Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 354)

Elena Kadiewa
Ali što, spavamo!
Ali nedovoljno.


Dodano u petak, 22. srpnja 2016. 09:00

I imam razliku s Moskvom 4 sata.
Raduška
Citat: Rada-dms
Ponekad samo želite čaj neutralnog okusa.
Kupina?
Yanka
Citat: Radushka

Kupina?
Netko o čemu, a Radushka vam neće dopustiti da zaboravite na malinu!

A danas sam kupio mašinu za mljevenje mesa, Axione ... da nije čaja, nikad se ne bih maknuo. Dakle, sa mnom nova odjeća!
Raduška
Yanka, Tatjana, Čestitamo! S novom odjećom! Ukusni čajevi!

Imao sam i uobičajenu mlin za meso prije čajne bolesti

Lasto4ka
Yanka, Tanya, čestitam, a ja sam već odabrala mašinu za mljevenje mesa. Slučaj je mali - kupi
Priprema čaja također je bila katalizator.
Sad pijem čaj od mono jagoda. Ležao sam gotovo mjesec dana. Uspjelo je postati tamnije i mirisnije. Pojavila se trpkost i lagana gorčina


Dodano u petak 22. srpnja 2016. 10:18

Oh, djevojke, samo aromatični crni čaj ...
Raduška
Lasto4ka, Dodajem jagode u sve smjese zbog trpkosti.
A jučer sam nanjušio svoju prvomajsku krušku od cijelog lista! To je nešto! Najzanimljivije je što će biti s njom za (barem) šest mjeseci?
Lasto4ka
Raduška, napisali ste "Prvi maj", a ja sam već bio trzan!
Jeste li mislili na prikupljeni prvi maj?
A ja upravo imam supruga iz Pervomaiska, a oni su danas tamo i dao sam mu kruške da ih bere ujutro!
Mrmljao je i opirao se ...

Pogledajmo što donosi!
Raduška
Lasto4ka, da, Svetlanka. Prvi svibanj prikupljen je sa suprugom. Listovi su još bili vrlo mali, nježni. Tri puta sam se smrzavao i odmrzavao. Mijesiti rukama, fermentirati 6 sati i sušiti petominutnim prženjem. Sušio se vrlo brzo. Nisam je ni sušila u sušilici. Takva je ljepota izašla! Zauzima samo prostor ... 230 g u tegli od 6 litara!
Također sam jučer kombinirala tri čaja narezana u jednu smjesu. I nazvala ga je Tri sestre. Postoje uobičajene hibridi maline, Cumberland i Loganberry
Lasto4ka
Citat: Radushka
Takva je ljepota izašla! Zauzima samo prostor ... 230 g u tegli od 6 litara!
Elitni čaj elitni spremnik!
Tatka1
Raduška, ovdje je moj trn (ili bodljikava šljiva). Hoće li ovo lišće nestati?
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Anatoljevna
Tatka1, Tatjana, S lišćem
Citat: Tatka1
trn (ili trn)
Lyudochka je kuhala čaj. Govorila je i o ukusu, samo treba pronaći gdje je napisala.

Olya je to učinila, čini mi se da to ne miješam.
Tatka1
Anatoljevna, Pogledat ću. Hvala ti, Tonya!))
Raduška
Citat: Tatka1
ovdje je moj trn (ili trnovit). Hoće li ovo lišće nestati?
Ne znam. Imam potpuno isto u selu! Nisam skuhala čaj. Napravljen bijeli Renklode od lišća šljive. Ispalo je loše. Jedini čaj koji sam bacila.
Lutik
Tatka1Izgleda da imate Sonyu, bobica je jestiva i lišće odlazi!
Tatka1
Pronašla je recenziju Rada-dms-a, svidjelo joj se. Dakle, sve je dobro))) proći će kao slatka))))
Yanka
Raduška, Lasto4ka, Hvala vam! Već sam testirao novi shaitan-stroj - zvErrrr! Isprva se bojala nje, a onda je uspjela samo gurnuti lišće - sve je nasjekla na pola bez problema. Zadovoljan sam!

Lasto4ka, Sveta, koju si izabrala?
Tatka1
Yanka, Tanyushka, s novom stvari! Neka vam proces i rezultat donose zadovoljstvo!)
Lutik
Tatka1Osjetila sam svoje, mješavine s bodljama mirišu na pekmez od višanja! A trešnje ne mirišu na pekmez, nešto termonuklearno!
Nadjušič
Yanka, Čestitamo na vašem pomoćniku! Zavidim na bijeloj zavisti, moj asistent se odmara kod kuće i uvijam majčinu ruku ...
Jučer sam igrao kombinaciju 7 rastyu: ivanushka, drvo jabuke, kupina, trn, malina, trešnja, ptičja trešnja. Danas prolazim kraj torbe, kopile s aromom ...
Yanka
Sad je sve mirisalo na metvicu iz "mojita" ... osjetim ovaj miris.
Tatka1
LutikDa, Ninok, i moja trešnja svakodnevno dobiva aromu.


Dodano u petak, 22. srpnja 2016. 12:55

Uopće mi se ne sviđaju ništa izražene arome: u čaju, u hrani itd. Stoga mi se više sviđaju mješavine. Svega pomalo.
Dobro je što smo se jučer dotakli teme mono-trešnje. Ujutro sam pokupio druge različite listove, dodat ću da ne prevladava u zdjeli.
Raduška
Tatka1, Tatjana, u mješavinama trešanja ne smije biti više od 10%, tada će se samo nagađati
Tatka1
Raduška, shvatio sam Pa ću to učiniti.
Djevojke! Što sad radim?) S prijateljicom sam skuhala biscotti sa sušenim višnjama, skuhala mješavinu čaja (jabuka, trešnja, malina) i podebljano!
Lutik
Tatka1Jeste li uopće rekli svom prijatelju da je čaj u inozemstvu, brendiran?
Lasto4ka
Yanka, Tanechka, mlin za meso zelmer symbio i gomila figura čine se dobrima u pogledu karakteristika, a djevojke su ga preporučile. Pa, relativno jeftin. Danas sam ga već naručio, čekam ...
Tatka1
Lutik, NOOOO! Još ne govorim nikome))))) Oni znaju samo za suho cvijeće, koricu itd. I dalje će uspjeti))) Kad dobije snage, onda priznajem. U međuvremenu privlačim))
Lasto4ka
Citat: Lutik

Tatka1Jeste li uopće rekli svom prijatelju da je čaj u inozemstvu, poseban?
Zašto nam trebaju inozemni? Imamo svoju, RODNU, iskrenu ... Inače, ručni rad!
Dakle, djevojke, prestanite se fokusirati na "inozemstvo"! (gunđanje) Vrijeme je za promociju svoje marke!
Raduška
Citat: Lasto4ka
Vrijeme je da promovirate svoj brend!
Citat: Lasto4ka
Inače ručno rađena!
To je to! U cijelom je svijetu rukotvorina cijenjena iznad tvorničkih radova! I peciva, i slastice, i čokolade sa slatkišima, i igračke, i odjeća i sve ostalo! Zašto "ručni rad" ne cijenimo toliko? A NAŠ čaj radimo vlastitim rukama! I tamo smo stavili dio svoje Duše!
Lutik
RaduškaTe sam godine uzgajao svoje goste i rekao da su ih moji prijatelji doveli iz inozemstva. pa svi odmah počnu njuškati i govoriti Da ...
Lasto4ka
Lutik,
Imamo mentalitet!
Tatka1
Ninul, Ne uzgajam. Znaju da ako donesem nešto za blagdane, znači da sam to i sama učinila. I sama izrađujem lijepe kutije, pakiram ih tamo (obično suho ili suho voće, bobičasto voće, sljez itd.) I dajem ih. Sad ću dodati malo čaja. U redu je kad se kutija otvori i oči su pet kopejki: što ste to sami učinili?)
Toliko mi se sviđa kad djevojke uživaju) Ugodno je davati, kao i primati!))



Dodano u petak 22. srpnja 2016. 15:44

Lasto4kaSiguran sam da joj se, kad Nina na kraju otkrije svoju tajnu, dive. Nije stvar u ljubavi prema prekomorskim stvarima, mislim da su ljudi poput nas važni za reakciju ljudi i od toga se dižemo. Uopće se ne radi o mentalitetu.
Raduška
Citat: Tatka1
Mislim da je ljudima poput nas stalo do reakcije ljudi i mi uživamo u tome
Lasto4ka
Citat: Tatka1
Mislim da je ljudima poput nas stalo do reakcije ljudi i mi uživamo u tome. Uopće se ne radi o mentalitetu
Tanyusha, ne govorim o "razvodu", već o činjenici da su naši ljudi puno više zainteresirani za "inozemstvo"



Dodano u petak 22. srpnja 2016. 15:58

Citat: Lutik
pa svi odmah počnu njuškati i govoriti Da ...



Dodano u petak, 22. srpnja 2016. 15:59

Iako je u velikoj mjeri i naša namijenjena nekome "u inozemstvu"!


Dodano u petak 22. srpnja 2016. 16:02

I mislim da moj suprug ne bi bio toliko skeptičan prema mom čaju da sam ga kupila u skupoj trgovini. I tako - "suho bilje". I to je sve, više ga ne shvaća ozbiljno ...
Jedna nada za suhu fermentaciju
Tatka1
Lasto4ka, Imam Myn, ima 24 godine. Pomirio se s kiselim tijestom, tekućim kvascem, bocama kvasa na podu, jabučnim octom u kupaonici. Ove godine kad sam naišao Lyudochkin temu i počeo praviti čajeve (i što treba raditi?)) to su planine lišća u pelenama, pun zamrzivač), smije se: to je to, mamice, kako ja razumijem, nova uzda se popela u tebe) )))
Ali najvažnije i cool je da sve što radim jede, pije i hvali)))
Nedavno je putovao s kolegama na službeno putovanje i kuhar je poveo njegovu kćerkicu, ja sam im napravio biskoti. Beba kaže: "Kolačići su kao na skupim benzinskim crpkama." Tako da, naši ljudi imaju grozan stav prema inozemstvu.
Ali tada ti i ja znamo da ako je čaj onda je NAŠ najbolji, ako je cheb, onda je NAŠ najživlji!
Raduška! Ne kuni se da je to izvan teme))) Mi ponekad .... pomalo .... I zato nas zanima samo čaj, samo čaj!)))
Lutik
Najvažnije je da sam sušila za sebe, za djecu i unuke !! A sve što im mama i baka čine vrlo je ukusno i samo miriše na dom! I od ovoga želimo napraviti više i ukusnije!
filirina
Citat: Lasto4ka
I tako - "suho bilje". I to je sve, više ga ne shvaća ozbiljno ...
Što nije u redu! Moja, naprotiv, žuri, i dalje uspijeva svima reći i pohvaliti se! Čak se ponekad i naljutim!

Citat: Tatka1
Do tada privlačim
Ali ovo je suvišno! Oni sami to neće htjeti raditi, morat će im skuhati i čaj, nafig, nafig ...
Raduška
Citat: filirina
morat će i kuhati čaj, nafig, nafig ...
Linadoc
Citat: Tatka1
Nemojte se zakleti da je to izvan teme))) Mi ponekad .... pomalo .... I zato nas zanima samo čaj, samo čaj!)))
Zato ova tema ima gotovo 900 stranica, da se nekako stalno događa, da smo "osjetljivi" i "ponekad" ne uvijek na toj temi. Tema je takva, pogodna za emocionalnu komunikaciju. Stoga nemojte biti složeni, komunicirajte
Elena Kadiewa
Hmm-hmm ...Linadoc, je li to stvarno moguće? Neće li zgaziti?
Lasto4ka
elena kadiewa, Helen, pokušaj nas izvući!
Upravo je došao prijatelj. Počastio sam je jagodom i mentom. Sviđa mi se (ovo sam ja da ne poplavim)
Tatka1
Prokletstvo, želim Ivan-čaj! Nemamo ga na jugu, ali ja želim: girl_cray: Sve to slasno opisuješ. Sve rade sami, nitko to nije naručio na Internetu?
Raduška
Tatka1, Tanyusha, nakon što je moj postdiplomac posijao kupljenog "stanovnika" (mikroba), koji nikako ne bi trebao biti tamo ... Nastojim kupiti
Elena Kadiewa
Sami, Tan!
Isprobao sam trgovinu, zet ju je dao, ipak vrijedi!
Tatka1
Raduška,: swoon: nicose!

elena kadiewa, Lenus, ali pitam se. Čuvati fermentiranu ili samo suhu biljku? A onda čitam kao fermentirano ...
Definitivno, neću naručivati, samo radi informacija.
Raduška
Citat: Tatka1
Čuvati fermentiranu ili samo suhu biljku?
I to se događa i tako. Fermentirano - ovo je Koporski. A suha trava zove se Ivan-čaj (uskolisna vatrena trava).
Len, nisam li nešto zbunio?
francevna
Tatjana, postoje dobri dućanski čajevi. Ali da biste ga pronašli, morate isprobati različite marke i odlučiti se.
Pričekajte osobno pismo.
Tatka1
Hvala vam cure!
filirina
Citat: Tatka1
Definitivno, neću naručivati
Tanya, za novac koji tražimo fermentirani - pusti ih da piju! Čak i ako je bez ikakvih dodatnih "stanovnika" ...
Raduška
filirina, ali kod stanovnika je skuplje
Lasto4ka
Cure, dobro jutro svima! (ili je to već dan?)
Sad sam si skuhao mrkvu s mentom. Ukusno. Okus mrkve jedva se čuje, miriše na metvicu i u ustima je lagana "jeza". Odnosno i ukus i korist! Preporuči.
A jučer sam zabio nos u suho cvijeće bagrema: tako mirišu! Bagrem i ljeto ... Istina, miris je nježan, nisam siguran da će se miris prenijeti na čaj. Ali za ljepotu definitivno možete baciti. I to zauvijek

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha