Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

vrijeme je za sakupljanje lišća

Još su maleni.

PROLJEĆE - vrijeme za akciju, nema vremena za spavanje

Stoga se mamosi žale, Lina ne pušta spavanje

Cure, zdravo! Pitanje je ključno! Tko je tamo? Što mislite - smrznuti uvele lišće mladih krušaka ili odmah fermentirati?

[Raduška]

Raduška, Smrznuo bih se ... čaj ispada zanimljiviji, bogatiji ili ...

Zeamays, Svetlana, Alina vjerojatno će odgovoriti kasnije. Ali iz vlastitog iskustva znam da se zelene granule dobivaju sušenjem na niskoj temperaturi (manje od 70 - 80 *).

A to će vjerojatno utjecati na boju i okus skuhanog čaja, hoće li biti poput zelenog?

Imam malo iskustva, 1 godinu, sušio sam na temperaturi od 90-100 stupnjeva, zatim sušio na 50, točno onako kako je napisano na početku teme. Jako sam zadovoljan rezultatom, i dalje shvaćam mudrost

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, da i ja tome težim. Samo što su listovi nježni i pomislila sam ... ne možemo li ih i mi zamrznuti?

[Raduška]

Raduška, pa, sredina im se još uvijek drobi vjerojatno ...? možda probati to i to? ... osim ako naravno nema puno lišća.

njihova sredina još uvijek krcka

ne drobi! I puno lišća OVE veličine - tjedno (trebate ga potrgati), ni manje! (Sy)

ne drobi!

Pa, sad sam u zabuni ... ali riskirao bih da ga i sam pošaljem u zamrzivač ...

[Raduška]

Što mislite - smrznuti uvele lišće mladih krušaka ili odmah fermentirati?

Raduška, smrzavanje uvelike olakšava postupak uvijanja lišća. I daje više soka, što povoljno utječe na proces fermentacije. Ali sada su listovi toliko nježni da će se obrađivati ​​s praskom čak i bez smrzavanja i davat će sok onoliko koliko je potrebno. Odlučite sami. Ako vam nedostaje vremena, stavite lišće u zamrzivač, a kad se pojave, pobrinut ćete se za njega. Ako imam dovoljno vremena, mlado bih lišće odmah stavio u preradu (nakon uvenuća).

A to će vjerojatno utjecati na boju i okus skuhanog čaja, hoće li biti poput zelenog?

Zeamays, svetlana, vrlo će se odraziti. Okus će biti "travnatiji" i "zeleniji", nego ako se suši na temperaturi od najmanje 100 - 120 *. Najdraža temperatura na početku sušenja je 150 *. Tada se ispostavi da je čaj vrlo crn.

Prošle godine od 400g (uzeli smo 1-1,5 sati) lišća jagoda (ili kako je ispravno, koje raste u polju na brdima?). Napravljen mono čaj. Osušeni (malo naborani). Također sam ga smrznuo kroz mlin za meso. Fermentirano. Suši se u sušilici na 70 g (više ne daje).
Nije mi se svidjelo. Nakon 1,5-2 mjeseca - tako-tako. Pa, nemojte ga baciti.
Otvoreno jučer, a okus je sjajan! Lagan miris bobica! (nema ga!). Boja nije jako zasićena, okus je ugodan.
Čudesna!

ljiljan_a, Lilya, da, naš čaj zahtijeva suhu fermentaciju. Sada, da ste na početku sušenja postavili temperaturu najmanje 100 * (u pećnici), tada bi izvrstan rezultat došao mnogo ranije. Pokušajte najprije promijeniti temperaturu sušenja ove godine. Vidjet ćete kako se mijenja okus čaja.

Dodano u srijedu, 4. svibnja 2016. 11:46

Pa, sad sam u zabuni ... ali riskirao bih da ga i sam pošaljem u zamrzivač ...

Borisyonok, Helen, i zašto si zbunjena? Ti si as! I znate da smrzavanje nikada neće naštetiti i čaj se nikada neće pokvariti. Ali, kao što sam napisao u receptu, ovo je neobavezan postupak.Ali to uvelike olakšava planiranje posla, štedi naše vrijeme, trud i tehnologiju (lakše s mlinom za meso). Ali s mladim lišćem uopće se ne možete truditi. Sjećate li se kako je prošle godine igrana mlada May Vanechka? Ulaz je bio uvijen i obrađen. Tako je i sa bilo kojim mladim lišćem.
Ali, ponavljam, ako postoji prilika za čekanje, dao bih vremena da se u lišću nakupe arome i aromatične tvari. Pa, oni su još uvijek vrlo slabi u svim pogledima. Sada bih počeo raditi Vanechku (da je imam) tek u lipnju. Ipak, više volim ljetnu Vanechku.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, sada apsolutno nema vremena. Dakle, idemo do zamrzivača! Pa, možda im dodam nakon sljedećeg "vikenda". Tada će ispasti punopravna "velika" serija. I stvarno mi se ne vrti ovo nježno lišće. Možda ga smotati, naborati rukama i poslati cijelog na fermentaciju?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka!

Ti si as!

Laskaš mi!
Daleko sam od tebe i mnogih Djevojčica!
A moj je majski čaj gotovo "odletio", samo uz prasak!

Ove godine ću to definitivno učiniti i sigurno ću ga staviti u zamrzivač. U prošlosti sam puno toga propustio zbog nedostatka vremena ... nema vremena za prikupljanje, pa za napraviti ... Sad je moj sin čak obećao da će doći pomoći prikupiti sirovine za Fuzzyja (jako ga je impresionirao i okus i miris) i za krušku s trešnjom.
Pa, vaše odsustvo Vanechke ne znači ništa, još vam nitko nije otkazao poštu!

lappl1, jako se trudim da ne pokvarim lijepo lišće
Zeamays, imali smo odmor s nama, radili smo u vrtu. Fotografije peleta su sirove, iz stroja za mljevenje mesa. Nakon sušenja postaju crni. Sušila sam ih u pećnici na plinski štednjak. Prvi sat je oko 150 stupnjeva, nakon manje, jer sam isključio plin.

Bez vrenja, granule sam osušio čunjevima.


Lišće i cvjetni pupoljci stabla jabuke počeli su mijenjati boju već napuštajući mašinu za mljevenje mesa, stavljeni su na sušenje ili nakon 2 sata vrenja.


A ovo je učinak mješavine lišća i korneta jabuke:

Okusi voća i limuna zbog kiselog okusa, prikladne granule od osušenih pupova

[Borisyonok]

Laskaš mi!
Daleko sam od tebe i mnogih Djevojčica!

Borisyonok, Helen, govorim istinu. Pametni ste s nama. A vi morate puno naučiti. Jako mi je drago što ste našli svoj čaj od Vanje. Svi smo različiti, a imamo i različite ukuse. A Vanechka, ispada, raste s nama, ali visoko u planinama. Morate razmisliti kako doći tamo. A onda to možete učiniti sami. Kako, odlučit ću kasnije. Sad su mi na dnevnom redu i drugi zadaci. Bit ću s čajem. Raste mi puno vrtnih vrsta. I ja volim njihov čaj ni manje ni više nego Vanechku, posebno seosku. Imam čak tri sorte grožđa. Ali u našem selu nitko ne sadi trešnje, jer dok sazrije, Afganistanci stižu - takve ptice - sve kljuvaju. Ali postoje stabla jabuka, krušaka, jagoda, malina, trnja i marelica. Tako neću ostati bez čaja. Ali hvala maco na ponudi. Ako ništa, definitivno ću vas zamoliti da pošaljete Vanechku.

Jako se trudim da ne pokvarim lijepo lišće

hiacynta, Alina, jasno je da pokušavate. Vaš je čaj jako lijep. I sigurna sam da je ukusna. Bravo ste učinili!

Lyudochka, sada apsolutno nema vremena. Dakle, idemo do zamrzivača! Pa, možda im dodam nakon sljedećeg "vikenda". Tada će ispasti punopravna "velika" serija. I stvarno mi se ne vrti ovo nježno lišće. Možda ga smotati, naborati rukama i poslati cijelog na fermentaciju?

Raduška, to je upravo slučaj kada je zamrzivač izlaz. Naravno, radi kako želiš. I mislim da će sada čaj od rastresitog lišća ispasti sjajno - lišće možete lako obraditi ručkama, posebno nakon zamrzavanja.

U našem selu nitko ne sadi trešnje

Lyudochka, isprobaj moj način borbe protiv Afganistanaca! Trešnje i španjolske trešnje spašavam od čvoraka vješajući stare CD-ove. Dovoljni su za par godina. Samo za zimu morate pucati

Djevojke, želim vam dobrodošlicu! Fermentirani čaj od amaranta vidio sam u internetskoj trgovini. Skupo - 350 rubalja za 50g. U vrtu sam sijala povrtni amarant za salate i boršč. A ako ga možete i fermentirati za čaj, tada trebate saditi više. Djevojke i dječaci, je li netko pokušao fermentirati amarant ili barem popiti čaj? Ukusno? Isplati li se gnjaviti?

[liliya808]

liliya808, netko jest, ali dugo. Ne sjećam se nijedne kritike. Pitaću djevojke u sjenici, možda će odgovoriti. Vrati se kasnije.

Lyudochka, isprobaj moj način borbe protiv Afganistanaca! Trešnje i španjolske trešnje spašavam od čvoraka vješajući stare CD-ove. Dovoljni su za par godina. Samo za zimu morate pucati

Raduška, vau ... moram probati. Diskova ima dovoljno. Koliko često biste ih trebali objesiti? Puno za jedno stablo?
Prokletstvo, nemam ni stubište - svi su ostali u istoj kući. Ali smislit ćemo nešto. Hvala ti, Radushka.

[liliya808]

Netko jest, ali tko? Sada ga nećete naći, a svi su zauzeti ljetnim kućicama.
liliya808, zakucajte njegov sastav u tražilicu, ima li tamo tanina?

[Lena]

Netko jest, ali tko? Sada ga nećete naći, a svi su zauzeti ljetnim kućicama.

Lena, ovdje je Lina učinila sve. Možda i od amaranta?

[lappl1]

je li netko probao fermentirati amarant ili barem piti čaj? Ukusno?

Nije mi se svidjelo! Pokušao sam piti kupljeno. Kako kaže moj najmlađi (do sada) unuk ... uf! kakao! i budi!
Mislim da je bolje to učiniti sami, pa procijeniti i ... već sljedeće godine ...
Kad sam pročitao Temku, naišao sam i na negativnu kritiku.

Dodano četvrtak, 5. svibnja 2016. 08:17

lappl1, Lyudochka, broj diskova ovisi o veličini stabla. Puno - ne malo! Jasno je da je bolje visjeti više kako bi se mogli igrati na suncu. I to točno na vrhovima grana

Pokušajte najprije promijeniti temperaturu sušenja ove godine. Vidjet ćete kako se mijenja okus čaja.

"pa to je to cho"
Zbog toga mi je nedostajalo okusa i boje, početna temperatura sušenja nije bila dovoljna ...
I zasigurno, Ljudmila, duboka voćna aroma i okus pojavili su se tek nakon duge suhe fermentacije (najmanje 7-9 mjeseci).
Tada se postavlja pitanje: koliko dugo barem približno trebate držati temperaturu na 150 stupnjeva? Kakav će znak dati lišće, ili samo šok na deset minuta, svejedno visoka temperatura ...

[Zeamays]

Tada se postavlja pitanje: koliko dugo barem približno trebate držati temperaturu na 150 stupnjeva? Kakav će znak dati lišće, ili samo šok na deset minuta, svejedno visoka temperatura.

Zeamays, svetlana, a vi ste pročitali recept, gdje sam napisao o sušenju. ovo je takozvana metoda "prženja". Mnogi ljudi su ga voljeli. Potrebno je čaj staviti u pećnicu zagrijanu na 150 * na 20 minuta na 20 minuta, a za to vrijeme jednom promiješati. Šećer iz biljnog soka zatvorit će granule, a sva aroma i okus ostat će unutra. Vrlo dobra metoda.

[lappl1]

lappl1,

Čaj morate staviti u pećnicu zagrijanu na 150 * na 20 minuta

Lyudochka, nesvjesno, prvi put se to dogodilo sa svibanjskim čajem, pomislila sam da sam izgorjela i prošli sam tjedan otvorila teglu od 3 litre !!!!!!!! (u njoj sam je imala smotanu), i on je tako mirisan, ravan ... suhe šljive i neke nježne note cvijeća ... ukusno ... ... a boja je tako bogata, baršunasta!

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, ne zaboravite vrata pećnice držati odškrinuta.

i pročitali ste recept, gdje sam napisao o sušenju. ovo je takozvana metoda "prženja".

Dakle, promašio sam, nepažljivi, poboljšat ću se
Za mene je ova tema postala otkriće kad sam prvi put fermentirao i začuo "ispravan" voćni miris, bila je to prava euforija, snažno oslobađanje endorfina "Uspio sam, super sam!"
Hvala ti, Ljudmila, svaki put kad kušam svoj čaj. A također i za Temku "Zamjena za čaj"

[Lena]

Lena, ovdje je Lina učinila sve. Možda i od amaranta?

Pronađena, nije samo kuhala čaj od amaranta, već i ulje od amaranta. Inače, za čaj - nije osjećala okus i aromu, ali boja joj se jako svidjela, odlučila ju je pomiješati.

elena kadiewa, u lišću amaranta ima tanina, pa ću pokušati.

Hvala svima koji su se odazvali. Sve vas već dugo čitam. Ali ja sam više čitatelj nego pisac.

[Ljiljan]

Ljiljan, započeli smo i s čitanjem. Pridružite nam se, podijelite svoj razvoj, također smo zainteresirani za čitanje.

[Ljiljan]

Ljiljan, točno francevna rekao je, podijelite s nama! Jedna glava je dobra, ali puno je bolja! Ovo smo učinili ovdje! Bilo je otkrića, bilo je grešaka - o svemu treba pisati, domaćica se ne psuje!

[Lenusik]

Bilo je otkrića, bilo je grešaka - o svemu treba pisati, domaćica se ne psuje!

Lenusik , domaćica je samo "ZA".

U lišću amaranta ima tanina, pa ću pokušati.

liliya808, Lilya, onda svakako podijeli rezultat. Će čekati.

Inače, za čaj - nije osjećala okus i aromu, ali boja joj se jako svidjela, odlučila ju je pomiješati.

List žutike daje vrlo lijepu boju. I ukusniji od amaranta. Amarant koristim samo za ulje, tinkture, a suhi za uptan. Čaj od amaranta nije dovoljno dobar ...

Lena, radiš li tinkturu od lišća, cvjetova ili sjemenki amaranta? A koja je svrha tinkture?

koja je svrha tinkture?

AMARANT. Mara je božica smrti, "A" - negacija, doslovno znači onaj koji niječe smrt, ili bolje rečeno, onaj koji daruje besmrtnost. Simbol besmrtnosti, cvjetovi amaranta nikad ne blijede. Indijski naziv za amarant je Ramadana (darovan od Boga), a božansko piće AMRITA doslovno je isto (mrita je smrt, "a" je negacija). Brkovi zahvaljujući skvalenu - jedinstvenoj tvari koja je dio amaranta.
U tijelu je najčešći izvor kisika voda, skvalen s njom lako reagira oslobađajući kisik i zasićujući njime organe i tkiva. Nedostatak kisika i oksidativno oštećenje stanica glavni su uzroci starenja u tijelu, kao i nastanka i razvoja tumora. Ulazeći u ljudsko tijelo, skvalen pomlađuje stanice, a također inhibira rast i širenje malignih tumora. Najveći sadržaj skvalena u zrnima amaranta.
Osim toga, skvalen je pronađen u lojnim žlijezdama ljudi i izazvao je čitavu revoluciju u kozmetologiji. Napokon, budući da je prirodna komponenta ljudske kože (do 12-14%), ona se može lako apsorbirati i prodrijeti u tijelo, istovremeno ubrzavajući prodor tvari otopljenih u kozmetičkom proizvodu. Kad uđe u tijelo, skvalen također aktivira regenerativne procese tkiva unutarnjih organa.
Gledan na životinjama, amaranth je prekrasna hrana za kućne ljubimce i perad. Ako hranite njegovu zelenu masu (do 25% ostale hrane), odojci rastu 2,5 puta, a zečevi, nutrije i pilići - 2-3 puta brže, krave i koze značajno povećavaju mliječnost i udio masti. Zelenom masom amaranta svinja se hrani s malom količinom legla, a životinje brzo rastu, u 4 mjeseca dobivajući do 60 kg žive težine. Velika količina vitamina C i karotena čini hranu od amaranta posebno vrijednom i ima dobar učinak na životinje i ptice, tako da se ne razbole ... ... pišite puno.

Lena, radiš li tinkturu od lišća, cvjetova ili sjemenki amaranta? A koja je svrha tinkture?

Lilia, prije par godina ovdje sam objavila recept za izradu ulja i tinkture amaranta.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

Tinktura je učinkovita za općenito iscrpljivanje tijela, hipotenziju, bolesti genitourinarnog sustava i bolesti unutarnjih organa. Treba ga uzimati 3-4 puta dnevno po 1 žličicu. I za opće potrebe jačanja 1 sat. l. Također, kao antiseptik, obrišite sve vrste prištića.

Laganom rukom Lene (Kubanochka) već nekoliko godina radim tinkturu i ulje amaranta od amaranta. Kao što je praksa pokazala, tinktura amaranta izvrstan je imunomodulator! Suprug, koji je prije zarazio gripu, nije je imao dvije zime. Uzima 10 ml svakog jutra. tinkture tijekom zimske sezone gripe. I vrlo je ukusno salate preljevati maslacem, dodavati ga kruhu. Također mi se jako svidio kruh s dodatkom obroka od amaranta (komine nakon infuzije ulja). Dakle, još jedna zahvala LENOCHKA-KUBANOCHKA NA TAKO VRIJEDNOM ISKUSTVU KORIŠTENJA AMARANTHA!
(a također, kao mali dodatak - od mladih listova amaranta dobivaju se divna i ukusna punila u pitama, omletima itd.)

Ira, raste li ovdje amaranth?
A gdje možete pronaći ove recepte: tinkture i ulja?

Shaw zanijemi! Zovemo ga shchyrytsya. A recepti dva posta iznad Lene kubanochke dali su link - klik!

[Natusichka]

Natusichka, odmah iznad Lene kubanochka, dala je poveznicu na njezin recept.

[vlek]

vlek, Nadam se da vam ne smeta, kopirao sam vaš post u moju temu o ulju amaranta.

nećete imati ništa protiv

ne, naravno, mogu dodati struju.
Što se tiče skvalena, on je u stanju nekoliko puta povećati snagu imunološkog sustava tijela, osiguravajući pritom njegovu otpornost na razne bolesti. Donedavno se skvalen vadio isključivo iz jetre dubokomorskog morskog psa, što ga je činilo jednom od najrjeđih i najskupljih namirnica. Ali problem nije bila samo njegova visoka cijena, već i činjenica da u jetri morskog psa nema toliko skvalena - samo 1-1,5%. Jedinstvena antitumorska svojstva skvalena i tako velike poteškoće u njegovom dobivanju natjerali su znanstvenike da pojačaju potragu za otkrićem alternativnih izvora ove tvari. Suvremena istraživanja otkrila su prisutnost skvalena u malim dozama u maslinovom ulju, ulju pšeničnih klica, rižinim mekinjama i kvascu. Tijekom biokemijskih studija skvalena otkrivena su mnoga druga zanimljiva svojstva. Ispostavilo se da je skvalen derivat vitamina A i tijekom sinteze kolesterola pretvara se u njegov biokemijski analog 7-dehidrokolesterol, koji na sunčevoj svjetlosti postaje vitamin D, pružajući tako radioprotektivna svojstva. Uz to, vitamin A značajno se bolje apsorbira kada se otopi u skvalenu.
Prema povijesti,
neke činjenice o ekonomskoj važnosti amaranta za posljednje astečko carstvo kojim je vladao Montezuma početkom 16. stoljeća poslije Krista. Car je kao porez dobio 9 tisuća tona amaranta. Amaranth je postao sastavni dio mnogih ritualnih radnji u kojima se koristila boja izrađena od njega. Očito je to bio razlog što je inkvizicija biljku proglasila đavolskim napitkom, što je rezultiralo time da su španjolski konkvistadori doslovno izgorjeli usjeve Huatlija, uništili sjeme, neposlušne kaznili smrću. Kao rezultat, amaranth je nestao iz Srednje Amerike. Europska civilizacija gazila je tuđinsku, nepoznatu kulturu, često mnogo veću inteligenciju. Nijedan strah od osvajača nije mogao prisiliti indijanska plemena da napuste uzgoj Huatlija. Pogotovo u teško dostupnim planinskim selima. A nije stvar ni u jezičnim ritualima. Kukuruzni hljebni kruh potiskivao je glad, ali je uzrokovao crijevne upale i bol. Dodatak huatlija tijestu lišio je seljaka patnje. "Reforme" Petra I., između ostalog, zabranjivale su uzgoj amaranta i upotrebu kruha od amaranta, koji je prije bio glavna hrana ruskog naroda, uništavajući tako dugovječnost na Zemlji, koja je tada ostala u Rusiji; (prema legendi, starci su živjeli vrlo dugo, čak se spominje i brojka od 300 godina ..).
Kuhanje,
amaranth je također prekrasan proizvod. Dobro je i ukusno praviti kruh i dodavati juhe, posebno u gljivama - lizat ćete prste, siti ste s malog tanjura, jer je vrlo zadovoljavajuće, ali od toga vam neće biti bolje, već naprotiv u tijelu postoji osjećaj lakoće. Koristi se u prvom i drugom slijedu, suši, soli i fermentira poput kupusa, marinira za zimu, priprema bezalkoholna pića koja su skuplja od Pepsija i Coca-Cole. Amarantovo ulje ima najvišu cijenu među biljnim uljima i životinjskim mastima, u svim aspektima nadmašuje ulje čičak za 2 puta i koristi se tijekom složenog liječenja bolesti zračenja, a klijavo sjeme po sastavu je slično majčinu mlijeku. Znanstvenici su otkrili da amarant ima i učinkovita ljekovita svojstva.Znanstvenici to objašnjavaju činjenicom da su posebno jaka biopolja svojstvena sjemenkama amaranta koja određuju njegova čudesna ljekovita svojstva. Ili takva činjenica. Rahiti pilići nakon dva dana hranjenja ostacima amaranta iz sjemena (kukolja) odmah su se oporavili. I dalje. Svi vlasnici zečeva u susjedstvu imali su smrt životinja - i odraslih i mladih životinja. A za one koji su koristili amarant kao hranu, nijedan. Amaranth je posebno učinkovit za uspješno pčelarenje. Proteini smočnice, kultura današnjice i budućnosti - tako biolozi svijeta nazivaju ovu biljku. Stručnjaci UN-ove komisije za hranu prepoznali su je kao kulturu koja će pomoći rastućem stanovništvu našeg planeta pružiti visokokvalitetne proteine. Preporučljivo je sijati amarant na zelenu masu s razmakom u redovima od 45 cm, a zatim prorijediti usjeve nakon što dosegnu visinu od 20-25 cm, ostavljajući 10-12 biljaka po tekućem metru. Ako je za sjeme - onda s razmakom od 70 cm, ostavljajući 4-5 biljaka po tekućem metru. Vrijeme sjetve je isto kao i kod kukuruza, kada se tlo zagrije do 8-10 grama. C toplina. Nakon nicanja glavna je briga spriječiti da ih korovi utope. Odlazak je potreban tri tjedna, a sam amaranth tlači sve svoje "protivnike". Njegovi su korijeni snažni i mogu prodrijeti u vode tla, uzimajući odatle ne samo vlagu, već i potrebne mineralne elemente, što pridonosi stvaranju ogromne biomase. Dakle, amaranth može igrati ulogu melioranta i pružati vrijednu hranu visokokvalitetnim proteinima. Za regije s rizičnom poljoprivredom vrlo je obećavajuće, jer je u uvjetima suše sposobno stvoriti stalne prinose, a pod optimalnim uvjetima - visoke prinose biomase i žitarica. Prikupljajući amarant u ljekovite svrhe, mora se imati na umu da se može koristiti za zelje čak i kada biljke dosegnu visinu od 25-30 cm; lišće se može sakupljati iz donjih slojeva biljaka tijekom cijelog ljeta do kasne jeseni, dok još raste, troši se, bere za zimu i za proizvodnju ljekovitih pripravaka. Žitarice treba brati kada su gornji listovi kremasti, a sjemenke pokazuju malo prolijevanja. Potrebno je sušiti zelje ispod nadstrešnice, u propuhu, bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Amarant čuvajte na suhom, tamnom i dobro prozračenom mjestu, po mogućnosti suspendiranom u platnenim ili papirnatim vrećicama. Listovi amaranta sadrže puno vitamina C, karotena, tanina, flavonoida, kalcija, kalija, cinka, soli mangana. Sjeme i lišće biljke koriste se za liječenje pankreatitisa, gastritisa, dijabetesa melitusa, za tumore, bolesti bubrega i jetre.

, Mogu dodati struju.

I oduzelo)) Hvala!

[vlek]

vlek, dragocjene informacije, naučio sam toliko novog za sebe. Prijateljica je i ranije puno narasla, ali pored puta rekla je da suzbija korov. Ali biljka se tamo nije mogla koristiti za hranu.
Htio sam ga uzgajati.

Dobar dan svima, ovdje i vaši redovi proizvođača čaja i ljubitelja čaja popunili su mi se u lice. Pronašao sam vašu temu, odmah shvatio što mi je nedostajalo u životu i, naravno, jednostavno sam bio zapanjen takvim uopćavanjem iskustva, hvala svima.
Počinjem kuhati čajeve s vama, čini se da u Sibiru polako počinje ljeto (iako je jučer padao snijeg, ali ništa, probit ćemo se).
Ptičja trešnja je dobila boju, želim početi s njom, osušiti cvijeće, a zatim se pozabaviti lišćem.

Uraaa! S nama je i moja zemljakinja! Natasha, dobrodošla, ja sam iz Strezhevoya!
Naše vrijeme je, naravno, drugačije, bliži smo Vartovsku. Svih ovih 5 dana minus su dan i noć.

Uraaa! S nama je i moja zemljakinja! Natasha, dobrodošla, ja sam iz Strezhevoya!
Naše vrijeme je, naravno, drugačije, bliži smo Vartovsku. Svih ovih 5 dana minus su dan i noć.

Elena, puno vam hvala)) Super, možete se i po regijama posavjetovati o tome kako se rade čajevi, inače nekako marelice i tako dalje ne uspijevamo puno, ali breza, itd. Ima u izobilju ..Jučer sam proučavao pitanje čajeva i pronašao informacije da su u Engleskoj čajevi od breze, vrbe, jasena vrlo popularni .. Svakako to želim učiniti, ali mislim da će to ići kao dodatak Ivan-čaju. Ipak, to ću uzeti za osnovu, a ostalo ću dodati prema svom raspoloženju. Ma, već me svrbe ruke, šumska zona je odmah iza moje kuće, sada izgleda kao da neću izaći odatle.

[Amita]

Amita, Čaj od vrbe? Ogorčena je!

Očito dodaju ove biljke glavnom čaju, barem želim probati na ovaj način ... Čitala sam i o vrbi koja daje inspiraciju za ulazak u naš život. Zanima me može li netko ovdje podijeliti svoje iskustvo branja bilja i lišća, uzimajući u obzir mjesečeve faze i tako dalje?

[Amita]

Amita, Natasha, dobrodošla na teme o čajevima! Super, naši redovi rastu i množe se. Pokušajmo skuhati različite čajeve i podijeliti rezultate. Vaš me optimistični stav jako raduje. Dok sezona ne započne, pažljivo čitajte sve recepte - nadaleko i naširoko. Jedno čitanje ne razumije sve. Također, pogledajte linkove na kraju recepta. Toliko je važnih, korisnih i zanimljivih stvari da će mnoga pitanja biti uklonjena. I dalje. Samo kroz praksu dolazi do razumijevanja procesa.
Napisao si:

Jučer sam proučavao pitanje čajeva i pronašao informacije da su čajevi od breze, vrbe i jasena vrlo popularni u Engleskoj.

Zanimljive informacije. Fermentiraju li lišće ovih biljaka? Ili je samo osušen? Iz ovoga što ste naveli, nisam pokušao pripremiti čaj, odnosno samo fermentirati. I napravljen od takvih divljih stabala kao što su lipa, javor, lješnjak. I znate, to su takve gluposti ... Možda su korisni ti čajevi, ali okus uopće nije bio impresioniran nakon ivanskog čaja i vrtnog mirisa. Da nemam nikakve druge sirovine, ionako ne bih kuhala ovaj čaj.
Molimo pažljivo pročitajte načela odabira biljaka za čaj.
1. Prisutnost tanina (tanina).
2 Od lišća radimo ukusne biljke.
Imate takvo polje djelovanja - neorani - naš voljeni i dragocjeni Ivan čaj. Ovo je kralj svih čajeva. A ako ga imate, uopće se ne možete zamarati izborom drugih biljaka.
Ovaj recept sam objavila upravo zato što mnogi ne uzgajaju Ivan čaj. Iako jako volim rustikalni čaj - od lišća raznih vrtnih biljaka.
A ovo što ste naveli najvjerojatnije je vrlo korisno. Ali je li ukusno ??? Šteta je gubiti vrijeme na očito neukusan čaj, ali propustiti Vanechku. Pogledajte u mom profilu da vidite koliko sam recepata čaja od vatrogasne trave stavio u Aparat za izradu kruha.
Natalia, a također dođite u našu čajnu sjenicu. Tu su se okupili tako divni ljudi! I tamo je vrlo zanimljivo. Aktivna veza do sjenice ispod svakog mog posta.

Sretna Nova čajna godina, dragi čajnice! Čaj je zarazna bolest koja se širi internetom.
Otvorilo se mlado lišće i već sam bila ponesena (pa ako samo ja, moj suprug već hoda i njuška što još staviti u čaj)
Općenito, naše razigrane čajne ruke već su skinule one okolne: krušku, dud, trešnju i malo marelice. Aroma u stanu je jednostavno zapanjujuća - čaj od sveg ovog bogatstva da se osuši! Ne umaram se ponavljati: Hvala ti, Lyudochka!

Ali svejedno mi se svidio čaj od kasnih listova ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, i ja od ljeta. Jednostavno još nije bilo proljeće. Čaj koji nakon kolovoza uopće nije isti kao lipanj-srpanj. A oktobarski mi se uopće nije svidio. Ljudi piju i hvale, ali znam da nisu dobili najukusnije!

[filirina]

Sretna Nova čajna godina, dragi čajnice!

filirina, Irisha, u tvoje zdravlje! Čestitamo na otvaranju sezone čajeva! Svrbež? Pa dobro! Podijelite rezultat. Neka vam ova sezona čaja bude uspješna. Priprema puno ukusnog čaja!

Ali svejedno mi se svidio čaj od kasnih listova ...

elena kadiewa, Lenusik, i ja, i ja ...

a ja od ljeta

Raduška, toliko smo različiti! Pa, hvala Bogu što ste našli svoj čaj! Neka vaše zdravlje bude ono što volite.