Inessa82
Ili su možda kolači gusti, imam ih malo guste i razumijem da bi s tankim kolačima okus bio tanji i ispravniji, ali ispao je malo grub, ali ovo je čisto moja mana. Općenito, zato postoji puno recepata da pronađete nešto svoje, teško da vam se sve može svidjeti
kristval
Citat: Inessa82

Ili su možda kolači gusti, imam ih malo guste i razumijem da bi s tankim kolačima okus bio tanji i ispravniji, ali ispao je malo grub, ali ovo je čisto moja mana. Općenito, zato postoji puno recepata da pronađete nešto svoje, teško da vam se sve može svidjeti
s ovim se u potpunosti slažem, pa tražim recepte za kušanje. kolači nisu bili gusti i ne tanki, koliko sam mogao dijeliti rukama, mislim da bi bilo potrebno razvaljati, bilo bi još kolača. ostalo je pola posluživanja, pokazalo se da su torte 4
Inessa82
A promjer kolača? A krema, koliko razumijem, nije smjela ostati. Također mi je ostalo malo, ali vrlo malo. Dobila sam 2 torte 30 * 40 cm
kristval
Citat: Inessa82

A promjer kolača? A krema, koliko razumijem, nije smjela ostati. Također mi je ostalo malo, ali vrlo malo. Dobila sam 2 torte 30 * 40 cm
izrađena u obliku d26
Irina1607
Djevojke sutra žele peći kolače za ovu tortu, ali imam pitanje koju čašu (ml.) Treba koristiti za mjerenje brašna ili mi netko može reći koliko brašna treba uzeti u gramima?
Krma
Irina, recept sadrži volumen čaše. 250 ml = 140-150 grama.
Aprelevna
Stelochka, recite mi, molim vas, ali ako dodam umak od karamele ne u kremu, već u šlag, možete li ??
Treba mi kolač s karamel kremom ... kuhano kondenzirano mlijeko nekako je ugodno koristiti, ali volio bih probati umak
i to točno u šlag. Keksi će biti klasični šifon i takva krema, što mislite ??
Krma
Natasha, bojim se da bi se vrhnje moglo podmiriti, umak je težak.
Elya_lug
Aprelevna, Dodala sam ovaj umak Charlotte, čini se 1: 1, bio je okus karamele.
SternHvala na ukusnoj poslastici.
Aprelevna
Cure, hvala na savjetu!
Dutya
Želim ovu tortu peći za svoju kćer godinu dana. Planiram ukrasiti mastikom. Htio sam pitati: hoće li biti moguće raditi s njim? Ispod mastike planiram čokoladu i maslac. I koliko dana prije ukrašavanja mastikom (da odstoji) bolje ga je ispeći. D. p će biti 5..
Krma
Katyusha, nažalost, ne razumijem ništa u mastiku ili nakit. Obratite se Husukeu, trebala bi biti svjesna.
Lelechka84
Cure, nitko nije isprobao kremu u kombinaciji s medenim kolačima? Klijentica traži kolač od meda ...... ali stvarno je želim iznenaditi ovom ukusnom kremom?
Aprelevna
Pekla sam kekse na kondenziranom mlijeku i slojila ih kremom od karamele, bilo je nevjerojatno !!!
Ali med, čini mi se, trebao bi ostati s okusom meda, bolji je od kremaste kisele pavlake.
Ali eksperimentima nema ograničenja, pokušajte
Krma
Citat: Lelechka84

Cure, nitko nije isprobao kremu u kombinaciji s medenim kolačima? Klijentica traži kolač od meda ...... ali stvarno je želim iznenaditi ovom ukusnom kremom?

Ovdje sa OVO kolači bi trebali biti dobri.
villoy79
Pripremila sam i ovu tortu, nisam razmišljala što će se dogoditi, suprug uopće nije vjerovao u uspjeh. na kraju je od torte ostao mali komadić, čovjek broj 1 za mene (sina) koji sada ima tanzilit i ne jede ništa oooooooo, jučer je zalupio više kusmijana nego tatin, Stern od moje obitelji veliku milost. ali ni ja nisam mogao bez dovratnika, prije svega, mužu nisam kupio vanilin šećer, već vanilin (očito ne znam čitati, sve je bilo napisano na papiru), morao sam ga razrijediti šećerom i baciti na oko, jučer sam otišao u supermarket i opskrbio se vanilin šećerom i pitanje je, koliko grama imate u vrećici? samo je jedna vrećica bila 5, a druga 20g. a i dalje možete bez konjaka, inače sam ga natočila i činilo mi se da je vrlo osjetljiv u kremi, a dodala sam i šećer da ga nekako zasladim, zbog svega toga dobila sam jako slatko vrhnje.priprema kolača i krem ​​brulee tekla je glatko, ali kad sam kremu pomiješala sa svime ostalim, i moja krema je postala tekuća, stavila sam je u hladnjak i nakon 3 sata se zgusnula, ali čini mi se da se ispostavilo da nije onako lagan i prozračan kao zbog puno šećera? Stvarno želim ponoviti ovu tortu, hvala unaprijed)))))))
Krma
villoy79, nisu preveli proizvode, već je dobro! Sin na zdravlje i brz oporavak na radost mame!
U mojoj torbi je 8 grama vanilin šećera.
Više od onoga što je već napisano u temi, ne mogu vam reći - jednostavno nema ništa.
villoy79
yeaaaaaaaaa sa šećerom, očito sam pretjerao,
villoy79
Krem brulee torta ostaci su slatki
Alyonchik77
Citat: Stern

ShuMakher, kakav anđeo !!!!!!! Krem brulee torta 🔗 Uhvatio bih ga!

Cure, zdravlje svima! Krem brulee torta

Krema se pokazala tekućom, jer brašna nije bilo dovoljno. Taman sam ga izvagao, ispalo je 100g. Ja ću ga dodati receptu. Mogli su i nedovoljno kuhanu kremu.

Kolače pečem dok ne postanu svijetlo zlatni. Sama stvar.

I sad, ono što mi je upravo uskočilo u glavu.

Ova krema jako dobro djeluje s kolačima iz Skut Napoleon.
Je li vaša krema prikladna za čokoladni biskvit?
A moguće je 26% vrhnja?
Krma
Alyonchik, ako je ovo normalna torta za kućnu upotrebu, onda će to učiniti. Ako je ovo torta po narudžbi sa svim vrstama "bombona", onda ne znam.
Krema 26% je moguća.
yayagodka
Cure drage, dobar dan svima !!!
Dugo sam se registrirao na forumu, ali nikad ništa nisam napisao, već samo čitao i čitao i proučavao
I sad se postavilo moje pitanje, mislite li da se ova krema može koristiti s šifon karamel biskvitom ili će biti maslaca - maslaca?
Krma
Tanya, čestitam na odlasku iz "undergrounda"!

Citat: yayagodka

ili će biti nafte - nafte?

Neće! Bilo koji keks bit će izvrstan!
yayagodka
Citat: Stern

Tanya, čestitam na odlasku iz "undergrounda"!

Neće! Bilo koji keks bit će izvrstan!

puno hvala na odgovoru
Napravit ću samo tortu za svoje prijatelje, ne želim puno eksperimentirati na njima, bolje je pitati ponovno
Krma
Sretno!
oblak
Hvala na receptu, krema je nevjerojatna, ali, da budem iskrena, kolači začepe okus kreme, iako su moji muškarci kod kuće i djevojke na poslu jeli sve. Mislim da će biskvit biti sasvim u redu.
valuhka
Citat: Aprelevna

Pekla sam kekse na kondenziranom mlijeku i slojila ih kremom od karamele, bilo je nevjerojatno !!!
Možete li nam reći nešto više o biskvitu sa kondenziranim mlijekom?
Aprelevna
valuhka, Recept sam pronašla na našoj web stranici,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Svidio mi se biskvit od kondenziranog mlijeka, ukusan
valuhka
Citat: Aprelevna

valuhka, Recept sam pronašla na našoj web stranici,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Svidio mi se biskvit od kondenziranog mlijeka, ukusan
Hvala VELIKO, Aprelevna! A onda imam ovo kondenzirano mlijeko, poput mačke za cipele Cat Matroskin. Zapalio sam se ovim kolačem (posebno s kremom) Hotza, probajte brzo
Krma
Citat: cloudM

kolači blokiraju okus kreme

Kolači su apsolutno neutralni, gotovo neukusni, kako bi mogli ometati okus kreme?!
oblak
Ovdje svojom neukusnošću razrjeđuju prekrasan nježni okus kreme i nema takve čarolije kao kad kremu jedete odvojeno. Odnosno, nisam ih uspio oženiti.
Krma
Izgleda da vam kolač nije dovoljno natopljen, ne vidim drugi razlog.
Paralelno
Stern , Definitivno nisam zaglavila kremšnite. Pokazalo se da je torta vrlo, vrlo ukusna, a vaš umak od karamele je bajka, tako ukusna! Pokušala sam ga dati kremi za kekse od čokolade i vanilije, svugdje se osjeća sjajno, želim i vikendom, na mužev rođendan, isprobati medenu tortu s ovom krem ​​brleleom; a također mislim da će Napoleon biti nevjerojatan. da, zaboravio sam reći i da ne kuham umak od karamele za jednu porciju - tako ukusnu poslasticu treba raditi u velikim količinama - na primjer, umak od četverostruke porcije proizvoda sada se hladi. Istina, nikad tamo nisam stavljao vrhnje, uvijek mi je bilo pri ruci samo mlijeko - s njim sve super uspijeva!
Krma
Gulya, jako mi je drago što ti ide dobro! Na vaše zdravlje Krem brulee torta i hvala na savjetu!
valuhka
I ja sam učinila suprotno. Napravio sam jedan, a sada sam pročitao cijelu temu. Izvještavam, ako ukratko sav GUD! (sa samim postupkom). Naravno da ćemo pokušati sutra. Glavno je da sam nakon čitanja Temka brzo (tiho) izvadio kolač iz hladnjaka da ga natopi. Pokazalo se da su kolači bili 6 komada D 26 cm plus ostalo za prskanje špekula. Kreme je nestalo negdje 2/3, a možda i manje (iako krema ima dvostruku dozu umaka od karamele). Gledajući izložene fotografije, brinem se da su mi kolači tanki. Krema od kreme bila je vrlo gusta, poslana je izravno u maslac u komadima. Rezultat je prekrasna pahuljasta gusta krema. Za preostalu kremu ujutro ću ispeći lagani biskvit, tako da će se Creme brulee dulje uliti, keks s ovom divnom kremom odmah ću nataknuti na svoje proždrljive.
Krma
Dobar tek, Valyusha Krem brulee torta i hvala na savjetu!
Bakersha
Draga autorice recepta i svi koji su ga pripremali! Pomozite savjetu novajliji! Što sam učinio krivo? Skuhala sam trećinu norme za probati. Tijesto je namazano približno debljinom od 1 mm, ispalo je da je riječ o 1,5 listova A4. Tijesto se uopće nije diglo, samo se osušilo i postalo vrlo krhko, ali ostalo je debljine 1 mm. I na kraju sam dobila tortu, a ne tortu 10 x 10 cm i visinu od 5! Reci mi što sam mogao pogriješiti? Imao je okus poput tvrdih zrna, što bi moglo biti? Brašno? Ili zrna svježeg sira, je li bilo prilično suho? I recite mi gdje možete koristiti preostalu kremu? S biskvitom mislim da neće dobro proći. Inače, krema je apsolutno nevjerojatna, a ja sam stavio malo više konjaka, tako da se alkohol osjeti i vrlo je sličan mojim omiljenim Baileysima!
Krma
Bakersha, pokušajmo to shvatiti.
1. Svježi sir za tijesto ni u kojem slučaju ne smije biti sa žitaricama, on (svježi sir) je trebao biti miješan miješalicom ili protrljan kroz sito prije upotrebe.
2. Tijesto se premaže pretanko.
3. Kolači se ne smiju dizati previše, samo malo.
4. Tvrda zrna su, koliko sam shvatio, komadi kolača.

Krema se može kombinirati s bilo kojim kolačima, osim s medom. Odnosno, s keksom će također biti sjajno. Ili u kremu možete dodati malo želatine i dobit ćete ukusan desert.
Bakersha
Sirn, hvala, u pravu ste što se tiče svježeg sira! A koje debljine treba biti sirovi kolač? (Stvarno želim ispeći pravu tortu))
Krma
Oh, teško je reći koliko bi kolači trebali biti debeli! U svakom slučaju, lim za pečenje ne bi trebao prolaziti, vjerojatno 3 milimetra. Tijesto samo podijelim na potreban broj dijelova i rasporedim ga mokrom rukom.
Bakersha
Sirn, hvala, uzeo sam u obzir svoje pogreške, ispekao prave kolače, premda sad nije bilo dovoljno vrhnja i pokazalo se da su ukusni, ali suhi) U potrazi za savršenstvom, tortu ćete morati ponoviti i treći put)
Krma
Sretno!
Picanta
Snažno zaveden recenzijama, peći ću na test, odvest ću svoje prijatelje na okupljanja. ALI .. ako vam se sviđa (u što sam siguran, nakon toliko stranica oohs i oohs), volio bih ga napraviti po narudžbi. Pitanje: pa čime je to ukrasiti? Još uvijek sam na razini vrtića, ukrašavam voćem i mokrim beze škripeći, čokolade. Je li itko nešto radio s nakitom?
Oksjuša
Napravio sam ga, sve prema uputama, veličine 27 puta 33 cm, tri kolača su se pokazala visoka po 0,5-0,7 cm, druga torta se slomila tijekom prijenosa s lima na tanjur, torte su vrlo krhke, dobro, ništa , Napravila sam ga pod kremom i neprimjetno. Jako je, vrlo ukusno!
Krem brulee torta
Krem brulee torta
Krma
Oksanochka, zdravlje Krem brulee torta i hvala na izvještaju!
Per4ik
Do sada sam radila samo kremu. OOOOOOOOOOOOOOOOOoooooooo ukusno. Učinila sam to s kolačem od meda. Ovo je za ljubitelje meda s više suha. Iako, što se mene tiče, to jest. Ne volim medenu tortu premekanu. I ovdje su neki dan zatražili da naprave meku medenu tortu. Budući da je umućenom kiselom vrhnju dodan umak od karamele. Ispalo je da je medena torta jaaaaaaaaaaaaa Ukusno.
Zamoljen da dodam suhe šljive i orašaste plodove. Za mene suhe šljive ooooooooooochen nadopunjuju ovu kremu. Daje nekakav polet.

Ovdje je medena torta s umakom od karamele i vrhnjem Krem brulee torta

A uskoro i mamina doktorica, pa želim probati sam kolač. Kako se ponaša pod mastikom, baš poput medenog kolača?
Krma
Svetochka, hvala na izvještaju!
Što se tiče mastike, nažalost, neću vam reći, jer se nikada prije nisam bavio mastikom.
Per4ik
Pa, od toga je nastala ova torta, napokon se slučaj pojavio.

Krem brulee torta

Reći da je ukusno znači ne reći ništa. Jednostavno je nevjerojatno ukusno. Unatoč činjenici da nije bio previše zasićen mnom.

Ali sve je u redu.

Kao i uvijek, žurio sam se i zaboravio dodati prašak za pecivo u brašno. Nakosyachila kraća. Ali ne razmišljam dugo, posipala sam ga u tijesto i opet umijesila.

pečena promjera 20 cm. I dobila sam 7 kolača. Možda je bilo potrebno razviti tanji ???

Kad sam opet počeo skupljati zeznuo sam se

Kremu sam razmazala dobrim slojem po torti i sljedeća torta se prolila. I tako dalje. Tada je ova krema počela glatko kapati na pladanj. Čini mi se da to moram ovako, namazala sam tortu, malo pričekala, stavila sljedeću itd. Možda neće toliko iscuriti.

I nemojte izgledati da je krema ispod mastike ooooooooooo u velikom sloju. Samo što je toga bilo puno i s tim nije bilo nikakve veze. Sav udaren o tortu.
Altsena
Napravila sam takav kolač, ukusan, ali težak. I sve naručuju lakše, manje ...
I tako sam odlučila kremu od ove torte kombinirati s biskvitom. I natopio ga umakom od karamele. Užas. Torta (i to je bila mašina Krem brulee torta) bio je poput želea .... krov je skliznuo na bok. Ukočivši se, ipak sam sakupio Kolica. Ispalo je više-manje pristojno. Ali ukusno !!!! Za sebe sam zaključio da takva krema neće raditi s keksima, a još više s glomaznim kolačima (osim ako dodate maslac, ali tada će okus biti narušen).
Ali s medenom tortom je ideja !! treba probati. Napokon, krema stvarno sliv pravi džem !!!!!!!!
Per4ik
Inače, zaboravio sam napisati. Torta zaista izađe vrlo gustog okusa. Mislim, još uvijek nisam mogla pojesti mali komadić. Vrlo hranjivo. Ali ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha