Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

I razmazala sam kobasicu u atome na kruhu.
Manya, sjećam se. Jednostavno vas dugo nisam vidio, ali pustite groficu u večernjoj haljini. Pa, ovog nisam prepoznao. Kad sam bio TAMO, a vi OVDJE, bilo mi je jako dosadno. I pojavili ste se, ponosno pogledali naš gulbische i ponosno otišli. Tada sam dugo potrajao ovdje ...

[marinastom]

marinastom, oh kako! Možda su grožđice bile suhe? Namočio sam svoje, možda ga je to spasilo ...

Točno! Kobasicu nisam namakao

[Voljeni]

Ne, Voljeni, natopljeno je "natopljeno"!
Vital, ubacio si odraslu djevojku ravno u boju. Neću sad spavati.

Točno!

Dobra večer svima!
Ne smatrajte to glupim)) Možda bi trebalo biti tako ...
Općenito, kada je kruh gotov, kako ga pravilno ohladiti? Samo na rešetki, ispod ručnika? Samo što ga uvijek imam tako svjež da ga režete i on se drobi, mrvi po cijelom stolu, leti po sobi))) Zatim odem i skupim ih. Možda radim nešto pogrešno? Zašto je TAKO hrskavo?)))))))))))))
Možda nešto nije u redu s receptom?

Ovako treba biti.
Prije nego što ga zamotate ručnikom, možete ga poprskati vodom iz bočice s raspršivačem. I upotrijebite poseban nož. kruha ili barem s klinčićima. Imam Tramontinu za meso. Mrvica gotovo da i nema.

[Tatiana_K]

Tatiana_KNakon potpunog hlađenja, stavite u polietilensku vrećicu, kora će postati vlažna i prestat će se drobiti.

kora će postati vlažna i drobiti se

i sva buzz će završiti ...

Pa, to jest, je li jako hrskavo je li to normalno?
Tako sam je također stavila u vrećicu, ili ispod malo vlažnog ručnika, tako da je bila mekša.
Glavno je da je drobljenje normalno stanje. I onda sam zabrinut, možda to nisam tako rekao ... Trebao bi biti mekan, ali drobljenje je lagano ...
Zabrinut sam)
A onda imam mrvice u svim smjerovima kad to popijem)

[Marina]

Je li vrlo hrskavo je li to normalno?

Dakle, kora je hrskava. A unutra je mekano, ukusno ... Je li tako? Takva je kora nedostižan san mnogih, posebno djece. Moji su odrezali ovu koru i progutali je gotovo cijelu za pola dana. Štoviše, kad nisam u blizini. Misle da ću ih grditi ... Režem nožem za turpije, kao Marina napisao i normalno ...

Samo što ga uvijek imam tako svjež da ga režete i on se drobi, mrvi po cijelom stolu, leti po sobi))) Zatim odem i skupim ih. Možda radim nešto pogrešno? Zašto je TAKO prhko?)))))))))))))
Možda nešto nije u redu s receptom?

Recept ovisi o našoj želji i o tome što stavljamo u tijesto
Odgovor potražite ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

kruh da, jaka hrskava kora, ukusno, ukusno i iznutra.

ali jučer sam pekla kruh, ukusan, ali danas je mrvica iznutra poput stvarno jeftine pogače, kad se žvaču u tvornici, sve se unutra raspadne, režete je - pulpa se raspada (a kora se reže na vrhu , cijeli set, nešto se raspada .. ..
učinio na vodi.

Pozdrav svima! a ja već imam asistenta !!! 01. Moj suprug je upravo donio, ali posao ne mogu provjeriti do sutra, samo u načinu knedli, ako mi možete reći, treba li odmah ometati tijesto ili malo razmisli? A onda sam zašutjela i gotovo sam je odmah isključila ... Pročitat ću upute, možda radim nešto pogrešno, ali nervozna sam što sam došla slomljena

Nikad nisam uključio pelmene. Ali 100 kilograma odmah djeluje na Pizzu. Probaj.

[Elena]

Elena, pokušajte još jednom. Pritisnite-meni-program okruglica-start. Možda niste pritisnuli start?

Urrraaaa !!!!!!! Zarađeni Taki definitivno nije pritisnuo start, to znači trčati, pročitati vaš savjet i .. Zahvaljujem na poticaju, inače sam se već uplašio
Kakva lijepa peć! I tako ugodan na dodir.

Djevojke, svi nemaju debelu knjigu recepata ili sam ja te sreće? Samo mršav, ali negdje sam vidio da su negdje pokazali fotografiju knjige.100 recepata. Uzeo sam automobil u Fotosu (Kijev), čini se da nije lijevi ...

[Elena]

Taki definitivno nije pritisnuo start, to znači trčati

Elena, ovo je od radosnog uzbuđenja! Čestitamo na kupnji divnog HP asistenta. Neka služi dugo i molim vas!

[Elena]

Elena, to je dobro! Recepte potražite ovdje. Neće vas iznevjeriti

Djevojke, svi nemaju debelu knjigu recepata ili sam ja te sreće? Samo mršav, ali negdje sam vidio da su negdje pokazali fotografiju knjige.100 recepata. Uzeo sam automobil u Fotosu (Kijev), čini se da nije lijevi ...

Kad je knjiga umetnuta, na vanjskoj strani kutije stoji "poklon knjiga". Kad smo prije godinu dana kupili mami 2501, bilo je tako.

Prijatelji, zabodite nos u recepte za kruh vlažnom mrvicom, pliz ... Napokon je naša obitelj počela utvrđivati ​​svoje preferencije okusa u kruhu, inače prve godine bilo koji svježe pečeni domaći kruh bio je smrvljen. Sad su već započela promišljanja o tome koji je ukusniji i zaključio da najviše volim kruh koji se dobije s mokrom mrvicom, odnosno koji nije suh iznutra i ne mrvi se puno. Zasad ovako ispada kruh na jogurtu iz uputa za 2501. Kad nema jogurta, zamjenjujem ga kefirom iz tibetanske gljive i rezultat je potpuno isti ... Čini se da je Darnitsky gotovo isti i to je sve ... negdje sam sreo da ispada kao onaj kruh od kiselog tijesta? Je li to možda i možda je vrijeme da prijeđem sa pečenja sa suhim kvascem (ne prodajemo druge) na vlastitu kiselu tijestu?

[Razigran]

Razigran, Također volim ovu vrstu kruha, s vlažnom, poroznom, elastičnom mrvicom. Nakon brojnih eksperimenata smislila sam recepte s dodatkom krumpirove juhe i pire krumpira, sirutke ili bilo kojeg kiselog mlijeka (svježi sir, kefir, jogurt, kiselo vrhnje), ribane jabuke. Stavljam ono što je dostupno u bilo kojoj kombinaciji. Ima sirutke, stavim je, uvijek držim jabuku u hladnjaku posebno za pečenje kruha (tada ne dodam šećer) ili namjerno skuham krumpir. Također radim preliminarno miješenje na Pizzi od pola brašna, ispada tijesto. Kruh nije mrvičan, nije suh, lagane hrskave kore i elastične, vlažne, blago gumene mrvice, tada ga umotam u vrećicu, a kora omekša, ne mrvi se - nema ukusnih riječi.
Istodobno, uvijek koristim obični suhi kvasac (saf-levure), odnosno rezultat koji želite može se postići bez kiselog tijesta. Iako je kiselo tijesto zasigurno izvrsno, ako imate želju i vrijeme za to.

[Razigran]

... i možda je vrijeme da prijeđem s pečenja sa suhim kvascem (ne prodajemo druge) na vlastitu kiselu tijestu?

Razigran, Prešao sam na spontanu fermentacijsku kvasinu već godinu dana .. Nisam presretan !! I sada stvarno osjećam razliku s uobičajenim tijestom od kvasca (posebno ga ne volim sa suhim kvascem). Da, i moja obitelj pita SAMO startera. Pokušajte, nećete požaliti !!! Postoji mnogo recepata za kruh od dizanog tijesta baš onako kako vi želite.

[Razigran]

I svi smo se navukli na Rinin 50 do 50. Upravo sam ga pekao u pećnici u obliku cigle.
P.S. Ira, zašto nisi živjela mirno, bez revolucija ...

Razigran, Prešao sam na spontanu fermentacijsku kiselinu već godinu dana .. Nisam presretan !!

O da! Kiselo tijesto, to je sjajno! Ali nemam dovoljno vremena za nju.

Pozdrav svima. Zamijenio sam štednjak u garanciji, novi nema tako visokog prozračnog Francuza. Promijenio sam brašno, kvasac saf-trenutka, ali drugu vrećicu. Možete li mi, molim vas, reći u čemu je stvar? I, usput, krov kruha je sada gotovo uvijek ravan))

Pozdrav svima. Zamijenio sam štednjak u garanciji, novi nema tako visokog prozračnog Francuza. Promijenio sam brašno, kvasac saf-trenutka, ali drugu vrećicu. Možete li mi, molim vas, reći u čemu je stvar? I, usput, krov kruha je sada gotovo uvijek ravan))

Dodao bih malo kvasca.

A tko ima iskustva s povećanjem brašna u francuskom receptu za kruh (iz uputa za HP) više od 400 grama brašna? Jako volim kruh, pojede se u trenutku, želim impresivniji hljeb

U mojoj prethodnoj peći, Francuz se ponekad odmarao uz poklopac) Čak sam se bojao razmišljati o povećanju)))

Molim vas recite mi koja se temperatura koristi za pečenje u različitim programima? Negdje sam sreo spomen da su "Pečenje" - 180 stupnjeva i "francuski" - najtopliji program (200 i nešto). A detaljnije, možda, tko zna?

Zatražite da rastopite maslac za kolač ili ga bacate cijelog

[orhideja9]

orhideja9, maslac narežite na sitne komadiće i stavite u razbacano u x. štednjak.

rastopiti ili baciti cijele

Najbolje je da ulje bude na sobnoj temperaturi - to jest, što je mekše to bolje ... narežite ga dalje na komade i, kao što je gore opisano,

staviti u raspršenje u x. štednjak

Čudno je, koliko god pokušavao ispeći kruh, cijelo vrijeme mi izlazi vrlo blijedo, već sam isprobao hrpu recepata i programa. Na primjer, na slici (izvinite na niskoj kvaliteti) s postavkom "tamna kora" - i ovo je jedna od najtamnijih nijansi i dalje su se pokazale, obično svjetlije. A na slici je ispalo tamnije, u stvarnom životu - blijedožuta sjena poput bukve.



Zbunjujuća je i recenzija jednog od korisnika, čiji se proizvođač kruha, promijenjen u jamstvu, peče drugačije, imaju li stvarno takvo širenje parametara ovisno o primjeru? Primjerice, temperatura mi može biti i 10 stupnjeva niža - to ispada blijedo (i često nepečeno).

Usput, sam kruh na fotografiji je ukusan, nalazi se na tijestu od polovice brašna, fermentiranog na temperaturi od 26 stupnjeva 4,5 sata.

[žmigavac]

žmigavac, i koliko dugo imate štednjak? Na početku korištenja imao sam i svijetle pogače, čak i na "tamnoj kori". I sad je nešto uspjelo, a takav prženi kruh potpiruje! Čak i gornja kora ispada tamno pržena, gotovo se ne razlikuje od bočnih stranica. Možda hoćeš?

blinkfrog, koliko dugo imaš štednjak?

Pa da, imam novu, još manje od mjesec dana. Nadam se da ćete isto kao i vi.

[žmigavac]

žmigavac, pa, tako sam i mislio. S vremenom se proizvođač kruha nekako počne bolje pržiti, negdje sam ovdje pročitao o sličnom iskustvu. Svijetlija boja za kruh napravljen s mlijekom, jogurtom ili s dodatkom sira. Slađe od blagovaonice bit će i vruće. Probaj.

Dragi korisnici Panasonica 2502 ili samo upućeni ljudi, recite mi, molim vas!

U uputama za 2502 nalazi se recept za "Kruh sa sirom i sirovom dimljenom kobasicom", u njemu su prvi sastojci "pšenično brašno 200 g" i "pšenično brašno s mekinjama 200 g". Evo brašna s mekinjama - prodaje li se? Ili trebate kupiti mekinje i dodati ih sami? Ili se to u trgovinama naziva drugačije? Željela sam kruh s češnjakom i sirom, ali zapela sam za ovaj sastojak
ako je pitanje glupo, molim vas ne udarajte previše, aparat za kruh koristim samo tjedan dana, pa eksperimentiram

Na prodaju, posebno u vašoj blizini nalazi se prekrasno brašno "Altai Health"
Pogledajte ovdje: Sadržaj odjeljka "Sastojci i dodaci za kruh" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
uključujući Kuhanje cjelovitog pšeničnog brašna i brašna 1. i 2. razreda https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Dragi administratore, molim te, reci mi, u tom je receptu sastojak "pšenično brašno s mekinjama" - što znači brašno od cjelovitog zrna iz vašeg opisa, odnosno, drugim riječima, u ovom brašnu ima 9 dijelova obične vrhunske pšenice i 1 dio pšeničnih mekinja?
Pokušat ću potražiti Altajevo zdravlje, hvala na preporuci

[detaljan dijagram]

Iz gornjeg linka sam dao detaljan dijagram priprema tri vrste brašna: cjelovitog zrna, brašna 1 i brašna 2

svi, svi !! Zdravo!! jučer kupio Panasonic SD-2502! već je volim, ali !!!! pomozi mi molim te!! pečeni kruh VEĆ 2 puta, i, gornja kora, poput poderane .... što nije u redu? i, "Veslo je labavo instalirano, ali trebalo bi
dodirnite dno posude za kruh ", u uputama, ali imam razmak mm2? je li nešto loše? !! VELIKO HVALA !!!

[ievgeni]

ievgeni, Puknuće krova, malo vode. Veslo treba visjeti na osovini i ne smije dodirivati ​​dno. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - bijelo plastično kućište, dozator aditiva.
2502 - kućište od nehrđajućeg čelika, dozator aditiva i dozator suhog kvasca. Svi. Mislite sami, odlučite sami.
Da, također, u pravilu, razlika u cijeni nije u korist 2502.

[vizior]

vizior, Nedavno sam pretrpio i muku izbora. Odlučio sam da mi ne treba dozator za kvasac, ali stvarno sam želio uzeti nehrđajući čelik, niti me nije posramila preskupa cijena. A onda slučajno, kad nisam ni namjeravala kupiti aparat za kruh, ušla sam sa suprugom u trgovinu i tada ugledala njezinu dragu, i to u bijelom i srebrnom, a onda sam pomislila, zašto bih trebala preplatiti .. i neočekivano uzeo malu bijelu. Sad nisam presretan zbog nje, tako je lijepa, a dozator kvasca nikad mi ne bi bio koristan, samo bi tutnjao kao lud. Ponekad se uplašim ovog dispenzera za grožđice, mislim da je nešto zapelo ili se pokvarilo u peći i jurim poput luđaka u kuhinju, a ispostavi se da se ova grožđica razlije. Ali u principu, ovo mi ni ne treba dozator toliko često, pa mi je jako drago, što je uzela štednjak u bijeloj boji

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Na primjer, nikada uopće nisam koristio dozator dodataka, jer takav kruh ne jedemo. Ali za dozator kvasca - stalno. A izgled 2502 me jako raduje stojeći pored bijele šporeta pod pritiskom. Općenito, oprema u nevalovitim zgradama mi je jako dobra)))

[Alyon]

U principu su oboje vrlo cool. A za one koji ne mogu birati, morate odlučiti treba li im dozator kvasca ili ne, a razlika je u boji. I tako i sama volim sve u kućištima od nehrđajućeg čelika. Alyon, ali ja imam naprotiv, aparat za kruh je bijeli, a lonac pod pritiskom je od nehrđajućeg čelika

Pozdrav svima!

Uzmite pridošlice u svoje redove.

Jučer kupio Panasonic 2500 pokušao je jučer prvi put ispeći kruh.
Da ne kažem da je bilo potpuno grudasto, ali i sami su zabrljali, tijesto je bilo tekuće i ispalo je pomalo ne baš ono što su željeli, ali unatoč tome nije ležalo ustajalo.
Koliko sam razumio, vode je bilo puno, a brašna malo, napravili su malu u glavnom načinu 1.
Danas je bio drugi pokušaj, ali brašno je već izmjereno u čaši, na temelju činjenice da u čaši ima oko 130-140 grama. Jednostavno još nismo kupili vagu.
Rezultat drugog pokušaja prikazan je na slici.



Kad se ohladi, priložit ću fotografiju u kontekst i opisati okus.

Drago mi je svima i svakoga sa zadovoljstvom čitam.

[Sergej]

Sergej, uz kupnju! Čestitke novom pekaru! Kruh je izašao sjajno

[oko]

Danas je bio drugi pokušaj, ali brašno je već izmjereno čašom, na temelju činjenice da je u čaši oko 130-140 grama. Jednostavno dok ne dobijete vagu.

Oh-oh! Ne radi to više! Nema "o" i "naočalama"! A ovo uopće nije "jednostavno", a "na moj užas" vaga još nije preuzela. Pa, ali ozbiljno, vagu je trebalo kupiti istovremeno s brašnom. Samo mjerenjem s točnošću od 1 grama, a ne +/- 10, moći ćete pecivo ispraviti pri sljedećem pečenju. Sretno ti!

Naprotiv, trebate se naviknuti na prikladan alat i pokušati napraviti punđu "na slijepo"! I ne ovise u potpunosti o preciznim mjernim čašama.
Najtočnija mjerna čaša - ravnoteža brašno / tekućina! Parada gnječenja tijesta naređuje samo sadržaj vlage u brašnu!
Više vlage u brašnu - manje tekućine
Niska vlaga, suho brašno - više brašna.
Brašno je higroskopni proizvod i vrlo dobro upija vlagu čak i iz vlažnog zraka po vlažnom vremenu, čak i u zatvorenoj plastičnoj vrećici!
Imao sam nekoliko slučajeva kada sam u brašno morao dodati tekućinu u količini od 100% od težine brašna, pa se ispostavilo da je brašno suho od dugog skladištenja, a različita brašna tekućinu uzimaju na različite načine https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

A što učiniti kad je u zemlji i mjerna čaša zaboravljena kod kuće? Limenka će vam pomoći! Dovoljno je znati i znati koristiti pravila za miješenje tijesta, kao na primjer ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 , za koju je autorica recepta osvojila prvo mjesto u konkurenciji kruha