Kulich s Myasoedovskajom u pećnici (majstorska klasa)

[NatalyaN]

NatalyaN
oppanki ... Nadam se da je bilo probno pečenje?
Jeste li već zamijesili tijesto? Diže li se?

Da, činjenica je da to nije suđenje, pa, u redu, ići će po svoje. Izvještaj: tijesto se tada dobro diglo, kao i uvijek.
Ali, i ovdje sam zabrljao ... Odlučio sam pustiti da se tijesto u obliku digne do ruba, suviše ga eksponirajući na vrijeme. Pekla sam ih, ostali su na istoj razini, ali činilo se da su uvučeni u sredinu, neću staviti fotografiju, šteta ...
oleg9979, stvar je u tome što sam ovu tortu pekla već 7 puta - prošle godine, u ovoj za testiranje, a to se još nije dogodilo s tijestom ... zato je smajlić "zanijemio".
Hvala svima na ažurnosti!

Oh, a imam i vrlo velika jaja. Točno sam shvatio da sva jaja trebaju oko 300 grama. (5x60gr.)?

Točno, jaja su otprilike 60 g.

Zest, djevojke, recite mi kad u tijesto uvedemo jaja, maslac - možete li odjednom sve dodati i pomiješati? Nešto se sjetilo da se maslac u tijesto uvodi postupno u malim obrocima ... S tijestom nije tako, zar ne?

Tijesto će još dugo fermentirati, a mi u njemu ne razvijamo gluten, pa prilikom gnječenja u Kenwoodu možete sve mirno pomiješati, ali kad se mijesi rukom, jednostavno će biti lakše uvoditi sve komponente u fazama, a ulje na samom kraju u malim obrocima.

Znam to: ispravno je peći kolače u četvrtak.

Čiste kuću rano ujutro - Veliki četvrtak, a zatim ispeku uskrsne kolače i naprave krašanke. To ne možete učiniti u petak - Veliki petak.

Meni osobno je pečenje u četvrtak prerano, pa pečem u subotu od vrlo ranog jutra (moguća je i subota).

Ako je neko zainteresiran, onda bi taj recept trebalo napraviti ili u srijedu, peći u četvrtak, ili ako u subotu, onda rano ujutro tijesto stavimo navečer na pečenje. U petak ne možete stavljati tijesto!

I ovdje se danas pripremam za stavljanje tijesta. Prvi put ću raditi uskršnje kolače prema ovom receptu, ali ne mogu odoljeti nakon svih recenzija koje sam pročitao. Javit ću se sutra

U petak ne možete stavljati tijesto!

Zašto ne možeš?
Nemojte me uzrujavati, kasno navečer (čak i noću možete reći) išao sam stavljati tijesto za noć.

Zašto ne možeš?
Nemojte me uzrujavati, kasno navečer (čak i noću možete reći) išao sam stavljati tijesto za noć.

Bilo je takvih odgovora
1) "Veliki petak je žalosni dan, na današnji dan Krist je umro. A kod kuće ne možete raditi bilo kakav posao, nema frke, dan se provodi u molitvi.
I uskršnji se kolači peku u četvrtak, ali to je dopušteno raditi u subotu. "
2) "Više puta čuo sam objašnjenja svećenstva da je uz trenutni ritam života bilo koji dan od četvrtka do subote dozvoljeno peći kolače i obavljati bilo kakav posao za dobrobit vaše obitelji.
Dakle, možete odabrati bilo koji dan koji vam odgovara. "

Na vama je da odlučite, ali reći ću vam iz osobnog iskustva, ne znam s čime je to povezano, ali od petka uskršnji kolači nikad nisu normalni.

[Zest]

Zest kako tijesto otpada, razumio sam. Mislim, kad je ispala ne mogu to odmah primijetiti, ali recimo za 1-2 sata. Kulich će patiti? Ili je važno tijesto odmah izmiješati ili nije zastrašujuće ako ga propustite? Oprostite na toliko pitanja

očito, sve ovisi o psihološkom raspoloženju. U što se uvjerite, tako će i ispasti.

To je sigurno, zato sam odlučio ne riskirati i tijesto stavio danas, pogotovo jer kažete da će za 3-4 dana okus biti samo bolji ...

A i ja sam u petak navečer planirala staviti tijesto, jer stvarno mogu peći u subotu ujutro ... I prošle godine sam to učinila ..
Uskrsni kolači su izašli izvrsno! Zest, hvala na VELIKOM receptu za uskršnji kolač, a djevojke na svim vrijednim detaljima oko njegove pripreme

[Zest]

Zest kako tijesto otpada, razumio sam. Mislim, kad je ispala ne mogu to odmah primijetiti, ali recimo za 1-2 sata. Kulich će patiti? Ili je važno tijesto odmah izmiješati ili nije zastrašujuće ako ga propustite? Oprostite na toliko pitanja

Vjerojatno ne "kad je pala", već kada "je počela padati? Bojite li se ovog trenutka?"



Ovdje možete vidjeti kolika je količina opala s ruba posude. Ako je otpalo još 2-3 puta isto toliko - u redu je, možete sigurno zamijesiti tijesto. Ali ne vrijedi se "spuštati" još više, već postoji određeni rizik.

Iako su mišljenja o tome treba li tijesto pasti ili samo doseći vrhunac vrlo oprečna. U udžbenicima pišu da bi trebali dosegnuti vrhunac i početi padati, u mnogim sam receptima upoznao da tijesto treba otpasti, bilo je i takvih mišljenja da ako tijesto padne, u redu je, i dalje će narasti u tijestu ...

Vjerujem svom "nosu". Pa, ne volim miris fermentiranog i opalog tijesta. Na vrhuncu rasta i početku recesije - to je najviše.

Zest, čak i u ovom Temku reći ću vam hvala na receptu za nevjerojatnu Pasku!
Tijekom treninga (prije 2 tjedna) bio sam malo podpečen, ali ispalo je vrlo ukusno, a ove sam nedjelje pekao za daleku rodbinu (da budem daleko i proslijedio to s prigodom), tako da je ispalo dobro Nevjerojatno, cijela moja obitelj, pojevši malo zrnca, nedvosmisleno je rekla da imam takvu slasnost to još nije bilo i nije bilo nigdje A moja majka je rekla da je jako ponosna na svoju kćer, koja zna kako takvo što ispeći, ni sama ne zna kako i jedno vrijeme me nije ništa naučila, sad polako nadoknađujem, zahvaljujući forumu, proizvođaču kruha i naravno takvim majstorima, kako si Zest, pokloni ti se

Danas sam pekla uskršnje kolače.
Ima ih troje. Jedan je već slomljen. Dva glasa ... čekaju moje sinove ...



Ništa, samo što su im bačve oštećene ... čvrsto su se zalijepile i to je to, iako je ona obilno podmazivala kalupe ... još uvijek morate peći papir!

Hvala ti još jednom i puno, puno puta, Zest, na ovako ukusnom pješčancu !!! Suprug i ja smo skoro progutali jezik od ovog ukusnog !!!

Hvala djevojke a ne djevojke
Imam još jedno pitanje!
S prve stranice:
"... 1. Zagrijemo 350 ml mlijeka na toplo i u njemu razrijedimo 60 g kvasca ...."

A kada staviti na suho? također toplo i razrijeđeno mlijeko, poput svježeg?

Hvala djevojke a ne djevojke
Imam još jedno pitanje!
S prve stranice:
"... 1. Zagrijemo 350 ml mlijeka na toplo i u njemu razrijedimo 60 g kvasca ...."

A kada staviti na suho? također toplo i razrijeđeno mlijeko, poput svježeg?

U mlijeko dodam još malo šećera. A trebate uzgajati bilo koju, uzmite samo manje suhe. Razmišljam, ako ne nađem svježe, peći ću na suhim koji su već testirani.

A kada staviti na suho? također toplo i razrijeđeno mlijeko, poput svježeg?

Razmišljao sam kako bih to učinio. Ako treba suhe miješati s brašnom, tada bih ih prvo pomiješao s brašnom, pripremio sve za tijesto, promiješao, a zatim uveo brašno s kvascem.
A ako kvasac treba pomiješati s tekućinom, tada je sve prema receptu.

Kvasac Saf-moment

Prema uputama, ovaj kvasac mora biti pomiješan s brašnom.

Razmišljao sam kako bih to učinio. Ako treba suhe miješati s brašnom, tada bih ih prvo pomiješao s brašnom, pripremio sve za tijesto, promiješao, a zatim uveo brašno s kvascem.
A ako kvasac treba pomiješati s tekućinom, tada je sve prema receptu.

Prema uputama, suhi kvasac treba dodati u brašno (brzo djeluju i ne treba im tijesto), ali ako napravim tijesto s tijestom, tada kvasac razrijedim u toplom mlijeku ili vodi, a zatim, kad se tijesto pojavi, ulijem ga u tijesto.

Pokušao sam ga peći prije otprilike 2 tjedna, tijesto je bilo u pećnici uklj. sa žaruljom u 8 sati, za to vrijeme se dizala svakih 8, a zatim otpadala. Kao rezultat toga, postalo je 3 puta više nego što je bilo.Miješala sam ga u aparatu za kruh, podijelila na 2 dijela, tijesto je bilo vrlo mekano i ugodno na dodir, satensko ili nešto slično, ako je ovdje primjenjivo. Tijekom korekcije podigli su se do ruba kalupa, tijekom pečenja uopće se nisu digli, dobro, nije bilo kupole. Građa mrvice bila je punašna, htjela sam jesti očima, ali oštar miris alkohola potukao mi je apetit. Pokazalo se da je uzorak kiseo, dobro, općenito slatko i kiselo.
Sutra stavljam tijesto, razumijem da je pogreška u meni, ŠTA?

Zest? hvala na receptu), ove godine napravit ću vaš recept, samo mi recite molim vas, je li torta slatka? Slatka moja ljubavi))). Prošle sam godine dodao toliko šećera (da su manje razgovarali o tome, bilo bi bolje) da sam morao peći ne kolače, već kolače - krekere (budući da tijesto uopće nije odgovaralo) i jesti ih na selu do srpnja, namačući ih u čaju. I, ako išta, koliko šećera možete dodati da bude slatko)))?

Pokušao sam ga peći prije otprilike 2 tjedna, tijesto je bilo u pećnici uklj. sa žaruljom u 8 sati, za to vrijeme se dizala svakih 8, a zatim otpadala. Kao rezultat toga, postalo je 3 puta više nego što je bilo. Miješala sam ga u aparatu za kruh, podijelila na 2 dijela, tijesto je bilo vrlo mekano i ugodno na dodir, satensko ili nešto slično, ako je ovdje primjenjivo. Tijekom korekcije podigli su se do ruba kalupa, tijekom pečenja uopće se nisu digli, dobro, nije bilo kupole. Građa mrvice bila je punašna, htjela sam jesti očima, ali oštar miris alkohola potukao mi je apetit. Pokazalo se da je uzorak kiseo, dobro, općenito slatko i kiselo.
Sutra stavljam tijesto, razumijem da je pogreška u meni, ŠTA?

Najvjerojatnije je tijesto fermentiralo, ili je bilo puno kvasca.

Najvjerojatnije je tijesto fermentiralo, ili je bilo puno kvasca.

Strogo prema receptu kvasac, ali o fermentiranom, postojala je takva misao.

[psvet_37]

psvet_37 Luda (mariana-aga) u svom je časopisu, koliko ga razumijem, citirala ovaj recept onako kako se pojavljuje u 54-godišnjoj kuharici. Kaže 500 gr. šećer po 1 kg. brašno.
Zest ovog recepta prilagođena je sebi, a sudeći prema adaptaciji Pokhlebkinove Zest, ona ne voli slatke kolače. Pa, pošto ste slatki, možete, mislim, uzeti 500 grama po kg.

[Zest]

Zest, paoooo želim recept za tortu od čipke !!! (iako već imam 3 recepta za ovaj Uskrs ... iz prodaje je nestao samo živi kvasac ...)

da, djevojke, o esenciji vanilije ... stavila sam je u maksimalno 1 žličicu. za 500g. brašno (možda i manje) ... nakon prave vanilije (doduše u ekstraktu), uopće ne želim prijeći na vanilin ...

Dobri moji, odgovorite, pliz ...
Ovdje sam povremeno kupila šafran ... u ovakvom je prahu ... samo 0,3 grama ... Voljela bih ga u torti, ali KOLIKO I KOLIKO - ne znam. Možda mi netko može pomoći?
Hvala unaprijed!

[Lendi_Star]

Dobri moji, odgovorite, pliz ...
Ovdje sam povremeno kupila šafran ... u ovakvom je prahu ... samo 0,3 grama ... Voljela bih ga u torti, ali KOLIKO I KOLIKO - ne znam. Možda mi netko može pomoći?
Hvala unaprijed!

Lendi_Star, sada nema vremena za pronalaženje poveznice na kojoj se o ovom pitanju već raspravljalo ... pa ću ovdje citirati ono što sam za sebe naveo
Tinktura šafrana izrađuje se ovako: prelijte suho protisnute prašnike čašom votke i ostavite 2-3 dana. Dodajte od nekoliko kapi na 1 žličicu.

Šafran se dodaje za boju (žuta) i aromu, za aromu možete dodati mljeveni bijeli kardamom (zelena nije prikladna)

Konjak daje oštrinu proizvodima od bilo kojeg tijesta. Preporuča se dodavanje po stopi od 1 žlica. žlica za 1 kg brašna

Baš ste pametni !!!! Uskrsna torta bez premca !!!!! Također sam iz Odese i gledam vaše vještine, mogu biti samo ponosan!

Pa, ja sam zamijesila tijesto, a u njemu ima grudica. Ravno jako, ima ih puno. Čak sam i ovu stvar pokušala razbiti podvodnim blenderom - ništa slično .... Takav komad sameljem u ustima, postane ... hmm ... mekan, nabubri. Ukratko, iz nekog je razloga brašno zalutalo u male tvrde grudice.
Pola Manitobe dodao sam u svoje brašno. Pogotovo danas sam otišao u skupu trgovinu ...I što, učinila je takvu podlost? Praviti se važan ...
Što sada očekivati? Ništa dobro, što ti misliš?
Ili će mi kvasac preko noći sažvakati kvržice? Ima li nade za nešto pristojno?

Pa, ja sam zamijesila tijesto, a u njemu su grudice. Tako su tvrde, puno. Čak sam i to pokušao slomiti podvodnim blenderom - ništa slično ...

Posljednji put, bez ikakvog razloga, i meni se to dogodilo, ni sama ne znam kako sam izmislila, koliko sam puta to učinila i sve je bilo u redu.
Ali svejedno sam dovršila ove grudice podvodnim blenderom, možda ga samo trebate malo duže nositi oko tijesta.

[julifera]

Oh, julifera, draga, dala si mi nadu!
A ako je već kod mene 40 minuta, a imam ga opet s blenderom?

A ako je već kod mene 40 minuta, a imam ga opet s blenderom?

Bilo bi mi žao da je već dodirnem. Možda kad sazri, neće biti grudica, a ako uspiju, onda kada se doda ostatak brašna, trebali bi se razići, glavno je da se bolje umijesi

Pa, ja sam zamijesila tijesto, a u njemu ima grudica.

Upravo sam usitnio takve grudice kroz fino sito, propustio cijelo tijesto kroz sito i protrljao sve grudice)

Oh, ali zar ona ne treba disati ??? Zapečatio sam ga prozirnom folijom.

Oh, bolje joj je da malo diše, još uvijek to može prekriti ručnikom.

Pogledajte ovdje najbolje:

1 - ako je tijesto vrlo nasilno i brzo, onda je bolje disati
2 - ako je spor - 9-satni, tada možete prekriti filmom

Treba mi opet savjet!
Zbog nedostatka sna strpao sam kolače u kalupe u pećnicu da se rastanu. Čini se kao da je vrijeme za doručak kod obitelji, ne možete ga sakriti, oni će ga opet ugurati ... I sad sam shvatio da ih je zastrašujuće izvesti da se zagriju pećnicu. Ne možete ih tako upaliti, ha? Negdje u nekom receptu pročitao sam takav da uskrsne kolače stavljaju u hladnu peć ... Što mislite? Što je strašnije, istresati ga naprijed-natrag ili eksperiment s grijanjem?

u principu često pečem takav kruh - ako u staklenoj tavi. da, gotovo sav kruh, ako ga stavim u pećnicu, onda ga upalim. i prva serija uskršnjih kolača, također pečena, tako je i bilo. odnosno probe u pećnici, a zatim upalim pećnicu i ona se zagrije zajedno s oblicima s tijestom. ali bilo je to što je izvadila uskršnje kolače, ako je u kuhinji bilo toplo, nije vuklo i još nisu bili jako udaljeni.

Što misliš? Što je strašnije, istresati ga naprijed-natrag ili eksperiment s grijanjem?

Čini mi se da ih trebate pažljivo izvaditi iz pećnice, pa, kad je pečenje uobičajeno, premještamo i već uzgojeno tijesto (u istu pećnicu kad ga stavimo)

Pa takva je ona, sprinterica: idi - trči, natrag - također trči
Šali li nam se Lux takve šale? Je li on nekakav termonuklear ili što?

A Lux je definitivno super termonuklearni ........

Pomislio sam, dodam - sigurno, te godine samo prva serija (bio je dio u čaši) i pečena - nije je dobila, odmah je uključila. Nema slika koje bih sigurno mogao zapamtiti, ali po mom mišljenju, bila je to samo ona koja jede meso.

Pa, upalio sam pećnicu s uskršnjim kolačima unutra. Brzo se zagrijava. A u kuhinji je osjetno hladnije nego u pećnici tijekom probe - nisam se usudio izvaditi, zamrznuti.
Ali ovdje se opet postavlja pitanje Kako sada računati vrijeme pečenja?
I općenito, uvijek imam taj nervozni trenutak ... Tamo imam 3 oblika za 250 grama. i 3 za 550 gr. Što mislite, male minute 40, velike cijeli sat? Od trenutka uključivanja, u smislu. Ili ću je preeksponirati?
Hvala svima na sudjelovanju.Što bih bez tebe?

Sigurnije je ne brojati, već gledati, njuškati, bockati ražnjem.

Vrijeme pečenja i temperatura ovisit će o vašoj pećnici i veličini kolača.

Imam električni štednjak s konvekcijom. Stavila je kolače u pećnicu. Ne vadeći ih iz štednjaka, odredio sam tempo. na 180 ° C, nakon 15 minuta. smanjena na 150-160 * C. Pečeno oko 40 minuta.

Usredotočite se na početak pečenja na 180 ° C, a zatim na snižavanje temp. do 150-160 * S.

Za više informacija o značajkama konvekcijskog pečenja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0.

Ovo je iz teme o uskrsnoj torti "ne može biti lakše" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=55308.0

E, vjerojatno slabost u nogama nije Pokhlebkinskoe, ovo je i moj Myasoedovsky, poput novorođenčeta oleshka jedva stoji na nogama Oni koji su jači u papirnatim oblicima, ali su izvadili jedan iz lima, tako mekan poput paperja, zastrašujuće je dodirnuti bačvu
Nekako, moje su strane uvijek lagane za uskrsne kolače ... kakav rad na pogreškama?

Otići ću spavati sat vremena dok dijete još spava
Vjerojatno se vraćam danas. Učinit ću to s manje Luxa .... Moram petljati s dugim tijestom.
Hvala svima

[Viki]

Dobro jutro svima!!! S poteškoćama pritiskajući tipke, obavještavam ... Dao sam danak u cijelosti, od 8-00 do 9-00, i sve olovkama (nema potrebnog smajlića). Viki , sve je onako kako ste naučili: nestalo je sedam znojenja, "F" je sav mokar, danas ne trebate raditi vježbe
Stavila je tijesto, kako stoji na prvoj stranici. Vjerojatno je za 6 sati porasla za 8-9 litara (ja imam lonac od 12 litara). Ne znam je li miris alkohola ispravan, ali čini mi se ugodnim. Iako sam se nakon takvog počasti malo napio. Općenito, evo fotografije. Samo što moje tijesto ne izgleda glatko. Možda sam ga pomiješao? Ovo bi moglo biti





Skupio sam ga u hrpu i na brzinu fotografirao.

ali po mom mišljenju ništa nije pošlo za rukom ... sve tijesto je puzalo, sipao sam brašno ... nekako sam ga stavio u kalupe ... da vidimo što će se dogoditi ... nisam spavao cijelu noć, bit će šteta ...

Samo što moje tijesto ne izgleda glatko. Možda sam ga pomiješao? Ovo bi moglo biti

Mijesiti je malo vjerojatno - takvo se tijesto voli drobiti.

Zaboravio sam napisati .... na tvornici kruha. Natu je savjetovano da se drži na sredini kolača prije nego što stavi drveni štapić u pećnicu .... Želim probati.

Dobar dan svima. Da, djevojke. Čitam vaše poruke, a suze proizlaze iz ogorčenja zbog sebe. Ustao sam i počeo kuhati tijesto. Sve je kao napisano, u gramima i mililitrima, ali kad sam sve brašno (500 grama) ulio u mlijeko, shvatio sam da to nisam smio učiniti. Dobio sam tako čvrstu kvržicu da je nisam mogao zdrobiti rukama (gnječio sam je rukama zbog nedostatka kombajna). Tako da ne znam što će od toga biti. Istina, onda, kad sam dodala sve sastojke, nekako sam to umijesila, gdje rukama, gdje miješalicom. Ispalo je tijesto kao za palačinke, možda malo gušće, ali nisam ga mogao umijesiti do homogenosti, ispalo je u malim zrnima. Nemam pojma što će se dogoditi. Ali stvarno sam ga pitala, pitala sam ga da ne propadne. To je to.
A htio sam i pitati. Možete li peći u aparatu za kruh? A na kojem programu? Slatki kruh ili samo pečeni proizvodi?
I još nešto: stavio sam uvozni suhi kvasac, ne SAF-ove, kupili su ga u Belgiji, kruh je s njima dobar, ali ispast će kolač, zar ne? Tko je pekao sa suhim, recite mi koliko ste ih stavili. Hvala svima unaprijed.

Dobar dan svima.
I još nešto: stavio sam uvozni suhi kvasac, ne SAF-ove, kupili su ga u Belgiji, kruh je s njima dobar, ali ispast će kolač, zar ne? Tko je pekao sa suhim, recite mi koliko ste ih stavili. Hvala svima unaprijed.

Morate staviti više nego na kruh - tijesto od maslaca. I tako se računalo na 16 g suhog kvasca. Neću reći o proizvođaču kruha, on je dizajniran za pećnicu.

Djevojke, kako se stavlja u pećnicu sa uklj. žarulje, posebno sam upalio svjetlo, i namjestio termometar, pa je temperatura porasla na 42 C, puno je ...

[Dyudyuka Barbidokskaya]

hvala na odgovorima
Dyudyuka Barbidokskaya , Upalio sam noću žarulju, stavio tamo termometar, otvorio prozor i legao u krevet. Ustao sam, termometar je bio 32 *. Možda su otvoreni otvori malo spustili temperaturu.

Drage djevojke, danas sam u bijegu, ali jako ću se truditi navratiti kad god je to moguće.
Kvržice.I sama se danas prvi put susrela s pojavom grudica u tijestu. To prošle godine nije bio slučaj. Zasad ne mogu otkriti odakle su mogli doći. Samo sam sipao šećer na stol i pregledao ga, bila je grešna stvar pomisliti da se tu nešto umiješalo.

Neki su preko tijesta, a neki su već pobjegli tijestu.Otišao sam ležati sat vremena. Bez ikakve, naravno, žarulje sa pećnicom, sa 25 * moje mi je tijesto na ovaj sat pobjeglo iz točno takve zdjele Kenwood kao na fotografijama Iziuminke ...

Nisam držao tijesto u zdjeli Kenwood, izletjet će zviždukom. Presadio sam ga u posudu od 7 litara.

Cure, recite mi koliko ste tijesta stavile u kalupe, zadnji put sam stavila 1/3, ali nije se puno diglo, nije stiglo ni do ruba kalupa, ali bilo je nešto s tijestom. Općenito, koliko vam treba?

Preporuča se napuniti 1/3, kad se čini da poraste do polovice (djevojke, točno, ako nije u redu), staviti u pećnicu na pečenje.

[Zest Lenochka, sad sam napokon ušao u omamljenost. Što sada učiniti s ovim kvascem? Otići ću i ugasiti sve i]

Djevojke, pročitao sam 9 stranica koje ste napisali od 19 sati jučer i razumio jednu stvar, ako je trenutak saf kvasca živ narastao za 7 sati, onda će se ovi Luksovski morati drastično smanjiti. I jednostavno se bojim staviti tijesto u noć, odjednom se odluči prošetati. Pa ipak, ovdje ste napisali da je neko tijesto bilo grudica i da ga niste htjeli miješati u homogeno. Djevojke, postoji pravilo u pečenju kada se sve mijesi ručkama - tekućina se mora polako unositi u brašno, a ne obratno, možete li odmah svu tekućinu uliti u brašno ili staviti brašno u tekućinu? Iako je Zest jasno napisao u uputama u stavku 6. "Prosijte 500 g brašna, dodajte smjesu mlijeka i kvasca i zamijesite tijesto." Eto, to sam ja, možda mi netko dobro dođe.
Zest
Lenochka, sad sam napokon ušao u omamljenost. Što sada učiniti s ovim kvascem? Otići ću i ugasiti sve i