Štednjak za više kuhala Liberty MP-900

Pekao sam kruh, pa je dno bilo dovoljno smećkasto, možda je ta pizza taman za lonac pod pritiskom .. Ali kako to dobiti kasnije?

A ja sve eksperimentiram s tepsijama. Sad što se tiče rižinih tepsija, istovremeno kuham rižu i smrznuto povrće. Bacim suhu rižu, dodam joj smrznutu cvjetaču, brokulu i lisičarke sa šampinjonima. Voda se mora uliti pola norme, jer će povrće dati dodatnu vlagu. Stavio sam VD 10 minuta u režimu * riža *. Tijekom pripreme radim smjesu od 2 jaja s vodom ili mlijekom, soli, paprom, dodam travu i muškatni oraščić. Zatim ovom smjesom ulijem rižu pomiješanu s povrćem. Pospite naribanim sirom odozgo. Pecite bez pritiska 15 minuta, ili duže, tako da kora pocrveni.

i gledao sam video na YouTubeu kako kuhati pizzu, pa malo protresite lonac i polako ga naginjte i čini se da sama pizza "odlazi", pokušat ću za vikend, reći ću vam

URAAAAA
Evo me, prijatelji, napokon s vama, još nema vremena za dugački recept, ali već sam napravio kutju za današnje uoči Bogojavljenja i skuhao uzvar od suhog voća
Do sada mi je jedini problem uklonjivi poklopac, koji teško mogu staviti, a zatim ga, iz navike, jednostavno nije bilo oštrog kemijskog mirisa plastike, usput rečeno
I sama tepsija, vrlo dobra. čak i divno i obećavajuće
Mislim da ćemo se sprijateljiti

djevojke, ali kako jednostavno postaviti vrijeme kuhanja, na primjer 5 minuta, bez određenog načina kuhanja?

[sv12]

sv12
Za jednostavno kuhanje bez načina rada, u nastavku je funkcija COOK HOUR
azaza, lambada ,
hvala na čestitkama, ovo je novi proizvod u mojoj kulinarskoj biografiji
Koliko vremena kuhate kompot od suhog voća da postane bogatiji?
Jednostavno se nisam imao vremena dugo petljati s njim, a zatim je uzvar izašao slabiji nego iz sporog kuhala, gdje se troši 5-6 sati, ali već mu daje sva svojstva okusa.

Samo kliknite znak plus. Svaki pritisak dodaje jednu minutu.

[da rusja]

da rusja
Kompot treba davati dugo vremena.
Ostavite na loncu pod pritiskom da se ohladi bez otvaranja poklopca ili ispuštanja pare.
Radio sam kompote na različitim uređajima, došao sam do zaključka da što duže inzistirate, to je okus bogatiji.

Razumio sam zaostajanje, ATP, ali koliko vremena za kuhanje?

Nisam kuhala kompote, a ujutro sam napravila nadrealistički kolač od čokolade i banane. Za sebe sam zaključio da je umjesto svježeg sira, bolje je da svježa masa bude nježnija, iako mi se svidio sam kolač


i tako u kontekstu

Evo recepta za nadrealističku čokoladnu tortu od banane
Sastojci:

Čokoladni sloj:
250 gr tamne čokolade
170 gr maslaca
3 žlice. l. kakao
5 žlica. l brašna
3 jaja
4 žlice. l. Sahara

Sloj od banane i skute:
200 g svježeg sira (što će za mene biti mekše sa masom od skute, ali još ga nisam probao)
2 jaja
2 male slatke banane
2 žlice. l. Sahara

Način kuhanja:
Počinjemo sa slojem čokolade. Na vodenoj kupelji otopite čokoladu i maslac dok ne postane glatka.
Istucite mikserom jaja sa šećerom 5 minuta, ne više.
Pomiješajte brašno s kakaom
U razmućena jaja dodajte čokoladu i snažno promiješajte da se čokolada ne slegne na dno. Zatim u smjesu prosijamo brašno s kakaom i lagano promiješamo, rješavajući se grudica. Čokoladni sloj je spreman.
Sloj skute. U blender stavite svježi sir, jaja, šećer i banane
Sameljite u blenderu dok ne postane glatko

Podmažite lonac s maslacem. Prvo, rasporedite čokoladnu masu u tankom sloju, možete ostaviti nekoliko proplanaka.Na nju neravnomjerno stavite masu od skute i banane. Šibicom pažljivo napravite nekoliko lijepih valova miješajući slojeve.
Zatim složite slojeve redom, također neravnomjerno.
Recept je uključivao pečenje 30 minuta na 175 stupnjeva u pećnici, u loncu pod pritiskom to sam učinio za 40 minuta, na niskom tlaku, odmah sam ga izvukao iz lonca i ostavio da se hladi.

Danas sam se odvažio skuhati prosenu kašu s mliječnom sirutkom, koja mi je ostala nakon izrade adyghe sira. To se radi na ukrajinskom. Polesie se naziva "odlyvanka" (po analogiji s naličjem, vjerojatno). Nisam našao takav recept na internetu
Općenito, isprva sam se bojao da se serum ne uvije i da ga prema zadanim postavkama postavim na Juha (25 minuta). Imao sam 200 grama žitarica i oko 800 grama sirutke, u crtićima sam ovu kašu kuhao puno duže, pa je tekućina za to vrijeme imala vremena da se upije, a žitarice su nabrekle. I ovdje je ostalo puno tekućine i stavio sam je na Rice još 2 puta i dodao odvod. ulja. Znam da sami možete odabrati vrijeme i trajanje, ali želio sam se igrati s načinima.
Općenito, evo rezultata


Zanimljiv okus s laganom kiselinom
U sl. jednom ću odmah kuhati u riži ili u svom programu i smanjiti količinu sirutke, iako će se ova malo zgusnuti kad odstoji.

[da rusja]

da rusja

Kompot radim od suhog voća u dijelovima. Prvo, kruške-jabuke za 30 minuta HP. Zatim suhe marelice, grožđice, smokve 15 minuta WD. I ostavite da se što duže ohladi.

Bilo bi lijepo imati zasebnu temu s receptima za lonac pod pritiskom. Ali ne samo za naše, već i za Polaris, oni su blizanci.

Zanimljivo je da nikada nisam pravio kašu sa sirutkom. Svakako ću morati probati. Je li vaša kaša već bila mekana za 25 minuta?

Je li vaša kaša već bila mekana za 25 minuta?

Da, bio je potpuno spreman za upotrebu, budući da žitarica nije bilo puno, tada je imao vremena da se potpuno zakuha, dvaput sam ga kuhao radi gustoće, kad se ohladio, kao što sam i očekivao, postao je puno gušći. Sviđa mi se u ovom receptu da je svaka proso gorčina potpuno odsutna, koja je često prisutna, jer je nemojte ispirati i kuhati. Još uvijek sam jako dobra. kao na našem forumu recept za prosenu kašu "Maslačak", kada joj se doda pire i čvarci
I recepte, mislim da se ne smiju miješati, iako Polaris i klon, ali njegovo je ime drugačije. Ali, ako to naravno želite, možete sve svoje recepte preraditi u obliku koji je prihvaćen za pojedine recepte, ovdje možete ČITATI

danas stekao ovog asistenta zahvaljujući ovoj temi i pričama o njoj)

sad mi objasnite MOLIM VAS, nije mi jasno kako se kuha s otvorenim poklopcem ili bez pritiska, je li to moguće u bilo kojem načinu rada

Čestitam vam na kupnji "novog asistenta". Nemam puno iskustva u korištenju, mogu vam samo reći da prilikom pečenja jednostavno uklonite ventil i spustite poklopac, ali se ne pomičite, a čini se da na riži možete pržiti s otvorenim poklopcem, ali to još nisam probao
Inače, jučer sam napravila pizzu s gljivama, svidjela se suprugu





Recept sam preuzeo s YouTubea (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Brašno 220 gr,
voda 80 grm,
jaje 1 kom,
rajčica
gljive
sir, kečap, majoneza, sol, papar, začinsko bilje.
Način pečenja, pri niskom tlaku, podmazan rastvorom. lonac, pečen 23 minute.

Od ove količine proizvoda dobila sam 2 pizze i još uvijek ne velik komad tijesta.

Dakle, to znači da bez pritiska za kuhanje morate ukloniti ventil?) Hvala sada, barem ću znati)
Spustiti i ne pomicati .. znači li spustiti i ne okretati poklopac u položaj zaključavanja? tako da je spušten, ali samo u stranu?
A kako je pri niskom tlaku?)
p.s. Ispričavam se zbog nerazumijevanja)

Još ga nisam pekao, ali kad sam skuhao juhu, jednostavno sam ručno namjestio vrijeme - 15 minuta, spustio poklopac, nisam uklonio ventil, samo sam se pobrinuo da brava nije zatvorena, kao i za pojačanje pritiska, pričekao da zavrije, skinuo pjenu i zatim je stavio tlačna juha

Evo moje prve peke naše ikonske vedske pite od jabuka ŠRIMATI od imele



Pekao sam na Pečenju prema standardnom programu 30 minuta, jednostavno spuštajući poklopac i odgurnuvši bravu ventila dalje. Lonac nisam prekrila ničim, samo sam ga podmazala četkom. Ništa, hvala Bogu, nije zapelo i lonac se osjeća izvrsno
Ispalo je puno ukusnije nego što sam ga napravio u Dehe-50, a sama struktura pite je drugačija - malo suha i prozračnija.
Iz vlastitih promjena uvijek dodam jedno jaje i smanjim broj mahuna. ulja i šećer, obično ovisno o kiselosti jabuka.

oh, kakvu bih lijepu pojela ...

Nikta, to je u redu, i sama sam postavljala ista pitanja, pa sam ti napravila fotografiju kako izgleda moja šporet pod pritiskom u načinu pečenja

[CRUPS]

Djevojke, još uvijek mogu preporučiti za pečenje i razne kolače, Zukata od kore agruma iz CRUPS, Jednom sam ih napravio cijelu gomilu, sada gotovo dodam godinu dana, a aroma i okus su Abaldenny

Super, samo Vede ne odobravaju upotrebu jaja)) uzalud ste tako))
A ja želim ispeći nekakvu tepsiju od svježeg sira bez jaja, nitko ne zna takav recept?)

[Nikta]

Nikta
Mogu se vidjeti tepsije od svježeg sira i razna mliječna i sirna jela OVDJE, tamo je moguće jesti bez jaja.
A Shrimati, više nismo izopačeni i ono što tamo nisu stavili, pa više nije vedsko-autentičan
Jednostavno ne volim mućkati šećer u suncokretovom ulju, tamo se praktički ne otapa, ali s jajetom je sasvim druga stvar

[Kuhana čokolada]

A kad je ispao tako ogroman kolač, pa, izašao je tako jako visoko, izrezao sam ga na 6 kolača, ali lako bih ga mogao izrezati na 8.

Kuhana čokolada

Recept
tijesto
Šećer 440g.
Jaja 4 kom. (srednji)
Kakao 8 žlica. l. s toboganom
Brašno 540 rub
Prašak za pecivo 5 žličica
Mlijeko 300ml
Rast. ulje 60ml.
Vrela voda 300ml

Samljeti šećer s jajima, temeljito, dodati kakao, promiješati. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, izmjerite potrebnu količinu mlijeka. Dodajte postupno naizmjenično brašno i mlijeko, temeljito umijesite tijesto tako da nema grudica. Dodajte ulje i promiješajte .. Na kraju prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte i ulijte u lonac pod pritiskom. Pećnica bez pritiska 60 minuta. pustite da odstoji u hladnjaku oko 10 minuta .. ohlađeni kolač narežite na kolače i namočite knjakom ili likerom. Premažite kremom. na vrh prelijte čokoladnom glazurom.

krema od kreme
mlijeko 450g
šećer 200g (imam šećer s okusom mahune vanilije)
jaja 2kom
brašno 40g
maslac 250-300g (sobna temperatura)

Stavite pola mlijeka i sav šećer na laganu vatru, povremeno promiješajte. Drugu polovicu mlijeka, neprestano miješajući, ulijte u brašno. Umutite jaja mikserom, dvije minute. lagano ulijte smjesu od mlijeka i brašna u razmućena jaja .. Zatim smjesu od jaja ulijte u tankom mlazu u kipuću smjesu šećera i mlijeka .. Sve zagrijte na laganoj vatri dok se ne zgusne, neprestano miješajte da nema grudica. maknite s vatre i ohladite. u međuvremenu dobro izmutite maslac. Tijekom miješanja dodajte kremu maslacu.

čokoladna glazura
U loncu pod tlakom u režimu grijanja otopite 100 g čokoladne pločice i 50 g maslaca. (kremasto ili biljno bez mirisa) dodajte žlicu šećera u prahu (po želji). Dobro promiješajte, pustite da se malo ohladi i prelijte pripremljenim kolačem.

[Skuta u loncu pod pritiskom]

I imam još jedan recept. Skuta, izrađena u potpunosti u loncu pod pritiskom. Oko 2,7 litara mlijeka dalo je 350-400 grama svježeg sira.

Skuta u loncu pod pritiskom

Odjednom sam dobio gotovo tri litre 2,5% mlijeka s rokom trajanja. Odlučio sam napraviti svježi sir, a istovremeno pokušati napraviti jogurt u loncu na pritisak.
Dakle, prvo što sam odlučio provjeriti je do koje temperature se voda zagrijava u našoj loncu pod pritiskom u načinu grijanja. Ispada da je ovo 70-71 stupnjeva. To jest, možete sigurno napraviti svježi sir.

1) Izrada jogurta. Ulijte mlijeko u lonac pod pritiskom, nemojte zatvarati poklopac, kuhanje postavite na plus 5 minuta. Moramo zagrijati mlijeko na 42-45 stupnjeva. promiješajte mlijeko, provjerite termometrom, ako je postignuta željena temperatura, dodajte jogurt ili kefir brzinom od 2 ili 3 žlice po litri.Pregrijao sam mlijeko pa sam lonac u hladnjaku morao hladiti vodom na pravu temperaturu.
Dodali smo kvasac, zatvorili poklopac, isključili lonac pod pritiskom na 2 sata. Nakon 2 sata temperatura mlijeka bila je 38 stupnjeva, stavila sam ga zagrijavati 5 minuta, temperatura je opet porasla na 45 stupnjeva. ponovno promiješajte i ostavite još 2,5 sata. Sav jogurt je spreman.
2) Sada radimo svježi sir. Uključujemo grijanje i čekamo dok se smjesa ne zagrije i sirutka ne napusti. Samo sam ostavio štednjak na vatri 50 minuta. Zatim, kao i obično, u gazu i objesite. Sva je skuta spremna.

E sad, mislim da za zgrušavanje jogurta možete postaviti da se ne zagrijava, već da se kuha, zatvorenog poklopca, to će biti brže, samo trebate pažljivo gledati da ne zavrije.

Djevojke, i ako u njemu napravite omlet .. u kojem načinu?

Ovisi o tome kakav omlet.
Obično, s otvorenim poklopcem, samo pržite dok ne želite boju.
I steam, osobno to radim. U tavu ulijte vruću vodu donjeg dijela, na nju stavite rešetku na pari, stavite ili kremu ili silikonski kalup s mješavinom omleta. Zatvorite poklopac i pod visokim pritiskom 3 minute.

[42-45 stupnjeva]

1) Izrada jogurta. Ulijte mlijeko u lonac pod pritiskom, nemojte zatvarati poklopac, kuhanje postavite na plus 5 minuta. Moramo zagrijati mlijeko 42-45 stupnjeva... promiješajte mlijeko, provjerite termometrom, ako je postignuta željena temperatura, dodajte jogurt ili kefir brzinom od 2 ili 3 žlice po litri. Pregrijao sam mlijeko pa sam lonac u hladnjaku morao hladiti vodom na pravu temperaturu.
Dodali smo kvasac, zatvorili poklopac, isključili lonac pod pritiskom na 2 sata. Nakon 2 sata temperatura mlijeka bila je 38 stupnjeva, stavila sam ga zagrijavati 5 minuta, temperatura se opet popela na 45 stupnjeva... ponovno promiješajte i ostavite još 2,5 sata. Sav jogurt je spreman.

Hvala vam što dijelite svoje recepte, dostignuća, ali ipak - 42, pa čak i više od 45 stupnjeva izuzetno je destruktivno za jogurte, a još više kefira, sva živa mikroflora već tamo umire. Temperatura mlijeka za pripremu kefira ne smije biti viša od 30 g, bez obzira radite li na bakterijskim starter kulturama ili gotovom kefiru za ponovnu kulturu. Maksimalni stupanj preživljavanja mnogih bakterija je 40 g (na primjer talijansko-bugarski), a VIVO nije veći od 38 g. Odnosno, mlijeko nije trebalo zagrijavati drugi put, bila je to samo ugodna temperatura. To će biti potvrđeno na bilo kojoj stranici proizvođača početnih kultura.
Čak imamo i posebnu temku Pitajte stručnjaka o fermentiranim mliječnim proizvodima i već drugi svezak rasprave JOGURT S BAKTERIJSKIM PARAMA... Eto och. može se naći puno korisnih informacija
A korisnost jogurta pripremljenog od gotovog jogurta, na primjer, Activije, općenito je upitna .... jer je teško kontrolirati mikrofloru koja raste u gotovom proizvodu.

Možete pokušati napraviti jogurt u našoj loncu pod pritiskom ne u samoj posudi, već kao i obično u staklenkama, samo ulijevajući vodu u posudu tako da staklenke budu do ramena staklenki i na dno stavite silikonsku prostirku. To radim u polaganom kuhalu EVO IZVJEŠTAJA, ali na kojem programu ili u ručnom načinu rada, cijelo vrijeme kontrolirajući temperaturu pomoću mjerača temperature, čim se voda zagrije do 40-41 gr. odmah isključite i zatvorite poklopac, treba postići učinak termosice, nakon 3 sata provjere, ali obično jogurt na žive bakterije, jer takvo vrijeme još nije spremno. Trebaju mu najmanje 4 sata

Ništa takvo, optimalno za jogurt od 41-42 stupnja. Jogurt kao kiselo tijesto toliko je dobar da se bez problema može fermentirati od 28 do 52 stupnja. Još jedna nijansa, dodala sam kiselo tijesto iz hladnjaka na 45 stupnjeva mlijeka. Sukladno tome, smjesa je postala približno 42 stupnja. A onda se samo ohladila.
Sad, ako bih fermentirao bi kefirom, tada bi mi trebala temperatura 10 stupnjeva niža. Kefir je vrlo hirovit. Jogurt se ne boji kolebanja temperature. Dakle, sve je fermentirano savršeno. Da su bakterije pregrijane i mrtve, tada ne bi došlo do fermentacije.I ne bih ga držao dulje od 5 sati, ovaj put je sasvim dovoljno. Na nižim temperaturama treba više vremena da fermentira.
Naravno, ne volim fermentaciju u metalnoj posudi, okus uopće nije isti. Ali za svježi sir bio je sasvim prikladan. Tada sam imao problema s mlijekom, općenito sam se bojao da ću morati izliti sav ovaj kanu.
Kad bih trebao samo piti jogurt, radije bih uzeo staklenu ili keramičku posudu i stavio je u vodu zagrijanu u loncu. Glavno je da štednjak sam dobro drži toplinu i radi poput termosice, da je za grijanje dovoljno 5 minuta svaka dva sata.
Ali jogurt i drugo kiselo mlijeko radim u drugom uređaju, tamo postavljam potrebnu temperaturu, za svaku vrstu kiselog mliječnog proizvoda i tamo polako fermentira. A ja jednostavno moram na kraju izvaditi posudu s kiselim mlijekom i staviti je u hladnjak. Ali to je neophodno učiniti u keramici, pa, u ekstremnim slučajevima, staklu, to uvelike utječe na okus pića.
I vrlo ste se ispravno prisjetili vrenja * aktivacijom *. Tamo općenito nije jasno što se dobiva kao rezultat fermentacije. Napokon, takva industrijska proizvodnja neće dati koristan proizvod, plus sve vrste zgušnjivača, stabilizatora. Ne, ne, samo bakterije, srećom u Kijevu postoji dovoljno različitih starter kultura. Napravite starter vlastite majke i učinite to.

[riba u loncu pod pritiskom]

Ovako ispada riba u loncu pod pritiskom... Na dno u jednu soju možete staviti najviše osam riba. Kuhala je na sličan način nototeniju i skušu, te vlažila trupove.

Fotografija prikazuje nototeniju. to je vrlo jednostavno učiniti. ne trebate ga ni potpuno odmrznuti. Luk narežite na kolutiće da pokrije dno lonaca pod pritiskom, dva manja ili jedan veći luk. Narežite mrkvu na kolutiće i stavite je na luk. na njih smo rasporedili oguljenu ribu. Papar (imam mješavinu limuna i papra), dodajte prstohvat suhog korijena peršina i prelijte sokom četvrtine limuna. Možete dodati ili dodati nekoliko žlica vode. Pospite ribu biljnim uljem na vrh, samo malo. Zatvorite poklopac. Kuhajte na visokom tlaku 1 sat. Kosti izlaze mekane. ova je riba dobra i hladna i vruća i idealna je za salate.

Na primjer, možete napraviti ovakvu salatu. Pekinški kupus, riba. malo mrkve i kuhanih jaja (slasno izlazi s prepeličjim jajima).

[28 do 52 stupnja]

Ništa takvo, optimalno za jogurt od 41-42 stupnja. Jogurt kao kiselo tijesto toliko je dobar, koliko i od njega 28 do 52 stupnja bez previše problema.

Molimo vas objavite ovdje barem jedan izvor koji ima vezu do 52 stupnja

Podrazumijeva se da je temperatura od 52 stupnja ekstremna točka, ali kako pišem može fermentirati. Ovo je moje vlastito iskustvo. bila je situacija kada se nije moglo ohladiti i morao je fermentirati na 52, jogurt je fermentirao, iako je dugo fermentirao, očito je neki dio bakterija umro, ali bakterije koje su ostale bile su dovoljne za fermentaciju. Na primjer, Jogourmet jogurt-kiselo tijesto s iherbom, preporuča se kuhati na 23-25 ​​stupnjeva. Međutim, ovaj sam jogurt fermentirao na višoj temperaturi i savršeno je fermentirao. Dakle, ovo je moje osobno iskustvo.

A oko optimalnog, to je 43 stupnja

U mojim uputama za uređaj, temperatura jogurta je 41-42 stupnja.

ažurirano na web mjestu Yogourmeta navodi od 23 ° C do 44 ° C (73 ° F do 112 ° F).

[Pureći batak odresci u vinu]

Evo još jednog recepta

Pureći batak odresci u vinu

Odreske prvo marinirajte. Pospite i natrljajte odreske senfom u prahu i napunite mrinadom. Marinada: vino, listovi bosiljka, korica pola malog limuna, nekoliko graška crnog papra. marinirati par sati, marinirao sam pod vakuumskim poklopcem 40 minuta. Ogulite jabuku zeben s kože i sjemenki - veliku ili nekoliko manjih, izrezanih na tanjure, složite dno lonca. stavite meso na jabuke, napunite marinadom. Začiniti. Kuhajte 60 minuta na visokom tlaku.
Dobit ćete dosta juhe, vrlo aromatične i ukusne, komadići jabuke bit će vrlo mekani. Možete samljeti jabuke, juhu i, na primjer, kiflice, izaći će umak.

I nastavljam se upuštati u kašice, danas sam kuhao mlijeko-rižu, prvo za mahunarke 30 minuta, ali činilo mi se da nije dovoljno prokuhano i stavio sam i Rižu (zadanih 12 minuta) i što je bilo moje iznenađenje kad sam otvorio poklopac i našao se otopljen poput kaše u polaganom kuhalu

Fotik ne može prenijeti svu boju karamele, očito je riža posrnula

Već sam ovdje, nekako ruke nisu došle do računala, djevojke pitanje ... ako pečete na papiru za pečenje s maslacem, trebate namastiti lonac? ili ne podmazujte dno, već samo bočne strane ??? ili uopće ne podmazivati ​​??? neće se držati?

I nekako još nisam probao mliječnu kašu, bojim se da će odjednom zgaziti ventil ... Pročitao sam je na Internetu, a tu je i video na YouTubeu gdje su snimili kako je lonac pod pritiskom eksplodirao i puhao kuhinjski pod ... sklon sam vjerovati da je jednostavno začepljen ventil za odvod pare, očito nije opran i uključen pod visokim pritiskom, pa se trgnula ... općenito, bilo je nekako zastrašujuće prići mojoj lonac pod pritiskom, ali otjerao sam loše misli ...
A kako se ispira poklopac i ventili ??? Baciti potpuno pod vodom?

Nemojte sumnjati ni minute da mlijeko bježi iz multivarka, a mliječna kaša NIKADA nije pobjegla u loncima pod pritiskom (osim ako nisam probala griz). A onaj koji je eksplodirao je obična lonac pod tlakom - tamošnji ventil treba prilagoditi na vrijeme i smanjiti vatru. I mi imamo moderne električne šporete pod pritiskom s elektroničkim upravljanjem.
To je jedna od glavnih prednosti šporeta pod pritiskom u odnosu na crtić ili jednostavnu šerpu - ni juha od graška ni mliječna kaša ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
hvala vam što ste s iskustvom kuhanja pod pritiskom došli do neofita

I nekako još nisam probao mliječnu kašu, bojim se da će odjednom zgaziti ventil ...

Potpuno podržavam SeredaG, hrabro kuham kašu, oni, kao i pjenaste juhe od graška od leće u mom glavnom jelu, ni trunke nagovještaja, čak i poklopac je čist, ako se para ne tjera.

A kako se ispira poklopac i ventili ??? Baciti potpuno pod vodom?

lambada, što se tiče ventila, nekako se ustručavam gurnuti cijeli poklopac pod mlaz vode, ponekad postoje neki senzori u poklopcu i nakon takvih postupaka s vodom oni počnu propadati.

... ako je pećnica na papiru za pečenje uljem, trebate namazati lonac? ili ne podmazujte dno, već samo bočne strane ??? ili uopće ne podmazivati ​​??? neće se držati?

Općenito, nikad ne koristim papir za pečenje u crtićima, a Shrimati (na prethodnoj stranici) ispao je savršen u mojoj vlastitoj loncu Liberty, čak i bolji nego u Dehe-50. Ali primijetio sam da se dvostruki Hmeljnicki, zbog činjenice da je metal tepsija tanji, više prži. Jučer sam od Vitalinke napravio pitu s orasima i primijetio
Ne, ništa se ne lijepi, samo se dno više prži, čak je i pilav imao koru na dnu ... Tu vjerojatno možete pokriti dno, ali sam sam odlučio, budući da kastrona ima u izobilju, Ja ću dinstati i kuhati u Hmeljnickoj i peći po vašem, ispada savršeno bez ikakvih podmazanih papira

[do lambade]

do lambade

Prilikom pečenja na papiru, dno tepsije ne treba podmazivati, ali stranice se mogu malo podmazati. Bit će prikladnije izvući ga.
Mogu preporučiti svoj recept za univerzalno mazivo. Puno pečem u različitim oblicima. S ovim mazivom sve se jednostavno sruši. I treba ga poprilično, puno manje od pukog podmazivanja. Evo poveznice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Možete napraviti mliječnu kašu, ne treba samo puno raditi i napuniti posudu do samog vrha, najviše 2/3. Ne puštajte na silu paru, nakon što se mliječna kaša skuha, pustite da tlak padne sam od sebe.

Poklopac se može i treba prati iznutra. Uklonite ravnu palačinku s unutarnje strane poklopca, ispod nje će biti sam čelični poklopac. Na ovom poklopcu mogu ostati kapi, na primjer, ako se para prebrzo pustila nakon ključanja juhe. ... Pa, silikonski prsten se mora oprati.
A ako se ventil zalijepi, samo napunite poklopac vodom, sve će se otopiti i tada će opet raditi normalno.

[Ječmena kaša sa svinjskim rebrima.]

I napravio sam ječmenu kašu sa svinjskim rebrima i gljivama. Pa, ispalo je vrlo ukusno. Samo što sam odjednom demontiran i pojeden, nisam stigao ni slikati se.

Ječmena kaša sa svinjskim rebrima.

Pržite rebra dok ne postanu zlatno smeđa u bilo kojem načinu s otvorenim poklopcem. Izvadimo rebra u lonac i stavimo sitno nasjeckani luk. Bacite par žlica tople vode. Zatvorite poklopac, zatvorite ventil, kuhajte 1 ili 2 minute pod visokim tlakom. Otvorite poklopac i pržite luk dok lagano ne postane zlatno. Za dva srednja luka potrebno vam je još 3 minute. Vratite rebra natrag i pržite oko pet minuta. Dodajte gljive, imala sam ih iz zamrzivača, pržiti još tri minute. Dodajte oprani biserni ječam, napunite vodom u omjeru 1 do 2. Posolite, zatvorite poklopac i ventil. Kuhanje pod visokim pritiskom 35 minuta * okyst * tipka.

[Pileća juha s bundevom i gljivama]

Odlučio sam napraviti jednostavnu juhu. niskokalorična, ali tako da bude ukusna i zdrava te zadovoljavajuća.
Evo što se dogodilo.

Pileća juha s bundevom i gljivama

Prvo najprije pileća juha: litra vode, dva fileta (bez kože, bez kostiju), jedan srednji luk, jedna srednja mrkva. Prerežite mrkvu na pola, izrežite luk, križ na križ, kako biste ga lakše kuhali. Sve napunimo vodom. Možete ga posoliti, nisam ga posolio, jer mi je trebala neslana piletina. Okus neslanog mesa i dalje je prilično bogat, očito zbog luka i mrkve. Napunite vodom, kuhajte pod visokim pritiskom 35 minuta.
Uzimamo svo povrće po 200 grama: krumpir, buču, cvjetaču i gljive. Imao sam kupus i šampinjone iz zamrzivača. Inače, sušene (djelomično), a zatim smrznute gljive imaju okus svjetlije i bogatije od sirovih gljiva. Sve stavimo u lonac lonaca pod tlakom, posolimo, popaprimo crvenom paprikom, dodamo 2 žlice vode i 9 minuta pod visokim tlakom. Ulijte juhu na dinstano povrće, dodajte 100 grama pilećih prsa. Dodajte vodu do željene gustoće juhe. Zatvorite poklopac i pritiskajte 1 minutu. Juha je gotova.

Upd. Sljedeći put ću uzeti više bundeve, a manje krumpira.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Vrlo zanimljiv recept, glavna stvar je vitamin
Napravila sam to po vašem prethodnom receptu i vrlo dobro. Bila sam zadovoljna, kosti su se stvarno satrle u sat vremena.
Već sam otvorio račun za recepte u našem omiljenom pomoćniku kuhala pod pritiskom. Ovdje SUPČIK i KAŠA, a vi imate tako dobre recepte, zato nam se pridružite! Kad ih imamo više, možemo napraviti zasebnu temu s receptima

Izbor između multivarke ili šporeta pod pritiskom ove tvrtke.

Najbolje je uzeti oboje, ali čini se da oni traže crtić i on je zasad nestao, u početku imaju malo drugačije funkcije, jogurt je, na primjer, istaknut u zasebnom programu. Ako je prioritet pečenje, onda u crtiću definitivno postoji više funkcija za različite vrste tijesta, dobro, ako je za dinstanje, žitarice, juhe, meso, onda da - lonac pod pritiskom, vozi

[Sandy,]

Sandy,
Pa, tako crtić Liberty, jedan od rijetkih uzoraka nebudžetne opreme

Da, crtić je dobra šporeta pod pritiskom, čini se da je i to dobro, što ste još kuhali? Kažete da se i lonac ne lijepi?
Glavno što me zanima varivo je mliječna kaša ...

Jučer sam kuhala jogurt, ali ne u samoj posudi, već u staklenkama, ulijevajući vodu u posudu i zagrijavajući je na 40 grama. za 4 sata (!) Narine iz Dobre hrane bila je spremna. A okus je ugodan i konzistencije, ali obično napišu da je kiselkast

Da, izvorna zdjela je gušća i općenito idealna, Khmelnitsky, dodatna, također dobra, ali materijal je nešto tanji i ništa se ne lijepi.
Ne postoji gašenje po zasebnom programu, jer to nije funkcija štednjaka pod pritiskom, već sve radi brzo, ali učinkovito. A kaša OPĆENITO ne bježi nijedna i nikad

Pa, jogurt u crtiću je super-duper program, i odličan je za tijesto, na ovoj se progresi nešto loše digne, ali, na primjer, dinstanje u loncu pod pritiskom je osjetljivo ili kako se sve to u njemu događa, još me ne vodi žele meso?

ne, ništa ne kipi, sve je osjetljivo i vrlo

Vrijeme, koliko ga razumijem, mogu dodati na sve programe? Koliko je maksimum i minimum?

Programi su automatski s unaprijed zadanim vremenom (najkraće "Riža" je 12 minuta, a najduže "Okist" je 35 minuta), ali postoji zasebna tipka koja dodaje vrijeme od minuta do 99 minuta i odbrojavanje odvojeno.