali pomoći će prenijeti toplinu s dna na paru. Međutim, možda to nije zašto .. Zdjela je nehrđajuća, ili što već? Ne distribuira toplotu dobro, pa je u njoj lako sagorjeti. Budući da kažete da je "klokotalo", odnosno da je još uvijek bilo tekućine.

Riba s povrćem, način rada riba 10 minuta, ventil zatvoren. Uzeo je smrznuto povrće s ribom, bacio paru u košaru i postavio riblji program. Pospita sol na vrh. začini, sušeni bosiljak. Povrće je prekuhano. Spaljuju li se začini na ribi? Ima li vlage i ima samo 120 stupnjeva? Bio bih zahvalan na preporukama o programu kako bi povrće bilo aldente, a riba bila spremna.

Jeste li je pustili da se prirodno ohladi? Ako da, tada je vrijedilo otvoriti odmah nakon kuhanja, ako ne, onda skratite vrijeme kuhanja.)

[Bižuterija]

Bižuterija, prema receptu, u sirup od ananasa morate dodati brašno, curry, a zatim ovime preliti sve sastojke, što sam i učinio. aluminijska teflonska zdjela.

Keramika podnosi temperature od 400 * C, može se staviti u pećnicu, dinstano meso.

da, posebno keramika u woku "dugo služi" smrznutu smjesu na vrući wok koji bacite par puta i za sada. ako se u njemu samo dinsta, kuhat će se, u drugim je slučajevima bolji drugi premaz, ne nužno teflon. Sudeći prema mom osobnom iskustvu s četiri tave. (Fissman, Tefal, Hackman, Terracota).keramika nije namijenjena prženju, ali je iz nekog razloga neprestano guraju u tave, gledate video na YouTubeu - nešto se prži prema receptu na keramici, kao što vidite kako lijepi. Da, i u polaganom štednjaku, također sam vidio kako se prže u keramici i tamo je također nevoljko hrana zaostajala za dnom posude. Ali neka ga osoba jednom kupi i izvuče zaključke što je bolje.

[Grančica]

Grančica, natushka, Bižuterija, gala10hvala cure! Stebka agresivno prži, mislim da, ako pričekate signal, bit će opcija wok - bacio ga, za par minuta je spreman.

Dina, pa moj recept))

Znam, govorim općenito. Inače, ukrala sam recept, prema opisu ukusnog.

Danas sam napravio pileći curry sa mahunama, praktički nema tekućine, žlica maslaca, a ono što je ostalo od smrznutog graha, mislio sam da to neće povisiti pritisak, ali ne, sve sam dobro učinio, pametna djevojko.

Stvarno želim ispeći kolač od meda
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in....0
Prema ovom receptu. Ne znam na kojoj je temperaturi peć. Može li mi netko reći?

[Bul]

Bul, Yul, obično na Simmeru pečem kekse / tepsije / šarlote za 110 * C oko sat vremena

A kakvu sam šunku jučer kuhala u Stebiku !!!
S njom je tako lako! A onda sam i prije plesala uz tamburu - smanjite / dodajte plin ovisno o temperaturi, dodajte vruću vodu, dodajte hladnu vodu ... Stalno sam išla do štednjaka - kakva je tamo temperatura? Čak sam i indukcijsku jedinicu kupio posebno za šunku i kipuće mlijeko. Sada oba ova složena postupka (na plin) lako čini moja voljena Shtebochka!


Imam šunku Biovin, koja stane 1-1,1 kg. Izrežite svinjsko rame na sitne komade, od otprilike 1 * 1 cm do 2 * 2 cm. Dodano 1.. l. sol (imala sam Adyghe), 1 žličica. začini (korijander, muškatni oraščić, hmelj-suneli, kardamom), 100g ledene vode. Stavio sam ga u vrećicu (običnu prozirnu, u koju se pakiraju namirnice u trgovinama), ima je u još jednoj. Maksimalno sam istisnuo zrak, dobro ga vezao i počeo masirati meso. Trebalo je 15-20 minuta dok se nisu pojavile karakteristične niti. Stavila sam je u vrećicu za pečenje u Biovinu, nabijajući je dok se punila, čvrsto uvrnula vrećicu, zatvorila poklopcem i stavila u hladnjak na 4 sata. Izvukla ga je, stavila na bačvu u zdjelu Shtebe od nehrđajućeg čelika, u potpunosti napunila Biovinom, gotovo do rubova posude, hladnom vodom. Budući da neće zakuhati, tada možete izliti više rizika od maksimuma. Zagrijavanje na 75 * C 3,5 sata.
Izvadila ga je, hladila pola sata pod hladnom tekućom vodom, stavila preko noći u hladnjak.
Čini se da sam potrošila toliko svog vremena, ali zapravo, samo malo - izrezati na komade, zgnječiti i napuniti šunku, najviše 30-40 minuta, a pola ovog vremena (,, masaža ,,) u kombinaciji s gledajući film i vrijeme je proletjelo ...
Ali pouzdano znam da u mojoj šunki nema dodatne kemije! Ispalo je ukusno, gusto, apsolutno nije suho, ne raspada se, bilo je moguće vrlo tanko rezati, ali volimo gušće ...
Savjetujem svima!

[lana svjetlost]

lana svjetlost, tako čitate i nakon svega se i sami uvlačite u izradu šunke! Kad sam kupio Shtebku, zamalo sam se zavjetovao da to neću učiniti, ali ovdje se čini nekako jednostavno ... jednostavno morate proguglati Biovin.

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Sveta, raskošna šunka !!! Šampon šampon, mogu li?
I ja sam jučer u Štebiku na 67 stupnjeva 8 sati radio rolnu. Pojedi svoj um!

I ja sam jučer u Štebiku na 67 stupnjeva 8 sati radio rolnu. Pojedi svoj um!

A recept? * Pazite * ovo su riječi za koje se zalažem, poput lovačkog psa

[Deana]

Deana, Dina, recepta nema ... Skuhala sam otopinu - tamo ulila piment, zrno papra, lavrushku. Prokuhalo je, ohladilo, tamo stavilo komad trbuha sa slojem mesa, stražnju stranu pritisnulo poklopac, na vrh staklenke s nečim (poput preše, da svinjetina ne bi plutalo) i u hladnjak, gotovo dan je radio. Sinoć sam izvadio krumpir iz salamure, obrisao ga, napunio češnjakom, posipao muškatnim oraščićem, mješavinom mljevene paprike, kardaminom, mljevenom smjesom sušene rajčice i paprike (kupio sam je od južnih prodavača na tržnici ). Htio sam ga strpati u aparat za šunku, ali morao sam ga iskopati u kutije (nakon selidbe).Imao sam vrećice za pečenje (ili možete uzeti rukav), tamo stavio namazani trbuh, istisnuo zrak što je više moguće ... I još dvije vrećice na vrh na isti način. Da ukloni zrak što je više moguće ... Ulila je toplu vodu u Shtebu, stavila snop mesa, vode, tako da je snop bio potpuno prekriven vodom. i postavili 67 stupnjeva u 8 sati. Zgnječila je svitak mesa zdjelom da ne ispliva, zatvorila poklopac (samo zatvorila).
Nakon 8 sati izvadio sam je, napunio hladnom vodom, promijenio nekoliko puta. Snop se ohladio - stavite ga u hladnjak.
Pa, ovo je moja lijena opcija ... Ili ste je mogli staviti u aparat za šunku, ne biste se morali zezati s pritiskom ...
Ujutro su ga dobili, a tamo - Pestnya !!!

[Ukka]

Ukka, pa ovo je recept! Hvala vam! Štoviše, bez šunke (inače već predviđam nekoga s upiranim prstom i riječima * I rekao sam uzmi 6 litara! *

Djevice, odakle ti nitritna sol? Nije viđeno u prodaji.

[Deana]

Deana, Dina, imam nitrit, ali ga gotovo ne koristim. Potrebno je za dulje čuvanje. I takvi se slatkiši brzo pojedu. A okus kobasice daju začini - muškatni oraščić i kardamom.

Ništa, onda uz to kupite 6 litara !!!

odakle vam nitritna sol? Nije viđeno u prodaji.

Ne moraš ići daleko. Imamo prodavača na forumu.

Prirodna ovojnica za kobasice i umjetna ovojnica (SP, RF)

[lana svjetlost]

lana svjetlost, tako čitate i nakon svega se i sami uvlačite u izradu šunke! Kad sam kupio Shtebku, zamalo sam se zavjetovao da to neću učiniti, ali ovdje se čini nekako jednostavno ... jednostavno morate proguglati Biovin.

Da Dekane, pokazalo se vrlo laganim !!! Ni sama ne mogu vjerovati!
Što se tiče šunke - ne nužno Biovina, postoji cijela planina - i bijelostrana i tescoma i redmon. Samo što iz Biovina već sigurno znam da u Štebiku savršeno pristaje bočno! Odgovaralo mi je. No, djevojke su napisale da su i proizvođače šunke stavile uspravno u Shtebu, na vrh stavile drugu posudu, odnosno poklopile je i kuhale na istim 75 * C 3,5 sata. Htio sam jedan s jednom zdjelom, bojao sam se da kondenzat iz druge zdjele ne uđe u SN i da ne bude nešto kratko!
Moja verzija:

Kako drugačije možete:

Dodano u nedjelju, 19. ožujka 2017. 11:50

Ne želim koristiti nitrit! Dodatna kemija, beee!

Dodano nedjelja 19. ožujka 2017. 11:55

lana svjetlost, Sveta, raskošna šunka !!! Šampon šampon, mogu li?
I ja sam jučer u Štebiku na 67 stupnjeva 8 sati radio rolnu. Pojedi svoj um!

Ol, da na vaše zdravlje! Uzmi koliko ti treba!
U, vole i moj trbuh! Mora biti označeno!
Kako volim Shtebochku !!!! Ljepotice moja, kod nje je sve tako jednostavno !!!

[lana svjetlost]

Potrebno je za duže skladištenje.

Aaaaaa, nije moj, jede se brže nego što se skuha, sigurno se neće imati vremena pokvariti.

Imamo prodavača na forumu.

Točno! Vidio sam temu, ali tamo mi je nedostajalo soli, hvala! Pa, ovo je samo za sve, ako odjednom * čuvam dugo vremena *

lana svjetlost, da, već sam puno čitao, isprva sam mislio da to samo stoji, a onda pomislio - zašto bih? A kad legne, stane u veliku, pa u malu, koliki je promjer? Obično oko 10 cm plus / minus?
Ne volim nepotrebno plesanje sa zdjelicama (također se bojim da će se napuniti na pogrešnom mjestu), ali ležanje je prava stvar! Postojale su mogućnosti za ozon, idem proučiti mjerenja.

Djevojke koje imaju centimetar (i Shtebochku) pri ruci, pogledajte, pliz, koliko je točno 5 litara visine. Nisam ga imao vremena izmjeriti, povukli su ga na posao, vragovi.

Evo još jednog chtola koji se sjetio što brine takav pripravak (i ​​naoko) - temperatura je puno manja od vrenja, kako se tamo razvija botulizam? Cijeli moj život učili su da je sve potrebno za sigurno kuhanje, potrebno je ubiti sve mikrobe u sebi i oni nekako umiru na tački ključanja. Ovaj predložak mi čvrsto leži u glavi, ali onda se ispostavlja da i šunka na 65-75C i sous izgledaju jednako sigurno? Postoji li opravdanje?

[Deana]

Deana, Dina, imam generala Shtebu od 5 litara. Beloboka mirno leži.
Pronaći ću centimetar, izmjerim lonac.

temperatura je puno manja od vrenja, kako se tamo razvija botulizam? Cijeli moj život učili su da je sve potrebno za sigurno kuhanje, potrebno je ubiti sve mikrobe u sebi i oni nekako umiru na tački ključanja.

Nitritka je ono što ovaj pripravak čini sigurnim. Uz to, boja šunke kada se koristi nitrit je ružičasta, za razliku od sive kada se koristi obična sol.

Aaaaaa, nije moj, jede se brže nego što se skuha, sigurno se neće imati vremena pokvariti.

Potreban je prvenstveno kako biste se zaštitili, jer se šunka kuha na niskoj temperaturi, a lijepa boja nije glavna stvar.

[gala10]

gala10, Sedne, Tu je !!!! Čisto! Sada postaje jasnije, tada je potreban nitrit, iako se čini štetnim. Ali što je sada korisno? Da bi nekako živjeli ... kažu da umiru od ovoga

Cure, danas sam kuhala pilav po Tanyulovom receptu (kuhala sam ga i prije, recept mi ​​se jako sviđa), ali ne s piletinom, već s pačjim prsima (bez kože). Baš ukusno!

[mirtatvik]

mirtatvik, dobro, bez fotografije ... Otići ću potražiti recept. Vidio sam to i prije, ali nisam nešto označio.
A zato što patka nije izašla predebela?

Dina, dojka bez kože nije masna. Ispalo je vrlo ukusno. Svidjela mi se Tanyulia u videu, gdje se recept i video razlikuju u vremenu kuhanja.

[mirtatvik]

mirtatvik, shvatio sam Patke izbjegavam upravo zbog sadržaja masti, ali ako nema kože ... trebate razmisliti.I tako je sve po receptu, samo je PSisa drugačija, zar ne?

Dinah, da, sve je kao u video receptu.

[mirtatvik]

mirtatvik, Upravo sam pogledao video, toliko sam želio nešto ... i moji su planovi različiti ... Morat ću promijeniti planove. Pronađi samo patku, imamo rijetku pticu.

[Deana]

Deana, u "Myasnov" gotovo uvijek imamo pačja prsa.

[mirtatvik]

mirtatvik, Vidio sam ih samo u Meteru, a ovo je daleko. Pa, ništa, naći ću

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Svjetlo, a Biovin si stavio na bok i zavrnuo paket, pišeš. Voda nije prodrla unutra? Jeste li nešto uvrnuli i vezali ili samo zavrnuli i stegnuli poklopac oprugom? A onda imam i Biovina, i bojim se da je zasad na mojoj strani, iako on tamo tako dobro leži, tunika se uklapa u tuniku.

[Mona1]

Mona1, Tanya, tako sam se čvrsto zavrtio, nisam vezao. Jedva sam zatvorio poklopac, tako dobro napunio aparat za šunku mesom
Pri vađenju šunke voda u posudi bila je masna, odnosno sok / mast iz vrećice upravo je ušao u vodu. Ali u samom pakiranju gotovo nije bilo tekućine. Fotografija pokazuje da oko rubova nema smrznutog želea, iako iz vrećice nisam ništa iscurila. I sam sam bio iznenađen - ispada da je postojao nekakav jednostrani prodor tekućine ...
No, šunka se pokazala ukusnom, ne suhom, nije propadala. I to mi je bilo najvažnije! uzimajući u obzir takav način kuhanja bez stresa!

Djevojke, podsjetite me, pliz, danas sam povrće stavio na paru za salatu, izlio sam sve kao i obično, zatvorio poklopac i ventil, uključio program, Shtebka je počeo kuhati, ali neprestano je škripao. Svih 15 minuta programa zacvilila sam, iako sam zatvorila ventil i zadržala odbrojavanje. A kad je program završio, nije zaškripao, kao i obično, već ga je odmah prebacio na grijanje. Što bi to moglo biti? Sjećam se da je netko napisao o škripanju tijekom kuhanja, ali ne mogu ga pronaći, a činilo se da je bilo i o prženju ...

[Deana]

Deana, na programu za paru, ventil mora biti otvoren; kad je zatvoren, oglašava se zvučnim signalom.

[natushka]

natushka, up, ja sam glupan, zeznuo sam programe! Pa, obično sam to radio na Povrću, ali nije bilo vremena za pamćenje, stavio sam ga, uključio i bio zbunjen. Hvala vam! Smiren

Vlasnice djevojaka STEBA DD2 ... pitanje za vas!

Koliko je pouzdana ova jedinica?
Alarmantno je da je certificiran samo DD1 ... a DD2 je isključivo za ruskog potrošača ...

Radi li sve u redu .. nije li zastrašujuće ostaviti ih preko noći, ostavljajući ih kod kuće ...
Hvala vam...
I postoji li razlika u kvaliteti DD1 i DD2? (ne tehničke karakteristike, naime plastika .. izvedba)
I savjetujte, ako posudu uzmete kod kuće, je li teflon ili keramika bolji?

Hvala vam!