HATALI
Oprostite na još jednom pitanju kefira, trebate 300 grama (odnosno trebate ga izvagati na vagi) ili 300 ml (a zatim ga izmjerite čašom za HP). Općenito, ispalo je ukusno, ali samo želim znati kako to treba biti.
Omela
HATALI vagajući sve na vagi. Uobičajene žlice.
Nataliysh
Bork. Ukusan bijeli kruh
Dobila sam prekrasan kruh, napravila sam ga strogo prema receptu, još ga nisam okusila. Na rubovima ostaje samo brašno.
nila
Kako brašno ne bi ostalo, potrebno mu je pomoći tijekom gnječenja lepinje. možete silikonskom lopaticom lagano pokupiti brašno u mikser.
A kruh je predivan!
Omela, Žao mi je što sam ušao!
Nataliysh
Pokupiti lopaticom kad program radi? Možete li otvoriti poklopac?
nila
Pa, zašto ne? dok ometa, poklopac se može otvoriti. ali kako možeš pripaziti na punđu ... što ako trebaš dodati malo brašna!
Kad je serija završena i pr-ma je prebačena na Rise, tada ne možete otvoriti poklopac.
Kada je gnječenje u tijeku, možete pomoći lopaticom, možete dodati i druge proizvode.
Omela
Nataliysh, imaš krasan kruh !!! Već ste dobili odgovor o brašnu. Postoji takav problem u pravokutnoj kanti, potrebno je silikonskom lopaticom pomoći očistiti brašno iz uglova. U kolu se sve skupi samo od sebe.
Nataliysh
Puno vam hvala na odgovoru! Nisam znao da možete otvoriti poklopac dok je program pokrenut. Aparat za kruh koristim više od godinu dana, nije bilo problema. Jučer sam okusio kruh, također mi se jako svidio, iako ga je obitelj cijeli dan držala pod ručnikom, nisu ga vadili (majka je bila na poslu - nema kontrole), kora se malo osušila.
LN_natalia
Dobar dan!
Kupili smo Bork h800 pekač kruha, 2 mjeseca je sve bilo savršeno pečeno prema receptu na kefiru, koji sam pročitala na ovom forumu za ovaj model.
Ali već tri puta kada se peče u osnovnom načinu rada nakon 15 minuta, gnječenje prestaje, iako vrijeme samo od sebe prolazi, dok pozadinsko osvjetljenje prestaje raditi i prestaje okretati vijak ... 10 -15 ... tko je naišao na sličan, što bi to moglo biti? Reci mi molim te!!!!!!!
Već griješim, možda zato što ne pečemo čisto na bijelom, već dodamo sivo? Iako su to dodavali i prije i sve je bilo u redu bez problema.
LN_natalia
u Dodatku:
kad ponovno pokrenemo program, sve se događa u redu!
što je?
Omela
LN_natalia , ovdje se raspravlja o tehničkim pitanjima o vašem HP-u: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Općenito, nakon prve serije slijedi pauza, dok se odbrojavanje nastavlja, a zatim započinje druga serija.
O L I
Dobra večer svima !!! Upravo sam ispekla kruh Omela. Puno hvala na pomoći !!! Prvi put sam pekao prema receptu iz knjige za HP Bork X-500 - sirovi i krov sela. Shvatio sam da se neusklađenost vode i brašna. Drugi put - to se dogodilo.
Bork. Ukusan bijeli kruh
Bork. Ukusan bijeli kruh
Hvala svima na savjetima na forumu !!!
Omela
O L I ... dobrodošli na forum! Ispao lijep kruh !!!
O L I
Puno ti hvala!!! Sad želim probati neki drugi kruh. Možete li peći kruh od prvog razreda?
Omela
Naravno, možete i trebate peći od 1 razreda.
O L I
Recite mi, gdje mogu vidjeti jednostavan recept za kruh od 1 razreda, možete li dati referencu kako ne biste pretraživali? Hvala unaprijed
Omela
O L I , možete uzeti bilo koji recept i zamijeniti sunce s 1s. Samo pripazite na ravnotežu brašna / tekućine.

Najjednostavniji kruh: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Vika2911
hvala na receptu!) Bork. Ukusan bijeli kruh
Omela
Vika2911 , dobrodošli na forum! ispao je krasan kruh!
HATALI
recite mi kako ovaj recept možete smanjiti na najmanje 750 grama
Omela
HATALI, odgovorio malo ranije:

Citat: Omela

podijelite sve sastojke s 1,3.
HATALI
Puno ti hvala
olga25
a ovaj recept će se pojaviti u Moulinexu 2000?
Admin
Citat: olga25

a ovaj recept će se pojaviti u Moulinexu 2000?

Uspjet će! Ali ako ovo prvi put pečete u x / pećnici, bolje je uzeti recept za svoj moulinex
dirork
Aparat za izradu kruha BORK kupljen je prije 2 godine. Pokušali smo peći različite vrste kruha prema priloženim uputama. Rezultat je bio grozan.Cigla je mala i gusta, miris odvratan ... Odlučili su da je ovo puno bačenog novca i stavili peć u ormar. A nedavno sam slučajno došao na ovu stranicu, pročitao puno zanimljivih stvari i odlučio ponovno riskirati. Pekao je "kefir kruh" i "talijanski kruh". Prvi nije bio baš uspješan (poklonio ga je kefirom). Možda kefir nije bio vrlo dobre kvalitete. Ali drugi je bio uspjeh! Danju leti na kolutu (ovo je za 2 osobe).
Predložio bih da autori preporuka za pripremu kruha (proizvođača) budu kažnjeni u velikoj mjeri. Koliko potrošenih proizvoda i koliko trpi imidž same tvrtke. Inače, peć je predivna! I ostala oprema ove tvrtke je jednako dobra (uvjerili smo se iz vlastitog iskustva).

Talijanski recept za kruh

Voda - 135 ml.
Mlijeko - 135 ml.
Šećer - 30 gr.
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
Pšenično brašno - 450 gr.
Sol - 8 gr.
Suhi kvasac - 5 gr.

Način 1 (osnovni)
Težina - 900 gr.
Kora - srednja
Vrijeme kuhanja - 3 sata

p.s.
Gledala sam majstorsku klasu izrade kruha i bila sam šokirana kako je autor miješao sastojke u pećnici. Kad bih u svojoj pećnici morao i varvarski ogrebati zidove posude, vratio bih pećnicu u ormar. I ne vidim potrebu za pečenjem kruha u pećnici. Moja peć je za lijene ljude koji vole kuhati po principu: ostavi i zaboravi ...
dili1979
Dobro! Čekati! Prvi sjajni kruh nastao je od trenutka kada ste kupili aparat za kruh. Hvala na receptu !! Sve je strogo prema gramu, kao u receptu. Ništa nije napuknuto, zgodan kruh nije pao !!!! ... Ovo je moj 4. kruh!
Omela, a ako malo smanjiš kvasac, onda bi kruh trebao ispasti gušći, razumijem li točno?
Omela
Dilya, drago mi je da si to uspio !!

Citat: dili1979

ako je kvasac malo smanjen, onda bi kruh trebao biti gušći, razumijem li točno?
U teoriji, da. Ali možete napraviti tijesto, a tada mrvica neće patiti od smanjenja količine kvasca.
dili1979
Evo me opet s kruhomBork. Ukusan bijeli kruhBork. Ukusan bijeli kruhBork. Ukusan bijeli kruh Rezala je samo užasno vrući kruh, pa čak i krivo (htjela sam jesti, užas). Stoga fotografija na rezu nije bitna, iako je zapravo sve super! Hvala vam još jednom na receptu (upravo sam kvasac smanjio na 1 žličicu, volim ne baš "rupu" mrvicu))) Odabrala sam tamnu koru, više mi se svidio rumeni kruh s hrskavom korom
Omela
Dilya, dobar kruh !! Drago mi je da ti se sviđa!
KSveta
zdravo
Ja imam drugu peć. Koliko traje ovaj recept?
domna
Omela: ruža: Dobra večer. Kruh je izvrstan !!! Hvala vam. Ryazhenka se jako dobro pričvrstila.
Omela
Citat: KSveta

Koliko traje ovaj recept?
KSveta , dobrodošli na forum! Glavni program traje 3 sata.

domna, drago mi je da ti se sviđa!
KSveta
Hvala vam puno. Pokušat ću danas.
Kristi001
Pozdrav svima, nova sam. Nedavno sam postao vlasnik HP Borkh500. Prije toga imao sam LG 152, služio mi je vjerno 9 godina, ali nažalost "nije sve tako zauvijek pod mjesecom". Čitala sam kritike o svom novom asistentu i srce mi je "potonulo". Ali odlučila sam ne očajavati. Ispekla sam prvi kruh po receptu iz knjige, pokazalo se normalnim. Već sam dobro razmislio, a štednjak nije mirisao ništa strašno, kako mnogi pišu. Našao na forumu recept za Omelu "Kefir" VELIKO HVALA. Pokazalo se da je kruh divan, ne opalan i vrlo mirisan.
Omela
Kristi001 , dobrodošli na forum i uz novog asistenta vas! Prazno služi dugo i čini vas sretnim. Drago mi je da vam se svidio kruh!
Kuhar
Citat: Vika2911

Bork. Ukusan bijeli kruh
Citat: dili1979

Bork. Ukusan bijeli kruh
Ovdje je boja gornje kore u Boroku dobra, ali u mom svježe kupljenom Ursonu krov je itekako disonantan sa zidovima.
Kristi001
Trenutno se peče još jedan vaš "Kefir". Recite mi, ako pečete kruh prema receptu za 680g u načinu od 750g, uspjet će ili ga trebate prebrojati. : girl_red: Hvala
Bork. Ukusan bijeli kruh
Omela
Kristi001, imate izvrsnog kruha !!

Citat: Kristi001

a ako u načinu od 750g pečete kruh prema receptu za 680g - uspjeti će ili treba računati. : girl_red: Hvala
Ne treba brojati. Ali peć je bolja u okrugloj kanti.Ako je kruh napravljen od male količine brašna i ne diže se do kraja kante, tada postoji šansa da dobijete lagani krov.

Pekar, možda imate upravo takav slučaj?

Citat: Baker

a ja imam krov u svježe kupljenom Ursonu disonantan sa zidovima.
Kristi001
Hvala vam. kako pokušavam izvijestiti.
Omela
Sretno!
NGrodzin
Zdravo. Možete li mi reći s prve stranice koliko svježeg kvasca treba staviti za recept? Bojim se pogriješiti
Omela
NGrodzin , svježi kvasac može se staviti 11-13g.
NGrodzin
Puno vam hvala, pokušat ću
zai4eno4ka
Cure! Pomozi mi molim te!

Stalno pečem ovaj kruh i, naravno, dijelim ga s kolegama na poslu! Svi neprestano traže recept, ali nažalost, proizvođači kruha s maksimalnom težinom gotove rolice od 750g. !!! Molim vas recite nam kako preračunati recept za ovu veličinu? Ili je možda netko već empirijski testiran?

Nakon što sam pročeprkao po jednostavnom forumu, otkrio sam da omjer težine treba napraviti ... to jest, 750 g podijelimo s 900 g i dobijemo 83% ... i onda množimo sve komponente?
Omela
Tanja, težinski 750g. svi sastojci moraju se podijeliti s 1,2.
zai4eno4ka
Citat: Omela

Tanja, težinski 750g. svi sastojci moraju se podijeliti s 1,2.

Puno vam hvala, oduševit ću svoje kolege
baxus
Citat: zai4eno4ka

Molim vas recite nam kako preračunati recept za ovu veličinu?

Težina po 750g:

1 kom jajeta
12,5 g rafininog ulja.
16,6 g ulja sl.
10,8 g šećera
7,5 g soli
458,3 g brašna
4,1 g suhog kvasca
250 gr kefira

Gdje je to? Omela ispravi ako je gdje krivo. Šteta je podijeliti jaje.
Ananda
Dobar dan, napravila sam malo kruha prema ovom receptu. Ovo je moj prvi kruh u proizvodnji kruha Bork 800, upravo sam ga kupio. Po meni je ispao kruh. Ali imao je prebogat okus. Sin je rekao da je to poput uskršnjeg kolača, ali općenito nije okusio kruh, već lepinje. Hvala na receptu, stječem iskustvo, tražit ću recepte bez šećera, mlijeka i maslaca.
Bork. Ukusan bijeli kruh
Bork. Ukusan bijeli kruh
Možda ne baš lijepa, ali prva!
Omela
Nata, uz inicijativu vi! Ispao je dobar kruh. Jedino je, sudeći po krovu (kvrgavom i poderanom), trebalo dodati tekućinu.
Ananda
Citat: Omela

Jedino je, sudeći po krovu (kvrgavom i poderanom), trebalo dodati tekućinu.
Opa, hvala Mistletu na komentaru, imao sam gusti jogurt, malo sam ga razrijedio, a zatim, tijekom gnječenja, dodao 2 tablice. žlice, više sam se bojao, sad ću znati što znači takav krov.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha