Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha

[NIKAD NE ZNATE ŠTO MOŽETE UČINITI DO POKUŠANJA]

Albina, koliko si koristila suhog kvasca? Čini mi se da će 2 žličice za takvu količinu brašna biti malo previše ...

Ovdje tijesto nije kruh, već jako bogato, a stavljam i grožđice i orašaste plodove.
Ne bojte se: sve će biti još čitav tjedan naprijed. A također su djevojke pekle različite kolače kroz uskrsni tjedan
NIKAD NE ZNATE ŠTO MOŽETE UČINITI DO POKUŠANJA

[Yu. V.]

Yu. V.
Pukotina na krovu ukazuje na to da nema dovoljno tekućine. Pa, to su značajke Macfe, zahtijeva više tekućine. Da mrvica ne bude bjelkasta, dodajte prilično, doslovno na vrhu noža, kurkume. Ako pečete u pećnici, uskršnje kolače pažljivo istovarite na jastuk, vrlo su nježni.
To je Natalishka napisala prošle godine

Fsyoyoyo. Čini se da sam pronašao razlog, a mislim da ni jedan ni drugi. Posao je u Makfinoj muci. Danas sam napravila 2 uskršnja kolača po različitim receptima. I ispalo je da su oboje poput cigle. Pa i ovo je previše. Ako možete, RUSI, koji niste dobili uskršnje kolače, a niste koristili brašno Makfa ??

Pekla sam na Sokolnicheskaya, to je predvidljivo.
Qween,
Anechka, je li u redu što sam ja ovdje bio šef?

Ura !!! Ispekla sam svoju prvu tortu u životu i ispalo je, miris je lud !!! Hvala autoru recepta! Inače, koristio sam najčešće brašno Ashan - vlastiti brend!

[Vera]

Vera, divan uskršnji kolač

[Verusya]

Verusya,
Vera, ispalo je da je to samo vrhunska torta! U kojem HP-u ste grijali? Jeste li dobili malo brašna?

Pekao sam u Panasonicu 2512, nisam se naspavao, namjestio timer za noć i ujutro sam bio zadovoljan rezultatom)))
Inače, s kruhom ista priča - kad ujutro pečem na timeru - ispadne izvrsno, a kad bez njega, možda se ne digne i ne ispeče ((

Djevojke, pojasnite molim vas onima koji su u spremniku, što znači "na tajmeru"? ... Je li ovo kašnjenje pečenja?

Da, mislio sam odgoditi pečenje

Vera, hvala ti na ažurnosti!

Inače, s kruhom ista priča - kad pečem na timeru do jutra - ispadne izvrsno, a kad bez njega, možda se ne digne i ne ispeče ((

Vera, novi Panasikovi se nekako čudno ponašaju. Imam veterana iz 253. i 257., nikad nisam imao takve šiške. Vrlo rijetko mogu peći na timeru.

Pa ....: cray: kameni cvijet majstora Danile nije izašao ..... zaboravio uključiti tajmer i pritisnuo start. Morao sam ga isključiti, želim malo slasnosti !!!!! Ali serija je već započela. Tada sam odlučio uključiti način rada Domaće tijesto. Tamo je vrijeme do kraja 5 sati 15 minuta. Zatim pečenje 1 sat. U šaržu sam dodao još tri žlice brašna, djelovalo je vodeno. U procesu dokazivanja porast je iz nekog razloga bio minimalan: girl_sad: Da, a palačinka od svježeg grožđica je ulovljena, djelomično rasprodana i obojila tijesto u prekrasnu vinsku boju: crazy: Rezultat je niska torta lila boje Sutra će biti dvostruka dva ..... također puknuo vrh, vjerojatno svejedno, nemojte dodavati brašno ...

Danas u noći stavio sam drugu kraljevsku krađu, prijavljujem - u principu se ispostavilo, ali on je lagano pao sa strane i od toga nije bio ravnomjeran i "krov" je lagano pukao, zašto nije jasno.

Recite mi, molim vas, možda su o tome već negdje pisali, što će se dogoditi ako ga ostavite kratko (oko 30 minuta) da se ohladi u kanti? Možda tada neće pasti na bok?

Danas sam isprobala lijenu osobu za testiranje, prije toga uvijek sam pekla maslace od Elene Bo.
Nakon što sam pročitao cijelu temu, dodao sam 30 grama brašna, nisam više pravio promjene. Jučer navečer stavio sam sve u HP, jutros sam ga uključio, jer ne znam kako koristiti tajmer.Pokazalo se da je visok, lijep, nimalo puhast iz nekog razloga, ništa nije bilo zgužvano, ali krov je pukao. Koji bi mogao biti razlog? Sutra ću peći za praznik.

Torta je jako ukusna! Bit će vrlo zanimljivo isprobati trodnevnu izloženost u nedjelju!

[Qween]

Qween
Anyuta, prihvati posao. Ove godine se nisam ni zamarao ostalim uskršnjim kolačima, toliko mi se svidio lijeni postupak i krajnji rezultat da se nisam zamarao. Pekla se po istom scenariju kao i prošle godine. Uzmi mi veliko hvala za tako čist i ukusan recept.
Evo, upravo sam ga izvukao, jaja su mi na jastuku, dok se odmaraju

p.s. Brašno "Zemljoposjednik Prohorov"

Kako mi možete reći kako napraviti tijesto u HP-u, zatim ga premjestiti u kalupe i peći u pećnici ili na kojoj stranici pročitati hvala !!!

I ovo sam pročitala. Sjedim i razmišljam zašto to nije uspjelo ... Ili nisam očistila kuću ili sam otvorila prozor
Danas će se uzeti dva.
**************
Tradicija pečenja pekarskih proizvoda, koja je prototip suvremenog uskrsnog kolača, postojala je i prije naše ere, u pretkršćansko doba. Ako se u dane pogana ovo jelo moglo pripremati 2-3 puta godišnje, slaveći tako početak Nove godine, vjenčanje ili čak naglu promjenu vremena, sada je ovo pecivo izravno povezano s Uskrsom. Uskrs je temelj cjelokupnog kršćanskog učenja, blagdan u čast Uskrsnuća Isusa Krista. Svake godine pada na novi dan, koji se računa prema lunizolarnom kalendaru.

Prema vjerskim kanonima, prilikom pripreme kolača vrijedi slijediti niz pravila. Tako bi, na primjer, ovo jelo trebalo peći u četvrtak (Veliki četvrtak) uoči Uskrsa, i to tek nakon što se očisti cijela kuća. Poštivanje kruha, još iz vremena Drevne Rusije, obvezuje domaćice da dovedu u red ne samo stan, već i sebe. Prije svega, to se tiče duhovnog poretka - prije pripreme kolača trebalo se riješiti loših misli i moliti. Vjerovalo se da su poseban pristup s poštovanjem i meditativno stanje glavne sastavnice uspjeha "posla". Uskrsni kruh simbol je Kristova Tijela, koje je umrlo za naše grijehe, što znači da pripremi uskrsnog kolača nikada ne smijete pristupati kao običnom kolaču.

Prije su se samo žene bavile pečenjem uskršnjeg kolača. Čak je postojalo vjerovanje da će, što je žena lukavija, to će njena torta biti veličanstvenija. Tijekom kuhanja bilo je nemoguće zabavljati se, frkati i razgovarati, kao i širom otvarati prozore i vrata. Tijesto se mijesilo molitvom, baš kao i tijesto.
Uskršnji kolač simbol je bogatstva i plodnosti. Jedno vrijeme sastojci koji su se koristili u njegovoj bazi - jaja i maslac - smatrali su se "delicijama". Sada su proizvodi postali puno pristupačniji, ali treba napomenuti da je uskršnji kolač, bez obzira kupujete li ga u trgovini ili ga sami kuhate, i dalje skupo jelo. To je često zbog bogatog "ukrasa", ukrasa njegovog vrha.

Vjeruje se da se najukusnije nalazi upravo na "šeširu" kolača, u vezi s ovom svjetovnom zabludom, jelo nije pravilno rezano - uzdužno, poput kolača. Zapravo, vjerska pravila propisuju rezanje kolača popreko - u okruglim režnjevima i tako da se vrh jede posljednji.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, pogledaj ovdje. Poruka 510 Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha

Hvala vam !!!

Hvala na receptu! Moja prva torta je pečena)))))! U Panasonicu na modu 8 (uskršnja torta, slatka peciva), vrijeme programa je 5 sati.
Istina, ispalo je preplanulo, ali miris je sve probudio u 5 sati ujutro)))))!
Trčim na posao, nadam se da će ostaviti komad))).

[raznolikost]

raznolikost,
1. Ako vaša peć nije dizajnirana za 600 g brašna, tada sve treba računati za manju količinu brašna. Torta se jako dobro diže.
2. Nije bilo potrebe za dodavanjem tekućine, ovo je vaša pogreška. Ovaj kolač peče se 2 godine zaredom. Anjin recept provjeren je s točnošću, dodano je čak i malo brašna. Jaja 1. kategorije. Sretno!

Veliko hvala na pažnji na moje pitanje i želji da pomognete!
Da, činjenica je da sam baš isto ispekla za 350 g brašna. A zašto se popeo tako žustro, nije jasno. Bojim se smanjiti količinu kvasca, već sam iz recepta uklonila 2 grama.

* tijesto ne izgleda kao "gusta palačinka" *

Nešto sam propustio u vezi s palačinkama, nisam završio čitanje ... Stoga sam prilikom gnječenja imao gotovo punđu, sa suknjom, iako se nakon miješenja raširio u nisko brdo.

...................

Veliko hvala na pažnji na moje pitanje i želji da pomognete!
Na prvim stranicama ove teme djevojke su govorile o konzistenciji tijesta i da ono treba biti "poput guste palačinke", a lepinja ne smije biti postignuta.
Ali ovu sam tortu ipak pokušala ispeći još dva puta. Prvi put sam stavio malo više brašna i postigao dobro oblikovan, ali mekan kolobok. Količina ostalih sastojaka ostala je ista. Ali nakon drugog treninga uzeo sam par st. žlice tijesta.
Kao rezultat, kolač se opet zalijepio za prozor i pokušao pobjeći (to su takvi kolači koji vole ljubav!). Ali u sredini je već bilo bolje pečeno, jedino središte na vrhu promjera oko 2 cm je ostalo nepečeno. Istina, stavio sam ga na pečenje 15 minuta. U uglovima na gornjoj kori stvorile su se male pukotine. Pokazalo se da je kolač gust, težak, s gustom i gustom korom, nije se zgužvao nakon što ga je izvadio iz pamuka.

Drugi put sam sve sastojke smanjila na bazi 300 g brašna. Licitari su se ponovno stvorili, ali mekši i tanji od prethodnog puta. Nakon drugog treninga oduzeo sam komadić tijesta veličine šake (ovo je već bilo previše oprezno). Torta nije ni prešla vrh vrha kante, pokazala se da je gornja kora dobra kupola, ali se na njoj dijagonalno stvorila široka pukotina. Sam kolač nije nimalo prozračan i nije mekan, s debelom korom, uopće se ne zgužva nakon što se izvadi iz kante.

Za sebe sam izvukao rezultat: ispeći ću 300 g brašna i učiniti tijesto rijetkim, ne pokušavajući oblikovati kiflu.

Po ukusu mi se najviše svidio prvi kolač s tijestom, iako je na vrhu ostao nepečen zbog lijepljenja za prozor.

Nadam se da moj post pomaže nekome drugome.

Već sam ispekao 3 kolača prema ovom receptu, a sva 3 puta rezultat je bio različit, unatoč istoj količini korištenih sastojaka, provjerenoj vagom, i kvaliteti (isto pakiranje brašna i kvasca) ... ovako

i sva 3 puta rezultat je bio drugačiji,

Bilo mi je potpuno isto i prošle godine. Stoga ove godine nisam gubio vrijeme ni hranu!

Ovdje sam zaključio da je maksimalni trošak uskršnje pogače u KhP za 1200 grama 150 rubalja, dok u trgovinama za 150 rubalja možete kupiti samo proizvod vrlo sumnjive kvalitete u manjoj veličini! O ukusu da i ne govorim! Još jednom hvala autoru recepta !!!!

Ovdje sam zaključio da je maksimalni trošak uskršnje pogače u KhP za 1200 grama 150 rubalja, dok u trgovinama za 150 rubalja možete kupiti samo proizvod vrlo sumnjive kvalitete u manjoj veličini! O ukusu da i ne govorim! Još jednom hvala autoru recepta !!!!

Jučer sam odlazio s posla, imamo krušnu točku "Puškinov kruh", tako da je cijena uskrsne torte od 650 rubalja do 1050 rubalja

Sve sam radila prema receptu s točnošću do grama, osim kvasca - s istim trenutkom - 2 sata. l., to se i dogodilo - vrh se otkinuo. Naravno, popravit ću je i napuniti glazurom, ali što mogu učiniti da sljedeći put ne skine krov?

[ljuska]

ljuska,
Trebate dodati malo tekućine.
Upotrijebite 130 ml umjesto 110 ml mlijeka.

: girl_love: Puno HVALA autoru na receptu !!!!! : pobjeda: sve je prošlo prekrasno i peklo se bez problema i nepotrebnih gesta !!! ispalo je lijepo i ukusno! i što je najvažnije na vrijeme) HVALA !!!!

[raznolikost]

raznolikost, nešto mi govori iz vaše priče da je vaša pećnica takva koja se peče, ali s receptom je sve u redu. Ono što sam mislio je da HP peče na nižoj temperaturi, ali dulje vrijeme. I ona jednostavno osuši tortu, ali iznutra ostaje vlažna.O tome svjedoči čak i činjenica da se kolač ne nabora kad se izvadi iz kante, dok ga imam problem ukloniti bez nabora - poput paperja.

Stavio sam i tortu ... čak i ako se normalno pojavila, u posljednje vrijeme imam problema - kruh ne stoji dobro.
Kuham već treću godinu, moj najdraži pješčanik)) dodao je esenciju ruma ... tako miriši

A u posljednje vrijeme postajem nervozna zbog kvasca: ili pristaju tako da tijesto raste pod krovom, ili ne više od same kante ..: girl-q: i to s istom količinom sastojaka
Tako ove godine uskršnji kolač nije prošao dobro - ispao je ne baš visok, ali pahuljast, a miris ... mmm ...

U prvom planu, četvrtasti je on: oops: Hvala na autoru!

[raznolikost]

raznolikost, nešto mi govori iz vaše priče da je vaša pećnica takva koja se peče, ali s receptom je sve u redu. Mislim na to da HP peče na nižoj temperaturi, ali dulje vrijeme. I ona jednostavno osuši tortu, ali iznutra ostaje vlažna. O tome svjedoči čak i činjenica da se kolač ne nabora kad se izvadi iz kante, dok ga imam problem ukloniti bez nabora - poput paperja.

Zahvaljujem na pažnji na mom pitanju!
Ne, u tom pogledu ne griješim na štednjaku. Kruh je tanak i suh. Istodobno, uvijek se kladim na svjetlost, odnosno ona prosječna za mene je već pomalo pržena.
Sljedeći put kad probam hladnu pećnicu, pokušat ću smanjiti količinu kvasca. Odjednom će pomoći.

Sve sam ispekao u pećnici do 3, samo manje šećera, ispalo je bujno i nije slatko)) to je samo pitanje kakvo tijesto treba biti prilikom gnječenja, ruke su mi se lijepile za ruke, iako sam dodao još brašna, kao rezultat, podigli su se šeširići kao na fotografiji iznad
Sretan Uskrs svima))))

Izvještavam: 15 malih kolača u papirnatim kalupima iz 4 serije. Štoviše, 2 gnječeće stevije (zaslađivač) + 1 žlica. l. bez slajda šećera (za uzgoj kvasca. Usporedna analiza pokazuje da se sa stevijom iz jedne serije dobivaju 3 kolača. A sa šećerom - 4. Količina se povećava zbog šećera (stevija stavi 1 žličicu bez slajda), a uspon je i dalje bolji na Ali izgledom, okusom i ostalim parametrima, ovaj kolač od stevije apsolutno nije inferioran u odnosu na šećerne kolače.

[Qween]

Qween, Jako sam vam zahvalna na receptu za tortu, ovo je moje prvo iskustvo, ispalo je jako ukusno! : girl-yes: Unatoč činjenici da vanilije nije bilo, ispala je mirisna. Tijesto je mekano, slatko, mmmmm! Hvala i sretan Uskrs!

Sretan Uskrs svima !!!

Ove sam godine ispekao "Royal Bummer" (još nema pećnice, tako da je aparat za kruh "naše sve", imam Panasa, način rada koji se koristi "Basic s grožđicama").
Recept mi ​​se jako svidio, hvala autoru!
Upravo sam za sebe zaključio da ću sljedeći put staviti XL veličinu, neka malo više pazi, inače se struktura mrvice, poput one malo nedovoljno pečene, pokazala, čini se, nije sirova, ukusna, ali na kroju ne izgleda baš lijepo ...

Dobra večer. Torta je prvi put pečena u peći (poklon za NG).
Pečenje točno prema receptu sa 1. stranice, bez podešavanja.
Hvala na receptu !!!!! Umjereno vlažna, kako sam i željela. Nisam baš želio dobiti slatku punđu s grožđicama.
Hvala još jednom!
Sretni blagdani !!!
A evo i mog zgodnog muškarca

I vrlo sam zahvalna autoru na divnom receptu! Nevjerojatna torta ispala je u HP-u. Pečeno u petak, jelo u nedjelju ujutro. Ustao je i bio je jednostavno neusporediv. A čak je i preostala kora danas bila mekana. Hvala još jednom.

Hvala na divnom receptu. Svima se to jako svidjelo. Samo što sam dobio jako preplanuli uskršnji kolač, ne samo vani, već i unutra. Imao je okus poput medenjaka i bio je vrlo slične boje, kao s medom.
Dugo nisam mogao shvatiti zašto moja mrvica ima takvu boju, sve dok nisam pročitao recept, dodao sam 1 žličicu muškatnog oraščića, pa sam bio 100 posto siguran da je sve po receptu!
Idući put ću za usporedbu peći sa i bez muškatnog oraščića. Ali okus medenjaka svima se jako svidio !!!

Hvala, Anna, na receptu za ukusni uskršnji kolač (pasque). Koristeći ovaj recept, prošle godine pokušala sam ispeći tjesteninu - ali jao, umjesto ljepote, dobila sam "ciglu" (tijesto uopće nije pristajalo, a na dnu je bila kora brašna). Probudio sam se sav u iščekivanju - ali bilo je to gadno. Počela sam plakati, ali suprug me smirio i rekao da će jesti (ispunio je obećanje). Ove godine sam koristila drugo brašno i drugačiji kvasac. I uraaaaa sve je uspjelo. Jučer su ga samo rezali (čekali dok nije bio spreman) i cijenili - vrlo ukusno i čisto.
U receptu sam ispravio samo kvasac - dodao sam SafMoment cijelo pakiranje od 11g. U paste nisam pronašao okus kvasca. Dok sam čitao, bilo je kasno - bacio sam tijesto od kreme u grudu i ništa.
Više se nema što fotografirati - ono što sami nisu pojeli, onda je beba to pokupila (doručkovali su žlicama iz zdjele, ono što su skupili sa stola). Da ga ispitam, kažu, zašto je to učinio, a on je "zyumu". Shvatio sam - tražio sam grožđice i sigurno ih jeo.
Nadam se da svi koji u nečemu nisu uspjeli, nećete odustati i nastavit ćete eksperimentirati.

Jučer sam pekla u aparatu za kruh na slatkim pecivima, dodala sušene višnje, malo orašastih plodova i sušene banane. Istina pečena bez odgađanja. Došao je najstariji sin (23 godine), nakon 2 sata od torte je ostala samo kora koju je ponio sa sobom. Rekao je, ukusno je, ispeci još malo. Hvala na receptu.

Sad pečem Bummer. Sve sam radila točno po receptu. Preostao je sat leta leta. Zabrinut sam jer sam dobio izvrsnu lepinju, ali trebala je biti, koliko razumijem, zbog konzistencije tijesta za palačinke. HP Panasonic

Lena, ne brini, sve će uspjeti. Imam i Panasonic i ispada čak i s tekućim tijestom, čak i s kolobokom.

Jedan od najstrašnijih uskršnjih recepata !!!! samo se topi u ustima, i to kakav zgodan muškarac !!! Ljepota je u tome što sam nakon što sam rezervirao recept, drugi put otvorio HP nakon signala spremnosti! nema plesa s kolobokom !!! Ovo je drugi recept ovog autora i oba su uspješna! Stavio sam još malo kvasca, 23 grama, štruca je samo ažur. Moja obitelj je oduševljena.

Ove godine napravit ću ga opet, najuspješniji recept !!!

Može li se ovaj kolač peći u pećnici? Na kojoj temperaturi? Nakon što sam nabavio Kenwood, HP ga je dao mojoj sestri, jer je tamo pekla samo uskrsnu tortu. A ovaj trenutak će uskoro doći i više ne želim drugu tortu nakon Lazy-a.

[shlyk_81]

shlyk_81, Pečem na 170-175 stupnjeva i ispada više nego pristojno.
Hvala autoru na najjednostavnijem receptu. I u aparatu za izradu kruha i u pećnici - oba su rezultata ugodna. Pečeno s grožđicama i čokoladom. Jednako ukusno)))


Ovo je iz proizvođača kruha

Djevojčice i dječaci)!
I recite mi, molim vas: je li postavljanje maslaca bitno ili ga možete zamijeniti margarinom od maslaca?

[Sabrina]

Sabrina, Zdravo . Oprostite što nisam odmah odgovorio.

Da, dobro ste shvatili. Stavite sve komponente u kantu i podesite timer. Ne morate prethodno mijesiti tijesto.

Tada uopće ne razumijem značenje tajmera

I, eto, napokon je došlo, sve dok nisam deset puta pročitala recept