Tumanchik
Citat: leeka

Hvala puno na receptu! : girl_romashka: Doista, apsolutno bez napetosti, i vrlo ukusno! Štoviše, što duže stoji u hladnjaku, to je ukusnije.
Jeste li ga pokušali ugasiti?
Olgitsa
tumanofaaaa, recept je bez stresa, i što je najvažnije - dobivate pravi kiseli kupus! Podijelio sam vaš recept na svom kulinarskom blogu (s linkom na vas, naravno), pa ga dalje promoviram !!!
Rada-dms
Staviti! ČEKAMO! Za šest litara vode moj je suprug nasjekao brzi Kenwood dodatak :) Stavit ću ga u staklenke za dugotrajno čuvanje s jabukama Antonov i kimom. I sve je tako brzo!

Kiseli kupus bez naprezanja


Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Citat: Olgitsa

tumanofaaaa, recept je bez stresa, i što je najvažnije - dobivate pravi kiseli kupus! Podijelio sam vaš recept na svom kulinarskom blogu (s linkom na vas, naravno), pa ga dalje promoviram !!!
Hvala Olgi na ocjeni! Skuhajte ga sami i podijelite recept! Vrlo sam zadovoljan.
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Staviti! ČEKAMO! Za šest litara vode moj je suprug nasjekao brzi Kenwood dodatak :) Stavit ću ga u staklenke za dugotrajno čuvanje s jabukama Antonov i kimom. I sve je tako brzo!

Kiseli kupus bez naprezanja


Kiseli kupus bez naprezanja
Razred! Čekamo rezultate. "Za dugotrajno skladištenje" je kada fermentira? ili odmah?
Rada-dms
tumanofaaaa, Mislim, čvrsto ga gurnem u staklenke s jabukama i mrkvom, zatvorim poklopcima i do proljeća, da ga otvorim na proljeće. Tek će vidjeti!

Nisam mogao vjerovati svojim očima kad sam otvorio dvogodišnju konzervu svog kupusa, a ona, kao jučer fermentirana, nije ni promijenila boju. Ali, pržila sam limenke, prala ruke sodom kad sam ih nabijala. Ova se limenka slučajno izgubila. : rose: A dio možemo koristiti odmah - volio bih da mogu!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, Mislim, čvrsto ga gurnem u staklenke s jabukama i mrkvom, zatvorim poklopcima i do proljeća, da ga otvorim na proljeće. Tek će vidjeti!
Možda neće vidjeti, ali pokvari se. Olya za eksperiment entot Nisam odgovorna. ona mora osloboditi gorčinu. Jednom sam posudu poklopila poklopcem. takav je mirisao ... vaše pravo naravno.
Rada-dms
tumanofaaaa, ili će možda gorčina ući u vodu? Zabit ću ga, ukratko, strpati u dvije limenke dugo!
Koliko čuvate svoje i u čemu?
Rada-dms
usput, poći će loše ako je već kiselo!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

usput, poći će loše ako je već kiselo!
Olya Mlyn plašiš me! Pa pitao sam te. Za pohranu, je li to odmah ili kad je već fermentirano? Razumijem da ste ih odmah gurnuli jabukama i ispod poklopca?
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, ili će možda gorčina ući u vodu? Zabit ću ga, ukratko, strpati u dvije limenke dugo!
Koliko čuvate svoje i u čemu?
Nisam siguran. Kupus se, ma koliko fermentirao, uvijek ispušta. Osim ako se ne ukiseli. Fermentirano je. Ali probajte. Otkažite pretplatu kasnije. Svoju držim u salamuri (malo da se ne isuši) na hladnom. Hladno na balkonu ili u hladnjaku. Ali već sam prestao fermentirati za buduću upotrebu. Pojest ćemo toliko kiselog kupusa, a zatim još malo. Nema mjesta. Nekad su živjeli u kući. UUUUU klasa. A sada stan.
Tumanchik
Trenutno, dok sam bolesna, ne smijem jesti začinjeno kiselo i tako je kupus već mjesec dana u hladnjaku. postati nevjerojatno ukusna. Netko je u komentarima napisao da je zimi držao smrznutog na ulici. donio u kuću s ledom. govori slasno. ali nisam probala.
Rada-dms
tumanofaaaa, jasno je! napravimo eksperiment! Znam čak i kako se to radi. A onda imamo puno, morat ćemo distribuirati, iako netko postoji!
Glavna stvar je, zaista, to ne možete učiniti za budućnost - to je ogromna prednost!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, ili će možda gorčina ući u vodu? Zabit ću ga, ukratko, strpati u dvije limenke dugo!
Koliko čuvate svoje i u čemu?
ne Olya pročitala si recept. ne možete ga nabiti. trebao bi plutati u salamuri. i upravo s tom količinom soli. u suprotnom, fermentacija će biti inhibirana.
Rada-dms
tumanofaaaa, mi u Minsku smo ga spremili u kantu na hladnom, unesite, ostavlja u hladnjaku, ukusno! I zabavno je to tipkati, stružete po kupusu - uspomene iz djetinjstva ...
Rada-dms
tumanofaaaa, Govorim o nabijanju nakon spremnosti, prilikom prebacivanja .... Ukratko, sve je po receptu, dvije konzerve za čuvanje u hladnjaku do sljedeće. godine
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, mi u Minsku smo ga spremili u kantu na hladnom, unesite, ostavlja u hladnjaku, ukusno! I zabavno je to tipkati, stružete po kupusu - uspomene iz djetinjstva ...
Dođi - gunđat ćemo!
Slušaj, to je u redu. Koliko već u entom receptu sjedim. Svima se recept sviđa, ali svi ga podsvjesno nazivaju suhim načinom quichea. Iako odmah počinju s ovim. Pobjegli smo od recepta - i onda: čija kiselina dugo vremena ?? I same soli su se slijevale - jer okus nije djelovao slano! Navika je zastrašujuća sila!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, Govorim o nabijanju nakon spremnosti, prilikom prebacivanja .... Ukratko, sve je po receptu, dvije konzerve za čuvanje u hladnjaku do sljedeće. godine
Ako je tako, sigurno će biti cool! Pogotovo s aditivima! Pokušao sam - biti zapanjen! Jednom sam tamo bacio komade lubenice - prejedaju se. Oprostite, odmah sam vas krivo razumio.
Rada-dms
tumanofaaaa, ne, svi smo na recept, po težini! do grama, kamena sol, tava je čista! Otići ću vidjeti!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, ne, svi smo na recept, po težini! do grama, kamena sol, tava je čista! Otići ću vidjeti!
Ledka
tumanofaaaa, puno hvala na receptu. Ispao je vrlo ukusan kupus. Samo što sam odmah stavio mrkvu. Sve je odlično. Posudu sam postavila tako da možete što češće prolaziti i pokušavati.Nije ostalo puno do završne faze, ali ukusno!
Tumanchik
Citat: Ledka

tumanofaaaa, puno hvala na receptu. Ispao je vrlo ukusan kupus. Samo što sam odmah stavio mrkvu. Sve je odlično. Posudu sam postavila tako da možete što češće prolaziti i pokušavati.Nije ostalo puno do završne faze, ali ukusno!
Jako lijepa Svetlana! Hvala vam što vjerujete receptu!
* Anyuta *
Pa, sve, počelo je odbrojavanje ... Upravo sam stavio kupus da kiseli ...
Čekam ....
Tumanchik
Citat: * Annie *

Pa, sve, počelo je odbrojavanje ... Upravo sam stavio kupus da kiseli ...
Čekam ....
: Prijatelji: Anechka, ne brini - bit će ukusno. Glavna stvar je da se ne zanosite kušanjem, inače ne možete čekati finale.
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa

: Prijatelji: Anechka, ne brini - bit će ukusno. Glavna stvar je da se ne zanosite kušanjem, inače ne možete čekati finale.
Ovaj sam trenutak već uzeo u obzir ... Kupus sam sakrio da ne nailazi prečesto. Dakle, dan je prošao. Promiješao 2 puta. Veleposlanik je već dobro prošao. Već u iščekivanju onoga što će se dogoditi sutra.
Divlja zvijer
Danas sam skuhala juhu od kupusa od kiselog kupusa. Grabio sam kupus za kupus, jer se kupus brzo jede. Juha od kupusa pokazala se najboljom.
tumanofaaaaJoš jednom hvala na slasnom i jednostavnom receptu.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

Danas sam skuhala juhu od kupusa od kiselog kupusa. Grabio sam kupus za kupus, jer se kupus brzo jede. Juha od kupusa pokazala se najboljom.
tumanofaaaaJoš jednom hvala na slasnom i jednostavnom receptu.
Oh, i htio sam! Pa čak i sa suhim gljivama !!!! Junetina !! Sad ću se zagrcnuti ...
Divlja zvijer
tumanofaaaa, obrazi, da sa suhim gljivama, ali ako su to i vrganje, onda ćete se sigurno zagrcnuti.
Na zabavi sam se počastila takvom juhom od kupusa. Nisam mogao stati. Razumijem da je to već cilj, ali svejedno želim. Okus ove juhe od kupusa proganja me oko 30 godina.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

tumanofaaaa, obrazi, da sa suhim gljivama, ali ako su to i vrganje
Moguće je bez intimnih detalja! TAKOĐER SAM SMRT
Divlja zvijer
Citat: tumanofaaaa
TAKOĐER SAM SMRT
U komi sam. Ali moj plan je borš, a zatim juha od kupusa s gljivama.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

U komi sam. Ali moj plan je borš, a zatim juha od kupusa s gljivama.

Sadist si.Ali ne mogu - laringo-faringitis je pogoršanje. Ništa kiselo i slano ni začinjeno. A to mi znači da baš ništa.
Rada-dms
Trčim, letim, nosim u noći HVALA NA RECEPTU! Čudesno, krhko, ukusno, bez problema!

Kiseli kupus bez naprezanja


Tri dana sam fermentirao, uklonio pjenu. Stavljam ga u staklenke s komadićima Antonovke i kima! Neka dozrijeva tri dana u hladnjaku, i mi ćemo uživati! Za 6 litara vode ispalo je 4 limenke od osamsto grama, jedna -600 gr, jedna-450 gr.
Djelomično ću spasiti salamuru - meso ću u njoj marinirati, dodati u boršč itd.
* Anyuta *
Pa ukratko ... i moj kupus je spreman .... Fermentirao sam dva dana - noć u hladnjaku ... Danas ću probati za ručak.
I sama sam dobila slatki zamah od kupusa, ali mrkva nije bila jako sočna i slatka. Ali kupus - ispalo je strašno ... Sad s njezinim maslacem, ali s lukom ... mmmmmmmmm ... već je slinio od misli ...
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Trčim, letim, nosim u noći HVALA NA RECEPTU! Čudesno, krhko, ukusno, bez problema!

Kiseli kupus bez naprezanja


Tri dana sam fermentirao, uklonio pjenu. Stavljam ga u staklenke s komadićima Antonovke i kima! Neka dozrijeva tri dana u hladnjaku, i mi ćemo uživati! Za 6 litara vode ispalo je 4 limenke od osamsto grama, jedna -600 gr, jedna-450 gr.
Djelomično ću spasiti salamuru - meso ću u njoj marinirati, dodati u boršč itd.
Olechka na salamuri vrlo ukusan kruh.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html
* Anyuta *
Kupus se jede u različitim oblicima ... jučer sam s njim skuhala juhu od kupusa ...
Kiseli kupus bez naprezanja
salomeya29
Zdravo,tumanofaaaa! Fermentirao sam kupus po vašem receptu, ali morao sam ga držati ispod poklopca ... Pa, ovo su moji kućni uvjeti za život, morao sam ... Zbog toga kupus nisam izlagao (bojao sam se da bih se ugušio). No, iako se nije namočio, ionako je ispao ukusan, već smo ga probali! Hvala vam!
Tumanchik
Citat: salomeya29

Zdravo,tumanofaaaa! Fermentirao sam kupus po vašem receptu, ali morao sam ga držati ispod poklopca ... Pa, ovo su moji kućni uvjeti za život, morao sam ... Zbog toga kupus nisam izlagao (bojao sam se da bih se ugušio). No, iako se nije namočio, ionako je ispao ukusan, već smo ga probali! Hvala vam!
Pozdrav Anastasia. Hvala na lijepim riječima. Ne brinite, kupus u salamuri i dalje će fermentirati čak i u hladnjaku. Ako ga ne pojedete brzo, vidjet ćete. Ako i dalje morate fermentirati ispod poklopca, bolje je ispod krpe (gaze ili pamuka) i miješati najmanje 2 puta dnevno. Ujutro i navečer. Ništa se loše neće dogoditi.
Tumanchik
Citat: * Annie *

Kupus se jede u različitim oblicima ... jučer sam s njim skuhala juhu od kupusa ...
Kiseli kupus bez naprezanja
AAA jebi se !!!! Kažem da je laringo-faringitis u fazi ozbiljnog pogoršanja !!! NEMAM! A ja sam već bio slinav. Želim !!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
AAA jebi se !!!!
i nisam kriv.Tko je ovdje započeo naš prvi razgovor o juhi od kupusa? .. pa, upravo sam "pokupio" temu.
Ne, pa, stvarno, "prvo" je gotovo kod kuće, mislim da mogu kuhati od vrućeg? Otvorim hladnjak, a eto kupusa
Tumanchik
Citat: * Annie *

i nisam kriv.Tko je ovdje započeo naš prvi razgovor o juhi od kupusa? .. pa, upravo sam "pokupio" temu.
Ne, pa, stvarno, "prvo" je gotovo kod kuće, mislim da mogu kuhati od vrućeg? Otvorim hladnjak, a eto kupusa
I tako sam se zaljubila u salatu od kupusa ... kao što mislim - u usta sline. Već me škaklja u grlu, ali sada mi je čak i od misli nepodnošljivo ...
* Anyuta *
tumanofaaaa, Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Citat: * Annie *

tumanofaaaa, Kiseli kupus bez naprezanja
Puno ti hvala. Dajem sve od sebe
* Anyuta *
Pa, mogu li - mogu li još zadirkivati?
Jučer sam jeo ovu juhu navečer (kad sam bio spreman) - bila je ukusna ... Danas sam je ponio sa sobom na posao za ručak. A danas više nije bilo samo ukusno, već božanstveno ukusno ... Juha od kupusa očito je bila ulivena.
A za popodnevni međuobrok bit će i sam kupus s kotletom ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

Pa, mogu li - mogu li još zadirkivati?
Jučer sam jeo ovu juhu navečer (kad sam bio spreman) - bila je ukusna ... Danas sam je ponio sa sobom na posao za ručak. A danas više nije bilo samo ukusno, već božanstveno ukusno ... Juha od kupusa očito je bila ulivena.
A za popodnevni međuobrok bit će i sam kupus s kotletom ...
na tebi nema križa! sadiuga!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
na tebi nema križa!

kako ne? .. postoji .. Uvrijedit ću se ... .. Ja, naprotiv, tako da se brže oporavite i uzmete za kupus !!!!
Tumanchik
Citat: * Annie *

kako ne? .. postoji .. Uvrijedit ću se ... .. Ja, naprotiv, tako da se brže oporavite i uzmete za kupus !!!!
bez uvrede.Jednostavno stvarno želim jesti .... ako ne mogu jesti slano i kiselo, onda se nema što jesti ... i eto vas u iskušenju s dobrotama! Znate li koliko volim juhu od kiselog kupusa? Pa ga niko ne voli !!!! A također i sa suhim gljivama
salomeya29
Citat: tumanofaaaa
Ako i dalje morate fermentirati ispod poklopca, bolje je ispod krpe (gaze ili pamuka) i miješati najmanje 2 puta dnevno. Ujutro i navečer. Ništa se loše neće dogoditi.
Da, shvaćam. Hvala vam, dobro će doći. Moj kupus je mrzovoljan, pa ću uskoro dodati dio i poslužiti se vašim savjetom ...
Elena Bo
Citat: salomeya29
Fermentirao sam kupus po vašem receptu, ali morao sam ga držati ispod poklopca ... Pa, ovo su moji kućni životni uvjeti
Također ne mogu držati posudu otvorenom. Pronašao sam takav izlaz - pokrivam ga mrežasti poklopcem protiv prskalice za tave.
valushka-s
Sjedim loputajući mozak kojim kapacitetom i volumenom bih naručio emajlirani lonac za kiseli kupus.
Ima 9-10-11 litara, a koju naručiti? Postoji čak i tamna, tako slatka, ima 10 litara.
Što učiniti, što zgrabiti? A onda je nekako problematično miješati kupus u loncu pogrešne veličine, a ispada da nema dovoljno kupusa.
Morate kupiti posebnu lonac za kiseljenje kupusa, a u druge svrhe bit će korisno. Ali koji?
Koji proizvođač? Koji je bolji?
Kamilica
Već sam napisao u temi da ne mogu držati posudu otvorenom. Mušice su svladale. Dakle, imam je na stolu i samo je pokrijem kuhinjskom krpom. Često se miješam i ostavljam ga malo otvorenog dok sjedim pored sebe i pazim da nitko ne uđe u to.
Napravio sam konus od mušica, slabo je pomogao. Ovdje se izvor mora ukloniti, ali kupio sam puno luka, on je legao i odlazimo. Neću kupiti još toliko.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha