Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 190)

Anyuta73
Pa, opet pećnica ... gledaj Ljudmila, doći ću i unajmiti štednjak od tebe ... zajedno sa souffleom
lappl1
Citat: Anyuta73
gle Ljudmila, doći ću
Anyuta, ne znam više kako te namamiti. Dođi i ti. Skuhat ću vam nešto. A ja ću dati štednjak, što mogu s tobom! A i sama Ruskinja naučit će kako pucati ...
Anyuta73
Želim doći sam, ali još uvijek ga ne mogu dobiti. Odmah ću doći. Ipak se umorite od vožnje
lappl1
Citat: Anyuta73
Ipak se umorite od vožnje
Oh-oh-oh, uplašen ... Eh, radije bih ...
Anyuta73
Sve djevojke, već je prvi sat, ja sam bainki ... Laku noć svima
lappl1
laku noć, Annie!
Elena Kadiewa
Pa, dok sam spavao, napisali su sve zanimljivo i ukusno! Pa, nismo li dobri momci? Galyun, do kada radiš, kada da odem do kobasice? I ovo vjerojatno nikad neću učiniti, iako moj suprug već gura. Objasnila je da nemamo maternicu, predložio je izradu u celoffanu. Opet „prednosti“ našeg zabačenog grada. Jučer se moj pas razbolio, prehladio, čuvala sam djecu kod njega, pa, čisto dijete, prati me repom, cvileći, tako tužne male oči. A prekjučer mi je otkinuta glava, već mi je bilo muka od muke, tek navečer sam otišao. Ali uvijek sve prečitam, samo nisam imao snage za pisanje. Otišao sam proučavati nove recepte, i souffle, i kiselo tijesto.
Ma, cure, i moji zumbuli su počeli cvjetati!
Anyuta73
Ovdje sam isti Lenochka, pročitajte pročitajte, ali nema odgovora
Dobro jutro svima
Natalia-NN
Dobro jutro svima . Opet su kuhali cijelu noć. Bravo, bravo. I dok ne uspijem svladati kiselo vrhnje i jogurt, neću ni gledati kobasicu.
Florička
Citat: Tricia
Eh, ali ja volim plave sireve
I ja to jednostavno volim. Počeli smo se pojavljivati ​​Dor Blue proizvodnja Njemačka Bavaria. Cijena od 1240 do 1540 po kg. Najsvježije. Prije sankcija mogli biste naletjeti na ne baš svježe, a prodavači su rekli da želite plijesan. Ali treba razlikovati plemenitu plijesan svježeg proizvoda i gadan okus razmaženog. I evo, kupila sam ga već 3 puta, okus je odličan! Ali naravno ne za sve, jer ne vole svi cilantro.
Florička
Prvi put kad sam napravio jogurt u Shtebi, u limenkama sam ga fermentirao s goveđim jogurtom. Sve je uspjelo. Sada je sljedeći korak fermentirano pečeno mlijeko i kiselo vrhnje.
Anyuta73
Ujutro sam također trčala kroz mlijeko. Jogurte sam stavila u Moulinexov aparat za jogurt, već sam ih izvadila iz hladnjaka. Skinuo sam kiselo vrhnje iz baterije (ljepotice), i gledam u tijesto, a mene svrbe ruke. Draga stoji uz bateriju i puše ...

lappl1
Lenochka, Irisha, Natasha, Anyuta, kakve ste rane ptice! Ni svjetlo, ni zora, a svima već želite dobro jutro. I dobro vam jutro, djevojke!
Citat: elena kadiewa
Jučer se moj pas razbolio, prehladio, dojio
Lenochka, daj svom psu najukusniju kost, on će se oporaviti. I ona sama nije depresivna.
Citat: elena kadiewa
O, djevojke, i moji zumbuli su počeli cvjetati!
Ništa! Gdje su zumbuli? Pod snijegom, ili što? Ili su to vaše sobe?
Citat: Florichka
Ali naravno ne za sve, jer ne vole svi cilantro.
Irisha, a ja volim cilantro - moju omiljenu biljku. Također kopar. Ali nikad se nije sprijateljila s plijesni. Pa, ukus i boja ....
paramed1
Dobro jutro! Ovdje je sve, na licu mjesta, funkcioniralo jučer, ne prije interneta, rukopis je hitan.
Hmelj je dobar! Ljeti ću odsjeći svoju, blizu je staje, tuš i WC se izvijaju do neba. I čunjevi dozrijevaju.
Kruha ponestaje, sad se kiselo tijesto budi, a navečer ću dugu pšenicu staviti na ocjenu 1 i CZ.
Na bifidumbakterinu prvo trebate napraviti sam starter, a zatim ga dodati mlijeku. Kvas se čuva u hladnjaku tjedan dana, a zatim se mora napraviti novi. Nikad ga nisam probao, ali tehnologija je jasna.
lappl1
Citat: paramed1
Dobro jutro! Ovdje je sve, na licu mjesta, funkcioniralo jučer, ne prije interneta, rukopis je hitan.
Veronica, zdravo! Vi ste naš pisac ...
Citat: paramed1
Na bifidumbakterinu prvo trebate napraviti sam starter, a zatim ga dodati mlijeku. Kvas se čuva u hladnjaku tjedan dana, a zatim se mora napraviti novi. Nikad ga nisam probao, ali tehnologija je jasna.
Pa, da, prvo pripremamo majčinu početnu kulturu, a zatim od nje - jogurt. Imam matičnu kulturu majke i duže se čuvam u sterilnoj posudi na najhladnijem mjestu hladnjaka (oko mjesec dana). Ništa joj se ne radi.
lappl1
Citat: paramed1
Kvas se čuva u hladnjaku tjedan dana, a zatim se mora napraviti novi.
Početnu kulturu nove majke ne radim iz ljekarničke boce, već od početne kulture prve majke. I tako 3 - 4 puta (ponekad i više). Ispostavilo se da je jedna bočica dovoljna nekoliko mjeseci.
paramed1
Ljudi, kažem, nikad to sami nisu napravili iz BB-a, ali trebalo bi to učiniti onako kako su napisali. Ali nikad se ne zna što bi netko trebao ... Svi već dugo radimo sve bolje, ekonomičnije i sve ispada super! A ako se budete držali pravila i uputa, život neće biti toliko zanimljiv!
lappl1
Citat: paramed1
A ako se budete držali pravila i uputa, život neće biti toliko zanimljiv!
Oh, nemoj reći ...
lappl1
Djevojke koje su već glasale za gotovo 150 ...

Moramo resetirati glasački listić ...

Galina Iv.
Loksa, Oksana, kako je s vrhnjem? nakon 6 sati imala sam gustu, ostala je rupa na žlici
Loksa
paramed1, lappl1, Užasan sam uljez, iako se smatram konzervativnom osobom! Također vjerujem u - ČUDA

Kiselo vrhnje je vrlo dobro, slatko, kriška kruha s vrhnjem i otišla na ulicu!
lappl1
Citat: Loksa
Također vjerujem u ČUDA
Držimo se čuda. Ja također vjerujem. Čak ni ne vjerujem, ali znam da postoje ... Helen-Kubanochka imamo specijalistu za ovo pitanje. Čini ne samo sebi, već i cijelom forumu (u temi "Objasni neobjašnjivo").
lappl1
Citat: Loksa
Kiselo vrhnje je vrlo dobro, slatko, kriška kruha s vrhnjem i otišla na ulicu!
Citat: Galina Iv.
nakon 6 sati, imao sam gustu, ostala je rupa na žlici
Ponovo zafrkavati? Moj suprug još nije bio u gradu, nije kupio vrhnje. Uskoro ću se zagrcnuti tako slinom ...
lappl1
Citat: Loksa
Natočio sam komad kruha s vrhnjem i otišao na ulicu!
Tada sam otišao u "ulicu" - snijeg sam ostavljao u stakleniku ... Danas je toplo, iako oblačno.
Natalia-NN
Citat: elena kadiewa
psi su se razboljeli

Helen, zdravlje psu. Tako im je žao, ne mogu reći što žele, što ih boli.
Natalia-NN
Citat: lappl1
Ni svjetlo, ni zora, a svima već želite dobro jutro.
Također na posao.
Elena Kadiewa
Imam posla ujutro, čim njihovo gospodstvo zatraži ulicu, možda u 6 ili 7, pa doručak jedan, drugi, treći. Ali uvijek ustajem rano, iz nekog razloga volim sve ponoviti ujutro. Danas smo ugledali malo sunca, ne zadugo, i tako je oblačno, pada snijeg, čini se kao da uvijek pada snijeg.
Elena Kadiewa
Galina Iv.
elena kadiewa, i što smo ovdje željeli prikazati
Mazi najmlađeg za mene.
Elena Kadiewa
Htio sam umetnuti svoje zumbule, zaboravio sam kako i sad smo nas troje krenuli u šetnju. Veronica, drži se mjesta gdje si mi objasnila, za mene, odnosno za budalu.
Tricia
Dobar dan svima!
Danas sam na kvasac stavio lonac vitamina chimcha od 5 litara. Dok je vrtjela marinadu, kušao sam je, njuškao: peče me u ustima, svrbi me u nosu, čini se da mikrobi masovno umiru.

Djevojke, kako volite čimču ili sve više kiseli kupus? )))
Galina Iv.
elena kadiewa, Lenusechka, kopirajte vezu sa svoje preuzete fotografije ovdje u tekst i voila!
Tricia, Nastya, pa bih samo znao što je chimcha
paramed1
Lena, idi na vrh stranice. U desnom kutu nalazi se gumb Odgovori. Pritisnete. Otvara se stranica s prijedlogom za umetanje autorove fotografije u poruku. Gumb za umetanje fotografije. Pritisnete. Ponuđene su mogućnosti gdje se fotografira. Odaberite onu koju želite, otvorite mapu, kliknite datoteku koju želite. Sve se vraća na početnu stranicu s ponudom. Potvrđujete svoju želju za umetanjem fotografije. Sada u nastavku postoje veze do vaše fotografije. Postoji za računala, ima za tablete. Kopirate onaj koji vam treba, zalijepite ga u polje za poruku.
Tricia
Galya, pa to je moje! Volite li uopće začinjene stvari ili što? A što je s korejskom hranom u najboljem smislu te riječi?
Chimcha ili kimchi, kim-chi je pekinški kupus fermentiran na poseban način. Korejci to često prodaju u svojim odjelima na tržnicama. I radim je po svom domaćem dalekoistočnom receptu. A algoritam brzog soljenja pogledao je Tim Lenochka u ovom receptu: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.0
Anyuta73
Već sam probala i vrhnje, vusnaayayaya. Napravila sam od 10% vrhnja, ispalo je baš za moj ukus. To je ona stvar za nas s djecom. Sada želim zaraditi od 15% -20%, moj suprug voli masnije.
Pogledao sam u tijesto nakon dodavanja raženog brašna, ona je tako svirala, ustala, okrenula se ... poput ljepote krzna harmonike ...
paramed1
Nastya, praviš li chimchu po brzom receptu s naše web stranice? Dugo ližem usne ... Ali bojim se da ću morati jesti sama, zato i usporavam. Jednom sam čak i kupio ljutu papriku, ali ...
Natalia-NN
Ne znam što je chimcha, ali kopirala sam recept. Za sve proizvode koji su uključeni volim sve, sve je moje. Bit će vremena, pokušat ću.
lappl1
Djevojke, chimcha je ukusna ... i vrlo začinjena. Korejci ne jedu začinjenu hranu. Ali ozbiljnost možete prilagoditi sami. Na bazarima u Alma-Ati Korejci su prodali 2 vrste čimčija - ljuti i onaj koji svi mogu jesti. Lena Tim ima sjajan recept. Pripremite se tko još nije probao.
Tricia
Veronika, da, sada radim chimcha prema izričitom receptu Lene Tim i dao sam referencu na ovaj određeni recept. Ponekad promijenim preljev (dodam mandarinu, jabuku, umjesto svježe ukiseljenog đumbira, ponekad čak i luk, povećam količinu češnjaka, ne uzimam super ljutu papriku, već onu slabu, ali nadoknađujem oštrina oštrine češnjaka i đumbira, dodam zeleni luk narezan trakama rotkvice itd.).
Citat: paramed1
Ali bojim se da ću morati jesti sama
Da, chimcha miriše vrlo specifično. Ali za kušanje - bajka. Pa, ovo je za mene, rođenu na krajnjem istoku. Ali istini za volju, ne znam niti jednu osobu koja aktivno ne voli čimču.
I tijekom razdoblja nedostatka vitamina i aktivnih virusa to obično radim. Češnjak, đumbir, papar vrlo su korisni u borbi protiv prehlade. A sam kineski kupus nezamjenjivo je povrće / izvor vlakana u našoj prehrani. Da nije bilo nje, ne mogu zamisliti kako bih gurnula povrće mužu, pa je tako barem 1/3 volumena jednokratnog obroka chimcha (nažalost, to se događa samo navečer ili vikendom, ovo ne možete uzeti na posao, tako jako smrdljivo. Ali! Kao što je rekla moja prabaka, diplomirana na jednom od peterburških instituta plemenitih djevojaka:
"Jedite češnjak uz svaki obrok,
Neka ljudi zaziru.
Može se zanemariti
Ako želite spasiti svoj život! ").

Također mi se sviđa činjenica da se ovaj kupus može jesti u bilo kojoj fazi pripreme (tj. Pogodan je za one koji ne vole kiselo): dva dana se držao u fiziološkoj otopini, ujutro prekriven preljevom, a navečer ga već možete jesti. Oni koji vole više mesa mogu fermentirati nekoliko dana na sobnoj temperaturi. I tek onda ugurati u banke - i to na hladno (tamo će ona dozrijeti).
Ako ste siti, a duša više ne traži čimči, ostatke stavljam u posude i u zamrzivač, inače će oksidirati u hladnjaku.
Florička
Citat: Tricia
Djevojke, kako volite čimču ili sve više kiseli kupus?
Jako volim čimču, ali poštujem i kiseli kupus. Čimču sam radio 2 puta zaredom, a zatim fermentirao prilično gustu glavicu kupusa za 2 kg, već pojedenu. Pa se izmjenjujem. I dodajte daikon, tanko narezan. A također želim na proljeće dodati mladu rotkvicu s vrhovima. Samo sam ljubitelj svega ljutog, naprotiv, moram biti energičniji. Ali tada, prema receptu s našim HP-om, zatvorio sam ljutu papriku u medu s octom. Ispalo je tako vruće, da nisam mogao jesti. Sameljite u blenderu s češnjakom i dodajte juhama. Ja volim. Volim, od djetinjstva su me učili tako da mi je bila vatra u ustima.
lappl1
Citat: Tricia
Ali! Kao što je moja prabaka, diplomirana na jednom od Peterburških instituta plemenitih djevojaka, rekla: „Jedite češnjak uz svako jelo, Neka ljudi zaziru.To se može zanemariti ako želite spasiti život! "
Nastya, imala si cool prabaku!
Upravo ste posvetili čitavu odu čimcheu. Kao i uvijek - zadovoljstvo vas je pročitati!
Tricia
Citat: Florichka
Samo sam ljubitelj svega ljutog, naprotiv, moram biti energičniji.
Irina, vjerojatno i vi volite curry? S pravim indijskim začinima? Moj suprug jednostavno voli sve vruće i vruće, a volim i ja. Naučila ga je sama, jer je često kuhala korejska jela, i to samo začinjena.
Citat: lappl1
Nastya, imala si cool prabaku
Da, nažalost, uopće je se ne sjećam, imala sam otprilike godinu i pol dana kada je umrla.
Ali ostavila mi je svakakve recepte, posebno napisane za mene, za budućnost. Moramo ih iskopati iz kanti, ponovno pročitati i primiti u službu.
Citat: lappl1
zadovoljstvo je čitati vas
Hvala vam!
Florička
Moja je baka umrla 8 godina prije mog rođenja. Za sobom je ostavila bilježnice polaznika razreda ručnog rada. Učila je u gimnaziji. postoji mnogo zanimljivih recepata, savjeta za održavanje doma, liječničkih savjeta. Napisano tintom, s yatya. Zanimljivo je čitati.
lappl1
Citat: Tricia
Ali ostavila mi je svakakve recepte, posebno napisane za mene, za budućnost. Moramo ih iskopati iz kanti, ponovno pročitati i primiti u službu
Nastya, daj nam njene recepte! Možda postoji nešto što nam treba!
Tricia
Florička, Ira! Vrlo zanimljivo, možda postoji nešto korisno :).

Luda, tako da ih prvo morate pronaći u knjižnim depozitima. I, najvjerojatnije, mapa s tim receptima ostala je kod moje sestre u Moskvi. regija, ako je tako, pokupit ću je kad odem tamo.
natushka
Citat: Anyuta73
Napravila sam s 10% kreme
Evo, i meni se to jako svidjelo, ali treba mi manje masti. Razmišljajući da ga probate iz mlijeka, kako mislite da će to uspjeti?
mašali
lappl1kakva lijepa ljetna tema!
Počinjem proučavati materijal kako bih bio svjestan svih nijansi branja čaja po sezoni
Galina Iv.
Ha! Danas sam kupio kvasac, stavio ga na majčin kvasac, tako pametno! A u pećnici je tepsija od Lenochke Kadieve.
Cure, gdje je naša Lina ???
lappl1
Citat: mashali
lappl1, kakva lijepa ljetna tema! Počinjem proučavati materijal kako bih bio svjestan svih nijansi branja čaja po sezoni
mašali, dobrodošli na teme čaja! Jako nam je drago što vas vidimo! Ispravan je pristup prvo proučiti teoriju. Postavljajte pitanja ako se pojave. Rado ćemo odgovoriti!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Ha! Danas sam kupio kvasac, stavio ga na majčin kvasac, tako pametno!
Kvačica, bravo! Držim šake za vaš kvasac!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha