fffuntic
evo, djevojke, imala sam takvu. Uzeo sam ga na tržište čak i za 150 rubalja u kompletu: pumpa + čepovi.


🔗


Dao sam ga prijatelju, ona ima veću obitelj. Neću reći da je ovo idealno. Volio bih više usisavati pakete, ali je i jeftino i korisno ih imati. Pogotovo ako nakon praznika ostanu kriške i salate.
mamusi
Mandraik Ljudmila, Lud !!!
Gdje vodite ove Smajliće ???
Mandraik Ljudmila
Ritochka, pretraživanjem u tyrnete Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Ljutić, Napredni ste ...
$ vetLana
Citat: fffuntic
Jako ukusno, ali kako ide desert
Mislim da nije moja.





Citat: fffuntic
Svetik, obrati pažnju. Citat: mamusi iz Danas u 12:31 Lenus, sa suknjom. Ja pravim pšenicu ~ raž i raž ~ pšenicu s yubochey. Tako sočnije! Oh, podsjetio ... Želim to opet.
Ja sam bez suknje. Apsolutno. Nakon faze kada sam pekla raž, bojim se natočiti vodu.




Ali, kao što sam već napisao na HP-ovim otvorenim prostorima, Rita neće savjetovati loše stvari.
Dakle, pokušat ćemo sa SUKNJOM.
fffuntic
prvo pokušate, a onda ćete prosuditi svoje, a ne svoje. Jako je ukusna. Učinit ću to još vlažnijim na Ritin način.
Štoviše, ako uklonite slatkoću, bit će prekrasan kruh. Ali učinite to prvo sa suhim šljivama ili grožđicama.
Inače ćete živjeti i nećete znati za tako ukusnu poslasticu.
$ vetLana
Citat: fffuntic
Inače ćete živjeti i nećete znati za tako ukusnu poslasticu.

Evo kako nakon toga ne peći.




Djevojke, pušila sam suhe šljive (dar Lyude P). Mogu li ga spustiti?
Na kojoj je progresi? Rita tamo ima različite mogućnosti.
Mandraik Ljudmila
Citat: $ vetLana
Imam dimljene suhe šljive
Svetochka, moguće je, miris dimljene hrane u kruhu praktički se neće osjetiti
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Ljudi, pa vrijedi zlata (dimljen). Možda je bolje u mesu? Inače ću prevesti proizvod
Mandraik Ljudmila
Svetochka, ako je u ovom smislu, onda naravno, bolje nego obično, inače sam iznenada pomislio da ga ne žališ u kruhu, stavit ću ga samo u autentični Lyudochkin boršč
Pameti
Nije to bio boršč
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
Lyudochkin borsch
Citat: Wit
Nije to bio boršč
Zaintrigiran
Mandraik Ljudmila
Pameti, točno, to su BRODOVI! Izgreban, ovdje imam praznih mjesta, večeram i još uvijek pokušavam ovdje napisati, višeredni




$ vetLanane znate recept marke Rarerka?

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Juha od kupusa s tajnim prženjem (recept naše obitelji)
(Rarerka)


Zbog njega se polovica HP-a zapalila kako bi kupila dimljene suhe šljive.
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Luda, ja sam, naravno, vidjela recept. Ali, nažalost, iz mnogih razloga, to nam ne odgovara (((.. Stoga ću meso dinstati sa suhim šljivama.




Sjećam se da su svi tražili ovu suhu šljivu!
Mandraik Ljudmila
Svetochka,

i prilagodila sam sebi recept, ne bavim se prženjem, samo sve kuham

Tatjana100
Pozdrav dragi pekari!

Također sam kupio aparat za kruh Panasonic SD-2512 za Europu. Pečem u njemu već mjesec dana. Prije toga već sam imao dvije krušnice drugih tvrtki.
Kako mijesi tijesto!
Nedavno sam napravila Panettone iz knjige recepata. Ispalo je vrlo ukusno. Otišli smo u posjet, odmah sam izvadio muffin iz krušnice, vrlo je nježan. Svi su bili oduševljeni posjetom.
Tada sam kod kuće odlučio napraviti pola porcije od 200 g brašna. Sve je bilo u redu, ali kad sam ga izvadio, sve je bilo zgužvano i u formi. Morao sam nekako vratiti panetton u kantu radi hlađenja. Pogled, naravno.
Evo fotografija.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Da, i više. Stavio sam dvostruku porciju šećera - volimo da je slađi.
$ vetLana
Tatjana100, Tanya, čestitke na Panasiku
A većina HP-a za Rusiju nema takav recept
Mandraik Ljudmila
Tatjana100, da ne postoji takav recept, molim vas, objavite recept, barem ovdje, što ako vam dobro dođe?
Tatjana100
Panettoneov recept (Briocheov način).

Jako bijelo brašno (tip 550) - 400 g
Šećer - 4,5 Umjetnost. l. (Stavljam 100-150 g)
Maslac, izrezan na kockice od 2 cm - 50 g
Jaja (srednja) - 2 kom. (100 g)
Mlijeko - 200 ml (Stavljam 180 g)
Suhi kvasac - 1,5 žličice. (Stavila sam 10 g pritisnuo i 0,5 žličice SAF-instant zlato)
Dodatno ulje - 70 g
Kandirana kora naranče - 50 g
Grožđice - 50 g
Sušeni crni ribiz - 50 g

I također sam stavio vanilija i protrljao kora od narandže - Uvijek ga imam u staklenci u zamrzivaču.

Brioche način rada traje prvih 55 minuta (izravnavanje + miješanje), zatim se doda dodatno ulje i pritisne Start.
Dalje, nakon stanke, gnječenje se nastavlja. Prema uputama dodaju se kandirano voće i grožđice zajedno s dodatnim uljem.

Maslac sam počeo dodavati komad po komad nakon otprilike 10-15 minuta. gnječenje. Upute kažu da kocke maslaca uzmite iz zamrzivača. Ali moj kvasac nije jako jak, pa sam uzela mekani maslac.
Dodao sam grožđice i kandirano voće pred kraj serije.

Pokazalo se da je tijesto vrlo lijepo - glatko i nježno. Za Uskrs pečem složene kolače prema talijanskim receptima, potrebna su dva dana za izradu recepta.
A ovdje 3-4 sata - i izvrstan rezultat. Ne znam, naravno, koliko se dugo može čuvati ovaj kolač - dobar je 2-3 dana.

Evo fotografije polovice porcije koloboka.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Hvala na čestitkama. Dugo odabirem štednjak s programiranjem, ali nešto je ili vrlo skupo ili s nedostacima. Tada sam odlučio kupiti ovaj i presretan sam.
Inače, u Ukrajini je štednjak za ZND skuplji nego za Europu. Jamstvo, međutim, daje internetska trgovina.
Mandraik Ljudmila
Citat: Tatyana100
Brioche način rada
kod nas nema takvog režima, što bi to zamijenilo
Tatjana100
Pisao sam o ovom načinu rada.

Samo 3 sata 30 minuta.
3:30 Izravnavanje 30 min.
3:00 gnječenje 25 min.
Dodavanje ulja
2:35 pauza i gnječenje 19 min.
2:16 Uspon 36 min.
1:40 Trening + uspon 50 min.
0:50 Pečenje 50 min.

Možda će me Thalia ispraviti ako nešto nije u redu.

Panettone sam pekao 3 puta u tjednu. U nekom je trenutku došlo do nedovoljnog dizanja i nekoliko sam puta isključio štednjak na 8 minuta, tako da se tijesto duže dizalo.
Inače, moj proizvođač kruha ne drži program ni kad je isključen 10 minuta. Istodobno se sjeća broja načina rada, ali leti iz procesa.
Isključio sam ga na 10 minuta, a onda sam morao zasebno uključiti pečenje.
Struk
Tatjana, Čestitam vam na proizvođaču kruha!
Citat: Mandraik Ludmila
kod nas nema takvog režima, što bi to zamijenilo
Djevojke, već smo razgovarale o ovome. Budući da ne postoji poseban način rada, možete peći, kao što pečete kolače, u načinu "Dijeta", na primjer





Brioche je punđa.
Panettone je torta.
Tatjana100
Thalia, hvala!

Samo sam vas želio pitati - kako čuvate kvasac SAF-Instant Gold?

Kupujem ih jednom godišnje prije Uskrsa, zamrzavam u malim teglicama i dalje gube snagu, iako vrlo dobro rade za pečenje, ali nakon šest mjeseci su puno lošiji. Počinjem ih kombinirati s prešanima. Godinu dana još uvijek nemam vremena da ih koristim.
Mandraik Ljudmila
Citat: Struk
već razgovarali o ovome.
Natasha, to znači da mi je sjećanje djevojačko. Hvala ti, draga, na podsjetniku ...
I konačno sam se dogodio s "oboznatushki". Ispekao sam buket za svoju majku (bez heljdine raži na 100 g) i u mislima mi je vladao režim slabog kvasca, ali iz nekog sam razloga postavio "dijetetski", a zatim kvasac stavio u pola norme. kruh je ispao ukusan i mekan, ali računao sam na viši. Prvo sam se pitao što je pošlo po zlu, a onda se ispostavilo da sam pomiješao režime, da je šesti prehrambeni, a onaj s niskim kvascem drugi ... to sam stavio u pogrešan režim, ne ne razumijem
Struk
Citat: Tatyana100
Inače, moj proizvođač kruha ne drži program ni kad je isključen 10 minuta. Istodobno se sjeća broja načina rada, ali leti iz procesa.
Isključio sam ga na 10 minuta, a onda sam morao zasebno uključiti pečenje.
Tanja, Imam iste.
Citat: Tatyana100
kako čuvati kvasac SAF-Instant Gold?
Ja ih ne kupujem. Koristim poljski i ne ledim.
Citat: Mandraik Ludmila
Zbunio sam načine kako je šesti prehrambeni, a onaj s malo kvasca drugi ... to sam pogrešno postavio, pa, ne razumijem
Evo, Lyud, popis načina rada nalazi se ispod poklopca, a čak ni moje oči ne mogu uhvatiti da mi nije ugodno (((
fffuntic
Tanja, pokušajte
1. Kad ste kupili veliko pakiranje kvasca, stavite ga u hladnjak u hladnjak prije otvaranja i pakiranja. Tako da aktivnost kvasca postaje slabija. I čim otvorite pakiranje, spakirajte ga ili zatvorite.
2. Odaberite takve staklenke tako da sadrže što manje zraka. Kiseonik koji ostaje u staklenci počinje hraniti kvasac i on oživljava prije vremena. Bilo bi idealno da ga začepimo tako da se kvasac čuva gotovo u vakuumu.
Nije stvar u veličini staklenke, već u omjeru kisika i kvasca u njoj. Iz istog razloga, pokušajte uliti kvasac u staklenku uz minimalno zadržavanje zraka. I provjerite je li kapa gust-gust.
Ako je moguće, kvasac možete umiješati u male vakuumske vrećice.
3. Hladnjak i hladnjak se razlikuju. Smrzava se s različitim intenzitetom i također se odmrzava.
Teoretski, nakon smrzavanja bilo bi dobro staklenku uredno odmrzavati 12 sati u hladnjaku. Da ne bi došlo do jakog temperaturnog stresa s puknućem kvasca, a zatim ga samo otvorite. Pa čak i tada, nakon što ga izvadite iz hladnjaka, temperirajte ga već u sobi - na primjer, pustite da sjedne u brašno dok se ne zagrije.
Napravite eksperiment: staklenku stavite u zamrzivač, a staklenku samo u hladnjak na hladno mjesto i pogledajte gdje kvasac bolje ostaje.
U teoriji je zamrzavanje dobro, ali u stvarnosti to znači brzo i profesionalno zamrzavanje, koje mi nemamo.
Pa će vam možda samo hlađenje dati bolje rezultate.

Mandraik Ljudmila
Citat: Struk
ispod poklopca, pa čak ni oči neće uhvatiti
Kao da me čak i živcira, tamošnja izbočina nije ugodna - iskače mi iz prstiju
Tatjana100
Lena, hvala na savjetu. Nisam se toga sjetio prije nego što sam se rashladio prije nego što sam ga otvorio. I sada neke od njih čuvam u hladnjaku, ali njihov red još nije stigao. Do sada sam ga uzeo iz zamrzivača. Punim staklenke, ali onda ih vadim, a ostatak se, po svemu sudeći, pogoršava.
Čak sam tražio i mala pakiranja ovog kvasca, ali pronašao sam samo od Kineza. Nisam ga pronašao na prodaji. Nije jasno zašto samo pakiranja od pola kilograma.
fffuntic
Tanja. Dno crta je (nisam ja ta koja je istraživala, već pametna djevojka-Luda) da će, na primjer, kvasac u potpunosti umrijeti zbog 8-satnog dodira sa zrakom (sliku uzimam sa stropa). Nije važno hoće li ovih 8 sati kontakta biti odmah ili u roku od šest mjeseci.
Odnosno, svako otvaranje staklenke ubija kvasac. Bit ambalaže je doći manje.
Ohlađeni kvasac manje je aktivan, ali će i dalje disati - samo otvorite staklenku.
Pa, trenutak odmrzavanja i smrzavanja vrlo je čudan. U tim trenucima neke stanice umiru. Stoga niti jedan proizvođač ne preporučuje zamrzavanje kvasca. Zamrzavanje treba obaviti brzo, a odmrzavanje polako. Ali i o ovom se pitanju raspravlja.
Ali nedvosmisleno - ne postoji sve tako jednostavno kao što je smrznuto, a zatim izvučeno i može se koristiti. Možda ne.
Jednostavnim hlađenjem bez smrzavanja, kvasac, na primjer, ne hibernira, ali ne umire od širenja vlage u njima tijekom smrzavanja i odmrzavanja. Općenito, radite eksperiment na taj i onaj način.
Jedino, ne dajte im da dišu.




i pobrinite se da imate dobru brtvu na staklenkama
Irinkanur
Dobar dan, članovi foruma
Dugo nisam bio ovdje, ali pratio sam te
Kako sam na dugom odmoru, stvarno su mi nedostajali moji kuhinjski uređaji, a posebno Panasik
Moj tast jako voli borodinski kruh, "isti", pa sam tako šetao supermarketom, čitajući etikete na raznim kruhovima. A na jednom "Borodinu" bilo je slada, i raženog brašna i kvašene sladovine, i pitao sam se .... Je li netko pekao tako nešto ?!
gala10
Irina, Pekla sam kruh od Mannochkina:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Philips HD9046. Borodinski kruh
(Mana)

Način raži. Ispada vrlo ukusno.
Irinkanur
A kakav kvass koristite ???
gala10
Redovito, u plastičnoj boci, iz lokalne pivovare.
Irinkanur
Galina, hvala na receptu! Svakako ću probati!
Mirabel
GalinaKakav izvrstan kruh!
Cure! podsjetiti, što učiniti, ako ne program-raženi kruh.3mes za napraviti na "okruglice", a zatim udaljenost? koliko? a pečenje sljedeće?
gala10
Vika, gnječenje na okruglicama, prova 3 sata u isključenoj pećnici i pečenje 1 sat 5 minuta. Svi! Glavna stvar je ne uključiti se u proces.
Palčica
Hej svima !!!
Djeca žele ciabattu. Djevojke, postoji li recept u europskim uputama?
Petar Kopanov
Pozdrav svima! Jučer su, nakon razmišljanja, uzeli 2512. Danas su ispekli prvi bijeli kruh s grožđicama. Sve je odlično! Nema mirisa plastike, kako neki pišu na drugim web mjestima. Kabel je malo kratak, ali nije zastrašujući.
Mandraik Ljudmila
Vika, o gnječenju na okruglicama - sve je točno, ali vrijeme provjere može biti različito, trebate se usredotočiti na činjenicu da se raženo tijesto ne digne više od jedan i pol puta, inače će tijekom pečenja pasti, a jedno je narastalo i pol puta u sat i pol na vrlo živom kvascu.
Mirabel
Kvačica! Hvala vam! Dakle, ovo je vjerojatno na glavnom Progu koji možete? ne ona? Negdje sam pročitao da se čini da za raženi kruh nije potrebno niti dugo mijesiti ... niti dugo cijediti

sclorez






Citat: Mandraik Ludmila
U sat i pol narastao je 1,5 puta na vrlo živom kvascu
vooo 3, to još uvijek znači ne raspravljati se jako dugo. Shvatio i hvala!
$ vetLana
Mirabel, Vika, jedan uspon za raž.
Gnječenje, dizanje, pečenje.
Irinkanur
Draga pomoć! Sastojci za osnovni bijeli kruh iz knjige, samo kvasac R, tj. 2h. l. Ali način rada postavim na glavni brzo. Hoće li biti kruha ??
Mandraik Ljudmila
Citat: Mirabel
3pa dalje, nemojte ustajati jako dugo
Vika, ne dugo i ne kratko, ali gledajte porast, možda ga imate i on će se povećavati za 1,5 puta tijekom 3 sata. Raženo tijesto je teško u svakom smislu, ne mogu ga peći prema programu ni sada u Panasiki. Prvo stavim program od raženog tijesta, a zatim promatram uspon i tek temeljem toga uključim "pečenje". Pečem raž svaki tjedan, pa čak i nekoliko puta tjedno ... Pečeni (gotovi) raženi kruh iznutra mora biti na temperaturi od najmanje 98 stupnjeva Da pojasnim, govorim o čistom raženom kruhu, BEZ pšenično brašno.




Irinkanur, pa po mom mišljenju na post i stavite 2h. l. za 400g brašna, a za redovite (duge) 1h. l., pa, barem u mojoj 2511. Izgleda da je sve u redu
Irinkanur
Citat: Mandraik Ludmila
pa po mom mišljenju na post i stavite 2h. l. za 400g brašna, a za redovite (duge) 1h. l., pa, barem u mojoj 2511, pa izgleda da je sve u redu

Da da! Mi imamo isti način))))
Mirabel
Citat: Mandraik Ludmila
BEZ pšeničnog brašna.
Da! Shvatio sam. Neću zadirati u njega, želim ispeći ovog
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0
kao tamo Tanya-Admin kaže da je moguće peći u osnovnom načinu rada.
mamusi
Cure, svi ~ pozdrav svima!
A moj krov ide ... ležerno.
Danas sam od Fugaske napravio Darnitskogy Khlebusheka. Valjda sto milioniti put. Budući da je jedan od najdražih, i poznatih i najuspješnijih ... pamtim ga napamet.
Pa ... zaboravio sam staviti SOL.
Kao rezultat: Otvorim ~ CIGLA ispred sebe.
PRIRODNI u obliku i veličini. Miris je ukusan, a postoji i kora. A čak ćemo i sutra jesti, soljenje.

Evo još nečega zanimljivog. Kako sol utječe na procese! :
Slikat ću se sutra. Danas nije vrijeme. Vrijedno je ohladiti se, sazrijeti.
Promatranja su: kvasac (živi Lux) u nedostatku soli koja se ozbiljno raščistila u tijestu! Podignuta njega i srušen! Tk. na zidovima HP-a vidio sam da je morski pas bio viši ~ i da kruh ima takva "čipkasta krila", kako ih ja zovem. Od opalog tijesta ...
Sama kapica je u takvim mjehurićima. Eksplicitna repriza!
Sve proporcije sam točno držao! Sve kao i obično. Do kapljice. Eto ti! Vrtna glava!
Tamo se stavi 1,5 žličica soli! Izvadi, spusti!
Mandraik Ljudmila
Vika, da, ovaj može biti glavni, ima više pšenice, ali ja bih na dijeti
mamusi, oh, kako zanimljivo, nisam ni pomislila da je to toliko kritično da će ispasti cigla ...
$ vetLana
mamusi, Rituel, a danas sam zamahnuo na V .... našeg Sh ... (pa, skoro na njega). Možda će te zanimati?
Pogriješio sam s programima, ali rezultat je i dalje vrlo dobar.
Pšenični raženi kruh sa žitnom smjesom "Gurmanski" # 66
Mirabel
Mandraik Ljudmila, U redu, hvala!
mamusi, Rit, ovdje također ponekad zaboravim dodati sol i kruh neće biti ništa ...nekako nisam stavila kvasac: girl_red: bio je slučaj ..
Citat: mamusi
Vrtna glava!
da, vjerojatno umor ili malaksalost ...
Mandraik Ljudmila
Vika, bacajte mi papuče, ali smanjio bih vodu, malo, malo, oko 20 ml minusa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha