Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa (stranica 44)

lappl1
Citat: * Annie *

lappl1Lyudochka, pitanje za tebe: jesam li točno prepoznao vatrenu travu?
Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa
Anyuta, on je. Dakle, fotografija nije vrlo jasna, ali po uskim i dugim mahunama sjemena, koje se nalaze ispod cvjetova, možete vidjeti da je to on. je li bilo sumnji?
lappl1
Citat: Lucilia
"Macho kosa". Hvala autoru na ovako originalnom naslovu!
Lucilia, kosa će vam biti gušća od one autora. Ali to je razumljivo - vatrena trava sada nije svibanj, od kojeg je Nastya napravila svog Macha.
* Anyuta *
Citat: lappl1
je li bilo sumnji?
Naravno da ih je bilo. Nikad nisam znala da je to on ...
Bilo je ovako: u petak su djecu izveli "u šetnju" .... na mol. I pojeo sam sve ćelavice kod kuće, tako da su me odveli na travu. Pa, parkiram auto, otvorim vrata i vidim ružičasti cvijet na tri metra od sebe (pokušao sam identificirati sve ružičaste cvjetove prije) - imam "histeriju" ... vičem - pa, evo ga .. Moj suprug je s djecom otišao u šetnju na mol, a ja sam se poput nenormalnog popeo na teritorij mola. Hodao sam oko 15 minuta. U glavi mi je misao: Ako ovdje postoje tri cvijeta, onda mora rasti negdje drugdje. Otišao sam i pogledao. Tako da može rasti i na našem mjestu - nismo imali ključeve sa sobom od naše ribarske kuće (a ja sam otkrio travu vatrenu oko 5 metara od naše ograde). Pa, otkinuo sam ga i odnio svojoj majci na identifikaciju - činilo mi se i da sam rekao da je to on. Dođem roditeljima - tata je dobio mlaćenje - on također ide na mol 2 puta dnevno, odnosno 4 puta dnevno minimum prolazi pored ovog cvijeta ... Pitam, zašto nisam rekao da tamo raste .. ali to nije ništa ... Općenito, već znam gdje i što potražiti. A u nedjelju smo poslovno išli u Moskvu, pa su se muškarci odvezli kući tako da sam samo šutjela ... Tamo sam vidjela toliko polja vrba (Od Moskve do Tule - zadrži me sedam) - molila sam ih: "Pa, stanite ja - raste vatrena trava "- smijali su mi se cijelim putem, ali nisu me zaustavili - zli ..
lappl1
Citat: * Annie *
oni: "Pa, zaustavi me - vatrena trava raste na istom mjestu" - smijali su mi se cijelim putem, ali nisu me zaustavili - zli su ..
Anyuta, Nisam bio tamo ... Ti i ja bismo ih uvili i otišli ... Eh ...
YulikaSo
Chaedels, recite mi, okrepljuje li čaj? Stigla je sestra mog supruga, ali ona pije ovaj čaj, ima dijete, kaže da ima više mlijeka, ali ima problema sa spavanjem. Možda od čaja? Ne primjećujem takav učinak na sebe (ja sam sova u životu, uvijek imam problem rano zaspati), ali više nema eksperimentalnih ispitanika
lappl1
YulikaSo, nitko se nije žalio ... Ali u receptu sam napisao svojstva Ivan čaja. Čitati. Ali s obzirom na vaše pitanje.
Citat: lappl1
- Redovitom uporabom, dekocije i infuzije ivanskog čaja smanjuju povećanu podražljivost središnjeg živčanog sustava, pomažu u uklanjanju nesanice, glavobolje i posljedica psihoemocionalnog stresa. Ivan-čaj učinkovita je prirodna tableta za spavanje koja, za razliku od farmaceutskih ljekovitih hipnotika, ne izaziva ovisnost i nema nuspojava;
Ni sam ne mogu reći, jer noću ne pijem čaj. ali ne zato što se nečega bojim, već jednostavno imam dugotrajnu naviku piti jaku kavu noću ... zaspim ne donoseći glavu na jastuk ...
Loksa
* Anyuta *, pa niste pitali, morali ste vikati: oyyyy trbuh-trbuh uvijen, debela vreća i na polja! Dok oni to shvate, dok sustignu, dobit ćete čaj!
lappl1
Citat: Loksa
pa niste pitali, morali ste vikati: oyyyy trbuh-trbuh uvijen,
Oksana,
Vinokurova
Citat: Loksa
oyyyyy trbuh-trbuh uvijen, debela vrećica i na polja! Dok oni to shvate, dok sustignu, dobit ćete čaj!
daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .. .
Ksan, dođi, vozit ću te kroz polja)))
Raduška
Citat: lappl1
Samo što imam dugotrajnu naviku noću piti jaku kavu ... Zaspim ne donoseći glavu na jastuk ...
Ljudmila, Mislio sam da sam jedini
* Anyuta *
Citat: Loksa
Sustižu, dobit ćete čaj!

Da, gdje tamo ... Rekli bi strpljenje do prvog punjenja goriva .... i stvarno sam na svakom zaustavljanju pazio na prisutnost ružičastog mirisa ...
Vinokurova
Citat: * Annie *
Ali gdje je tu ... Rekli bi strpljenje do prve benzinske pumpe
pa, nema ljudi .... ovdje se naši ljudi vrijeđaju!
Anyuta, ti si heroj!
musyanya
Citat: YulikaSo
Chaedels, recite mi, okrepljuje li čaj? Stigla je sestra mog supruga, ali ona pije ovaj čaj, ima dijete, kaže da ima više mlijeka, ali ima problema sa spavanjem. Možda od čaja? Ne primjećujem takav učinak na sebe (ja sam sova u životu, uvijek imam problem rano zaspati), ali više nema eksperimentalnih ispitanika
Ne okrepljuje. Proučavam učinke vatrogasne trave malo po malo, djeluje na mozak, posebno na sljepoočne (smanjuje na normalne aktivnosti previše aktivne zone koje mogu izazvati napade agresije, bijesa) i frontalne režnjeve (aktivira prefrontalni korteks, pomaže u mislite ispravno, učinkovito), čak i pacificira ... Zapravo, kako piše genijalni travar Barnaulov, od "divlje životinje" može stvoriti pitomu životinju ako mu se da vatrena trava. Stoga, ako kuća ima nepovoljnu psiho-emocionalnu klimu, preporučujem fireweed kako bi izravnao oštre kutove (a s vremenom se ti problemi mogu razumjeti kako ih se rješava bez žrtve) ...

Mama njeguje. Tijelo aktivno troši i troši vitamine i minerale, a ako i dalje postoji nedostatak i jednih i drugih u hrani, tada se mogu javiti poremećaji spavanja, što zauzvrat najčešće može biti u pozadini nedostatka magnezija i kalcija. Ispravni oblici kalcija i magnezija mogu riješiti problem. Dojilje su izložene riziku od nedostatka ovih mikronutrijenata! Ako imate pitanja, pitajte na mom blogu kako ovdje ne bi začepili temu.



O mlinu za meso. Jučer sam napisao da sam kupio mlin za meso Altai Katun (lijevano željezo), a istog dana mi se ručka počela okretati. Danas sam ga predao u trgovinu, vratili su mi novac. Čudnom slučajnošću na odjelu je bila samo baka, koja je također jednu kupila, ali meso uopće ne okreće, bacili su je. Košta 900 rubalja. Dakle, nemojte ovo uzimati ni za meso ni za vatrenu travu ..
Loksa
* Anyuta *Išli smo i iz Bjelorusije u Sankt Peterburg, morali smo moliti za grmlje. Svi su ti tipovi takvi, misle da vladaju svijetom!
* Anyuta *
Citat: Loksa
Svi su ti tipovi takvi, misle da vladaju svijetom!
Dakle, ono najzanimljivije, kad smo se vozili tamo, i ja sam sjeo za volan - bila je samo noć ... i vozili smo se popodne ili navečer - sva su polja bila u vidokrugu ... pa nisu ' nisu me pustili za volan .. znali su da ću se zaustaviti, pobjeći ću ...
Albina
Citat: lappl1
pijte jaku kavu noću ...
Ako popijem čak i u 18 sati, mogu dugo ostati budan uz kavu
Tata
Ljudmila, Djevojčice, sada Ivanov čaj ima smeđe mrlje na lišću. Je li to bolest ili bi to trebalo biti na vrijeme? Može li se takav list sakupljati?
lappl1
Citat: Musyanya
Proučavam učinke vatrogasne trave malo po malo, djeluje na mozak, posebno na sljepoočne (smanjuje na normalne aktivnosti previše aktivne zone koje mogu izazvati napade agresije, bijesa) i frontalne režnjeve (aktivira prefrontalni korteks, pomaže u mislite ispravno, učinkovito), čak i pacificira ... Zapravo, kako piše genijalni travar Barnaulov, od "divlje životinje" može stvoriti pitomu životinju ako mu se da vatrena trava. Stoga, ako kuća ima nepovoljnu psiho-emocionalnu klimu, preporučujem fireweed kako bi izravnao oštre kutove (a s vremenom se ti problemi mogu razumjeti kako ih se rješava bez žrtve) ...
musyanya, Luda, kako zanimljivo! Do takvih zapažanja i zaključaka još nisam došao. i malo je vjerojatno da ću uspjeti - ne postoji odgovarajuće obrazovanje i baza ... Puno vam hvala. Prosvijetli nas dalje.
lappl1
Citat: Tata
Djevojke, sada Ivanov čaj ima smeđe mrlje na lišću. Je li to bolest ili bi to trebalo biti na vrijeme? Može li se takav list sakupljati?
Tata, to bi mogao biti.Ali ako nađete vatrenu travu uz rub šume, onda se to tamo neće dogoditi. Je li to bolest ili ne, ne znam. ali ovo ne skupljam. Stoga pokušavam čaj od vrbe raditi početkom ljeta, a kad završi, prelazim na vrtne biljke. Ali još uvijek možete pronaći normalno lišće. Iako je najbolji čaj u lipnju ...
YulikaSo
lappl1, Ljudmila, , Ljudmila, musyanya, HVALA na odgovorima, vrlo zanimljivo!
Danas smo pronašli dobru čistinu, u blizini je sve iskopano s divljim svinjama, idemo s bučnom družinom po čaj.
Tata
Citat: lappl1
Ali ako nađete vatrenu travu uz rub šume, onda se to tamo neće dogoditi.
Pronašao sam je na rubu šume. Između šume i polja zasijanog zobom.
Luda, sakupljaš li livadni slatkiš, ako da, što trgati i kako sušiti?
lappl1
Tata, prošle godine su me nagovorili da napravim čaj od livadnog slatkog. Stvarno mi se nije svidjelo. Napravila sam je od lišća, a cvijeće samo osušila u sušilici. Tako da to nikad više nisam probao - ležeći na polukatu. Ali GalinaIv, koja je isprva također odbila ovaj čaj, rekla je u proljeće da je ispao ukusan.
Tata
Ljudmila, Luda, to znači da ako je vatrena trava išarana, bolje je ne sakupljati. Šteta je. : (U lipnju sam uspio malo prikupiti. Sad ću otići na taj otok koji sam prikupio u lipnju. Možda je tamo normalno
lappl1
Tata, Prvo ste napisali da je zamrljan, a sada je išaran .... Općenito, neće biti ništa fatalno - fermentacija i sušenje na visokoj temperaturi, ako nešto bude, uklonit će se.
Ivanovna5
Prema mojim zapažanjima, smeđe mrlje na listovima vatrene trave tragovi su od insekata, točnije od gnijezda s njihovim jajima. Insekti polože kandže na stražnju stranu lista, izlegu se i napuste biljku. Ostatke tih gnijezda ponekad možete vidjeti na pogrešnoj strani lista, a na tom mjestu list potamni. Možda se ličinke hrane biljnim sokom dok su pričvršćene na list. Nešto kao to.
svetn
Dobar dan i večer svima! na svojoj omiljenoj livadi otkrio sam veliku šikaru origana! Reci mi, tko ga je fermentirao vatrom? kakav rezultat? Ili je bolje sušiti ga zasebno?
svetn
Citat: lappl1
prošle godine su me nagovorili da napravim čaj od livadnog slatkog. Stvarno mi se nije svidjelo
možete li pojasniti što se točno nije svidjelo?
Loksa
Postoje i točkice od opeklina, obično na crvenkastim listovima na otvorenim površinama. U sjeni ih je manje, i opeklina, i insekata.
Ivanovna5, Anna, kakvi ljudi? !! Zdravo!
Loksa
svetn, anis je. I jako anis.
svetn
Citat: Loksa
jako anisa
možda, čaj dodajte malo livadnog slatkog? ili aroma svejedno prekida? Tek ću krenuti u berbu livade, sad razmišljam. Jeste li fermentirali livadu s vatrom ili ste je posebno sušili?

Ivanovna5
Loksa, Ksanchik, bok draga! Svaki dan sjedim ovdje u grmlju, čak sakupljam malo čaja od Ivanushke i svaki dan mentalno razgovaram sa svima vama (aparatima za čaj) i zahvaljujem Nastenki Tricia na kraljevskom poklonu u obliku nekoliko uzoraka čaja za ispitivanje. Nasten, čajevi su tako mirisni i ukusni! Moj muž im se odjednom pridružio i uopće nije želio piti crni čaj. Ali sada mi donosi vatrogasnu travu izvan grada kad je tamo, a jučer je njegov prijatelj na njegov zahtjev donio čitavu pregršt Ivan-čaja iz pskovske regije. Sada stoji na fermentaciji. Jako sam zadovoljan ovakvim ishodom slučaja, inače jednostavno ne mogu izaći u pohod na plamen. I pomalo sam tužna što nema vrta za razrjeđivanje čaja s drugim vrstama lišća.
Lyudochka,lappl1, niski naklon i veliko hvala na tako korisnoj i uzbudljivoj temi
lappl1
Citat: svetn
velike šikare origana! Reci mi, tko ga je fermentirao vatrom? kakav rezultat? Ili je bolje sušiti ga zasebno?
svetn, nitko nije radio origano s vatrom, u svakom slučaju nije bilo recenzija. Što ćeš fermentirati? Listovi su mali, cvjetovi obično ne fermentiraju. Da, i spada u kategoriju biljaka, čiju aromu daju eterična ulja. O tome sam detaljno napisala u receptu. Ove biljke obično razočaraju kada se fermentiraju i suše na visokim temperaturama.
Citat: svetn
možete li pojasniti što se točno nije svidjelo?
Nije mi se svidjelo sve - i okus i miris ...
Citat: svetn
Jeste li fermentirali livadu s vatrom ili ste je posebno sušili?
Kuhala sam mono čaj.
Svetlana, ni origano ni livada ne spadaju u principe po kojima se biraju biljke za čaj. Ovi principi me nikada nisu iznevjerili ... Svaki put kad napravim čaj od biljke koja ne potpada pod te principe, bio sam razočaran ...
lappl1
Citat: Ivanovna5
Lyudochka, lappl1, niski nakloni i veliko hvala na tako korisnoj i uzbudljivoj temi
Ivanovna5, hvala na toplim riječima! Jako mi je drago što ste nam se pridružili!
lutka
Čitam vaše kritike i stvarno želim isprobati ovo čudo! Ali to kod nas ne raste. Vjerojatno za njega trebate ići u daleke zemlje, poput Grimiznog cvijeta.
francevna
Julija, precizno je rečeno samo "grimizni cvijet"
imamo ružičastu.
lappl1
Citat: pupsen
Vjerojatno za njega trebate ići u daleke zemlje, poput Grimiznog cvijeta.
lutka, Julija, mnoge su djevojke iz Ukrajine pronašle Ivan-tea. raste gotovo posvuda, samo trebate potražiti.
Raduška
Citat: lappl1
raste gotovo posvuda
Nažalost,Ljudmila, raste na buseno-podzolskim, sivim šumskim tlima. Pa, tamo gdje su šume. U Ukrajini je takvih mjesta 10%. Stoga je moguće upoznati ivan čaj, ali ... teško.
lappl1
Djevojčice i dječaci. Dodano receptu drugi način uvenuća lišća... Vrlo povoljno:

Ako je kuća vrlo vlažna ili, obratno, suha ili nema vremena za miješanje lišća, onda možete ih uvenuti u pamuku ili lanu... Za to je poželjno odabrati što gušću i gustu tkaninu (pokrivači, ručnici, stolnjaci, plahte). Da biste to učinili, raširite lišće u tankom sloju ravnomjerno preko tkanine, savijte je kao što je prikazano na fotografiji i uvijte je što je čvršće moguće. Tkanina će upiti višak vlage, lišće se neće isušiti i postat će vrlo podatno za daljnju obradu. Spremnost lišća provjeravamo na isti način - istiskivanjem šake. Ako lišće još nije uvenulo nakon 5 - 6 sati, tada se može prebaciti na drugu suhu krpu i ponoviti postupak omotavanja.
Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa
Luna Nord
Ljudmila, hvala!
Loksa
Lucilia, idi do svojih krastavaca, ja tamo vodim rap, neki su došli u velikom broju tamo u cisternama.
Vinokurova
Loksa,
francevna
Ljudmila, Uvećem lišće u takvim kiflicama od samog početka pripremanja čaja.
Vinokurova
Ljudmila, a ja uzimam lišće iz vikendice ... dok ne prođem kroz gužve, lišće je gotovo spremno))
lappl1
francevna, Vinokurova, djevojke, znam da to rade stari aparat za kuhanje čaja ... Ali ne znaju svi za ovu metodu, posebno oni novi. Pa sam ga dodala u sam recept. Čaj pripremamo već nekoliko godina. Potrebno je da ova infa bude u receptu.
Vinokurova
Ljudmila, ne, nova sam ... Upravo sam pitala prije mjesec dana i vi ste mi savjetovali da to napravim ... tako da sada ne patim ... i uštedim puno vremena)))
Raduška
Tri dana sam imao mačju metvicu u plahti u hladnjaku. Tako je uvenuo da se za 20 minuta osušio na limu u isključenoj pećnici.
lappl1
Citat: Vinokurova
ne, nova sam ... Upravo sam pitala prije mjesec dana i vi ste mi savjetovali da to napravim ... tako da sada ne patim ... i uštedim puno vremena)))
AlenKa, pa sam zaključio da je bolje umjesto da svaki put savjetujem te informacije staviti u sam recept. Ispalo je puno fotografija i teksta u receptu, ali, iako, ali, stvarno
Citat: Vinokurova
štedi se puno vremena)))
A također su takvi listovi bolje granulirani i lakše se okreću u mašini za mljevenje mesa.
Citat: Radushka
Tri dana sam imao mačju metvicu u plahti u hladnjaku. Tako je uvenuo da se za 20 minuta osušio na limu u isključenoj pećnici.
Raduška,
Vinokurova
Citat: lappl1
takvo lišće je bolje granulirano i lakše se okreće u stroju za mljevenje mesa
Upravo sam to radio danas ... Također sam skrenuo pažnju na ovo ...
lappl1
AlenKa, ovo je prvi put da Imela to radi. Na zahtjev radnika postavila je čak i fotografiju suđenja. Tada su usvojene mnoge od ove metode, ali nešto kod mene nije išlo. Očito sam na tkaninu stavio puno lišća. I ove godine pokušao sam ga učiniti tanjim i sve je uspjelo.To je osobito istinito sada kada je lišće postalo suho i žilavo.
Wozik
Svidio mi se čaj od listova Ivana, 8 sati fermentacije. Ukusno, ne baš aromatično, s kiselinom iz vitamina tse (sve blagodati vitamina tse: maslac, pivo ..)
Ne volim Ivan-čaj u granulama, iako ima jedan i pol tjedan, ali postoji nekakav aftertaste. Kremasti krovni filc, samo neki drugi ...
sušeno, fermentirano 15 sati u caklini. čudno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha