Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Švedski noćni kruh "Lenivka" (bez gnječenja)

Švedski noćni kruh "Lenivka" (bez gnječenja) (stranica 11)

Jurij75
Citat: Arka
Čini mi se da u glavi mislim samo na umak od karamele ...
Jer, "umak od karamele" nije za zaboraviti, ali htio sam kruh!
Ilmirushka
Ksenia, pa FSE, i meni je bila čast! Stavila sam je u hladnjak. Želim ga probati peći u Elementu.
Jeste li pekli u njemu? Ili je bolje u pećnici?
Svetluča

A danas sam pekla sa sušenom smjesom od jabuka i luka iz EK, sjemenkama sezama i sirom. Miris luka bio je prisutan u cijelom stanu. Budući da nemam posudu za kruh, pečem je u nordijskoj posudi za torte.
Tancha
Citat: Ilmirushka
Ili je bolje u pećnici?
Ilmira, bolje započni s pećnicom. Postoji i smiješna stvar oko stavljanja u hladnu pećnicu.
Trishka
Citat: Arka
noćni klub?.
, nisi li se dugo družio?
Ilmirushka
Citat: Tancha
bolje započeti s pećnicom.
Tancha, dobro, ako je bolje, onda ću naravno upaliti pećnicu, a što je gore u Elementu, recite mi, ako postoje neke tajne? Gurnut ću je i u hladnu zdjelu ili što nije u redu s njom?
Trishka
Citat: Ilmirushka
pečena u njemu? Ili je bolje u pećnici?
Nemam to.
Nikad nisam pekla u crtiću, struja je pećnica !!!
I hladno.





Citat: Ilmirushka
I meni je bila čast!
Čeka se verdiHt ...
Tancha
Citat: Ilmirushka
gore u Elementu
Ilmir, ne pečem u njemu, imam ga za meso. Iako moja kćer i medeni kolač, a čokolada na kipućoj vodi peče samo u njemu.
Ilmirushka
Citat: Trishka
Čeka se verdiHt
pa ovdje opet blinn, problem: koja je pećnica
Tijesto sam posebno stavila u zdjelu Elvisa
Ay, sutra ću ustati, pogledati i razmisliti.
Tancha
Citat: Ilmirushka
Sutra ću ustati, pogledati i razmisliti.
U temi o Eliku pitajte oko djevojaka, u njemu su pekle kruh.
Ilmirushka
Citat: Tancha
Imam ga za meso
AAA, tamo je pas prekapao! Pa, već sam promucao nekoliko manika u njemu - sve je super!
Kraće, jutro je mudrije od večeri
Svjetlo
Citat: Ilmirushka
Dilema:
Ilmira,
Citat: Ilmirushka
u zdjeli od Elvisa
Tada ćemo vidjeti što se dogodilo.
Ilmirushka
Citat: Sjaj
Tada ćemo vidjeti što se dogodilo.
Riješeno! Sutra ujutro idem na eksperiment
Čekajte s pobjedom!
Svjetlo
Citat: Ilmirushka
ide eksperimentirati
Ilmirushka, sretno!
Jurij75
Citat: Ilmirushka
Čekajte s pobjedom!
Sve će uspjeti
Trishka
Citat: Ilmirushka
pobjedom
Ilmirushka
Uraaaa! Elvis mi je ispekao kruh !!!
Ustala sam u osam, ne suzeći oči, i otrčala do hladnjaka, izvukla zdjelu i Elvisu, uključila pečenje. Ne znam temperaturu, zadano vrijeme je 50 minuta ... Hladi. Neću ga još rezati
Maša Ivanova
Općenito je bolje ovaj kruh ne rezati dok se dobro ne ohladi. Budući da je unutra vlažno, toplo će se zalijepiti.
Ilmirushka
Citat: Maša Ivanova
dok se dobro ne ohladi. Budući da je unutra vlažno, toplo će se zalijepiti.
Stoga, čekam!
Jučer sam ispekao mannik - prijatelj ovog "medenjaka" želio je pričekati, tako da se nije imalo vremena za hlađenje, pa ... ispostavilo se da je takva bajuška bila unutra. Jeli su, naravno, ali




Trijumf nije uspio, nakon rezanja shvatio sam zašto.
Sve se peklo glatko, pa i lijepo. Vrh je, naravno, bio lagan, kao i obično iz multivarke. Na kraju pečenja okrenuo sam kruh i Elvis je zapekao vrh u načinu grijanja.
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Fotografija vrlo jasno pokazuje da sredina nije imala vremena da se digne, a to je zato što sam posudu iz hladnjaka odmah stavio u Elvis i TREBAO je da odstoji 15-20 minuta barem na stolu.
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Rub kruha po cijelom opsegu nije jak, ali je ipak narastao.
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
ALI gle, kakav KRATAK!
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Izvještavanje završeno. Zaključak: ispravite pogreške i nastavite!




KsyushaJoš jednom hvala na ovako laganom i brzom receptu!
Izbornik je uključen!
Trishka
Ilmirushka, Ilmirchik, vani je rumeni kruh!
Zašto se unutra nije peklo?
A kakav je okus?
Ilmirushka
Citat: Trishka
Zašto se unutra nije peklo?
Da, malo. Očito nije imao dovoljno vremena za koje je Elvis zagrijao zdjelu s tijestom. Sljedeći ću put imati na umu ovo pitanje. Izvrsnog je okusa, jede se s pilećim aspikom
Trishka
Nuslvatiagospidya, +1 još vještiji švedski noćni život!
ladnomarina
Ilmira, U višesatnom pečenju od 1 sat i 10 minuta
Jurij75
Citat: ladnomarina

Ilmira, U višesatnom pečenju od 1 sat i 10 minuta
Posljednji put sam pekla u pećnici. Ukupno sat: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, prema savjetu, isključeno Sljedeći put ću pokušati ukloniti 220, (kora je ostra i gusta)
celfh
Ukusno!

Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
ladnomarina
Tatjana, Kritični kruh!
Jurij75
Tatjana, Razred! A koji je to cool oblik?
ladnomarina
Jurij, U pećnici 45 minuta, zadnjih 25 minuta prekrijte folijom, a gornja strana neće izgorjeti
Jurij75
Citat: Ilmirushka
Fotografija vrlo jasno pokazuje da sredina nije imala vremena da se digne
Ali svejedno mi se čini da kod vas i mene sredina zakazuje, jer u zdjelicama iz MV-a pečemo ... za takvo tijesto potreban je uski dugački oblik ... pa, ili peći na suprotnoj strani tako da tijesto poprimi svoj oblik ... Tijesto je tekuće!




Citat: ladnomarina
pokriti folijom i vrh neće izgorjeti
A moj vrh i ne gori Bojim se više dna Imam najjednostavniju pećnicu, pa se moram naježiti. Uvijek imam lim za pečenje na samom dnu i obrasce uvijek stavim na rešetku (višu )
Trishka
Citat: celfh
Ukusno
Tanya, zgodna!
Ilmirushka
Citat: celfh
Ukusno!
Oh, kakav lijep muškarac!

Citat: ladnomarina
Pecite za 1 sat i 10 minuta
Stavio sam automatski program ne mijenjajući ništa.
Moram otkriti mogućnosti Elvisa i razumjeti postupak.

Postalo mi je jasno da se Elvis zagrijava puno brže od pećnice, a to nije dopustilo da tijesto u potpunosti dobije željeni oblik. Dakle, u mom slučaju bilo je iskustvo bilo korisno
Citat: Yuri75
Ali i dalje mi se čini da kod tebe i mene sredina propada,
ne, neuspjeh i NE USPONI - različite priče
Jurij75
Citat: Ilmirushka
ne, neuspjeh i NE USPONI - različite priče
Pa, sad, oh! Meni se diže, ali pada kad peče ...
Ilmirushka
Citat: Yuri75
naraste, ali padne prilikom pečenja ...
ako krenemo logičnim putem, trebalo bi biti jasno da ako je tijesto naraslo, onda kvasac djeluje. A ako se krov srušio tijekom pečenja ... mislim da temperatura nije bila dovoljna za bilježenje rezultata kvasca.
Ili mislim krivo? Iskusni pekari, točno!
Jurij75
Citat: Ilmirushka
Mislim da temperatura nije bila dovoljna da popravi rezultat kvasca.
Pa, ne mogu se smatrati iskusnima, ali probao sam sve ... i maksimalnu t-ru, i s parom, i u zagrijanoj pećnici, i u hladnoj, i više kvasca i manje Ksyushe, kakav pokušaj imam tamo? Vjerojatno se prezivam Khlyuzdin

- Daj mi ruku ... Da, ovo je Khlyuzdin.
-Kako ste to pogodili?
-Ruke od magarca rastu.
Komedija "Kome Bog pošalje"

Trishka
Citat: Yuri75
Imam pokušaj
Jurij75
Ne, pa, tako ja već 6-7 godina ne kupujem kruh iz trgovine I prije kupnje prvog HP-a, sve s olovkama, ručkama
Svjetlo
Citat: Yuri75
Štoviše, prije kupnje prvog HP-a, sve s olovkama, ručkama
A ja poslije.
Jurij75
Citat: Sjaj
A ja poslije.
Pa sam se već napio, počeo sam peći u pećnici ...
Ilmirushka
Unesite drugu dozu
celfh
Citat: Yuri75
A koji je to cool oblik?
Silikon u metalnom postolju. Isprobao sam pećnicu u uobičajenom obliku - nije išlo. ali ovaj je normalan.
Trishka
Citat: Ilmirushka
druga doza
Eck, zakačio si se!
Čekanje
jagoda
Tanya, pokaži obrazac, molim te! I vrh, tako pržen, ljepota!
Ilmirushka
Citat: Trishka

Eck, zakačio si se!
Čekanje
nemojte reći! Ja također ponekad gadan Uporan sam, poput naše ZVIJEZDE. Najzanimljivije je ono što danas mogu učiniti
celfh
Citat: jagoda
I vrh, tako pržen, ljepota!
Natasha, vrh je pržen, jer sam postavio temperaturu višu, barem dvjesto stupnjeva, možda i malo više.Pećnica je stara, ali peče se glatko, majstor nije preporučio promjenu, pa ne mogu sa sigurnošću reći temperaturu.

Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)

Maša Ivanova
celfh, Tanya! Čini se poput kalupa jednostavnog izgleda, ali kako je lijepa punđa ispala! Čudo!
Zar se ne sjećate kakvu tvrtku ima kalup? A odakle ti? Ponaša li se dobro, drži li se itd.?
celfh
Citat: Maša Ivanova
Zar se ne sjećate kakvu tvrtku ima kalup?
Sveta, Formochki je ovo vjerojatno malo godina. I prije širenja tijesta, pažljivo ga podmažem biljnim uljem
Ilmirushka
Trishka, Ksyushaaaaa, jesi li HDEEE? Dođi ovamo, trebam te !!!
Pazi, kakvog sam danas lijepog muškarca dobio!
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)

Ali tu je moja euforija završila, trajala je doslovno vrijeme dok se kruh hladio.
Reći ću vam sve po redu. Zamijesite ga, stavite u hladnjak, izvucite ujutro. Primijetila je da se u ovoj drugoj verziji tijesto diglo puno više nego jučer. Mislim da je to zato što je voda postala toplija. Nakon hladnjaka, obrazac je stajao na stolu 20-25 minuta. Pečeno u PanASONYUSHKA za 180 gr 55 minuta.
No, kruh iznutra nije samo vlažan i ukusan, već samo vlažan i ljepljiv!
To je posebno vidljivo iz noža.
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)

Reci mi u čemu griješim? Na što, pogledajte, nakon sadnje u pećnici, tijesto je ispalo i bilo pečeno.
Čekam presudu i odmah vas upozoravam - nemojte stati!
Danas ću staviti treću dozu!
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Možda postaviti temperaturu na više, 200-210 stupnjeva, ha?
POMOZITE! ŽELIM BREADAAA! ŠVEDSKI !!!
AlisaZ
Ovaj je kruh toliko često bljesnuo na vrpci da sam ga i ja odlučila ispeći. Pekla sam 2 puta, prvu sam skuhala u loncu s poklopcem, s 270 ml vode s prešanim kvascem i bez lanenih sjemenki, pečena ravno iz hladnjaka. Ispostavilo se da je kruh sređen, nisam se ni slikao. Sada sam pekla u metalnom kalupu za muffine za 250 ml vode (odlučila sam je smanjiti, jer nisam dodavala lanene sjemenke) s 1 žličicom. suhi kvasac. Prije pečenja držala sam ga na sobnoj temperaturi 40 minuta, pekla iz hladne pećnice. Još ga nisam rezala, postaje hladno. Tada ću fotografirati rez.
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Švedski noćni kruh Lenivka (bez gnječenja)
Sa strane malo opečen, preeksponiran.
Hvala na receptu za kruh!




Ilmirushka, Još uvijek mislim da je potrebno smanjiti količinu vode. Sjeme lana upija vodu, a ako je nema dobije se višak vode. Možda griješim. Dopustit ću današnji kruh i vidjeti što je unutra.
Trishka
Citat: Ilmirushka
staviti više
Ilmir, možda da ...
Šteta, tako lijepa i nepečena!
Ili možda još brašna? Malo.
Ovdje je Jurij puno eksperimentirao, možda vam može reći još nešto.




Citat: AlisaZ
Hvala na receptu za kruh!
Da, molim vas, ali mene već nešto brine, složenije je od onoga što se dogodilo ili ne ...
Čekam rezultate, i presudu ...




Citat: Ilmirushka
samo vlažno i ljepljivo!
Ili možda treba bolje stajati nakon pečenja ... Ni sam ne znam koji je razlog ...
Da, ispada gumenast nakon pečenja, ali ne bi se trebao držati noža.
Ilmirushka
Citat: Trishka
Šteta, tako lijepa i nepečena!
nemoj mi reći! Ali crustaaa, baš njam-njam, prekrasno!

Citat: AlisaZ
Mislim da moramo smanjiti količinu vode.
AlisaZ, hvala, isprobat ću i ovu opciju.
A također ću otići i mučiti Yuru, s čim je tamo eksperimentirao.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha