Helga-Svjetlost
Citat: Svetlana777
eeeee, ovdje sam u iščekivanju, sjedim, čekam,

Uredio

U blizini su u posudi sjeckana kuhana jaja za salatu, za usporedbu. Nadam se da vidite)
Svetta
Citat: Svetlana777
krastavci ostaju isti i ne znam gdje da ih pričvrstim
Svjetlo, ali možete ga pričvrstiti bilo gdje! Smotam ostatke krastavaca i dodam tikvice - volim ih zajedno, napravim vrlo ukusnu roladu, općenito na razno
Mali kulinarski trikovi i tajneIzabrani povrtnjak
(svjetlo)


Helga-Svjetlost, Olya, hvala na ideji, vrlo zanimljivo rješenje!
Tricia
Citat: Helga-Light
Odlučio sam ih izrezati na kockice kao u salate (Olivier, venigret ...) i smotati kao obične krastavce, samo u staklenke od pola litre.
Štoviše, u staklenkama ima više krastavaca koji će stati u izrezanom obliku, a ako su blanširani, to je općenito.
Odlična ideja!
Helga-Svjetlost
Citat: Tricia
krastavci, onda će više u staklenke stati u izrezanom obliku, a ako su blanširani, tako i općenito.
Pa, pokušao sam odrediti količinu jedne cijene salate za našu obitelj. Izrezala ga je, stavila u 0,5 staklenke, prelila kipućom vodom, izlila, prelila marinadom, smotala, zamotala. Pokazalo se da je ovaj broj idealan za nas.
Mandraik Ljudmila
Imamo slične recepte, pa sam ove godine smotao nekoliko konzervi nasjeckanih i ribanih krastavaca za salate i vinaigrete, tu je i luk, vrlo prikladan.
Mali kulinarski trikovi i tajneSalata od krastavaca
(Natusik)

Postoje i recepti, ali ja sam koristila ovaj i radila krastavce u kockicama ili čak na gruboj ribežu.
Admin također ima recept za smrznute svježe rezane krastavce za salate.
Helga-Svjetlost
Mandraik Ljudmila, također zanimljivo, ali ima ulja i mora se kuhati. Ovo je drugačiji ukus. Bilo mi je zanimljivo dobiti upravo naš omiljeni okus krastavca i spreman za upotrebu)
Znam za smrzavanje, ali to nikad ne radim, jedemo okroshku dva puta godišnje u proljeće.
A što čuvate na gruboj ribežu?
Mandraik Ljudmila
Citat: Helga-Light
A što čuvate na gruboj ribežu?
Helga-Svjetlost, u kiseli krastavci i ljuti vinaigrette
Mali kulinarski trikovi i tajnePaprikaš od povrća "Vinaigrette" (na štednjaku / u polaganom kuhalu)
(Lika)
Rarerka
Puštam zarastanje na tako ukiseljenoj kocki. Ogulite i ogulite te otopite u kocki. Doista je prikladan za salate, juhe itd.
Mandraik Ljudmila
Citat: Rarerka
Pustio sam da zaraste na tako ukiseljenoj kocki
Da, i ja to radim, a isto tako namočim one koji su natopljeni i to isto naribam ili izrežem, ali imam sve svoje krastavce ili ih donose susjedi, oni ponekad malo uvenu i nisu zastrašujući, kupljeno namakanje vjerojatno se ne isplati
Admin
Citat: Helga-Light
Bilo mi je zanimljivo dobiti upravo naš omiljeni okus krastavca i spreman za upotrebu)

Ovdje su krastavci spremni za upotrebu, bez ulja, bez jakog soljenja. I tako jedite, dodajte salati i ...

Mali kulinarski trikovi i tajneSalata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
(Administrator)

Pameti
A ako ga ne smotate i čvrsto zatvorite na poklopac vijka, preokrenite ga, zamotajte ... Bit će još ljeniji. Uredu je?
Helga-Svjetlost
Admin, Tatyana još uvijek nije baš to. Luk, prethodno marinirati, namazati, sterilizirati ... Za mene je ovo stvarno salata. A ja sam samo želio pripremiti klasične krastavce za našu obitelj u obliku kockica salate.
Pameti, Mislim da vrsta zatvaranja ne utječe na sadržaj limenke. Svatko zatvara limenku kako njemu odgovara
Pameti
Hvala ti, Olya! Sad ću to definitivno učiniti! Ja sam još uvijek ona smeća
Olga VB
Citat: Wit
Sad ću to definitivno učiniti!
Krajnje je vrijeme!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...941.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...941.0
Mali kulinarski trikovi i tajne
Kira_Sun
Olga VB, Olya, pročitala sam kako si, ali možeš pojasniti sol i ocat (krastavce jednostavno ne solim, pa ne znam proporcije)
Olga VB
Obično imam 3/1 žlice soli / šećera za 3-litrenu teglu ukiseljenih krastavaca, ocat dodajem vrlo rijetko i ne više od 1 žlice, već suhi kopar ili barem samo sjemenke, a još bolje - i lišće trešnje, ribiz, uvijek se trudim dodati barem 3 lista + 1 bezvrijedan. I češnjak najmanje 3 režnja na tanke kriške.
Sukladno tome, potrebno je samo 3 puta manje za limenku, a 4 puta manje za limenku od 750 ml za predenje.
U ovom slučaju na dno stavim sve biljke-lišće, zatim krastavce / tikvice na sam vrh staklenke, između njih su češnjak, sol, šećer na vrhu, kipuća voda na vrhu i ocat na samom kraju . Ali opet, rijetko to radim s octom.
Mama je krastavce prelila hladnom bunarskom vodom, uvijek je bilo vrlo ukusno, ali moramo je brzo dobiti, kipuću vodu.
U svakom slučaju, salamuru možete kušati i prilagoditi vašem ukusu. Svježe uliven, trebao bi biti skladan po vašem ukusu, ali doista energičan, bogatiji i nakon par sati gotovo je isti koliko želite, samo malo, najmanji malo zasićeniji.
Osobno, iako često solim krastavce / tikvice, i dalje svaki put probam kiseli krastavac.

Mamini krastavci stoje u podrumu najmanje godinu ili dvije ispod običnog plastičnog poklopca, a ako ih neću spremiti u hladnjak i uskoro upotrijebiti, trudim se biti sterilan i zavrnem poklopac prema svim pravilima konzerviranja, a ja također zamotam staklenke. Tada može stajati dugo čak i na sobnoj temperaturi. Ali to rijetko radim za buduću upotrebu, jer je recept vrlo jednostavan i brz, možete ga napraviti pola sata prije upotrebe.

Sretno!
Mandraik Ljudmila
Citat: Olga VB
na samom kraju - ocat. Ali opet, rijetko to radim s octom.
Djevojke, već neko vrijeme sam počeo stavljati limun u ukiseljene krastavce, na staklenku od 3 litre, 3-4 "diska" točno s koricom. Kiselina se ne dodaje snažno, lagana aroma se dobro slaže s krastavcima i ne trebate sipati ocat, ni ja ga ne volim
Kruna
Citat: Mandraik Ludmila
ne treba sipati ocat, ni ja ga ne volim
Stolni ocat iz trgovine vrlo je štetno kemijsko smeće, ako ga koristite, onda prirodni (sok od grožđa, jabuke) ili citrusa.
Ne radim pripravke od krastavaca za zimu, ali povremeno solim / kiselim svježe krastavce za pizzu ili vinaigrette, dodam sok i pulpu kiselih mandarina u salamuru. Ispada vrlo ukusno, krastavci su elastični, hrskavi!
Gayane Atabekova
A volimo kisele marinade. Imamo domaći ocat, vino. Za tri čaše vode, 1 čašu octa i 1 žlicu soli i šećera. Pa kiseli krastavac i krastavci i rajčica. Vrlo ukusno i povrće i marinada. Piće do posljednje kapi.
Lyi
Citat: Helga-Light
Odlučio sam ih izrezati na kockice kao za salate (Olivier, vinaigrette ...) i smotati kao obične krastavce, samo u staklenke od pola litre.
Helga-Svjetlost, stvarno mi se svidjelo. Navedite detalje: sol, šećer, ocat, začini. Čekam recept, jer sezona uskoro počinje. Ruke svrbe.
lana svjetlost
Jednom kad sam pročitao savjet, ne sjećam se više gdje. Odlučio sam probati. Stvarno djeluje!
U staklenci s pastom od rajčice s vremenom je nužno započeo plijesan (osim ako to naravno nije prirodna pasta). Mama je točila suncokretovo ulje, i to je djelovalo, ali ulje nije uvijek bilo prikladno. Primjerice, ako sok od rajčice radite od tjestenine, onda ulje očito nije tema.
Problem sam riješio na drugi način - poklopac limenke paste namažem gotovom gorušicom iznutra i plijesan se neće pokrenuti! Probna staklenka stoji već više od mjesec dana, ni na jednom oku! Prije toga, ista je pasta nakon nekoliko tjedana počela pljesniviti.
Inače, senf sam probala na mljevenoj masi đumbira + limun + šećer. Limenka je dugo stajala, također bez plijesni. Senf nije utjecao na okus i miris.
Ukratko, savjet sam isprobala u praksi, preporučujem! Lako i učinkovito!
Pameti
Trajat će godinu dana. O ovome sam već napisao. Senf na poklopcu se s vremenom osuši i raspadne u pastu. Ali to se ne odražava na okusu. Pa čak i sa sušenom senfom na poklopcu, pasta nije postala pljesniva. Na samom početku sam na poklopac iznutra u vrećice pričvrstila senfne žbuke. Tada je samo počeo mazati senfom.
Hvala i vama što ste napisali.
Pačuli_ t123
Pameti, I ja sam kao i tada čitao o senfu na poklopcu, ali sada to radim cijelo vrijeme. Hvala na vrlo korisnom savjetu ;-)
Alim
I izbacio sam puno tjestenine dok nisam pročitao ovaj savjet. Ali zaboravio sam staviti znak plus, sad ga popravljam
Helga-Svjetlost
A kad otvorim veliku staklenku tjestenine, stavim sve što se ne koristi u kalupe za led, zamrznem, a zatim ulijem u vrećicu i spremim u zamrzivač. Vadim nekoliko kockica po potrebi)
Kamilica
Tjesteninu stavim na film s hranom, zamotam u kobasicu i u zamrzivač. Izrežite komade po potrebi i prema potrebnoj veličini.
Katko
Prije sam ga stavljao na vrećicu na dasku na žlicu i smrzavao, ali sada ga ponekad mogu staviti u silikonske kalupe.
Pameti
Jeste li pokušali namazati poklopac senfom? Kobasice, kalupi za čekić na zamrzivač - je li to samo za zabavu?
Anchic
Pameti, senf na poklopcu nije sportski. To rade samo ljenjivci poput tebe i mene
V-tina
Citat: Wit
Kobasice, kalupi za čekić na zamrzivač - je li to samo za zabavu?
paket u zamrzivaču zauzet će manje prostora od limenke u hladnjaku, treba mi više prostora u hladnjaku
Kamilica
Citat: Wit
Jeste li pokušali namazati poklopac senfom? Kobasice, kalupi za čekić na zamrzivač - je li to samo za zabavu?
Probao sam. 1 Staklenka je velika, zauzima puno prostora u hladnjaku, 2. Uvijek uzmem istu pastu, nalazi se u željeznoj limenoj limenci i mora se iz nje prenijeti na staklo. 3. Ako pomaknete i ne povučete čvrsto poklopac, već ga jednostavno pokrijete odozgo, on će postati pljesniv. Kobasica mi je lakša u zamrzivaču.
Svetta
Citat: V-tina

paket u zamrzivaču zauzet će manje prostora od limenke u hladnjaku, treba mi više prostora u hladnjaku
+100
Također ga zamrzavam s kobasicama, prikladno je pohraniti i odrezati potrebnu količinu.
Rick
Citat: Wit

Jeste li pokušali namazati poklopac senfom? Kobasice, kalupi za čekić na zamrzivač - je li to samo za zabavu?
Pokušao sam razmazati. Pasta je pljesniva. Pa da se začepi zamrzivač - radi očuvanja
Helga-Svjetlost
Citat: Wit
Jeste li pokušali namazati poklopac senfom? Kobasice, kalupi za čekić na zamrzivač - je li to samo za zabavu?
A što se tu može postići nešto ??? Ne koristimo limenke od tri litre
Pameti
Dakle, nisu mahali senfom. Mažem 25 godina i pasta ne pljesni.

Staklenka od 3 litre puni se pastom koja zauzima volumen od 3 litre. Kobasice u zamrzivaču odvest će vam 3 litre.
Jeste li u školi položili računanje?

Neću više odgovarati.
Olima
Citat: Wit


Staklenka od 3 litre puni se pastom koja zauzima volumen od 3 litre. Kobasice u zamrzivaču odvest će vam 3 litre.
Jeste li u školi položili računanje?
Ali kobasice se mogu strpati u slobodne kutove, a da se ne oduzme glavni korisni volumen.
Tricia
Dečki, imam limenke pirea od rajčice! Nijedan poklopac im uopće ne odgovara. Tako da senf nemam čime namazati, čak i kad bih to želio, jer ga povremeno zaledim. Odakle vam poklopci za ove banke?)))
Rick
Citat: Wit

Dakle, nisu mahali senfom. Mažem 25 godina i pasta ne pljesni.

Staklenka od 3 litre puni se pastom koja zauzima volumen od 3 litre. Kobasice u zamrzivaču odvest će vam 3 litre.
Jeste li u školi položili računanje?

Neću više odgovarati.
Vitaly, zašto tako kategorično? Zgodnije vam je za razmazivanje, za nas je prikladnije za zamrzavanje. Ovdje je glavno rezultat i iskustvo koje drugi mogu koristiti.
Longina
Anastazije, pa ne biste smjeli držati pastu od rajčice u limenkama. Bolje prenijeti na staklo ili plastiku. Ali više volim i zamrzivač. Nemam 3 litre zaliha.
Helga-Svjetlost
Pameti, pa, zašto ste tako ... Napisao sam da ne koristimo velike količine, a mali ostatak iz limenke ne zauzima puno prostora u zamrzivaču)))
I da, položio sam aritmetiku ... pored))), ali sam uspješno diplomirao fiziku i matematiku
Tricia
Citat: Longina
tako da pastu od rajčice ne biste trebali držati u limenkama.
Nuuu, proizvođač zadržava isto. I žurite sa staklenkama, prebacite ih na staklo ili plastiku, potražite poklopce, namažite senfom ...Stvarno mi je lakše smrznuti se.
Rick
Citat: Tricia
Nuuu, proizvođač zadržava isto.
Tako u dobro zatvorenoj ...
Tricia
Citat: Rick
Tako u dobro zatvorenoj ...
Stvaraju li se tamo otrovi u dodiru sa zrakom? Za 2-4 dana?
Katko
Rick, Evgenija,
A mi ćemo uzeti korisni volumen rashladne komore s kobasicama, sirom, tijestom i drugim slatkišima




Ovdje su sporovi beskorisni, svatko bira ono što mu je najprikladnije, to je sve
Rick
Citat: Tricia

Stvaraju li se tamo otrovi u dodiru sa zrakom? Za 2-4 dana?
Zašto otrovi? Jednostavno raste pljesniv. I za koje vrijeme - ne znam. Dugo nisam kupovala tjesteninu u limu.
Tricia
Citat: Rick
Dugo nisam kupovala tjesteninu u limu.
Prokletstvo, ali u našem lokalnom polu podrumu "prištići" u čaši! Potrebno je voziti se do velike trgovine, tamo možemo jesti.
Kamilica
I cijelo vrijeme kupujem iransku tjesteninu u limu. Odlična tjestenina, od nje radim ukusni sok od rajčice.
Rick, Uzimam ga u trgovini s mesom na Frunzeu, praktički nasuprot Spare, pored Photo Parka (OnlineTrade). To je tako, za svaki slučaj, odjednom ćete proći.
Rick
Ol, uopće ne idem na Frunze. I baci mi sliku na votsap. Onda ću pogledati gdje sam.
Katko
Ovdje je nekako izvan teme, u redu ...
Paradajz pasta, u staklu, s poklopcem na vijak, kao dio Only! Rajčice, bojice pijem u Magnetu, kod kuće




Mali kulinarski trikovi i tajne
zvezda
Nastya, a ti uzmi veliku? Uzmem malo iranskog, kako je opisala Olya, i upotrijebim pola, a drugu prekrivam folijom u dodiru ili je jednostavno zategnem odozgo, već 10 godina nikada nisam sušio ni pljesniv

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha