Antonovka
Tumanchik,
Irac, dok kupus kiseli, salamura bježi? Upravo sam je stavio, ali nemam baš veliku posudu. 3-4 cm ostaje do vrha posude. Ako pobjegne, morat ćete potražiti lavor
Sens
Antonovkane bježi.
Nikusya
Ir, pa na kraju sam odlučio kupus okupati u salamuri. Čekamo. Vrlo prikladan recept! Šetate uokolo, miješate kupus u loncu i kušate, kušate i miješate, miješate i uzorkujete ...... ukratko, pješačite, 2 kg kupusa nije dovoljno!
Antonovka
Sens,
To je lijepo)) hvala! Obično to radim prema drugom receptu, u limenci, i tako tamo salamura teče. Iako moram priznati da izlazi strašan kupus. Ali ovdje je sve lakše))
Sens
Antonovkai ovaj je strašan

u petak imamo 35 kg. hranjen praskom! tražili suplemente!
Tumanchik
Citat: Antonovka

Tumanchik,
Irac, dok kupus kiseli, salamura bježi? Upravo sam je stavio, ali nemam baš veliku posudu. 3-4 cm ostaje do vrha posude. Ako pobjegne, morat ćete potražiti lavor
Lenulya, koliko razumijem, pjena se digla? Ili je tako visoka?
Objasnit ću za svaki slučaj. Budući da kupus ne cijedite, ovdje se ne proizvodi sok. Sve živi u kupusu. Dakle, više neće biti tekućine. Ali jedina stvar je pjena. Ponekad (ne uvijek. I ne znam o čemu to ovisi) pjena se podiže odozgo s poklopcem. Tada jednostavno nestane (a najčešće je u ovom trenutku kupus spreman).
Sad imam i tavu na samom vrhu. I preko ovih vrhova, pjena se i dalje dizala. Ali nikad nisam bježao. Ako je moguće, onda je bolje spremnik staviti u bazen. Nikad ne znaš ...
Tumanchik
Citat: Sens
Antonovka, ne bježi

Citat: Nikusya
Ir, pa na kraju sam odlučio kupus okupati u salamuri. Čekamo. Vrlo prikladan recept! Šetate uokolo, miješate kupus u loncu i kušate, kušate i miješate, miješate i uzorkujete ...... ukratko, pješačite, 2 kg kupusa nije dovoljno!


"Gledajte, čak i najzaostaliji segmenti stanovništva već nose traperice." (c) "Najšarmantnije i najatraktivnije"



i nije prošla godina ...
Kako sam ti drago !!!!!!!!!!!

sada će biti mjesta za nas za razgovor!

Tumanchik
Citat: Sens
u petak imamo 35 kg. hranjen praskom! tražili suplemente!
Wow !!! koliko ima izjelica?
dobro napravljeno! bit ćete zdraviji!
Nikusya
Citat: Tumanchik
Kako sam ti drago !!!!!!!!!!!

GY GY danas nakon korporacije, ona (kupus) je bila posebno dobra! Istina je i dalje nešto manje slana, dobro, ne što, još me uvijek ugrizla. Pukotine do mozga se trese!
Tumanchik
Citat: Nikusya
danas nakon korporativne zabave, ona (kupus) bila je posebno dobra!
imali biste gotov rasolichiku .. ukus i lijek! Pretpostavljam da sam jučer pojeo neke dobrote. reci mi što je bilo ukusno?
Nikusya
Martini.
Tumanchik
Citat: Nikusya

Martini.
Zapravo govorim o hrani, a ne o piću. ali sviđa mi se tvoj način razmišljanja.
Nikusya
Mlyn, i ja pokušavam raditi!
Irisha, što može biti vrlo ukusno u restoranu na poslovnoj zabavi? Jestivo i hvala Bogu. Dakle, pišem martini! Ovo je najukusnije, možemo biti kaneshna i prljavi perverznjak, ali ja volim vermut. Ali bilo je jako zabavno
I kupus će uskoro biti gotov.
Tumanchik
Citat: Nikusya
Mlyn, i ja pokušavam raditi!
nakon korporativne zabave? hrabra žena ..
Citat: Nikusya
I kupus će uskoro biti gotov
Nikusya
Citat: Tumanchik
nakon korporativne zabave? hrabra žena ..
Šefovi su zli, nisu otkazali ponedjeljak!
Tumanchik
Citat: Nikusya

Šefovi su zli, nisu otkazali ponedjeljak!
vau zlokobno
xoxotyshka
Tumanchik, IrinaZaista sam uživao raditi salamuru i vodu 50:50. Kupus ima drugačiji okus. Brže se priprema. Hvala na savjetu.
Sretna Nova godina!!!
Tumanchik
xoxotyshka-Galinka, hvala ti puno na čestitkama! Drago mi je da mi se sve svidjelo!
alba i atra
Citat: Tumanchik

jeli ste gotovu kiselu krastavicu .. smakota

Ira!
Moj je suprug probao kiseli krastavac!
Odlazi u kuhinju i žlicom grabi kupus!
Ukusi ...
Ako se tako nastavi, tada neće ostati kiseli krastavac ne samo za gljive, već i za sam kupus!
A također kaže da s takvom kiselom krastavicom možete piti ...
Tumanchik
Citat: alba et atra

Ira!
Moj je suprug probao kiseli krastavac!
Odlazi u kuhinju i žlicom grabi kupus!
Ukusi ...
Ako se tako nastavi, tada neće ostati kiseli krastavac ne samo za gljive, već i za sam kupus!
A također kaže da s takvom kiselom krastavicom možete piti ...
Helen, odlazi odmah !!!! Pripremljene dvije limenke svježe, snažne, prekrasne salamure !!!!

Sigurno sa sobom imate muža!

Tumanchik
Drage moje forumašice, drage moje i drage djevojke! Želim vam sretnu novu godinu ovdje, moj najbliži kvasit procijeđen kupusom jeli, u našem Temku! Već čestitam, jer odlazim na nekoliko dana. I naći ćemo se u Novoj godini. Želim vam zdravlje, žensku osobnu sreću (jer ako je žena sretna, onda su i ljudi oko nje sretni)! I naravno, neka Gospodin bude milostiv prema vama i vašim voljenima!
Kiseli kupus bez naprezanja
Vidimo se iduće godine!
SilverLily
I čestitamo našem nadahnitelju!
Vaši su bhakte kvasit nepropusni za kupus jeli supetit.
Kiseli kupus bez naprezanja
Antonovka
Tumanchik,
Irishka, učinila je - nakon 3 dana stavili su je u hladnjak, probali ujutro - činilo se neslano. Ostavili su ga na stolu još jedan dan - nakon toga bilo je slano kako treba)) Ukratko, sad ću to učiniti - to je lakše nego moj recept)) Treba kupiti samo sjemenke kima - kod kuće su bile samo sjemenke kopra)) Hvala puno od vašeg supruga i od mi!!!
Teretna vozila
Nakon svih svečanih obroka, sjeli smo s dnom za istovar salamure. Ukusno i zdravo!
Tumanchik
Citat: SilverLily
I čestitamo našem nadahnitelju!

Citat: Antonovka
Ukratko, sada ću to učiniti - lakše nego moj recept)) Treba kupiti samo sjemenke kima - kod kuće su bile samo sjemenke kopra)) Puno hvala od mog supruga i od mene !!!
Helen, kako lijepo! Kuhajte za zdravlje! I pozdrav svima vama iz Minska!
Citat: Teretna vozila
Nakon svih svečanih obroka, sjeli smo s dnom za istovar salamure. Ukusno i zdravo!
oh pažljivo! Rasol slabi prilično! Pazite da ne izgubite sve što ste pojeli! Već ste vitki poput čempresa!
kolobaška
Danas mi je dečko rekao da mirišem na kobasice.
Gru: Pojeo sam kupus. Kušao je, rekao ukusno. Uopće ne jede kisele krastavce. Inače, svježi kupus može izgrizati cijelu glavicu kupusa.
Klinčiće češnjaka i dalje stavljam na hladno kad ih odložim. Kiseli se tamo u salamuri, vrlo dobro za međuobrok.
Tumanchik
Citat: Kolobashka
Danas mi je dečko rekao da mirišem na kobasice.
Obožavam češnjak! Miriši na kobasicu
Citat: Kolobashka
Kušao je, rekao ukusno. Uopće ne jede kisele krastavce.
uf .. uf ... uf .. šob ne jinx
Citat: Kolobashka
Klinčiće češnjaka i dalje stavljam na hladno kad ih odložim. Kiseli se tamo u salamuri, vrlo dobro za međuobrok.
Odlična ideja! A također dobre gljive i slatka paprika ... OH! neka sklizne! A ovo je bio novi recept
Rarerka
Irishka, a probao sam i tvoju kapu
Fast-easy-fusno to već svi znaju: girl-yes: Lansirao sam male jabuke ispod kupusa na dno kante (sedam bez jezgre)
Pojedi svoj um, kakve su ukusne namočene jabuke ispale
Irisha, volim te
Tumanchik
Citat: Rarerka
Irishka, a probao sam i tvoju kapu
URA !!!! A maslačak je s nama !!!!!
sad smo dvostruko veći sijeno za našu kravu mi ćemo dodati kupus !!!!!
Citat: Rarerka
Fast-easy-fusno to već svi znaju
da da da
Citat: Rarerka
Stavio sam male jabuke ispod kupusa na dno kante (sedam bez jezgre)
Pojedi svoj um, kakve su ukusne namočene jabuke ispale
Kakva pametnica !!!! Fino! Sjajno! Ukusno! Volim ove jabuke !!!! Jeste li ih stavili u salamuru zajedno s kupusom? Ili gotove?
Citat: Rarerka
Irisha, volim te
a ja sam jači!
Znate li kako sam? jaooooooooo!
Rarerka
Da, ispravio sam s kupusom za fermentaciju
Izlazile su tako slatke i kisele jabuke
Kupus je u hladnjak ušao tek drugi dan, a tu su već 2 jabuke

Recept je takooo svestran

Citat: Tumanchik
jaooooooooo!
a ja sam ovakva!
Tumanchik
Rarerka- Ranunkule, voljeni naš! Puno ti hvala!
Lisichkalal
A ako kupus nasjeckate za soljenje termomixom? Je li stvarno grozno?
kolobaška
Oh, razred, sljedeći. kad jednom stavim jabuke, volim ukiseljene jabuke. Hvala na ideji
Tumanchik
Citat: Lisichkalal

A ako kupus nasjeckate za soljenje termomixom? Je li stvarno grozno?
Svetochka ne može ništa reći - ne znam što je to. Ali siguran sam da se lako možete nositi s jednim zamahom samo ručicama. Nije vreća kiselog kupusa.
Tverichanka
Hvala vam velika od naše obitelji na receptu! Zahvaljujući vama, sada na stolu uvijek imamo svježe fermentirani ukusni kupus. I nema problema s čuvanjem kiselog kupusa. U prilogu je posebna zahvalnost
Tumanchik
Citat: Tverichanka

Hvala vam velika od naše obitelji na receptu! Zahvaljujući vama, sada na stolu uvijek imamo svježe fermentirani ukusni kupus. I nema problema s čuvanjem kiselog kupusa. U prilogu je posebna zahvalnost
Helen je jako sretna
Uživajte u kuhanju!
Prihvaćena zahvalnost, jako lijepo! Vi ste moj odgovor za ne lijenost da uđem i podijelim!
milena.mila
Tumanchik, draga moja Irinochka, evo ti ogromnog hvala za kupus!
Vrlo ukusno, jednostavno za pripremu. Sada naš hladnjak uvijek sadrži staklenku kiselog kupusa! Čim dođe kraj (a pojede se u letu), odmah započinjem novu seriju. A sada na savjet Rarerki Dodao sam četvrtine jabuka, sve se isplati, fermentira, jedva čekam!

Kiseli kupus bez naprezanja

Dakle, Irinochka, uhvati još jedno jato tekućina zahvalnosti. Od srca, od srca, hvala !!!
biankausa
Djevojke, kvaš prvi put koristi ovu metodu, danas je 3. dan i pojavio se izrazit miris, (ne neugodan), koji bi se morao miješati na trijemu. Mala pjena. Stajalo je na 20C, ali danas je kći uključila grijanje na 30C i krenula u školu. Čini mi se da kupus trčkara. Pitanje o jabukama je pitanje, koliko razumijem, najbolje je zeleno / tvrdo / kiselo. Što onda raditi s njima?
Rarerka
Sad ću vas iznenaditi, samo ih jedemo
Tumanchik
biankausa, miris kupusa je normalan. Izlazi s kupusovom gorčinom. Ovo će uskoro proći - ovo neće pogoršati kupus, već naprotiv.
O bloku neću ništa reći - nisam probao. Ali Luda je sve dobro ispričala i bez mene.
Slijedite recept i sve će biti u redu!
Rarerka-Lutik, puno ti hvala!
Rarerka
Irina, kako niste probali? Ovo je preukusno ukusno! a ni ne sumnjam da ćete praviti jabuke i da će vam se svidjeti
Tumanchik
Citat: Rarerka

Irina, kako niste probali? Ovo je preukusno ukusno! a ni ne sumnjam da ćete praviti jabuke i da će vam se svidjeti
Ne sumnjam da će mi se svidjeti. ali dok je kupus u hladnjaku. Ne stavljam novu. a jabuke samo iz poljske trgovine. ali tema mi je vrlo bliska!
biankausa
Citat: Rarerka

Sad ću vas iznenaditi, samo ih jedemo
Ali kao? U kojem obliku, u smislu: za prilog, u salate? Imam vrlo ograničeno * iskustvo * s kiselim jabukama. Prije pola stotine godina počastili smo se gospodaricom kuće, oni su bili u njezinoj bačvi. Sjećam se da su bili ukusni, polumekani, ali ne sjećam se samog okusa. Mnogo godina kasnije, moja je majka to pokušala i mi smo se izgubili, što je bilo ukusno? Tvrdo, slano. Čini se da su tada izrezani u vinigretu. Pa me zanima.
Tumanchik
Citat: biankausa
Mnogo godina kasnije, moja je majka to pokušala i mi smo se izgubili, što je bilo ukusno?
Može li Lenochka samo tako napraviti kupus?
biankausa
Kupus se pravi, slaže u staklenke, hvali rođacima i prijateljima i djelomično liječi. Tako je lijepa, sa repom da mi je žao što je koristim u boršu. Jabuke već 2 dana lebde u staroj salamuri, a danas sam na isto mjesto donio kupus i mrkvu. Uspostavljena je linijska proizvodnja. Sad mislim, što još možete fermentirati od povrća? U našoj indijskoj trgovini prodajemo svakojako neobično povrće poput gorke dinje, tikvice duljine 60 cm i malih krastavaca poput, ali ne i krastavaca, metra duge rotkvice ...
Tumanchik
biankausa, Jako mi je drago što je sve bilo uspješno i rezultat zadovoljan! U salamuri je sve moguće - jedinstveni proizvod. Ne zaboravite šampinjone!
biankausa
Neka zapažanja: drugi dio kupusa fermentiran je dvostruko brže, jabuke su natopljene slanom vodom brzinom od 1 mm \ 24 sata. Kiseli krastavac je ružičast i to se jasno vidi. Tamo gdje su zasićeni, okus im je slan, zajedno sa slatkastom (neobrađenom) sredinom, dobiva se vrlo ugodna kombinacija. Neočekivano!
Već sam skuhala boršč sa kupusom. Da, moram priznati da sam zaboravio okus boršte sa kiselim kupusom. Bilo me je ugodno pamtiti, pogotovo jer je sutradan postalo još bolje, iako sam ga kuhala u Mult-u pod pritiskom i svi proizvodi morali su se stavljati istovremeno.

Jednu teglu kupusa dala je kolegi kao mito. Što bi mi napravio dimljeno meso.
Tumanchik
Citat: biankausa
Neka zapažanja
Elena, puno vam hvala što ste koristili recept i podijelili svoja zapažanja. zasigurno će nekome biti korisne.

Citat: biankausa
Već sam skuhala boršč sa kupusom. Da, moram priznati da sam zaboravio okus boršte sa kiselim kupusom. Bilo me je ugodno pamtiti, pogotovo jer je sutradan postalo još bolje, iako sam ga kuhala u Mult-u pod pritiskom i svi proizvodi morali su se stavljati istovremeno.
Oh, kako sjajno! Hvala na podsjećanju! To ću danas kuhati!
Citat: biankausa
Jednu teglu kupusa dala je kolegi kao mito. Što bi mi napravio dimljeno meso.
Izvrsna trampa!
Gr-r-r
Pozdrav vlasniku teme i oldtajmerima}) U receptu me potkupio nedostatak napetosti zbog stresa sa zdravljem i ... općenito, tu je kupus)) pa sam s vama, i slijede gljive))
Tumanchik
Citat: Grrrr

Pozdrav vlasniku teme i oldtajmerima}) U receptu me potkupio nedostatak napetosti zbog stresa sa zdravljem i ... općenito, tu je kupus)) pa sam s vama, i slijede gljive))
Dobrodošli u našu tvrtku! Kuhajte i dođite podijelite rezultat!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha