Ivan čaj (fermentacija lišća vatrene trave) - majstorska klasa

Napravio sam ivan čaj na različite načine, sakupljao sam ga u različito vrijeme - sada ga više neću skupljati, on postaje žilav, kao i druge biljke, usput.
Redovito osjećam čaj u staklenkama - neopisiv užitak! A sve limenke imaju drugačiji miris. Pa to je dobro!

[lappl1]

lappl1, Ne kidajte dušu, svi odrasli.
Na pripremu čaja utječe sve: mjesto sakupljanja, vremenski uvjeti, tlo rasta i mirisi, svi sa svojim karakterom i dušom;
kako su ga donijeli, kako i gdje su sušili, kako ga smrzavali, odmrzavali, kako i što su pritiskali, uvijali (na butinu ili u mlinu za meso), fermentirali, u kojem jelu, na kojoj temperaturi i sušenje, i s čim, i s kim i pod čime.
Sušenje, miješanje, prženje, podprženje i tko god je pržio ribu i pio votku itd. Itd. I s kojim raspoloženjem i dušom je sve to napravljeno, i kako je ukućani na to reagirali i kako smo se prema njima odnosili. Individualna percepcija, okus (tko voli karamelu, a tko ...) itd. Itd.
Sve ima svoje raspoloženje, mirise, energiju. I kao rezultat, dobivamo čaj ne prema GOST-u i TU-u, već EKSKLUZIVAN svojom energijom i dušom, koja se ne može ponoviti !!!
Da, postoji dijagram, recept i to je to. I drugi put kuhati isto neće uspjeti!

WozikGlavna stvar je da uživate u procesu i skuhate čaj s dušom recept, Kako vam se sviđa! I "popila, Shura, popila", i pričekaj mjesec dana i bit ćeš sretna. Samo osobno iskustvo i ništa osobno. Samo vaš ekskluzivni! Vlastiti!

Anegdota: Pitaju se roditelji s mnogo djece - Volite li toliko djecu? - Ne, mi smo više proces.

Osobno volim proces i komunikaciju.

Inače, tjedno sam dobivao čaj br. 5 kupina - timijan (nemojte me grditi), ali ima okus poput suhih šljiva! Evo minute blaženstva! Za šest mjeseci bit će posve drugačije!

[lappl1]

lappl1, u kišnim, hladnim danima završavamo sušenje čaja kod kuće. Suho i suho vani. Sada u predgrađu ne više od 20-22. S ovim t, možete li sušiti vani?

[Tata]

Tata, ako imate višu temperaturu kod kuće, tko vam sprječava sušenje kod kuće? Sušite tamo gdje je suše i toplije.

[Tata]

Tata, nagađamo. Ako nešto operete i objesite vani da se osuši, hoće li se osušiti na toj temperaturi? Isto je i s našim čajem. Ali za pouzdanost, nakon dan-dva čaj možete staviti u pećnicu zagrijanu na minimum i isključenu.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natalia, lijepo rekla.

[lappl1]

lappl1, hvala na odgovoru. Napisali ste da nakon sušenja u pećnici u čaju ostaje mala količina vlage i stoga je potrebno dodatno sušenje na vjetru. Samo vidim da je nakon pećnice suše nego vani u danom vremenu. Pa se pitam hoće li ova dodatna vlaga naštetiti. To znači da povjetarac ne samo za uklanjanje zaostale vlage, već i za prirodnu suhu fermentaciju. Pravo?

[Vasyutka]

Vasyutka,, ah kako dobro rečeno, bravo!

[Vasyutka]

Vasyutka,

Djevojke, uzmite i moje "tri kopejke"! Odmah ću vam reći - moj čaj je, prema vašim visokim standardima, među prva tri. Lijepo miriši, ali miris nikako nije meden i nije voćan, i, nažalost, nisam uspio imati miris tako da "čak i jedem žlicom". Ali sam proces !! Prirodni proizvod !! Muž hvali !! Zapravo, sve mi se sviđa. Uz to, u uglednim tvrtkama, na kraju krajeva, nisu svi čajevi najvišeg stupnja, čaj nije standardno prešan u pločice, pakiran u vrećice čaja, aromatiziran itd., Itd. A tko me zaustavlja? I tako je sve ispalo dobro - moja je kćer jela naranče, kože su bile u košu za smeće, takav ljigavac, nije ga bacila. A imam ih i kroz mlin za meso, i u sušenju i u čaju! UKUSNO! Dalje ću razvijati ovaj smjer.Planovi uključuju kore limuna, strugotine jabuka, kriške đumbira, bobičasto voće, sve što naiđe, aromatično bilje i korijenje.

Lappl1, recept je izuzetno detaljan, zarazan!
Da nije, ne bih se pretplatio, vjerojatno))) Ne trebate ništa mijenjati ili dodavati.
Jednostavno ne razumijete neke stvari dok ih ne dodirnete rukama. Na primjer, o granulama suhog čaja: oni se lome, ali se ne mrve. Gotovo nisam pitao, ali sinulo mi je, danas ću češće sušiti i lomiti granule. Nadam se da će uspjeti)))

Hvala vam !

Dobro miriši, ali miris nije medonosan ili voćan.

To je slučaj i sa mnom, ali svejedno mi se jako sviđa, nastavit ću to činiti, iako ispada (u smislu arome) bolje od vrtnih biljaka. I što je najvažnije

Ali sam proces !! Prirodni proizvod !!

[svetn]

svetn, dobro napravljeno! Želim probati kožice grožđa.

Dobra ideja! Također mi se jako sviđa ovaj miris, skuhat ću si takav čaj.

[francevna]

francevna, Alla, elena kadiewa, Elena, natushka, Natalia, hvala cure !!!
Svaka čast - moj suprug je kupio električnu mlin za meso! Oni vole - muškarce - davati poklone!

Svaka čast - moj suprug je kupio električnu mlin za meso!

Svaka čast, prekrasan poklon.

Oni vole - muškarce - davati poklone!

Dakle, dobro je što vole.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natalija, Čestitamo!
(onda želi čaj)))

[Tata]

Samo vidim da je nakon pećnice suše nego vani u danom vremenu. Pa se pitam hoće li ova dodatna vlaga naštetiti. To znači da povjetarac ne samo za uklanjanje zaostale vlage, već i za prirodnu suhu fermentaciju. Pravo?

Tata, ne, nije u redu. Suho vrenje može se odvijati samo u zatvorenoj posudi. A na vjetru se ujednačava sadržaj vlage u svakom listu čaja / granulama. Nakon pećnice, pelete su vlažnije iznutra nego izvana. Ovu vlagu je teško osjetiti rukama. Ali tamo je. Možete, naravno, čaj osušiti do apsolutnog suhog u pećnici / sušilici, ali postoji opasnost od prekomjernog sušenja čaja. I, osim toga, trebamo zaostalu vlagu u čaju 3 - 5%. Potreban je za daljnju suhu fermentaciju. Ti se mali postoci ne mogu osjetiti rukama, ali trebali bi. U zraku uvijek ima vlage. Na vjetru se uklanja gotovo sva vlaga. ostaje minuskula, što nam je dovoljno. Ali to je u slučaju suhog i toplog vremena. ako je vlažno na ulici i u kući, nakon nekog vremena, nakon poravnavanja vlage u granulama (u vrećicama), obavezno čaj osušite u pećnici zagrijanoj na minimum i isključenoj.

[Bobcat2]

Jednostavno ne razumijete neke stvari dok ih ne dodirnete rukama. Na primjer, o granulama suhog čaja: oni se lome, ali se ne mrve. Gotovo nisam pitao, ali sinulo mi je, danas ću češće sušiti i lomiti granule. Nadam se da će uspjeti)))

Bobcat2, to je sigurno - trebate svjesno proći svaku fazu, a onda će se sve ispostaviti na autopilotu. S granulama imam kako sam napisao. Također, granule se ne smiju drobiti. Kad se granula zdrobi, čaj je sirov. Možda ćete biti nekako drugačiji. Za to je izmišljeno konačno sušenje čaja u vrećici, kako bi se čaj zasigurno osušio ...

[Vasyutka]

Svaka čast - moj suprug je kupio električnu mlin za meso! Oni vole - muškarce - davati poklone!

Vasyutka, čestitamo na vašem pomoćniku! Neka čaj bude napravljen s još više inspiracije!

[svetn]

Odmah ću vam reći - moj čaj je, prema vašim visokim standardima, među prva tri. Lijepo miriši, ali miris nikako nije meden i nije voćan, i, nažalost, nisam uspio imati miris tako da "čak i jedem žlicom".

svetn, Svetlana, pa je potrebno razumjeti zašto ste se dogodili tako da nema arome. Napiši kako si skuhao čaj, a mi ćemo to shvatiti. I premda vam čaj već odgovara, znamo da prva tri nisu naša procjena. Trebali bismo popiti izvrstan čaj! Pa napišite, shvatit ćemo.
A na fotografiji čaj izgleda vrlo lijepo. Skuha se još jedna stvar koju treba pogledati.

Cure, pitat ću.
Ispostavilo se da se granula nezasušenog čaja spljoštava u prašinu, a suhi čaj lomi.
Je li uspjelo?

[Bobcat2]

Bobcat2, Čestitamo! Sve je ispalo kako treba.

[svetn]

svetn, Svetlana, čaj izgleda jako lijepo.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natalia, vrlo potreban poklon. Tko je proizvođač, metalne čahure?

[francevna]

francevna, Alla, Idemo do sjenice. Čekamo slike.

[lappl1]

lappl1Nisam baš razumio kako se nedovoljno osušeni čaj može pretvoriti u prašinu. Suho sam ga izvana sušio, a iznutra mokro. Samo se nabora između prstiju. Nešto nije u redu? I dalje. Nakon sušenja u pećnici, čajna prašina je uvijek prisutna u masi. Čak i ako su granule izvorno bile velike. Ne bi trebalo biti?

[Tata]

Nisam baš razumio kako se nedovoljno osušeni čaj može pretvoriti u prašinu.

Tata, granule se mrve ili drobe, ovisno o stupnju nedovoljno osušenog čaja. A čim se dobro osuši, granule postaju jače i lome se. Usput, u tvornicama čaja sitna frakcija se ne naziva prašinom, već mrvicama.
Zašto dobro osušene granule čaja ne drobe se, već se lome? Mislim da je to iz sljedećeg razloga. Na visokim temperaturama tijekom sušenja čaja, šećer u soku se karamelizira. Ako se granule nisu osušile, tada ti šećeri još nisu karamelizirani. A potpunim sušenjem došlo je do karamelizacije šećera, što jača granule. Usput, primijetio sam da ako se čaj suši pečenjem, tada su granule uvijek jače nego da je čaj sušen na 100 *.
I još o bebi. Primijetio sam da miješanje čaja prilikom sušenja lopaticom daje više mrvica nego ručno miješanje čaja. O tome sam napisao u samom receptu:

Čaj miješam na sljedeći način. Podignem suprotne kutove papira, a zatim ostale. Čaj ide u centar. Zatim rukama nježno izgladim čaj na limu (ne zagori). Možete i miješati lopaticom, ali dok miješate rukama, čaj se praktički ne mrvi nego ako to radite lopaticom.

Suho sam ga izvana sušio, a iznutra mokro. Samo se nabora između prstiju. Nešto nije u redu?

Tata, zašto ne? Točno!

[Tata]

Nakon sušenja u pećnici, čajna prašina je uvijek prisutna u masi. Čak i ako su granule izvorno bile velike. Ne bi trebalo biti?

Tata, čak i u tvornici čaja, gdje postoje industrijski granulatori koji proizvode vrlo jake granule, čajni čips ostaje. Evo što je o čajnoj mrvici napisano u knjizi o čaju:

Ispravnim tehnološkim postupcima iz mrvica se dobije 2-3% ukupne količine čaja. Mrvice su najmanje čestice čaja i koriste se u određenom omjeru u komercijalnim mješavinama finih čajeva, kao i za proizvodnju vrećica čaja.

Ove mrvice imamo puno više, jer nemamo granulator, već mlinac za meso koji nije namijenjen proizvodnji čaja.

[musyanya]

musyanya, Ljudmila, nažalost, kod nas još nije pronašla vatrenu travu. Moj je suprug kupio mlin za meso. Postavio sam parametre: meso, lišće i sokovnik (imamo obitelj rajčica - svi vole sok od rajčice, umake, kečape od njega). Vozio sam se po trgovinama, proučavao sve, rastavljao, dirao sve, kupio ruski od iževskog pogona Axion 3104. Inače, svi noževi i rešetke iz sovjetskih mlinova za meso odgovaraju tome. Provjerili. Recenzije su nadasve pozitivne. Da vidimo, čekaj, vidi. Nakon vikenda, izvrnut ću lišće.
Lyudmila je osobno poslala poruku. Napišite primljeno ili ne. Ne vidim je li nestalo ili nije.

[francevna]

francevna, Alla, Znate takve riječi - rukav. Ne znam gdje su odvijači u kući i što rade. Sada znam. Ne, ne metal, na lageru 3 kom. ići.

Moj je suprug kupio mlin za meso. Postavio sam parametre: meso, lišće i sokovnik (imamo obitelj rajčica - svi vole sok od rajčice, umake, kečape od njega). Vozio sam se po trgovinama, sve proučavao, rastavljao, dodirivao, kupio ruski od tvornice Aževion Iževsk 3104. Inače, u njega pristaju svi noževi i rešetke iz sovjetskih mlinova za meso. Provjerili.

Kupnja kućanskih aparata je poput lutrije - nešto funkcionira godinama, ali nešto tjedan dana.
U ponedjeljak ću probati smrdljivo.Danas sam sakupljala breskvu, malinu, jagodu, kupinu.

[Djevojke]

Djevojke pitanje je van teme, ali netko je čuo ili čuo za brusilicu mesa BELVAR bijele proizvodnje. Snaga 1000 W. Hoće li se uspjeti nositi s uvijanjem lišća.

morate shvatiti zašto imate to što nema arome. Napiši kako si skuhao čaj, a mi ćemo to shvatiti

Hvala na pažnji! Volio bih dobiti savjet. Kuham čaj svaka tri do četiri dana, prošetam nekoliko minuta prije sirovine, u torbu odmah stavim četiri lista močvarice i još kilogram svega što naiđe na put (list maline, ribizla, šipka, rakije) , drupe). Uvenem na balkonu, oko 12 sati (sakupljao sam ga navečer - uvijao navečer, sakupljao navečer - ujutro za mlin za meso, granule su uvijek jake) stavio sam masa za fermentaciju u obliku stakla otpornog na toplinu, tamo je visina stranice 12 centimetara, volumen je 6,5 litara, pet kilograma uvijenih listova - punog oblika, pokrijte mokrom gazom. Pa, onda, već kreativnost. Tražim svoj recept i najbolji rezultat za sebe. Fermentirano i 6 sati i 12 i 24 i 36, na sobnoj temperaturi i ispod deka. Miris je ugodan, zeljast, slab. Ne miriši na med. Iako razumijem kakav miris treba očekivati, danas sam po vašem receptu skuhala med od vatre - nisam ga mogla osjetiti. Boja smjese mijenja se prema očekivanjima. Kuhala sam čaj samo od lišća vatrene trave - isti rezultat. Po mom ukusu i dalje preferiram čaj od vatrene trave i nekoliko vrsta lišća. Vrući napitak mi je ukusniji od hladnog. Također sam obavio dvostruku fermentaciju - u plastičnoj vrećici, nekoliko sati držao na toplom, zatim uvijao kolutove i stavljao ih pod prešu. Ovaj me čaj nije obradovao ni okusom, bio je potpuno prazan, odlučila sam za sebe - samo granulirana. Okus šarže čaja bio je bitno drugačiji, što sam odmah nakon mlinca za meso poslao u multivarku na način "Jogurt". Da, znam - 40 stupnjeva tijekom 8 sati - ovo je malo previše za fermentaciju, ali rezultat je zanimljiv - infuzija čaja je vrlo intenzivna, svijetle boje, bogatog okusa, mirisa - poput crnog čaja, u hladnom čajnom kolaču , osjećaju se kisele note, boja postaje mutna, vruća za piće ukusnija. Nakon fermentacije, nastavljam pokuse, za različite serije čaja pržim na tavi 10, 20, 40 minuta i sušim u sušilici. U pećnici - 150 stupnjeva - 10 minuta, zatim u sušilici na 45 stupnjeva ili 100 stupnjeva 20 minuta, zatim smanjim temperaturu na 60 i sušim s otvorenim vratima. Ako vrijeme ponestane, čaj nakon fermentacije stavim ravno u sušilicu (rezultat je prilično slabog okusa), ali općenito ga također volim dočarati. S limenkama čaja napravio sam cijeli kutak u bendyuzhki. Moj se suprug smije i nudi se za kozu, ja odgovaram da mi ne trebaju dodatne koze, a kolege će pomoći oko zaliha. Dakle, to je sve. Hvala vam što ste to učinili. Za nas kuhače čaja divni stihovi:

Vila života pripremala je eliksir ...
Dočarao sam loncem kraj peći -
Snimljeno s neba - jasan pogled na svijet,
Toplina - od sunca ... činilo se malo ...

Tražila je da je vjetar donese s planina -
Od kamena - snaga, čvrstoća i pouzdanost ...
I kršenje drevnog ugovora
Oprez je odnio vatru ...

Dodala romantiku moru
Sve sam okusio izvrsnim začinima -
Malo drskosti ... minimum - mir,
Na rubu noža, doslovno, slava ...

Dugo kuhano ... jake arome
Proširio se po cijeloj našoj zemlji ...
I svima, eliksiru bi bilo drago
I svi su sanjali - kad bih samo dobio ...

Razbojnik je puhao pivo
U sve regije ... i u svaki kutak,
Raspodijeljena kap po kap, u obliku bijele je rasla
Za ponosne, vjerne i hrabre muškarce ...

I muškarac se počeo brinuti o ženi,
Postao je potpora ... stavio ruže na uzglavlje
Uzeo nedaću s krhkih ženskih ramena
A ovo se zove - Ljubav ...

[Svetlana]

Svetlanahvala na poeziji
To su sveske koje imate. , kuhajte više, bit će ukusnije za godinu dana.

To su sveske koje imate

Puno je vatrene trave, puno je želje, dobro je za obitelj, a tehnologija će mi pomoći.

[Svetlana]

Svetlana, poezija jako puno

Hvala ti, Oksana! Svi kuhamo LJUBAV u našim loncima

[svetn]

Volio bih dobiti savjet.

svetn, Sveta, sve radiš kako treba. Jako mi se sviđa vaš pristup da tražite svoju verziju čaja. Zbunjuje me samo jedna stvar:

Za fermentaciju stavljam masu u stakleni oblik otporan na toplinu, tamo je visina stranice 12 centimetara, volumen je 6,5 litara, pet kilograma uvijenih listova puni je oblik, prekrivam ga mokrom gazom.

Iako sam napisao da vam treba dovoljan volumen fermentirane mase, čini mi se da ste pretjerani s tim. Primijetio sam da ako stavim više od 10 cm u posudu, miris postaje slabiji. I netko je u toj temi napisao da to stvara punu kantu uvijene mase. Ni tijekom fermentacije nije bilo mirisa. Ne znam cijelu biokemiju procesa, ali empirijski sam zaključio da mase ne smije biti više od 1,5 litre. Kad ga napravim u posudi od 1,5 litre, od mene se pravi aromatičniji čaj. I to već u 3-litrenoj - puno slabiji. Stoga pokušavam u bilo koju posudu staviti najviše 2 litre mase. Trenutno moj čaj fermentira u 3 posude. Pronašao bih jedan spremnik da stane u sve, ali to ne radim namjerno. A visinu izrađujem 7 cm. Pokušajte to učiniti, možda će to uspjeti bolje.
A za pjesme - veliko hvala. I za lonac s LJUBAVLJU - također. Pametan si!

ki, strugotine jabuka,

Svetlana, kad se strugotine jabuka osuše, ne lijepe se lijepo. Već sam pokvario jedan čaj,

ne smije biti više od 1,5 litre mase

Svakako ću to učiniti prema vašem savjetu. Hvala vam.

Zdravo. Evo malog izvještaja, evo toliko sirovina [imghttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s014.r.1/i327/1507/3f/650ff2778b75.jpg], ovo je nakon pregradnog otpada, ovako sam provjerio nakon 10 sati u .

[pavel1963]

pavel1963, Zdravo! U vašoj su poruci vidljive samo dvije fotografije. Preuzeli ste ih putem radikala, ali pokušajte ih preuzeti s naše web stranice. Idite na svoj profil, tamo pronađite "Moja galerija", kliknite i slijedite upute. ... A možete nam pokazati i veliku fotografiju. A ovo je jamstvo da fotografije neće nestati s teme. Fotografije prenesene putem radikala nakon nekog vremena nestaju s naše stranice.
I jako bih volio vidjeti vaš čaj.

Bez komentara] [img][img] [img] [img] [img]

[pavel1963]

Bez komentara

pavel1963, hvala na fotografiji! Sve izgleda jako dobro! Kobasice su ispale sjajno! Ali čini mi se da bi bilo više lišća, bilo bi bolje. Ili jednostavno nisam razumio koliko ste lišća imali.

[Ljudmila]

Ljudmila, skuhao vatrenu travu. Ispalo je da je čaj vrlo bogat, taman. Okus je vrlo sličan jakom crnom čaju, čak i malo pletenja. Shema obrade: sušenje 12 sati, pomicanje u stroju za mljevenje mesa, fermentacija 24 sata, sušenje u pećnici, vjetrić 2 dana i kratkotrajno sušenje u hladnjaku najmanje. Kuhanje istog dana za kotlić od 500 ml 2 žličice. Svidio mi se čaj, ali očekivao sam malo drugačije. Bez cvjetnog mirisa meda. Općenito, poput dobrog crnog čaja.

[Tata]

Tata, čestitamo na dobrom čaju!

Svidio mi se čaj, ali očekivao sam malo drugačije. Bez cvjetnog mirisa meda. Općenito, poput dobrog crnog čaja.

Prvo, vaš čaj nije prošao suhu fermentaciju 1 - 2 mjeseca. Drugo, u receptu sam napisao o različitim stupanj vrenja... Što duže fermentiramo, jaču infuziju dobivamo, ali aroma je slabija. Pokušajte fermentirati manje vremena.

Dobra večer svima!
Nažalost, nisam ponovo dovršio čaj. Kao uvijek.
U airfryer-u 20min-150g, 10min-80g, 30min-65g. I činilo se da se granule lome. I nije se osjećao miris kad se ohladilo. Viseći u jastučnici kod kuće 2 dana. I opet miriše, miriše, ako nos zakopate u jastučnicu.

ako je vlažno na ulici i u kući, nakon nekog vremena, nakon poravnavanja vlage u granulama (u vrećicama), čaj je neophodno sušiti u pećnici zagrijanoj na minimum i isključenoj.

Molim vas recite mi kojim redoslijedom se krećem (30 minuta, 3 sata)? Ili dok miris ne nestane?
Ili možete objesiti čaj preko štednjaka umjesto pećnice, ima oko 30-35 stupnjeva? U pećnici preporučenoj za završno sušenje, otprilike toliko?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

[Bobcat2]

I nije se osjećao miris kad se ohladilo.

Bobcat2, ne bi smjelo biti mirisa kad se čaj ohladi nakon pećnice. Ali čim se to učini, opet počinje poprimati aromu zbog zaostale vlage od 3 - 5%. A u teglici se ta aroma samo pojačava.Postoje oni koji se žale na nedostatak arome, a vi - na prisutnost. Zapamtiti - čaj svježe osušen u pećnici trebao bi biti bez mirisa... Pa, ili samo malo ... Ali tada bi se trebao pojaviti ovaj miris.

Molim vas recite mi kojim redoslijedom se krećem (30 minuta, 3 sata)? Ili dok miris ne nestane?

Ovisi o tome koliko je čaj suh. Što je bolje suho, to je manje. ne fokusiramo se na vrijeme, već na granulu (lomljenje). I na suhi, šuškavi zvuk u torbi. Grubo par puta i shvatit ćete.
Jučer sam jednom završila sa sušenjem čaja. zagrijao pećnicu na 50 *. Isključila ga je i stavila čaj. Pećnica je hladna. Nisam žurio s pospremanjem. Nakon par sati provjerio sam granule. NE SMRDITE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Granule !!!!!!!!!!!! raspao se, suh na dodir. Izliveno u posudu.
I prije nekoliko dana morao sam ovaj postupak obaviti 2 puta s pećnicom, budući da je u kući bilo vrlo vlažno, čaj u vrećici nije se sušio, nije šuštao. Za 2 prolaska u pećnici (s pauzom od 2 sata), osušila se.

[Bobcat2]

Ili možete objesiti čaj preko štednjaka umjesto pećnice, ima oko 30-35 stupnjeva?

Bobcat2, sigurno možete! Pa čak i potrebno! Znate bolje svoje uvjete. Sušenje u pećnici je neophodna mjera. Ako je vlažno u kući ili na ulici, a čaj se ni na koji način ne isušuje, pribjegavamo pećnici, ali ako je suha i topla, to ne treba činiti.

[Bobcat2]

I opet miriše, miriše, ako nos zakopate u jastučnicu.

Bobcat2, ne može a da ne nanjuši u jastučnici, jer u zraku uvijek ima vlage zbog koje se miris pojavljuje u čaju. Čak i najtoplijeg i suhog dana u zraku je vlaga. Slušajte vrijeme. ponekad naziva i postotkom relativne vlage. Opet ponavljam. Ovako ste čaj izvadili iz pećnice, a on se ohladio i tada ne bi smio mirisati. Ako nakon hlađenja čaja miriše, tada nije potpuno suh. Ali nakon nekog vremena opet počne mirisati ... I to je u redu. Zašto, napisao sam gore ...