Domaća šunka (zbirka recepata za proizvođače šunke)

[Alisjon]

Alisjon a detaljnije je moguće kako ste to učinili, koliko začina itd., kako ste stavili u aparat za šunku. na kojem ste programu kuhali

Neću reći koliko začina ima u gramima), ali ga jako solim sa svih strana, jer je izlaz normalan, papar, češnjak po ukusu, ponekad dodam estragon. Prije polaganja u šunku, iznutra (koja je bez kože) ravnomjerno posipam desertnu žlicu želatine. Rukav za pečenje uguram u aparat za šunku, tamo pošaljem donji dio, zatvorim ga i stavim u crtić, zalim kipućom vodom gornju oznaku i 3-4 sata na programu "Gulaš". Vrijeme ovisi o tome postoji li hrskavica ili ne. Nakon potpunog hlađenja (!), Dobije se savršeno komprimirani ukusni "kolut". Ponekad u središte ove rolice stavim i "kobasicu" iz jetre - također zanimljivo ispada.

Recite mi, biste li mi trebali kupiti šunku ili ne? Znanstvenici su podijeljeni

Već imam 2 !!! Budući da je obitelj prilično velika, ali želite raznolikost, a kad se jedna ohladi, druga se već priprema, ali o praznicima općenito šute - slani sokovi, paštete, šunka i nema kobasica !!!

[salison]

Leži li ona tamo ili stoji tamo? Što stavljaš pod to da ne bi ogrebao volan?

salison - tko je to?

pašteta - Kako je?

Leži li ona tamo ili stoji tamo? Što stavljaš pod to da ne bi ogrebao volan?

Leži na okrugloj silikonskoj prostirci (nazvanoj "silikonski vrući stalak")

samo trebate osigurati da ispod prostirke ne ostanu mjehurići zraka - lonac se ne sviđa ovo)

Čovječe, Uskrs je upravo vrijeme kad se salison jede u Ukrajini, pa mislim da ćete probati: Svi ostaci svinjetine stavljeni u želudac, kuhani u njemu, a zatim pod prešom. Ukratko, prema vašem dijelu

Duc tko će me ovime hraniti?

[Cure!]

Cure!

Dajte, pzhlst, dimenzije ove šunke.
Promjer i visina.
Bilo bi lijepo imati napor jedne opruge, ali je li to barem osjećajem - hvatanjem prstohvatom palca i kažiprsta - istezanjem? Ili vam treba nešto jače?

Imam dobre vještine kao limar i lim na raspolaganju - radite tamo jednu večer.
I umjesto opruga, uzet ću uteg ili nešto treće.

[promjer]

VELIČINA ĆEKAČA: u visinu (dužinu) 16,3 cm promjer 11 cm.
Oprugu hvata posebni prsten s kažiprstom i konjženska snaga proteže se sasvim normalno)

Saltison ovaj Jednom sam se u Ukrajini počastio njime - to je nešto poput želea, samo debelog želuca - nikada nisam vidio takvo što, ali kako to mogu napraviti u aparatu za proizvodnju šunke I napravit ću podvašku, upravo kupljenu vrlo lijepa danas Hvala

[Alisjon]

Hvala vam, Alisjon!
Vjerojatno ću ga skinuti i staviti fotografiju sljedeći vikend.

Promjer jedne i pol litre i nešto manje od CD-a ...

Saltison. Jednom sam se u Ukrajini počastiti njime - to je nešto poput želea, samo debelog želuca - nikada nisam vidio takvo što, ali kako to mogu napraviti u aparatu za proizvodnju šunke?

Pa, u idealnom slučaju, naravno, salison se radi u želucu, ali to radimo za .... HAMER !!! Također ga napunim vrećicom za pečenje i napunim komadima obraza, jetre i istom potkapom) (prirodno prethodno posoljen, posut začinima i želatinom)
I pravim paštete 1. od ribe i 2. jetre, radit ću to za praznike, objavljivat ću slike i recepte

Pričekat ćemo i to sigurno učiniti

Pa, morate probati proizvod barem jednom prije nego što potrošite novac na alat za njega.
Tako sam ovu prešu (dvije pileće dojke plus svinjski trbuh) napravila u vrećici sa sokom.
Ispalo je prilično ukusno, ali ne baš dizajnerski. Nekako je paket tamo plivao.
I sad mi je sinulo da ga pokušam utisnuti u spremnik za pivo. Ako naučim pravilno rukovati vratom, dobit ću obećavajući spremnik za jednokratnu upotrebu.
Ovaj tjedan ću pokušati - Uskrs nije na tome ...

I sad mi je sinulo da ga pokušam utisnuti u spremnik za pivo. Ako naučim pravilno rukovati vratom, dobit ću obećavajući spremnik za jednokratnu upotrebu.
Ovaj tjedan ću pokušati - Uskrs nije dorastao ...

Tada je bolje probati limenku ananasa, šira je od limenke piva.

Na web mjestu Beloboka potražite videozapis nove poboljšane Beloboke. Sada je prikladnije i

postalo je sigurnije zatezati opruge. Ali zašto je cijena poskupila? Izbušene rupe

u sredini obrasca, i to je sve)))) Možete napraviti iste utore u starom Beloboku)))

🔗

Tehnološke rupe za postupno napinjanje opruga
i istisnuo ušice kako bi učvrstio donji poklopac pri punom i pola opterećenja proizvođača šunke.
Sve ove revizije možete učiniti sami ako imate alat
i ruke koje znaju koristiti ovaj alat ...
Ali postat će teže izvući gotovu šunku, šefovi u sredini malo će ometati ovo ...

Pa, kupio sam si ovaj "Beloboku". Komad željeza za 945 rubalja. U trgovačkom centru pored stanice podzemne željeznice "Rechnoy Vokzal".

Probao sam prekjučer. Izvještavam redom, ali otprilike - jer nisam mogao zapisati - ruke su mi bile u mesu.

Obećao "od onoga što je bilo".
Svinjski vrat u velikim komadima. Negdje 800 grama.
Jedna pileća prsa u srednjim komadima.
150 grama masnog svinjskog trbuha u malim komadima, bez kože.
Kupljeno mljeveno svinjsko i juneće meso oko 700 g.
Pola slatke paprike u srednjim komadima.
Pet češnja češnjaka, sitno sitno.
Dvije žličice. sol.
Tri žličice. crvena zemlja i dvije žličice. mljeveni crni papar.
Jedna čl. l želatina.

Sve sam svezao u rukav za prženje i strpao u kalup. Tankim šilom probio sam rupe i dijelom razbio opruge. Zataknuta bijela strana stavljena je u drugi rukav za prženje, vezan na dnu. Sve ovo sranje stavljam okomito u vodu kako bih maksimalno istisnuo višak zraka iz vanjske čahure. Zatim ga je privezao na vrh.

Štednjak sam stavio u još uvijek lonac pod pritiskom sovjetske proizvodnje u sklonom položaju. Štednjak sam napunio vodom, ne došavši ni centimetar do vrha ležeće bijele strane. U nadolazećem mjehuriću zraka unutar vanjske vreće (iznad razine vode) napravio sam nekoliko uboda šilom.

Stavio sam ga na benzin. Kad je počelo vrenje, normalno sam zatvorio poklopac (očito sam to učinio uzalud). Tempirano odbrojavanje. Nakon pet minuta, SV radni ventil je promašio kako se očekivalo. Smanjio plamen na 10 mm.

Sve je išlo u redu otprilike pola sata. Tada je ventil za utege prestao pušiti. Lako se dizao rukom, ali zrak nije izlazio, iako je tava očito bila pod pritiskom. Manipulacija plamenom se nije promijenila. Pao je u nevjerici zbog ventila. Otprilike četrdeset i četiri minute radio je ventil za smanjenje pritiska i tava je počela pljuvati kroz sve što je bilo moguće, osim kroz radni ventil. Vatru je sveo na nulu i pričekao da padne pritisak. Otprilike 60 minuta od početka, poklopac je uklonjen. Slika je postala jasna. Unatoč ubodima, vanjska čahura napuhana je parom, mjehurić je povukao film do poklopca i blokirao ulaz ventila. Pa, barem hitna situacija nije zatvorena. Radio sam to još 15 minuta s otvorenim poklopcem (možda je bilo previše).

Nakon što se malo ohladio, uklonio je bijelu stranu sa SV-a u rukav napunjen juhom.
Stavio sam ga okomito u praznu šerpu, zarezao nožem i pustio juhu. Probao sam. Juha je vrlo bogata. Miris začina je dobar i nema problema. Slanost je normalna. (Nakon hlađenja preko noći nisam gelirao). Ukupni volumen je 1,4. litara. Očito je došlo do djelomičnog prodora vode iz SI. Budući da je voda iz samog SV-a imala očigledan slabašan mesnat okus. U njemu nije bilo dovoljno soli.

Sama bijela strana stajala je na izvorima na donjim graničnicima utora, stavila je na tanjur i ostavila da se preko noći ohladi na terasi. (Nakon otprilike pola sata vidio sam dvije vrlo zainteresirane susjedove mačke na trijemu, iako ni sam uopće nisam mirisao, očito njuškajući u kuhinji.)
Ujutro se Beloboka i juha prebace u hladnjak.

Jučer, kad sam se kući vratio iz hladnjaka, izvadio sam ga i izvadio proizvod. Evo ga, nakon prvih testova. Već smješteno u običnu plastičnu vrećicu.



Izlaz - 880 g. Vrlo gust. Lako se reže (moji kuhinjski noževi su domaći, tanki i vrlo kvalitetni) u palačinke debljine samo dva do tri mm. Palačinke se ne raspadaju.

Okus najviše podsjeća na kuhanu svinjetinu s dobrom aromom začina. Međutim, i dalje je primjetno suho. Možda niste trebali zatvoriti lonac pod pritiskom? Ili je svinjske masti trebalo dati više? Ili oba mjesta?

Općenito, ima se na čemu raditi.

Još jedan zaključak. Ovdje moramo raditi na sveobuhvatan način. Unaprijed odredite gdje ćete pričvrstiti juhu. Dodajte malo želatine, još jednu prženu kralježnicu, recimo, pripremite i, na primjer, žele žele ...

Ljeti, međutim, moja druga djelatnost ima prioritet nad kuhanjem ...

P.S. Da, još jedna stvar. Porezala sam se kad sam vadila obrazac iz rukava. Blago, ali dovoljno bolno. Štoviše, porezao se nije bijelom stranom, što bi bilo razumljivo, već rubom polimera od kojeg je izrađen rukav. Od temperature postaje prilično žilav.

Djevojke, a danas sam kupila ovog proizvođača šunke: Privukla me činjenicom da nema vanjske opruge. Ispod poklopca nalazi se čvrsta opruga - zatvorite koru i, kao, zavrnite ručku na vrh. Dok se meso kuha, izvor ga sabija. U teoriji bi trebalo biti ovako. Nitko ga, kojim slučajem, nema? Za razliku od Beloboke, ovaj nema bočne rezove. Samo čitav konus, u koji se ubaci celofanska vrećica s mljevenim mesom. Ovdje me zanima - jesu li potrebne ove rupe na dnu? A onda možemo bušiti rupe, ako to :) Ne bih samo pokvario.

[Pinky,]

Pinky, i gdje su kupili i za koliko (supruga moga brata će sve kupiti).

A crna plastična ručka? Ako je tako, nemojte ga stavljati u pećnicu ...

[Luysia]

Luysia Ovdje sam ga naručio u Forhomeu 🔗 Košta 199 UAH + 39 UAH. obrada narudžbe + poštarina. Isporučeno u roku od mjesec dana. Činjenica da je ručka plastična, naravno, nije baš super. Ali još ga neću koristiti u pećnici, a tamo će možda moj suprug prilagoditi metalnu.

[stvarno]

I dok je vrijeme prolazilo, svojim sam malim rukama napravio posebnu kantu za ovu bijelu osobu. Promjer 160, visina 220. Tako da se točno uklapa i juha ne gubi koncentraciju. Isprva sam želio kupiti, ali u glavnom gradu stvarno takvih tava nije bilo. Samo u cjenicima i samo dvije tvrtke. Da, i činilo se pomalo skupo. A jednostavno sam imao previše nehrđajućeg čelika kako leži ...
Evo dijela proizvodnog procesa


I evo je u procesu rada.


Usput, istodobno. Bilješka. Opružne kuke ne zahvaćaju gornji poklopac tehnološkim rupama, već su odmaknute od njih. Dakle, unutarnja se vreća gotovo ne lomi.

Djevojke, draga, hitno je potreban savjet! Je li netko pravio šunku u aparatu za šunku u slow štednjaku? Nema vremena za pretragu, ali hitno to treba učiniti! Gdje to djeluje bolje: u pećnici, u loncu ili u sporom kuhaču? Učinit ću to prvi put u aparatu za izradu šunke i stvarno se ne želim osramotiti pred gostima (stvarno sam toliko pohvalio proizvođača šunke) Molim te, reci mi!

[Pinky]

Pinky, svakako nam pokažite rezultat i svoje dojmove o ovom proizvođaču šunke. Gledam je. Žao mi je što sam dugo čekao. Rečeno 4-5 tjedana. Kako vam se sviđa kvaliteta? Koji materijal (18/10?). Postoje li oštri rubovi? Je li prikladno stegnuti oprugu? Općenito, sve sve sve. Pliz. Gdje se proizvodi? Inače su šifrirani u središtu: ne mogu imenovati zemlju podrijetla ili proizvođača.

[Pinky]

Pinky, Obično kuham u loncu na plin - jeftinije je samo tako ... Nisam to radio u multivarku, ali više mi se svidjelo u pećnici, jednom sam ispao ukusniji.

[Pinky]

Pinky, ako vam je multivarka draga, onda vam ne savjetujem da u nju uronite šunku, vrlo je vjerojatno da će tava biti ogrebana.Naravno, možete poduzeti sigurnosne mjere - položiti silikonsku prostirku na dno ... Ali čini mi se da u tome nema posebnog smisla. Kao što je već napisano - najjednostavnija opcija je lonac ili pećnica

[: NatalyaN]

: NatalyaN Hvala vam! Odlučio sam da se još ne mučim i skuhao sam ga u loncu na štednjaku. Sada se ohladi u hladnjaku. Ako ga dobijemo, pokazat ću rezultat

: Lenny Aparat za šunku proizveden u Slovačkoj. Materijal je aluminij. Elementarno jednostavno! U usporedbi s Belobokom, naravno, bit će lakše. Dao sam fotografiju malo ranije, tamo se jasno vidi proljeće ispod poklopca i na kutiji cijeli postupak kuhanja. Također sam spakirao myasko u vrećicu, umetnuo poklopac u utore / proreze, okrenuo ga za 1 cm tako da je poklopac IZVAN utora i to je to. Proljeće je dovoljno čvrsto. Koliko je stisnuto, vidjet ću kasnije, kad se ohladi. Nema se čime rezati - opruga nije zategnuta, već pritisnuta odozgo. Stavio sam samu šunku u vrećicu i skuhao je u njoj. Moglo je biti i bez vrećice, ali aluminij brzo potamni u vodi. Po mom mišljenju, to je glavna razlika od Beloboke - kvaliteta materijala. Ali budući da proizvod ne dolazi u izravan kontakt s metalom (kao u Beloboku), ne vidim nikakvu razliku u radu. Temperatura se kontrolirala s 85 * (kako je navedeno u uputama).
Što se tiče kuhanja u multivarku. Otišao sam na web mjesto kod multivarke - postoji dobra tema o aparatu za šunku u multivarki. Na dno polažu sag i krčkaju 1,5-2 sata. Sudeći po fotografijama - prekrasan rezultat.
Upravo sam odredio vrijeme crtaća za gašenje i zaboravio, ne treba ništa kontrolirati. Zanimalo me mekše ili ne, u ovom slučaju ispada meso.

[Pinky]

PinkyNajviše volim šunku od multivarke. Sretno!

Dakle, djevojke, javljam se. Šunka je ispala izvrsno. Stisnuto sjajno. I to unatoč činjenici da sam zaboravio staviti želatinu. Mekan, dovoljno sočan, ali ne i mokar. Napravljeno od svinjskog vrata + par nogu bez kože + malo maslina. Češnjaka nije bilo kod kuće (ušao je u krastavce), pa sam natočio malo talijanskog suhog bilja. Dao je laganu aromu i okus. Moji su gosti cijenili
Jako sam zadovoljan proizvođačem šunke. Jednostavno za rukovanje. S Belobokom ima još frke, ali ovdje sam ubacio poklopac, pritisnuo oprugu, meso se sleglo tijekom kuhanja, a opruga se izvanredno ispravlja i pritiska. Bez oštrih rubova ili uskih opruga. Tako da ne žalim što jedno vrijeme nije bilo moguće kupiti Belobok. Izgledom je, naravno, spektakularniji, ali u funkcionalnosti su potpuno jednaki, čini mi se. Moja je jedina negativna crna plastična ručka na poklopcu. Ne upotrebljavajte u pećnici. No, budući da mi se jako svidjela kvaliteta opcije kuhanja na štednjaku, mislim da za sada mogu bez pećnice. I tamo će mi suprug napraviti istu metalnu ručku - upravo je zeznula.
Teeks, sad sam posebno krenuo isprobati šunku u polaganoj peći. Šteta, ali ne odgovara ni vertikalno ni vodoravno - smeta izbočeni poklopac s ručkom. S tim u vezi, Beloboka ima određeni plus. Vjerojatno je nešto širi i kraćih dimenzija. Može se koristiti u multivarku. Ali, budući da mi krajnji proizvod savršeno odgovara, kuhat ću na štednjaku, glavno je da je ukusan :) Dakle, ako netko nema priliku kupiti Belobok, naručite ovaj. Dobra stvar!

Pinky, jesi li koristila rukav za pečenje u svom? reci mi detaljnije! Imam bijelu stranu, ali ovo već želim

Imam bijelu stranu, ali ovo već želim

Pa sam i ja poželjela ovaj. Je li to netko vidio u Rusiji?

Djevojke, pri ruci nije bilo rukava za pečenje. Žurio sam i nisam ga odmah pronašao. Stoga sam za tu svrhu koristio paket koji je bio priložen u kutiji s aparatom za šunku (iako samo jedan). Izgleda poput obične plastične prilično guste vrećice.Kasnije sam našla svoje za pečenje. Stavio sam ga u kornet, meso čvrsto nabijao i nisam ga ni vezao odozgo, već sam ga samo zavrnuo. I ugradio sam poklopac s oprugom. Zatim sam stavio šunkaricu u vreću s patentnim zatvaračem, stegnuo je s obje strane i u sredini ostavio rupu kako bi zrak mogao pobjeći. Stavio sam je u hladnu vodu, donio vodu na srednju vatru dok se mjehurići nisu počeli odbijati od dna, izmjerio temperaturu i ostavio da krčka 2 sata. Tada sam dodao još pola sata za osiguranje. Izvadio sam ga, stavio u lonac s hladnom vodom, a zatim u hladnjak. Sok je pušten tijekom kuhanja malo, pola čaše negdje. U vrećici nisam napravio rupe, samo sam je zamotao, tako da je sok imao kamo otići. Ako koristite vrećicu za pečenje, tada morate uzeti vrećicu bez perforacije - postoje i takve. I samo zavrnite vrh, nemojte ga ni vezati - poklopac s oprugom sve pritiska sam.
Chesslovo ukusno. Nije bilo vremena za traženje recepata, pa sam napravila najjednostavniji - meso, sol, šećer, vodu, začine. A rezultat je prekrasan. Sutra želim probati cijeli komad mesa da to učinim.
dopleta 4. srpnja, prije otprilike dvije stranice, dao sam vezu na ovu tvrtku. Ne znam rade li s Rusijom, ali možete pisati na e. mail, pitajte

Oh, zašto to tako dugo kuhati? Kuham najviše 1 sat od trenutka vrenja

Pinky, gore si napisao da na dnu nema rupa. Kamo odlazi sok koji curi?

Dugo sam ga kuhala jer mi se, prvo, prvi put, a drugo, meso učinilo malo starim. Ali na kraju, ne prekuhana, vrlo ukusna šunka. Upravo se kuhalo na vrlo laganoj vatri i bojao sam se da neće kuhati.
U tikvici nema rupa, sok ostaje u vrećici. Budući da ga nisam čvrsto zavrnuo, uglavnom je tekao u tikvici. Tada sam to samo procurio. Inače, ispraznio sam je greškom - nagnuo sam tikvicu, vidim kako kaplje, pa, ipak sam je zatvorio i okrenuo da se ocijedi, mislio sam da je to voda. A voda ne može ući u tikvicu - ulijeva se u posudu par cm ispod razine mesa.
Možda nije bilo dovoljno soka i zato što sam meso preko noći držao u začinima u hladnjaku - sav se sok upio u komade. Tamo se za 1 kg mesa dodaje 100 g vode da se otope sol i šećer.

Djevojke, što mislite, što ako šunku skuhate u loncu pod tlakom? Hoće li ispasti brže? Ali kako se tamo može kontrolirati temperatura?! I općenito, postoji li razlika na kojoj temperaturi se šunka kuha? Kakve će misli biti?
I evo još jednog, kakvim termometrom treba mjeriti vodu: za vodu ili termometar? I tada dobivam različite pokazatelje.

[OVDJE]

Djevojke, što mislite, što ako šunku skuhate u loncu pod tlakom? Hoće li ispasti brže?

Ja sam samo u loncu na pritisak i kuham OVDJE napisao.

Kakvu vatru ložite? Jaka ili zeznuta? I tako sam malo razumio vodu. Je li to poput para? Slušajte, što ako je šunka stvarno stavljena na rešetku i kuhana na pari. Hoće li izaći?

Kakvu vatru ložite? Jaka ili zeznuta? I tako sam malo razumio vodu. Je li to poput para? Slušajte, što ako je šunka stvarno stavljena na rešetku i kuhana na pari. Hoće li izaći?

Kad kuhate u mehaničkom loncu pod pritiskom, uvijek smanjite temperaturu kad para izlazi iz ventila. A bit će i par.

I kako će po vašem nahođenju utjecati na okus? A vrijeme? Mislim na kuhanje na pari u loncu na pritisak. A samo u vodi?

Pa sam se pridružio. Pojeli su gotovo sve. Svidjelo se svima. Napravljeno prema receptu iz knjižice. Prvi. Ali zaboravili su dodati želatinu. Ukusno. Baš stvarno, stvarno.
🔗
🔗

Moja verzija šunke, sporo kuhana, može se kuhati u tavi

🔗






dobar tek

Wow i ukusno!
Ne mogu se odlučiti

I brusim zube zbog piletine. Želim samljeti pileće meso, a prije toga narezati malo svinjetine na komade i marinirati. Mislite li da će iskusni kuhari biti ukusni?

Druga opcija - eksperimenti se nastavljaju, već je bolje

🔗


Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!

Želim samljeti pileće meso, a prije toga narezati malo svinjetine na komade i marinirati. Mislite li da će iskusni kuhari biti ukusni?

Svakako će biti ukusno - provjereno!

Bilo je ukusno. Sada sam ljubitelj pileće šunke! Istina, dobili smo malo. Čini se da gosti osjećaju da pravimo šunku

Dobro jutro! Pojedi sendvič s prvom šunkom. Zahvaljujući profesionalcima u znanosti. U petak je kupljena tvornica šunke. Za kuhanje trebalo je meso od 1,6 kg piletine. Meso se nareže na srednje komade. Kožu, polovicu luka i sitne komade izrezali su kombiniranim nožem. Plus - pola crvene paprike, komadići mesa s dimljenim svinjskim rebrima za pivo, sol, crni papar, konjak, želatina. Ometale su se sve kuke kombajna. Konvekcijska peć: sat 260 ', 30 min. - 220 '. Vrela voda na dnu. Rezultat je začinjena ukusna! 620 g Srednja postavka šunke.

Obično pravim šunku od grubo mljevenog mljevenog mesa (svinjetina ili pola-pola s piletinom), tako da u Belobokuu imam više od 1100-1200 grama šunke i ne odgovara, to je zajedno s raznim dodacima i izlazi nakon kuhanja -hlađenje gr. 800 šunki.
Možda na težinu "gurnutog" mesa utječu kriške ili mljeveno meso?

Doslovno danas imao sam priliku za usporedbu. Prvu šunku napravili smo od rezanih komada. Od 1,5 kg mesa, 800 gr. Danas smo meso samljeli u mljeveno meso. I dodali smo narezane komade jezika. Maleni. Iste proporcije. 1,5 kg mesa - 800 grama šunke. I ona se smanjila na isti način. Mislila sam da će mljeveno meso postati gušće.

[put]

... I ona se smanjila na isti način ...

Prema mom iskustvu, izlaz više ovisi o put kuhanje.

Kad kuham u loncu, imam prinos od izvornih 1,5 kg -> 840 g + - 10g.
No, prilikom pečenja u zračnoj fritezi prinos je 950 g, a prešanje ne doseže zaustavljanje. Čak i kod hipertenzije potrebno je ubaciti za trećinu manje začina, jer se oni ne ispiru u juhi, već se peku i ostaju u proizvodu.