Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Čaj od božura skuhala sam nakon članka s Interneta. Popularno piće na Tibetu. Napravljeno radi "sportskog" interesa. Listovi biljnog božura (bijeli, ružičasti, bordo) sušeni su, mljeveni u stroju za mljevenje mesa, fermentirani 24 sata, sušeni u "Veterki". Ispalo je litarska tegla, dosta je. Svidio mi se čaj, bistar, suh već dva tjedna, mirisan, s vremena na vrijeme osjetim miris. Pio noću, spavao kao beba. Okus je trpki, nema gorčine. Neću to više raditi, želim isprobati druge mirise. Moje mišljenje je samo CIPAR, ovo je kralj čajeva !!!

[Larissa]

Listovi biljnog božura (bijeli, ružičasti, bordo) sušeni su, mljeveni u stroju za mljevenje mesa, fermentirani 24 sata, sušeni u "Veterki".

koja ljepotica!
Larissa, izravno u sušilici? Bez pećnice? Uglavnom imam temperature sušenja, mislim da li je to moguće ili ne?

[GruSha]

izravno u sušilici?

GruSha, to je posao majstora, ali sušenje čaja u sušilici ... Puno sam puta napisao o temperaturama manjim od 76 * (izvatci iz kineske knjige o čaju nalaze se u receptu i u bilješci na vezama o sušenju). Za čaj u razumijevanju to je čaj, a ne samo piće, ovo je pogrešna temperatura (IMHO ...)

Prikupio sam glupaču, ne znam kako to dalje
Netko će imati recenzije o gotovom čaju od naivca?

[Ljiljan]

Ljiljan, postoji mnogo recenzija. Pogledajte prvu stranicu u bilješkama ...

[Ljudmila]

Ljudmila, Samo sam pojašnjavao. Sušit ću je prema pravilima;) Maline sam skupljao i ujutro

Pogledajte prvu stranicu u bilješkama

O oprosti,
hvala na nagovještaju

Napravio med od vatrene trave prema Ljudmininom receptu.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
Jako ukusno i lijepo !!! Kućni ljubimci cijenjeni !! Juha je ispala malo kisela, kad sam na kraju kuhanja dodala limunsku kiselinu, kiselost nije nestala, već je dala ukusnu hladovinu. Pokazalo se da je sirup gust i žilav, baš poput meda. Hvala, Ljudmila, na receptima i savjetima !!!!!!

[LAKATA]

Napravio med od vatrene trave prema Ljudmininom receptu.

LAKATA, Larissa, jako mi je drago što si pokušala napraviti ovaj "med". Doista, vrlo ukusno. I, glavno je da sadrži more blagodati u obliku elemenata u tragovima i raznih kiselina koje su tijelu potrebne. Djevojke, dok možete, skuhajte barem jednu šaržu. nećeš požaliti.
Larisa, hvala ti što vjeruješ receptu i fotografijama! kuhajte za zdravlje (dok cvjetnica cvjeta)!

Pozdrav svim aparatima za čaj, iskusnim i ne toliko! Možete li mi reći, možda sam zapeo, želim skuhati čaj od jabuke i crnog ribiza. Sušimo stablo jabuka na 100, startamo, a ribiz na 80 i zajedno na kojoj temperaturi da se suši? I koliko vremena dati za vrenje? U mješavinama od 6-8 vrsta lišća ne razmišljam o tome, ali ovdje želim napraviti granulirane i kako bi se ribiz osjećao dobro. Također, kao i neki, ne mogu se snalaziti po mirisima, a čaj nakon sušenja ispada mirisan. Čini se da moj njuh nije baš dobar, pa mi je lakše snalaziti se u vremenu.

Zdravo. Pročitala sam kako radite čajeve i također odlučila probati, prvo što mi je došlo pod ruku su maline, osušene, smrznute, dobro uvijene, lišće je promijenilo boju, stavilo u vrenje i pričekalo dok se miris ne pojavi, ali bilo je voćno-biljna (biljna više) i ostala, stajala u sobi 7,5 sati na 28 stupnjeva i nije se puno promijenila, osušila, objesila u vrećicu da se osuši, miris je i dalje isti. Recite mi, na što bi trebao mirisati čaj od lišća maline?

[Nadjušič]

Nadjušič, poželjno je sve smjese prvo sušiti na 100 *. Nisam siguran da ćete dobro osjetiti ribiz, ali čaj će biti ukusan. Fermentirati u prosjeku 6 sati. A koliko točno je teško reći. Ovisi o mnogim čimbenicima. Ponekad vrtim i fermentiram tri sata. I općenito, morate napraviti nekoliko serija čaja da biste sami odredili koji fermentacijski čaj ima najbolji okus. Još se nisam odlučio za ovo. Na primjer, fermentiram vatrenu travu 12 sati. I sviđa mi se. Onda odjednom - 24 sata. I odlučujem da ću to učiniti, jer je ukusno. A onda odjednom odem na 3 sata. Odnosno, ne mogu se ni sam odlučiti, kuhajući čaj 4. godinu. Kako savjetujete? Morate pronaći svoje vrijeme.

[zoja]

Recite mi, na što bi trebao mirisati čaj od lišća maline?

zoja, Zdravo! Drago mi je što ste se pridružili ovoj zanimljivoj i korisnoj aktivnosti.
Postoji vrlo malo podataka o tome kako ste skuhali čaj. Prema vašem opisu teško je donijeti bilo kakve zaključke.
Reći ću da svježe sušeni čaj praktički ne miriše. Ako miriše, znači da ga niste dobro osušili. dobiva miris nakon suhe fermentacije.
Općenito, da bih mogao odgovoriti na vaše pitanje, moram znati kako ste skuhali čaj u svakoj fazi... U Bilješkama za ovaj recept dao sam vezu s uputama. Nema na čemu, odgovorite na pitanja u ovom priručniku... Nakon pregleda vaših odgovora mogu vam pomoći. Otvorite ovaj link:
Problemi s čajem. Što učiniti za pronalaženje pogreške?

Ljudmila, hvala na odgovoru! Shvatio sam da je glavno da smjese treba sušiti na 100, a mono je već na svojoj temperaturi. A kod ribiza sam želio malo pojednostaviti postupak, kolutovi mi dugo trebaju, pa sam pomislio da drvo jabuke neće jako ometati aromu ribiza ako se zajedno uvije. Napravio sam puno stabala jabuka s trešnjama (4 limenke od 3 l), jako volim ovaj čaj i boju i okus, napravio sam 60% jabuka i 40% trešanja), pa, radio sam puno različitih mješavina, imaju različitih ukusa, to ovisi o sastavu, gdje djeluje, ali sve je ukusno.

Hvala vam što ste se odazvali. Čaj od lišća maline, sušen oko 8 sati na temperaturi od 24 stupnja, s slojem od 3-4 cm, provjerio sam hrskavost vena - nije bilo. Zatim su otišli u zamrzivač 14 sati, izvadili lišće, već su bili zamračeni, zavrnuli su cijevi, ruke i cijevi su bile vlažne pri uvijanju, a pred kraj ruke su postale malo ljepljive, cijevi su bile osjetno tamnije od lišća, izrežite cijevi oko 0,5 - 0,7 cm. (Promjer cijevi približno 1,5 cm) stavljen je u staklenu čašu, slojem 4-5 cm, na vrh preše, prekriven vlažnim ručnikom, ostavljen u sobi, temperatura je bila 28 stupnjeva. i mirisao, iz čisto biljnog, izdaleka su se pojavile note voća ili nečega, stajao sam 7,5 sati, već sam se bojao izdržati, čekao sam da biljni miris nestane, ali nisam nestao. Zatim sušenje u pećnici 1 sat na 100 stupnjeva i malo otvorena vrata, a onda ne znam na kojoj temperaturi, moja pećnica nije niža od 100, otvorio sam pećnicu, stavio lim na vrata i krenuo miješati svakih 10 minuta, još 40 minuta sušilo se poput ove vruće pećnice na vratima, na limu je bio samo jedan sloj, odnosno manje od cm, negdje 0,7, tada mi se činilo da je sve suho i stavio sam u platnenu vrećicu, objesila na balkon, ujutro njušila isti miris. No noću smo imali kišu i premda nije udarila na balkon (ostakljena), očito je bila vlažna, možda bih je osjetio od ovoga, sada sam je donio kući, čaj je na dodir suh, ali miris ima . Ne mogu reći da to nije ugodan miris, negdje čak i ugodan, samo sam očekivao da će biljni miris nestati. Možda želim puno? zato pokušavam shvatiti kako bi to trebalo mirisati.

Bravo što ste probali !!!!! Dakle, početak je napravljen! Nedavno sam skuhala čaj od maline. Fermentirao je 2. !!! dana !!! Čak sam htio otići na 3, ali se nisam usudio. Dakle, jako je ukusan, bez biljnog mirisa, boja je bogato smeđa, iako je sam čaj zelenkast. Sljedeći put ću ga držati 3 dana. Možda biste trebali pokušati.
Od Ivana sam napravila i drveće čaja i jabuka, držim ga i 2-3 dana, a trava-trava mi je manje ... Možda zbog činjenice da na Uralu pada kiša i ispire sve bakterije s lišća. ALI čaj je ZANIMLJIV !!!!!! HVALA SVIMA DJEVOJČICAMA !!!!!!!!!!!!

Izrađene maline za 6-8-10-12-14 sati fermentacije. Lim i zrnati. Niti jedna serija nije mirisala na travu. Miris je slatko-voćni. Okus čaja s okusom maline. Pri 6-satnoj fermentaciji pretpostavlja se da ne pijete crni čaj.
Počevši od 8 sati, teže je pogoditi.
Usput, kad sam oprao lišće vrtnih jagoda (jagoda), čaj se pokazao neukusnim.

I danas, nakon uvenuća i smrzavanja, uvrtio sam lišće kruške, trešnje i grožđa u mašinu za mljevenje mesa, sad čekam .... Dakle, u redovima sam proizvođača čaja!

[Mihalovna]

Mihalovna, Elena,

U redovima sam proizvođača čaja!

ČESTITAMO!

Djevojke, hvala, očito zbog kiša koje sam trebao ostaviti više za fermentaciju, uzalud sam se bojao. Pokušat ću dalje.

Hvala vam! Pronađena je divlja kruška, ali ona raste u blizini vinograda i prska se, oprostite. Još uvijek imam malo okusa, kupujemo grožđe, a voće s tržišta također je s kemijom.

[zoja]

Možda želim puno? zato pokušavam shvatiti kako bi to trebalo mirisati.

zoja, kao da su sve učinili kako treba. Osim jednog. Nemate suhu fermentaciju 1 do 2 mjeseca. Čekati. Čaj će se i dalje pokazati. Iako miris trave sada ne bi smio biti. Usput, niti jedna vrtna biljka, uključujući maline, u sirovom obliku (lišće) ne miriše na travu. Možda imate neku posebnu malinu? Pokušajte miješati. Dodajte par malina i sve uvrnite. Čaj će biti jako dobar.

[Elena]

Elena,

Pronađena je divlja kruška, ali raste u blizini vinograda i prska se,

- koliko je kruška blizu grožđa?
- ovisi o tome što se prska?
- kruška viša od grožđa?
Bilo koji lijek ima način čekanja (koliko dana nakon posljednjeg tretmana može se jesti)

[Mihalovna]

I danas, nakon uvenuća i smrzavanja, uvrtio sam lišće kruške, trešnje i grožđa u mašinu za mljevenje mesa, sad čekam .... Dakle, u redovima sam proizvođača čaja!

Mihalovna, Lena, dobrodošla na čajne teme!

Još uvijek imam malo okusa, kupujemo grožđe, a voće s tržišta također je s kemijom.

Pa što možete učiniti? Operite lišće za zaštitnu mrežu i osušite ih od vlage. A onda uvenuti i onda slijediti recept.

Kruška preko ceste kojom vozi traktor. Kruška je viša i poprskana prije otprilike dva tjedna (živim u blizini i čujem kad tamo idu radovi). Tada je kiša padala nekoliko puta. Ne znam čime se posipaju.

Usput, niti jedna vrtna biljka, uključujući maline, u sirovom obliku (lišće) ne miriše na travu. Možda imate neku posebnu malinu? Pokušajte miješati. Dodajte par malina i sve uvrnite. Čaj će biti jako dobar.

da, čini se kao obična malina, nos mi je možda "poseban", premda tko zna što su moji roditelji stavili tamo, ostavit ću ga, pustiti me da stanem i vidim što će se dogoditi, ako nešto pomiješam s drugima, hoću ne zaustaviti se svejedno. Zarazio si me ovim dobrim djelom!

[Mihalovna]

Mihalovna, Elena, pokušajte saznati čime se prska? Iako, niti jedan lijek nema više od tri tjedna čekanja. Mislim da možete sigurno sakupljati lišće. (Skupljao bih)

(Skupljao bih)

Hvala na podršci

Operite lišće za zaštitnu mrežu i osušite ih od vlage

Tako ću, na kraju, ako pojedemo čips, probavit ćemo kemikalije grožđa.

[Čaj br. 5 šumska kupina, grožđe i 3 grančice majčine dušice.]

Nastavljam čajnu ceremoniju.
Čaj br. 5 šumska kupina, grožđe i 3 grančice majčine dušice.
Uvenuli, smrznuti, iskrivljeni. Fermentacija tijekom 5 sati. Sušenje na 100 * i 60 * 1 sat i 45 minuta.
Miris i aroma su izvanredni! Skuhala sam čaj i udahnula ga! Jeo sam ga na gutljaje. Izvrsna aroma! Kiseli čaj. Ali, nakon što sam pročitao preporuke, bojao sam se da je miris nakon sušenja loš. Sada se suši u jastučnici ispod nadstrešnice.
Mislim da profinjenost arome dolazi od grožđa. Kad grožđe cvjeta, iz njega dolazi takav miris - suptilan, senzualan, nemoguće je disati, iz nekog me razloga podsjeća na kenzo starih godina.
Zaključak - Fermentacija tijekom 5 sati je dobra, timijan je s kupinom došao slučajno, jedva je dodao okus.
U svojoj malini imam korov kupina, kupljen kao vrtni, ali zapravo je šumski, bit ću mu popustljiv - pustite ga da plijevi. Pokušat ću sljedeći put.
Čaj br. 6 trešnja. Prva serija.
Uvenuli, smrznuti, iskrivljeni. Fermentacija tijekom 6 sati. Aroma fermentacije bila je dobra. Sušenje 100-60 * 2 sata. Osušeni čaj nema mirisa. Skuhao sam (znam, nije pokazatelj, ali želim.) Okus lista zelene trešnje, nekako ne baš dobar. Daje sladić i sluz. Listovi čaja su ljigavi. Svijetla boja. Druga serija isti je list fermentiran 17 sati. (Tako se i dogodilo - morao sam otići preko noći). Miris nakon fermentacije je biljni. Sušenje 150 * 20min, 60 * 1,5 sati. Bolje kad se kuha, s okusom karamele. Će čekati.
Zaključak - pričekat ćemo i vidjeti, ili bolje reći pokušat ćemo. Činilo mi se da je vrijeme fermentacije potrebno za višnje duže, trešnje stare, lišće veliko. Pa, u mješavinama je čaj vjerojatno zanimljiviji. Ali dok ne pokušate, ne pronađete svoje, ne znate.
U planovima drvo breskve koje će se posjeći na jesen. Pokušat ću od nje raditi čajeve na različite načine do jeseni. Pa, sve ostalo - irga, dud (dud), grožđe, jagode, maline, jablani, to je ono što je kod kuće, a san o divljoj jabuci i kruški na polju. Pa, Ivan čaj dugoročno, kad sadim i uzgajam. Ili ću ga pronaći ovdje.

[Vasyutka]

Vasyutka,

podsjeća kenzo na staro

Ovdje! I pomislila sam - na što me podsjeća miris?
Kakvo grožđe, usput?
Timijan je također dodao svoje! Upravo sam uvrnuo maline nakon metvice. Primjena mirisa je vrlo primjetna.

Čaj br. 6 trešnja. Prva serija.

Čini mi se da je bilo potrebno sušiti na višoj temperaturi. To ne bi dodalo boju čaju, ali, dobro, okus bi se promijenio.
Ivanushka zamolite nekoga da pošalje ili prenese priliku. U vašim geografskim širinama, samo u kulturi, čini mi se, može rasti.

Djevojke, iako je rano, ali ... Otvorila sam torbe (čaj držim u plastičnim vrećicama s „patentnim zatvaračem“) i PRENESELA!
Svi mirišu ... (cenzurirano). Siguran sam da je okus isti. Obitelj najstarijeg sina pije moju mješavinu čaja od jabuka-kruška-trešnja, ne čekajući kraj suhog vrenja, i TRAŽE da im daju vrećicu sa skrivenom.
Py. Sy. Neoprani listovi vrtne jagode toliko lijepo mire kad uvenu da razumijem da ih nije potrebno prati. Potrebno je malčirati tlo ispod njih. Bilo što, samo da se ne opere.

[Vasyutka]

Nastavljam čajnu ceremoniju.

Vasyutka, Ponovno sam sa zadovoljstvom pročitala vaše izvješće! Tako ste pametni - vaša će izvješća ostati na vašoj web lokaciji i na tematskim stranicama. pomoći će u tom slučaju onda odlučiti kakav ćete čaj napraviti. Dobro napravljeno! Samo tako nastavi! Puno vam hvala na prijavi!
Raduška, a vaši me čajevi čine sretnim. Činjenica da su voljeni čaj cijenili govori puno!

Potrebno je malčirati tlo ispod njih. Bilo što, samo da se ne opere.

ti izravno govoriš mojim riječima. Naravno, najbolje je ne prati se ako lišće možete sakupljati na čistom mjestu. Prošao, znam ...
Radushka, a pijem i svježi čaj. Pa, relativno svježe - mjesec dana za njega. A što ako nema prošlogodišnjeg čaja Ivan. Ali vidim da on uopće nije isti. Iako je infuzija hladna, takav je i okus, ali aroma još nije djelovala.

Čini mi se da je bilo potrebno sušiti na višoj temperaturi. To ne bi dodalo boju čaju, ali, dobro, okus bi se promijenio.

Također bih dodao. Čaj sušen na višoj temperaturi daje tamniji čaj. Ali nedovoljno uvenuće lišća Vasyutke moglo bi dati takav efekt zelenila i sluzi. Nikad ovo nisam imao u višnji - čaj je proziran i taman. Moramo poraditi na ovom čaju. Jednom sam napisao da se trešnje mogu fermentirati jedan dan ili više. Možda Vasyutka, probaj? Tada se napije. I ukusno.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, zadovoljna sam svojim čajem od višanja. Sluzi nema. Boja granula je tamna. Ali, boja čaja i dalje je slaba. Čajne boje, ali ne tamne. Fermentacija može potrajati dulje. I, najvjerojatnije, lišće je još bilo mlado. Evo, već sam sakupio svoje trešnje. Sada bi bilo moguće pocepati lišće, samo dvije ruke, a vrijeme u danu, nažalost, iznosi samo 24 sata. Prvo jagode, pa maline, a onda će biti i trešanja. (još uvijek je "dobro" što sam tri godine izgubio tri ribiza. Obnavljam plantažu)

[lappl1]

lappl1,

nedovoljno uvenuće lišća u Vasyutki moglo bi dati takav efekt zelenila i sluzi.

Mislim da se odmrzavanje, a ne potpuno odmrzavanje. Primijetio sam smrznuto zeleno lišće unutar vrećice (u hladnjaku postoji brza funkcija trenutnog smrzavanja). Neki su listovi potamnili kad su se otopili. Iskrivio listove kod šogorice e-poštom. brusilicu, njezin se muž žurio, a smrznuto lišće se bolje zavrtilo. Bilo ih je potrebno odmrznuti da pocrne. I mislim da brzo zamrzavanje nije bilo potrebno.
Pokušat ću odmrzavanje drugi put.

[Raduška]

Raduška,

Kakvo grožđe, usput?

Neka vrsta bijelog kruga. Suprug ne zna ime. A ja znam samo kish-mish. Čini mi se da sve grožđe tako miriše kad cvate.

[lappl1]

lappl1,

Jednom sam napisao da se trešnje mogu fermentirati jedan dan ili više. Možda Vasyutka, probaj? Tada se napije. I ukusno.

Želim pijan. Pokušat ćemo.

[Raduška]

Boja granula je tamna. Ali, boja čaja i dalje je slaba. Čajne boje, ali ne tamne. Fermentacija može potrajati dulje.

Raduška, dugo vrenje zapravo neće utjecati na boju piva. Možda je ova sorta takva da je boja slaba. U čaju od kuhane trešnje dobivam tamnu boju.

Mislim da se odmrzavanje, a ne potpuno odmrzavanje. Primijetio sam smrznuto zeleno lišće unutar vrećice (u hladnjaku postoji brza funkcija trenutnog smrzavanja). Neki su listovi potamnili kad su se otopili. Iskrivio listove kod šogorice e-poštom. brusilicu, njezin se muž žurio, a smrznuto lišće se bolje zavrtilo. Bilo ih je potrebno odmrznuti da pocrne. I mislim da brzo zamrzavanje nije bilo potrebno.

Vasyutka, možete uviti potpuno smrznuto lišće. granule će biti jače. Ali upravo nerazvijenost daje zeleni čaj. Također sušenje na niskoj temperaturi. O tome možete pročitati u knjizi o čaju, poveznice na ulomke koje sam dao u Bilješkama uz recept.

Zanima me da li puno bakterija opere lišće kišom ako operete ruke od njih (bakterija) sapunom? A kiša također nije sterilna, tamo mora biti nešto.

[lappl1]

lappl1, Imam različite sorte. I smrčak i amorel. I svi daju tu boju. Vidjet ću što će biti sa zrelim lišćem.

[glupan]

Dobra večer cure! Utipkani glupan, staviti na suho. Ispada da raste (4 ogromna grma), a nisam ni znao što je to. Snaha je smjela saditi. Posadio sam ga, raste, prekrasan je, a sada se ispostavilo da daje dobar čaj. Pokušajmo.Trebate li se smrznuti nakon uvenuća?Kako preporučate? Može li se odmah fermentirati nečim drugim? Ili bolje mono?
Također sam tipkala šljive i trešnje... Suho. Mislite li i vi njima zamrznuti?(Trešnje nisam zamrznuo kad sam ih radio. Odmah nakon sušenja uvio sam ih). Želim ih okrenuti zajedno. Možete li još nešto dodati? Već sam pročitao 400 stranica Temka, u glavi mi je nered sa čime se miješati. Zbunjen. Pom ogite, magarci!
Donio sam i 2 ogromna (Ašanovskog) paketa Vanechke. Suho. Sutra do stroja.

[Guzel62]

Guzel62, Tipkao sam i sisu
nakon što je uvenuo i smrznuo mu se ništa nije dogodilo
nasjeckati sitno i staviti na fermentaciju na sobnoj temperaturi
Ne znam, međutim, rezultate mog truda

[Ljiljan]

Ljiljan, onda si se smrznuo nakon uvenuća? Koliko dugo? Nećete se miješati ni s čim? Hoćete li raditi mono?

[Guzel62]

Guzel62, o naivcu, možete pročitati recenzije u Bilješkama na kraju recepta slijedeći odgovarajuće poveznice.

Skupljala sam i šljive i trešnje. Suho. Kako mislite i njih zamrznuti?

Uvijek je bolje vrtne zamrznuti nakon uvenuća. O tome sam napisala u receptu. Odlučite sami kako ćete to učiniti. A dodati ili ne, također odlučite sami. Napisao sam da što više biljaka ima čaja, to bolje. Svatko ima različit ukus, sastav je teško savjetovati. Nemam trešnje, ne volim šljive, pa nisam savjetnik u ovom pitanju.

[guzel]

guzel, postoje različite sorte šljiva, pa će svi imati drugačiji čaj, obavezno ga zamrznite.

Danas će na daču donijeti drugi hladnjak, zamrznut ću i vrtne, inače ću se sjećati prošle godine! ... Predeno nakon uvenuća, bez smrzavanja, u ručnoj mašini za mljevenje mesa! Ali jesam i jesam, suprug i sin su pomogli, a zatim su kupili električnu mlin za meso za daču i zasad je na ovom mjestu sve prekrasno, iako se još nisam bavio vrtlarstvom, zasad samo Ivanushka.

[Elena]

Elena, čestitam vašem pomoćniku. , sada ćete pripremiti puno čaja.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

zasad je na ovom mjestu sve u redu

FINO! Sretno u istraživanju novih "teritorija"!

Nešto me sranje još ne impresionira
Sušim u pećnici, a miris kod kuće je krumpir pečen u vatri o_0

Čaj sam u petak skuhala od: lišća jabuka, jagoda, kupina (sve nakon smrzavanja). Počeo sam ga uvijati kroz mašinu za mljevenje mesa, došlo je do takvog naprezanja u radu stroja za mljevenje mesa ..., prije toga, prva mlin za meso "ugrala", pa sam odlučio ne riskirati, sve su rezali gore, stavite ga za fermentaciju pod opterećenjem (ugnjetavanje) na 12 sati. Zatim sušenje na 100-120 stupnjeva u pećnici sat vremena. Sad je čaj u jastučnici na balkonu.
Sljedeći na liniji je list grožđa (prorijedio listove), uvenuo i sad je u zamrzivaču.

Nisam mogao izdržati, probao sam prvi čaj koji sam skuhao krajem svibnja i početkom lipnja. Otvorio sam poklopac limenke i zamalo pao, tako ukusno miriši !!! Skuhan ... Strašan čaj! Kakav miris!

[Natusichka]

Natusichka, ali za mene, hvala Bogu, to radi mlin za meso. Istina, još nisam igrao trešnju i krušku. Ali, irgu je odmah prerađena.
I moj prvi čaj je već oduzet. Ostavio sam malo na "skrivačici za godinu dana".