Thermomix - kuham na svoj način!

[selena]

selena, Mislim da neće uspjeti, tamo se jasci odvajaju točno tijekom kružnih pokreta, vrlo su dobro namotani pjenjačom ... Iako možete pokušati

[Julija]

Julija,

Julia, kako se tema ne bi povukla, trebaju joj novi recepti i tada će ljudi posegnuti za rukom)))

Da, neće se protezati - očito izmišljeni uređaj, pa čak i skuplji. Nikad neće biti omiljen u kuhinji. I bolje je i jeftinije kupiti zasebne uređaje.

[igorechek]

igorechek, jedini nedostatak ovog uređaja je visoka cijena, ali to uopće ne znači da TM neće biti omiljen u kuhinji ako je već tamo. Sve je u njemu tako promišljeno i kvalitetno da je jedna od najčešće korištenih jedinica koje imam. Da, uglavnom ga koristim za mljevenje, emulgiranje, griz i pecivo, ali toliko je prikladan da ga ništa ne pobjeđuje. I u njemu ne sjeckam meso, već samo kuhano meso za pite, okruglice i paštete. I koristim ga više od 3 godine iz dana u dan i jako ga volim. Smatram ga ne super-univerzalnim, već super-prikladnim pomoćnikom - najboljim u svom segmentu (miješalice s grijanjem)
Nemate ga, ne sviđa vam se, zato nemojte dolaziti ovdje i ne morate stalno trolati ovdje.
PS, a kupio sam ga za potpuno drugačiji novac, a ne po cijeni distributera.Usput, novi model mi se apsolutno nije svidio, dok je po meni najkompetentniji TM31.

Smatram ga ne super-univerzalnim, već super-prikladnim pomoćnikom - najboljim u svom segmentu (miješalice s grijanjem)

PPCS, samo bih dodao - miješalica s grijanjem + miješalica.

I dodat ću: na njemu radim bademovo brašno za kolače s tjesteninom, blender se ne nosi s tom "operacijom" tako))) brašno je vrlo fino mljeveno)))

I dodat ću: kuhalo je kuhalo za rižu. Heljdu mogu jesti samo iz TM-a, kad sam prvi put vidio da voda ostaje u posudi i zamislio da će se upiti u proizvod brrr Štednjak za jaja - pogotovo ako vam trebaju tvrdo kuhana jaja (za salatu) - stavite je u košari odredite vrijeme i to je to. Pire krumpir također se samo kuha na pari u košarici - brže, ukusnije (ne kuha se u vodi), ulije juha, krumpir u posudu i pire krumpir je spreman. Da bih skuhao zeleni čaj t * 80, ne treba mi dodatni čajnik s ovom temperaturom, u svom životu ne bih radio choux tijesto bez TM-a. Mnogo je postupaka u kojima trebate kuhati, kuhati na pari, t * 90 uz stalno miješanje u TM-u. A ja još nisam rekao desetinu onoga što vam se na njoj može sjetiti.

Da, neće se protezati, očito je izmišljeni uređaj i još skuplji. Nikada neće biti omiljen u kuhinji. I bolje je i jeftinije kupiti zasebne uređaje.

ali naravno da se možete tako prepirati ako ga imate 8 godina bez posla, u protivnom ispada "lisica i zeleno grožđe".
I o "jeftinijem" - ako TM pokušate zamijeniti odvojenim uređajima pristojne kvalitete, to će biti nekoliko puta skuplje. Pogledajte koliko koštaju mlinovi za žito, ali na mlinu za kavu ne možete se usuditi brašno u brašno.

Obično, tko ga ima u praznom hodu, ljudi ga prodaju)
A jučer sam u nm napravio pire od krumpira.
Krumpir narežite na komade, cijelu zdjelu. Napunite vodom i uključite 30 minuta 100 gr ck 2.
Posoljeno i kasnije dodano ulje.
Otišao sam u poštu da primim paket.
Došao sam kući, dobio sam tako prozračan pire !! Ako je još uvijek u mlijeku. Za napraviti, onda općenito razred! Radio sam to na vodi

Nemate ga, ne sviđa vam se, zato nemojte dolaziti ovdje i ne morate stalno trolati ovdje.

Koliko se sjećam, samo sam jednom ušao u ovu temu. I objasnit ću svoje mišljenje. Postoje uređaji. koji APSOLUTNO ne vrijede njihovih cijena, uključuju Kirbyja, Borka itd. To je samo primamljivo. Na primjer, prije 6 godina poželio sam Zepter-ov pročistač zraka.A mogu reći i da dobro radi svoj posao, iako je skrivao da postoje jeftiniji i uspješniji pročistači zraka i da ispunjava svoje funkcije, ali sve bi se moglo učiniti lakše, bolje i jeftinije. Postoji takav koncept - priča o dobrim, skrivanju nedostataka ... Nisam siromašna osoba, ali neki mogu platiti novac za uređaj, pa požaliti. Moje mišljenje za MENE je jednoznačno - ovaj je uređaj očigledan VIŠAK u kuhinji, a kupnja ga je samo nakaza ... Ne kažem da je loš, ali ne vrijedi ni novca da se za njega plati. Svaki INDIVIDUALNI uređaj uvijek izvodi svoje specifične funkcije bolje od "karavana". Plivač prvak ne može dobro igrati nogomet. Svatko bi trebao raditi svoje.

[igorechek]

Poštovani igorechek, da je sve kako vam se čini, ne bi se pojavila velika raznolikost TM analoga do profesionalne termo miješalice
Xotmixpro Gastro (gotovo točna kopija TM-a), koji već košta 90 tisuća rubalja. Cijena i svrsishodnost nisu uvijek u korelaciji, ali kad počnete koristiti TM (a još više već drugu generaciju), shvatit ćete da vam ovaj novac ne smeta i jedan je uređaj prikladniji od mnogih. Da, ne zamjenjuje mlin za meso, mikrovalnu pećnicu i tavu - to je sigurno.

Moje mišljenje za MENE je jednoznačno - ovaj je uređaj očit VIŠAK u kuhinji, a kupnja ga je samo nakaza ...

Vjerujem da nije na vama da utvrđujete ima li netko ovdje "hirovitosti" ili ne. Uvijek ste izuzetno grubi i kategorični u svojim formulacijama, o kojima ste više puta pisali u raznim temama.

reci mi tko ima i thermomix i kenwood s indukcijom,
Uz ograničena sredstva, biste li sada trebali odabrati Thermomix ili Kesha?

[igorechek]

Vjerujem da nije na vama da utvrđujete ima li netko ovdje "hirovitosti" ili ne. Uvijek ste izuzetno grubi i kategorični u svojim formulacijama, o kojima ste više puta pisali u raznim temama.

dobro napisano, a ponekad i komentari igorechek podsjetiti "a Baba Yaga je protiv!"
Moja majka TM 21 donijela ga je u Novosibirsk prije 10 godina i kupila preko prijatelja. Tada su, kako bi kupili moju sestru i mene, moju majku ozvaničili kao savjetnicu. Tada se pomiješalo još nekoliko poznanika. Svi mi ostali imamo TM 31. Kad sam se od roditelja preselio u novi tehnološki stan, imao sam aparat za kavu i TM. Ovo je bilo dovoljno za mog supruga i mene. TM je zamijenio gotovo sve jedinice! U njemu sam sve skuhao i koristio gotovo sve funkcije - stvarno može zamijeniti puno jedinica! Sada kuća ima puno prostora za odlaganje, moj suprug podržava moju ljubav prema svim vrstama tehničkih stvari za kuhinju i kupuje ih. Korištenje TM-a postalo je rjeđe, ali to me ne sprječava da TM ponesem sa sobom na druženja s prijateljima, zamijesim tijesto na okruglicama, za pite, napravim nadjev! Ovo je velika ušteda vremena i truda, sjedimo i čavrljamo, jedinica radi!
Dogodilo se da je i moj sadašnji suprug jedan od onih koji su bili otermomikseni u jednom trenutku)! Kako je bio neoženjen, često ga je koristio. Budući da sada nije prikladno koristiti 2)))), zasad se isplati. Ni u teškim financijskim vremenima nije nam palo na pamet prodati je!
Djevojke su ispravno napisale, da nije uspješan model, druge ga marke ne bi pokušavale kopirati!

[marina-asti]

marina-asti, vrlo je povoljno kada postoje 2 zdjele (kao što imate), možete koristiti jedan motor. U jednu posudu stane tijesto, u drugu napravite kremu ... puno za što vladaju dvije zdjele.

[marina-asti]

marina-asti, vrlo je povoljno kada postoje 2 zdjele (kao i vi), možete koristiti jedan motor. U jednu posudu stane tijesto, u drugu napravite kremu ... puno za što vladaju dvije zdjele.

I ovo je misao! Iskreno ne kuham toliko, trebale su mi 2 zdjelice u crtiću, ali nisam ni razmišljala o 2. kanti! Čuvamo ga kao rezervni, mislio sam da ćemo ga dati mojoj majci ako joj se nešto dogodi.

i posebno sam kupio još jednu posudu u kompletnom kompletu, nakon ribljeg mesa miris i dalje ostaje, sada imam jednu za kuhanje, a drugu za tijesto i deserte, iako sada na računu imam svaku kunu, ova kupnja je neophodna. Koristim TM već treću godinu i ne žalim za novcem potrošenim na njegovu kupnju.

[Tatjana]

Tatjana, Svakako ih zbunjujem (za meso, za deserte), ali dva su vrlo prikladna.

reci mi tko ima i thermomix i kenwood s indukcijom,
Uz ograničena sredstva, biste li sada trebali odabrati Thermomix ili Kesha?

sve ovisi o tome koje ciljeve slijedite i što planirate kuhati.
Na primjer, još uvijek se ne odlučujem za Kenwood s indukcijom, jer je sama indukcija vrlo hirovita prema padovima napona i postoji velika vjerojatnost da će se cijeli uređaj pokvariti. Ako se thermomix proizvodi već dugi niz godina i radi besprijekorno, tada je Kenwood pouzdan samo kao kombajn bez funkcije grijanja. Kad sam birao miješalicu za sebe, mogao sam uzeti indukcijski Kenwood, ali namjerno sam odabrao jednostavan i mehanički KMM 020, u kojem se nema što prelomiti, a ako bilo koji remen (ili bilo što drugo) leti, to neće biti teško ga je zamijeniti.
Ako je vaš glavni zadatak zamijesiti tijesto, napraviti puno rezanaca, okruglica i peciva, onda je bolje uzeti Kenwood, ali opet bez indukcije. Još ne vjerujem u pouzdanost ove tehnologije.
Ali ja više koristim theromomix, kao miješalicu i za kremu, žele, griz itd.

Moram pitati Mašu. Danas sam se zbog nečega uznemirio i nisam detaljnije pitao za njega. Ovdje su stvarno 4 sata komunikacije MAAALOOOOOO

Nekad sam pravila Nutellu prema receptu iz knjige "Cooking Modern" (str. 134), bila je ukusna, ali dijete se nije slagalo da je to Nutella, a kad je to učinilo, priznao je.

Domaća Nutella
45 g lješnjaka (oguljeno i prepečeno) ......... po zdjelici. Dodaj u
75 g šećera .................. ........................ ........................ .... zatvorite MCh, 30 sek. / Sc. 7-8. Dodaj u
50 g tamne čokolade
50 g bijele čokolade ................ ........................ ............... MCH zatvaranje, 30 sek. / Sc. 6-7. Dodaj u
100 ml punomasnog mlijeka
45 g biljnog ulja ................... ........................ ...... MCH blizu, 6 minuta / 50 stupnjeva / slika 4. Kucajte 1 min. / Sc. 7-8. Prijenos
u steriliziranoj tegli, čuvati u hladnjaku.
Recept sam uzela ovdje: 🔗

Odjednom napravim dvostruku porciju. Namaže svu nutelu na zdjelu i poklopac, naravno, morate raditi lopaticom.

Morat ću napraviti nutellu).
Hvala na receptu!

Što je punomasno mlijeko?

[Sklifanya]

Sklifanya, punomasno mlijeko je normalno, tj. nije obnovljeno od suhog

"punomasno mlijeko"

ovo mlijeko sa svom vrhnjem, ne obrano

tj. ne oporavi se od suhog

ovo je duh vremena = naviknemo se na to da mlijeko u bocu ne ulazi od krave, već iz vrećica

Thermomix koristim 3 godine i nikad mu se ne prestajem diviti. Ovo je samo čudo. Danas sam, na primjer, pekla kruh s uljem od češnjaka, kuhala rižinu kašu i radila

Djevojke, recite mi kojom brzinom voziti kiselo vrhnje?

[lorens]

lorens, ako vrhnje umutite leptirom, tada je 4. brzina maksimalna, ako imate kiselo vrhnje više od 30% masti, pazite vrlo pažljivo, jer možete dobiti ne vrhnje, već maslac ako na vrijeme prekinete

A omjer šećera (praha), kiselog vrhnja? Koliko uzeti?

[lorens]

lorens, na recept ili prema vašim željama okusa

Djevojke, upravo su naletjele na Avitovu najavu da prodaju Thermomix 21 po cijeni od 7000 na trgu Ilyich.

🔗

Ujutro ću sam ukloniti poruku ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muž getovit! Ja vobsche ploho znaju, kak getov morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - na tortiki perekljuchilsja

Recite nam više o ovom modelu? Još ga nemamo u Rusiji.
Koliko je koštao, gdje ste ga kupili?
Koje su prednosti i nedostaci? Da li se brzo zagrijava, je li prikladno za rad itd.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U mjeri poka tolko pljusy iz opyta. Upravljanje udobnim očima, telefonom koji se koristi umeet - i na TM getvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. I kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Recite mi, budući da ste prije njega imali prvi model, novi thermomix sposoban je pržiti, a kako stoje stvari s mljevenjem mesa za mljeveno meso?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Djevojke, molim vas, podijelite recept s kremom. A može li itko kuhati pšenicu za kuti u TM-u, također podijelite recept

[masjavka]

masjavka, 250 mlijeka, 150 brašna, 200-250 šećera, 200 maslaca.
U posudu ulijte mlijeko, dodajte brašno - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
U posudu dodajte šećer i maslac i istucite.

[selena]

selena, Puno ti hvala

Djevojke, je li netko radio pire od bundeve u TM-u, kao pire od jabuka, kao od dječjih teglica?

Cure, zdravo. Moj suprug je nedavno napunio TM31, navikavam se. I postavilo se pitanje kako se nosite s mirisom nakon kuhanja, posebno s gumom na poklopcu, miris je užasan.Isprobao i nakon što perilica posuđa ne nestane.

Pokušajte kuhati 1 litru vode s kriškom limuna u režimu Varom. Miris bi trebao ubiti.

Dobar dan. Majoneza uopće ne djeluje. 3 pokušaja neuspješna - bez emulzije, bijela voda. Što nije u redu? Maslac i jaje iz hladnjaka. U svojoj knjizi imam ovaj recept: 1 jaje, 0,5 soli, 1/3 žličice šećera, 1 žličica. l senfa i 1 desert limunov sok ili ocat, ulje 180 ml.
Prvo bacimo sve u posudu bez ulja, počnemo mućkati 4 sc i polako ulijevamo ulje u tankom mlazu ili ulijemo na poklopac i ukupno vrijeme mućenja je 45-50 sekundi, a za to vrijeme ulje to čini nemate vremena za izlijevanje i treba vam više od minute. Tamo sam već pokušao pričvrstiti leptira, mislio sam da bi možda barem malo pretukao. Oleinovo ulje oduvijek se činilo dobrim
Reci mi, možda se ne vidim gdje nešto nije u redu.
Prije se uvijek radilo nogom iz miješalice, ali ovdje postoji neka vrsta zasjede, ali želim postići rezultat

[leptir]

Tamo sam već pokušao pričvrstiti leptira, mislio sam da bi možda barem malo pretukao.

Majoneza u Thermomixu radi se samo sa leptir

za to vrijeme ulje nema vremena za izlijevanje i ispada više od minute.

Što sporije ulijevate ulje, to bolje.

1 jaje

Obično uzimam samo žumanjke.

1 jaje, 0,5 soli, 1/3 žličice šećera, 1 žličica. l senfa i 1 desert sok od limuna ili octa

Možete prethodno umiješati u zasebnu posudu i uliti smjesu u TM zdjelu.

[selena]

selena, već probao sa žumanjcima, možda je maslac i dalje ostao? Navečer ću odmah probati s leptirom, hvala.

[Irma]

Irma! A za majonezu je preduvjet da sve bude na istoj (sobnoj) temperaturi!
To je kad to radite rukama!
Ali, čini mi se, i ovdje je tako!
Pokušajte, možda je to razlog!

[Sedmogodišnji plan]

Sedmogodišnji plan, i jaje također?

[Irma]

Irma,

možda je ulje još ostalo

Jednom se pročulo da je biljno ulje razrijeđeno glicerinom i da majoneza možda neće raditi
Tko zna ali leptir nužno

[selena]

selena, Nisam ga kupio za zalihu, pa sam vjerojatno kriv za to. Navečer ću probati još jedan, ako ne uspije, dalje ću gledati u čemu je stvar

[Irma]

Irma, naravno! Izvadite ga unaprijed i pustite da leži na stolu. Obično se preporučuje dobiti sve za sat vremena!
Zatim podijelite, molim vas, što se događa!
Čini se da je tehnologija ispravna!
Jedino što se kod ručne izrade kiseline, u vašem slučaju limunovog soka, na kraju ulije u majonezu, kad je spremna! I još ne puno bičevanja!
Pokušajte i to promijeniti!
Sretno! Veselimo se rezultatima !!!