Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[pravi kruh]

Programiranje smatram prigodom da sam programiram cijeli postupak (trajanje miješanja i količina, trajanje uspona, količina smjesa, način pečenja) U Panasu nema takve funkcije, a prelazak sa šaržiranja bez "hlađenja" odmah na potpuno automatsko nije programiranje.

Naravno, ovo nije program s određenim algoritmom (od A do Ž), ali prisutnost načina rada u programima omogućuje njihovo kombiniranje za postizanje izvrsnih rezultata. Naravno, u bilo kojem HP-u možete peći pravi kruh, uključivanje i isključivanje programa, Panasonic je puno lakši, na to sam mislio. Ne govorimo ni o jednom potpuno automatskom stroju.
Pretpostavimo da odlučimo peći raženi kruh s kiselim tijestom, pa čak i kremom, onda to moramo učiniti; Pizza 45 min. Raženo tijesto-120min,
Pelmeni gnječenje-20min, raženo tijesto-120min. Pečenje 80-90 min., Na isti način možete prilagoditi HP gotovo bilo kojem receptu i na kraju dobiti autentični kruh. A to je moguće za bilo kojeg korisnika.

Da, možete ga kombinirati na različite načine, ali ja se ne slažem oko svakog korisnika, sudeći po recenzijama, "majstori" pečenja su time angažirani, dovoljno je njihovo iskustvo da shvate što se događa u tijestu pod raznim uvjetima ili ljudi koji to žele učiniti u potrazi za nečim posebnim. Nekoliko puta sam probao 50/50 s Rine i zaustavio se na jednostavnijoj tehnologiji (mada neprestano dodajem 20-30 minuta u porastu isključivanjem pamuka i stalno "zabijam" ruke u oblik) I tako je štednjak super, sva moja rodbina dolazi po kruh ... U novogodišnjoj noći bila je nećakinja iz Rusije, imala je gastrointestinalnih problema, pa je jela moj kruh za oba obraza i bez "cigle" u trbuhu. Otišao sam s mišlju da moram kupiti asistenta.

E sad, da sam pročitao Sergejeve postove prije nego što sam kupio štednjak, jedva da sam ga kupio, pa tako, ne mučeći se previše, pečem druge kruhove na programima uključenim u štednjak i raž 2501 i svima se sviđa. Koristim i recepte iz uputa i recepte sa stranice, pročitao sam Admin, nedavno sam otkrio tako divnu stajaću pogaču za sebe. Plastika ne miriše ni na što 2501. Sve je super! A kombiniranje svih vrsta načina je za majstore s web mjesta. Drago mi je pročitati njihove preporuke, recenzije, savjete.

Sad, da sam čitao Sergejeve postove prije nego što sam kupio štednjak, jedva da sam ga kupio

Elena Hvala Bogu što ste kupili tako divan HP. Napomena, nikad nisam rekao ništa loše o HP-u, drugo što kažem je da u automatskom načinu rada (moje osobno mišljenje, nikome ne namećem), prema receptima iz uputa za proizvođače kruha, ne dobiva se kruh, već njegova imitacija, jer svi recepti napisano u karbonu i nitko ne zna tko, ali sigurno ne i pekari.
Sretno s kruhom.

Sergey, da, mislim da si napisao sve tako teško u vezi s pečenjem, pa, pravi pekar je istina, ali nakon što bih pročitao tvoje postove, zaključio bih da je to jedini način pečenja, a ovo mi je nekako teško. Zadovoljan sam činjenicom da se nisam previše mučio, položio sam ga, odabrao način rada i sve je spremno.

Zdravo. Sve sam skloniji kupnji HP Panasonic, ali zanima me kako se zamjenjuje uljna brtva u slučaju trošenja. Zašto ste postavili ovo pitanje? Trenutno u mom HP-u Electroluxu treba zamijeniti uljnu brtvu (čini se da ću se zbog peni dijela morati oprostiti od štednjaka)
Čuo sam da postoje HP-ovi modeli kod kojih možete odvrnuti mehanizam rotacije kašike i mirno zamijeniti brtvu ulja.

[jahati]

Sve sam skloniji kupnji HP Panasonic, ali zanima me kako se zamjenjuje uljna brtva u slučaju trošenja.Zašto ste postavili ovo pitanje? Trenutno je potrebna zamjena uljne brtve u mom HP-u - Electrolux (izgleda da ću se zbog peni dijela morati oprostiti od peći).
Čuo sam da postoje HP-ovi modeli kod kojih možete odvrnuti mehanizam za okretanje kašike i mirno zamijeniti brtvu ulja. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Neki vozači razmišljaju na sličan način. Kažu da automobil treba kupiti najodrživiji, tako da bude mnogo jeftinih dijelova, a još bolji model koji će on sam moći popraviti. Ali auto se kupuje u redu jahatinego da ga popravi. Isto je i s proizvođačem kruha. Kupite ga za pečenje kruha.

[Lijen]

Lijen, Pretplaćujem se na svaku vašu riječ. A za ljubitelje popravka, predlažem da ovdje pročitaju članak koji vas sve smiruje:
🔗
Dakle, ne brinite, rezultat će biti isti!

Zahvaljujem na odgovoru, međutim, ne želim mijenjati pekaru svake godine (Electrolux me služio točno 1 godinu i 1 mjesec). I izvorno sam ga kupio posebno za pečenje kruha, čija mi je kvaliteta savršeno odgovarala. Sad ćete se, očito, morati naviknuti na trikove novog stroja za kruh, a sudeći prema vašim izjavama, proći će i točno 1 godinu. Općenito, kakva sreća ...

Njezini su se buržoaski razbojnici složili da će oprema raditi 3 ... 4 godine. A ako imate sreće, pokvarit će se za 1 godinu. Pa, u rijetkim slučajevima, kada uopće nemaju sreće, orat će oko 10 godina. Podsjećamo klasičnu krilaticu: "Ne postoji takav zločin da kapital ne bi išao u profit." Za referencu (pa-pa-pa! Pa kuc-kuc-kuc!) Uskoro moje oranje dvije godine

Tako su imali sreće sa mnom. Inače, uvijek imam "izravan pogodak" sa svojom tehnikom: odabirem dugo - i to odmah do točke.

Ne znam kako s četveroznamenkastim modelima, ali u mojoj 255. kanti ore već pet godina bez ikakve zamjene uljnih brtvi. Čini se da buržoazija uopće nije imala sreće sa mnom.

Čuo sam da postoje HP-ovi modeli kod kojih možete odvrnuti mehanizam za okretanje kašike i mirno zamijeniti brtvu ulja.

U Panasonicu možete promijeniti cijeli sklop uljnom brtvom tako što ćete odvrnuti kantu iz kante.Moja kanta je služila 4 godine pod nemilosrdnim iskorištavanjem, počeo sam curiti, odlučeno je samo kupiti novu kantu, zbog koje uopće ne žalim, staru se može popraviti ako je potrebno

Dobro jutro svima. Aparate za kruh koristim već 5 godina. Znam pravila za formiranje koloboka. Budući da sam nedavno iz knjige u priručniku kupio 2502 pitanja o francuskom kruhu, treba li Francuz umijesiti potpuno istu pogaču kao kad mijesi druge kruhove. Uvijek mi dođe nered i moram dodati oko 3 mjerice brašna kako bih oblikovao poznatu punđu. Tko je često pekao Francuza i gledao kako nastaje lepinja prilikom pečenja, molim vas podijelite. Hvala unaprijed.

[nikada]

Ne savjetujem ništa, već dijelim samo rezultate mog pečenja francuskog jezika 2500. godine: preko lepinje kad pečem francuski nikada nije slijedio i ništa NIJE dodao. Uvijek je ispalo ukusno uz sjajnu škripu!

nikada nije pratio i NIŠTA nije dodao

Također!

Vrlo često pečem francuski. Medenjaci su stvarno uvijek tekući i kad pogledate, čini se da je sve - kruh neće uspjeti. Dobro se diže na samom kraju, otprilike sat vremena prije pečenja. Primijetio sam da što češće izgledate, to je lošiji rezultat. Sada nikad ne pratim kolobok, uvijek dobijem izvrstan kruh. Sve prema receptu - ne dodajem ništa!

Hvala svima koji su se odazvali. Sljedeći ću put učiniti kako vi savjetujete.

Pozdrav dragi pekari!
Dugo čitam forum, naučila sam peći kruh zahvaljujući svima vama !! Hvala vam!!!!!

Sad imam pitanje. Dobri ljudi razbili su mi peć dok su se kretali. Uzimam novu. Pogledam prema Panasonicu. Zbunjen izjednačavanjem temperature. Nikad ga nisam koristio. Svi sastojci za obični kruh su pri ruci i iste temperature.
Je li moguće zaobići ovu fazu?

Uvijek pečem s kvascem, pa sam razmišljao o potrebi svog programa, ali Panasonic nema ovu funkciju.
Sergej je gore napisao da možete skakati iz načina u mod. Odnosno, ispada da možete povećati vrijeme dokazivanja i zaobići fazu izravnavanja, odnosno zabiti se u sredinu ciklusa? Da li dobro razumijem? Tada nema problema s kruhom od dizanog tijesta?

Još nisam razumio u uputama zašto je vrijeme svake faze u vremenu zapisano kao interval. Odabire li stroj, na primjer, vrijeme za dokazivanje?

možete skakati iz načina u mod. Odnosno, ispada da možete povećati vrijeme dokazivanja i zaobići fazu izravnavanja, odnosno zabiti se u sredinu ciklusa? Da li dobro razumijem?

Ne postoji način da se izbjegne izjednačavanje temperature. Da biste omogućili drugi program, morate onemogućiti prethodni. Postoji, naravno, nekoliko programa bez izjednačavanja, ali u osnovi svi programi započinju izjednačavanjem temperature, 30 minuta ili više. Vrijeme dokazivanja se može povećati isključivanje utikača aparata za kruh iz utičnice na 30 minuta ili manje, možete to učiniti nekoliko puta. Samo ga nemojte brkati s isključivanjem gumbom Stop, inače će se program isključiti. Aparat za kruh Panasonic je izvrstan, pouzdan. To je i moje mišljenje i mišljenje mnogih pekara. Uzmi - nećeš požaliti.

[Trešnja]

Trešnja, Panasonic, HP automat, marka 3801 prikladnija je za kruh od kiselog tijesta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=152895.0 Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=159825.0

što češće izgledate, to je lošiji rezultat

mislite li da su u procesu kuhanja u njemu jednostavno izmišljeni "poravnavanje temperature" ili "dizanje tijesta"?
tamo se unutra stvaraju potrebni uvjeti, a otvaranjem poklopca kršite temperaturu i druge režime.

Shvatio sam ovo i nikad uopće ne pratim kolobok. Samo uzimam provjerene recepte sa web lokacija.

Ne slijedim

nikad nisam shvatio što je tu zanimljivo?
plus kršenje programa

[RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU]

nikad nisam shvatio što je tu zanimljivo?
plus kršenje programa

Nema kršenja programa i neće biti!
Ne možete se miješati i otvarati poklopac samo u vrijeme pečenja kruha - postoji visoka temperatura od 180-190 * C i uključen je način pečenja!
U fazi gnječenja i probiranja tijesta - temperatura je oko 28 * C, to je temperatura koja pridonosi normalnom dizanju tijesta! I pogledavši nekoliko sekundi ispod pokrivača, režim se ne može slomiti!
Ali možete preskočiti pogrešku u oznaci brašna i tekućine! I kvaliteta tijesta, a zatim i gotovog kruha ovisit će o ovoj pogrešci - ispasti će nespretno i bez brašna, ili zgodan u svim pogledima.

Morate se upoznati s osnovama gnječenja i pečenja i onoga što se događa unutar stroja za kruh tijekom cijelog postupka njegovog rada
Ovo je ovdje detaljno opisano RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU te se podaci ne mogu pročitati ni u jednoj tiskanoj knjizi s receptima za kruh za aparat za kruh, uključujući i Panasonic

neće

kršenje ne u smislu tehničkog ili programskog, već u smislu kršenja protoka programa, zadržavanja temperature itd.
o kršenju sastojaka - naravno
uostalom, miješanje u postupak može dovesti do oštećenja rezultata sve do nepečenja
Mislim ako pratite kako su stvari unutra

Ponekad svratim tijekom postupka pečenja kako bih bio siguran da sve ide kako treba. A još više tijekom gnječenja i korekcije. Što znače "provjereni recepti"? Ja, za razliku od autora recepta, kod kuće mogu imati drugačiju vlagu, drugačiju temperaturu, a sve to uvelike utječe na brašno i njegovu količinu potrebnu za idealan kruh. Opet, marka HP utječe na omjer brašna i vode. Svi znaju da Panasonic uzima više vode za istu količinu brašna od CP-a drugih proizvođača. Ne, svakako morate pratiti što se događa u peći i intervenirati ako je potrebno.

Djevojke, ne smeta mi gledanje punđe. Ali osobno sam ga uključio i poslovno pobjegao, potrčao - izvadio. Ako ima vremena, tada umijesim u HP, pečem u polagaču.
Iskreno, nikada nisam dodavala brašno ili tekućinu u recepte. Uvijek je sve super funkcioniralo. Mogu pratiti samo seriju knedli.

[Trešnja]

Ne postoji način da se izbjegne izjednačavanje temperature. Da biste omogućili drugi program, morate onemogućiti prethodni. Postoji, naravno, nekoliko programa bez izjednačavanja, ali u osnovi svi programi započinju izjednačavanjem temperature, 30 minuta ili više. Vrijeme dokazivanja se može povećati isključivanje utikača aparata za kruh iz utičnice na 30 minuta ili manje, možete to učiniti nekoliko puta. Samo ga nemojte brkati s isključivanjem gumbom Stop, inače će se program isključiti. Aparat za kruh Panasonic je izvrstan, pouzdan. To je i moje mišljenje i mišljenje mnogih pekara. Uzmi - nećeš požaliti.

Hvala vam!
Čula sam puno dobrih stvari o Panasonicu, zato sam željela ući u red sretnih vlasnika. Ali dugo sam sanjao o mogućnosti svog programa. Navikao sam se, naravno, paliti i gasiti, ali za to nema uvijek vremena. Izgleda da Panasonic ne sjaji

Trešnja, Panasonic, HP automat, marka 3801 prikladnija je za kruh od kiselog tijesta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0 Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

Hvala na savjetu!
Marka je zainteresirana. Idem je pročitati. A druga opcija, nisam ni čuo za ovo. Zanimljivo ...

Jučer sam pekla u Panasonicu Mliječni kruh od cjelovitih žitarica, ali umjesto biljnog ulja, dodala sam maslinovo ulje. Iz nekog razloga, kruh je gorkog okusa. Od čega bi to moglo biti? Suprug kaže da je možda brašno krivo, užeglo ...

Maša, jesi li probala maslac, nije li gorak? Općenito, maslina ima malu gorčinu. Brašno ponekad ima i gorak okus, mada sam na ovo naišao samo s ražom. Lijepo, svježe, ali gorko. Mogu samo nagađati odakle je potekla ona gorčina.

budite sigurni da slijedite

nikad nije pratio, sve ispada u redu

[Natasha]

Natasha, Probao sam ulje, nema gorak okus. Mislila sam da je možda mlijeko takvo, ali probala sam, kao i obično. Ili možda maslinovo ulje ne ide uz mlijeko? Brašno 1. razreda lokalnog proizvođača, s kojim sam uvijek pekao i pekao, ponekad sam sretao takvo da kruh nije bio kvalitetan, ali nije bilo gorčine. A drugo, brašno od cjelovitih žitarica, francuska je stvar, posebno za Panasonic, o tome su ovdje pisali. Već dugo pečem s njom i čini se da s njom ne bi bilo ništa.

[Maša]

Mašamožda je kriva kombinacija maslinovog ulja s mlijekom, pa čak i kad se zagrije.
Vladimire, dobro razumijete. Super je što to možeš. Ali to ne znači da je štetno otvarati HP poklopac tijekom rada. Kvaliteta kruha ovisi o previše okolnosti. Ti si, očito, sve ispalo dobro.

[Lagri]

Iz nekog razloga, kruh je gorkog okusa. Od čega bi to moglo biti? Suprug kaže da je možda brašno krivo, užeglo ...

Lagri, a brašnu nije istekao rok trajanja? Brašno od cjelovitog zrna kratko je (samo 6 mjeseci), gdje ulje klica može užegnuti.

sve je dobro prošlo.

oblikuje se već dugi niz godina
i nikad nije pogledao unutra
ali, nisam eksperimentator, naravno, radim sve prema "utabanom putu", odnosno prema "Panasonic" tablicama sastojaka i programa
Siguran sam da se na standardne programe nema što zaviriti, a postupkom kuhanja možete samo naštetiti čestim divljenjem tijestu

[Lagri]

Lagri, a brašnu nije istekao rok trajanja? Brašno od cjelovitog zrna kratko je (samo 6 mjeseci), gdje ulje klica može užegnuti.

legata, brašno ima normalan rok trajanja, prema datumu na pakiranju. Kupim 2 kg u trgovini i brzo me ostavi. Možda je krivo cjelovito brašno (francuska stvar), ono je uvozno, a ne lokalno.

Zdravo!

Kupio sam aparat za kruh Panasonic 2501. Počeo sam čitati upute kod kuće i bio sam u gubitku. Nema cjelovitog programa, Cupcake. Ispada

trebate posebno pripremiti samo tijesto, kantu prekriti pergamentom, izliti i tek onda program ,, pečenje ,,. Što je to

gnjavaža oko automatskog proizvođača kruha? U mnogim jeftinim proizvođačima kruha sve je osnovno. Zaspite, pećnica sama ometa i peče.

Možda ovdje možete prilagoditi program, miješenje i pečenje te pečenje bez pergamenta.

Je li itko probao? Ni sam se ne usuđujem pokušati, jer ću zbog ove nestašice vratiti peć u trgovinu !!!

Drugo pitanje: Što je kvašeni kruh? Kako peći?

SJAJNO ĆU BITI VAŠ BRZ ODGOVOR

[Elis]

Elis, puno emocija ...
Tijesto za kruh i kifle previše se razlikuje po gustoći. Za uobičajene muffine tijesto se jednostavno ne može pravilno umiješati u HP, jer je prilično tekuće. Gnječenje kruha odvija se upravo "udarcima" o stijenke kante, a tekućina se neće skupiti na hrpi, a brašno će ostati u uglovima kante. Aparat za izradu kruha dizajniran je posebno za tijesto za kruh. Kruh od kiselog tijesta nije obavezna opcija, ali za napredne pekare koji sami uzgajaju ovaj kvasac. Na forumu ima puno informacija o ovoj temi. Zapravo, dizano tijesto je domaći kvasac, a kruh s kiselim tijestom ima malo drugačiji okus. Bez obzira koristite li ovaj način pečenja kruha ili ne, vaša je stvar, glavno je da se proizvođač kruha može nositi s različitim vrstama kruha. A pečenje muffina u KhP-u samo je dodatna prilika - događa se da ljudi žive bez pećnice, ali KhP se "izoštrava" posebno za kruh.
Nešto poput ovog ... Nije HP kriv što ste na njega polagali previše nade. Ne vrijeđate se što sam hladnjak ne ide u trgovinu po namirnice, već pohranjuje samo ono što u njega stavimo.

Savjetujte recept za borodinski kruh

[Natasha5]

Natasha5, Izabrati https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

Siguran sam da se na standardne programe nema što zaviriti, a postupkom kuhanja možete samo naštetiti čestim divljenjem tijestu

Pečem s kiselim tijestom i, ne samo da dodajem i ulijevam tijekom gnječenja, tako i tijekom probe postoji takva navika ne samo tražiti (za ovo, prozor), već i dodirivati ​​kruh - iskrsnuo, nije odgovarao Proces kuhanja ni na koji način ne šteti, već samo pomaže. Ali ovo je u mom slučaju. Svatko ima svoje navike. Glavna stvar je rezultat

Dobar dan svima!
Sklon sam kupnji HP Panasonic, ali postoji jedno pitanje. Oznaka označava da modeli 2501 i 2502 ne podržavaju pečenje bez kvasca. Je li stvarno tako? Je li zaista nemoguće išta kuhati bez kvasca? Samo želim kupiti HP da ga ispečem bez kvasca ...
Hvala svima koji se odazovu!

[Nataxa2804]

Nataxa2804Bez matzo kruha s kvascem, armenskog lavaša, chapatisa ... ni jedan CP na svijetu ne peče. Soda cupcake molim. Sve ostalo sadrži kvasac, a kvasac je još gomila svih vrsta bakterija, ne zna se koja

Je li zaista nemoguće išta kuhati bez kvasca? Samo želim kupiti HP da ga ispečem bez kvasca ...

Najvjerojatnije govorimo o kruhu od dizanog tijesta ... Je li tako? Imam Pannasonik 2501 - svaki dan pečem izvrstan kruh bez kvasca sa spontanom fermentacijskom kiselinom

lga, puno vam hvala na savjetovanju o cupcakesima. Konačno, konkretne informacije. Tjedan pokušavajući shvatiti nešto o pečenju cupcakea - nitko nije vlasnik teme. Hvala na odgovoru i o kruhu od dizanog tijesta. Tako se možete prilagoditi pečenju kruha s domaćim kvascem.
Vrlo dobro!!!

Razred, razred, razred. Cijeli grad bez kruha 3 dana (zbog iznenadnog početka zime 26.01.14.) I imam miris u stanu ODLIČNO Susjedi u šoku i svaki dan imam vrući kruh

Štednjak smo koristili mjesec dana, nije bilo problema, bili smo sretni. No, svemu dobrom dođe kraj, jučer su odnijeli štednjak na servis i sada barem dva tjedna na kruhu iz trgovine. Problem je što dva puta zaredom kruh nije radio. Ne kruh, već izgledom poput tortilje, pa čak i malo kvasca na vrhu. Ni kvasac ni brašno nisu se promijenili, sve je bilo super. Razlog je još uvijek nepoznat. Možda je netko imao takvih problema? Hvala unaprijed!

1. provjerite aktivnost kvasca, pročitajte temu "Kako testirati i aktivirati kvasac?"

2. svoje znanje provjeravamo ovdje "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što bi moglo biti?"

Štednjak smo koristili mjesec dana, nije bilo problema, bili smo sretni. No, svemu dobrom dođe kraj, jučer su odnijeli štednjak na servis i sada barem dva tjedna na kruhu iz trgovine. Problem je što dva puta zaredom kruh nije radio. Ne kruh, već izgledom poput tortilje, pa čak i malo kvasca na vrhu. Ni kvasac ni brašno nisu se promijenili, sve je bilo super. Razlog je još uvijek nepoznat. Možda je netko imao takvih problema? Hvala unaprijed!

Ako je motor letio, nema miješanja, pa je kvasac na vrhu, a peciva ispeku kašu od svoje vode i brašna
Ovo je moja prva opcija, ali vidjet ćete je odmah ako pogledate tijekom serije
Ako motor radi, druga opcija - programer je "letio" i algoritam miješanja je pokvaren