Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi

[Supra BMS-355]

Pozdrav, nedavno nam je predstavljen HB Supra -355, ali ne postoji program za raženi kruh. Nemojte mi reći recept i na kojim programima ga možete ispeći

Za pečenje u Supra BMS-355
pročitajte cijeli recept na prvoj stranici ove teme,
ali kuhajte koristeći kombinaciju dva programa:
9 - Tijesto i 10 - Pečenje.

Zdravo. Danas sam prvi put pokušao ispeći raženi kruh u HP Panasonic 2500. Učinio sam sve prema vašim uputama.
U načinu "Fast", tijesto se nakon prvog dizanja mijesilo i više nije dizalo. Kruh uopće nije uspio. Što sam učinio?
Znam da bi raženi kruh trebao narasti samo jednom. Kako biti? to nije moguće u brzom načinu.
A ja stvarno želim raženi kruh.

Zdravo! Možete li tamni med zamijeniti melasom? Koliko staviti? i šećer?

.... Učinio sam sve prema tvojim uputama.
Na tijestu "Brzo" nakon prvog uspona zgužvan i nije se više dizao. Kruh uopće nije uspio. Što sam učinio?
Znam da bi raženi kruh trebao narasti samo jednom. Kako biti? to nije moguće u brzom načinu.
A ja stvarno želim raženi kruh.

Rješenje vašeg pitanja je sljedeće i ovo nije šala:
1. Još jednom pažljivo pročitajte recept i način pečenja u Panasonicu.
2. Pročitajte i razumite upute s tablicom načina rada programa.
3. Preporučljivo je pročitati cijelu temu u cijelosti.
Pretpostavljam da imate poteškoća zbog pogreške omjera -
voda: suhi sastojci: kvasac.
To je česta pogreška i može se lako popraviti.
Moguće pogreška kvasca.
Možda kvasac nije uspio.
Nemoguće je preciznije reći,
budući da ne opisujete korak po korak koliko i što ste dodali,
kako su i u kojem slijedu to učinili.
Nije prikazan rez dobivenog rezultata.

Zdravo! Limenka tamni med zamijenite melasom? Koliko staviti? i šećer?

Možete naravno zamijeniti.
Med prema melasi u omjeru 1: 1
i plus šećer 1/2 dijela količine meda.
Uspjeh!

Možda su već napisali, nasilili sve stranice.
Panasonic 2502 ima zaseban dozator kvasca. Dakle, IMHO, treba ih sipati u nju, a ne izravno u kantu. Ovaj dozator će raditi 3 minute nakon početka šarže, tj. Početka programa bez glutena.
Mislim da nakon još jedne minute možete otvoriti poklopac i pomoći u miješanju tijesta.

Rješenje vašeg pitanja je sljedeće i ovo nije šala:
1. Pažljivo pročitajte recept i način pečenja u Panasonicu.
2. Pročitajte i razumite upute s tablicom načina rada programa.
3. Preporučljivo je pročitati cijelu temu u cijelosti.
Pretpostavljam da imate poteškoća zbog pogreške omjera -
voda: suhi sastojci: kvasac.
To je česta pogreška i može se lako popraviti.
Moguće pogreška kvasca.
Možda kvasac nije uspio.
Nemoguće je preciznije reći,
budući da ne opisujete korak po korak koliko i što ste dodali,
kako su i u kojem slijedu to učinili.
Nije prikazan rez dobivenog rezultata.

Korake nisam opisala, jer sam sve radila točno prema receptu s 1 stranice, jedino što mjera nije bila u ml, već na vagi u gramima.
Evo fotografije.

Tako je kratak i mokar i prekuhan)))) Već sam pročitao da je nakon gnječenja bilo potrebno izvući lopaticu, možda bi pomoglo.

[izvucite lopaticu]

Korake nisam opisala, jer sam sve radila točno prema receptu s 1 stranice, jedino što mjera nije bila u ml, već na vagi u gramima.
Evo fotografije.
....
Tako je nizak i mokar i prekuhan)))) Već sam pročitao da je nakon serije bilo potrebno izvucite lopaticumožda bi pomoglo.

Vaš se kruh slabo miješa, pa je počeo peći prilikom pečenja,
pogledajte serijski film ako niste.
Skapula ne ometa.
Svježa krema uvijek je ljepljiva.
Lagana vlaga (ljepljiva)
krem od kreme stabilizirat će se nakon oko 6-8 sati.
Inače je s vama sve u redu, a veličina je i za 500 grama brašna.
Uspjeh i piši.

Možda su već napisali, nasilili sve stranice.
Panasonic 2502 ima zaseban dozator kvasca. Dakle, IMHO, treba ih sipati u nju, a ne izravno u kantu. Ovaj dozator će raditi 3 minute nakon početka šarže, tj. Početka programa bez glutena.
Mislim da nakon još jedne minute možete otvoriti poklopac i pomoći u miješanju tijesta.

U vašem slučaju, zapravo nije važno gdje je kvasac,
budući da gnječenje započinje odmah i dvije do tri minute ne utječu na razliku.
200 000

Još uvijek postoji nesporazum oko pečenja u Panas-2502. Pogledao sam upute za program "bez glutena": 20 minuta gnječenja, 40 dizanja, 50 pečenja. Ispada da nema smisla bacati ga "50 minuta prije kraja". Pustite da se izvodi do kraja, a zatim pokrenite program pečenja 40 minuta

Još jedan nesporazum oko pečenja u Panas-2502. Pogledao sam upute za program "bez glutena": 20 minuta gnječenja, 40 dizanja, 50 pečenja. Ispada da nema smisla bacati ga "50 minuta prije kraja". Pustite da se izvodi do kraja, a zatim pokrenite program pečenja 40 minuta

Niti ste pažljivo pročitali temu pečenja ovog kruha i pečenja u Panasonicu 25xx. Pročitajte.
Pa ipak, upitno je dodavanje vremena pečenja nakon završetka programa.
Ako je moguće, napišite.

Danas smo ispekli kruh !!! Magija za ukus !!!
Pri kuhanju smo malo odstupili od recepta:
- Agram je bio taman 10g.
- Panifarin 10gr.
U fazi gnječenja, nažalost, na samom kraju, shvatili su
da je tijesto "hladnije" nego na video tečaju.
Riskirali smo ponoviti korak gnječenja i dodali 50-60 ml vode.
Od vanjskih nedostataka - pukotina na kori.
PS: ne sudite strogo - ovo je naš treći kruh u kruhomati)))
Rado ću pokazati našem zgodnom muškarcu čim smislim kako ubaciti fotografiju. )))

O fotografiji, ovdje je savjet -

Danas smo ispekli kruh !!! Magija za ukus !!!
....
Od vanjskih nedostataka - pukotina na kori....

Dobar rezultat, dobro prepoznata Panasoniceva pogača.
Pukotine su male i umjerene, ne smatraju se nedostatkom.
Čitamo TU za pekare.

Čim se gnječenje završi, vrh kruha zagladite vlažnom lopaticom ili vlažnim prstom i bit će vrlo lijepo.
Uspjeh!

Da, mi smo u redovima Panasonica ;-)
Već sam čitao o poravnavanju poklopca za kruh, sljedeći put ću to sigurno učiniti. I, očito, morat će to raditi svaki tjedan - domaći kruh je oduševljen! Još jednom hvala na receptu !!!

dodavanje vremena pečenja nakon završetka programa upitno je.

da bili ste u pravu. Panas ne dopušta pokretanje sljedećeg programa dok se ne ohladi. Dakle, program prve faze mora se resetirati dok pečenje ne započne.

Evo mog kruha, samo nisam uzeo u obzir količinu vode,
budući da sam dodala francusku tekuću kiselu tijestu
a krov je pomalo ravan.

Evo mog kruha, samo nisam uzeo u obzir količinu vode,
budući da sam dodala francusku tekuću kiselu tijestu
a krov je pomalo ravan.
...

Za raž je ispalo prilično lijepo!
A naoko ukusno?

Hvala na dobrom receptu. Kruh je otišao na okus, pečemo svaki tjedan. Ispalo je prvi put u Panasonic CD254. Jedino odstupanje od recepta: u nedostatku Agrama koristila je jabučni ocat. Hvala još jednom.

Hvala na dobrom receptu. Kruh je otišao na okus, pečemo svaki tjedan. Ispalo je prvi put u Panasonic CD254. Jedino odstupanje od recepta: u nedostatku Agrama koristila je jabučni ocat. Hvala još jednom.

Popunjavanje galerije, sjajno je!
Jako lijepo!

Vania! Hvala vam! : girl_wink: Danas sam svoj prvi raženi kruh ispekla u pećnici! Nevjerojatno je ukusno! Sve su kuće oduševljene!
kruh od pečenog tijesta s malim odstupanjem od recepta (370 g brašna, 2/3 sirutke + 1/3 vode, smeđi šećer, umjesto agram octa od jabučnog jabukovače - 1 žlica. l.)



Svakako sam se odlučila peći u pećnici, jer sam nakon prva 2 pšenično ražena shvatila da mi pećnica ne daje željeni rezultat.
međutim, bilo je teško izgrebati tijesto iz kante - bilo je previše ljepljivo!))
pitanje je moj san je naučiti peći mini bagete ili lepinje,
kako to učiniti iz ovog testa?
Hvala vam!
više! Želim u vaš "klub raži"!

Jako me zanima takvo pitanje u mojoj tvornici kruha, mijese li tijesto, čini li 2 ili 3 gnječenja, hoće li to utjecati na ustajanje tijesta

[moj san je naučiti peći mini bagete ili lepinje,kako to učiniti iz ovog testa?]

Vania! Hvala vam! : girl_wink: Danas sam svoj prvi raženi kruh ispekla u pećnici! Nevjerojatno je ukusno! Sve su kuće oduševljene!
kruh od pečenog tijesta s blagim odstupanjem od recepta (370 g brašna, 2/3 sirutke + 1/3 vode, smeđi šećer, umjesto agram octa od jabučnog jabukovače - 1 žlica. l.)


Svakako sam se odlučila peći u pećnici, jer sam nakon prva 2 pšenično ražena shvatila da mi pećnica ne daje željeni rezultat.
međutim, bilo je teško izgrebati tijesto iz kante - bilo je previše ljepljivo!))
pitanje- moj san je naučiti peći mini bagete ili lepinje,
kako to učiniti iz ovog testa?
Hvala vam!
više! Želim u vaš "klub raži"!

S takvim prvim rezultatom - nesporan pomak!
A iz Kluba ljubitelja raži nema povratka !!!
Uzmi!
Nije teško ispeći ražene kiflice, mokro nožem rezati tijesto na dasci i mokrim rukama oblikovati.
Također možete koristiti gotove papirnate utičnice za kolače ili male silikonske kalupe. Postoji mnogo mogućnosti.
Piši, pitaj, reci!

[vrši 2 ili 3 zamjene]

Jako me zanima ovo pitanje u mojoj tvornici kruha kada mijesim tijesto vrši 2 ili 3 zamjene hoće li utjecati na porast tijesta

Nije dobro što 2 ili 3 miješaju! Koji je vaš C / P?
Možda ćete moći pronaći prihvatljiv način ili način pečenja.
U mnogim C / Ps to je moguće.
Pisati.

S takvim prvim rezultatom - nesporan pomak!
A iz Kluba ljubitelja raži nema povratka !!!
Uzmi!
...
Piši, pitaj, reci!

Hvala vam!
Svakako ću napisati!
Puno je još planova!

Moja tvornica kruha Midea od 1250 kg, dvije mjerice

1. Oguljeno raženo brašno - 500 gr.
2. Kvasova sladovina 25 ml (više gorka)
3. Kiselo tijesto Bavaria = 35 gr.
4. Tamni med - 25 ml.
5. Fina sol - = 15 gr.
6. Suhi kvasac - = 8 gr.
7. Mljeveni korijander - na oko
9. Prokuhana voda - 430 ml.
10,1 žlica. l. suncokretovo ulje

Ispada da je tijesto strmo, a kruh se ne diže kako bi trebao,
postoji suhi gluten, mogu li ga dodati i koliko?

[Midea AHS20AC-P (-S)]

Moja tvornica kruha Midea od 1250 kg, dvije mjerice

1. Oguljeno raženo brašno - 500 gr.
2. Kvasova sladovina 25 ml (više gorka)
3. Kiselo tijesto Bavaria = 35 gr.
4. Tamni med - 25 ml.
5. Fina sol - = 15 gr.
6. Suhi kvasac - = 8 gr.
7. Mljeveni korijander - na oko
9. Prokuhana voda - 430 ml.
10,1 žlica. l. suncokretovo ulje

Ispada da je tijesto strmo, a kruh se ne diže kako bi trebao,
postoji suhi gluten, mogu li ga dodati i koliko?

Koji je vaš model?
Ako je drugačije, rasporedite tablicu programa.
Evo tablice za Midea AHS20AC-P (-S)


Odakle recept?
Malo previše vode i kiselog tijesta.
Uvijek pokažite rez kruha.
Nekoliko preliminarnih savjeta - čeka pojašnjenje.
1. Pogledajte film serije u prvom postu.
2. Smanjite kvasac za pola.
3. S vodom još nije bistro, moguće je da je brašno vrlo suho i da gnječenje ne uspije, pogledajte film i na licu mjesta donesite odluku, ponavljam, ima puno tekućine za bacanje, ali svašta se može dogoditi.
4. Kupite suhu kvasinu umjesto sladovine, jer vam je čudna.
5. Koristite provjereni kvasac.
6. Mix na programu Tijesto, neće biti više serija.
7. Dalje, pecite na programu Pekarski proizvodi.
Visina uspona tijesta nije veća od dva puta, inače će krov pasti.
Napišite i pokažite rezultat.
Uspjeh!

[750 gr.]

Pozdrav svima. Vanya28 - posebna hvala na pozivu .. Naš aparat za izradu kruha jedan je od najpopularnijih u našoj domovini - DEX DBM-707 (ovdje, nažalost, nisam ga pronašao (((i nekoliko recepata ((.)
u pećnici-
11 programa
Programi džemova i kolača
Superbrzi program
Maksimalna težina pečenja 900 g
programi- \

750 gr. 900 gr. 1. Glavna - 3-00 2-55 2. Cijelo zrno 3-40 3-32 3. francuski 3-50 3-40 4. Brzo 2-10 5. Slatko 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7.JAN 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER BRZO 1-38 1-28 10 PEČENJE 0-10 11DESERT 1-38

[750 gr.]

Pozdrav svima. Vanya28 - posebna hvala na pozivu .. Naš aparat za izradu kruha jedan je od najpopularnijih u našoj domovini - DEX DBM-707 (ovdje, nažalost, nisam ga pronašao (((i nekoliko recepata ((.)
u pećnici-
11 programa
Programi džemova i kolača
Superbrzi program
Maksimalna težina pečenja 900 g
programi- \

750 gr. 900 gr. 1.Glavni - 3-00 2-55 2. Cijelo zrno 3-40 3-32 3. francuski 3-50 3-40 4. Brzo 2-10 5. Slatko 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7.JAN 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER BRZO 1-38 1-28 10 PEČENJE 0-10 11DESERT 1-38

Dovoljno pristojno, sasvim prikladno s tamburom za pečenje raženih recepata.

Dobra večer!
Iz nekog razloga pokušala sam peći ovaj kruh mnogo puta - uvijek je potrebno više vode nego recept. Štoviše, poprilično.
Ali kruh je i dalje vrlo ukusan s hrskavom koricom

Dobra večer!
Iz nekog razloga, koliko sam puta probao peći ovaj kruh - uvijek ostane više vode nego prema receptu. Štoviše, poprilično.
Ali kruh je i dalje vrlo ukusan s hrskavom koricom

To je lako objasniti.
Puno, ovo je subjektivna procjena.
Ali sadržaj vlage u prodanom brašnu može varirati.
od norme prodaje od 12% u rasponu od 8% do 20% vrlo je jednostavno.
500 gr. brašno, ovo je razlika u vodi u 60 ml. ili u 4 sv. žlice.
Ovdje dodajte i korekciju za stupanj pročišćenja brašna,
što je niža ocjena, to je više vode.
A koliko moraš dodati?
Je li to sada puno ili malo?

Pisati.

Pa da, više od 50 ml, definitivno ga nisam mjerila. Ispada u granicama normale
Hvala Vanja!

[Vanja 28]

Vanja 28 Stvarno želim ispeći kruh prema vašem receptu, HP Panasonic 2502. Jesam li dobro razumio da za svoj HP prvo koristim način "Osnovni brzi": za gnječenje (15-20 minuta), a zatim dižem oko 1 sat. Tada isključim ovaj program i uključim program "Pečenje" na 1h30m. Ne znam zapravo kolika je temperatura porasta i pečenja u HP-u. Utječe li veličina na lift, je li postavljen ili nije? HP ima veličinu L za 500 g brašna. I još jedno pitanje u vezi s receptom: Šećer od 75 ml odgovara 75g? Ali što je sa specifičnom težinom? Možda ne razumijem što? Pa ipak, stavite kvasac u kantu ili u dozator kvasca i hoće li se baciti tijekom postupka gnječenja?

[Vanja 28]

Vanja 28 Stvarno želim ispeći kruh prema vašem receptu, HP Panasonic 2502. Jesam li dobro razumio da za svoj HP prvo koristim način "Osnovni brzi": za gnječenje (15-20 minuta), a zatim dižem oko 1 sat. Tada isključim ovaj program i uključim program "Pečenje" na 1h30m. Ne znam zapravo kolika je temperatura porasta i pečenja u HP-u. Utječe li veličina na lift, je li postavljen ili nije? HP ima veličinu L za 500 g brašna. I još jedno pitanje o receptu: Je li šećer 75 ml jednak 75g? Ali što je sa specifičnom težinom? Možda ne razumijem što? Pa ipak, stavite kvasac u kantu ili u dozator kvasca i hoće li se baciti tijekom postupka gnječenja?

Sve dobro razumijete s programima.
Ne trebate izlagati ništa drugo.
Prikladnije je kvasac odmah uliti u kantu.
Sedamdeset i pet, sedamdeset i pet o šećeru - tako je.
Šećer između kristala također ima prazninu (zrak)
a volumen se stoga približno podudara s težinom kao 1: 1.
Mozes provjeriti.

[Vanja 28]

Vanja 28 Hvala na odgovoru, kada ću podijeliti svoje dojmove.

Recept je preuzet s prve stranice aditiva za kruh od ražene kreme.
Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom.
fotografija Ne znam kako umetnuti leglo. A definitivno nismo tražili suhi kvas. Stol je isti, ali u bilo kojem načinu rada čini 1 miješanje 1 podizanje 2 miješanje dizala 2 podizanje 3

Ja sam ispekla ovaj kruh. Svidio mi se po izgledu, još ga nisam okusio, hladi se i sline mi teku. Ali tanke kore koje su otpale s kruha su ukusne.Koristi se agram tamno (nema svjetla), oljušteno raženo brašno "Limak" (Lipetsk), voda je morala dodati 3 žlice. žlice tako da tijesto bude kao u video tečaju. Nakon 25 min. nakon početka dizanja lopatice oko 30 sekundi. pomicao malo. Kad sam špijunirao razinu uspona (dizao se malo više od 1,5 puta), tijesto je bilo s mjehurićima zraka. Na krovu su male pukotine, ali mislim da to nema utjecaja na okus.
Vanya 28, hvala na receptu i posebno na detaljnim uputama za uporabu. Ovako je ispao kruh. Podmazao sam krov biljnim uljem, tako da sja.

Ja sam ispekla ovaj kruh. Svidio mi se po izgledu, još ga nisam okusio, hladi se i sline mi teku. Ali tanke kore koje su otpale s kruha su ukusne. Koristi se agram tamno (nema svjetla), oljušteno raženo brašno "Limak" (Lipetsk), voda je morala dodati 3 žlice. žlice tako da tijesto bude kao u video tečaju. Nakon 25 min. nakon početka dizanja lopatice oko 30 sekundi. pomicao malo. Kad sam špijunirao razinu uspona (narastao je malo više od 1,5 puta), tijesto je bilo s mjehurićima zraka. Na krovu su male pukotine, ali mislim da to nema utjecaja na okus.
Vanya 28, hvala na receptu i posebno na detaljnim uputama za uporabu. Ovako je ispao kruh. Podmazao sam krov biljnim uljem, tako da sja.

Kakav je lijep i visok Panasonic ispao!
Sjajno!

I ukusno, ali sljedeći put ću staviti manje granuliranog šećera, malo slatkog za moj ukus.

Molim vas recite mi zašto puca korica raženo-pšeničnog kruha? Omjer je 2x1. Zamijesiti i peći u HP prema receptu za isti HP.

Recite mi, molim vas, zašto gobuška puca u raženo-pšeničnom kruhu? Omjer je 2x1. Zamijesiti i peći u HP prema receptu za isti HP.

Razlog je, u pravilu, u omjeru vode i brašna, također ovisi o aktivnosti kvasca, vremenu uzgoja, kvaliteti brašna.
Ako je mrvica normalna, dodajte 30 ml. voda. Rezultat prikažite u odjeljku i receptu s detaljnim radnjama, što i kako ste dodali.
Male pukotine u količini od 1-2 ne smatraju se nedostatkom ni u tvornicama.
Pisati.

Zdravo. Imam štednjak Mystery 1202, bila je sa mnom mjesec dana, a prije toga pokušala je ispeći samo bijeli kruh, ali moj je suprug zatražio crni, odlučio je probati po vašem receptu, jer ovdje je napisano kako za pečenje bez programa Raž (nije na mom HP-u) ...
Uzeo sam sve sastojke 1/2, zamijenio agram sa 1 žlica. l. jabučni ocat 6%, nastala mi je lepinja, pa sam dodala vode oko 3 žlice. l., Pomiješao sam tijesto, kao u vašem videu, ipak mi je ispalo gušće od vašeg. Nakon dokazivanja izvukao sam lopaticu i mokrim prstima poravnao tijesto. Moj HP ima program bez glutena: 15 minuta - gnječenje, 60 minuta - proba, 55 minuta - pečenje, isključio sam pećnicu nakon 60 minuta probe i stavio 1 sat i 20 minuta na pečenje, jer imam pola porcije , da se tako izrazim.

Otišli smo iz kuće na pečenje, kad smo se vratili, mirisalo je na izgoreno i štednjak je samo cvilio, kora je bila ispupčena, ali s pukotinama, visina mog kruha bila je 5 cm, nakon 2,5 sata ležanja u ručniku, moj muž je odrezao komad, činio se vrlo vlažnim, kako je rekao - lijepi se za nepce, ostavi ga u ručniku preko noći, stavi ga ujutro u vreću, prstima opipa mrvicu - čini se ljepljivim, ili bi trebao budi takva, ukratko, moj će suprug to cijeniti navečer, jer ja ne jedem kruh. A opet, slatko-kiselog je okusa, bi li to trebao biti?

Pogledajte fotografiju, izgleda li normalno ili sam nešto pogriješio?

..., prstima sam osjetila mrvicu - djeluje ljepljivo, ili bi tako trebalo biti, ukratko će moj suprug to cijeniti navečer, jer ne jedem kruh. A opet, slatko-kiselog je okusa, bi li to trebao biti?

Pogledajte fotografiju, izgleda li normalno ili sam nešto pogriješio?

Izvrsni rezultat!
Mrvica je pečena, kruh nije zagoren, kora je tanka.
Okus je slatko-kiselkast i trebao bi biti.
Ponekad je količina šećera i sredstva za zakiseljavanje malo
ispravite za sebe, to je normalno.
Mrvicu ovog kruha uvijek lagano namažemo nožem.
Budući da je iznos prepolovljen,
teško je tijesto ravnomjerno izjednačiti.
Po meni je sve jako dobro.
Pisati.

Ja sam novajlija. Molim vas, recite mi kako da prilagodim recept za Bork 500.
1) Koristiti ručne postavke ili mogu li koristiti dva takva programa?
2) ovdje su napisali da je potrebno odrediti "kolut" po veličini i težini po brašnu. U svom receptu imate 500 grama brašna. Znači li to da na Boroku ima kruha od 750 grama (imate izlaz od 1 kg ....) ili je to još potrebno za 900?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

[kako prilagoditi recept za Bork 500]

Ja sam novajlija. Molim te reci mi kako prilagoditi recept za Bork 500.
1) Koristiti ručne postavke ili mogu li koristiti dva takva programa?
2) ovdje su napisali da je potrebno odrediti "kolut" po veličini i težini po brašnu. U svom receptu imate 500 grama brašna. Znači li to da na Boroku ima kruha od 750 grama (imate izlaz od 1 kg ....) ili je to još potrebno za 900?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

Vaš uređaj za izradu kruha je programabilan i vrlo je prikladan za jednosmjerno pečenje.
Ovdje programirajte, ispecite i pokažite se.
U ovom slučaju ne morate razmišljati o težini.

KMIX 1 (miješenje tijesta 1): 14 minuta
DIZALO 1 (povećanje test volumena 1): 20 minuta
KMIX 2 (miješenje tijesta 2): 5 minuta
DIZALO 2 (povećanje test volumena 2): 50 minuta
DIZALO 3 (povećanje test volumena 3): 0 minuta
PEKARSKI PROIZVODI: 80 minuta
GRIJANJE (zagrijavanje kruha): 0 minuta

Sve je već uzeto u obzir u predloženom programu.
Uspjeh i piši.

Super!!! I nisam se nadao tako brzom odgovoru. Kupio sam sve što mi je trebalo .... i pripremio sam se pričekati nekoliko dana na odgovor))) HVALA na ažurnosti i detaljnom odgovoru!

Hvala na receptu, na temi, na savjetu!
evo mog prvog kruha
ukusno!
HP Bork X500, programirana od nje same, ali ne u potpunosti istinito
iako je bilo pogrešaka, ali slasnost je neopisiva, sljedeći put ću ispraviti
porast je bio manji od potrebnog, umjesto sladovine, kvasac, vinski ocat, dodali previše meda i malo začina
ali rezultat je i dalje ugodan

Hvala na receptu, na temi, na savjetu!
evo mog prvog kruha
ukusno!
HP Bork X500, programirana od nje same, ali ne u potpunosti istinito
iako je bilo pogrešaka, ali slasnost je neopisiva, sljedeći put ću to popraviti
porast je bio manji od potrebnog, umjesto sladovine, kvasac, vinski ocat, dodavanje previše meda i malo začina
ali rezultat je i dalje ugodan

Super je kad na kraju sve uspije!
Pokaži sada ažuriranu verziju.
Prilikom objavljivanja fotografije poništite okvir - smanjite ga na 640 i fotografija će ovdje ispasti sjajno.
Čekamo rezultat!

Ali jednostavno ne mogu odrediti na kojem programu bih trebao peći raženi kruh))) Svidio mi se vaš recept)))

[Tijesto za tjesteninu]

Ali jednostavno ne mogu odrediti na kojem programu bih trebao peći raženi kruh))) Svidio mi se vaš recept)))

Noćna mora iz programa vašeg stroja za kruh, ili netočnosti u prijevodu i uređivanju uputa, ali mi ćemo ispeći.
Prvo provjerite sukladnost programa i njihove opise u uputama - postoji 100% pogreška.
Kad to shvatite, onda
10 program - Tijesto za tjesteninu - 2 mješavine u nizu
ili
9 program - Tijesto - 1 šarža
zatim pričekajte da tijesto naraste 60 minuta i prebacite se na program
12 program - Pekarski proizvodi - 90 minuta.
Uspjeh!

Dobar dan .. Molim vas recite mi kako prilagoditi recept HP Moulinexu "UNO" .. Vaš recept mi ​​se jako svidio .. hvala ..