OlgaGera
Sveta,
To sam rekao u pekari kako pečem raženi kruh. Slušali su otvorenih usta, stvarno, poput vanzemaljca ...
Svetlenki
Citat: OlgaGera
To sam rekao u pekari kako pečem raženi kruh.

Reci mi

Citat: liliya72
takvi su ljudi "kobasica".

Da, već pokušavam obuzdati svoj "žar", ali ne uspijeva uvijek. A oči, da, ljudi postaju jako velike. Očito smo mi ovdje u HP-u pomalo "bolesni" od kuhanja
liliya72
I za mene je, na primjer, divlje da žene, nakon što su doživjele svoje poštovane godine, ne znaju za Grater Berner, da kocke od bujona mogu napraviti same, jednostavno ulijevanjem u vreću s ledom i u zamrzivač. I ostale pogodnosti (neću ništa reći o kolutu tijesta)
OlgaGera
Citat: Svetlenki
Reci mi
Sveta, Mijesim "na oko"))).
Kvas je tijesto za kruh bez gnječenja. Ostavljam komad. Ne znam u gramima.
2/3 čaše hladne vode, sirove nefiltrirane (imam bunar) Pomiješajte s ovim komadom. Dodajem CZ pšenice i raži. Do stanja palačinki. Ovo će biti kvasac za sutra. Ostavljam ga u sobi T ispod torbe. Da ne bi vjetrovito.
Za sutra skuham 1 tbsp. l slada +1 žličica raženo brašno 1 -2 žličice sol tako da dobijete žele. Promiješajte i ohladite.
Čaša stare otopine kombuhe ili vode.
Pomiješajte i dodajte raženo brašno. Promiješam ga lopaticom Hard. Ali stanje mekog tijesta zadržava svoj oblik.
Podmažem obrasce, tamo stavim obradak i pošaljem ga u hladnu pećnicu. nakon par sati upalim lampu na sat vremena da se ugrije, a zatim uključim pećnicu na 1 sat i 20 minuta T 200. Nakon pola sata smanjim T za 10 grama.
Sirova nefiltrirana hladna voda.

Gledao sam u-cijev dok baka mijesi i peče. Stoga sam odlučio probati bez utega. Dogodilo se
Miela
Sveta, a ovo je neka vrsta? Moj tast u zemlji povremeno raste. Ali on nije poseban. Kakve se sadnice daju, takve i sije. Barem ću mu sama kupiti nekoliko sadnica.




Lelka, i gdje kupiti slad?
OlgaGera
Smirna, uvijek ranije sorta Slava uzgajala se za soljenje.
Ali u trgovinama se Amager češće prodavao. Blaža sorta, ali neprikladna za soljenje.
Potražite sorte koje su bliže izvorniku. Sigurno su hibridi već u tijeku.
Miela
LelkaPuno vam hvala na savjetu! Pogledat ću! Možda ću čak sletjeti u svoje dvorište).
OlgaGera
Citat: Miela
slad, gdje kupiti?

🔗
🔗

ili u pekarnici))) Sad se prodaje na gotovo svim mjestima
Miela
Lelka, U blizini imam pekaru. Ali tamo ga nisam vidio u prodaji.
Moram pitati.
Nazvao sam. Rekli su da ga nemaju na prodaju.




LelkaHvala na ideji o ozonu. Ali tamo morate kupiti nešto drugo. Inače, dostava za 280 rubalja.
OlgaGera
Citat: Miela
Ali tamo ipak trebate nešto kupiti
koja je tvoja omiljena trgovina. Pogledaj tamo. Možda je na WB-u. Ili tamo gdje sve kupujete. Ugodno mi je s Ozom





Citat: liliya72
ne znam za Berner Grater, za činjenicu da se mogu napraviti bujonske kocke
zašto bi? U susjednom selu je mlada dama. Majka troje djece. Njemački. Bliiin, a ona to ne zna.
Njezina majka iz Njemačke i mikser, i HP, i kombajn šalju sve. A ovaj se slaže
Miela
Lelka, Ne kupujem ništa na wb). Ne vidim smisao. I u običnim trgovinama mogu kupiti ono što mi treba).




Lelka, možda ova mlada majka jednostavno nema vremena za zavaravanje s bujonskim kockama vlastite proizvodnje?
Djevojke, svi smo različite. Ne možete tako odmah osuditi. Netko misli o nama da smo zezancije, da kupujemo sve ove priblude. 95% mojih poznanika tako misli. Ne zvuče naglas, ali siguran sam da tako misle. Da radim kao i prije, onda se ne bih ni zamarao svim tim uređajima.
gawala
Citat: liliya72
A za mene je, na primjer, divlje da žene, nakon što su doživjele svoje poštovane godine, ne znaju za Berner Grater, da kocke od bujona mogu napraviti same, jednostavno ulijevanjem u vreću s ledom i u zamrzivač. I ostale pogodnosti (neću reći ništa o kolutu tijesta
Lilia, ove dame u mladosti nisu imale Berner rende, valjke za tijesto itd. A ako je sve ovo bilo na rasprodaji, onda nije bilo novca. Za plaću inženjera, relativno govoreći, 115 rubalja, nećete trčati daleko i zasigurno nećete trljati sitno tijesto s rende za kupnju, a deficit je bio ukupan. A gospođa, nakon što je doživjela uglednu dob, ne želi kupiti Berner rende, rezač za tijesto i praviti kocke od bujona, jer joj to više nije potrebno .. Ovo vam kažem, ja, gospođa koja je doživjela uglednu dob .. 99,9% mojih prijatelja kod kuće nema prijatelja rende i tesorakatok, a neki nemaju pojma što je sporo kuhanje. Jednom davno za te dame. Ostale brige, a oni su spremni za cijeli život preko glave.
Inače, još uvijek nemam Bernera. Stvarno mi nije potreban.
OlgaGera
Citat: gawala
i za cijeli su se život pripremali glavama.
Galina, zato je spor, a brza kolica i plamenici. Chob brže i lakše. Pa, mislim da jesam.

Imam prijatelja ovdje na drvetu, ona ima već 80 godina. Stoga s velikim zadovoljstvom koristi MV i HP. A kći ne želi ništa.
Svetta
Citat: liliya72

A za mene je, na primjer, divlje da žene, nakon što su doživjele svoje poštovane godine, ne znaju za Berner Grater, da kocke od bujona mogu napraviti same, jednostavno ulijevanjem u vreću s ledom i u zamrzivač. I ostale pogodnosti (neću već ništa reći o ljusci za tijesto)
Zašto divlje? Pa, ove dame ne sjede na internetu na kulinarskim stranicama, možda nisu ni svjesne postojanja takvih stranica! I što je tu loše? Da li se ukusna hrana određuje ako imate Berner ribež ili imate 10 multivarki? Čak i sa svim zamislivim pribludama možete kuhati bez okusa. I nije potrebno znati za bujonske kocke, o njima sam (dama poštovanih godina) prvi put čula. Ali čak i nakon učenja, neću ih raditi.
Ne možete ljude osuditi zbog nekakvog neznanja, ovo nije porok, ovo je njihov život. I u ovome nema ništa sramotno.
Mirabel
Citat: gawala
99,9% mojih djevojaka nema grande kod kuće.
ppcs!
Po mom mišljenju, samo ovdje, na ovom forumu, svi sve znaju! izvan nje su ljudi "nepismeni i zaostali" u području kuhanja i kuhinjskih poslova.





Citat: gawala
nema Bernera. Stvarno mi nije potreban
Imam to! ali tako ga se rijetko bojim, rijetko ću ga ostrugati, ukloniti i drago mi je da su mi prsti na mjestu
Irinap
Imao sam Bernera. Kako me nervirala! Dao sam je s velikim zadovoljstvom.

Miela
Djevojke, imam ovakvu mandolinu. Izgleda li ovo kao vaš Berner?
Puknimo dok se lonac kuha!!
Svetta
Smirna, da, gotovo Berner. Volim ga od 1996. godine! Nikad se neću rastati!
NatalyaB
Citat: Irinap
Imao sam Bernera. Kako me nervirala! Dao sam je s velikim zadovoljstvom.
Imao sam ga. Prije 15-ak godina. Možda leži negdje na polukatu. Zajedno s Aligatorom. Nisu se ukorijenili. Ako bi uređaj trebao olakšati život, onda bi to trebao činiti „lako i s osmijehom“, odnosno uz pomoć napora električne energije, a ne mojih napora, kako se dob povećava, a snaga ruku smanjuje. Stoga - drobilica, procesor, multi-rezač i sada kombajn. Plus potapajući miješalica i nekoliko "... - kuha" za brzu pripremu svega, a zatim i sami "kuhajte".
Ali, naravno, mnoge poznate dame više vole ruke (noževe, ribeže), pećnicu i štednjak. Netko voli meditirati i tako se odmara, netko ne želi razmišljati, već radi kao nekada. A netko je ravnodušan prema kuhanju i ne želi smetati kuhinju. Svakom svoje.
Miela
svetta, ali rijetko ga dobijem. Jedino sam ovdje usjekao kupus za soljenje ili tanko tanak krumpir.
Upravo sam izvadio ribež korejske mrkve i koristim ga odvojeno.
albina1966
Citat: Irinap
Imao sam Bernera. Kako me nervirala!
Meni najnekorisnija kupnja. Kao i omeletnit, rezač, aparat za sendviče, multirezač, zračni roštilj ... Puno sam se toga već riješio: od palačinki, od sokovnika, od sporog kuhača i još se ne sjećam čega. : oops: Postao pobornik minimalizma.
Miela
Albina, Riješio sam se i airfryer-a.Kupio sam od susjeda prije sedam godina. Jednom ga je kupila i koristila. Rijetka je čistoća, u dobrom smislu te riječi, pa sam je bez sumnje kupio od nje za 1.000 rubalja. Možete reći za poklon. Kuhala sam ga par puta i dala ocu. I njega rijetko dobije. Ima jednu ruku koja ne radi dobro nakon moždanog udara. A pranje ovog staklenog bazena i dalje je zadovoljstvo.

A o sporim štednjacima, onda ste očito na pogrešnoj adresi).




Sada koristim samo sporo poklopce, fritezu i multivarku.
OgneLo
Citat: svetta
Volite ga jako
Bojim ga se - preoštar! Koristim samo stari sovjetski drobilicu ove vrste, samo s kosim nožem za tri umetka (široka slama, uska slama i jednostrani za ploče). Također je oštar, ali ga se ne boji toliko jer je kompaktnije veličine.
I ja također volim ovaj rezač, također je vrlo, vrlo oštar
KitchenCraft 'V' kriška mandolina (šifra proizvoda KCVSLICE)
Puknimo dok se lonac kuha!!
Zapravo sječe u dva ekstremna položaja: vrlo mršav i normalno debeljuškast. Posebno volim na njega tanko nasjeckati režnjeve češnjaka, pogotovo kad vam treba puno i klinčiće normalne veličine.
Citat: albina1966
višestruko rezanje
ljubavi moja, Philips HR1388 (u lažnu posudu), poput Philipsa HR7605 (u moju zdjelu) - praktički ih sve režem i trljam, uz vrlo rijetke iznimke.
Miela
Kruh pečem samo u pećnici. Obrtnik kuhinjskog pribora mijesit će me i ići. Nešto globalno pečem samo za blagdane u pećnici.




Marina ま り なJednom sam se presjekao mandolinom. Sad se okrećem poput bombe koja otkucava. Čak i moj s oprezom četkom s dugim ručkama.
liliya72
Citat: gawala

Lily, ove dame u mladosti nisu imale Berner rende, valjke za tijesto itd. A ako je sve ovo bilo na rasprodaji, onda nije bilo novca. Za plaću inženjera, relativno govoreći, 115 rubalja, nećete trčati daleko i zasigurno nećete trljati sitno tijesto s rende za kupnju, a deficit je bio ukupan. A gospođa, nakon što je doživjela uglednu dob, ne želi kupiti Berner rende, rezač za tijesto i praviti kocke od bujona, jer joj više nisu potrebni .. Kažem vam ovo, ja, gospođa koja je doživjela uglednu dob .. 99,9% mojih prijatelja kod kuće nema prijatelja rende i tesorakatok, a neki nemaju pojma što je sporo kuhanje. Jednom davno za te dame. Ostale brige, a oni su spremni za cijeli život preko glave.
Inače, još uvijek nemam Bernera. Stvarno mi nije potreban.
Djevojke, Duc ne voli suštinu našeg razgovora, ne voli, a također nisam imao ništa u 80-ima, plaću mladog liječnika 95 r), i, vjerujte mi, imam i što raditi osim HM-a, ali činjenica da ljudi prvi put o tome govore čuti!
p.s. o bulonskim kockama, molim vas, zaboravite. Bila je to figura govora.
OgneLo
Citat: Miela
jednom
Ja sam se, na svakom od pitomih, posjekao barem jednom. Sada, češće, koristim zaštitne rukavice. Ali, u većini slučajeva koristim elektrotehniku. A moji, uvijek, svi noževi, oštrice i vilice samo tvrdom četkom.
Trishka
Citat: svetta

Smirna, da, gotovo Berner. Volim ga od 1996. godine! Nikad se neću rastati!
A drugi set koristim od 1992. godine ...
Miela
Ksyusha, što koristiš? Možda ću početi češće.
Trishka
Takav kakav je, za svoju namjenu izrezao sam svo povrće i voće.
Ne kuham juhu i boršč bez nje, sve je slama, ljepota ...
Miela
Ksyusha, U tu svrhu imam Philips procesor za hranu.
OlgaGera
Citat: Trishka
A drugi set koristim od 1992. godine
Imam treću)))) i jako ga volim
Citat: Trishka
Ne kuham juhu i boršč bez nje,
A također pržite krumpir, naribajte palačinke od krumpira, napravite mrkvu na korejskom jeziku. (spirulizator mi nije išao). Vosak, za sve što koristim
Miela
Lelka, i koju mlaznicu za prženi krumpir koristite?
OlgaGera
Citat: Miela
U tu svrhu imam procesor hrane
postoje dva kombajna. Redmond s kockama i KitchenAid Ali .. Berner je živ, živio će i živjet će u mojoj kuhinji. Poput stare četverostrane ribeža.





Citat: Miela

Lelka, i koju mlaznicu za prženi krumpir koristite?
Citat: Miela
za prženi krumpir
običan, sa širokim zubima. Ona koja dolazi s kompletom.
Trebate probati i paziti sami.

Miela
Lelka, možete fotografirati mlaznicu. Nemam plamenik. Barem približno predstavljati. Možda ću i nju upotrijebiti.
OlgaGera
A ja također imam rezač za krumpir od 1980. godine, donio ga iz Katara. Težina je također korisna. Za mali krumpir ovo je
Miela
Citat: OlgaGera

A ja također imam rezač za krumpir od 1980. godine, donio ga iz Katara. Težina je također korisna. Za mali krumpir ovo je

Fotografija u studio!

Shvatio sam o čemu se radi.
Svetlenki
Citat: OlgaGera
pržiti krumpir

Na kojoj tavi pržite i na kojoj masti / ulju?
OlgaGera
Citat: Miela
možete fotografirati mlaznicu

Puknimo dok se lonac kuha!! ovdje je set. Široki zubi. Ovaj nadot u temi Plamenik treba pitati stručnjake koje veličine
Miela
Lelka, shvatio sam Dobivaju se štapići poput pomfrita.
OlgaGera
Citat: Svetlenki
Koju tavu pržite i na kojoj masnoći / ulju?
Svetk, dođi, ha. Sve ću vam pokazati, pošteno je reći
Maslac ... i ono što sada želim - ghee, nerafinirano, maslinovo, svinjska mast
Nema tave, imam veliku lonac Ballarini. Star, traži zamjenu, ali ... Premaz je već požutio (((,, 13 godina

Tako sam naučio pržiti krumpir od sivi pas, išli zajedno u školu. Zaboravili?
Svetlenki
Citat: OlgaGera
išli smo zajedno u školu. Zaboravili?

kako možeš zaboraviti svoje divne školske godine! Da, samo ja je nisam volio pržiti, ovaj krumpir. Uz kotlete, boršč, juhe, gulaš sve je u redu, ali prženi krumpir izbjegavam u svakom pogledu




Citat: OlgaGera
Nema tave, imam veliku šerpu Ballarini

Dakle, pribavite sebi isto. Postoji ta oznaka na ozonu, samo sam pogledao. Nema bobica
Trishka
Citat: Miela

Ksyusha, U tu svrhu imam Philips procesor za hranu.
Ali nisam otišao, a ni Bullet, s olovkama kao i obično




Citat: OlgaGera
također pržite krumpir, ribajte palačinke od krumpira, pravite mrkvu na korejskom jeziku. (spirulizator mi nije išao). Vosak, za sve što koristim
Točno




Citat: Miela
koristite li prženi krumpir?
I dodatno sam kupio. umetnuti 1 cm.




Citat: Svetlenki

U kojoj tavi pržite i u kojoj masti / ulju?
A ja sam u pržilici za zrak Tefal, koja je s mješalicom,
Od 1 žlice. l. ulja.
Svetta
Citat: Trishka
I dodatno sam kupio. umetnuti 1 cm.
I kupio sam jedan u Berneru, da, jako sretan!
OlgaGera
Citat: Svetlenki
samo pogledao
nema velikog paprikaša. Samo tave
Svetlenki
Lelka, tražiti vas? Reci mi promjer i koliko ručica? Jedan ili dva? S poklopcem? Kakva pokrivenost?
OlgaGera
Promjer 30, 2 ručke, duboka posuda, bez poklopca
Može li ovo biti lonac? Ne sjećam se kako sam ga kupio. Za mene paprikaš)))))
Miela
Ksyushakako vam se sviđa zračna friteza s mješalicom? U njemu je ukusan krumpir? Izgleda kao pomfrit u maku?
Trishka
Citat: Miela

Ksyushakako vam se sviđa zračna friteza s mješalicom? U njemu je ukusan krumpir? Izgleda kao pomfrit u maku?
Zadovoljan sam s Tefalkom, krumpir sigurno nije kao na Macu, ali ukusan, u GF fritezi nisam ga tako dobio, gorio je brže nego što se kuhao.
Volim u njemu pržiti kotlete i kantele.
Krutoni i sjemenke, uglavnom vole igračku.
Miela
Ksyushašto je gf?
Trishka
Friteza Gfgril.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha