Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ...

Treba mi sve točno i konkretno: što i koliko položiti ...

Bojim se da nećete pronaći takve detalje. Svi su pisali o tome da su pekli pite, ali recept nije dan.

Poremećaj ... hitno treba ispraviti ... inače ima kvasca, ali nema recepta ...

[ks372]

ks372, Oksana, ali mogu vas zamoliti da napišete detaljnije tehnologiju, kako ste u KhP ispekli kruh, to vam je ispalo jako lijepo. Sad je kvasac spreman. A onda - koliko se uzimalo za pre-enzim, kako se i na kojim programima mijesilo, koliko se kuhalo na pari, peklo. Koji je recept za kruh. Općenito, ako je moguće.

Oksana, mogu li vas zamoliti da napišete detaljnije o tehnologiji, kako ste u KhP pekli kruh,

Oksana, pridružujem se Tatjaninu zahtjevu!

Ljudmila, dobar dan. Trebamo vaš savjet. U utorak popodne, 21., stavio sam sušeni kvasac crnog ribiza. I jučer, 24., pojavila se pjena. Nekoliko sam puta otvorio poklopac. Miris je vrlo ugodan. Ali do večeri, stvaranje pjene prestalo je, bobice plutaju na vrhu. Sad stoje, nema fermentacije. Koliko brzo kvasac zaista može sazrijeti? Ne znam što da radim. Možda pokušati napraviti pre-enzim? Zbunjen sam, molim vas savjetujte kako biti.

[pliška]

pliška, Zdravo! Kvasac se može kuhati brže nego što recept kaže. Ovisi o mnogim uvjetima. Sad bih savjetovao hraniti kvasac s 1 žličicom. šećer i stavite PF preko noći. Tako će vam biti prikladnije peći kruh - noću će se kuhati PF, a ujutro možete peći kruh.

Sad bih savjetovao hraniti kvasac s 1 žličicom. šećer i stavite PF preko noći.

Hvala na savjetu. Hranila sam ih 1 žličicom. dušo, postala malo aktivnija. Gledat ću ga sutra, a u ponedjeljak staviti PF.

[pliška]

pliška, nakon hranjenja, možete staviti PF nakon 12 sati.

Zdravo! Jako me zanimala tema. Već sam se navikao na kvasac. Sada želim probati tekući kvasac. Čitam teoriju i imam nekoliko pitanja. 1. Trebate li kvasac držati dobro zatvorenim i povremeno ispuštati višak plina ili ga možete pokriti poklopcem s rupama. Ako su dobro zatvoreni, koliko često treba ispuštati višak plina? Jednom, dva puta dnevno? 2. Kada je kvasac spreman, napravite PF, ostatak hranite i ostavite da fermentira prije nego što ga stavite u hladnjak na koliko? Dan, dva, 12 sati? 3. Kada je PF gnječen, je li i on čvrsto zatvoren ili treba disati?

[kuznez84]

kuznez84, Natalia, Zdravo! Drago mi je da ste se odlučili za takav kruh.

Čitam teoriju i imam nekoliko pitanja.

O pitanjima.

1. Trebate li kvasac držati dobro zatvorenim i povremeno ispuštati višak plina ili ga možete pokriti poklopcem s rupama. Ako su dobro zatvoreni, koliko često ispuštate višak plina? Jednom, dva puta dnevno?

Mora biti čvrsto zatvoreno. Taj je postupak sličan proizvodnji kvasca za vino. Ali tamo smo stavili vodenu brtvu. I ovdje, da biste oslobodili višak plina, morate povremeno otvoriti poklopac. 2-3 puta dnevno bit će dovoljno.

2. Kada je kvasac spreman, napravite PF, ostatak hranite i ostavite da fermentira prije nego što ga stavite u hladnjak na koliko? Dan, dva, 12 sati?

Ovisi o temperaturi (temperatura, čvrstoća željeznice, materijal od kojeg su izrađeni). Glavno je da opet igraju. Ponekad je dovoljno 12 sati, ali ponekad košta dan ili dva.

3. Kada je PF gnječen, je li i on čvrsto zatvoren ili treba disati?

Pokrijte prozirnom folijom i probušite je rupama.
pogledajte linkove do željezničkog recepta za moje recepte za kruh. Tamo je o tome detaljno opisano.

[lappl1]

lappl1 Ljudmila, došla je podijeliti svoju radost i izraziti vam duboku zahvalnost. Danas sam prvi put pekla kruh s tekućim kvascem u pećnici. Prije toga, kruh se pripremao samo u krušno mašini. Sve je ispalo sjajno. Prhka štruca s vrlo mekanom mrvicom. Svidio mi se jako i po strukturi i po ukusu. Boja je bež boje zbog sušenog kvasca crnog ribiza.


Ljudmila, željela sam pojasniti. Ako kvasac od ribiza stavim u hladnjak, koliko dugo može stajati bez prihrana? Još uvijek pripremam kvasac od jabuka dok želim raditi s njim.

[pliška]

pliška, lijepi dečko ! Evo savršenog kruha! Dakle, učinili ste sve kako treba! Pametan si! Tako mi je drago što ste uspjeli. Dobro je što smo željeznicu postavili na drugačiji materijal. Bit će prilika za usporedbu okusa.

koliko dugo mogu stajati bez hranjenja?

Imao sam tri mjeseca. Ali aktivni kvasac. I prije sam ih pekla nekoliko puta. i hranio ih nekoliko puta. a budući da imam 4 tipa željeznice, dugo im nije dolazila. Htio sam to izliti, ali kad sam ih izvukao, toliko su se smrzli. Hranila sam ih ispred PF-a (ujutro), a navečer sam već stavila PF. Kruh je ispao sjajno. Možete ih hraniti ispred hladnjaka, držati 12 sati, a zatim ih staviti u hladnjak. stajat će savršeno mjesec dana!
Puno vam hvala na reportaži i fotografiji. Pecite kruh za zdravlje!

[pliška]

pliškakakav krasan kruh!

Ja sada pečem samo na željeznici! Tako mi se sviđa !!! Ispada ne sitno, ali istodobno mekano, nešto što mi se jako sviđa.
Svaki put kad izvadim kruh iz pećnice, nikad ne prestajem zahvaljivati ​​Lyudochki!
Lyudochka, Čujete li moju zahvalu?

Inače, sinoć sam izvukao željeznicu kako bih se zagrijala i intuitivno odlučio dodati im malo slatkoće (ni sam ne znam zašto), ali toliko su siktali !!!!!!! Stavio sam PF preko noći, umijesio ga ujutro i namjestio da stane. U vrijeme ručka (kad dođemo na ručak) napravit ću kruh, a kad se vratim s posla, stavit ću pećnicu. Ovaj put, PF je umijesio s CZ brašnom, a samo tijesto - samo 1 stupanj (bez CZ), čisto za eksperiment. Imam zelenu heljdu koju sam klijao i sušio u sušilici. Ako ga sameljem u mlinu za kavu i dodam sljedećem kruhu umjesto CZ? U kojoj količini je bolje dodati heljdu?

[Natusichka]

Svaki put kad izvadim kruh iz pećnice, nikad ne prestajem zahvaljivati ​​Lyudochki! Lyudochka, čuješ li moju zahvalnost?

Natusichka, ali, naravno! Naravno da imaju! Jako mi je drago što ste se zaljubili u ovaj kruh. Hvala vam !

Imam zelenu heljdu koju sam klijao i sušio u sušilici. Ako ga sameljem u mlinu za kavu i dodam sljedećem kruhu umjesto CZ? U kojoj količini je bolje dodati heljdu?

Nikad nisam pekao s heljdom. Recepte pronađite na našoj web stranici. Ponekad sam nailazila na recepte s heljdom. I pogledajte koliko djevojaka dodaje.

[lappl1]

lappl1 Ljudmila, Natusichka hvala na povratnim informacijama.

Ispada ne sitno, ali istodobno mekano, nešto što mi se jako sviđa.

Točno, točno. A kruh je također vrlo lagan. Vekna utega izlazi iz aparata za kruh.
Cijeli postupak izrade kruha bio mi je vrlo uzbudljiv. Na forumu ima toliko vještih majstora da ih vjerojatno nećete iznenaditi ovim. Ali za mene je sve bilo otkriće. Nisam mogao vjerovati da će PF porasti, pokazalo se da je prilično gust. Kako sam se iznenadila kad je počeo rasti, mislila sam da će "pobjeći" do jutra
Osjećam da sam se dugo željeznički sprijateljio. Volio bih da se mogu odlučiti za fermentirani čaj ... Ali to je druga tema.

[pliška]

Osjećam da sam se dugo željeznički sprijateljio.

pliška, a sada kruh na običnom kvascu i neće htjeti jesti. Na željeznički se kruh toliko navikneš da kasnije ne želiš ništa drugo.

Volio bih da se mogu odlučiti za fermentirani čaj ... Ali to je druga tema.

pliška, vrlo ispravna misao. mora se barem jednom pokušati shvatiti da je teško živjeti bez ovog čaja. a postupak nije ništa manje uzbudljiv od pečenja kruha na željeznici. Rekao bih da trenutno za mene ne postoji uzbudljivija aktivnost.

[lappl1]

lappl1, Ljudmila, pročitala sam je i razmišljam, isplati li se svladati kruh od kiselog tijesta? Tako ste lijepo opisali kruh na tekućem kvascu, pa mislim da je sada bolje ... pokušajte ga napraviti na kožicama od banane ...

[Mona1, Tatiana i lappl1, Ljudmila!]

ks372, Oksana, ali mogu vas zamoliti da napišete detaljnije tehnologiju, kako ste u KhP pekli kruh,

Oksana, pridružujem se Tatjaninu zahtjevu

Mona1, Tatiana i lappl1, Ljudmila! Ma oprosti cure! Nisam proučavao ovu temu, promašila sam vaša pitanja. Moj je odgovor ako je još uvijek relevantan!
Za sebe napravim jedan recept za svaki dan: 200 ml tekućine, 310 g brašna, 3 žlice. žlice biljnog ulja, ½ žličice. sol. Ako s komprimiranim kvascem, onda 9 grama.
U ovoj verziji na željeznici je ispalo ovako:
Preenzim: 80 ml ZhD + 80 g vrhunskog brašna (umjesto kvasca),
120 ml tekućine (imam vodu)
230 gr brašna (130 gr 1. razreda + 100 gr. / S). Ponekad mogu dodati raž umjesto klima-uređaja.
Biljno ulje 3 žlice. l.
Sol ½ žličice
Brašno treba prilagoditi ovisno o sadržaju vlage.
Ujutro pripremim preenzim u teglici od 700 ml i ostavim ga na toplom mjestu do večeri. Navečer nakon posla u staklenku s preenzimom dodam toplu vodu, promiješam i ulijem u kantu HP, prosijam brašno na vrh, ravnomjerno rasporedim po površini, dodam sol. Na to nježno ulijte ulje, pokušavajući biti sigurni da se ono ne razlije na tzv. tijesto. Stavim kantu u HP i uključim način rada na 6 sati, po meni "francuski". Svi! Odličan kruh na izlazu!
Istina, ovaj je kruh spreman za mene ujutro, ali, ništa, dižem miris i zvuk, vadim kantu, istresam kruh na postolju, ispod ručnika. I napunite natrag! Ali bez gnjavaže za mene. To mi odgovara!
Ako dobro dođe, bit će mi jako drago !!!

Stavim kantu u HP i uključim način rada na 6 sati, po meni "francuski".

Čak će mi dobro doći, nastavio sam gledati Temku, čekajući vaš odgovor. Imam HP Panasonic, postoji francuski način rada, 6 sati. I vi vjerojatno imate Panasonic. I ispada da ne stavljate odgodu + režimu, zar ne? Dovoljno je samo izdržati HP svojstven samom režimu. Također ću pitati imate li lopaticu za ovaj kruh i redoviti način rada ili je bolje koristiti češalj?

[Tatyana,]

Tatyana, Da, imam Panasonic! Ne odgađam, jer sam to već dva puta ponovio i režim "francuski" bio je dovoljan. Tamo je također postavljen duži program. Čini mi se da to ispada poput kuhanja s tijestom. Krajnji zujač Panasonica vrlo je tih, pa me noću u snu ne smeta nakon pojave arome pečenja kruha, pričekajte zvono, uzmite malo kruha! A ujutro morate doručkovati svježe ili poklon odnijeti djeci!
Da, o lopatici: radim to s uobičajenom i sve ispadne u redu! Tijesto nije viskozno. (Češalj sam samo negdje uredno stavio, ali sad se ne sjećam)

[Vinokurova]

lappl1, Lyudmila, pročitala sam je i razmišljam, isplati li se svladati kruh od kiselog tijesta? Tako ste lijepo opisali kruh na tekućem kvascu, pa mislim da je sada bolje ... pokušajte ga napraviti na kožicama od banane ...

Vinokurova, AlenKa, Zašto ne? Kiselo tijesto također ispada raskošan kruh. Na primjer, stalno iznosim kiselo tijesto u mesnoj juhi na katyku i luku za azijske tortilje. Za mene je to uzbuđenje ... Takav kolač teško možete ispeći na željeznici ... A kad takav kvasac izgubi aromu juhe-luka, ja na njemu samo ispečem kruh. Šik. Kruh od dizanog tijesta i željeznički kruh razlikuju se. Dakle, treba vam to i to. Svejedno, za mene.

[Ljudmila]

Oh, Ljudmila, tako da znate kako nagovoriti)))
naravno, pokušat ću s kiselim tijestom ... ali u početku samo želim isprobati tekući kvasac))) pa, previše je lijep i ukusan kruh koji dobijete ... a mrvica je općenito nevjerojatna!

[ks372]

Moj je odgovor ako je i dalje relevantan!

ks372, Oksana, vrlo relevantno! Hvala vam puno . Za mene je recept vrlo prikladan, jer imam i Panasonic. Hvala vam što ste odvojili vrijeme za pisanje.

[AlenKa]

oh, Ljudmila, znaš kako nagovoriti)))

AlenKa, Hvala vam! Ako nešto vrijedi učiniti, onda samo po sebi uspijevam ...
Dakle, učinite to zasad na željeznici. Savladati ćete ih, pojest ćete takav kruh, možda prijeđete na kvasac. Iako je ovaj kruh, po mom mišljenju, nemoguće napuniti.
Inače, dugo su me nagovarali da radim kiselo tijesto - i u Besedki i u receptima za kruh od dizanog tijesta. A kad je Lena-kubanochka iznijela kvasac imena "ja" za azijske kolače, nije bilo kamo otići. Peć svinjske masti. Ispalo je tako jednostavno! Izložio sam i recept za ove vrlo azijske kolače (Helen me napravila).

I obično mijesim i fermentiram na način francuskog tijesta i pečem u pećnici. Ali tada sam izgledao da je jednostavno francuski način rada mnogo duži od načina francuskog tijesta, i puno više nego čak i ako dodamo vrijeme pečenja od 55 minuta, postavljeno u načinu rada. Počeo sam gledati tanjur u uputama i vidim da tamo više stoji, a stajanje od 40 minuta može se uključiti, ili možda 2 sata 05 minute, to, kako sam jednom saznao, ovisi o temperaturi u kuhinji. Ljeti je to duže, ali ista količina provjere je kraća, a zimi - 40 minuta, ali provjera je duža. Upravo sam pokušao nadmudriti HP, stavio u njega par komada smrznutog mesa (izvadio sam kantu), tako da se tamo ohladilo i HP je pomislio da je trenutno zima.))) nije uspjelo, već je prošlo 40 minuta, ali nema gnječenja, što znači da je dugo stajanje prošlo. Šteta, dugo ležati ispod brašna, izraslo je 2 puta ujutro - mislio sam, pričekat ću malo, i nakon par sati pogledao sam, i počelo je padati, i to tako primjetno. Nadam se da neće umrijeti pod mukom smrti hrabrih u ova 2 sata 05 minuta.

[Mona1]

Upravo sam pokušao nadmudriti HP, stavio u njega par komada smrznutog mesa (izvadio sam kantu) da se tamo ohladi i HP je mislio da je trenutno zima.))) Jednom kad sam to učinio, ispalo je da varam, ali sad sam se žurio, očito 3 minute nisu dovoljne, nije uspjelo, već je prošlo 40 minuta, ali nema gnječenja, što znači da je dugo stajanje prošlo.

Mona1, Tanja, ali još uvijek možete natočiti ledenu vodu. Pa čak i staviti ledene mrvice. Ovaj sam savjet pročitala od poznate Lude iz Toronta. Pomaže. A također moj HP živi na podu. Ako ga stavite na stol, tada također više ujednačava temperaturu. A na podu joj je uvijek hladno, čak i po vrućini.

A možete ga odnijeti u sobu, tu je klima uređaj, u principu, ovo nije štednjak, nema prskanja masti, ne zauzima puno prostora, trebate pronaći kut.

[Tanja]

Tanja, ovdje je u mojoj sobi, a ne u kuhinji. Nikad nema dugog poravnanja. uspio u 25 minuta.

[Tatyana,]

Tatyana, Držim šake za vas! Oslobođen sam tih "muka" noću.

Sve je ušlo u pećnicu. Stajalo je mirno 2 sata. Za probu prema načinu rada ostalo je vrlo malo, nakon završetka režima trebalo je još sat vremena, a zatim sam ga stavio u zagrijanu pećnicu. Porastao je u HP-u brže nego prvi put, očito je kvasac ojačao dok je bio u hladnjaku. Jučer sam ih uzeo za prefekturu, natočio malo vode, bacio malo crvenog i crnog ribiza, šećer, danas je puštalo, vratio u hladnjak.
Inače, sad opet pečem pšenično-raženi 50 * 50, i to pečeni bijeli, nije baš dobro uspio. Hljeb je radio ono što ja inače radim, ali vidite, bilo je potrebno smanjiti tekućinu, kako ovdje čitam, za 7-10 posto, ali nisam je smanjio, samo zajedno s Prefom imam istu količinu tekućine kao i prije. Pekao sam ga još duže 7 minuta, ali svejedno je postojao osjećaj nepropusnosti, mrvica je bila prevlažna, dno nije bilo porozno, već poput sirovog. Bit će potrebno ispraviti sljedeći put i završiti ovaj recept. Dakle, čini se da je pšenicu lakše peći, s njom je obično manje problema, ali kod mene, naprotiv, zasad ispada na ovom kvascu. A crni je toliko nevjerojatan da izlazi, nisam ga ni očekivao, pa ću ga sada ispeći samo na željeznici.

[Mona1]

Mona1, TanjaNajzanimljivije je da je za ovaj kvasac bolje koristiti grubo brašno nego čisto pšenično brašno. Ali možete i peći pšenicu, samo trebate pronaći pravi algoritam za to. Nikad nisam koristio čist toranj za ovaj kruh. TsZM i raž su izvrsni.

Ura !!! Gotovo !!! Nedavno sam odlučio probati raditi kruh od kiselog tijesta i u drugoj sam temi postavio pitanje s kojim je kiselim tijestom bolje početi? Budući da nisam dobio odgovor i nisam znao odakle bih krenuo, ipak sam odlučio prvi put pripremiti kruh bez kupljenog kvasca, ali ne samo od kiselog tijesta, već od tekućeg kvasca iz vlastite pripreme. I ne pecite u pećnici, već čitav postupak od miješenja tijesta do pečenja u aparatu za kruh i nije ga moguće programirati (nažalost, u svojoj lg imam takvu funkciju, ali postoji način jogurta). I naravno da nisam očekivao da će prvi put sve uspjeti, ALI TO JE BILO SAMO SJAJNO !!!

Dakle, recept (zasnovan na receptu tvorca ove teme - lappl1) i kuhanje korak po korak:
Sastojci:
Preenzim:
Pečenje pšeničnog brašna najvišeg stupnja - 160 gr.
Tekući kvasac na sušenim datumima - 150 ml.
Med s brusnicama - 0,5 žličice
Tijesto:
Preenzim - cjelovit
Pečenje pšeničnog brašna najvišeg stupnja - 350 gr. + 75-100 gr. (dodano je tijekom postupka gnječenja kako bi se dobila redovita lepinja u aparatu za izradu kruha)
Med s brusnicama - 2 žličice
Sol - 1,5 žličice.
Voda - 220 ml.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Priprema: 1. Preenzim: u brašno dodajte tekući kvasac i med s brusnicama, sve dobro promiješajte i stavite na toplo mjesto na 12 sati dok se volumen ne poveća za 3 puta (stajao sam u kutu nedaleko od štednjaka) . 2. Nakon pripreme pre-enzima, sastojke položimo u kantu stroja za kruh redoslijedom kako je naznačeno u uputama (imam ovakvu karticu - voda, pre-enzim, brašno, sol, med, povrće ulje - stavljam ga i sa svim sastojcima odjednom) ... 3. Uključite način tijesta u aparatu za izradu kruha (imam 1h 03min). 4. Nakon režima tijesta, postavite režim jogurta 8 sati + 2 sata nakon režima jogurta, samo u aparatu za izradu kruha (dobio sam 8 + 2 sata jer sam bio na poslu). Deset sati kasnije, moje se tijesto udvostručilo i bilo je više od pola kante za ¼ dijela. 5. Dalje, postavljamo način pečenja (ja imam način kolača 1h 10min) i pečemo do kraja načina rada. I voila, divan i ukusan kruh je spreman.


Priprema ostalih pekara može potrajati mnogo manje vremena. Svima želim ugodno i zdravo pečenje.
Izražavam najdublju zahvalnost autoru ove teme - lappl1 !!! Zahvaljujući vama, dobio sam tako divan, zdrav i ukusan kruh.

[tefteli]

tefteli, Voljeni, Bože! Evo IZVJEŠTAJA! Ovo je Khlebushek! Predivan! Jednostavno nema riječi kojima bih vam izrazio zahvalnost što ste odlučili ispeći kruh na željeznici! Pa čak i u tvornici kruha! Oduševljena sam vašim kruhom i opisom postupka! Hvala vam puno na povjerenju u recept! Tako mi je drago što ste to učinili! Ispecite ovaj kruh za zdravlje! Vrijedno je to ispeći!

Hvala na lijepim riječima i hvala još jednom, Ljudmila! Da nije bilo vas, ovo se ne bi dogodilo!

[Voljeni]

Voljeni, za tvoje zdravlje! Drago mi je što smo se upoznali na temi željeznica!

[tefteli]

tefteli, stvarno, krasan kruh, čestitamo!

[Mona1]

Mona1, TanjaNajzanimljivije je da je za ovaj kvasac bolje koristiti grubo brašno nego čisto pšenično brašno. Ali možete i peći pšenicu, samo trebate pronaći pravi algoritam za to. Nikad nisam koristio čist toranj za ovaj kruh. TsZM i raž su izvrsni.

Luda, u svom sam pšeničnom kruhu koristio prethodno kuhano brašno, a ostalo - vrhunsko.

[Tanja]

Tanja, dobro, da ... PF je poželjno raditi na CZM.

[DAMO !!!!]

I pohvalim se još jednim ukusnim! Kvasac je već dobio "zamah", postao je zreliji, dizanje tijesta je jednostavno ukusno! Izvorni suvišni aftertaste nestao je, ostala je ugodna voćna nota !!! Hvala hvala hvala, DAMO !!!!

Ovako odgovara (prije stavljanja u pećnicu)
🔗

Tek što je iz pećnice!
🔗

A ovo je rez:
🔗

Iskreno, kruh je sve bolji i bolji! Nisam ja ta koja samo kažem ... već sve svoje ukućane!

Odlučio sam eksperimentirati. Stavio sam kvasac na grašak. Danas je drugi dan. Pjene. Protresla ga je i pustila višak zraka. Okus je sladak, miris normalan, fermentacija je još uvijek slaba. Gledam dalje.

[Natusichka]

Natusichka, cool štruca !!! A radni komad stavljate u hladnu pećnicu ili u prethodno zagrijanu i na kojoj temperaturi. I dalje se pitajući - pečete li na plehu ili na kamenu?

[kuznez84]

kuznez84, netko je već napravio željeznicu na grašku, ali ne sjećam se izvještaja o kruhu. Pričekajmo tvoj kruh! Sretno!

[Natusichka]

Kvasac je već dobio "zamah", postao je zreliji, dizanje tijesta je jednostavno ukusno!

Natusichka, a vi zajedno sa svojim kvascem dobivate na zamahu! vaši su kruhovi sve bolji i bolji! Dobro napravljeno! Takva je letvica gozba za oči! Samo se želim slomiti s ruba ...

[Tanja]

Tanja, Stavio sam, kako je napisano u receptu, u dobro zagrijanu pećnicu. I nakon 10-ak minuta gasim vatru. Eh, da sam imao dobru pećnicu .... Inače je to samo "ples s tamburicama" ... vrtim se i uvijam da ne zagori ...

Imam ovaj oblik izrađen od termo stakla, točno u njemu i stavim ga na rešetku. Oblik je prilično velik ... Negdje 35 cm duljine .. i 22-23 širine .. ako je potrebno, točno mjerim.

Lyudochka! Sve si ti !!! Da da! Da nije bilo vas, nikad ne bih uspio, iskreno! Baš sam usporena ..
Moj muž vas oduševljava, samo se potpuno divi kruhu!
A ja, shvaćajući da je povrh svega i ovaj kruh također koristan ... općenito, nemam riječi! Upravo sam za ručak pojeo krišku s ... kompotom! Tako ukusno!!!

[Natusichka]

Natusichka, Hvala vam ! Jako mi je drago da se vaša obitelj toliko sviđa ovom kruhu! Zahvalite svom mužu i što ima sjajnu ženu! Sve radi kako treba, i to je kruh. Natusichka, peci i jedi kruh za zadovoljstvo i zdravlje! Ovaj kruh je tako - vrlo je, vrlo zdrav!

Pozdrav, Ljudmila! Htjela sam vam zahvaliti na tako divnom receptu! Još nisam stigao do kruha - moj prvi kiseli tijes u životu je treći dan - pjena je otišla, tako da postupak ide prema planu :-). Pravim je od suhe majčine dušice i meda.

[navna]

navna, za tvoje zdravlje! Sretno u pravljenju kruha!

Danas sam ispekla prvi "čipkasti" kruh prema receptu. Tijesto je stvarno postalo gušće i stavljalo je šećer na 1 sat. l. Za čistoću eksperimenta koristio sam samo tekući kvasac. Sve je uspjelo. Kruh je ukusan. Zaista ne poput kiselog tijesta i kvasca.

[kuznez84]

kuznez84, Natalia, ispao je izvrstan kruh - mrvica je ispravna, a kora je također u prištiću. Čestitamo . Hvala vam što ste podijelili rezultat. Pecite kruh za zdravlje!

Hvala vam što ste vas upoznali s tekućim kvascem
Sad stavite krastavac, vrlo uzbudljivo.
I niste pokušali zamijeniti vodu željeznicom u kruhu od dizanog tijesta u fazi miješenja tijesta. Ili ga je potrebno dodati kao PF?