Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 350)

Pobjedi me
Citat: francevna
Victory I, naravno, možete odabrati list ako je još uvijek u paketu. Ništa se loše neće dogoditi.
Puno ti hvala!!! Sve sam podijelila, prvi sam čaj igrala s vatrom 50% - i kruškom, trešnjom, medom 50%. Granule su lijepe, tamne. A druga vatrena trava 50% i ribiz 50% - uvijena već 3 puta. Prvi put općenito ispala je neka travnata prašina. Druga je malo bolja. Treći put sam promijenio rešetku u manju. Granule su male, ali čini se da su jake. Sutra ćemo vidjeti hoće li se raspasti ili ne prilikom sušenja. Njuškalo !!! Rezultate ću izvijestiti sutra.
Hvala još jednom na pomoći !!!
Lasto4ka
Svi vjerojatno već spavaju, a ja sam ponoć. Radushka, maline su već u zamrzivaču. I budući mojito u pelenama
Ali sumnjam u to koliko metvice uzeti ...



Dodano u utorak 19. srpnja 2016. 00:04

Ali kako čaj od mente sušimo na 60 °? Aroma se ne gubi?
Tatka1
Lasto4ka, Dobro jutro, Brightwing! Ovdje sam preimenovan)))
U procesima s fermentacijom sve je drugačije, a arome se razlikuju i u metvici. Miriši, ali ne kao da ste ga jednostavno osušili. A u električnoj sušilici princip se razlikuje od pećnice. Tako sam napravila granule od mente i imam suho lišće od prošle godine. Imate različite mirise, pa baš apsolutno)) Ni sam ne bih znao da postoji tolika razlika da redom nisam zabijao nos u obje kutije


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 06:01

Svjetlo, hvala još jednom na pomoći))) Preimenovana!) Ostao je samo jedan nakon nadimka, pa, fige s njom)))
Elena Kadiewa
Također sušite ivanushka + ribiz na 65 '
Svjetlo
Citat: Tatka1
Samo jedan nakon nadimka,
Tatka1, možda već postoji takav nadimak na forumu.
Tatka1
Svjetlo, Aaaaaaaaa!) Shvaćam! : lol: Vidiš kako si napredan, ali uopće nisam u temi)))
francevna
Sad sam uvila 800g lišća (kruška-goof-malina), trebate uviti još kilogram. Nešto je brusilica jako vruća, dok se odmara. Velike granule se drobe, vidjet ću hoće li biti dobrih granula kroz finu rešetku. Sviđa mi se boja.
Raduška
Lasto4ka, Svetlana, Nemojte se bojati! Sushi sa 60 godina i sve će biti DOBRO!
Danas ću napraviti sjeckani ribiz i maline 50/50. Osušiti ću se u sušilici sa 60 godina, ali svejedno ću pržiti treći dio. Malina daje vrlo dobar ukus prženja! Pa, i ribiz ... Nadam se da sve neće nestati, hoće li nešto ostati? Barem u mješavinama granuliranim s jabukama i jagodama, nakon prženja okus od ribiza bio je izrazit!
Lutik
I imam pauzu s čajem, prelivenim breskvama, želim to, ne želim, ali moram!
Raduška
Nina, ŽELIM breskve!
Lasto4ka
Tatka1, pa, ustani ...
Dobar dan svima!
Lutao sam pola dana, a nije bilo vremena da te pogledam!


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 13:19

Tatka1, a kako sušite bosiljak? Cijelo lišće? Ili sa stabljikama?
Danas sam kupio maleni paket, želim probati
Opet je nana grabila ... ovo je nekakva manija! Ne znam zašto me ona toliko privlači, ali ruke me svrbe ravno. Vjerojatno reakcija starijeg djeteta raduje
Kupio sam 2 svežnja majčine dušice. Vrt nekakav, vjerojatno.


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 13:20

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Evo ga. Samo sušiti kao korov?


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 13:22

To pitam stručnjake, je li to itko već mogao učiniti
Elena Kadiewa
Cure, ne zaboravite na Linin začinjeni čaj.
Tatka1
Citat: Lasto4ka
kako sušiš bosiljak
Lišće sušim samo u sušilici. Inače, negdje ovdje sam pročitao da se i grančice fino režu i suše (deblje su, što znači da će se sušiti duže od lišća).
Ne znam kako se sušiti u pećnici.Sušio sam se u njemu samo ovdje. Čaj sušim kao i svi drugi, ali sve je u sušilici)))
Ustajem rano, jer želim puno toga napraviti prije posla))) Kao u šali: ako vam djevojka ustane u 5 ujutro, ona više nije djevojčica, već baka!))))
Lutik
Raduška, Bože moj, ali nemam kamo staviti, pored moldavskog grada, breskve od groša. Te sam godine nahranio polovicu svinja! Šteta, ali ti si jako daleko, ne mogu te liječiti!
Raduška
Nina, breskve? odojci? Da ja vas volim !!! :
Lasto4ka
Citat: Lutik
Te sam godine nahranio pola svinja!



Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 14:00

Citat: Tatka1
ako vam djevojka ustane u 5 ujutro, ona više nije djevojčica, već baka!))))
Mila1
Citat: Lutik
Te sam godine nahranio pola svinja!
Lasto4ka
Citat: elena kadiewa
Djevojke, ne zaboravite s Linin začinjenim čajem.
Jednostavno ne mogu zamisliti kako ukloniti lišće s ovog mirisa. Tako su maleni!


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 14:04

Lutik, Ninochka, jesi li razmišljala o sušilici?
Lutik
RaduškaNije dovoljno graditi u rinfuzi, nije moguće prodati kuće, u Moldaviji ima groša, djeca su daleko, uvijam kompote, ali ne želim ih piti, pa svinje pomažu! : sorry: Priznajem, ali što učiniti?


Dodano u utorak 19. srpnja 2016. 14:09

Lasto4ka, Sušenje! ali sada nije do nje! financije pjevaju romanse
Yanka
Breskve za odojke ??

Uzmi me kao svinju, ha? Barem jedemo breskve prije nego što krenu s mesom od želea ...
Lutik
: sorry: Izvinite, djevojke iz gradova, u selima ima voća pod nogama, i ne samo kod mene!
Raduška
Citat: Yanka
Uzmi me kao svinju, ha? Barem jedemo breskve prije nego što krenu s mesom od želea ...
I ja! Ponegdje izgledam jako poput svinje!

Mogu zamisliti kako će slanina biti ukusna!


Lasto4ka
Yanka,


Dodano u utorak, 19. srpnja 2016. 14:17

Dušo, i ti isto!
Lutik
Yanka, Za nešto što uzgajate gljive! Isprobala sam ih u djetinjstvu, moja baka je s Urala! A vaša vrućina nije tako paklena!
Lasto4ka
Lutik, da, znam ... marelice mog prijatelja na selu trunu pod drvećem, a na našem su tržištu skuplje od banana!
Lutik
Raduška, Vi niste odojci već gazele! Mi smo seoske svinje koje izgledaju poput odojka! jedemo sve da ne propadne!


Dodano u utorak 19. srpnja 2016. 14:23

Lasto4ka, Evo me o tome! trešnje, motke, mora više nema! marelice prodane ranije, uzimaju ih bolje od breskvi!
Raduška
Citat: Lutik
jedemo sve da ne propadne!
A breskve? Breskve ZA SVINJE !!!
Dobro, djevojke, beskorisno je ispuniti temu boltologijom! Ako želite razgovarati, marširajte do Čajne sjenice!
Elena Kadiewa
I ja pristajem na vas ... Učinit ću nešto za vas za ovo, a vi mene s breskvama, grožđem ... Slažem se sa strujom za hranjenje!
Pobjedi me
Dobar dan, aparat za čaj! Izvještavam: jučer su 2 serije isušene.
1- Ivanushka i crni ribiz. - granule se nisu mrvile, ali izgledale su tako krhko da sam se bojao staviti ih čak u vreću. Zagrijao sam čistu teglu i ulio je u nju, dok sam je prekrivao pergamentom. Boja granula je močvarna. Miris prilikom sušenja leti, kao džem od crnog ribiza. Učinio sam to s prženjem 10 minuta, zatim 100g - 30 minuta, pa 50 - još 40 minuta. Ispalo je prilično malo, staklenka od 400g.
2- Ivanushka - trešnja - kruška - medonos. Pa, neću ni pisati o mirisu, svi koji su sušili trešnje već znaju. Ispalo je da su granule tamne, gotovo crne (svježe), pržene. Suhe granule su crne boje. Izliveno u vrećicu, ali djeca već režu krugove. Ovaj čaj je ispao malo više.

Danas sam uvijao Vanechku - lišće i čašice jagoda - vrtne jagode i šumsko grožđe - krušku - maline 50 -% - Vanechka, 50% - sve ostalo. Stavio sam ga na fermentaciju. Osušit ću ga navečer.
U redu, pobjegla sam na posao!
Raduška
Pobjedi me, oblizuj mi usne! Uskoro ću početi i sušiti nasjeckani ribiz i maline! Javit ću kasnije
Svjetlo
Žele breskve. Pa brzo na metle i breskve! I onda
Elena Kadiewa
Neću završiti, Svetik! Posla je puno! Još uvijek čekam svoju leteću čajnu vilu, ali ona ne leti ...
Seberia
Pobjedi me, i koliko fermentirane ivanushke s višnjama?
ljiljan_a
Dobar dan svima!

Citat: Lutik

ali nemam kamo staviti, blizu moldavskog grada, breskve od groša. Te sam godine nahranio pola svinja! Šteta, ali ti si jako daleko, ne mogu te liječiti!
Ne pišite to ovdje, molim vas. Ukrajina u mraku. A mi ??? Imamo tvrdu, okus poput krumpira po 150-200 rubalja / kg.

Vrpros.
Kakav je okus čaja od mono ribizle i ptičje trešnje?
Lutik
ljiljan_a, Ispričavam se. Ali nisam razumio tvrdnju! nije htio nikoga uvrijediti!
ljiljan_a
Citat: Lutik

ljiljan_a, Ispričavam se. Ali nisam razumio tvrdnju! nije htio nikoga uvrijediti!
Ovo nije zahtjev. To je zahtjev. Od nervoznih tetki.
Lutik
U redu! Tada samo o čaju!
Elena Kadiewa
Dame, molim vas, nemojte remetiti atmosferu dobre volje i pozornosti čajnog kluba!
Tatka1
ljiljan, pripremate si galeba iz živaca, inače navalite na ljude.
Raduška
ljiljan_a, Mono-ribiz nije. Neće se granulirati sam. Voli ribiz Veronica paramed1. Ali, ovdje je već dugo nisu vidjeli. Čini se da ona priprema ovaj čaj bez odstupanja od recepta (prva stranica).
Napravila sam tri čaja od ribizla 50/50. Izvještaj će biti sutra

Mislim u obliku recepta Korist od ribiza

.
U međuvremenu možete skupljati-venuti
Svjetlo
elena kadiewa, u četvrtak navečer polazak. U petak ujutro očekujte


Dodano u utorak 19. srpnja 2016. 19:09

Pa, kao i uvijek preko Line
francevna
Sada sušeni čaj od kruške-loha i maline 20/40/40
Miris je tako jak; da napa u kuhinji ne pomaže, morao sam otvoriti vrata i sad je duh čaja u cijelom stanu. Ne mogu razlikovati arome, i sama sam već zasićena njima, a moj suprug ulazi s ulice i samo uzvikuje: "čarobno i očaravajuće". Pitam kako miriše, ali ne može ništa konkretno reći, kaže voće-med-cvijet.
Svjetlo
Citat: francevna
voćno-medeno-cvjetni
Evo ga francevna Alla, već dugo nije.
Raduška
Svjetlo, dođi k meni, nikad nisam bio! TRI čaja od ribiza po ukusu! Hm ... i dzidzibir na hibiskusu
francevna
Svjetlo, još uvijek letiš? Nećete proletjeti, pronaći ćete po aromi čaja.
Raduška
Cure, sad ćete mi se smijati, ALI ... Isprobala sam sva tri čaja od ribiza ... i, barem me ubijte, ALI ... Najukusnija je ona s ribizlom s MALINOM!
Svi. Otišao sam napisati recept!
Elena Kadiewa
Ndaaaa ...
Radushka, ovo je već bolest. kupina.
Raduška
elena kadiewa, u ustima je sada eksplozija okusa!
Elena Kadiewa
Trčala sam hitno za doktora!
Svjetlo
Citat: Radushka
Svetiaška, dođi k meni, nikad nisam bio
elena kadiewa, pa onda ću vjerojatno biti do večeri
Citat: francevna
Nećete proletjeti
francevna, Alla, ne, sjećam se.
Ne, vjerojatno danas moram odletjeti. Prvo prema Jugu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha