Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 60)

lappl1
Citat: Galina Iv.
Dvije djevojke, evo vaših ideja sa suhim cvjetovima ... i one nemaju gorak okus u čaju, pa, primjerice, neven.
Kvačica, ni ja neven ne sušim. Ne sviđa mi se njezin miris. A ostatak latica u cijeloj svojoj masi miriše vrlo slabo. A u čaju se uopće ne osjećaju. Danas sam skuhala čaj i dodala pristojnu prstohvat polusušenih bobica kaline i svih vrsta latica. Nisam osjećao ništa suvišno, čak ni gorčinu kaline.
lappl1
Citat: francevna
nakon odmrzavanja miris se pojavljuje na različite načine.
AllaVeć ste razvili svoju tehnologiju. Sjajno!
Elena Kadiewa
Luda, baš mi je drago! Sad bismo trebali imati vremena za ljuštenje preostalog lišća, već imamo minus po noći
francevna
Ljudmila, danas sušena gatsaniya, rasjekla cvijeće i dobili smo tanke konce od latice. Imam bodljikavu ružu s malim dvostruko ružičastim cvjetovima, koja cvjeta cvatovima, a i nju sam osušila.
A danas sam kuhala čaj samo od latica čajne ruže, kakva ljepota! U biljni sam dodala čaj od ruže, sve je jako ukusno. I koliko sam samo bacao cvijeće. sad se kajem. Nadam se da ću i dalje imati dobre zalihe. Ali nakon uragana ruže su teško pogođene, danas smo morali rezati puno grana.

Gotovo sam zaboravio, na internetu sam pročitao da za ruže ne možete koristiti kutije i prašnike, već samo latice. I jezgru sam odvojeno osušila, izgledaju tako lijepo, ali ne mogu se koristiti.
lappl1
Alla, a sušila sam i male ruže, još u srpnju. I u potpunosti ga osušio. Pa dobro, ne mogu se koristiti? I ovaj gatsaniya također sam osušio nekoliko cvjetova. Usput, sve latice su uvelike smanjene u veličini.
Citat: francevna
koliko sam samo bacao cvijeće. Sada se kajem
Alla, glavno je da postoji čaj. I sljedeće sezone osušite latice. A vi sušite sve vrste bobica i rezano voće. Izvrsno izgledaju i u čaju. Zajedno s laticama ruža bit će gozba za oči, a ne čaj.
francevna
Ljudmila, Male ruže odmah sam podijelila na lišće, izgledaju jako lijepo. Ali s čajnom ružom ispadne jako velika, možete li ih rezati? Sušite li cijelo lišće?

A mi ne volimo bobice i voće u čaju. Sušene jabuke za kompot. I tako je škrinja zamrzivača prepuna bobičastog voća i voća za kuhanje kompota, sljeza, peciva, umaka.
Anyuta73
francevna, Velike latice ruže izrezala sam na trake, a zatim sušila.
lappl1
A ja uopće nisam imao velike ruže, pa nije bilo ni problema ...
Anyuta73
Ljudmila, čaj oduzima dah))) O ostatku nema riječi)))
lappl1
Anya, jako sam, jako sretna!
francevna
Citat: Anyuta73
Velike latice ruže izrezala sam na trake, a zatim ih osušila.
Anya, hvala na odgovoru, izrezati ću sljedeće, imam jako velike ruže.

Jučer su došli rođaci, oni nisu znali ništa o čaju, dao sam im piće iz sela, dodao sam i lišće čaja od latica ruže. Čaj mi se jako svidio, nisu vjerovali da je to ručno rađeni čaj. Pa smo poslasticu ponijeli kući.
francevna
Ljudmila, Jako mi je drago što sam radila mono-čajeve, imam ih puno. Danas sam otvorio staklenke s crnim dudom, trešnjama, grožđem. (7 sorti) Očaravajuća aroma u svakoj teglici. Trebao sam 1 sat. l i svaki pripremljen, čaj je taman, aromatičan, vrlo ugodnog okusa. Ali sat vremena kasnije, tlak je naglo opao, postao je 110x60, nakon dva sata vratio se u normalu. Nekoliko sati kasnije odlučio sam ponovno provjeriti, tlak je opet pao. pa ću umjesto tableta uzeti čaj.
Linadoc
Lyuda, djevojke! Skuhala sam za naš čaj pekmez od jabuka "dijetalni"... Za one koji nemaju gdje staviti jabuke, ali žele sačuvati zdravlje i berbu!
Galina Iv.
čaj od jagode mmmmmmmmm
lappl1
Citat: Linadoc
Napravila sam dijetni džem od jabuka za naš čaj.
Linočka, zajedno smo s Anyuta73, slijedio je vašu vezu. Jabuke nema gdje staviti. Pa bum da probaš. Hvala vam puno .
lappl1
Citat: Galina Iv.
čaj od jagode mmmmmmmmm
Kvačica! Nemojte ni nagovarati! I tako vjerujem! Jer jesam i znam kako je to ukusno! Jako mi je drago zbog vas što ste i vi probali! Čestitamo !
lappl1
Citat: francevna
Jučer su došli moji rođaci, dao sam im piće iz sela. Čaj mi se jako svidio, nisu vjerovali da je to ručno rađeni čaj. Pa smo poslasticu ponijeli kući.
Alla, Toliko volim takve trenutke - kad su ljudi iznenađeni ovim čajem. Drago mi je zbog vas i vaše rodbine! Ugodno otkriće za njih. Mislim da će se sljedeće godine redovi proizvođača čaja popuniti o njihovom trošku.
Citat: francevna
Danas sam otvorio staklenke s crnim dudom, trešnjama, grožđem. (7 sorti) Očaravajuća aroma u svakoj teglici. Trebao sam 1 sat. l i svaki pripremljen, čaj je taman, aromatičan, vrlo ugodnog okusa. Ali sat vremena kasnije, tlak je naglo opao, postao je 110x60, nakon dva sata vratio se u normalu. Nekoliko sati kasnije odlučio sam ponovno provjeriti, tlak je opet pao. pa ću umjesto tableta uzeti čaj.
Kakva super nuspojava! Ugodno i korisno u jednoj bočici. Sretno s našim čajem, Alla!
Loksa
Galina Iv.što je? I bio sam u hrpi nje, onda sam kasno došao k sebi
lappl1
Oksan, Wow! Niste li recept pročitali do kraja? Pa napisao sam o jagodama, kako su cool!
Loksa
Naravno da sam ga pročitao, pa kad sam obrađivao jagode, vozili su me straga: brže, brže, zaboravio sam, sto puta sam požalio. Pa, imam nišu za iščupanje radnje, trag. Dajem joj godinu dana!
lappl1
Sljedeća godina se dugo očekuje. Možete zamoliti Galinu za čaj od jagoda. Ona je draga...
natushka
Također jučer sam počastila svog nećaka s djevojkom granuliranim seoskim čajem (kruška, jabuka, jagoda i vrlo malo maline i trešnje). Pokazalo se da je čaj u pivu bio proziran, zasićene blago crvenkaste boje, mirisan, jako mi se svidio. Čak su i njuškali suho lišće čaja i tražili da ih ponese sa sobom, kad su to pitali - vrijedi to učiniti, kao odgovor, POTREBNO je!
lappl1
Citat: natushka
kad vas pitaju, vrijedi to učiniti, kao odgovor je POTREBNO!
natushka, odgovor je točan, pet plus! A čaj je točan ako izazove takvu reakciju. Jako mi je drago što ste skuhali čaj! Pijte ga sa zadovoljstvom i prilagodite se čajnim podvizima za sljedeću godinu.
Anyuta73
Alla, pritisak se smanjio zbog duda, upravo ona ima takvo svojstvo. Hipotonična sam i iz tog razloga je ne koristim, iako je jako volim. Hodam okolo poput lisice i ližem usne.
Anyuta73
Oksana, moja svekrva najesen kosi jagode i stavlja ih u kompost, pa smo ove godine moja kćer i ja gledali kao "gavran od krvi" i dok je cijela hrpa nije rastavljena, nitko je nije smio vidjeti. Svekrva se samo nasmiješila, odmahnula glavom i rekla: "Poludi ..." Ali imali smo radosti .... ne možete to očistiti buldožerom
Galina Iv.
Citat: lappl1
Sljedeća godina se dugo očekuje. Možete zamoliti Galinu za čaj od jagoda. Ona je draga...
kanechna možeš, Oksana, pitati, zapisati
Galina Iv.
francevna, Allochka, ne plaši me zbog smanjenja tlaka iz sela, već ga imam 98-105
Galina Iv.
Loksa, iako je čaj od jagoda vrlo ukusan, postao je ukusniji kad je stajao mjesec dana, možda ukusniji od stabla jabuke ...
Anyuta73
Galina Iv., ovaj je učinak dobiven od dudova, ako ga ne dodate, sve će biti u redu))
Galina Iv.
: girl-th: hto takav dud ...
Citat: Anyuta73
ovaj je učinak potekao od duda
A za takvu "dud" takvu nemamo
ovdje opet, osim Anyute, nema nikoga drugog, opet su pobjegli na polja
Anyuta73
Daw Bila sam i na poljima, trenutno se s polja vraćam kući i uzimam dragocjeno lišće na obradu. a dud je drvo s bobicama slične građe kao maline, samo izduženije, nježnije i groznije. Dolazi u crno-bijeloj tehnici.Vrlo ukusno (bjelje je slađe, čak i slatko za moj ukus), ali smanjuje krvni tlak. Raste na jugu)))
Galina Iv.
Citat: Anyuta73
I ja sam bio na poljima
Da, vidio sam video na YouTubeu, kako ste ti i Lyudochka trčali po pari kroz polja Vyazma
Anyuta73
Galina Iv., točno ... danju na poljima, a noću okupljanja čaja
Galina Iv.
Anyuta73, popodne pa?
lappl1
Citat: Galina Iv.
Da, vidio sam video na YouTubeu, kako ste ti i Lyudochka trčali po pari kroz polja Vyazma
Vau! A špijuni su se uputili u naše zabačeno selo ...
Citat: Galina Iv.
ali hto takav dud ...
Citat: Anyuta73
a dud je drvo s bobicama slične građe kao maline, samo izduženije, nježnije i groznije. Dolazi u crno-bijeloj tehnici.
Oznaka, Anyuta, kad sam živio na ovim južnim dijelovima, prekomjerno smo se dudovima. Imamo ga crno. A drveće je samo poraslo, točno u gradu. U svibnju i lipnju djeca se nisu skidala s njih dok ih nisu sve pojela.
lappl1
Citat: Galina Iv.
iako je čaj od jagoda vrlo ukusan, postao je ukusniji kad je stajao mjesec dana, možda ukusniji od stabla jabuke ...
Oznaka, čak i ja, strastveni ljubitelj jablana, to potvrđujem!
Elena Kadiewa
Sonulya mi je natočila čaj, danas sam skuhala dvije vrste, rekla, sutra moram napuniti humku za posao i učiniti više. Rekao sam mu „a tko će se uviti?“ (Radim to ručno, kajem se zbog električnog), pristao sam pomoći, samo što se s posla vraća kući vrlo kasno, ne čekam uvijek.
lappl1
Lena, ne možeš odbiti svoje sinove! Bez toga, samo s tim. Glavno je da mu se čaj svidio. Jako mi je drago što je vaš čaj prekrasan!
Moj sin također jako voli ovaj čaj. posebno trešnja. Sad ostaje kod nas, pa ga stalno pije. I on će sa sobom ponijeti većinu pripremljenog čaja. Prenijet će to mami i našim prijateljima. Oni su već cijenili naš čaj tijekom godina.
Anyuta73
Čaj od mog sina vrti se i za mene, ali moja kći ima dežurno pitanje: "Koji čaj danas kuhamo?"
Danas sam donio nježne listove s dače i već sam ih pomicao, fermentiraju nakon sat vremena, stavit ću ih na sušenje)))
francevna
Citat: Galina Iv.

francevna, Allochka, ne plaši me zbog smanjenja tlaka iz sela, već ga imam 98-105
,
Kvačica, Seosku smjesu nazivam mješavinom čaja, ali može biti i drugačija, ovisi o tome koje lišće tamo dodamo. Sada proučavam ljekovita svojstva svih ubranih listova, kako ne bih naštetio nikome, jer imamo i hipotenziju.
Gaby
Takve su kritike pohvalne u smjeru čaja od jagoda, bit će potrebno skuhati ga, probati, inače ću pripremiti čaj i čini se da je sve rano, ali vrijeme prolazi. Mislio sam da ću odabrati drugu, kad odem u selo, a moj brat je, u mojoj odsutnosti, uzimao i kosio jagode i cijedio maline, ona je bacala lišće, morao sam ići kod susjeda po lišće maline i izašao. Moja kći je navučena samo na čaj od maline, moram pripremiti još, laži dok se odmaram u zamrzivaču. Ponovno ću vrtjeti kiflice pa imam klasični čaj od malina s prve stranice. Tako da sam zadovoljan svojim teglicama čaja, kome reći, jer oni to neće razumjeti, samo ovdje u cijelosti. Ja se poput ujaka Scroogea radujem njima, griju mi ​​dušu.

Zanimljivo je za dud, samo u slučaju da ga trebate pokušati pripremiti u ljekovite svrhe.
francevna
Citat: Gabi
Zanimljivo je za dud, samo u slučaju da ga trebate pokušati pripremiti u ljekovite svrhe.
Vika, vrlo aromatično i ukusno.
Gaby
To je to, napokon sam nagovorio, ali nisam ni razmišljao o murvi i nisam ni razmatrao takvu mogućnost. I već sam želio zatvoriti sezonu. Čini se kao da sam o tome razmišljao rano, ali jagode još nisam probao. Općenito, takva je tema zarazna, došao sam ravno i zarazio se nekom vrstom ideje.

Oh, sjetio sam se, ali kupinu nisam nigdje pronašao.
Loksa
Galina Iv., murva je vrlo ukusna (poput kupine, ali bez sjemenki i slatka): girl_cleanglasses: Pazim na drvo za sebe, ono ovdje raste i rađa ga. Događa se bijelo i crno, crno je zanimljivo, ali bijelo je slađe - jako ih volim. U mojim močvarama trešnje neće roditi, šljiva je malo, ne znam kako duda, ali želim ih pokušati saditi.
Zanima me koji je to čaj? Kvari li se čaj na hladnoći?
francevna
Oksana, ako se odlučite za sadnju crne murve, posadite je tamo gdje manje hodate. Bobice se mrve, mrlje odjeću, a kako to ptice vole, golubovi lete u jatima ...
Loksa
O ove ptice! Međutim, naše nas mačke i ptice malo izbjegavaju! Moram samo pronaći drvo. tko je napravio čaj od dudova? Hej?
lappl1
Citat: Loksa
tko je napravio čaj od dudova? Hej?
Oksanatako Alla-francevna a napravljen od dudova.
Citat: Loksa
Pogoršava li se čaj na hladnoći?
Oksan, kakav čaj? Suho ili kuhano? Ni jedno ni drugo se ne kvare. Glavna stvar za suhi čaj je da nema oštrog pada temperature. Čaj imam u sobi u kojoj je temperatura 12-13 *. Vrijedno. Na internetu sam upoznao informaciju da se u Kini, u specijaliziranim prodavaonicama čaja i skladištima, čaj čuva u zamrzivaču. Kada je turist iz Rusije prodavača pitao zašto je čaj u zamrzivaču, a ne na sobnoj temperaturi, odgovorio je: "Tko će ga kupiti od mene ako ga nema u zamrzivaču."
Dakle, hladni čaj ne šteti, ali padovi temperature nisu poželjni.
lappl1
Citat: Gabi
Općenito, takva je tema zarazna, došao sam ravno i zarazio se nekom vrstom ideje.
Gaby, Vika, jesi li se zarazila laticama s različitih cvjetova? I bobice. Za ukrašavanje čaja ... Nekoliko stranica ranije svi smo se pohvalili svojim prekrasnim čajem. Na prijedlog Linadoc-Linine, svi smo ih brzo počeli sušiti. Ispada prekrasno!
Lëlka
Djevojke, nisu li cvjetovi floksa otrovni?
Anyuta73
Citat: Lëlka
Djevojke, nisu li cvjetovi floksa otrovni?
Ne .. nitko se nije razbolio, ali kakav miris od njih ..... nježan, nježan i lijep u čaju

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha