Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Mliječna djevojka" (stranica 13)

Svetta
oksa851, hvala, isprobat ću još jedan prašak za pecivo.
Yan0chka
Citat: echeva

Djevojke, mi nemamo Rogachevskaya ... Koje drugo kvalitetno kondenzirano mlijeko biste preporučili?
Uzimam Gustiyara
echeva
Yana, hvala-Gustiyar imamo
Yan0chka
Citat: echeva

Yana, hvala-Gustiyar imamo
Yanusya08
Citat: Paralelno
zanimljivo naravno! odjednom dobro dođe)
Citat: echeva
Obavezno napišite !!! VRLO ZANIMLJIVO!!!
ovdje je recept za izradu: Mlijeko 2,5% - 0,5 l
Mlijeko u prahu - 220 gr.
Šećer - 600 gr.
Kuham u crtiću na "dinstanju" oko 40 minuta s otvorenim poklopcem. Ispada oko 850 ml kondenziranog mlijeka. Samo što sam umjesto mlijeka u prahu uzimala adaptiranu mliječnu hranu za dojenčad Nestogen-2. Kći se nekako odrekla mješavina brže nego što su završile dionice kupljene dionicom ...
Što se tiče boje kondenziranog mlijeka, postajem tamniji od onog iz trgovine, ali to uopće ne utječe na MD kolače.
Yan0chka
Citat: Yanusya08

ovdje je recept za izradu: Mlijeko 2,5% - 0,5 l
Mlijeko u prahu - 220 gr.
Šećer - 600 gr.
Kuham u crtiću na "dinstanju" oko 40 minuta s otvorenim poklopcem. Ispada oko 850 ml kondenziranog mlijeka. Samo što sam umjesto mlijeka u prahu uzimala adaptiranu mliječnu hranu za dojenčad Nestogen-2. Kći se nekako odrekla mješavina brže nego što su završile dionice kupljene dionicom ...
Što se tiče boje kondenziranog mlijeka, postajem tamniji od onog iz trgovine, ali to uopće ne utječe na MD kolače.
neusporediv
U svojoj sam kasici kasici
echeva
Yana, hvala na receptu za kondenzirano mlijeko - u kasici kasici sa HVALOM !!!
Albina
Citat: Yanusya08
Samo što sam umjesto mlijeka u prahu uzela adaptiranu mliječnu hranu Nestogen-2.
Zanima me stavljate li rižino mlijeko u prahu? Dobio sam i dio
kukulyaka
Možete li raditi kondenzirano mlijeko na plinskom štednjaku?
Olima
Yana, što je tvoje sporo kuhalo?
Yanusya08
Citat: echeva
Yana, hvala na receptu za kondenzirano mlijeko - u kasici kasicu sa HVALOM !!!
Za tvoje zdravlje!
Citat: Albina
Zanima me stavljate li rižino mlijeko u prahu? M
kušajte pola porcije. Mislim da će i to biti ukusno)))
Citat: kukulyaka
Možete li raditi kondenzirano mlijeko na plinskom štednjaku?
Svakako da smijete! U početku je ovaj recept bio za štednjak. Samo treba stati preko toga i promiješati ga, s crtićem je lakše ... Postajemo lijeni, međutim ...
Citat: Olima
Yana, što je tvoje sporo kuhalo?
Imam Redmond M90
olesya555
Cure, nosim to kao varijaciju))))

Torta s prhkim tijestom iz Djevojke, kapice, jagode i 2 vrste krema. Divan ukus!
🔗
Yanusya08
Citat: olesya555
Cure, nosim to kao varijaciju))))
Hvala vam! A detalj? Kako ste napravili beze? Koje vrste kreme?
oksa851
da, da, posebno krema zanima. uostalom, beze će se otopiti iz kreme
Yan0chka
Citat: olesya555
2 vrste krema
i pitam se
* Anyuta *
Jučer sam ispekla ovaj kolač ... Kondenzirano mlijeko bilo je samo 350 grama. Stoga sam tijestu dodao 50 grama 25% kiselog vrhnja ... Pa, što reći - eksperiment je uspio ... Torte su gotovo iste kao u uobičajenom tijestu, samo puno je lakše mazati ih i treba ih peći 1-2 minute duže ... I tako, to uopće nije utjecalo na okus ...
U sloj sam dodala orahe ...
Konkretno sam probao komad sat vremena nakon sastavljanja i, u skladu s tim, jutros smo već pojeli tortu ... Orašasti plodovi stvarno postaju mekani ...
Mama Tanja
VictoriaCam, a ja živim u Volokonovki! Domovina kondenziranog mlijeka !!! Samo što je sada dobro, toliko se razlikuje od sovjetske ... Biljka praktički ne kupuje mlijeko od stanovništva. I sam sam je prevario: uzimam Rogačevsku.
fomca
Citat: Mama Tanja

VictoriaCam, a ja živim u Volokonovki! Domovina kondenziranog mlijeka !!! Samo što je sada dobro, toliko se razlikuje od sovjetske ... Biljka praktički ne kupuje mlijeko od stanovništva. I sam sam je prevario: uzimam Rogačevsku.
I još nisam stigao odgovoriti, ali nisam dobio kolače na kondenziranom mlijeku Volokonovsky. Uzimam i Rogačova.
Mama Tanja
Citat: fomca

I još nisam stigao odgovoriti, ali nisam dobio kolače na kondenziranom mlijeku Volokonovsky. Uzimam i Rogačova.

Ispričajte me . Šteta za državu. Ali istina je!!!
oksa851
Torta od mliječne djevojke
i evo moje varijacije.Djevojka s mlijekom i čokolada s mlijekom s čokoladom, vrhnje, ganache, trešnja.
Samo što sam bio previše lijen i pekao sam guste kolače, pekao 6 komada, ali trebao bih ih imati 8.
oksa851
Moji su kolači ovdje vrlo gusti jer sam dodala još brašna.
VictoriaCam
Mama Tanja, fomca, wow, cure. Dobro sam pekao i već više puta. Nemamo Rogačova)) možda ću ga vidjeti u Habarovsku, usporedite)))
Tanyshka
Možete li kolače namazati kremom od kreme od jagode kremom?
* Anyuta *
Citat: Tanyshka
Možete li kolače namazati kremom od kreme od jagode kremom?

možete premazati bilo kojom kremom koja vam se sviđa! neće imati loš okus!
oksa851
ovdje napisao o smrzavanju ... A što će biti s vrhnjem (mađioničarska pavlaka + prah + gustin)? neće nestati? ili nema što za ostaviti jer će se upiti?
Tanyshka
* Anyuta *, hvala, samo želim da se kolači dobro namoče i zasad želim kremu s jagodama
oksa851
Tanyshka, Unutra stavljam običnu kremu od maslaca i sirove jagode
Tanyshka
oksa851, Želim s ovom kremom, radit ću to u pokretu i pisati o rezultatu
oksa851
Tanyshka, Nije mi se svidjelo, ali sve nije za svakoga
Tanyshka
oksa851, što ti se točno nije svidjelo?
oksa851
Tanyshka, sama krema se uopće nije svidjela, poput nekakvog kita. Na istom mjestu škrob
* Anyuta *
Citat: oksa851
Na istom mjestu škrob
vjerojatno govorite o popravljaču?
Na primjer, ovu kremu radim bez ikakvih fiksatora, jer ih jednostavno nemamo na prodaju, odnosno dobivamo najobičniju kiselu pavlaku. Ovdje će samo sve ovisiti o kvaliteti kiselog vrhnja ...
Tanyshka
* Anyuta *,
Citat: * Annie *
vjerojatno govorite o popravljaču?
govorimo o kremi od kreme od jagode s vrhnjem, sadrži škrob

oksa851, Kukuruzni škrob nisam pronašao kod kuće, zamijenio sam ga brašnom (kao u običnoj kremi), pokazalo se da nije loše, ne izgleda kao kit,
Citat: oksa851
ali sve za amatera

Sol * ka
Djevojke, pogledajte što GOST za dobro kondenzirano mlijeko i koliki je sadržaj masti u%? Imam "Kondenzirano mlijeko sa šećerom, maseni udio masti 8,5%", jeftino je i nema okus leda, ali na etiketi stoji GOST R 53507-2009 !!! Otišao sam na Internet i pronašao dva GOST-a za kondenzirano mlijeko !!! A pokazatelji iste masti mogu se razlikovati u širokom rasponu !!!
Elya_lug
Sol * ka, Imam teglu Rogachevskaya, Bjelorusija. 8,5% GOST 2903-78. Ali, vjerojatno, različiti GOST-ovi u različitim zemljama.
Sol * ka
Elya, hvala! Bjelorusija očito još uvijek radi prema sovjetskim propisima. A ruski GOST-ovi definitivno nisu pripremljeni za potrošača ...
Yan0chka
Djevojke, netko je napravio kovrčavu doktoricu medicine, odnosno naručio mi je kolica Macuin od MD-a. Hoće li uspjeti ili ne?
Mašulija
Yan0chka, vrlo zainteresiran za vaše pitanje, također sam naručio takav stroj
Mašulija
Djevojčice, donijele su moju prvu lutku.
MD, vrhnje od vrhnja i kondenziranog mlijeka, svježa trešnja, težina 2,0 kg
Torta od mliječne djevojke
Naravno vlak
Yan0chka
Izvještavam, sve je ispalo super, jako mi se svidjelo, sakupio sam djevojku, napravio krug od 30, namakao 3 sata, pa 2 sata u zamrzivaču, nakon toga sam izrezao kolica, sve je vrlo jednostavno.
Mašulija
Yan0chka, Hvala vam! Yana, koja je tvoja težina kolača i veličina stroja. Možda možeš negdje potražiti?
Yan0chka
Izlažemo sve kolače u temi "Torte ukrašene mastiksom i marcipanom" №8, pridružite nam se.
Općenito, ovdje je moj makvinchik, 2,2 kg, prekriven CMM-om, krema za maslac + čokoladni mastik, bio je krug f30, već sam ga izrezao iz njega
Torta od mliječne djevojke
Mašulija
Yan0chka, ljepota! Yanochka, radim s kremom, pa rijetko idem na mastiku, a ima i takve ljepote. Hvala vam što ste odgovorili, vaš makvinchik je sjajan!
ANKA wot
Bok cure !! Uzmi još jedno obožavanje mljekarice, dugo sam se bojala to učiniti, ali napokon sam odlučila, moji kinderyats imaju tortu koja odleti u trenutku, super-duper torta je ukusna, ne trebaš je ni ovako žvakati Torta od mliječne djevojke
Yan0chka
Citat: ANKA wot
Uzmi još jednog obožavatelja mliječne djevojke
bok, rezač je super, je li prepleten s nečim drugim? ili se čini
MamaMaxa
Yanochka! Super-duper stroj!
Anna! Stavite nešto u "djevojčicu" ???)))) Imamo ovaj ujedno i najpopularniji kolač. Krema Pravim vrhnje + kiselo vrhnje (50/50) + limunov sok limunova korica. Između kolača stavljam banane.

Hvalim se i svojom posljednjom "curom".
Torta od mliječne djevojke Motocikl "Harley" Težina 4,3 kg. Stražnji kotač i motocikl "tijelo" - "Mliječna djevojka" Prednji kotač - "Čokolada i mliječna djevojka"
ANKA wot
Napravio sam 1,5 porcije, ispalo je 8 kolača promjera 26 cm, između drugog i trećeg kolača i između šestog i sedmog kruga prelio sam čokoladni preljev, a između četvrtog i petog preljeva od jagoda, od ovog prekrasnog kroja ispao je, vrhnje je bilo vrhnje + vrhnje za šlag bio je takav smajlić Torta od mliječne djevojke
Albina
Anna, pa "frotir" Pa želite dodirnuti
Mašulija
ANKA wot, vrlo zanimljiv smajlić, stvarno želim dodirnuti
Paralelno
Volim i ovu tortu) i sad pojedem komad s breskvama i jagodama. krem vrhnje plus kiselo vrhnje. sama nježnost, topi se u ustima). samo ja radim malo drugačije proporcije - za tri jaja limenka kondenziranog mlijeka, 15 grama praška za pecivo i oko 2 čaše brašna. okus je isti, ali kondenzirano mlijeko uzima manje)) gotovi kolač težit će oko 2,3 kg.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha