Ninelle
Rick, Već imam kruha u pećnici, prva štruca se peče
Stebs-kapetan
Dopustite mi da prijavim!
Spremni za suvid
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Tanyulya
Citat: Masinen

Zapanjena !! Odmah je jasno tko je glavni !!!
Tanya, jesi li odmah rezala?
Da, Mash, u koliko sam sati to već učinio. Svinjski hrbat, šunka, vrat, izrezati na jedan dio, komade debljine 2-3 cm.
Danas sam napravio puretinu.
Ovo je kralježnica
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
A ovo je govedina za Redkinu
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Napravio malo više rezanja nego za gulaš
GTI Tatiana
Cure, pozdrav svima. Kuhala sam mrvičastu heljdu. Odličan rezultat, nisam imao vremena za slikanje (
Način "Pečenje" 1 min. + "Kaša" 0,7 b 1 min. Pričekajte proizvoljni pad tlaka na 90 * negdje.
Prethodno, nakon kuhanja, takva je kaša bila vruće zamotana, kako bi se mogla "uznemiriti" i nabubriti. A onda neki s mlijekom, neki s maslacem kao prilogom. Ukusan
Ninelle
Masinen, Maša, molim te daj mi referencu ili mi reci kako distribuirati tijesto u Shtebi. : sorry: Tražilica ne želi razgovarati sa mnom na ovu temu.
Masinen
Ninelle, tijesto je lako dokazati)
Stavite tijesto u posudu i uključite grijanje za 35 grama i vrijeme koje vam treba i to je to))
Antonovka
Djevojke, ona je ovdje! Lijepa djevojka! Sad ću raditi kharcho. Da bih razumio koliko riže u njemu treba kuhati i na čemu, sada ću u procesu pronaći, još nisam stigao sve pročitati.
I puno čitam, ali ne sjećam se ničega
Tanyulya
Citat: Antonovka

Djevojke, ona je ovdje! Lijepa djevojka! Sad ću raditi kharcho. Da bih razumio koliko riže u njemu treba kuhati i na čemu, sada u procesu koji ću pronaći, nisam imao vremena pročitati sve.
I puno čitam, ali ne sjećam se ničega
Posteljina, Čestitamo!!
riža kuhati 1/1 je bolja za 2 m. Kuham na Kashi, 7-8 minuta, prisilno ispuštam pritisak, dodam maslac kad je spreman.
Antonovka
Tanyulya,
Kuham rižu u kharcho))) Pokušat ću sutra za prilog
Djevojke, bojim je se
Birjuša
Želio bih pojasniti informacije o mogućnosti zamjene izvornog silikonskog prstena. Pročitao sam obje teme nekoliko puta, ali još uvijek nisam razumio: od koje marke im odgovaraju? 6060? Ili 6050? Ili oboje?
Citat: Masinen
Izvorni prstenovi bit će u prodaji od veljače 2014. U međuvremenu, prsten možete zamijeniti kupnjom drugih proizvođača. Prikladno od jedinice i marke 6050
*Znam da je prsten marke 6050 prikladan.
*Maša, ali točno iz 6050? Čini se da je malo manje Ali od 6060. godine sigurno će stati, već je napisao.
*Vjerojatno 6060, sjedio sam prisjećajući se i 6050 mi je palo na pamet))
O tome da je jedinica prikladna, znam, imam je, ali treba mi još barem jednu, za drugu vrstu jela. Ispostavilo se da je redoviti prsten koji je dolazio sa Shtebom neispravan - puno veći i stalno je puštao paru, niti je nekoliko puta kipio niti pokušavao kuhati s njim. Ali jedinstveno selo je prvi put gotovo savršeno.
Masinen
Biryusinka, prikladno marke 6050
Omela
Danas sam napravio elk Sous-vid. Rezultat je prekrasan !!! Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Izrežite i pržite u ghee-u:

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Za fotografiju se ispričavam, noću već fotala i "na koljenu".
musya
Pozdrav svima! Shtebochka je danas neumorno radila: girl_haha: i sada nastavlja, pripremajući sous-vid dojke
1. Medeni biskvit s glazurom od kave i čokolade
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

2. Posni pirjani grah od Masinen-Maria, hvala na receptu!
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Ocjena
Citat: Aenta

Stvarno želim ispeći iste lepinje. Molimo podijelite recept.

U REDU! Princip pripreme tijesta je ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, samo malo manje sahale, da tijesto ne bude preslatko i uzmite obično mlijeko! A nadjev je ovakav: na maslac dodajte češnjak, nariban na sitnoj ribežu. Kad pravimo lepinje, tijesto razvučemo, namažemo maslacem i češnjakom, a na vrh stavimo naribani sir, zagrijemo i oblikujemo okruglu kiflu. Stavite u lonac na udaljenost od oko 1,5 cm i pustite da malo odstoji i pecite!
Aenta
OcjenaPostoji li tijesto za 2 pečena proizvoda?
Ocjena
Citat: Aenta

OcjenaPostoji li tijesto za 2 pečena proizvoda?

Od ovog broja dobivam 20 malih pita! Da do 2.
Masinen
A danas imam ukusno meso, govedinu i rižu)
Meso sam skuhala prema ovom receptu
Govedina a la Vei
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Meso se kuhalo pod tlakom od 0,3
Ventil se nije zatvorio, što znači da u tome nema ništa loše.
Vrijeme postavljam 25 minuta načina rada s mesom.
I na početku je 7 minuta pržila mrkvu s lukom i dodavala meso i pržena 13 minuta, u početku su postavili način prženja 20 minuta.
Junetina je kuhana i vrlo ukusna!
Roza_Irina
Maša, jesi li dodala malo vode? Nije li izgorio do dna?
Neki dan sam kuhala krumpir u vrhnju, na povrću 20 minuta, pritisak 0,7. Iz nekog razloga ispalo je suho i tako prženo od srca, možemo reći da je nekoliko komada izravno izgorjelo. Dakle, mislim da je bilo potrebno dodati mlijeko ili vodu?
Masinen
Roza_IrinaIrin Imala sam umak od vrhnja i rajčice. A tlak je 0,3. Na kraju je pokazao temperaturu od 107 grama.
Zdjela je bila teflon.
I ventil se nije zatvorio u meni, ali pritisak je pokazao da se pripremaju kao u multivarku i stoga ništa nije izgorjelo.
Linadoc
A danas sam svoju obitelj razmazila slasnim palačinkama s graškom i mrkvom. Ni sam ne znam u kojoj bih temi podijelio recept. Napravio sam grašak i mrkvu u Stebechki, te ih pržio na tavi. Ukusan...
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Kiselo vrhnje je također od Shtebochke.
Aftalik
Postoji komad govedine, čini se s nožice.
Osoblje je gotovo iz kutije.
Luk, mrkva, krumpir, cvjetača, smrznuti - zeleni grah, brokula, gljive
začini, pasta od rajčice, umak od soje, senf

Želio bih skuhati nešto od svega ovoga, možete čak i jednostavnu vrstu namazanog mesa, staviti ga u lonac pod pritiskom i sjediti i čekati dok se ne skuha.

savjetovati?
Masinen
Pržio bih, u načinu Prženja 15 minuta, luk s mrkvom i stavljao gljive na kraj prženja.
Tada bih na vrh stavio pastu od rajčice razrijeđenu vodom, mesom i krumpirom. Sve to posolite i popaprite i 30 minuta pritiskajte 0,7 na Mesni način rada.
A ne bih stavljao ostalo)
GTI Tatiana
Cure, imam pitanje u vezi s kašom. U režimu štednjaka pod tlakom (krčenje se ne računa)
Sve eksperimentiram))) Mliječna kaša.
Recimo zobene pahuljice, koje se kuhaju 10 minuta.
Uzimam 1 čašu valjane zobi + 2 žlice. hladna voda + 2 žlice. hladno mlijeko + kriška šljiva. ulje + prstohvat soli.
Koristio sam različite načine rada "Kashi" (pritisak, vrijeme).
Najbrže kuhanje bilo je 0,7 b 1 min. Porast tlaka od 5 min + 1 min. kuhari + 10 min. za proizvoljno ispuštanje tlaka = 16 min. Konzistencija su kuhane pahuljice u mliječnoj mliječi.
Nadalje, što se duže hladi (odbrojavanje), to je gušći i mlitaviji.
Koja je razlika u produljenom vremenu kuhanja u načinima štednjaka pod pritiskom? Na 0,3b 5 min, rezultat je isti.
Ako se prema uputama kaša "Hercules" kuha 10 minuta. na štednjaku, a zatim u loncu pod pritiskom višestruko brže. I tih 10 minuta. jer je proizvoljno otpuštanje pritiska dovoljno da se kaša ulije. Isto je i s ostalim žitaricama.
Zašto kuhati kašu u loncu pod pritiskom 15 minuta. pod pritiskom?
Masinen
Tatjana, Nikad nisam kuhao kašu na štednjaku u 10 minuta.
U laganom kuhalu 30-40 minuta.
Stoga u loncu pod tlakom 8-10 minuta
Nikad ne znate što će napisati na kutiji)
GTI Tatiana
Maria, Mislim 10 minuta. kada "dodajte žitarice u kipuću tekućinu i kuhajte 10 minuta uz miješanje" I sve su ove radnje vezane uz štednjak.
Stoga u loncu pod tlakom 8-10 minuta - Treba li vam cijeli postupak ili samo vrijeme nakon što je pritisak postavljen?
Masinen
Tatjana, Stavio sam ovaj put na semafor i plus set pritiska i otpuštanja. Primjerice, volim kuhanu kašu, a ne vodu s pahuljicama ili mlijeko s plutajućom valjanom zobom.
Za mene je kaša homogena tvar,
A onda ponekad potražim i druge teme. Skuhali su kašu i stavili fotografiju, a tu je i mlijeko u kojem plutaju pahuljice i zašto je to trebalo kuhati 40 minuta?
Kaša mora biti gusta!
Moja majka kuha kašu na štednjaku nakon što je barem 30 minuta napunila smotanu zob, iako na pakiranje napiše 15 minuta.
GTI Tatiana
Maria, i koliko tekućine i žitarica uzimate?
Uzimam 1 žitaricu: 2 vode: 2 mlijeka. I ispada točno jedna homogena konzistencija. Ne volim isto kad je tekućina odvojena od žitarica)
Masinen
Herkule kuham u vodi, općenito, kao i ostale žitarice.
Proporcije 1: 3 vode.
Općenito, možete se okušati s jednom minutom.
Da, Tanyulya je probala s nama jednu minutu i ništa nije uspjelo. Prisjetio se)
GTI Tatiana
Maria0,7 1 min. kuhana heljda u vodi - 1: 2 hladna voda. Rezultat je izvrstan. Kaša je mrvičasta, a žitarice su potpuno kuhane. I ovdje je Herkul, kao što je već napisano. Točila se samo hladna voda.
Probaj.
Masinen
Ispada, stavite 1 minutu i onda pričekajte da tlak sam padne na koju temperaturu? Ili koliko minuta čekate?
Svakako ću probati!
GTI Tatiana
Maria, Sve sam stavila u lonac (tekućina je hladna). Kladim se 0,7 1 min. Otvorim ga kad ostane negdje 94 * 10 minuta i ventil se otvori. Cijeli postupak traje 16 min.
GTI Tatiana
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Maria, ovo je takva kaša za 16 minuta.)

GTI Tatiana
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
A ovo je druga fotografija. Nisam mogao umetnuti dvije odjednom. Ova kaša je samo na vodi.
Vei
Danas je 3. veljače, pa požurim objaviti autora najzanimljivijeg januarskog recepta po mom mišljenju.
Bio je to vrlo težak izbor, počeo sam nekoliko puta, a onda sam shvatio da natašte ne mogu odabrati i zaustaviti se na jednom. Tako sam se dobro okrijepio i počeo iznova i iznova čitati naša kulinarska remek-djela. Bilo je vrlo radosno što su svi članovi foruma tako kreativni ljudi koji vole i znaju ukusno kuhati i jesti.
Ali recept iz Linadoc "Marokanski slanutak"... Čak i kad sam bio potpuno sit, želio sam ga odmah pojesti! Lina, hvala na divnom receptu i čestitke na zasluženoj pobjedi !!!

Dakle, sada je red na Linadoca da ga muči izbor sljedećeg pobjednika, sada već u veljači!)))
Masinen
Pečena tepsija od sira prema receptu za mame

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Vei
Pa, tepsije su ti jača strana! Jako lijepo!
Masinen
Vei, Lizon hvala))
Savjetujem vam da isprobate ovu tepsiju! Čini mi se da prelazim na nju, možda se priprema griz bez griza. I okus prirodnog svježeg sira !!
Ocjena
Uz pomoć Shtebe napravila sam tako ukusnu "Pastirsku pitu", a recept je ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Ninelle
Stavit ću pet kopejki o kaši, kuhao sam Hercules na 0,7 modu, jedna minuta, kaša se zalijepila za zdjelu (čelik) - nije izgorjela, ali je jako zapela. Na 0,3 ispada super kaša, ne puštam ništa, kašu skuham i nakon završetka programa ostavim na grijanju i krenem na posao. Dijete se budi - kaša je spremna.
GTI Tatiana
Ninelle, Tako je, kome što treba. Netko čami 5-8 sati, netko odlazi na grijanje nekoliko sati. A ovo je ekspresna metoda. U svakom slučaju, vlastiti omjer žitarica-tekućina)
Linadoc
Citat: Vei


Ali recept iz Linadoc "Marokanski slanutak"... Čak i kad sam bio potpuno sit, želio sam ga odmah pojesti! Lina, hvala na divnom receptu i čestitke na zasluženoj pobjedi !!!

Dakle, sada je red na Linadoca da ga muči izbor sljedećeg pobjednika, sada već u veljači!)))
Puno hvala svima! Pogotovo, Shtebochka! Njezine sposobnosti promiču kreativnu misao. Ono što se prije činilo dugim i teškim, sa Shtebochkom ispada brzo i jednostavno. Spremni preuzeti palicu od Vei.
Steboviču
Nagrada pobjedniku januara sous vide Steba SV 1. Hvala svim sudionicima.
Natališka
Je li netko kuhao Maracan-nuth?
Linadoc
Citat: Natalishka

Je li netko kuhao Maracan-nuth?

Kuhala sam ga više puta, s različitim začinima (kim, crni papar, čili papričica, šafran, korijander - najčešće). Povrće u većini slučajeva ima - bundeva, mrkva, paprika, rajčica, tikvice, patlidžan, luk, češnjak. Možda nije sve, ali tikva najčešće. A agrumi su uvijek prisutni - mandarine, naranče, limuni, limeta. Nana je gotovo uvijek potrebna, možda cilantro. Međutim, najvažnija stvar je slanutak, kojem, zahvaljujući čaroliji Shtebochke, nije potrebno 1,5-2 sata kuhanja, već 20 minuta.
Vei
Linadoc,
Svakako ću ga pripremiti u dogledno vrijeme i podnijeti izvještaj! I recept je vrlo vjerodostojan, tačnije, ovo prije nisam vidio, ali set začina je apsolutno marokanski!
Antonovka
Tanyulya,
Tanya, ona je djevojčica

Prekjučer sam napravio kharcho (svidjelo se mojim seljacima, ali nisam probao i ne znam kakav bi trebao biti) - jer sam bio nenaviknut na veličinu lonaca pod pritiskom, juha je izlazila 2 puta manje nego obično, zatim riža za prilog, gulaš. A, skuhala sam i heljdu za psa - nešto nije išlo baš najbolje, vjerojatno trebam uložiti manje vremena (ne sjećam se koliko sam ga uopće stavila) ili uzeti manje vode. Jučer opet riža, kuhana repa za vinaigrette, a zatim povrće. Sve sam radio u loncu od nehrđajućeg čelika.Oprala sam je 2 puta u perilici posuđa, izvrsna je, ali može se prati rukama do najboljeg sjaja, ali svejedno je vrlo zgodno da je možete staviti u PMM.
musya
Uštedjeti! Shteba ne daje hranu! kuhano povrće za dijete na Pari sa zatvorenim ventilom. Program je završio, nakon 5 minuta ručno sam otpuhao paru, plovak je pao, a poklopac se nije otvorio, a dijete traži hranu na semaforu za 90 stupnjeva, ali se i dalje ne otvara ...
musya
fuuu! dok piše, uređaj se smiluje, dijete će biti nahranjeno
Općenito, čudno je zašto se nije otvorio, ni para nije bilo ...
Masinen
Larissa, ovaj je prsten zapeo. Lagano, samo vrlo nježno protresite poklopac.
Linadoc
Citat: musya

Uštedjeti! Shteba ne daje hranu! kuhano povrće za dijete na Pari sa zatvorenim ventilom. Program je završio, nakon 5 minuta ručno sam otpuhao paru, plovak je pao, a poklopac se nije otvorio, a dijete traži hranu na semaforu za 90 stupnjeva, ali se i dalje ne otvara ...
Imao sam ovo nekoliko puta - para je puhala, ali plovak se nije spuštao. Nježno sam ga bocnuo štapom i on je pao. Poklopac se otvorio.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha