Lana
A kako mislite da rezultat ovisi o snazi ​​ručnog blendera?
IRR
Kakvi su ljudi u toj temi ... i to s tekućinom stolica majoneza.

Citat: Arka

Lyalya-igračka, imala sam je baš kao i Veronica (post 1242), probala sam je nekoliko puta. Bez problema uči na jajima, ali još nije poslušao mlijeko

ne žurite vući nogu prema gore ... pustite je da se njiše dolje. sekunde 30-40. Tada ćete vidjeti da je gusta, a zatim ... pokrenite gore-dolje

Citat: Lana

A kako mislite da rezultat ovisi o snazi ​​ručnog blendera?

na mene i gopher najjeftiniji, 8 dolara. Pogledat ću snagu. i .. čak i s Lucijom. su isti s nama.
Suslya
mojih 170 vata, pa i tvoja, vjerojatno.
Lana
Citat: IRR

na mene i gopher najjeftiniji, 8 dolara. Pogledat ću snagu. i .. čak i s Lucijom. su isti s nama.
Dakle, to nije razlog ...
Jednostavno ne mogu razumjeti što daje tako drugačiji rezultat ... Čak sam i poželio da barem jednom nisam uspio ...
IRR, Ira, vidiš, sad nisam lana7386, ali samo Lana
Suslya
i primijetio sam da gledam - Lana je nekako, mislim, nova ili nešto slično ... već imamo Lanu s brojevima, ušla u temu da je potražim .. i onda - baaa! poznati ljudi
Lana
Citat: Suslya

mojih 170 vata, pa i tvoja, vjerojatno.
Gopher
A ja imam 450W
Lana
Citat: Suslya

i primijetio sam da gledam - Lana je nekako, mislim, nova ili nešto slično ... već imamo Lanu s brojevima, ušla u temu da je potražim .. i onda - baaa! poznati ljudi

Ja sam! Baker me krstio
IRR
Citat: Lana


IRR, Ira, vidiš, sad nisam lana7386, ali samo Lana

pa ... inače se odmah povezujem s godinom rođenja i koji je to kalendar?

Citat: Lana


A ja imam 450W

pa ... ne možeš zabraniti da živiš lijepo

Citat: Lana


Ja sam! Baker me krstio

drugi dolazak ...
Lana
Drago mi je! Jednostavno, prilikom registracije, Lana nije dobila zeleno svjetlo, a ja sam bocnuo ...
Zvezda askony
Citat: Lana


Ja sam! Baker me krstio
Ura !!!!!!!!!!!!!
I tada se uvijek nastojim sjetiti brojeva
ta Lana - sjećam se jako dobro!
I na temu
Moj prijatelj u Moskvi ne radi sa svim jajima
Mijenja jaje - sve je u redu!
Još uvijek imam TTT
ali nisam počeo raditi mlijeko - nisam došao na sud
Ja sam klasik - "Lijen" + kiseli krastavac + biljka + češnjak
Lana
Citat: Zvezda Askony

Ura !!!!!!!!!!!!!
I tada se uvijek nastojim sjetiti brojeva
ta Lana - sjećam se jako dobro!
Anja, prijatelju! Hvala vam! Tako dobro ispada

Citat: Zvezda Askony


Moj prijatelj u Moskvi ne radi sa svim jajima
Mijenja jaje - sve je u redu!
Još uvijek imam TTT
ali nisam počeo raditi mlijeko - nisam došao na sud
Ja sam klasik - "Lijen" + kiseli krastavac + biljka + češnjak

Dobar ste majonez - umak! Glavno je da je vaše vlastito, što znači točno, a ne samo ukusno!
Arka
Citat: Lana

Jednostavno ne mogu razumjeti što daje tako drugačiji rezultat ... Čak sam i poželio da barem jednom nisam uspio ...
Lana, odlazak u Krasnodar s majstorskom tečajem o tekućoj majonezi s mlijekom

Citat: IRR

Kakvi su ljudi u toj temi ... i to s tekućinom stolica majoneza.
ne žurite vući nogu prema gore ... pustite je da se njiše dolje. sekunde 30-40. Tada ćete vidjeti da je gusta, a zatim ... pokrenite gore-dolje
IRR, što smo mi? opet na "ti" ili ste se vi obratili svima?

Mlatio sam svoje puno više od 40 sekundi, ali on još uvijek nije htio zgusnuti. Isprva je u gustoći postao poput kefira, a onda se jednostavno srušio u tekućinu i to je to
matroskin_kot
Citat: Zvezda Askony

Ura !!!!!!!!!!!!!
I tada se uvijek nastojim sjetiti brojeva
ta Lana - sjećam se jako dobro!
A nisam ih se ni sjećao, samo sam ih kopirao. .. A u vezi s tsiferki, pomislio sam, možda ovo Svetulya čuva i zapisuje svoj PIN-kôd na karticu kako ne bi zaboravila i ne izgubila ...
Lana
Citat: matroskin_kot

A nisam ih se ni sjećao, samo sam ih kopirao. .. A u vezi s tsiferki, pomislio sam, možda ovo Svetulya čuva i zapisuje svoj PIN-kôd na karticu kako ne bi zaboravila i ne izgubila ...
Pozdrav, Irishka!
Dobila sam ime, ali ... Izgubila sam zagonetku, misterij. Sad sam samo Lana ...

Citat: Arka

Lana, odlazak u Krasnodar s majstorskom tečajem o tekućoj majonezi s mlijekom

Arka pt Čeka se pt Sastanak pt Smislimo to na licu mjesta pt
IRR
Citat: Arka

[
Mlatio sam svoje puno više od 40 sekundi, ali on još uvijek nije htio zgusnuti. Isprva je u gustoći postao poput kefira, a onda se jednostavno srušio u tekućinu i to je to

evo dogovora ... također ga možete vrlo brzo prekinuti ... Aročka, pokušajte ne davati ovu količinu mliječnog maslaca ... ulijte 50 grama manje. struja, ako opet ne uspije, dođi k meni. Krasnodar Ne obećavam, je li Krim normalan?
Arka
Citat: IRR

evo dogovora ... također ga možete vrlo brzo prekinuti ... Aročka, pokušajte ne davati ovu količinu mliječnog maslaca ... ulijte 50 grama manje. struja, ako opet ne uspije, dođi k meni. Krasnodar Ne obećavam, je li Krim normalan?
Pa, ako uspije, nemojte doći?
IRR
Citat: Arka

Pa, ako uspije, nemojte doći?
nemojte ... ne dolazite ... izletite! s majonezom
Ukosnica
Citat: Lana

A kako mislite da rezultat ovisi o snazi ​​ručnog blendera?

Pa, osobno mislim da je najslabiji blender onaj koji je izumio majonezu u 17. stoljeću ... Vjerojatno je to bio model "vilice" ...
Lana
Citat: Ukosnica

Pa, osobno mislim da je najslabiji blender onaj koji je izumio majonezu u 17. stoljeću ... Vjerojatno je to bio model "vilice" ...
Pa, ne znamo kako je izgledala ova majoneza i sigurno nije bila mliječna.
Rina
majoneza - izum 18. stoljeća
Ukosnica
Oh oh oh!!! Mogli biste pomisliti da su miješalice bile različite u 18. stoljeću ...
Rina
uz to se majoneza (koja je prirodna, a ne "majoneza tipa") miješa, a ne tuče
IRR
Citat: Rina

uz to se majoneza (koja je prirodna, a ne "majoneza tipa") miješa, a ne tuče

s tim u vezi, prijedlog publike - cijela majoneza s pekmezima, da je lijepo zovete * naturel *. I ne tekućina, slojevita i * opet ništa nije proizašlo *
Rina
IRRka, sve što ovdje klesate je "tipamayonnaise" - umaci. Pa, da, već sam pisao o ovome ... ali jednostavno imam razloga biti zauzet.

Pazi, jučer sam miješao (!!!) mikser s običnim metlicama na najmanjoj brzini, običnom majonezom na jednom žumanjku ... i ništa slojevito, ništa ukapljeno, normalno dobra majoneza ...
Arka
Citat: IRR

s tim u vezi, prijedlog publike - cijela majoneza s pekmezima, da je lijepo zovete * naturel *. I ne tekućina, slojevita i * opet ništa nije proizašlo *
Yolki, zašto sam čupala kosu?! Napokon, dobio sam prirodno
IRR
Citat: Arka

Yolki, zašto sam čupala kosu?! Imati

šo? potpuno?
Arka
Citat: IRR

šo? potpuno?
lokalno
IRR
Citat: Arka

lokalno
dobro, dobro ... inače, nekako prirodno i bez kose nije comme il faut ...
Lana
Citat: Arka

Yolki, zašto sam čupala kosu?! Napokon, dobio sam prirodno
Arka
Obnovit ćemo kosu, napraviti majonezu od prirode u ... Krasnodaru!
ikko4ka
Djevojke, pravim je s mlijekom, ali maslac ulijte u malim obrocima ...
Alim
Napravila sam 150 grama mlijeka iz hladnjaka + 300 grama rastina. ulje + senf i sol (bez octa) Ulijte sve odjednom u teglu od pola litre i pomiješajte s miješalicom. Kad se umak oblikovao na 1/4 limenke, počeo sam dizati nogu, trebalo je 30 sekundi za sve.
ikko4ka
Alimchik, osiguravam se ... Par puta s ovom metodom nisam uspio - i više ne riskiram.
Inusya
Suosjećam s djevojkama koje ne uspiju - suosjećam, ali čak se i pitam, ne bih jednom uspio, šteta je, inače sam poput crne ovce, ne bih zaostajao za ekipom ... Čak mi je postalo misterij što -načelo uspjeha uostalom.
Činjenica da se ne radi o postupnom dodavanju ulja i ne presuhom kapacitetu, a ne o strogoj temperaturi jaja, itd., Zasigurno je, jer sam uvijek radio s tim raznim prekršajima i uvijek apsolutno uspijevam. Dakle, stvar je u nečem drugom. Ja sam razmažena dama i uvijek radim sve, kao da kasnim za lokomotivom. Uz to, prije mnogo godina uplašila sam se u programu Julije Vysotske (zbog čijih kulinarskih vještina imam veliko poštovanje) o tome kako je pravila majonezu. Doslovno u sekundama, stupnjevima, padovima i mikronima.I odmah sam zaključio da mi je pokušaj majoneze po definiciji očito kontraindiciran, jer je za mene u kuhinji točnost neka vrsta osobnog neprijatelja.
Ali jednog lijepog dana, najbanalniji ponos pred mojim prijateljima, - prisilio me je, - i ja Psyhanula ... Nije bilo ograničenja za radost ... Koliko sam izgubio time što nisam ranije počeo praviti majonezu ...
Probao sam već po raznim savjetima ovog Temka, sve je uspjelo, jedino - nije mi se sve svidjelo. Posljednji test napravljen je upravo taj tjedan s mlijekom. Sjajno! Opet je izašlo bez ikakvog stresa. A ona tekuća, kako ja volim, inače je sve na jajima koja su žlica, dosadno. Ali ispalo je nekako poput užeglog, iako je mlijeko najsvježije domaće, a ulje je rafinirano. kukuruz (na njemu radim svu majonezu na jajima). Ne razumijem što je dalo ovu gorčinu, možda je to, ovaj maslac, u kombinaciji s mlijekom? Čudno, ali u običnoj majonezi s jajima ta gorčina nije. I općenito, koje je ulje najboljeg okusa? Samo se Olejny, Stozhary i druge kemikalije ne računaju. Predložite nešto jestivo. Imam rafin od maslina u limenci od pet litara, dovezen iz Grčke, njihov, a ne naš izljev. Ali još nisam to učinio, s laganom je gorčinom, bojao sam se zeznuti. Možda je to bilo potrebno, ali ja tražim avanturu. Je li još netko imao takav problem s mliječnom majonezom ili mi napokon možete čestitati na prvom neuspjehu?
... Unatoč tome, ona je u šoku ... ali svejedno je potrebna pomoć.
VeraV
Da!!!! Uspio sam!!! Majonezu sam napravila za lijene !!!
Istina iz trećeg puta !!!!
Trebala sam dva puta da se uvjerim da moje oko nije uvijek dijamant! 250 ml ulja je 250 ml, i uopće nije koliko sam ulio, ali ulio sam manje ... puno manje ... puno, puno manje ... zato je ispalo tanko, ali ukusno! Išlo se za salate, ali ja sam htjela gustu ... i sad .... kad mi je zamagljenje prošlo i jednostavno sam odmjerio 250 ml ulja - dogodilo se čudo !!! Ura!
Smislio sam - za novu godinu dat ću svojoj rodbini podvodni blender! Čudesno-čudesnom demonstracijom: pojava majoneze iz uobičajenih dostupnih proizvoda!
Ovo je poklon za vas, i trikovi, i majoneza za salate !!!
Ura !!!
Kalmykova
Inusya! Radim ga u ulju od grožđa s malo maslinovog ulja. Grožđe je neutralno i zdravo, a maslina je za okus, ali nemojte to raditi u potpunosti na maslini, jednom sam to učinio i sve izbacio, bio je tako gorkog okusa.
DJ
Natasha, odakle ti ulje od grožđa? i za što?
Inusya
Pa, pokušat ću, kupiti, iako uopće nisam probao ulje grožđa. Pa tama je ja.
IRR
Citat: inusha

Pa tama je ja.

ne samo ti ...

inusya, ako je skupo, zgnječit ćemo se ... nogama
Inusya
Citat: IRR

ne samo ti ...

inusya, ako je skupo, zgnječit ćemo se ... nogama
Mislite li da će to uspjeti? Pa, ja imam četrdesetu, možete i nekoga drugog ... na kredit
IRR
Citat: inusha

Mislite li da će to uspjeti? Pa, ja imam četrdesetu, možete i nekoga drugog ... na kredit



Nemam 40 godina, ali inače, iznad peta, djevojka sam s veslom Na kredit? složite se ... trenutni skup
Inusya
Saglasna! Pa, vrlo je skupo, (istovremeno možemo izliječiti i giht ...).
IRR
Citat: inusha

(giht možemo izliječiti istovremeno ...).



tko će kupiti našu naftu ... nakon takvog marketinškog trika?
Inusya
I dobro ćemo ga oprati ... (Anti-marketing je trenutno u modi)
... označit će nas odmah odavde, to je sigurno ... i nećemo ništa prodati ...
IRR
Citat: inusha

I dobro ćemo ga oprati ...

da, u petroleju

Kava,
Arka
Citat: inusha

Imam rafin od maslina u limenci od pet litara, dovezen iz Grčke, njihov, a ne naš izljev. Ali još nisam to učinio, s laganom je gorčinom, bojao sam se zeznuti. Možda je to bilo potrebno, ali ja tražim avanturu. Je li još netko imao takav problem s mliječnom majonezom ili mi napokon možete čestitati na prvom neuspjehu?
Imao sam još jedan problem - nije šibao. Ali to nije ono što mislim.
Radim na rafiniranoj maslini i ništa nema gorak okus, jer rafinirani više nema taj okus i miris kao "ekstra djevičanski"
Luysia
Ljepotice veličine 40 i veslo, nešto ste zbunili: nogama drobe grožđe na vinu!

Izrada majoneze
IRR
Citat: Luysia

Ljepotice veličine 40 i veslo, nešto ste zbunili: nogama drobe grožđe na vinu!

vino po drugi put ... napravili smo od kosti maslac za majonezu. pročitati temu? Podignite oči, nismo znali što se može učiniti u ulju grožđa, u tami smo robovi ...
Inusya
Luysia, I mi ćemo siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii stlačiti, a maslac neće ići nikuda, četrdesete, a također i ovo, veslo ...
... A ovo je sutra s maslinovim uljem i pokušat ću, baš danas i mlijeko izmuženi kupio ...
Arka
Citat: inusha

... A ovo je sutra s maslinovim uljem i pokušat ću, baš danas i mlijeko izmuženi kupio ...
Inusya, kušaj sam maslac. Ako nije gorak, nema izražen okus, tada se u majonezi neće ponašati nepristojno.
Inusya
Ne, pa, možda samo vrlo malo grama, pa, čak ni ovo nije gorčina, već se može nazvati samo prepoznatljiv okus. Ali tada je to bilo posebno u majonezi ... Još uvijek griješim na mlijeku. Pa, budući da to nitko drugi nema, onda očito nešto nisam u redu. Pokušat ću ponovo.
Mislite li da sam izbacio onu gorku? Da, upravo sada! Grgljao sam meso, fermentirao i dinstao u crtiću. Suprug je vidio cijeli proces i kaže: koji je vrag bijeli (nije probao ovo sranje), a ja sam mu rekao: Marinirat ću ti meso u talijanskom umaku (iz nekog razloga, od straha, "talijanski "mi je palo na pamet), a s pogledom je istrošena super-hostesa počela kuhati. Jeli sa zahvalnošću. I nitko se nije žalio ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha