Samo debela

Ira, gdje si (ako nije tajna) kupuješ li salcom-myask?

Ira, gdje si (ako nije tajna) kupuješ li salcom-myask?

apsolutno nikakva tajna. izopačeno je skupo. Pretražujem tržnice i trgovine. najčešće je ovo konvencionalni rez. ako na Komarovki, onda na kraju nedjelje - pad cijena. za mene optimalna cijena prsa nije veća od 60 000, ali ovo je maksimum. češće 50-55. u ovom trenutku vodim uživanje u mesu ispod naše kuće. Cijena rezanja je 56.000 kopejki. Biram što trebam. Sad uzimam meso (kotlet) u Prostoru. Nedjeljom postoje popusti za obitelji s djecom. 61.000 čisto meso bez kostiju. istina je daleko, odnosno ima smisla. budući da uzimam puno. piletina i njezini dijelovi u Rublevskom - 37 000 bedara i dojke. pileći file za 57000 eura. ali češće uzmem dojku - kobilica ide u juhu. govedine (koljenica) u trgovini nedaleko od 65 000. Evo mog mesa za danas. ali cijene skaču. pa držim prst na pulsu. i stopala u čizmama za let do sljedeće akcije.
Pa, ako samo odete na tržnicu ili u trgovinu bez zaliha, onda je svinjska mast od 80 000. meso od 85 000. govedina od 100 000. piletina od 45 000. ali onda sjednemo na pileća jetra.

Ok, hvala ... otprilike moj algoritam za pretraživanje mesa i masti.

Brkovi, danas ću izvaditi smrznuti komad svinjske masti, staviti ga na odmrzavanje, posoliti dućan po vašem receptu ... SVE ME UVJERILI OVDJE! Samo da ne zaboravim kupiti pakiranje soli.

SVE ME UVJERILI OVDJE!

nije ni pomislio. nije ukusno! Idite kupiti trgovinu!

Irac, slaninu sam opet posolio na tvoj način, samo sam izabrao bolji komad, inače mi se nije svidio zadnji put. Položite u salamuru 4 dana, a zatim je namažite i stavite u zamrzivač. Jučer sam izrezala krišku mmmmm, kako je ukusno! Još jednom hvala na ovako divnom receptu!

Irac, slaninu sam opet posolio na tvoj način, samo sam izabrao bolji komad, inače mi se nije svidio zadnji put. Položite u salamuru 4 dana, a zatim je namažite i stavite u zamrzivač. Jučer sam izrezala krišku mmmmm, kako je ukusno! Još jednom hvala na ovako divnom receptu!

i hvala ti Natasha što nisi zaboravila recept i koristila ga!

Ali kako možeš zaboraviti. Moj sin je došao kući nakon poslovnog putovanja (nije bilo 4 mjeseca) i zatražio prženi krumpir ... sa slaninom. Evo, imao sam slanine i nahranio krvlju.

Ali kako možeš zaboraviti.Moj sin je došao kući nakon poslovnog putovanja (nije bilo 4 mjeseca) i zatražio prženi krumpir ... sa slaninom. Evo, imao sam slanine i nahranio krvlju.

oh, mogu zamisliti kako si ti nedostajala. Već mjesec dana nisam vidio svoje i užasno mi nedostaje. Kad stigne, za tjedan dana počinjem kuhati. tako da što god poželi

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, ravno i ne znam koja je vaša tema za izlaganje ove fotografije? I mast i kupus po vašim receptima. Ali što još nedostaje u ovoj mrtvoj prirodi?
Hvala na izvrsnim receptima za tako jednostavna jela.

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, ravno i ne znam koja je vaša tema za izlaganje ove fotografije? I svinjska mast i kupus po vašim receptima. Ali što još nedostaje u ovoj mrtvoj prirodi?
Hvala na izvrsnim receptima za tako jednostavna jela.

Natasha je posvuda! Korisno za sve! Hvala dušo što si podijelila! Slika se samo probija kroz usta! A ovdje sigurno nema dovoljno
Krambambula (tinktura meda) (Tumanchik)

Irina, našao sam prekrasnu bačvu. Štoviše, ako ga obično svi pitaju za debljeg, prodavač je prošao sve dijelove da me pronađe najbjelijim, gotovo jednim debelim
Utopio sam ga u salamuri, a on pluta kožom po cijeloj vodi. Stavila je tanjurić na vrh. Nije uzalud? Možda bi koža trebala stršiti?

Irina, našao sam prekrasnu bačvu. Štoviše, ako ga obično svi pitaju za debljeg, prodavač je prošao sve dijelove da me pronađe najbjelijim, gotovo jednim debelim
Utopio sam ga u salamuri, a on pluta kožom po cijeloj vodi. Stavila je tanjurić na vrh. Nije uzalud? Možda bi koža trebala stršiti?

ne brinite, ne bi se trebao utopiti. neka pliva, neće biti gore. Skinite ugnjetavanje, ne vrijedi. samo preokrenite ponekad. koža omekša kad je u salamuri. ostavite 5 dana - bit će ukusnije i mekše.
pametna cura! sve će biti super!

Djevojke, a ja pokrivam vrh pločom bez ugnjetavanja, tako da je cijelo tijelo odmah u salamuri. Ispostavilo se ništa gore, jednostavno sam bolestan i puno patim - jesam li to preokrenuo ili još nisam ?! Tako sam običavao obilaziti hladnjak i okretati ga po 20 puta dnevno

Djevojke, a ja pokrivam vrh pločom bez ugnjetavanja, tako da je cijelo tijelo odmah u salamuri. Ispostavilo se ništa gore, jednostavno sam bolestan i puno patim - jesam li to preokrenuo ili još nisam ?! Tako sam običavao obilaziti hladnjak i okretati ga po 20 puta dnevno

Zhenulya, ovo je rizično. Ako se tanjurić zalijepi za slaninu, na spoju može postati zeleno. Dovoljno je okrenuti ga jednom dnevno.
Ali razumijem te, želim to brže i bolje!

Ir, ne želim brže))) Posolite novu seriju, kada zadnja serija u zamrzivaču još nije gotova. Prokletstvo, ravno do transportera))) Čini se da se ploča ne lijepi, lagano se topi na vrhu i fsë

Ir, ne želim brže))) Posolite novu seriju, kada zadnja serija u zamrzivaču još nije gotova. Prokletstvo, ravno do transportera))) Čini se da se ploča ne lijepi, lagano se topi na vrhu i fsë

Pa, ti si profesionalac s nama - siguran sam da će sve biti u redu.
Pišem više za početnike. nikad se ne zna .. pa je onda bilo ... ups!

O profesionalcima - gdje sam već godinu dana?! Recept ste objavili 13. prosinca, a prvi put sam solila 14. prosinca. Cijelu godinu smo živjeli bez tvoje masti

O profesionalcima - gdje sam već godinu dana?! Recept ste objavili 13. prosinca, a prvi put sam solila 14. prosinca. Cijelu godinu smo živjeli bez tvoje masti

ali za ovu kaznu vama!

[Tumanchik]

Tumanchik, Želim posoliti svinjsku mast prema ovom receptu .. koliko za sol .. bojim se pogriješiti? U 2 litre vode ulila sam 300 grama soli, kako to? fino?

Hvala na receptu, ni ja ga nisam vidjela. No, počeli su se sjećati koga je koji recept pogodio, a sjetili su se i ovog. Tada sam ga vidio. I to baš na vrijeme. Kupio sam stražnju nogu netom ubijene svinje, masnoće je bilo malo, uglavnom mesa. Ali, postojala je velika količina kože s malim slojem salame. Šteta je baciti, ne znam što da radim. : girl-th: I ovdje je ovaj recept na vrijeme. Izrezao sam ga na tanjuriće, napravio minobacač i otišao tamo, plivao tamo oko 5 sati, zatim uhvatio, smotao u kolute i Jedinicu za vruće pušenje. Nisam ni zamišljala da će ispasti ukusno.

[Tumanchik]

Tumanchik, Želim posoliti svinjsku mast prema ovom receptu .. koliko za sol .. bojim se pogriješiti? U 2 litre vode ulila sam 300 grama soli, kako to? fino?

Helen je sva u receptu
Vodu dobro zagrijte. Tada će se sol brže otopiti i nećete pogriješiti. Osip je podebljan, puno osipa. Ne boj se. I dobro promiješajte rukom (žlicom). Pričekajte da se otopi. Onda opet i opet. Dok se ne prestane otapati. Kad se otopina potpuno ohladi, bacite slaninu.

Hvala na receptu, ni ja ga nisam vidjela. No, počeli su se sjećati koga je koji recept pogodio, a sjetili su se i ovog. Tada sam ga vidio. I to baš na vrijeme. Kupio sam stražnju nogu netom ubijene svinje, masnoće je bilo malo, uglavnom mesa. Ali, postojala je velika količina kože s malim slojem salame. Šteta je baciti, ne znam što da radim. : girl-th: I ovdje je ovaj recept na vrijeme. Izrezao sam ga na tanjuriće, napravio minobacač i otišao tamo, plivao tamo oko 5 sati, zatim uhvatio, smotao u kolute i Jedinicu za vruće pušenje. Nisam ni zamišljala da će ispasti ukusno.

Annushka, morao sam trčati prema svojim receptima. Svinjska mast i krumpir su za mene

Rolice na bjeloruskom (Tumanchik)

Irisha, uzeo sam sve tvoje recepte na karticama. Po mom mišljenju, netko iz moje obitelji je iz Bjelorusije.
Jednog dana definitivno idem vidjeti vašu zemlju

Irisha, uzeo sam sve tvoje recepte na karticama. Po mom mišljenju, netko iz moje obitelji je iz Bjelorusije.
Jednog dana definitivno idem vidjeti vašu zemlju

Annushka, ti si sa mnom. Uvijek mi drago!

I danas je moja sljedeća porcija masti otišla plivati ​​u slanu vodu, inače je bilo hladno ..... Noću jesti Želim jesti vraški ... To me jako spašava

I danas je moja sljedeća porcija masti otišla plivati ​​u slanu vodu, inače je bilo hladno ..... Noću jesti Želim jesti vraški ... To me jako spašava

kako je ukusno !!!
o cure, pišem svima vama i sline! I sama zbog svog faringitisa-laringitisa ne mogu jesti salko ... Mogu samo biti sretan zbog tebe!

[Tumanchik]

Tumanchik, želim posoliti slaninu prema ovom receptu .. koliko za sol .. bojim se pogriješiti? U 2 litre vode ulila sam 300 grama soli, kako to? fino?

Tumanchik, Žao mi je što sam se uvukao, također sam se bojao pogriješiti sa soli, pa sam jajetom provjerio kako sirovo jaje pluta u slanoj otopini, što znači dovoljno

[Tumanchik]

Tumanchik, Žao mi je što sam se uvukao, također sam se bojao pogriješiti sa soli, pa sam jajetom provjerio kako sirovo jaje pluta u slanoj otopini, što znači dovoljno

Hoću slaninu! Irac, dođi k meni. Ne zaboravite na masnoću. A ja sam skuša za vas ...

Hoću slaninu! Irac, dođi k meni. Ne zaboravite na masnoću. A ja sam skuša za vas ...

Sretna Natasha, za sve tvoje riblje užitke privući ću te neraste!

Jednog dana definitivno idem vidjeti vašu zemlju

Anh, vozit ćete se pored Urala, ne zaboravite me zarobiti)))))))))

Anh, vozit ćete se pored Urala, ne zaboravite me zarobiti)))))))))

Djevojke su sigurne da će vam se svidjeti Bjelorusija!

Kaneshna, sviđa mi se to već u odsutnosti (iako sam bio u Bjelorusiji 85. godine). Tko ne voli mjesto gdje Tumanchik hrani ljude svinjskom mašću, kupusom i svim ento krambambuli koji daju za piće.

Tko ne voli mjesto gdje Tumanchik hrani ljude svinjskom mašću, kupusom i svim ento krambambuli koji daju za piće.

Mogu i vezeti ... i na pisaćoj mašini .. također ... (c)

Djevojke, ići ću iz Vladivostoka, zarobit ću sve, sve. Naša je zemlja ogromna
Želio bih posjetiti Bjelorusiju. I ja volim bjelorusku kuhinju. I dobro kažeš

Želio bih posjetiti Bjelorusiju. I ja volim bjelorusku kuhinju. I dobro kažeš

HVALA Annushka! Dođite cure! I hranit ćemo se, i piti ćemo, i govorit ćemo

Ira, strana 5 cm - je li srednje debljine ili je tanka po bjeloruskim standardima?
Ponekad nam Bjelorusi dolaze s trgovinom izvan gradilišta, mini sajmovima vikendom, čak sam od njih kupio 10 centimetara bez ijedne mesne žile))

Ovo mislim - kada ga izvaditi? Slana nedjelja navečer. Tu je doslovno do 0,5 cm mesa na suprotnoj strani od kože - gotovo sve sam odrezao zajedno s rebrima. Ostala je gotovo jedna svinjska mast, u njoj nema unutarnjeg mesa.
Mogu li ga dobiti danas? Ili neka bude soljena do sutra? Ili do nedjelje?

Ovo mislim - kada ga izvaditi? Slana nedjelja navečer. Tu je doslovno do 0,5 cm mesa na suprotnoj strani od kože - gotovo sve sam odrezao zajedno s rebrima. Ostala je gotovo jedna mast, u njoj nema unutarnjeg mesa.
Mogu li ga dobiti danas? Ili neka bude soljena do sutra? Ili do nedjelje?

Svetik, ako je malo mesa, onda je to moguće i danas, ali u nedjelju je moguće. što duže leži, to je ukusniji. pogledaj kad imaš vremena za to

Onda neka leži do sutra. A onda danas imam šunku, kolačiće i kiflice - ne znam na što bih se uhvatio)) A do nedjelje stiže još jedan kupus. Krambambuli ovdje nije prisutan Dušo dobre ruke neće sve posegnuti za kupnjom. Ali obećavam da ću se poboljšati.

Onda neka leži do sutra.Inače, danas imam šunku, kolačiće i kiflice - ne znam na što bih se uhvatio)) A do nedjelje stiže još jedan kupus. Krambambuli ovdje nije prisutan Dušo dobre ruke neće sve posegnuti za kupnjom. Ali obećavam da ću se poboljšati.

evo razumne domaćice! dobro napravljeno

[Svetlana]

Svetlana, Nekako sam ga uopće zaboravila, stavila na balkon i to je to)))) dok stariji sin nije pitao: - Mama, jesi li rekla da je slanina nasoljena? mogu li uzeti da dođem?
-prst ..... 10 dana vjerojatno se to visilo u salamuri
do dolaska sina brzo sam sve odradio))))
yummyoooooo !!!!!

kako je mačka Matroskin, stisnem svoju Murku i jako je volim, a sad ću je voljeti i duplo više))))
tako i ja))) Nekad sam slanju slasno solio, a sada je, zahvaljujući Tumanchiku, sol dvostruko ukusnija)))))
Volim te Tumanchik, općenito))) svaki put kad te volim sve više i više))))

10 dana vjerojatno se družilo u salamuri

Tanya, ni ja se ne mučim ... Bacio sam je i zaboravio. ako su slojevi mesa simbolični, bit će još bolje. a koža je ukusnija

tako i ja))) Nekad sam slanju slasno solio, a sada je, zahvaljujući Tumanchiku, sol dvostruko ukusnija)))))
Volim te Tumanchik, općenito))) svaki put kad te volim sve više i više))))

mučen

I ja tebe volim Tanyusha !!!!

super masnoće, ali gdje je nabaviti, na tržištu 300 po kg, skuplje od mesa

super masnoće, ali gdje je nabaviti, na tržištu 300 po kg, skuplje od mesa

Prodajete li svinjsko sjeckanje? ili prsa s rebrima. Situacija s našom Djevicom nije ništa bolja. Ako na tržište uzmete lijepu svinjsku mast, onda je jeftinije kupiti gotovu. Uzimamo rez, prsa .. I općenito, incizija vrata ili peritoneum ide za širenje.

[Tatjana]

Tatjana, Sjećam se toga cijeli tjedan svinjske masti i ne zaboravim ni minutu - praktički mi je prva)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tvoja svinjska mast ne pjeva s nama, vrlo je ukusna i jednostavno slana, sa začinima, a mi smo je popušili. Vaša cijena, naravno, nije nimalo humana, imamo dobru slaninu za 40-50 UAH (oko 2 dolara) po kilogramu.

Irisha, tvoja svinjska mast ne pjeva s nama, vrlo je ukusna i samo slana, sa začinima, a mi smo je popušili

Olgi je jako drago što se naši ukusi podudaraju !!! Puno vam hvala što ste navratili i podijelili. Vrlo sam zadovoljan!

Vaša cijena, naravno, nije nimalo humana, imamo dobru svinjsku mast za 40-50 UAH (oko 2 dolara) po kilogramu

Olga vjerojatno ste htjeli reći da jeste! ali ne i kod nas! na tržištu sirovih proizvoda imamo dobru mast u vrijednosti od 75 000 (to je 4 USD po kg). a gotova će biti više
pa izlazimo: Savršeno prihvaćam rez. izrezati rebra i posoliti

[Tumanchik]

Tumanchik, Irac, moj muž mi je donio meso, nekakve lopove, ispalili su malo praseta na slamu, nekog poznatog kozaka ... ukratko, odrezala sam slaninu namočenu u vodi, a miris dimljenog mesa u kući je i slinjenje je ludo :-)

a miris dimljene hrane u kući je i dalje i lučenje pljuvačke je ludo :-)

uuuu Olya, to znači da je vaš salko pušen, a ne oparen. koža će biti
ne govori da kože u tvojoj obitelji ne jedu - doći ću završiti pješice!
bit će ukusno. Je li sloj mesa debeo?
Olchik, jesi li upravo dobio svinjsku mast ili nešto drugo?