Swetab
Kamusik i ja se pridružujem, podijelite kako ste dobili tako zgodnog muškarca.
Kamusik
Djevojke, prijavljujem, sve sam radila po receptu, samo sam vodu zamijenila prečicom i dodala brašno tijekom predstave, 3 žlice su vjerojatno gledale u punđu. Ali!!! Čini mi se da je to važno - kad je gnječenje završilo, izvukao sam lopaticu i podmazanim rukama oblikovao urednu malu punđu, izravnao krov. Možda je to slučajnost, ali imam je treći put na pšeničnom kruhu (krov također često nije lijep). Sve, zapečeno u glavnom načinu rada, otvorilo je HP za 15-20 minuta.
Davli
Ovdje sam čitala o "neravnim krovovima" i iznenađena sam što je u ovom receptu uvijek izlazila prekrasna kupola i nije bilo problema, vrlo lagan i uravnotežen recept. i što je najvažnije - ukusno !!!!!!!
Swifta
Kamusik, razredni kruh! Dobro napravljeno!
Kamusik
Gdje si otišla, djevojko?
Swifta
Djevojka,. Nisam izgubljen. Pečem kruh, orem u vrtu, sjedim u svojoj temi i još uvijek svladavam štednjak. Otvaram joj nove mogućnosti i plešem. Zaista volim ovaj smajlić!
Swifta
Inače, ispekla sam puno štruca ovog kruha i sve je bilo OK. Ali ponestalo je raženog brašna i kupilo novo ... i sad: loše se diže, krov propada ... Što učiniti? Kako popraviti ovo brašno? Ne bacajte ga ?! A ja želim kruh i to lijep.
sazalexter
Citat: SWIFTA

Inače, ispekla sam puno štruca ovog kruha i sve je bilo OK. Ali ponestalo je raženog brašna i kupilo novo ... i sad: loše se diže, krov pada ... Što učiniti? Kako popraviti ovo brašno? Ne bacajte ga ?! A ja želim kruh i to lijep.
Teže je s raženim brašnom nego s pšeničnim. Pokušajte smanjiti količinu vode, dodajući jabuku umjesto malo vode ili krumpir (pahuljice). Obično dodam panifarin, ali nemaju ga svi
Kamusik
Citat: SWIFTA

Inače, ispekla sam puno štruca ovog kruha i sve je bilo OK. Ali ponestalo je raženog brašna i kupilo novo ... i sad: loše se diže, krov pada ... Što učiniti? Kako popraviti ovo brašno? Ne bacajte ga ?! A ja želim pogaču i to lijepu.

Pekla sam još nekoliko puta, sve je OK! Jedina je presuda slijediti punđu, nedvosmisleno dodati brašno. Koliko? - Pogledajte punđu sami.
Davli
Kupio sam pšenično brašno od 2 razreda i napravio kruh - još ukusniji, nisam imao vremena ni slikati mrvicu.
Aksinka
Citat: sazalexter

Aksinka isprobajte ovaj recept u smislu velike težine
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
Sve je kao u originalnom receptu. Povećam ga samo za pola.
2,25 žličice kvasca
225 g raženog brašna
375 g pšeničnog brašna
2,25 sati sitne soli
1,5 žlica meda (imam žlicu šećera i pola žlice meda)
3 žlice maslinovog ulja
380 ml vode
Samo bez "amaterske izvedbe", to je kasnije, kada ga ispravite na štednjak
Ura, ura, ura !!! Tako sam se "sprijateljio" s kruhom Darnitsk. Ja sam ispekla ovaj recept. Samo kvasac uzeo je 1,5 žličice. i koristio serum napola s vodom. Nisam se zamarao izvlačenjem lopatice, pekao sam je na programu "Francuski kruh" (3h 35min). Kruh je ukusan, a krov uredan. Šteta što ne mogu priložiti fotoreportažu. Hvala svima na pomoći i podršci!
Swifta
Citat: sazalexter

Teže je s raženim brašnom nego s pšeničnim. Pokušajte smanjiti količinu vode, dodajući jabuku umjesto malo vode ili krumpir (pahuljice). Obično dodam panifarin, ali nemaju ga svi

Pokušao sam smanjiti količinu vode - ispada da je kolobok strm, ne miješa se dobro. Ukratko, ovo nije opcija. Ovdje je stvar konkretno u brašnu, jer sam nedavno kupio drugo brašno i na njemu pekao kruh - sve je u redu. Dakle, brašno je krivo. A imam ga negdje oko 10 kilograma. Ne bacajte ...Stoga tražim savjet - kako popraviti ovo brašno i, općenito, je li moguće? Ako netko zna - recite mi. Ili je to u nekoj drugoj temi koju trebate pitati? Nisam dodala jabuku, krumpir, sve je prije uspjelo. Panifarin nisam vidio, niti sam pogledao, zapravo ne volim ove aditive. U tom slučaju brašno treba ispraviti, ako je moguće.
Citat: Kamusik


Pekla sam još nekoliko puta, sve je OK! Jedina je presuda slijediti punđu, nedvosmisleno dodati brašno. Koliko? - Pogledajte punđu sami.

Djevojka,. Hvala na pomoći. U ovom sam slučaju zapanjena. Čitao sam kako popraviti brašno, ali radilo se o pšeničnom brašnu, a ovdje o raži. Vjerojatno morate jesti kruh s urušenim krovom dok ovo brašno ne završi.




snegick
I pekla sam je prema receptu koji se temelji na kefiru.
Program "Cijelo zrno", kruh i ruža i lijep i ukusan)))))))
Davli
prijatelji, savjetujem vam da dodate žlicu s hrpom slada - osjetit ćete kako razlika 2 žlice začepljuje aromu meda, ali ona s toboganom je sasvim u redu!
Polik
Svi stvarno žele takav kruh, ali nema aparata za kruh. Pokažite vrijeme korekcije, pečenja i temperaturu pećnice.
Davli
Polik kruh se priprema u načinu rada Glavni

izjednačavanje temperature - 25-60 minuta - treba mi točno 60 minuta da instaliram XL veličinu
šarža - 15-30 minuta - zapravo oko 20 minuta
penjati se - 1h50 minuta - 2h50 minuta
pekarski proizvodi - 50 minuta

plus tijekom dizanja tijesto se kosti

Neću vam reći temperaturu, valjda 200 stupnjeva, možda 180
peva
sinoć sam pekao kruh Darnitsky od Admina (odgovor br. 159). nije bilo tamnog piva, ali bilo je crnog točenog kvasa. i evo rezultata. Obitelj je cijenila kruh na 4. pečenom. krov je s jedne strane bio lagano potrgan. način kori bio je odabran "" tamno ", iako se po mom mišljenju pokazalo" prosječnim ". Za administratora visina štruce bila je 18 cm. Imao sam samo 12,5. težinu 755 g. Imam HP LV 155 - maksimalne težine 680 g. da je kruh velik za ovaj HP? trebam li računati na manji volumen? ako da, molim vas pomozite ... zašto to nije prozračna mrvica? Gledao sam punđu. činilo se kao dobra lepinja. Okus mi se jako svidio.
Darnitsa kruh iz fugaške
Darnitsa kruh iz fugaške
Darnitsa kruh iz fugaške
Kamusik
Cure, pečeni kruh, ovaj put sam dodala sir-vrlo ukusno !!!

Darnitsa kruh iz fugaške
Swifta
Citat: Kamusik

Cure, pečeni kruh, ovaj put sam dodala sir-vrlo ukusno !!!

Bravo, Tanya. Kruh je jako lijep. I mislim da je ukusna. I stalno tražim priliku da upotrijebim svoje neuspješno raženo brašno. Sad na to stavljam "zrelo" tijesto, a zatim ga koristim u ovom kruhu. Čini se da kruh ispada bolje. Razradit ću recept - izvijestit ću.
narednik1953
"Darnitsky" je super !!! Riječi nema.
Kamusik
Jučer sam opet pekla ovaj kruh. Bila sam jako iznenađena, reći ću vam redom.
Napravio sam prvo miješenje, tragom peciva (stalno dodajem brašno) i, nešto me premostilo, te izvukao tijesto da izvadim lopaticu. Bacio sam ga dalje i učinio svoje ... nakon nekog vremena čujem - HP odaje neke zvukove, odem tamo i tamo je započela druga serija (nešto me pregazilo, zaboravio sam), ali nema škapula ... opet vadim tijesto i započinjem režim rada na novom. Ukratko, dobivate jedan i pol ciklus. A u čemu je trik? A činjenica je da krov ne samo da nije pao, već je pogača gotovo izašla iz kante, unatoč činjenici da je ranije bio 3/4 oblika. Bit će potrebno ponovno eksperimentirati ovaj postupak, iako tijesto od maslaca radim gotovo uvijek - rezultat je izvrstan. Možda netko drugi želi ovo probati ...
Frezija
Darnitsa kruh iz fugaške
Pekao mnogo puta. Sjajan kruh!
Tanya-Fanya
Citat: SWIFTA

Inače, ispekla sam puno štruca ovog kruha i sve je bilo OK. Ali ponestalo je raženog brašna i kupilo novo ... i sad: loše se diže, krov pada ... Što učiniti? Kako popraviti ovo brašno? Ne bacajte ?! A ja želim kruh i to lijep.

Ako nastavite eksperimentirati s ovim brašnom, dodajte 1-2 žličice. jabučni ocat (i u skladu s tim smanjite vodu). Možda ti ovo pomogne
Swifta
Citat: Tanya-Fania

Ako nastavite eksperimentirati s ovim brašnom, dodajte 1-2 žličice. jabučni ocat (i u skladu s tim smanjite vodu).Možda ti ovo pomogne
Dodala sam jabučni ocat, nisam primijetila nikakve promjene. Ali kad nanesem "zrelo tijesto", rezultat je dobar. Čak i ako napravite drugu prvu seriju, brašno uopće ne trebate baciti

Citat: Kamusik

Jučer sam opet pekla ovaj kruh. Bila sam jako iznenađena, reći ću vam redom.
Napravio sam prvu seriju, ocrtavajući punđu (stalno dodajem brašno) i pokrenuo način rada na novoj. Ukratko, dobivate jedan i pol ciklus. A u čemu je trik? A činjenica je da krov ne samo da nije pao, već je pogača gotovo izašla iz kante, unatoč činjenici da je ranije bio 3/4 oblika. Bit će potrebno ponovno eksperimentirati ovaj postupak, iako tijesto od maslaca radim gotovo uvijek - rezultat je izvrstan. Možda netko drugi želi ovo probati ...
Tako da, Kamusik, ti i ja hodamo istim putem, "onim pravim".
Kamusik
Bok draga !!! Nešto sam u zaparu, nema vremena ni za sjedenje za računalom. Jedino što se ispostavi brzo proći kroz Temko i vidjeti što je novo ... Drago mi je da si je napokon osvojio (brašno)!
Sretno ti!
Swifta
I sam takav - bezvremenski Pa, ništa, ljeto ima samo jedan nedostatak - kratak. U jesen, a još više zimi, češće ćemo komunicirati. Tebi.
A kruh, bez obzira na to kako sam ga pokušao "unakažiti" (što god sam mu dodao - papar, kopar, orašasti plodovi, začini, heljdino brašno, mekinje itd., Itd.) Uvijek se pokaže uspješnim. Hvala još jednom na tome i: rose: autoru.
Olga iz Voronježa
Lola! fugaška!
Hvala još jednom! F KhP je odmah ispekao ovaj recept (negdje već postoji izvještaj),

Kamera je jedva duša u tijelu, ali sigurna sam, pa je jasno da je kruh ispao predivan.

Darnitsa kruh iz fugaške

Darnitsa kruh iz fugaške

Ovdje je Darnitsky na samom vrhu s ciglom. Pakao u obliku.
Samo je forma mala za toliko tijesta. Ispalo je "Gljiva". Pa sam je sljedeći put pekla s ognjištem.

Darnitsa kruh iz fugaške

Darnitsa kruh iz fugaške

Ovaj je na limu za pečenje s donjim lišćem kupusa. U receptu sam med zamijenio pekmezom od šljiva, a vodu sirutkom. Ispravljanje u košari vinove loze. Košaricu je zamotala na vrh mokrim ručnikom. Tijesto nije vjetrovito. Ispostavilo se da je kora tanka.
orhideja
moja 4 kruha i najbolje !!!!!!!!!!!! samo 5. učinila s medom i sjemenkama !!!
krov je bio malo potrgan. već okus i boja. naravno da ne. izašao vrlo porozan. lijep. općenito, za sva peciva i konačno zadovoljan
Valentine_N
Danas sam isprobala ovaj recept.
Pokazalo se da je kruh lijep, ovako:
Darnitsa kruh iz fugaške
ali za okus još ne mogu reći, čekamo dok se ne ohladi, ali mislim da je kruh uspješan
tatjanka
Nosim HVALA: rose: za ukusan kruh. Ne volim baš kupljenog Darnitskog, ali volim ovaj! : nyam: Možda pekare ne znaju recept ??? Darnitsa kruh iz fugaškeDarnitsa kruh iz fugaške
organza
Darnitsa kruh iz fugaške

super kruh ispao! sve prema receptu, samo umjesto meda - tamna melasa. prvo iskustvo s raženim brašnom, a treće s proizvođačem kruha uopće.
fugaška
vrlo apetitno!
organza
hvala na receptu!
OLGA78
Hvala na receptu !!!! Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, samo je krov pritisnut.
Admin
Citat: OLGA78

Hvala na receptu !!!! Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, samo je krov pritisnut.

Ako volite kruh - zahvalite se autoru!

Ako je krov popucao, tada je tijesto ispalo strmije, sljedeći put napravite tijesto malo mekšim, dodajte 1-2 žlice. l. voda
Laročka
Jako dobar recept!
Navečer sam ga zamijesio na "tijestu", ušao u lepinju, nisam dodao brašna ni vode, isključio program i ostavio na timeru na "glavnom" programu do jutra, a ujutro je ovo takvo čudo! Velika, lagana, sada se hladi, kasnije fotografija na izrez.
Darnitsa kruh iz fugaške
Laročka
Evo kruha za rezanje, vrlo ukusnog, mrvica je pahuljasta i vrlo mekana.
Darnitsa kruh iz fugaške
Admin

Dobar kruh, ispao je mekan!
Alxndr
Citat: Larochka

Navečer sam ga zamijesio na "tijestu", ušao u lepinju, nisam dodao brašna ni vode, isključio program i ostavio na timeru na "glavnom" programu do jutra, a ujutro je ovo takvo čudo!

Ispada da je gotovo tijesto stajalo prije nego što se tajmer isključio (pretpostavljam da je to trebalo nekoliko sati i tijesto je već trebalo stajati), a onda je počeo raditi glavni program, opet s gnječenjem, proviziranjem i mućkanjem ???
Ili mi nešto nedostaje?
Laročka
Da, stajalo je cijelu noć, nije bilo kiselo, uopće nije bilo kiselosti, sve je bilo samo malo izmiješano na programu "tijesta". Vidio sam da se lepinja počinje stvarati i prije glavne serije isključio sam program, zatim namjestio timer i ujutro je kruh bio spreman. Čitao sam o ovome negdje na forumu, i odlučio sam probati.
Želim iznova ponoviti kako ću pisati, a kruh je pojeden isti dan.
Laročka
Još jednom sinoć sam ga malo izmiješao na "testu" i namjestio na timer, ispalo je potpuno isto kao i prvi. Neću staviti fotografiju, jer kopija prve.
Hvala na receptu!
OLGA78
Citat: Admin

Ako volite kruh - zahvalite se autoru!

Ako je krov popucao, tada je tijesto ispalo strmije, sljedeći put napravite tijesto malo mekšim, dodajte 1-2 žlice. l. voda

Hvala vam na pomoći, sljedeći put ću kolobok učiniti mekšim.
Kamilica
Hvala na kruhu.
Ukusno i jednostavno. Uzeo sam uobičajeni med. To se najviše svidjelo mojoj sestri. Sada naručuje samo jedan.

Hvala vam
Fialka
jednostavan i povoljan recept. rezultat je nevjerojatan! ukusno i nekako poznato
Hvala autoru!
garifimovna
Recept SUPER! Dobivam tako lijep kruh. Sad sam se mogao mirno slikati - moja se obitelj malo smirila, inače neće imati vremena da se ohlade, ostale su samo mrvice. Jednostavno ne znam staviti fotografiju ...
Admin

Kako umetnuti fotografiju, odgovorio sam vam osobno - umetnite!
n_lo
hvala na receptu. divan kruh. ako točno slijedite recept, ispadne izuzetno lijep, mekan, s ravnomjernim poklopcem (inače uvijek imam problema s ovim).
sada je to omiljeni kruh obitelji. Jednostavno nemam vremena fotografirati rezultat.
kako kažu, probavši jednom i sada
Nadežda K.
Jako, vrlo ukusan kruh!
Pečem ga već drugi tjedan, jedemo sve !!!! Danas je čak i suprug svekrve uzeo polovicu.

Samo mu iz nekog razloga u posljednje vrijeme puca krov. Sve je strogo prema receptu, elektroničke vage. Što može biti loše?
Admin

Učinite tijesto malo mekšim, prilikom gnječenja dodajte 1-2 žlice. l. malo vode.
kVipoint
Napravio sam i ovaj kruh, jako mi se svidjela struktura mrvica, prilično velika - 770 grama, iako okus meda nije bio impresioniran, sljedeći put ću koristiti šećer.
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha