Kulich s Myasoedovskajom u pećnici (majstorska klasa)

Na štetu žitarica: drugi put sam stavila tijesto: posijala brašno, prelila mlijeko, dodala žumanjke sa šećerom, sve srušila mikserom, nije bilo grudica! Ne sjećam se jesam li napisao ili nisam, ali vinsku aromu daje svježi kvasac, imao sam suhu instant kremastu aromu, blago fermentirajuću. Nedostajao mi je baš ovaj miris vina! Prošle godine sam otvorio tijesto, udahnuo i smrznuo se, skoro otišao pojesti krastavac! Na suhim nije bilo toliko oduzima dah!

Ledi, spremna sam reproducirati situaciju i slikati se. Srećom, ima puno kolača, nisu imali vremena za jelo))

Prošle godine sam otvorio tijesto, udahnuo i smrznuo se, skoro otišao pojesti krastavac! !

Isto tako, šefe, na mjestu sam nekoliko sekundi. I dok se moja majka pekla i hladila, zašto sam u tijesto ulila Admina!

I grudice su također bile tamo, probao sam ih i bio zadovoljan, ovo nije otopljeni šećer u žumanjcima i sve je ostalo kako jest. Prekrasna uskršnja torta, hvala autoru!

veliko hvala autoru na receptu, okusu, od djetinjstva, gotovo kao i moja baka))) Imao sam i žitarice, to je sve jer kad sam u brašno sipao mlijeko, umijesilo se vrlo cool tijesto, a zatim kad se razrijedi s drugom tekućinom nemoguće je već bilo miješanje dok ne postane glatko, možda je potrebno dodati žumanjke s proteinima s mlijekom kako bi tijesto bilo rjeđe?

[ledi]

Svima čestitam svijetli blagdan Uskrsa! Krist je uskrsnuo!!!
ledi, Vera, hvala na pohvalama, na lijepim riječima upućenima svima koji su podijelili svoje uskršnje kolače.
Vera, tvoji uskršnji kolači su također jako lijepi! Tako uredno uređena! Je li ružičasta glazura? Ili je ista glazura tonirana?

Još jednom hvala Zest-u! Moja su djeca znala jesti kolače nevoljko, pomalo. Kad sam najavio da ću ove godine peći sebe, moja kći se iznenadila: "Zašto? Baka će peći, dajte nam nekoliko, dosta nam je." Ali danas je drugi dan Uskrsa, a nama je ostao samo jedan kolač , a sin pita "Zašto se tako malo peče?" Sljedeće godine sigurno će biti dva dijela!

[Slastëna]

Slastëna, Zhenya, hvala ti! Ovaj put sam napravila glazuru za paski po mjeri prema receptu 3 proteina, 300g šećera u prahu, limunska kiselina. Cijela stvar je tuširana samo kad je dodirnete nožem. A pasočki koji su ukrašeni ružičastom bojom od ostataka svega što je bilo, sve su pomiješali i ostala je glazura i glazura od medenjaka. A ona je ukrašavala zatvorenih očiju, više nije bilo snage

[ledi]

ledi, ispalo je prekrasno! od ostataka! a i medenjaci su izvrsni!

Sljedeće godine sigurno će biti dva dijela!

Ako želite, možete peći još 50 dana (netko je napisao)

Uskršnji kolači mogu se peći do Trojstva.

Da! do Trojstva! I na jesen sam otišla u sanatorij i odlučila ispeći muhice za lepinje, ali nisam imala vremena, a tijesto je već bilo spremno. Mislim da se ne bih izgubila za njega. I odlučila je ispeći kolač u aparatu za izradu kruha, ali ... nažalost, ništa nije proizašlo. ispalo je da je prava cigla koja nije odgovarala, a nije pečena. Ali na Uskrs su ispekli kolač i bio je izvrstan.

pečena u četvrtak. u nedjelju je bila suha punđa ((i pritom tako mirisala ... samo razočaranje
I je li netko pokušao proliti kolače nečim - poput žene iz ruma?

pečena u četvrtak. u nedjelju je bila suha punđa (

Šteta što još uvijek imam mekanu, zadnju koja je preostala. Možda se njegov kalup za papir malo drži.

[fray Zayac]

fray Zayac, moji četvrtci su također malo suhi, ali svejedno vrlo ukusni. A glazura na njima smočila se nakon posvećenja i ponovno se osušila zajedno s prskanjem, pa je postala bodljikava. Subote su još uvijek meke - čuvam ih u loncima ispod ručnika i poklopaca.U tijesto sam dodala 2 žličice tinkture šafrana, mislim da su zato suše nego što je potrebno. Ali svejedno, okus je izvrstan, uskrsni kolači jako su se svidjeli svoj rodbini.

Kolači se odozgo održavaju svježima glazurom, a sa svih ostalih strana plijesni ili smeđom korom.
Uz to, ima puno pečenja, maslaca, pa vrlo polako postaje ustajalo.
Možda neki od ovih uvjeta za vas nisu bili ispunjeni.
Pokušajte kolač poprskati vodom i staviti ga u vruću pećnicu s parom na 5-7 minuta, a zatim pustiti da se ohladi ispod poklopca koji nije potpuno zatvoren, kako ne bi nastala kondenzacija, ali sva vlaga ne bi isparila.

Pozdrav svima! Sretna Kristova nedjelja!
Imam HVALA na divnom receptu! Napravio sam to prvi put i sve je uspjelo! Prva je probna, presjekla sam je u četvrtak, kad se ohladila. Danas je postalo malo sušnije od svježeg, ali ukusno-s-s-th!

pečena u četvrtak. u nedjelju je bila suha punđa ((i pritom tako mirisala ... samo razočaranje
I je li netko pokušao proliti kolače nečim - poput žene iz ruma?

Dakle, bilo je potrebno u vrećici ili barem bočne stranice omotati folijom. Spakiram u vrećicu, ali ostavim kapu otvorenu.

Možda se njegov kalup za papir malo drži.

ovdje! čak i papir pomaže!

Uskršnje kolače uvijek stavim na pladanj i u ogromnu plastičnu vrećicu (dok pakiraju stvari u trgovinama) - napuham je i uguram rubove. A da vidim kolače, kao u magli, i zadržavam svježinu, volim mekane.
Našao sam video s iglama za pletenje na YouTubeu, tamo se prvo dva drvena ražnja proguraju kroz prazne papirnate forme paralelno jedna uz drugu na visini od 1 cm od dna, a zatim se položi tijesto. Pecite s ražnjićima!

Danas nisam uspjela napraviti rez, ali svejedno želim reći veliko HVALA na divnom receptu! U četvrtak sam pekla uskršnje kolače, ali i danas su svježi. Držim ih u vrećama. Svi koji su probali pitaju: jeste li im dodali rum? Tako mirisni, slojeviti i užasno ukusni uskrsni kolači. Čak i oni koji su bili zgužvani tijekom prvog pečenja odlete s praskom! Dakle, na Radonici ću morati ponovno peći, a ta me činjenica čak i raduje, jer želim konsolidirati rezultat, uzimajući u obzir sve suptilnosti postupka.

Loksa, zašto peći s ražnjićima, ne razumijem? Pa da su se tamo pekli i da ih kasnije ne vade? U čemu je problem probušiti gotovu tortu? Radio sam ovo prošle godine, sve je uspjelo sjajno. Jedino što mislim je da drveni ražnjići neće izdržati više od pola kilograma. Već sam se sumnjičavo savio na 400 grama (ali zadržao). Za teže su potrebne igle.

Dotrčala sam i reći VELIKO HVALA na tako divnom receptu! Pečeno u četvrtak, ali do danas je mekano, svježe, mirisno, kao da je tek rođeno

🔗

🔗

i sa zahvalnošću za recept koji sam prvi put ispekla, sve je ispalo sjajno. sljedeći ću put pokušati učiniti kupole konveksnijima. okus je jednostavno neusporediv na fotografiji Uskrsni kolači za 2 recepta
ukrasi od mastike koje su izrađivale kćeri

[Slastëna]

Slastëna, zašto čekati sljedeću godinu? To možete i vi !!!

Danas sam opet stavio tijesto, sve je već pojelo)))

junački ljudi peku nakon Uskrsa. Vjerojatno prolazim do sljedeće godine).

Hvala vam, toliko je ukusno da jednostavno ne možete sići s jednim dijelom !!!)





prvi put sam stavio samo pola porcije, smanjili su se kozmičkom brzinom))))
pao na trag. ponovo stavite tijesto)))))
hvala na receptu!

I zahvalna sam na divnoj torti. Ove godine, od 4 recepta, bio je vođa u našoj obitelji. Od petka se čuvao u velikoj šerpi, a danas je bio mekan, baš ono što trebate.

[Sibelis]

Sibelis, Ne znam zašto, možda onda ne probijati ??! Tako je bilo i u videu! Samo gledam ovu metodu. Zadovoljna sam pečenjem u papirnatim limenkama bez igala za pletenje. Još nisam pekla tako nježne, ali ovaj kolač zadržava oblik u komadićima papira.
Draga, prelijepa pauza !!!! leži tako usamljeno, želim ga pojesti.
Svi imaju jako lijepe uskršnje kolače, sve mi se sviđa!

Loksa, da, također ga obično držim u papirnatim obrascima, ali prošle je godine ispalo tako nježno da ga ne možete uzeti u ruke, kao da su obrasci prazni)). Morao sam hitno primijeniti metodu u praksi).

Pchela Maja, Marina, jesu li to silikonski kalupi? Kakva lijepa! A u mom silikonu sve iz nekog razloga gori, čak se ni ne usuđujem

Ljudi, dragi, svima sretan praznik !!!! Nisam baš siguran je li moguće pisati u ovoj određenoj temi, ali odjednom će mu netko dobro doći.
Prije mnogo godina, imajući tri posla i dvoje male djece, moje uskrsno tijesto stajalo je od jutra do mraka, sve dok ga moje ruke nisu dosegle. I stekao je upravo takav nevjerojatan okus i aromu, kao što je ovdje opisano. Svi su bili oduševljeni, ali od tada pečem baš sada. I imam puno gostiju koji se okupljaju za Uskrs upravo zbog ovih uskršnjih kolača.
Pa, ove godine sam pronašla lokalni Myasoedovsky recept. Općenito, gotovo je sve isto, samo mi je maslac 100g. i 100g - suncokret. I tijesto miješam odjednom, bez tijesta. U kupaonici me košta oko 9 sati na "toplom podu" u ogromnom loncu ispod ručnika, a okolo i na vrhu također gradim smokve). A temperatura tamo iznosi točno 30 stupnjeva. Ove godine sam ga prvi put isprobao) (imam privatnu kuću i uvijek stavljam prekidač u isti položaj za test.) Ništa nije kiselo. Tijesto koje miješam je slabo, nakon što odstoji malo se zgusne. Možete samo malo zamotati na valjak i prebaciti ga na lim za pečenje do njega i tamo rasporediti. Ovo je za pitu od maka (ne kiflicu, ne može se smotati).
Ispada da me za veliki odmor anđeo čuvar nosio na rukama i dao mi prekrasan recept!
Evo mojih pita i pita od maka.

🔗

[bijeli slez]

bijeli slez, Elena, tako nježno opisao pripremu uskršnjih kolača.Danas nisam preuzeo ovaj recept. Ali nakon vašeg posta, stvarno ga želim ponoviti. Nismo još dovršili sve torte. Tko zna, možda ću to ipak ponoviti.

Pchela Maja, Marina, jesu li to silikonski kalupi? Kakva lijepa! A u mom silikonu sve iz nekog razloga gori, čak se ni ne usuđujem

Ne, to su oblici izrađeni od aluminija)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Uzmi, nećeš požaliti. Ljudi daju dušu za pite s makom. Mislite da pravim mlijeko od 350MP - ne, imam ga po litri (sve komponente u smislu, naravno) Pečeno u subotu, počeli smo jesti u nedjelju, danas smo već završili zadnji zalogaj. S obzirom na to da svi uvijek gube na težini Na roditeljski dan ponovit ću.
Ako dodate malo više brašna u recept za Izyuminkin, tako da možete pljesnuti kolač u nekom obliku, bit će sjajno, ne bojte se. To mislim da je u temi netko pitao: je li moguće. Limenka.

[bijeli slez]

bijeli slez, Već sam ispekla ovaj recept. Recept je divan bez sumnje

Na Dan roditelja ponovit ću.

Koji je datum?

To mislim da je u temi netko pitao: je li moguće. Limenka.

hoćete li dobiti lepinje?

[Albina]

Albina, ovo je Radonica u Rusiji - devetog dana od Uskrsa, uvijek u utorak. I na Kubanu - u ponedjeljak). Cosmos) Ali dan ne ide. Ugodno.

Koji je datum?

Radonica 21. travnja

[louisa]

hoćete li dobiti lepinje?

louisaŠto ih može zaustaviti? Još malo brašna, da se tijesto ne razmaže bez oblika - i kiflice) Pa, stavio bih malo manje maslaca, kako bi mu bilo lakše, utegnuto velikom količinom brašna, da se digne. To neće utjecati na jedinstveni okus i miris. Možda će struktura biti malo gušća i to je to.

moje torte ove godine

I još jednom sam pekla po svom omiljenom receptu. Evo mojih uskršnjih kolača

I komadić

Ukusno. Hvala vam

I jučer sam pekla. Kako u mješavini jaja nije bilo grudica, natočila je mlijeko. kao razrijeđeno, ispala je masa nalik kremi, a tijesto bez grudica. a također, budući da mi danas treba puno proteina za tortu, jučer sam mijesila kolače samo na žumanjcima.Sve je ispalo super! ali ovo je odstupanje od recepta, molim autora recepta za oprost!

Htio sam ispeći ove uskršnje kolače, ali moji su već puni. Još su ostala 3 kolača, koja će najvjerojatnije morati dovršiti s jelom

Recite mi, ako ostavim tijesto do jutra u h. štednjak, neće li izaći preko mene? Napravit ću to na podu. porcije tj. 500gr. brašno.

Definitivno će se popeti

[Natasha]

Natasha, hvala, razumijem, otišao sam potražiti veću zdjelu

[Natališka]

Natališka, Natulechka, zato sam iz konusa Milian naručio 7,5 litara. Ove sam uskršnje kolače radio dva puta, od majke sam uzeo emajliranu posudu od 9 litara, jer je moja bila izrađena od aluminija (to je nemoguće učiniti), tijesto se diglo vrlo visoko. Bujne torte za vas

i velika zdjela Kenwooda, 6,7 litara bilo mi je dovoljno za kg brašna

Opet sam pravila i uskršnje kolače. Mrvica je izašla mokra i vlaknasta !!! Tri puta sam po 15 minuta napravio 500 g brašna bez mesilpa u aparatu za izradu kruha. To je ono što je tajna skrivena u vrlo dugoj seriji.

budući da je vlastiti - aluminij (u takvom je nemoguće)

što nije u redu sa njom?