Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 225)

MixElla
Ljudmila, Puno ti hvala. Ivanova čaja ima puno, ali vrlo je mali - ukupno 20 cm ... Čuvar je već. Ali nakon svega, svrbe me ruke, pa sam uzeo lišće, pokušat ću što se dogodi. Je li moguće gotove čajeve dodati suho cvijeće jabuke i ptičje trešnje, neće li dati okus kupke?
I još jednom molim stručnjake da odgovore - je li potrebno uvrtati mlade smrznute listove za čaj od lišća ili ih je moguće osušiti bez uvijanja? I je li potrebno staviti ih pod ugnjetavanje (ako je moguće da se ne izvrću). Puno je letaka ... Iako si je obećala bez fanatizma, ali ...
Galina Iv.
MixElla, smrzavanje lišća ne osigurava uništavanje stanica i oslobađanje soka iz njih, a fermentacija je pretvaranje netopivih tvari tkiva lišća u topive i lako probavljive.
Čaj radim samo ručnim uvijanjem, pa, sviđa mi se tako). Nemojte čekati da biljka naraste, HITNO je sad sakupite, dobit ćete super elitni čaj.
Jučer sam pobrao vrhove glava, 15-20 cm, našao ih kod kuće, odnosno otkinuo sve listove s peteljki, uvenuo i stavio u zamrzivač, jer nije uspjelo na vrijeme, vikendom će biti prilika da se uvije i stavi na vrenje, 12 sati i odmah se osuši. Nakon uvijanja, odmah sam ga izrezao u podloške, zatvorio rukom, ne stavljam pod tlačenje, samo ga zatvorim vrećicom ili vlažnom krpom.
MixElla
Galina Iv., hvala, hoću.
Galina Iv.
MixElla, Eleanor, prošle godine sam fermentirao lišće ptičje trešnje, isprva ga nisam mogao piti, čaj je bio vrlo neukusan, stajao je šest mjeseci i pio ga miješan s crnom aronijom.
Galina Iv.
Žao mi je, miješam ovo s livadom)), ptičja trešnja također nije impresionirana.
lappl1
Citat: MixElla
Je li moguće gotove čajeve dodati suho cvijeće jabuke i ptičje trešnje, neće li dati okus kupke?
MixElla, Eleanor, prošećite nekoliko stranica unatrag (564 str.) Postoji čak i fotografija suhog cvijeća. lani smo sušili različito cvijeće. Možete sušiti drugačije. Čaju uglavnom daju ljepotu, ali ne i aromu. Sva aroma dolazi iz samog čaja. Dakle, slobodno se osušite. Samo na niskoj temperaturi.

Citat: MixElla
Je li potrebno uvrtati mlade smrznute listove za čaj od lišća ili ih je moguće osušiti bez uvijanja? I je li potrebno staviti ih pod ugnjetavanje (ako je moguće da se ne izvrću).
Eleanor, ako želite dobiti izvrstan čaj, još je bolje uviti ili uviti listove u mašini za mljevenje mesa. Ukusnije je i aromatičnije. I glasnoća traje manje. A jednostavno drobljenje lišća dat će ogromne količine koje još treba pronaći, gdje ih staviti.
Zachary
Citat: lappl1
Pokušaj učiniti kako sam napisao. Vidjet ćete da će rezultat biti bolji.
Hvala sigurno ću probati
natushka
Zakhari, ispao je prekrasan čaj. I sad me zanimala sama murva, ali ona kod nas ne raste, premda moram otkriti postoje li već koje sorte za sadnju u našim uvjetima.
Tricia
Vikendom sam mljela i fermentirala maline. Danas sam se kasno vratio s posla, pomirisao ga (nakon 32 sata fermentacije), a miriše na mješavinu mente, lubenice i neke vrste citrusa.
Utovaren za sušenje. Nisam siguran da će ovaj miris trajati suho, ali bilo je zabavno isprobati.
lappl1
Nastya, nisu li se maline mrvile u mlinu za meso? I pitam se zašto ste odabrali ovo vrijeme fermentacije?
Tricia
Maline su se, naravno, mrvile. Nisam očekivao ništa drugo. Bila je blago bodljikava, pa je nisam naborala rukama.
Nisam imao drugog izlaza s fermentacijom: kad sam jučer legao u krevet, miris smotanih listova još uvijek nije bio jako jak, a maline hladne. I jutros sam poslovno pobjegla - nije bilo vremena za sušenje ... i onda neočekivano ostala na poslu ... Pa, evo, sušim što se dogodilo
Miris obara! Da ne kažem neugodno, ali općenito neobično. Miris kaše, kiselog, razmaženog uopće nije.
Naravno da sljedeći put neću toliko fermentirati! Ne više od 8 sati i suho.
lappl1
Citat: Tricia
Maline su se, naravno, mrvile.
Nastya, ako se sjećaš, pronašli smo izlaz kako se maline ne bi mrvile. Treba to učiniti s nečim ljepljivim. S istim Ivan-čajem. Ili trešnja, jabuka, crna aronija, kruška. I ispast će ukusni čaj, a granule će biti jake. Prošle godine skuhala sam puno ovog čaja uzimajući za osnovu maline (50 - 70%). Pili su ga sa zadovoljstvom. Vrlo ukusna.
Tricia
Lyudochka! Hvala na savjetu!
Svakako ću napraviti granule od maline ako lišće opet padne. Možda ću to učiniti s lišćem šljive - punica je obećala da će ga pokupiti povremeno ... Ili s lišćem limunske trave ...
I prvi put sam htio napraviti čiste maline. Labavost mi uopće ne smeta: maline se, kad se skuhaju, slegnu na dno šalice, nabubre i ne ometaju. No, sačuvana je čistoća prvog eksperimenta.
lappl1
Učini to za svoje zdravlje, Nastenka!
Loksa
Zakhar, to je prekrasan čaj. Boja je jako, jako! Obožavam ovu boju u čaju, savršenu u boji! Ja i sam dud smo jako dobri. Poštovanje!
Nastya, moram ići u subotu kako bih imala vremena za posao. A maline sam fermentirao nakon zamrzivača, tamo se dobro razgrađuje i više ne boli.
Lilya34676
Citat: Zachary
bijeli listovi duda
Nisam baš volio čaj od duda
miriši na tikvu vrlo jako
a čaj poput soka od bundeve ima okus
lappl1
Lilya34676, Čuo sam i mišljenje da čaj od njega nije baš dobar. Ali općenito, prerano je donositi zaključke. Na jesen će biti bolje.
lappl1
Skup potpuno novi aparat za čaj! Još jednom vam skrećem pažnju da kada izbor materijala za čaj najbolje se vodi prema rezultatima glasanja u ovoj temi. Prošle je sezone glasalo više od 150 čajnih ljudi. Resetirao sam glasovanje u ožujku, jer su se preferencije nešto promijenile tijekom zime. I postojala je prilično objektivna slika koji je čaj bolji. Pogledajte rezultate glasanja. A ako je moguće, onda za čaj odaberite vodeće biljke. Ovo će vam uštedjeti vrijeme. Jer čaj možete pokušati napraviti od svega što raste. Ali nije sav čaj ukusan. No, nepogrešivo će biti dobro ako uspijete s vođama postrojenja. A kad pripremite dovoljno čaja, tada možete sigurno provoditi eksperimente.
Također vas podsjećam na to zajamčeno ukusan čaj dobiva se iz vrtnih biljaka koje sadrže veliku količinu tanina... Imaju ih sve vodeće biljke. Stoga je čaj od njih ukusan. Prisutnost tanina u lišću možete provjeriti postavljanjem bilo kojeg upita za pretraživanje "Sastav lišća trešnje" (na primjer).
Još jedna važna točka. Smislio sam test koji će vam pomoći čak i u fazi prikupljanja pomoći Je li čaj ukusan od ovih ili onih listova... Nazvali smo ovaj test šaržni test... Odnosno, kada se lišće sakuplja u redovitu vrećicu, trebate zabiti nos u nju. Ako mirišete ukusno, tada će čaj (ako u tim listovima ima tanina) ispasti ukusan i aromatičan.
Također vam skrećem pažnju na recept "Seoski čaj" (fermentirani) - šest u jednom, tj. čaj od mješavine različitih biljaka. gotovo uvijek ispadne bolji od mono-čajeva, a omjeri i sastav mogu biti bilo koji.
afnsvjul
Ljudmila, ali možete staviti video o valjanju listova čaja, pa, ne razumijem kako to učiniti iz opisa. Prošli sam vikend prvi put pokušala skuhati čaj. Skupio sam lišće (jabuka, kruška, ribiz, malina i malo jagoda), vrećicu preko noći stavio u zamrzivač, ujutro je odmrznuo i pustio na e-mail.stroj za mljevenje mesa (tada sam pročitao o kvaru strojeva za mljevenje mesa i uplašio se - zaključio sam da je tada potrebno svladati ručno uvijanje). Zatim sam čaj stavila u lonac za fermentaciju (oko 6 sati) - ispostavilo se da je miris neke biljke prilično jak. Zatim se sušio u pećnici 1 sat na 100 ° C i oko 1 sat na 50 ° C. Zatim je čaj dva dana visio u vrećici u hladu na balkonu. Biljni miris postao je slabiji, ali je ostao. Pokušala sam skuhati čaj - ispostavilo se da je boja toliko hladna, ispala je tamna, zasićena poput pravog čaja, ali miris nije za svakoga, mirišem na travu, a moj suprug normalno govori. U svom ukusu osjećam i biljni okus, ali želim voćni. Vjerojatno. negdje sam pogriješio u kuhanju ili sam uzalud miješao različite listove. O testu sam čitala nakon. Sad ću vjerojatno isprobati sve vrste redom i vidjeti što mi se najviše sviđa. Hvala vam puno na receptu za čaj, vrlo zanimljivo, iako treba vremena.
Elena Kadiewa
Yulia, radim to u stroju za mljevenje mesa, prošle godine s ručnim, ove godine s električnim, posebno sam kupio još jedan, ali uvijam ivanski čaj, a on je mekan. Pa, ruke vrlo duge i zauzimaju puno prostora. Predstavite svog supruga, mojim ljudima se toliko svidio naš čaj da su ga i sami kasnije zavrnuli.
Negdje u Temku postoji video, ali kasnije će djevojke ući, bockati se, ne mogu ili pitati tražilicu.
afnsvjul
Elena, Hvala vam!!! Jednostavno nemam jednostavnu mašinu za mljevenje mesa, već samo električnu. Pa sam se zabrinula
Loksa
afnsvjul, Julia, video je u Ivan-chai Temku! doslovno na trenutnim stranicama. Gle, zanimljivo!
afnsvjul
Oksana, Hvala vam!!! Nešto što nisam pogodio da pogledam ovog Temka .....
paramed1
Luda, kakav je ovo život! Izašli smo iz automobila u blizini kuće, idemo do ulaza i na putu imamo tri velike stabla trešnje, oko hrpe zarastalih. Kočim, suprug naleti na mene s leđa. I vidio sam izvrsne listove normalne veličine! Stojim i gledam ... Tada upalim mozak - i tužno hodam dalje. A u selu su još uvijek vrlo sitni ...
Lilya34676
Takvo razočaranje
Uništio sam lišće kruške
Htjela sam probati napraviti zeleni čaj
i od toga nije bilo ništa
Jednostavno sam sve upropastio
lappl1
Citat: afnsvjul
ali možete staviti video o valjanju listova čaja, pa, ne razumijem kako to učiniti iz opisa.
afnsvjul, Julia, po definiciji, ne radim čaj od rastresitog lišća, već samo granulirani. Mogao bih to pokušati napraviti posebno za video, ali nemam video kameru i nema nikoga za snimanje. Na internetu postoji puno videozapisa o valjanju Ivan-čaja. Na primjer ovaj:

Ali, da budem iskren, lišće vrtnih biljaka vrlo je teško ručno motati. Ako si postavite za cilj redovito i puno kuhati vlastiti čaj, tada morate kupiti zasebnu mlin za meso. Razumijem da vam je žao vašeg. Ali kupio sam jeftini kineski i radi ispravno već 4. godinu (mmm).
Citat: afnsvjul
ispostavilo se da je miris neke vrste biljaka prilično jak.
Julia, općenito, prerano je za izradu vrtnog lišća. Svoj okus dobivaju do trenutka sazrijevanja ploda. a još više volim jesen. A kompozicija koju ste naveli je jednostavno prekrasna. Ovaj čaj bi trebao biti jako dobar. I općenito, ne preporučujem pijenje čaja odmah. U svim svojim receptima pišem da čaju treba ostaviti vrijeme za suhu fermentaciju, najmanje 1 mjesec na suhom i tamnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi, a najbolje do jeseni. Nikad ne pijem svježe pripremljeni čaj - ne želim biti razočaran.
Citat: afnsvjul
Skupio sam lišće (jabuka, kruška, ribiz, malina i malo jagoda), vrećicu preko noći stavio u zamrzivač, ujutro je odmrznuo i pustio na e-mail. stroj za mljevenje mesa (tada sam pročitao o kvaru strojeva za mljevenje mesa i uplašio se - zaključio sam da je tada potrebno svladati ručno uvijanje). Zatim sam čaj stavila u lonac za fermentaciju (oko 6 sati)
Julia, koliko je lišća bilo? Koji je sloj bio tijekom fermentacije. Razlog može biti taj što je bilo vrlo malo lišća i fermentacija je išla loše. Na kojoj temperaturi je fermentirano?
I još jedna važna točka. svejedno, vrtno lišće također mora uvenuti prije smrzavanja. Prošle smo godine do toga došli jednoglasno.Prekomjerna vlaga ometa normalno vrenje. Moram ispraviti svoj recept.
Pa, vaš čaj po definiciji ne može biti loš. Odnesite je i na jesen je nećete prepoznati.
lappl1
Citat: Lilya34676
Takvo razočaranje, uništio sam lišće kruške, htio sam probati napraviti zeleni čaj, ali ništa nije proizašlo, samo sam uništio sve
Lilya34676kako si to napravio? Zašto razmaženi? Općenito, naše je lišće bez kofeina. A zeleni čaj možda neće uspjeti. Nikad nisam napisao da radimo zeleni čaj. Čak me zanima i vaše iskustvo.
Elena Kadiewa
Lilya, ne brini, najvjerojatnije nisu ništa pokvarili, samo ga ukloni, a nakon 2-3 mjeseca otvori i pokušaj, a zatim odluči što si učinio. Imali smo svakakvih čajeva, i iskreno razmaženi (činilo se tako), a zimi ... čekali su otvaranje. Štoviše, one ugodne.
jkzrhjkz
Napravio sam ribiz od grana izrezanih za oblikovanje, probao, bio je normalne boje, ali okusu nedostaje trpkosti. Ili ne postoji u takvom čaju?
lappl1
jkzrhjkz, Olga, upravo odgovorio na slično pitanje, pročitajte moj post na ovoj stranici (odgovor # 11367). I općenito, u ribizu, kao i u ostalim vrtnim biljkama, nema kofeina koji se nalazi u tradicionalnom čaju i daje trpkost. A da biste potpunije odgovorili na svoje pitanje, morate znati kako ste skuhali čaj - broj listova, veličinu sloja tijekom fermentacije, vrijeme, temperaturu, list ili zrno.
afnsvjul
Citat: lappl1
A kompozicija koju ste naveli je jednostavno prekrasna. Ovaj čaj bi trebao biti jako dobar. I općenito, ne preporučujem pijenje čaja odmah. U svim svojim receptima pišem da čaju treba ostaviti vrijeme za suhu fermentaciju, najmanje 1 mjesec na suhom i tamnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi, a najbolje do jeseni. Nikad ne pijem svježe pripremljeni čaj - ne želim biti razočaran.

Lyudmila, samo je znatiželja takoooo pukla ,,,,,, stvarno sam htjela probati, što se dogodilo

Julia, koliko je lišća bilo? Koji je sloj bio tijekom fermentacije. Razlog može biti taj što je bilo vrlo malo lišća i fermentacija je išla loše. Na kojoj temperaturi je fermentirano?

Nije bilo baš puno lišća, ali cijelu uvijenu masu stavio sam u malu posudu i činilo se da je sloj normalan. Prevrnuo sam vlažnu gazu, povremeno sam je navlažio. Sad imamo vrućinu ispod 30C, a kod kuće je također prilično vruće. Je li bilo potrebno miješati tijekom fermentacije? Možda sam fermentirao premalo i 6 sati nije dovoljno?

I još jedna važna točka. svejedno, vrtno lišće također mora uvenuti prije smrzavanja.

Što znači uvenuti? Samo rašireno i suho?
jkzrhjkz
Ribiz - količina je mala (mislim da je bila 500 grama, ali ne reagira na gotov čelik).
Smrznuo sam se, odmrznuo, uvio u mašini za mljevenje mesa (bilo je lijeno rukama, ali kao rezultat dobio sam gotove granule na pola prašine, stvarno je loše, prosijati?) Bolje, ali vi pišete da postupak to čini ne ići tako brzo). Sušio sam je u plinskoj pećnici, na malo plina i u tavi, čini se da je prašina izgorjela.
lappl1
Citat: afnsvjul
Možda sam fermentirao premalo i 6 sati nije dovoljno?
To je dovoljno za vrtne biljke.
Citat: afnsvjul
Što znači uvenuti? Samo rašireno i suho?
Julija, ne, nema potrebe za sušenjem. Pogledajte recept za ivan čaj Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave) ... Tamo je opisan postupak uvenuća. I pročitajte ovaj link o uvenuću https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
afnsvjul
Ljudmila, Hvala, sigurno ću ga pročitati, ali nisam baš razumio vrijeme berbe, odnosno trebate li sakupljati lišće nakon berbe?
lappl1
Citat: jkzrhjkz
uvijena u mlin za meso
Bolje je ne raditi čaj od ribizla kroz mlin za meso zbog prašine. Napisala sam to u receptu. Ispada puno gore od lima.
Ako ste uvrtali kroz mlin za meso, tada je bilo potrebno uvenuti lišće prije uvijanja. Već sam puno puta napisao da ne uvenuli listovi gore fermentiraju. Zamolio sam vas da pročitate moj odgovor Juliji. Mnogo je odgovora na vaša pitanja. Najvažniji odgovor je rano suditi čaj drugi dan nakon pripreme! Najmanje mjesec dana trebao bi stajati u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu.
12 sati je puno za ribiz i ostale vrtne biljke. Samo trešnje mogu podnijeti dugu fermentaciju - 12 sati ili više.
Citat: jkzrhjkz
ali pišete da postupak ne ide tako brzo)
Koji je postupak? Gdje da napišem? Nisam razumio ovu frazu.
Olga, Postavljao sam vam pitanja, ali niste odgovorili na sve. Koji je bio sloj tijekom fermentacije? Vrlo je važno! Kolika je bila temperatura? I mislim da vam je postupak sušenja u tavi krenuo po zlu. Kolika je bila temperatura u pećnici?
lappl1
Citat: afnsvjul
Ali zapravo nisam razumio vrijeme berbe, odnosno trebate li sakupljati lišće nakon berbe?
Čaj od lišća vrtnih biljaka puno je bolji tijekom razdoblja zrenja plodova ovih biljaka i u jesen. U proljeće lišće još nije nakupilo hranjive sastojke. Nećete jesti zelene maline, jagode, jabuke ... Nije ukusno! Nije zreo! Tako je i s lišćem! Još nije zrelo, da tako kažem. Samo se ribiz može učiniti malo ranije. ostatak čaja bit će gori od ljetno-jesenske verzije.
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Imam pitanje u vezi s lišćem ... prošle godine sakupljao sam jabuke i kruške ... PITANJE - odsiječete li nogu lista i izrežete debelu žilu?
afnsvjul
Hvala, sve sam razumio, pričekat ću ..... I na čemu onda vježbati, dok lišće "sazrijeva"? Možete li beriti jagode nakon berbe?
lappl1
Julija, da, možete vježbati sve. Čaj će također biti dobar, ali ljetno-jesenski je bolji. I stalno se morate sjećati da čaju treba dati suhu fermentaciju. Neće se odmah dojmiti.
Jagode je najbolje učiniti, kao što sam napisao u receptu, kad se kreveti obrade, bolje je na jesen.
Luna Nord
Citat: afnsvjul
Jednostavno nemam jednostavnu mašinu za mljevenje mesa, već samo električnu
i ja sam, za ovaj slučaj, posebno kupio ručnu brusilicu mesa za Avito. Djevojke, dobra večer, tačnije noć, upravo sam došao s daće i opet donio hrpu lišća
lappl1
Lucilia, Ljudmila, oh ... I isprva sam imao ručni, ali posebno sam kupio električni, jer dobro, jako mi je teško ručno ga uvijati, posebno vrtno lišće, a posebno ljetno-jesensko lišće!
Sretno s lišćem! Učinite čaj izvrsnim!
Zachary
Citat: Lilya34676
a čaj poput soka od bundeve ima okus
Pa, ovdje se mogu kladiti da ne znam gdje je tikva. Ali svidio mi se čaj

Citat: lappl1
Lilya 34676, također sam čula mišljenje da čaj od nje nije baš dobar.
Mogu reći riječima klasika. "Ne volite mačke?! Jednostavno ne znate kako ih kuhati!" ... Svatko ima svoja mišljenja i preferencije okusa.
Tricia
Zachary, Slažem se da su svi markeri različiti po ukusu i boji!
Na primjer, sada uopće ne volim čaj od višanja i, kako se ispostavilo, ... Seosku kolekciju mnogi vole. Nakon nekog vremena, mirisi biljaka u njemu počeli su se drobiti toliko snažno da se čak i osjećao neugodno. Sad ne mogu dodati nijednu ptičju trešnju, trešnju, kupinu ili mješavine ... Ali moj suprug je sretan, kaže, dobit će još.

Dobio sam vrlo dobru malinu koja je fermentirala do smrti. Na kraju sušenja osjetio sam malo marelice! I ja i moj suprug. Vrlo rijetko se slažemo s njim u mirisanju, ali ovdje smo jednoglasni. Skuhala sam maline - vrlo ugodne, ali bez kiselosti. I s dalekom sjenom marelice. Boja je gusta, ali smeđa.
Jako mi je drago što je malina ispala! Bojao sam se da je stala, ali ništa se nije dogodilo.
Svakako ću zamahnuti listom jagode / jagode.

PS za one koji uvijaju i fermentiraju list maline: ima gotovu, jauuuuu nježnu aromu, ako u kuhinji lebde neki mirisi, možda nećete ni osjetiti i cijeniti svu draž, nemojte žuriti da se uzrujate, ako išta!
Natusichka
I do sada sam samo sušio mlade izdanke bora, uvijao ih kroz mašinu za mljevenje mesa i sušio u Isidriju.
Još niste probali ... pitajući se koliko biste dodali čaju?
Ne mogu pročitati cijelu Temku ... recite mi, molim vas, želite li još oprati ili ne oprati lišće jabuke, kruške, ribizla, aronije, maline, jagode?
Želim probati kuhati čaj ove godine.
lappl1
Citat: Natusichka
pitajući se koliko biste trebali dodati čaju?
Natusichka, dobro, to mora biti učinjeno empirijski. Ja posipam oko, 5 - 1 žličicu. borova za 700 ml prilikom kuhanja drugog čaja.
Citat: Natusichka
Molim vas recite mi, još uvijek ili ne treba prati lišće jabuke, kruške, ribizla, aronije, maline, jagode?
Nije potrebno pranje lišća, jer su bakterije na lišću uključene u proces fermentacije. Ako se isperu, vrenje će biti slabije. Ali ako su listovi jako prljavi, onda ih naravno treba oprati, osušiti i zatim uvenuti.
Nikad se ne perem. Ali ja imam ekološki čisto područje bez poduzeća i cesta.
Lilya34676
Citat: lappl1

Lilya34676kako si to napravio? Zašto razmaženi? Općenito, naše je lišće bez kofeina. A zeleni čaj možda neće uspjeti. Nikad nisam napisao da radimo zeleni čaj. Čak me zanima i vaše iskustvo.

Jednostavno, sudeći prema receptu, lišće se prvo mora pržiti na visokoj temperaturi, a zatim valjati i potpuno osušiti
nakon prženja lišće se uopće nije zavrtilo (i dalje je bilo mekano),
Zgužvao sam ih (pokušavajući se uviti) i stavio da se osuše
Miris je bio samo travnat, nije mirisao ukusno (
Lilya34676
Citat: lappl1
Ne treba prati lišće
a ako lišće samo obrišete ubrusom?
lappl1
Citat: Lilya34676
sudeći prema receptu, lišće se prvo mora pržiti na visokoj temperaturi, a zatim valjati i potpuno osušiti
Ljiljan, mislite na iskustvo Kineza? Nikada nismo kuhali zeleni čaj. Očito, vrtni listovi ne sadrže one tvari koje omogućuju izradu zelenog čaja. Evo što o tome pišu Kinezi:
ako u listu čaja nedostaje ili sadrži malu količinu vrijednih tvari koje utječu na kvalitetu proizvoda, tada je tehnologija nemoćna, te tvari ne može stvoriti.
lappl1
Citat: Lilya34676
a ako lišće samo obrišete ubrusom?
Lilya, što, prljava ekologija? Mislim da ovdje ubrus neće pomoći. Onda je bolje oprati. mnoge se djevojke peru, jer je njihova prljava.
Lilya34676
Citat: lappl1
prljava ekologija?
Ne bih rekao, ali ponekad ima jakooooo prašnjavih listova

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha