vavladi
Sušena rajčica marinirana
Kategorija: praznine
Sastojci
rajčica krema 1 kg
sol 15 grama
šećer 15 grama
mješavina začina koja se naziva 1: 1 volumno soli
sušeni bosiljak 1 žlica
suncokretovo ulje bez mirisa 3 žlice
mljeveni crni papar prstohvat
Način kuhanja

Operite rajčicu, prerežite uzdužno, odstranite sjemenke s pulpom.
Kombinirajte sol, šećer, začine i suncokretovo ulje, dobro promiješajte.
Stavite u posudu (stavio sam je u kantu od 3 litre s poklopcem) u redove, dodajući prstohvat mješavine začina u svaku polovicu i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak na 12 sati.
Izvadite iz hladnjaka, ocijedite sok, polovice rajčice očistite od začina (kako ne bi zagorile tijekom sušenja) i stavite ih na pladnjeve Isidri sušilice.
Uključite pri brzini 2 (50 stupnjeva C) na 10 sati.
Isključite i ostavite da se potpuno ohladi u sušilici, a zatim je stavite u posudu (plastiku stavljam u staklenke s vrhnjem), zatvorite poklopac i stavite u zamrzivač.
Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za 100 grama
Vrijeme kuhanja: sati
Bilješka
Meni i supružniku najviše se svidio ovaj recept, radila sam ga na tri različita načina: 1 - dodala sam češnjak, 2 - gore opisana metoda, 3 - nasjeckanu rajčicu odmah sam posula začinima i uljem i stavila da se suši u sušilica. Ispada da je prava delicija. Fotografija još nije naučila umetati, izvinite, potrebno je malo vremena za savladavanje.
Hvala na pažnji.

Sušena rajčica mariniranaUkiseljena rajčica u mikrovalnoj pećnici
(letka-enka2)
Sušena rajčica u marinadiArmenske rajčice
(celfh)
Sušena rajčica mariniranaRajčica s lukom i biljnim uljem
(OlgaYUB)
Sušena rajčica mariniranaRajčica u vlastitom soku
(barbariska)
Sušena rajčica mariniranaRajčica u umaku od rajčice
(Administrator)
Sušena rajčica mariniranaSušene rajčice u pećnici na mirisnom ulju (kuhanje i konzerviranje)
(Administrator)
Sušena rajčica u marinadiSušena rajčica (čips od rajčice)
(Administrator)
Ljutić
Citat: vavladi

Izvadite iz hladnjaka, ocijedite sok, polovice rajčice očistite od začina (kako ne bi zagorile tijekom sušenja) i stavite ih na pladnjeve Isidri sušilice.

Ovako će začini gorjeti na 50 stupnjeva?
vavladi
Možda se čini čudno, ali bez začina, ukiseljena rajčica nakon sušenja izgleda ukusnije i ljepše, zelje nakon marinade, pa čak i nakon sušenja, ima malo neugledan izgled.
vavladi
Lijepo, ali ti, Admin, oprosti, ne možeš vidjeti bilje, mislim na njih.
Admin

Dakle, ne stavljam bilje! Male začine koristim za roštiljanje, juhu i ostalo, a ne stavljam šaku, već žličicu samo za okus
vavladi
Očito sam rajčice posula mješavinom suhog bilja koje dolazi s mješavinom Adjika. (Ovdje je na fotografiji varijanta sa začinima s lijeve strane i bez začina s desne strane.) Pomozite umetnuti fotografiju, molim.
Admin

Preporučljivo je uvijek recepte popratiti fotografijama i opisima postupka. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha